Ĉu mi povas uzi morgan hepaton kun alta kolesterolo?

Laŭ kuracistoj, morna hepato kaj kolesterolo ne estas viviga kombinaĵo. Malgraŭ la fakto, ke morna hepato enhavas multan grason, kun taŭga uzo, ĝi povas malaltigi sangan kolesterolon.

Valoraj kolesterolaj ecoj de enlatigita fiŝa produkto

Ĉu eblas manĝi hepaton de moruo kun alta kolesterolo? Vi povas kaj eĉ bezonas manĝi tian produkton riĉan je nutraĵoj ĉiutage. La kolesterolo sola ne estas danĝera. Ĉi tiu kompleksa organika komponaĵo troviĝas en ĉiu ĉelo de la homa korpo kaj respondecas pri forto de ĉelaj membranoj, produktado de certaj enzimoj kaj seksaj hormonoj kaj protekto de sangaj ĉeloj de malutilaj elementoj.

Moderna scienco dividis kolesterolajn komponaĵojn en du specojn:

• alta denseco
• malalta denseco.

Malalt-denseca kolesterolo estas la samaj komponaĵoj kiel alt-denseca kolesterolo, sed altaj densecoj estas utilaj por la korpo, kaj malaltaj densecoj estas malutilaj pro tio, ke ili ekloĝas sur la muroj de sangaj glasoj, reduktas sangan fluon kaj difektas la funkciadon de la koro kaj aliaj internaj organoj. Cod hepato kolesterolo havas altan densecon. Tiel, manĝi tian produkton amatan de plej multaj homoj ĉiutage povas signife plibonigi sanon.

Cod-hepato por malaltigi kolesterolon en la korpo

La produkto de moruo havas tre altan kolesterolon. En 100 g da enlatigita coda hepato, 750 mg da kolesterolo. Tamen, la kolesterolo de ĉi tiu produkto ne nur ne damaĝas sanon, sed ankaŭ tre utila, ĉar ĝi troviĝas en fiŝa oleo, kiu helpas malaltigi la nivelon de malaltaj densecaj kolesteroloj en la sango.

Sciencistoj klarigas, ke alt-denseca kolesterolo, kiu enigas la korpon kun manĝaĵo, eniras la sangajn glasojn kaj interagas kun malalt-denseca kolesterolo, kiu estis deponita sur la muroj de sangaj glasoj en la formo de plakoj. Kompleksa komplekso de esterolesteroloj estas kreita, kiu estas eligita de la renoj kaj hepato el la sango kaj la korpo entute. Tiel granda kvanto de kolesterolo en la morna hepato ne nur ne pliigas la kvanton da kolesterolaj plakoj en la vazoj, sed ankaŭ purigas la cirkulan sistemon de tiuj plakoj, kiuj estis formitaj pli frue.

Trajtoj de produktado kaj konservado

Precipe gravas, ke la enlatigita morna hepato ne suferas plilongigitan varmotraktadon kaj ne enhavas kromajn ingrediencojn.

La plej alta kvalito enlatigita manĝaĵo estas produktita sur fiŝŝipoj ĝuste ĉe la maro. La morga hepato ruliĝas en latojn, ruĝfolion, pipron estas aldonitaj kaj steriligitaj per altfrekta kurento. Dum prilaborado, la hepato sekrecias oleon. Ĉi tiu hepato-oleo estas konservanto de la produkto.

La vitaminoj kaj mineraloj enhavitaj en la hepato ne perdas siajn propraĵojn. La kvanto da utila kolesterolo en la morna hepato ne malpliiĝas. Ĉar kolesterolo kaj vitaminoj havas pozitivan efikon sur homo en oleo-solvo, enlatigita morna hepato povas esti nomata magazeno de substancoj, kiuj plibonigas sanon.

Vitaj Vitaminoj

Retinol (Vitamino A) plibonigas la vidkvaliton, plibonigas haŭtan elastecon, antaŭenigas plibonigitan hararan kreskon kaj najlan forton. Pro ĝiaj antioksidantaj proprietoj, ĝi signife reduktas la probablecon de formado de kaj benignaj kaj malignaj tumoroj.

Calciferol (Vitamino D) helpas la korpon sorbi kalion, kalcion kaj fosforon. Danke al ĉi tiu vitamino, artikoj kaj ostoj restas sanaj kaj fortaj, malgraŭ aĝoj rilataj al la korpo. La manko de vitamino D en frua aĝo povas konduki al raketoj, sed ĉi tiu problemo povas esti solvita aldonante suprojn de hepato de moruo.

Tocoferolo (vitamino E) okupiĝas pri produktado de hormonoj, reduktas la probablon de prostata kancero kaj Alzheimer-malsano, plibonigas resanigon de vundoj kaj reduktas la aspekton de cikatroj, plibonigas la kvaliton de la cirkulada sistemo, tiel malebligas la disvolviĝon de trombozo.

Riboflavina (vitamino B2) plibonigas la funkciadon de la stomako kaj intestoj, reduktas la riskon de kataraktoj, pliigas la elastecon de sangaj glasoj, malhelpas sekan haŭton kaj normaligas la funkciadon de la nerva sistemo.

Profito kaj damaĝo

La hepato de moruo havas sanigan efikon sur la korpo:

• subtenas vizion,
• fortigas ostojn, dentojn, harojn,
• akcelas imunecon
• malrapidigas ĉelan maljuniĝon
• normaligas la laboron de la kardiovaskula kaj nerva sistemo,
• malhelpas cirkulajn malordojn.

Ĉi tiu produkto kun ĝiaj utilaj propraĵoj estas precipe necesa por infanoj kaj adoleskantoj por plena kresko de ostoj, atletoj por plifortigo de osto kaj muskola histo. Konsuminte hepaton de moruo en enlatigitaj manĝaĵoj, mamnutrantaj patrinoj ricevos vitaminon D kiel profilacton por raketoj en bebo, kaj homoj, kiuj malfortiĝis post viraj malsanoj, restarigos imunecon.

Cod-kaviaro ankaŭ estas fonto de grasaj acidoj, vitaminoj, mikro kaj makroelementoj necesaj por la plena funkciado de la korpo, kaj ĝi ne estas malsupera en komponaĵo al pli multekostaj bongustaĵoj - nigra kaj ruĝa kaviaro.

Por virinoj, ĉi tiu mara produkto en kruĉoj estas utila por plibonigi kaj revigligi la aspekton (haroj, dentoj, ungoj, haŭto de la vizaĝo kaj korpo), pliigi la humoron, aktivan vivstilon, saĝecon dum dietoj.

Kuracistoj rekomendas, ke gravedaj virinoj uzu hepatan morbilon por normala feta disvolviĝo kaj preventu anemion. Samtempe, la preskribitaj dozoj devas esti observataj strikte por ne damaĝi la nenaskitan infanon.

Cod-hepato aktivigas la reproduktan funkcion de viroj, kio estas necesa dum planado de familio. La uzo de ĉi tiu produkto restarigas potencon, reguligas la psikon kaj mensan aktivecon, permesas al vi rezisti fizikan aktivecon, restarigas la elastecon de la muroj de sangaj glasoj.

En infanaĝo, por normala kresko kaj disvolviĝo de la korpo, ĉiuj vitaminoj kaj mineraloj prezencoj en la morna hepato estas bezonataj.

La alta kaloria enhavo de la bongustaĵo (613 kcal po 100 g) postulas ĝian limigitan uzon: plenkreskuloj ĝis 35-40 g ĉiutage. Ne-konformeco kun la dozo kaŭzas damaĝon al la korpo, ĉar ĝi minacas misfunkcii siajn sistemojn.

Sana mara produkto povas fariĝi malutila se stokita en malferma metalo - fonto de toksinoj kun oksigeno. Cod-hepato povas esti konservita nur en glaso dum ne pli ol 24 horoj.

Kontraŭindikoj

Hepato de moruo ne devas esti konsumita kun la sekvaj patologioj:

• alergiaj reagoj al fiŝoj kaj mariskoj,
• reduktita premo
• eksceso en la korpo de vitamino D kaj kalcio,
• difektita rena kaj bilia trakto.

Ankaŭ la produkto estas kontraŭindikata en beboj ĝis tri jaroj kaj homoj inklina al pleneco.

Kiel elekti la ĝustan produkton

La hepato de moruo estas ne nur tre sana, sed ankaŭ bongusta produkto. Ne mirigas, ke li estas bongustaĵo, havanta delikatan, nekompareblan guston kaj la plej malpezan konsekvencon.

Aĉetante enlatan manĝaĵon, vi devas atenti jenon:

• Ingrediencoj: hepato, natura morna graso, salo, ludejo, nigra pipro. Oni povas aldoni sukeron al la produkto, sed ne vegeta oleo,
• sur la etikedo la surskribo "premio" indikanta GOST,
• Adreso de fabrikanto - nepre de la mara regiono,
• en la fundo de la lato estas la litero "P" kaj la numeroj "010" (koda hepata kodo),
• la dato de fino devas esti frapita, ne pentrita,
• manko de tendoj, rusto sur la bordo,
• kiam vi premas la kovrilon, ĝi ne ŝvelu,
• kiam tremas, ne devas esti sonoj en la kruĉo (en altkvalita enlatigita manĝaĵo, pecoj de la hepato estas ĉiam metitaj firme, sen breĉoj),
• prefero estas donita al la produkto de la Atlantika fiŝo.

Se, malferminte enlatan manĝaĵon, oni trovas blankan uniforman revestiĝon, kiu fandiĝas kaj flaviĝas je ĉambra temperaturo, tiam tio estas morna graso aŭ oleo. Blanka plako sur la hepato en kruĉo en formo de grajnoj estas konsiderata la normo laŭ sanaj reguloj.

Cod-hepato de la plej alta grado pezanta 230 g havas averaĝan koston de 264 rubloj. La prezo de enlatigitaj manĝaĵoj de la unua grado de la sama maso estas 103-189 rubloj. depende de la kvalito de fiŝo kaj produktadoteknologio.

La uzo de mara delikateco kun ekscesa kolesterolo

100 gramoj da hepato de moruo enhavas 250 mg da kolesterolo, kiu havas efikan efikon sur la korpo pro la ĉeesto de omega-3 polinesaturitaj grasaj acidoj (19,7 g po 100 g da bongustaĵo). Ili aktive partoprenas en la formado de ekvilibro de lipoproteinoj altaj kaj malaltaj, kio malhelpas akumuliĝon de ekscesa kolesterolo en la sango. Tial kuracistoj rekomendas manĝi hepaton de moruo al homoj kun alta kolesterolo, sed kun strikta aliĝo al la preskribitaj dozoj.

Ĉi tiu produkto konsumas modere (ne pli ol 40 g ĉiutage), sed ne ĉiutage. Delikateco povas esti metita sur panon, en salato kiel ingredienco. Homoj kun alta kolesterolo konsilas kodigi hepaton en kombinaĵo kun diversaj produktoj, ekzemple en formo de salatoj.

Por hepato-salato, vi bezonas 1 botelon da bongustaĵo (230-250 g), 5 boligitajn ovojn, 2 cepojn, 1 kukumon (freŝa), aneto aŭ petroselo. Finaj hakoj, salo kaj pipro. Uzu enlatan oleon kiel pansaĵon.

La hepato de moruo estas tre bongusta kombinita kun ekzotikaj herboj - arugula (herbeca planto de la brasika familio) kaj chardo (beto folio). Ĉi tiu vitamino verdo ofte vendiĝas en superbazaroj. Por la salato, vi devas tranĉi kaj miksi 1 kukumon, 1/3 el la mezgranda ruĝa cepo, 4 tomatojn, malgrandan faskon da rukuleto, 1 folion da chard. Metu tranĉitajn tranĉaĵojn de hepata moruo (1/2-ujoj) kaj verŝu surmetitan hejmvestaĵon, kiu inkluzivas sojan saŭcon (6 partojn), maldikan mielon (3 partojn), grenan mustelon (1 horon), balsaman vinagron (1 horon).

Delikataj salatoj povas esti preparitaj kun avokado, rizo, karotoj kaj pomoj, nuksoj, same kiel enlatigita persiko aŭ pikitaj piproj. La hepato estas uzata en dometaj fromaĝoj, por plenigi patkukojn, tomatojn, zucchini.

La hepato de moruo estas delikata bongustaĵo, kiu estas natura kuracisto. Ĝi estas utila por altaj kaj normalaj kolesterolaj niveloj. La produkto helpas al la korpo ricevi ĉiujn necesajn substancojn, kiuj donas sanon, belecon kaj vivecon.

Mineraloj en enlatigita produkto

Enlatigita manĝaĵo de moruo povas esti nomata magazeno de ne nur vitaminoj, sed ankaŭ mineraloj. Precipe valora en ĝi estas alta procento de fosfato.

Fosforo donas forton al ostoj kaj dentoj, fortigas la nervosistemon, pliigas laboran kapaciton. Aldone al fosforo, la morna prilaborado enhavas kalcion, magnezion, jodon, zinkon, feron kaj multajn utilajn mineralajn aldonaĵojn.

La avantaĝoj de la hepato de nordaj fiŝoj

La kunmetaĵo estas riĉa en spuroj, gras-solveblaj vitaminoj, esencaj aminoacidoj, PUFAoj. 100-gramoj da ĉi tiu produkto plurfoje replenigas la ĉiutagan konsumon de retinolo, kalciferolo, kupro, kobalto.

Regula konsumo de morna hepato estas utila por infanoj, adoleskantoj, aktive trejnantaj atletoj. La enhavita vitamino D (kalciferolo) estas engaĝita en la laboro de la endokrina sistemo, helpas sukcese sorbi kalcion, fosforon, kiuj fortigas ostan kaj artikan histon.

Malgraŭ la fakto, ke la dozo de vitamino D estas la maksimuma (100 g da bongustaĵo enhavas dekoble ĉiutagan konsumon por plenkreskulo!), La ĉefa valoro de la produkto estas konsiderata retinolo aŭ vitamino A. Ĝi donas videblan akrecon, normalan agadon de la gastrointestina vojo, imunsistemo, endokrinaj glandoj, influas korpa disvolviĝo dum la periodo de aktiva kresko. Manko de retinolo efikas sur la kondiĉo de la haŭto kaj haroj.

Mono- kaj polinesaturitaj grasaj acidoj de morna hepato, kontribuas al la formado de lipoproteinoj de alta denseco - utila kolesterolo. Ili transportas grasojn de malalta denseco de la sango al la hepato, malebligante la formadon de aterosklototikaj plakoj.

Kiom da kolesterolo estas en la hepato de moruo

100 gramoj da hepato enhavas 250 mg da kolesterolo, dum la ĉiutaga konsumado de ĉi tiu substanco ne devas superi 200-300 mg.

Tamen, la alta kolesterolo en la morna hepato ne malhelpas mariskojn esti utilaj por la sangaj glasoj de la koro. Kun modera konsumo, nesaturitaj acidoj havas bonfaran efikon sur la ekvilibro de lipoproteinoj, stimulante la formadon de "utilaj" steroloj.

Unu porcio (20-40 g) enhavas bestajn grasojn por helpi kompensi la mankon de lipidoj en striktaj dietoj, ĉar manko de kolesterolo estas ne malpli malutila ol ĝia eksceso. Nur 80% de ĉi tiu esenca grasa alkoholo estas sintezita en la hepato, la resto devas esti provizita per manĝaĵo. Vegetaraj, lipid-reduktaj dietoj, "terapia" malsato povas esti plenaj de hormona malekvilibro, digestaj malordoj, alta laceco, nekapablo longe daŭri intelektan laboron kaj depriman staton.

Krome, kun kolesterola manko, la korpo serĉas kompensi ĝin pliigante la sintezon de endogenaj grasoj, t.e. la koncentriĝo de malutilaj malaltaj densecaj lipoproteinoj povas ne nur ne malpliiĝi post kurso de malgrasa manĝo, sed eĉ kreski.

Indikoj, kontraŭindikoj

Regula konsumo de morga hepato rekomendas por:

• infanoj, adoleskantoj,
• Atletoj
• mamnutrantaj patrinoj
• resaniĝante de virusaj malsanoj,
• homoj, kiuj sekvas lipid-reduktajn dietojn,
• pacientoj kun hipovitaminosis A, difektita absorbado de Ca, P, manko de produktado de estrogenoj, androgenoj, malbona haŭta stato, mukozaj membranoj,
• intelektaj laboristoj.

Kun singardo, la produkto devas esti konsumita de homoj, kiuj suferas hipotension, malsanojn de la digesta vojo, renoj, vezika veziko, same kiel hipotiroidismo. Gravedaj virinoj, precipe en la unua trimonato, devas unue konsulti kuraciston.

Ne uzu la produkton por akra tiroida misfunkcio, hipervitaminosis D, ekscesa kalcio aŭ alergia reago.

Salato kun rrugula, morna hepato

Tranĉu la kukumon en tranĉaĵoj, fajne haku trionon de malgranda ruĝa cepo. 4 mezaj tomatoj hazarde dividitaj en pecojn. Senŝeligu la tigon de rukulo, miksi ĝin per manpleno da blato (vi povas anstataŭigi la laktukajn foliojn, kiujn oni devas disŝiri mane). Faldi legomojn, verdulojn en teleron, miksi malpeze. Supru per duono da lato da morna hepato, tranĉita en malgrandajn pecojn.

Verŝu la salaton kun arbitra kvanto da pansaĵo, konsistanta el soia saŭco, likva mielo, mustardo kun grajnoj kaj balzama vinagro 6: 3: 1: 1 (1 parto respondas al 1 tsp). La indikita kvanto de ingrediencoj estas desegnita por 3-4 porcioj.

Bruschetta kun Mousse

Senŝeligu 1 avokadon el la ŝelo kaj semoj, tranĉu, faldiĝu en likvigilon. Aspergu 1-2 tbsp. l muelu citronan sukon, aldonu 50 g da malalta grasa dometo. Aldonu spicojn, salon al gusto, muelu denove, batu la muskon.

Tranĉu 5 rondajn monbiletojn por bruschetta el tranĉaĵoj de sekala pano, fritu ilin en vegeta oleo. Grasu tranĉaĵoj de pano kun mousse, surmetu 1 tbsp. l hepato de moruo. Antaŭ ol servi, ornamu la brosojn kun malgrandaj pecoj de tomatoj, branĉoj de herboj.

Sandviĉa pasto kun fazeola kurbo

Miksi kun likvigilo 200 g da enlatigitaj manĝaĵoj el morna hepato (proporcio de 10 sandviĉoj) kaj sojfabo aŭ dometo (tofu). En manko de fazeolo, vi povas uzi lakton, sed ne grasan.Aldonu al ili pikitan malgrandan faskon da aneto. Muelu la mason aldonante 1 tsp. malalt-grasa acida kremo ĝis la pasto fariĝas krema. Servu kun tostitaĵoj aŭ ruloj, ornamante per pinĉaĵo de paprika, fajne pikitaj verdaj cepoj.

Materialo preparita de la aŭtoroj de la projekto
laŭ la redakta politiko de la retejo.

Sandviĉoj de hepato de moruo

La plej simpla afero, kiun vi povas fari el morga hepato, estas sandviĉoj. Metu malgrandan kvanton da enlatigita produkto sur panon, kiu devas esti amasigita en homogena maso antaŭ ol kuiri. Ĉar la produkto estas tre alta en kalorioj (615 kcal po 100 gramoj da produkto), la kvanto de hepato devus esti malgranda. Estas ankaŭ multe da kolesterolo en enlatigita morna hepato. La porcio rekomendita de kuracistoj por ĉiutaga konsumado estas 40 g tage.

Se vi volas fari sandviĉon pli interesa, tiam blanka pano devas esti fritita en pato en vegeta oleo ĝis formiĝas ora krusto. Sur la tostitan panon, metu la purigitan hepatan hepaton. Vegeta oleo aldonos bonajn kolesterolajn komponaĵojn kaj igos sandviĉon eĉ pli valora por sano.

Kemia konsisto

Cod-hepato havas altan nutran valoron kaj inkluzivas ampleksan gamon da substancoj gravaj por la korpo:

• Vitamino D. Plibonigas cerban funkcion, normaligas la agadon de la endokrina sistemo, antaŭenigas la formadon kaj plifortigon de osta histo.
• Vitamino E. Ĝi havas utilan efikon sur la stato de sangaj glasoj, pliigante ilian elastecon, stimulas regenerajn procezojn en la histoj.
• Vitaminoj de la grupo B. Plifortigi la imunan sistemon, pliigi tonon, plibonigi la funkciadon de la organoj de vidado, stimuli metabolajn procezojn.
• Vitamino A. Malhelpas la disvolviĝon de kancero, havas utilan efikon sur la reprodukta funkcio de la korpo.
• Vitamino C. Ĝi havas ĝeneralan fortigan efikon, akcelas la imunajn fortojn.
• Mikro kaj makroĉeloj. Ili plibonigas la funkciadon de ĉiuj sistemoj kaj organoj, antaŭenigas la eliminon de toksinoj, toksinoj, stimulas regenerajn kaj metabolajn procezojn.

Laŭ la rezultoj de scienca esplorado, la morna hepato havas antioksidajn proprietojn. Regula ingestaĵo de ĉi tiu produkto laŭ moderaj kvantoj kelkfoje reduktas la riskon de kancero.

Cod kaj kolesterolo

Cod-viando estas klasifikita kiel malalta graso. Vi povas uzi ĝin eĉ por tiuj, kiuj aliĝas al strikta dieto. Koncerne la hepaton, estas en ĝi ke ĉiuj grasaj rezervoj situas. Troa konsumo de ĉi tiu produkto povas damaĝi la korpon. Kiom da kolesterolo en morga hepato? Kiel en plej multaj fekaĵoj, la tuta volumo de ĉi tiu substanco estas 250 mg po 100 gramoj, kio samvaloras al natura butero. Ĉi tio estas proksimume 80% de la ĉiutaga konsumado, kiu devas veni de manĝaĵo.

Malgraŭ la alta kolesterola enhavo en la morna hepato, ĉiuj povas manĝi la bongustaĵon, sed ĉi tio devas fari ŝpareme. Oni devas memori, ke la produktado de 80% de kolesterolo estas farita de la korpo. Ju pli da kolesterolo kun manĝaĵoj, des malpli estas ĝia kvanto en la sango. Plie, preni bongustaĵon ne pli ol dufoje semajne havas bonvolan efikon sur grasa metabolo, plibonigas la staton de sangaj glasoj.

La respondo al la demando pri ĉu eblas kodigi hepaton kun alta kolesterolo estas pozitiva. Sed antaŭ ol enkonduki la produkton en la kutiman dieton, oni rekomendas vin familiariĝi kun la kontraŭindikoj kaj limigoj.

Konsiloj & Trukoj

Kiel menciite supre, morga hepato kaj sanga kolesterolo ne estas reciproke ekskluzivaj konceptoj. Racia alproksimiĝo al la uzo de ĉi tiu produkto havas utilan efikon sur la stato de la vaskula sistemo kaj la koro. Sed gravas memori, ke profitoj nur eblas per la ĝusta elekto kaj preparado de la hepato.

Por redukti sangan kolesterolon kaj plibonigi la staton de la vaskula sistemo kaj koro, necesas elekti la ĝustan kodan hepaton, destinitan al ingestaĵo. Ĉar ĉi tiu produkto apartenas al la grupo de pereantoj, ĝi estas vendita ĉefe en formo de enlatigitaj manĝaĵoj.

Por elekti bonkvalitan, vi devas atenti la jenajn punktojn:

• Unue gravas konsideri la daton de fino, same kiel la apero de la kruĉo - se ĝi estas ŝvelita, malheliĝinta aŭ kovrita de rusto, vi ne povas aĉeti ĝin.
• Sur la pakaĵo devus esti surskribo laŭ kiu la konservado estis farita ĉe maro. En ĉi tiu kazo, freŝaj, ne frostitaj, krudmaterialoj estas uzataj por produktado.
• La produkto devas enhavi nur naturajn ingrediencojn. Aldone al morga hepato, la enhavo de oliva oleo, salo, pipro, ludejo estas akceptebla.

Gravas memori, ke vi devas konservi la kruĉon en la fridujo, en la malferma formo povas esti ne pli longe ol dum tri tagoj. Se supozeble longtempa konservado, necesas translokigi produkton en vitran ujon.

Por kuiri

Estas multaj ebloj por pladoj, inkluzive de bakala hepato, en kiu plibonigos la guston kaj satigos ĝin. La bongustaĵo iras bone kun la jenaj manĝotabloj: malmolaj fromaĝoj, verduloj kaj freŝaj legomoj, blanka kaj sekala pano, diversaj specoj de nuksoj.

Utila recepto estas jena:

• Necesaj ingrediencoj: mezgranda kukumo, triono de granda ruĝa cepo, malgranda fasko da rukulo kaj tri tomatoj.
• Tranĉigu la komponentojn, aldonu duonan kanon da morna hepato, miksu.
• Por reprovizado, oni rekomendas uzi mempreparitan miksaĵon konsistantan el ses partoj de sojsa saŭco, tri mielo kaj unu grena mustardo.
• Vi ankaŭ povas aldoni avokatojn, rafanesojn, kaj iujn ajn freŝajn herbojn al ĉi tiu plado.

Salatoj kaj manĝetoj, kiuj inkluzivas morgan hepaton, ne povas esti konsiderataj kiel ĉiutaga manĝo. Oni rekomendas uzi tiajn bonaĵojn ne pli ol unufoje aŭ dufoje semajne.

Fiŝoj kun Alta Kolesterolo

Homoj kun troa sango-kolesterolo konsilas elekti atente manĝaĵojn por sia ĉiutaga dieto. Utile estas inkluzivi en la menuaj pladoj, kies konsisto inkluzivas diversajn specojn de fiŝoj. Sed gravas atenti la jenajn rekomendojn:

• marfiŝoj devas esti inkluzivitaj en la dieto, ĉar ĝuste en ĉi tiu produkto estas inkluzivita granda nombro da gravaj spuroj.
• Vi bezonas elekti la jenajn variojn: truto, salmo, sardino, tinuso, makro.
• Ne manĝu salitajn, fumitajn aŭ sekigitajn fiŝojn. Tiaj produktoj estas preskaŭ tute senhavaj de nutraĵoj kaj saturitaj per karcinogenoj.
• Manĝi fiŝon rekomendas, vaporiĝi aŭ kuirigi en sia propra suko. Vi povas elekti telerojn, kies komponaĵo inkluzivas ankaŭ freŝajn aŭ kuiritajn legomojn.
• Gravas aĉeti nur freŝajn kaj altkvalitajn fiŝojn.

La supraj varioj enhavas grasajn acidojn en la kunmetaĵo, kiuj deĉenigas la detruon de aterosclerotaj plakoj, fortigas la vaskajn murojn kaj plibonigas la aktivecon de la kora muskolo. Por akiri pozitivan efikon, vi bezonas manĝi fiŝojn almenaŭ unufoje semajne.

Regula konsumo de morga hepato kaj diversaj specoj de fiŝoj en manĝaĵo helpos fortigi sangajn glasojn, korajn muskolojn kaj saturi la korpon per gravaj vitaminoj kaj mineraloj. Ankaŭ gravas memori, ke estas rekomendinde konsulti kuraciston por elekti utilajn produktojn kaj fari menuon sur la fono de la ĉeesto de malsanoj asociitaj kun la formado de aterosclerotaj plakoj. Troa sendependeco en ĉi tiu kazo ne taŭgas.

Konservita Rezo pri konservita hepato de morlo

Kuiru en 1 litro da akvo:

• terpomoj - 2 mezgrandaj radikaj kultivaĵoj,
• karotoj - 1 ĉ. meza grandeco
• cepoj - 1 granda kapo.

Post kiam la legomoj estas komplete kuiritaj, ili devas esti purigitaj. Por ke la purigitaj terpomoj estu la plej uniformaj, purigitaj legomoj estas frititaj per miksilo aŭ likvigilo. Tiam en preskaŭ preta plado vi devas aldoni duonon da lato da purigita enlatigita produkto. Ĉi-foje, ankaŭ rekomendas aldoni fajne pikitajn verdojn al la konsomo. Tia puriga supo estas speciale utila por infanoj, por kiuj la kuracisto preskribis trinkan fiŝan oleon. Unu porcio da supo sufiĉas por ricevi ĉiutagan dozon da fiŝa oleo kaj aliaj vitaminoj necesaj por sano.

Recepto de Salato de Morka Cod

Por la salato vi bezonos:

• 4 malmolaj boligitaj ovoj,
• 1 cepo,
• 6 grandaj boligitaj terpomoj,
• 1 lato de enlatigita morro.

Finaj haki la legomojn kaj ovojn kaj kombini kun la morna hepato disbatita al homogena maso. Oni ne aldonu oleon al tia salato. Se vi volas, vi povas anstataŭigi la terpomojn per boligita rizo. Rizo bezonos 1 tason. Kuiru rizon ĝis kuirita kaj aldonu al salato.

Recepto por malaltigi sangan sukeron

Se amanto de tia enlatigita manĝaĵo havas altan sangan sukeron, tiam en salatoj devas esti aldonitaj ne freŝaj cepoj, sed bakitaj en la forno. Bakitaj cepoj helpos malaltigi sangan sukeron.

Estas multe da kolesterolo en la hepato de moruo, sed ĝi estas ege utila por sano. Se vi ĉiutage uzas kodan hepaton kun alta kolesterolo, la korpo saturiĝos de vitaminoj kaj mineraloj, kaj la nombro de plakoj en la vazoj malpliiĝos.

Komponado kaj avantaĝoj de mariskoj

Kiel manĝi ĉi tiun unikan produkton, kion timi kaj kial ĝoji? Pro ĝia solida kaloria enhavo (613 kcal po 100 g da hepato), nutristiistoj rekomendas konsumi ĝin en limigitaj kvantoj. Por komparo: trinkejo da ĉokolado (100 g) enhavas 535 kcal, 110 g de hommanĝa fromaĝo - 230 kcal.

La hepato enhavas facile digesteblajn proteinojn, valorajn aminoacidojn, kiujn la korpo mem ne sintezas, sed ili estas nemalhaveblaj por la produktado de hormonoj.

Ĉi tiu krime grasa marisko estas fonto de? -3 grasaj acidoj kaj fiŝa oleo, familiara por multaj ekde infanaĝo. Ili helpas normaligi la metabolon en la artikoj, fortigas la imunosistemon, plibonigas sangan fluon, la centran nervosistemon kaj cerban aktivecon.

La komplekso de vitaminoj kaj mikroelementoj estas reprezentita de B, A, C, D, E-vitaminoj kaj mikroelementoj - kalio, kalcio, kupro, fosforo, natrio. Ne estas koincido, ke la norda delikateco estis nomata kiel "bela produkto". Vitaminoj kaj mineraloj fortigas ungojn, harojn, dentojn, plibonigas la kondiĉon de la haŭto.

Pro tiel riĉa komponado, la hepato rekomendas esti inkluzivita en la dieto por problemoj kun artikoj, frakturoj. Kalcio kaj vitamino D havas pozitivan efikon sur skeleta kresko, la laboro de la endokrina sistemo, tial enlatigitaj varoj estas utilaj por aktive kreskantaj adoleskantoj kaj profesiaj atletoj spertantaj severajn superŝarĝojn. Vitamino A helpas vidi malaltiĝe, kiel antioksidanto, ĝi protektas nin kontraŭ karcinogenezo.

Vi povas taksi la kialon de ingrediencoj pli detale per la tablo

Hepato de moruo kaj kolesterolo

Ĝi valoras aparte paroli pri la efiko de la produkto sur la funkciado de la koro kaj sangaj glasoj, ĉar la sinteno al ĉi tiu afero estas dubasenca.

Evidente, kalcio, vitaminoj, fero, polinesaturitaj grasaj acidoj, riĉaj en mariskoj, riĉigas la sangon kaj faciligas la laboron de la kora muskolo. Alta koncentriĝo de hemoglobino preventas anemion, fortigas arteriojn. Samtempe, ĉiuj, kiuj aŭdis pri "malbona" ​​kolesterolo, zorgas pri la demando: kiom kolesterolo en la hepato de moruo. Vere estas multe: 83% de la ĉiutaga imposto en unu pako. Plie, fiŝa oleo, kiu malavare plenigas la enhavon de la kruĉo dum konservado ...

La respondo al la demando estos la fakto, ke en kontakto kun fiŝa oleo, kolesterolo en la hepato transformiĝas al ĝia utila analogo. "Bona" kolesterolo ne ekloĝas en la vazoj, sed estas facile transportata al organoj kun sangofluo, demetante la sangon de sangoj. Tial la enhavo de kolera hepato-kolesterolo ne nur estas sekura por aterosklerozo kaj korinsuficienco - la produkto estas utila komponanto de malalta grasa dieto.

Por ke hepato de moruo estu vera kuracilo, ĝi devas esti konsumata modere, ĉar la kaloria enhavo de la produkto (613 kcal / 100g) estas impresa. La bongustaĵo ne estas destinita por ĉiutaga uzo.

Vi povas lerni pli pri la avantaĝoj de morna hepato de profesoro E. Malysheva de la programo "Vivu sana: grasa hepato de malgrasa fiŝo" en ĉi tiu video

Kiel uzi delikatecon

Malgraŭ sia originala gusto, la ekzotika delikateco kongruas kun konvenciaj produktoj. Profesiaj kuiristoj uzas enlatajn manĝojn ne nur por salatoj kaj sandviĉoj - ili faras kuiraĵojn, purigitajn supojn, pastojn.

En la klasika sovet-epoka salato-recepto sen aldona prilaborado, la produkto estas kombinita kun boligitaj ovoj kaj terpomoj, cepoj, freŝaj kukumoj.

Salato de hepato

Por 1 lato da enlatigita manĝaĵo (250g) vi bezonas kuiri 5 boligitajn ovojn, 2 cepojn, 1 freŝan kukumon, aneto aŭ petroselo. Tranĉu la hepaton kaj kukumon en malgrandajn kubojn, tranĉu cepon, herbojn, ovojn. Miksi, salo kaj pipro laŭ via gusto. Kiuj suferas dieton, vi ne povas asumi salaton - la hepato jam estas sufiĉe grasa. La resto povas aldoni oleon el kruĉo.

Majonezo ne rekomendas en ĉi tiu salato, ĉar ĝi mortigos la specifan guston de la plado. Pikitaj cepoj povas esti anstataŭigitaj per verdaj (plenaj aŭ duone).

Kiel vi scias, nur la dozo distingas kuracon por veneno. Nutristiistoj rekomendas, ke plenkreskuloj ne superu la normon - 30-40 g / tagon. Speciala zorgo devas zorgi gravedajn virinojn: se mini-dozo kontribuas al la formado de la skeleto kaj centra nerva sistemo de la feto, tiam troa konsumo kondukas al malgrava evoluo pro la granda kvanto de retinolo en la produkto.

Rekomendoj pri elekto

Aĉetinte varojn, ili atentas ne al belaj pakaĵoj (kvankam la kunmetaĵo devas esti studata nepre), sed al la breta vivo de la produkto. Ideale, la dato estu stampita sur la kovrilo, ĉar la informo presita per alia maniero estas facile anstataŭebla. Enlatigita manĝaĵo de la plej alta kvalito estas markita "Fabrikita en la Maro", ĉar la hepato de moruo estas pereiga produkto kaj, kiam ĝi estas frostita, perdas iujn el ĝiaj utilaj proprietoj.

La fino de dato de enlatigita manĝo estas ne pli ol 2 jaroj. Ĝi povas esti stokita ĉe ĉambra temperaturo. Malferma lato eĉ en la fridujo povas konserviĝi ne pli ol tagon. Elektinte produkton, premu la kovrilon: se ĝi estas ŝvelita, rezultas kotono, kio signifas, ke fermentaj procezoj okazas en la interno kaj la produkto ne taŭgas por manĝaĵo. Ankaŭ ne devas okazi deformado sur la pakaĵo.

Rekomendoj de specialistoj pri selektado kaj majstro-klaso de la kuiristo - en la programo "Kontrola akiro"

Kiel mariskoj influas kolesterolon

Ĉirkaŭ 80% de ĉiuj kolesteroloj estas produktitaj en la korpo. Sekve, hepato de moruo, same kiel aliaj produktoj enhavantaj kolesterolon, ne povas influi signife ĝian nivelon en la sango, ĉi tio estas pro genetiko. Ju pli da kolesterolo kun manĝo, des malpli ĝi estas produktata kaj inverse.

La alta enhavo - omega 3 grasaj acidoj en morna graso kun kolesterolo super normala, kontraŭe, reduktas ĝian nivelon kaj nivelon de trigliceridoj, plibonigante la lipidan kunmetaĵon de la sango. Tial omega 3 grasaj acidoj malhelpas koratakojn kaj frapojn, kiuj pli probable okazas ĉe homoj kun alta kolesterolo.

La avantaĝoj de maraj fiŝoj estas nediskuteblaj, sed la ekvivalento de dietaj suplementoj de polinesaturitaj grasoj estas dubinda. Tial estas pli bone konsumi mariskojn almenaŭ dufoje semajne.