Tuko kun ribo kaj meringo

La aliro al ĉi tiu paĝo estis rifuzita, ĉar ni kredas, ke vi uzas aŭtomatajn ilojn por vidi la retejon.

Ĉi tio povas okazi rezulte de:

• Ĝavaskripto estas malaktivigita aŭ blokita de la etendo (ekz. Reklamblokantoj)
• Via retumilo ne subtenas kuketojn

Certigu, ke Javascript kaj kuketoj estas enŝaltitaj en via retumilo kaj ke vi ne blokas ilian elŝuton.

Referenca ID: # a30dcdb0-a941-11e9-8ea5-1761bd6461ab

INGREDIENTOJ

• Sukero 225 gramoj
• Faruno 200-gramoj
• Butero 100 Gramoj
• Ribes 300 Gramoj
• Sukero en polvo 50 Gramoj
• Akvo 75 Mililitroj
• Ovoj 3 Pecoj
• Amelo 1 cucharadita
• Citrika Acido 1 Pinĉilo
• Salo 1 Pinĉilon

Kombinu oleon, farunon, salon kaj 50 g sukeron en manĝa procesilo. Muelu, aldonu la yemojn kaj amasigu la paston. Se ĝi rezultas iom seka, vi povas aldoni iom da akvo.

Ruliĝu la paston en tavolon, metu ĝin en muldilon kaj enmetu ĝin en la fridujon dum duonhoro. Metu folion de pergameno sur la paston kaj aspergu iujn akridojn aŭ pizojn por dispremi la paston kaj eviti ke ĝi deformiĝu dum la bakado. Enmetu dum 10 minutoj en la fornon, hejtitan antaŭ 200-gradoj. Poste forĵetu la ŝarĝon per la pergameno, kaj baku la kukon dum aliaj 7-8 minutoj.

Lavu la ribojn, miksi ĝin kun amelo kaj pulvora sukero kaj surmetu varman kukon. Kuiru en la forno dum 20 minutoj al la sama temperaturo.

Dume, boligu la siropon - solvu la reston da sukero en akvo kaj boli dum 5 minutoj.

Vipu la sciurojn en dika ŝaŭmo. Verŝu en maldika fluo de siropo kaj aldonu citrikan acidon sen ĉesi skurĝi.

Kiam la torto malvarmiĝis, metu la meringon sur ĝin kaj enmetu la fornon sub la kradon por kelkaj minutoj brunigi.

La ingrediencoj

• 250 g da ruĝa ribelo,
• 250 g da dometo 40% graso,
• 150 g migdala faruno
• 120 g de eritritolo,
• 50 g butero,
• 1 ovo
• 1 pako da gelateno por dissolviĝi en malvarma akvo (15 g).

La ingrediencoj estas desegnitaj por 8 pecoj de torto. Preparo daŭras ĉirkaŭ 15 minutojn. Kuiri tempon estas proksimume 20 minutoj, bakado tempo estas 25 minutoj.

Kuiri tortojn

Precalenti la fornon al 180-gradoj en konvekcia reĝimo. Se via forno ne havas ĉi tiun reĝimon, ŝaltu supran kaj malsupran hejtilan reĝimon kaj agordu la temperaturon al 200-gradoj.

Rompu la ovon en rotacian bovlon kaj aldonu 50 gramojn da eritritolo kaj oleo.

Ovo, Oleo kaj Eritritolo

Miksi ĉiujn ingrediencojn ĝis glata kun mano likvigilo. Aldonu migdalan farunon kaj amasigu la paston.

Aldonu migdalan farunon kaj miksu

Prenu malgrandan, forprenan kukan stanon kun diametro de 18 cm kaj kovru ĝin per bakanta papero.

Vi ankaŭ povas olei la muldilon kaj ne uzi paperon. Ni konsideras bakan paperon pli praktike uzi: tiamaniere la formularo restos pura.

Uzu bakan paperon

Plenigu la formon per pasto kaj egale distribuu ĝin sur la fundo de la formularo. Ĉi tio eblas per la malantaŭa kulero.

Enmetu la kukon en la fornon dum 25 minutoj. Certigu, ke ĝi ne fritas tro multe kaj ĝustigas la temperaturon. Lasu la kukon malvarmigi tute post la bakado.

Kuiri supertutojn

Tipe, ruĝaj riboj estas aĉaj, kaj por multaj homoj eĉ tro multe. Sed palpebrumante ni igos ĉi tiujn malgrandajn ruĝajn berojn al bongusta dolĉa J

Lavu la ribojn ĝisfunde en malvarman akvon kaj lasu ĝin iomete stari. Elŝiru la berojn el la branĉetoj. Metu 200 g ribojn kun 50 g eritritolo en malgrandan kaserolon. Flankigu la ceterajn 50 gramojn da ruĝa ribelo.

Enmuŝu, forigu branĉojn, aldonu sukeron

Purigu ruĝajn ribojn en kaserolo kun likvigilo ĝis ĉeestanta likva mousse. Kuiru ruĝajn ribojn dum pluraj minutoj (maksimume 20 minutoj), kunmovante foje, ĝis iomete densiĝis.

Purigu kaj boligu ruĝajn ribojn

Ne forgesu provi la muskon por dolĉeco. Se necesas, aldonu pli da eritritolo al la ribo ĝis vi trovos plaĉan ekvilibron inter acida kaj dolĉa gusto.

Permesu al la ruĝa ribelo bone malvarmigi. Plej bone estas malvarmigi la saŭcon en la fridujo.

Agordu rapide la dometon. Kun vipo, miksi ĝin kun la resto de eritritolo ĝis kremeca teksturo kaj verŝi en gelatenon. Se vi ne havas sufiĉe da dolĉaĵoj, vi povas aldoni pli da eritritolo.

Whisk la kurzon kun vipo

Asembleo de Tartoj

Kiam ĉiuj eroj estas sufiĉe malvarmaj, vi povas kolekti la pladon.

Metu la mousse de ribo sur la kukon, lasante iom por dekoracio. Poste egale dismetu la dometon kaj disvastigu la beron.

Se vi volas certigi, ke nenio falas de la flankoj, vi povas forlasi la formon kaj forpreni ĝin poste, post elmetado de ĉiuj ingrediencoj.

Metante ĉiujn ingrediencojn sur la kukon

Metu la ceterajn ribojn en la centron de la kurba tavolo. Bonan apetiton

Garnu la kukon per la ceteraj beroj

Metu la torton antaŭ ol servi en la fridujo. Ju pli malvarmas la kuko, des pli bone la kaptaĵo kaptos.

Recepto paŝon post paŝo

Faru fuŝkontaktajn pakaĵojn.
Tranĉi 110 g da mola butero, aldoni 50 g da glacia sukero, miksi bone kun forko.

Aldonu 1 kokidan ovon, miksi la miksaĵon por ĉirkaŭ 1 minuto.

Poste aldonu pinĉon da salo kaj parte kribritan antaŭan farunon. Ekmuŝu la paston. La pasto estas glata kaj milda.

Enverŝu la paston en plastan ĉirkaŭvolvon aŭ plastan sakon kaj metu ĝin en la fridujon (dum ĉirkaŭ 1 horo).

Purigu nigrajn ribojn el branĉetoj, lavu sub kuranta akvo, faldiĝu sur kribrilo tiel, ke la likvaĵo iom glason. Poste translokigu la ribojn en profundan bovlon kaj aspergu per pulvora sukero. La pulvoro gluiĝos al malsekaj riboj. (Determinu la kvanton da pulvora sukero mem, ĉar riboj povas esti el diversaj acidoj. Mi metis ĉirkaŭ 4 - 6 kulerojn). Aranĝu la pelvon flanken ĝis ni bezonos ĝin.

Forigu la paston el la fridujo, libera de klakanta filmo. Distribuu la mallongan paston sur la fundon de la muldilo, faru flankojn, tampu, premante ĝin malpeze per viaj manoj.

Metu bakan paperon sur la paston. Metu la fabojn sur paperon (tio necesas, ke la pasto ne ŝvelu kaj pli bone baku). Vi povas fari piklojn per forko, por ke la pasto ne ŝvelu dum la bakado.

Baku la bazon el manĝilaro kukaĵo en antaŭpremita forno de 180 ° C dum 15 minutoj. Forigu kaj fridu al ĉambra temperaturo. Ĉar la kuko estas duoble bakita, bakinte la bazon, mi kovras ĝin per pergameno, por ke ĝi restu malpeza.

Preparu la kompletigon.
Batu per miksilo 2 ovojn kaj 5 kulerojn da bruna sukero (vi povas preni blankan sukeron, sed tiam vi devas meti sukeron 1,5 fojojn pli ol bruna sukero). Aldonu 100 ml da 35% da kremo, denove batu per miksilo.

Sur la jam malvarmetitan bakitan kukon kuŝu nigran krajonon kun pulvora sukero, disvastigante ĝin sur la tutan surfacon.

Verŝu la miksaĵon de kremo kaj ovo sur la beron (ĝi devas kovri la beron ne pli ol 2/3 de alteco). Enmetu la kukon kun nigra kurzo por baki ĝin en varmon antaŭhejtitan al 180 C ĝis ora bruna sabla bazo (ĉirkaŭ 30-40 minutoj). Malvarmigu la tranĉaĵon kun la bero, forigu, aspergu glaĉe sukeron. Bonan tean feston!