Muesli por sukero-liberaj diabetoj: speciala nutrado por diabeto

Muesli estas miksaĵo de tutaj grajnoj de cerealoj (tritiko, rizo, mijo, hordeo, aveno) kun nuksoj, sekigitaj fruktoj aŭ freŝaj beroj (fruktoj).

Ĉi tiu produkto estas ne nur magazeno de substancoj utilaj por la korpo, sed ankaŭ vera "karbonhidrata bombo": ekzemple 100 g muesli enhavas almenaŭ 450 Kcal. Tiurilate, pacientoj kun diabeto bezonas trakti ĉi tiun frukt-cerealan miksaĵon kun singardo.

Unika miksaĵo

La ĉefa "ideo" de ĉi tiu produkto estas ĝia natureco - la grajnoj estas disbatitaj, ebenigitaj, sed ne submetitaj al grava varmotraktado (jen la ŝlosilo por konservado de iliaj utilaj propraĵoj). Fragoj, pomoj, juglandoj, sekvinberoj, migdaloj, semoj, ktp povas esti aldonitaj al premitaj cerealoj.

Kio estas la produkta valoro por la korpo de pacientoj kun diabeto:

• pro la alta enhavo de dieta fibro, la granola rapide kontentigas malsaton kaj donas longedaŭran senton de saĝeco,
• kontribuu al forigo de "malutilaj" kolesteroloj, toksinoj, toksinoj el la korpo,
• plibonigi la intestan moveblecon kaj havi pozitivan efikon sur la funkciado de la digesta tracto entute,
• stimuli pancreatan funkcion,
• kapabla regi sangan glukozon,
• “Provizi” la necesajn vitaminojn, mineralojn, spurajn elementojn al la korpo,
• starigu la laboron de la kardiovaskula sistemo (pro la alta enhavo en magnezio kaj kalio),
• efektivigu la preventadon de aterosklerozo,
• la produkto rekomendas esti enkondukita en la dieton por homoj, kiuj luktas kun kromaj funtoj (inter ili estas multaj pacientoj kun tipo 2 diabeto).

Grava: cerealoj estas inter la produktoj permesitaj al pacientoj kun diabeto mellitus, sed ilia ĉiutaga normo devas esti limigita al 30-50 g. Cerealoj estas plenigitaj kun akvo (lakto, suko), konsumitaj por matenmanĝo. Estas malpermesite aldoni mielon aŭ sukeron al muesli - ĉi tio estas ne nur aldonaj kalorioj, sed ankaŭ "ellasilo" por salto en glukozo en la sango.

Bazaj reguloj por uzo

Diabetaĵoj pli bone manĝas sanajn cerealojn en sia pura formo aŭ kun malgranda kvanto da frukto.

En la klasika versio de "ekzekuto", la finita produkto ne enhavas "malutilajn kolesterolojn kaj saturitajn grasojn, sed lastatempe kokosa oleo, ne tre utila por diabetoj, estis trovita en" vendejaj "cerealoj. Pli bone estas rifuzi tiajn cerealojn.

Krome, kelkaj fabrikantoj kompletigas cerealojn kun ekzotikaj fruktoj - tiaj produktoj estas "riĉaj" en konservativoj, gustoj, tial ili estas danĝeraj por homoj inklinaj al alergiaj manifestiĝoj, kaj ankaŭ por tiuj, kiuj havas problemojn kun la renoj kaj gastrointestinalaj organoj.

Ne aĉetu pretajn miksaĵojn, kiuj enhavas mielon, ĉokoladon kaj grandan kvanton da salo.

Granolo kaj kukoleto, bakitaj muesli, ankaŭ estas malpermesitaj por diabetuloj. Ili ne nur enhavas grandan nombron da kalorioj, sed ankaŭ havas altan glicemian indicon.

Stangoj kun malmolaj grasoj estas bone taŭgaj por manĝetoj - ili enhavas grandan kvanton da fibro kaj "sekuraj" malrapidaj karbonhidratoj. Tiaj manĝetoj helpas rapide kontentigi malsaton, liveras longdaŭran senton de saĝeco, samtempe ne provokante subitan kreskon de sanga glukozo.

Vi povas kuiri tian utilan kaj nutran pladon kiel granolaĵo hejme. Oni rekomendas preni plurajn specojn de grajnoj (mijo, aveno, ktp.) Aŭ aĉeti pretan miksaĵon de cerealoj (jen speco de rikolto). Grajnoj estas disbatitaj uzante likvigilon aŭ kafmuelilon, aldonu viajn plej ŝatatajn fruktojn (berojn), nuksojn ktp.

Kiel komplemento al muesli, vi povas uzi ne grasajn acidaĵajn laktaĵojn - kefir, fermentitan bakitan lakton, jogurton. La produkto iras bone kun sekvinberoj de la sultano - sekigita vito kun malalta glicemia indico, sed samtempe pruvas la kapablon reguligi sangan glukozon.

En moderaj kvantoj, nuksoj (ekzemple migdaloj) ankaŭ estas permesataj - tio ne nur estas fonto de vitaminoj, sed ankaŭ produkto, kiu aktivigas la produktadon de insulino fare de la pankreato.

Sekurecaj antaŭzorgoj

Kiu devas limigi la kvanton da muesli en la dieto aŭ tute forlasi la frukt-cerealan miksaĵon:

• pacientoj kun inflamaj malsanoj de la digesta vojo dum periodoj de pligraviĝo (ekzemple, pacientoj kun gastrito),
• homoj suferantaj oftan estreñimiento
• tiuj, kiuj estas inklinaj al alergiaj reagoj, estas pli bone uzi la produkton en ĝia pura formo (kun akvo aŭ lakto) por protekti sin kiel eble plej multe kontraŭ nedezirataj kromefikoj.

Do, muesli estas sana kaj nutra cerealo-frukta miksaĵo, kiu povas esti enkondukita modere en la ĉiutaga dieto de pacientoj kun diabeto. La produkto estas manĝita por matenmanĝo (ne pli ol 30-50 g / tempo), kompletigita per freŝaj beroj, sekigitaj fruktoj aŭ malgranda kvanto da nuksoj.

Kio estas muesli

Se vi laŭvorte tradukas la vorton "muesli" el la germana, en traduko ĉi tiu koncepto signifas "purigitajn terpomojn". Lastatempe, muesli estas konsiderata kiel ordinara cereala produkto kun aldono de frandaĵoj. Tamen fakte ĉi tio estas speciala matenmanĝaĵo, kiu estas preparita el cerealaj aknoj, branĉo, tritiko, nuksoj, sekigitaj fruktoj, mielo.

Malsame ol aliaj similaj pladoj, muesli enhavas ekskluzive naturajn ingrediencojn, tamen iuj fabrikantoj povas aldoni konservativojn kaj gustojn por doni delikatan guston. Kio gravas konsideri kiam aĉetas produkton.

Muesli estas de du specoj - kruda kaj bakita. La kruda miksaĵo ne estas submetita al varmotraktado, la ingrediencoj estas nuksoj, semoj, sekigitaj fruktoj, cerealoj. Bakita muesli estas miksita kun natura cico kaj bakita al malaltaj temperaturoj.

• Kiel regulo, natura produkto estas preparita el aveno, sed kelkfoje dispremitaj sekaj grajnoj, tritiko, hordeo, kaj rizo. Ankaŭ la miksaĵo povas havi malsamajn gustojn en formo de sekigitaj fruktoj, mielo, nuksoj kaj aliaj aldonaĵoj.
• Depende de kiuj komponentoj estas inkluzivitaj en la miksaĵo, la energia valoro de la produkto estas determinita. 100 gramoj da la greno-frukta miksaĵo enhavas 450 kcal, kun la aldono de lakto, sukero aŭ mielo, la glicemia indico kaj kaloria nivelo pliiĝas laŭe.

Por akiri malaltan kalorian pladon, muesli estas condimentita kun ĵus elpremita suko, akvo aŭ kompoto.

Utilaj propraĵoj de muesli

Ĉi tiu produkto estas ne nur amasiĝo de nutraĵoj, sed ankaŭ vera "karbonhidrata bombo", ĉar 100 gramoj da muesli enhavas pli ol 450 kcal. La glicemia indico de la miksaĵo povas esti kaj optimuma kaj alta. Tial diabetoj devas esti singardaj kiam ili uzas ĉi tiun produkton.

Utilaj proprietoj de la miksaĵo estas en ĝia natura konsisto. Grenaj grajnoj estas disbatitaj, ebenigitaj, sed ne submetitaj al gravaj varmaj traktadoj, pro kio la produkto retenos ĉiujn vitaminojn kaj mineralojn. Fragoj, pomoj, semoj, sekvinberoj, juglandoj, migdaloj kaj aliaj bongustaj kaj sanaj aldonaĵoj aldoniĝas al premitaj cerealoj.

Por persono diagnozita kun diabeto, tia produkto estas permesata uzi en malgrandaj kvantoj. Pro la alta enhavo de dieta fibro, muesli kontribuas al rapida kontentigo de malsato kaj konservado de longa sento de sateco.

1. La miksaĵo ankaŭ forigas malutilajn kolesterolojn, toksajn substancojn, toksinojn el la korpo, plibonigas la funkciadon de la intestoj kaj de ĉiuj organoj de la digesta vojo. Pro nutraĵoj, la pankreato estas stimulita kaj, rezulte, la sangokolora nivelo estas reguligita.
2. Grandega pluso estas la ĉeesto de grandega kvanto da vitaminoj, mineraloj, spuroj. Magnezio kaj kalio influas favore la staton de la kardiovaskula sistemo, kaj ankaŭ aterosklerozo malhelpas.
3. Muesli estas speciale rekomendita al pacientoj kun pliigita korpa pezo. Pro la alta enhavo de dieta fibro, malrapida digesto de cerealoj okazas, pro kio sento de saĝeco restas ankoraŭ longe. Tiel, kun obesidad, diabeto povas rimarkinde moderigi sian apetiton, perdi pezon kaj konservi normalajn nivelojn de glukozo en sango.

Post manĝado de la cereala miksaĵo, oni rekomendas trinki likvaĵon pli ofte, ĉar la utilaj ecoj de muesli inkluzivas, inter aliaj, la efikon de ŝvelado de substancoj ricevitaj en la stomako.

Permesita dozo por diabeto

Ĝenerale, muesli estas aprobita produkto por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto. Sed gravas observi la ĉiutagan dozon. Tago rajtas manĝi ne pli ol 30-50 g de la produkto.

Cerealoj estas verŝitaj per akvo, senkuraĝa lakto aŭ ĵus elpremita suko kaj estas konsumataj por matenmanĝo. Neniukaze diabetoj devas aldoni sukeron aŭ mielon al la cereala miksaĵo, tiaj produktoj havas altan glicemian indicon, kio povas kaŭzi akran salton en sanga sukero en la paciento.

Kun diabeto, muesli estas kutime konsumata en sia pura formo, aldonante malgrandan kvanton da fruktoj aŭ beroj. Ĉi tiu plado ne enhavas saturitajn grasojn kaj malbonan kolesterolon. Sed kiam vi aĉetas produkton, gravas certigi, ke la kunmetaĵo ne inkluzivas kokosan oleon, kiu estas tre malutila por diabetoj.

• Ofte, fabrikantoj aldonas ekzotikajn fruktojn al la konsisto de la produkto, tia miksaĵo enhavas konservativojn, gustojn, kaj tial estas danĝera por alergianoj, homoj kun difektita reno kaj gastrointestina vojo. Vi devas rifuzi aĉeti granolaĵon kun mielo, ĉokolado kaj multe da salo, la glicemia indico de tiaj produktoj estas tro alta.
• Inkluzive de diabeto, vi ne povas aĉeti muesli en bakita formo, ĉi tiu produkto estas nomata granola aŭ krakaĵo. Dum la varmotraktado, aldoniĝas glazuro, aldona sukero, mielo, ĉokolado, kakao, tiaj komponentoj havas altan glicemian indicon kaj grandan kvanton da kalorioj, kio ne estas permesata en kazo de hiperglicemio.

Selektado de Muesli por diabeto

Aĉetinte granolaĵon, vi devas zorge studi la konsiston de la produkto, kio estas indikita sur la pako. Vi ne devas aĉeti miksaĵon se ĝi enhavas vegetalajn grasojn - ĉi tiu substanco provokas la produktadon de saturitaj grasaj acidoj kaj negative influas la funkciadon de la kardiovaskula sistemo.

Ĉar muesli enhavas la minimuman kvanton de ascorbika acido postulita de diabeto, ĉi tiu produkto estas plej bone konsumata kun freŝa frukto aŭ berosuko.

Neniukaze vi devas aĉeti frititajn muesliojn, ĉar ili enhavas altan kvanton da graso, tre malutilaj al la hepato. Kun regula uzo de tiaj cerealoj, diabeto mellitus nur plimalbonigas. Muesli ne devas inkluzivi konservativojn, stabiligilojn kaj gustojn.

1. Oni devas preferi naturajn krudajn muelojn, kiuj enhavas minimuman kvanton da aldonaj ingrediencoj. Alternative, cerealoj povas havi du aldonaĵojn en formo de sekigitaj fruktoj kaj nuksoj.
2. Tia plado estas konsumata en malgrandaj kvantoj por matenmanĝo. Antaŭ ol enlitiĝi, ne konsilas manĝi muesli, ĉar grajnoj ne havas tempon por digesti en la korpo, pro kio ili ekloĝas en la intestoj, kaŭzas fermentadon kaj putrefektan procezon.
3. Ideale, se diabeto kombinas muesli kun malalta graso kefir, fermentitan bakitan lakton kun grasa enhavo de ne pli ol 2 procentoj, kaj bifilino. Grajnoj estas la plej gravaj provizantoj de fibro, kiu liveras longdaŭran senton de sateco, kaj ili ankaŭ enhavas utilajn malrapide digesteblajn karbonhidratojn, kiuj liveras energion al la korpo.

Se vi uzas tian pladon matene, la diabeto plenigos la korpon per energio kaj forto, provizos la ĝustan digestan procezon kaj aktivigos intestan movon. Kiel manĝeto, vi povas uzi malaltajn grasajn stangojn de specialaj flakoj, riĉaj en fibro kaj sekuraj malrapidaj karbonhidratoj. Ĉi tio kontentigas malsaton, provizas longtempan saĝecon kaj malhelpas akran kreskon de sanga glukozo.

Hodiaŭ vendotaj sur vendejaj bretoj vi povas trovi specialajn sukerkolajn muesliojn por homoj diagnozitaj kun diabeto. Anstataŭ sukero, fruktozo kaj sana dieta fibro aldoniĝas al ĉi tiu miksaĵo. Gravas, ke la aĉetitaj flakoj ne kroĉu, ĉar tia produkto estas fritita, kio signifas, ke ĝi enhavas altan kvanton da kalorioj kaj havas altan glicemian indicon.

Vi bezonas kompreni, ke eĉ ordinara frukt-cereala miksaĵo povas havi kontraŭindikojn. Precipe, granola ne devas esti uzata por:

• Gastrito kaj aliaj inflamaj malsanoj de la digesta sistemo,
• Ofta estreñimiento kaj diabeta diareo,
• Alergia reago al fruktoj aŭ beroj inkluzivitaj en la miksaĵo.

Por malhelpi nedeziratan kromefikon, muesli estas konsumita en sia pura formo, aldonante akvon aŭ malmultan grasan lakton.

Tiel, muesli estas utila kaj nutra cerealo-frukta miksaĵo, kiu estas konsumebla en malgrandaj kvantoj en diabeto. La plado estas konsumata matene por matenmanĝo, dum unu sola porcio povas esti ne pli ol 30-50 g.

Estas permesite aldoni freŝajn berojn, sekigitajn fruktojn aŭ malgrandan kvanton da nuksoj al la miksaĵo.

Farante Muesli hejme

Diabetaĵoj povas facile kuiri ĉi tiun sanan kaj nutran produkton memstare hejme. Por ĉi tio, kutime estas uzataj grajnoj de diversaj specoj, vi ankaŭ povas aĉeti pretan miksaĵon en la vendejo, kiu jam inkluzivas aveno, mijo kaj aliaj aknoj.

Cerealoj estas zorgeme disbatitaj en likvigilon aŭ kafmuelilon, post kio oni metas berojn, nuksojn kaj sekajn fruktojn. Aldone oni povas verŝi grajnojn kun kefir, fermentita bakita lakto, jogurto kaj aliaj malaltaj grasaj acida lakto.

Oni rekomendas aldoni specialan gradon da sekvinberoj Sultan al la miksaĵo, kiu havas malaltan glicemian indicon, sed samtempe kapablas normaligi sangan sukeron. Tia ingredienco estas fonto de vitamino B, fenolo, diversaj mineraloj.

Malgranda nukso por diabeto de tipo 2 ankaŭ utilas, ĉar ĉi tiu produkto estas riĉa en vitaminoj, mineraloj, esencaj grasaj acidoj kaj ankaŭ aktivigas la sintezon de la hormona insulino en la pankreato. Tial nuksoj en malgranda dozo estas tre utilaj por malsanoj de la unua kaj dua tipo de diabeto.

Oatmeal enhavas polisakaridojn, karbonhidratojn, kiuj provizas la korpon kun la necesa energio kaj normaligas sangan sukeron. La konsisto de aveno inkluzivas utilajn fibrojn, ili malaltigas sangan kolesterolon kaj pozitive efikas sur la funkciado de la kardiovaskula sistemo. Magnezio kaj Vitamino B1 helpas produkti proteinon kaj liberigi energion.

Speco en la video en ĉi tiu artikolo rakontos pri kiaj cerealoj libere konsumataj de diabetoj.

Kio estas la plej utilaj ingrediencoj en muesli por diabeto?

La ideala bazo por muesli estas aveno (flakoj). Ĝi enhavas polisakaridojn, kiuj povas provizi konstantan nivelon de glukozo en la sango, evitante gutojn. Oatmeal estas ankaŭ fonto de dietaj fibroj kaj ne nur purigado de la intestoj, sed ankaŭ helpas forigi kolesterolon de la korpo.Vitaminoj de grupo B, mineraloj estas rekte implikitaj en metabolaj procezoj, tial urĝe bezonas iun ajn homon.

Nuksoj inkluzivas multajn valorajn vitaminojn, mikroelojn, makrocelojn, same kiel polinesaturatajn grasajn acidojn, kiuj helpas konservi la normalan funkciadon de la pankreato koncerne produktadon de insulino, kaj tial estas simple nemalhaveblaj en la dieto de pacientoj kun diabeto. Sultanaj sekvinberoj estas produkto kun malalta glicemia indico, kiu ne damaĝas la diabetikojn, sed kontraŭe malaltigas la glukozan indicon. Ankaŭ en sekvinberoj estas multe da B-vitaminoj, inulino (natura insulino), fenolaj komponaĵoj. Plej bone estas aĉeti specialajn cerealojn por diabetoj en la vendejo, kiuj ne nur estos bongustaj, sed ankaŭ tre utilaj por la paciento.