Kio estas sukerozo: difino de substanco, enhavo en manĝaĵo

Se homo okupiĝas pri aktiva cerba agado. En ĉi tiu kazo, la energio liberigita elspezas por certigi la normalan trairon de la signalo laŭ la axono-dendrita ĉeno.
Se la korpo estis elmontrita al venenaj substancoj (ĉi-kaze sukerozo havas baron funkciante, protektante la hepaton per la formado de parigitaj sulfuraj kaj glukozaj acidoj).

La bezono de sukerozo reduktas:

Se antaŭdiro al diabetaj manifestiĝoj, same kiel diabeto mellitus jam estis identigitaj. En ĉi tiu kazo, sukero devas esti anstataŭigita per analogoj kiel beckon, xilitol kaj sorbitolo.
Esti peza kaj obesa estas ankaŭ kontraŭindiko por manĝaĵoj kun sukero kaj sukero, ĉar nesolvita sukero povas esti transformita al graso.

Sukrosa Digestibleco

En la korpo, sukerozo detruiĝas en glukozon kaj fruktozon, kiuj siavice konvertiĝas al glukozo. Malgraŭ la fakto, ke sukerozo estas kemie inerta substanco, ĝi kapablas aktivigi la mensan agadon de la cerbo. Samtempe grava pluso en ĝia uzo estas la fakto, ke ĝi estas absorbita de la korpo nur je 20%. La cetera 80% lasas la korpon preskaŭ senŝanĝa. Pro ĉi tiu propraĵo de sukerozo, ĝi malofte kondukas al diabeto mellitus ol glukozo kaj fruktozo, uzataj en sia pura formo.

Signoj de manko de sukrozo en la korpo

Se vi estas malamata de apatio, deprimo, iritiĝemo, manko de forto kaj energio, tio eble estas la unua signalo de manko de sukero en la korpo. Se sukerozo ne normaligas baldaŭ, la kondiĉo povas plimalbonigi. Malagrablaj problemoj por iu ajn homo, kiel pliigita hara perdo, same kiel ĝenerala nerva elĉerpiĝo, povas konektiĝi al la ekzistantaj simptomoj.

Signoj de troa sukrozo en la korpo

Troa pleneco. Se homo konsumas troan sukeron, sukerozo kutime konvertiĝas al adiposa histo. La korpo iĝas loza, obesa, kaj ankaŭ estas signoj de apatio.
Caries Fakte, sukerozo estas bona bierfarejo por diversaj specoj de bakterioj. Kaj ili, en la daŭro de ilia vivo, sekrecias acidon, kiu detruas la emajlon kaj dentinon de la dento.
Perioda malsano kaj aliaj inflamaj malsanoj de la buŝa kavo. Ĉi tiuj patologioj ankaŭ estas kaŭzitaj de multe da damaĝaj bakterioj en la buŝa kavo, kiuj multiĝas sub la influo de sukero.
Kandidiasis kaj prurito genital. La kialo estas la sama.
Estas risko de disvolvi diabeton. Akraj fluktuoj en pezo, soifo, laceco, pliigita urinado, prurito de la korpo, malbone resanigo de vundoj, neklara vizio - ĉi tio estas okazo por endokrinologiisto kiel eble plej rapide.

Sukrozo kaj Sano

Por ke nia korpo restu senĉese bona formo, kaj la procezoj okazantaj en ĝi ne kaŭzas problemojn al ni, necesas establi reĝimon por manĝi dolĉaĵojn. Danke al tio, la korpo povos ricevi sufiĉan kvanton da energio, sed ne eksponos al la risko asociita kun troo de dolĉaĵoj.

Ni kolektis la plej gravajn punktojn pri Sahaorza en ĉi tiu ilustraĵo kaj ni estos dankemaj se vi dividas la foton en socia reto aŭ blogo kun ligo al ĉi tiu paĝo:

Interago de sukerozo kun akvo (hidrolizo)

Sukrozo estas konsiderata la plej grava el disakaridoj. El la ekvacio videblas, ke hidrolizo de sukrozo kondukas al formado de fruktozo kaj glukozo.

La molekulaj formuloj de ĉi tiuj elementoj estas samaj, sed la strukturaj formuloj estas tute malsamaj.

Fruktozo - CH₂ - CH - CH - CH - C - CH₂ .

Sukrozo kaj ĝiaj fizikaj ecoj

Sukrozo estas dolĉa senkolora kristalo tre solvebla en akvo. La fandiĝa punkto de sukrozo estas 160 ° C. Kiam la fandita sukerozo solidiĝas, formiĝas travida amora amorfo - karamelo.

Jen la plej grava disakarido.
Ne validas por aldehidoj.
Kiam hejtas kun Ag₂O (solva amoniako) ne efikas de "arĝenta spegulo".
Kiam varmigita per Cu (OH)₂(kupra hidroksido) ruĝa rusto ne aperas.
Se vi boligas solvon de sukerozo per kelkaj gutoj da hidroklorika aŭ sulfura acido, tiam neŭtraligu ĝin per iu ajn alkalo, tiam varmigu la rezultan solvon per Cu (OH) 2, ruĝa precipitaĵo povas esti observata.

Kiel la scio, sukcese, la kunmetaĵo inkluzivas fruktoson kaj glukozon pli precize iliajn restaĵojn. Ambaŭ ĉi tiuj elementoj estas tre interligitaj. El la izomeroj kun molekula formulo C₁₂N₂₂Ho₁₁, vi bezonas reliefigi ĉi tiujn:

lakta sukero (laktozo),
malta sukero (maltozo).

Kiel sukerozo efikas sur la homan korpon

Grava! La substanco provizas al la homa korpo plenan provizon de energio, necesa por la funkciado de ĉiuj organoj kaj sistemoj.

Sukero stimulas la protektajn funkciojn de la hepato, plibonigas cerban agadon, protektas homon kontraŭ eksponiĝo al venenaj substancoj.

Ĝi subtenas la agadon de nervaj ĉeloj kaj striitaj muskoloj.

Por tio, la elemento estas konsiderata la plej grava inter tiuj, kiuj troviĝas en preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj.

Se la homa korpo mankas sukrozon, oni povas observi la jenajn simptomojn:

perdo de forto
manko de energio
apatio
irritabilidad
depresio

Plie, la bonfarto povas iom post iom plimalbonigi, do vi bezonas ĝustatempe normaligi la kvanton de sukrozo en la korpo.

Altaj niveloj de sukrozo estas tre danĝeraj:

diabeto mellitus
prurito genital,
kandidiasis
inflamaj procezoj en la buŝa kavo,
parodia malsano
superpezita
karioj.

Se la homa cerbo estas troŝarĝita per aktiva mensa agado aŭ la korpo estis trafita de venenaj substancoj, la bezono de sukerozo kreskas draste. Kaj inverse, ĉi tiu bezono reduktiĝas se homo havas troan pezon aŭ suferas diabeton.

Kiel glukozo kaj fruktozo efikas sur la homan korpon

Rezulte de hidrolizo de sukerozo, glukozo kaj fruktozo formiĝas. Kiuj estas la ĉefaj karakterizaĵoj de ambaŭ ĉi tiuj substancoj, kaj kiel ili influas la homan vivon?

Fruktozo estas speco de sukero-molekulo kaj troviĝas en grandaj kvantoj en freŝaj fruktoj, donante al ili dolĉecon. Tiurilate, oni povas supozi, ke fruktozo tre utilas, ĉar ĝi estas natura komponanto. Fruktozo, kiu havas malaltan glicemian indicon, ne pliigas la koncentriĝon de sukero en la sango.

La produkto mem estas tre dolĉa, sed ĝi estas inkluzivita en la kunmetaĵo de fruktoj konataj de homo nur en malgrandaj kvantoj. Tial nur minimuma kvanto da sukero eniras la korpon, kaj ĝi estas senprokraste prilaborita.

Tamen, grandaj kvantoj de fruktozo ne devas esti aldonitaj al la dieto. Ĝia malracia uzo povas provoki:

grasa hepato
cicatriado de la hepato - cirozo,
obezeco
kora malsano
diabeto mellitus
gotti
antaŭtempa haŭta maljuniĝo.

Esploristoj konkludis, ke male al glukozo, fruktozo kaŭzas signojn de maljuniĝo multe pli rapide. Paroli pri ĝiaj anstataŭantoj tiurilate tute ne sentas.

Surbaze de ĉi tio supre, oni povas konkludi, ke la uzo de fruktoj en raciaj kvantoj por la homa korpo estas tre utila, ĉar ili inkluzivas minimuman kvanton de fruktozo.

Sed koncentrita fruktozo rekomendas esti evitata, ĉar ĉi tiu produkto povas konduki al la disvolviĝo de diversaj malsanoj. Kaj vi certe bezonas scii, kiel fruktozo estas prenita por diabeto.

Kiel fruktozo, glukozo estas speco de sukero kaj la plej ofta formo de karbonhidrato. La produkto estas akirita el amido. Glukozo provizas al la homa korpo, precipe sian cerbon, provizon de energio dum iom da tempo, sed signife pliigas la koncentriĝon de sukero en la sango.