Kafo kaj sanga kolesterolo

Kafo kaj kolesterolo en la sango unuavide rilatas al tio: kafo mem ne enhavas kolesterolon, sed enhavas esencajn oleojn, kiuj havas kontraŭinflamatoriajn efikojn (kio ĝis iu mezuro reduktas la riskon de formado de plaka kolesterolo - ĉi tiuj lastaj ankaŭ formiĝas ĉe la loko de inflama damaĝo al sangaj glasoj). ) Kafo ankaŭ enhavas vitaminon P, kiu fortigas sangajn glasojn, kaj en sufiĉe granda kvanto - 1/5 de la ĉiutaga normo por ĉiu taso. Kafo teorie ne pliigas kolesterolon, ĉar ĝi simple ne estas en la konsisto de la trinkaĵo, kaj la kvanto da grasoj kaj karbonhidratoj per taso tute ne estas signifa: 0,6 kaj 0,1 g.

Kafo kun aterosklerozo havas neniujn kontraŭindikojn kaj ĝenerale famoj pri ĝia damaĝo al kora sano estas troigitaj: kafeino el du tasoj da kafo pliigas sangopremon per nur 2 - 3 mm Hg. Arto Ĉi tiu efiko estas mallongatempa kaj rapide malaperas ĉe homoj, kiuj regule trinkas kafon. Samtempe, alta sangopremo estas danĝera por pacientoj kun aterosklerozo, ĉar Povas agi sur la muroj de sangaj glasoj kiel virŝafo - formante novajn lezojn (kiuj kunvenos kun novaj aterosklototikaj plakoj) kaj detruante la ekzistantajn kolesterolajn plakojn. Ankaŭ kafo povas kaŭzi provizoran kreskon de korfrekvenco, sed malofte kondukas al eksternormaj koraj ritmoj.

Ne, ne estas kolesterolo en kafo, ĉar la graso en ĝi estas de vegetala, ne de besta origino. Tamen kafo kun lakto jam enhavas kolesterolon - sed el lakto (aŭ kremo).

Kiel kafo influas sangan kolesterolon

La efiko de kafo sur kolesterolo estas pro la kafejolo enhavita en ĝi, organika komponaĵo, kiu pliigas kolesterolon en la homa korpo. Cafestol troviĝas en kafaj oleoj, kaj en kafo formiĝas dum la bierfarejo. Kafestolo kaj tial kafo efikas sur la kolesterolo inter 6 - 8 procentoj da kresko, se vi trinkas ĝin ĉiutage en grandaj kvantoj. La agado de la substanco estis bone studita: ĝi efikas al la riceviloj de la malgranda intesto, perturbante la procezojn, kiuj kontrolas la nivelon de kolesterolo en la sango.

Alivorte, kafo levas kolesterolon, sed plialtigas ĝin nur se ĝi enhavas rimarkindan kvanton da kafestolo. Ĉi-lasta formiĝas nur dum kuirado, kaj ju pli longe ĝi estas kuirita, des pli ĝi formiĝas. Sekura kafo kun alta kolesterolo estos solvebla - ĝi ne pliigas la komencan nivelon de kolesterolo kaj ne malobservas la mekanismojn por kontroli ĝian koncentriĝon.

Jes, kun levita kolesterolo, vi povas trinki kafon, sed nur tujan kafon, kies efiko al kolesterolo preskaŭ forestas (la rakonto iel similas al ovoj kun alta kolesterolo). Tamen tuja kafo enhavas substancojn, kiuj iritas la gastran mukozon. Tial oni ne rekomendas uzi ĝin al homoj kun malsanoj de la stomako, hepato aŭ pankreato.

Ne rekomendas trinki bolitan kafon kaj nefiltritan kafon por aterosklerozo kaj hipercolesterolemio, kiel enhavas oleojn kiuj povas pliigi totalan kolesterolon (OH) de lipodroteinoj de malalta denseco (LDL). Kiam filtraj oleoj estas forigitaj, do plej multaj markoj de kafo povas esti trinkitaj per aterosklerozo.

Jes, se ni parolas pri nesolvebla trinkaĵo - ĝi povas levi kolesterolon je 6 - 8%. Tuja kafo kaj kolesterolo estas neniel interligitaj, kaj tial oni ne bezonas paroli pri la damaĝo, sed nur se la kaŭzo de alta kolesterolo ne estas misfunkcio en la hepato. Iuj studoj sugestas malpliigon de la elasteco de la muro de sangaj glasoj kun troa kafo-konsumo, sed aliaj sugestas la malon: du tasoj tage pliigas vaskula elasteco.

Tuja kafo ne pliigas sangan kolesterolon, ĝi ne damaĝas la korpon kaj sangajn glasojn. Kuirita, nesolvebla, plibonigas. Bonvolu noti: la ĉeesto de kafeino neniel influas la nivelon de kolesterolo - sendepende de tio, ĉu vi trinkas kafon kun aŭ sen kafeino, ĉi tio, en la situacio pripensita, influas nenion.

Kafo tute ne enhavas kolesterolon. La rilato de kafo kun kolesterolo estas kontrolata nur je la nivelo de kafejlo aŭ estas nur mezkvalita naturo: se vi trinkas kafon kun lakto aŭ kremo, manĝu grasajn manĝaĵojn laŭ la vojo, tiam estos konekto, sed la kafo mem havas nenion komunan kun ĝi.

Kolesterolo troviĝas en lakto kaj kremo (se vi trinkas 3 kafon en unu aŭ io simila). 1% da graso enhavas lakton en 100 ml da proksimume 5 mg da kolesterolo, lakta pulvoro, ofte uzata anstataŭ la kutima kafo, estas 97 mg po 100 gramoj da produkto. Tial kafo kun lakto kondukas al pliigo de sanga kolesterolo, kvankam iomete.

La afero, kiel menciite supre, estas en la kafejo, formita dum la bredado de natura kafo. Vi povas liveri trinkaĵon el ĝi filtrante bieritan kafon tra papera filtrilo, kiel ni diskutos sube. Cafestol tuŝas specifajn gastrajn ricevilojn, kiuj respondas al vezikaj acidoj. La substanco inhibicias la genon de fibroblasto, kiu inhibas la agadon de la hepato per la sintezo de galaj acidoj, kiuj simple purigas la sangon de kolesterolo.

La mekanismo de ago de kafestolo estas plej facila por klarigi jene: ĝi ekscitas pli grandan nombron da riceviloj en la stomako, kiuj respondecas pri la absorbo de nutraĵoj (nutraĵoj) kune kun kolesterolo. I.e. Kafo estas duoble danĝera kun grasaj kaj kolesterol-riĉaj manĝaĵoj (kiel matene rivelitaj ovoj kun lardo).

Krome, homoj genetike predikitaj al malrapida metabolo de kafeino havas iomete pli altan riskon de koratako (koratako). Tamen ĉi tiu risko estas ankoraŭ neglektebla serioze, ĉar ĝi aperas nur ĉe pacientoj kun altnivela aterosklerozo kaj kora iskemio, kiam estas tempo pensi pri kiel forigi plakojn de kolesterolo.

Novaj studoj pri la rilato inter kafokonsumo kaj kolesterolo sugestas, ke kafo povas esti trinkita, sed en limigitaj kvantoj, donante preferon al tujaj trinkaĵoj aŭ filtrante trinkaĵojn de bierita kafo.

Sed verda kafo eĉ rekomendas hiperkolesterolemion (ĝi eĉ rekomendas kiel drogon, kiu dissolvas kolesterolo-plakojn en sangaj glasoj), kiel provizanto de klorogena acido, kiu normaligas la enhavon de lipoproteinoj en la sango. Lastatempaj studoj ankaŭ refutis la teorion, ke kafeino estas formata el kafeino, do havas malmulte da intenco uzi dekafeinitan kafon.

Kiam ekzistas anormalecoj en la funkciado de la pankreato, gastrointestina vojo kaj (aŭ) hepato, kiel ĉia kafo iritas la tegaĵon de la intestoj kaj stomako. Nesolvebla natura kafo, se ne eblas filtri ĝin, ankaŭ ne eblas trinki, ĉar ĝi povas kaj pliigos kolesterolon, kvankam trinki kafon apenaŭ povas esti nomata la ĉefa kaŭzo de alta kolesterolo ĉe viroj kaj virinoj.

Grunda kafo, natura kafo kaj kolesterolo, same kiel kafo kun lakto (aŭ kremo), kafo matene post ŝrumpitaj ovoj kun lardo (aŭ iuj aliaj grasaj manĝaĵoj) estas pliigita risko por hiperkolesterolemio. Natura kafo kune kun grasaj manĝaĵoj kun regula konsumado kapablas levi la nivelon de malalt-denseca lipoproteinoj ("malbona" kolesterolo) ne je 6 - 8%, sed per 20 - 30%!

Natura (bruligita, bierigita) kafo de nigra tero, se ne filtrita tra papera filtrilo. Ne gravas, ĉu kafo estas kun aŭ sen kafeino - ĉi tio ne influas la kreskon de kolesterolo. Tuja kafo, ŝajne, havas nenian efikon al OX, sed ankaŭ ne kontribuas al la purigo de sango de kolesterolo.

Kafo akreditas multajn utilajn propraĵojn, ekzemple protekti sangajn glasojn kontraŭ la agado de liberaj radikaluloj, malpliigante la negativajn efikojn de alta sukero kaj diabeto. Sed nur verda kafo povas eble malpliigi sangan kolesterolon. Konstanta malpliigo de kafaj kolesteroloj tamen estas malverŝajne. Prefere, ĝi estas iomete malpliiĝo aŭ helpo en malaltigo de LDL pro aldono de aliaj faktoroj.

Ne, ĝenerale, kafo ne influas kolesterolon nek supren nek malsupren. Absolute, kafo ne forigas kolesterolon de la korpo. Produktoj de kolesterola plako taŭgas por ĉi tio.

Ne estas duobla damaĝo disdonante kafon kun ĉokolado. Malhela ĉokolado altigas nivelojn de kolesterolo - estas vere, sed ankaŭ estas vero, ke ĉi tiu kresko okazas pro malpli danĝeraj LDL-frakcioj kaj ĝenerale utila HDL (kio ebligas al vi atingi altajn nivelojn de sana kolesterolo).

Naturaj nigraj kafaj kafoj kun lakto kaj ankaŭ verda kafo (kiu malpliigas sangan kolesterolon) estas nedezirata trinki, kvankam estas neprobabla, ke ĝia efiko grave influos la rezultojn de la analizo. Precipe se vi aliĝas al dieto kun alta sukero kaj kolesterolo en la sango.

Kiel kafo influas kolesterolon?

Ni provos konsideri pli detale, kiel kafo efikas sur sango-kolesterolo. Kiel menciite supre, la influo de kafestolo, sed ne ĉio estas tiel simpla. Unue ĝia koncentriĝo varias de grado al rubujo. Due, la plej fama studo, kiu pruvis la efikojn de kafestolo sur kolesterolo, estis observado ĉe la Instituto Vrije (Nederlando).

En la okazo de observoj, eblis identigi tion per regula kaj abunda konsumado de kafo - almenaŭ 5 tasoj ĉiutage - kresko de kolesterolo de 3-5% dum 1 ĝis 2 semajnoj. Tia kresko verŝajne kaŭzas damaĝon al homo kun normala nivelo de totala kolesterolo (OH), tamen ĝi havas eblajn riskojn por pacientoj kun hipercolesterolemio kaj malsanoj de la kardiovaskula sistemo (precipe kun riskoj de koratako, iskemio) kaj estas nedezirata kun la preskribita kuracado por alta kolesterolo.

La plej granda kvanto de kafejo troviĝas en espresso, skandinava kafo, same kiel en kafo de kafaj maŝinoj. La koncentriĝo de kafeol neniam, tamen, ne superis la nivelon de 0,2 - 0,5% en pezo de ĉiuj substancoj en kafo. Surbaze de ĉi tiu observado estis formulitaj rekomendoj:

rifuzu boligitan kafon kun alta kolesterolo, precipe se statinoj, kolesterolo-kuraciloj estas preskribitaj,
ne misuzu la trinkaĵon, ne trinku ĝin dum pli ol 1 - 2 tasoj tage (la samo validas por alkoholo kun aterosklerozo),
filtri naturan (breditan) kafon tra paperaj filtriloj.

Kafo kaj alta kolesterolo

Se la kaŭzo de alta kolesterolo estas misfunkcio en la hepato, tiam eĉ tuja kafo estas eble danĝera por la paciento. Nesolvebla kafo kun alta kolesterolo povas esti konsumita - modere - pasante la trinkaĵon tra papera filtrilo. La papera filtrilo retenos la kafejon kune kun la oleoj, en kiuj ĝi koncentriĝas dum la bredado de kafo. Nun eĉ kafmaŝinoj kun tiaj filtriloj estas produktitaj.

Sed eĉ tuja kafo kun alta kolesterolo ne rekomendas trinki en grandaj kvantoj. Brektita kafo kun kolesterolo-koncentriĝoj super 6,95 mmol / L estas kontraŭindikita. Tamen ekzistas varoj de biero kafo, liberaj de kafejo, do ĉi tie ni devas paroli pri la ĝusta elekto de trinkaĵoj.

Kafo ne povas kaŭzi formadon de kolesterolo-plakoj en la vazoj, kaj eĉ inverse, reduktante la inflamajn procezojn en la sangaj glasoj, ĝi malhelpas la formadon de novaj lezoj en ili kaj rezulte de la apero de freŝaj aterosclerotaj plakoj. Tamen troa kafo konsumo povas kaŭzi konstantan kreskon de sangopremo, kiu siavice provokas etendadon kaj damaĝon al sangaj glasoj, kio intensigas la formadon de kolesterolo-plakoj.

Kiel kafo influas kolesterolon

Kun normala dozo de la trinkaĵo - ne pli ol 1 - 2 tasoj tage - kafo ne devas havi ajnan rimarkindan efikon sur la kolesterola nivelo. La efiko de kafo sur sangaj glasoj estas sufiĉe pozitiva en ĉi tiu situacio. Nigra kafo havas malpli efikon sur kolesterolo ol lakto.

Kafo en turka, skandinava, espresso kaj bierigita en kafmaŝino sen posta filtrado de la kafo povas negative influi la nivelon de OX, pliigante ĝin de 3 - 5 ĝis 6 - 8% kun grandaj (ĝis 5 tasoj tage) kaj ĉiutage. Modernaj kafmaŝinoj tamen permesas filtri la trinkaĵon.

Aliaj trinkaĵoj, kiel dolĉa teo, eĉ malpli ol kafo influas kolesterolon en sangaj glasoj.

Dieto kaj kuracado de alta kolesterolo kaj kafo

La uzo de kafo en la dieto por alta kolesterolo en la traktado de hiperkolesterolemio estas ĝenerale permesata, tamen se ekzistas anormalecoj en la intesta vojo, digesta sistemo kaj hepato, inkluzive de tiuj kaŭzantaj malobservon de la kolesterola metabolo, eble necesas ekskludi kafon kaj kafajn trinkaĵojn el la dieta menuo, redukti kolesterolon.

La efiko de kafo kun alta kolesterolo.

Kafo mem ne enhavas kolesterolon. Sed ĝi havas specialan organikan komponaĵon, la molekulon de kafestolo, kiu troviĝas en naturaj grasaj acidoj. Cafestol nerekte influas la agadon de produktado de kolesterolo. Ĝi iritas la epitelion de la malgranda intesto, ŝanĝas la agadon de hepataj ĉeloj kaj la sintezon de grasaj acidoj. Pro tio, la korpo komencas produkti pli da kolesterolo, kaj ĝia enhavo en la sango pliiĝas.

Cafestol ne estas tiel malutila kiel ĝi povus ŝajni. Ĝi reduktas la kapablon de ĉeloj fariĝi kancero kaj helpas en la kuracado de Parkinson-malsano.

Rezulte al studoj sur volontuloj, kiuj havas altan kolesterolon kaj konsentis trinki 5 tasojn da kafo bredita en turko ĉiutage, estis malkaŝite, ke en nur unu monato, sangaj kolesteroloj kreskis je 8% en virinoj kaj je 10% en viroj. Kun ĉiu taso, 5-6 mg da kafeol estis ingestita.

Cafestol troviĝas nur en trinkaĵo boligita en turko.

Ĉu mi povas trinki naturan kafon kun alta kolesterolo?

Kafestolo formiĝas nur se grundaj aknoj estas verŝitaj per bolanta akvo aŭ trinkujo en turko. Ĝi devenas de la naturaj oleoj trovitaj en kafaj faboj kaj liberigitaj dum rostado. En Arabiko estas pli ol en Robusto, kvankam ĉi-lasta enhavas pli da kafeino. Ju pli longa la kuirado, des pli multe da kafeino pasas en la finita trinkaĵo.

La kvanto de kafeino ne dependas de la ĉeestanta kafeino, sed nur de la preparado de la trinkaĵo.

Plej multaj kafejoj en skandinava kafo estas boligitaj. Kaj en espresso, kiu estas verŝita per bolanta akvo. Se vi tro tenas kafon en turko por ke ĝi bolas, estos pli multe da kafejo tie. En la turka kafo, kiu estas lanĉita en la sablo, kaj alportita nur al ŝvelaĵo, sed ne permesas ĝin boli, estas malpli da kafejo.

Tamen vi ne povas timi ĉi tiun organikan komponaĵon, kaj ĝi neniel damaĝos vin se vi uzas la plej simplan filtran metodon. Cafestol povas esti facile forprenita de trinkaĵo se vi uzas paperajn filtrilojn - ili kutime vendiĝas por kafaj maŝinoj, sed vi povas fari ĝin mem, ekzemple, de faldita naztuko aŭ kuireja mantuko. La molekuloj restas sur papero, kaj kafo estas sendanĝera rilate al kreskado de kolesterolo. Kafaj maŝinoj kun filtriloj ankaŭ "prokrastas" kafeteston, kaj ĝi ne kaŭzas kreskon de kolesterolo.

Vi povas trinki naturan kafon kun alta kolesterolo, se vi uzas filtrilojn.

Tuja kafo kun alta kolesterolo

Malgraŭ la fakto, ke tuja kafo estas konsiderata pli malutila por la homa korpo ol natura, ne ekzistas kolesterolo aŭ kafejolo en ĝi. Naturaj oleoj estas simple forigitaj en la procezo de fabrikado de pulvoroj aŭ granuloj, kaj krome, tuja kafo ne estas bierigita. Tial se vi zorgas pri kolesterolo, de ĉi tiu vidpunkto estas pli bone preferi tujan kafon. Sed memoru, ke ĝi enhavas konservativojn, tinkturojn, stabiligilojn kaj multajn aliajn kemiajn komponentojn. La proporcio de natura kafo en tuja kafo ne superas 15-25%. Tial la avantaĝo al la korpo estas dubinda. Sed sendube estas neniu kafejo tie.

Ĉu mi povas trinki verdan kafon

La respondo estas jes. Naturaj oleoj estas rivelitaj precize en la momento de friti, kaj verdaj grajnoj ne fritas. Tial, kiam oni bredas iel ajn, kafeolino ne liberiĝas, kaj tiel ne stimulas la organojn produkti kolesterolon. Grunda kafo el ĉi tiu vidpunkto povas esti bredita laŭ via plaĉo.

Memoru, ke pro aliaj komponentoj, inkluzive de tiuj, kiuj troviĝas en verdaj aknoj, spertuloj ne rekomendas trinki pli ol 4-5 tasojn da trinkaĵo ĉiutage.

Kafo Kaŝita

Principe eblas, ĉar kafeino ne partoprenas en la procezo de sintezo de kolesterolo. Kafestolo estas tio, kio gravas, kaj ĝi estas enhavita en natura dekafeinigita kafo, kiel aliaj naturaj oleoj. Tio estas, se vi preferas teran kafon sen kafeino, la principoj pri sekura uzo kun alta kolesterolo estas samaj kiel por ordinaraj naturaj - la finita trinkaĵo devas esti filtrita per filtrilo. Se vi trinkas tujan kafon sen kafeino, kun alta kolesterolo, ĝi ne pliigos sian enhavon en la sango.

Ĉu mi povas trinki kafon kun iskemio de la koro

Kardia iskemio estas konsekvenco de la disvolviĝo de aterosklerozo kaj la demando estas tute klara, ĉu eblas trinki kafon kun koronaria kora malsano (ĈD). Studinte la efikon de kafo sur la stato de la kardiovaskula sistemo kaj koro, kardiologoj delonge koncentriĝis al hipertensio (alta sangopremo), pruntante preskaŭ nenian atenton al aliaj malsanoj, kiel koronaria kormalsano aŭ, ekzemple, tromboflebito.

Lastatempaj grandskalaj studoj montris, ke ne ekzistas pliigita risko trinki kafon kun kora iskemio. Plie, la risko de komplikaĵoj de iskemio ne influas, ĉu la paciento preferas trinki veran kafon aŭ dekafeinitan kafon. Kaj kvankam ankoraŭ ne ekzistas hazardaj klinikaj provoj dum 10 ĝis 20 jaroj, estas nenio por diri, ke kafo kun kora ischemio estas danĝera.

Oni sugestis, ke kafo povas esti malutila por homoj kun antaŭekzistanta (diagnozita) koronaria arteria malsano. Kafo povas esti malutila pro la pliigitaj riskoj de koratako, sed la risko estas taksata negoca, kaj tial kafo povas fariĝi parto de sana dieto kun alta kolesterolo, kaj kun aterosklerozo kaj kun koronaria malsano.

Kutime la damaĝo de kafo troigas homojn, kiuj ne trinkas ĝin. Matena taso da kafo inter pacientoj kun pli granda risko de disvolvi kormalsanon povas konduki al iometa kresko de la risko de koratako, tamen pro troigo de la signifo de ŝanĝoj de sangopremo kaj ekscitiĝo de la nerva sistemo sur psikologiaj teroj, nervozeco pliiĝas, kio jam povas provoki la detruon de ekzistantaj aterosclerotaj tavoloj en la koronaj vazoj de la koro. kaj konduki al koratako.

Tial, se vi ne ŝatas kafon, aŭ vi pensas, ke trinki ĝin estas malutila, tiam estas pli bone ne trinki ĝin - kompreneble vi povas fari tion el fiziologia vidpunkto, sed nerva rompo, ekscitebleco ne povas esti malakceptita.

Neniu kolesterolo en kafo

Por kompreni kial kafo pliigas kolesterolon, vi devas familiariĝi kun ĝia konsisto. La produkto enhavas substancojn kiel:

Kafeino Ĝi estas stimulo de la nerva sistemo kaj havas ekscitan efikon. Kun modera uzo, ĝi plibonigas humoron kaj helpas eltiri dormon, per regulaj superdozoj povas kaŭzi elĉerpiĝon kaj malordojn de la centra nerva sistemo.
Akvo. Dum fritado, la likva frakcio malaltiĝas (3%), do ĝi povas esti neglektata.
Sukero Dum varmotraktado, ili fariĝas karamelaj, kio donas al la grajnoj brunan koloron. La nivelo de sukero-koncentriĝo estas neglektebla.
Fibro Kiam rostita, ĝi konvertiĝas al alkoholoj, aminoacidoj kaj acidoj.
Grasoj. Ili disfalas acidojn, do ili ne kaŭzas rektan kreskon de kolesterolo.
Klorogena acido. Provizas karakterizan aromon kaj donas maldolĉan guston.
Trigonnelinum. Post varmotraktado, plejmulto estas konvertita al vitamino PP.

Estas malfacile doni senduban respondon al la demando pri kiom da kolesterolo enhavas kafo. Depende de la kvalito kaj intenseco de prilaborado, parto de la graso povas esti konservata en sia originala formo. Tamen ilia koncentriĝo povas esti neglektita, ĉar ĝi ne estas sufiĉe alta por rekta ŝanĝo en la kolesterola nivelo.

Kio estas inkluzivita en la kafo

Kafo estas malalta kaloria produkto.

Taso da kafo (100 ml) havas 9 kilokaloriojn kaj enhavas:

Graso - 0,6 gramoj
Proteinoj - 0,2 gramoj,
Karbonhidratoj - 0,1 gramoj

Kafo konsistas el proksimume du mil kemiaj komponentoj malstabila dum prilaborado. La kvanta ero de la ingrediencoj ŝanĝiĝas dum fritado kaj dependas de ĝia grado. Iuj konsistencoj havas efikon sur aromo kaj gusto.

Kafo kaj kolesterolo

Kolesterolo plenumas gravajn funkciojn, 80% de la tuta kvanto estas produktita de la hepato, 20% devenas de manĝaĵo. Troa kolesterolo kondukas al disvolviĝo de aterosklerozo, do pliigas la riskon de koratako kaj streko.
Sciencistoj de unu el la universitatoj en Eŭropo, por respondi la demandon, ĉu kafo pliigas kolesterolon, faris esploradon kaj establis la jenajn.

Potenca organika komponaĵo, kafestolo, estis malkovrita en kafo, kiu malhelpas la naturan mekanismon de produktado de kolesterolo. Kafestolo iritas la epiteliajn ricevilojn de la malgranda intesto, kiu inkluzivas la mekanismon de produktado de kolesterolo, rezulte, ĝia nivelo en la sango pliiĝas.

La samaj studoj malkaŝis, ke la uzo de kafo kaj kolesterolo en la sango rilatas kaj kvante. Se vi trinkas 5 tasojn da kafo en la franca ĉiutage, 6 mg da kafestolo kun ĉiu taso eniras la korpon, tiam en monato la nivelo de kolesterolo en la sango povas pliiĝi je 8%.

Ĉu mi povas trinki kafon kun alta kolesterolo? La plezuro liverata de matena taso da kafo valoras trovi la okazon ne rifuzi vin kaj samtempe eviti la negativajn konsekvencojn. Kaj efektive, kun pripensema aliro, troveblas ebloj.

Kafo kun alta kolesterolo

Oni konceptis manieron por forigi kafejon el kafotrinkaĵo. Ne malfacilas fari tion. Se la trinkaĵo estas filtrita tra papera filtrilo, ĝi estos liberigita de la kafejo, kiu restos sur la filtrilo. Por la sama celo, specialaj kafmaŝinoj estis evoluigitaj kaj produktitaj sur industria skalo. Tia kafo kun alta kolesterolo povas esti trinkita kaj ne memoru la sekvojn.

Konkludo Kafo enhavas organikan komponaĵon - kafeestolo, kiu stimulas la produktadon de kolesterolo en la korpo. Trinkinte filtritan kafon, sanga kolesterolo ne pliiĝas. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la papera filtrilo prokrastas kafestolon kaj ne eniras la trinkaĵon.

Ne gravas, se vi kreas kafon en la turka aŭ faras skandinavan varion, gravas apliki filtradon ĉe la fina etapo.

Iom pri tuja kafo

Studoj establis, ke kafejstolo formiĝas kiam oni bredas kafan kafon. Ne bezonas bredi kafon. Multaj amis tujan kafon, dankante la oportunon kaj facilecon prepari trinkaĵon. Sed estas opinio, ke la kvalito de biero kafo superas ĝian solveblan analogaĵon. Ĉu vere ĉi tiel?

La procezo por akiri teron kaj tujan kafon konsistas en la speciala prilaborado de naturaj faboj: rostado, muelado kaj poste, tritita kafo estas bierigita, kaj tuja kafo estas sekigita per varma aero aŭ frostita. Ambaŭkaze la produkto estas 100% natura produkto.

Antaŭe, dikloroetano estis uzita en la tuja kafteknologio. Novaj sanitaraj normoj ekskludas uzon de kloro-komponaĵoj.

Reala markita tuja kafo ne estas malsupera al grunda kafo en kvalito, kvankam ili havas malsaman odoron kaj guston. Juste, oni povas konstati, ke tuja kafo havas ne malpli da adeptoj ol tera kafo. Ĉi tiuj homoj povas esti trankvilaj - tuja kafo kaj alta kolesterolo ne estas interligitaj.

Ĉu Tuja Kafo Levas Sangan Kolesterolon? La respondo estas ne. Ĉu tuja kafo eblas kun alta kolesterolo? La respondo estas jes.

Konkludo Tuja kafo levas kolesterolon aŭ ne? Ne estas kafejo en ĝi, ĝi ne povas stimuli la procezon de produktado de kolesterolo de nia korpo. Kafo ne enhavas kolesterolon, kio signifas, ke eniri la stomakon ne alportas ĝin kun vi.

Tuja kafo ne pliigas sangan kolesterolon. Ĝi povas esti konsumita kun alta kolesterolo.
En la sekcio "Viva Sana kolesterolo" de la programo "Viva Sana" kun Elena Malysheva, oni rekomendas trinki de du al kvar tasoj da kafo ĉiutage, tiel reduktante la riskon de Alzheimer. Oni devas lavi tason da kafo kun simpla akvo, ĝi utilos.

Kafo protektas nin kontraŭ kancero kaj kardiovaskulaj malsanoj. Kafo bierigita en turko devas esti pasita tra papera filtrilo antaŭ trinki. Tia mezuro ekskludos la efikon de kafo sur sanga kolesterolo kaj malhelpos la disvolviĝon de aterosklerozo.

Kafo estas mistera kaj malproksima esploro. Mi volas kredi, ke iun tagon ĉiuj liaj sekretoj estos rivelitaj por la avantaĝo de konsumantoj. Intertempe, dum vi ĝuas aromajn fortajn bongustajn kafojn, vi devas memori, ke modereco bonas en ĉio. Kio estas veneno en grandaj kvantoj, tiam en malgrandaj dozoj ĝi fariĝas kuracilo!

Iom da historio

La hejmlando de kafo, kiu tamen altigas kolesterolon, estas konsiderata kiel varma Etiopio. Multaj legendoj kaj tradicioj temas pri miriga planto, kiu donas viglecon kaj bonan humoron.

Unu rakonto diras, ke por la unua fojo, paŝtista knabo provis kafajn fabojn, rimarkante, ke la kaproj, maĉante la foliojn de la planto, restas moveblaj longe kaj forgesas pri dormo. Sentante similan efikon al si, la paŝtisto rakontis al la abato de la mona theejo pri la planto. Li gustumis la fabojn, aprezis ilian efikon kaj ordonis al sia grego akcepti, kiu povis preĝi senĉese dum la tuta nokto. Do la unua mencio pri kafo aperis en antikvaj manuskriptoj, kaj informoj pri vigla trinkaĵo disvastiĝis tra la mondo.

En la dua duono de la 20a jarcento, la ligo inter kafo kaj alta kolesterolo estis pruvita: la trinkaĵo signife pliigas la valoron de "malutilaj" lipidoj en la sango.

Alia legendo estas asociita kun la nomo de etiopa kuracisto, kiu ekzamenis la resanigajn potencojn de plantoj. Gustuminte la fruktojn de la kafokarbo, li sentis bonajn spiritojn kaj potencan ondoplenan vivecon. Li rimarkis ĉi tiujn trajtojn de la planto en sia medicina praktiko, uzante ordenon da kafaj faboj por svenado kaj abdomenaj doloroj. Poste, scioj pri la propraĵoj de kafo estis transdonitaj de generacio al generacio, de patro al filo: la tuta mondo eksciis pri la vigla potenco de trinkaĵo.

Sed ĉi tio estas nur tradicio. La faktoj diras, ke la triboj loĝantaj en Etiopio disbatis la ŝiritajn kafajn fabojn en ŝtonan morteron, miksis la rezultantan pulvon kun besta graso, formis bulojn kaj portis kun ili longajn transirojn. Tia manĝaĵo donis al nomadoj akcelon de energio kaj forto. Poste, muelitaj kafaj grajnoj lernis rosti kaj prepari bonodorajn kaj gustajn trinkaĵojn. Pri la efiko de la trinkaĵo sur sano kaj precipe sur levita kolesterolo, tiam oni ne parolis.

La apero de kafo en Rusujo estas asociita kun la nomo de Petro la 1-a, kiu estis konata kiel granda konanto de bongustaĵoj el malproksimaj landoj. Hodiaŭ kafo kune kun teo estas unu el la plej popularaj trinkaĵoj en la mondo kaj en la CIS-landoj. Mateno ŝajnas bona, se vi prenas tason da vigla trinkaĵo por matenmanĝo. Tamen kuracistoj sonas la alarmon: troa konsumo de kafo influas negative la staton de sano, kaj en iuj malsanoj, la trinkaĵo estas tute malpermesita.

La efiko de kafo sur la korpo

Kafo estas mirinda planto. Ĝiaj faboj enhavas ĉirkaŭ du mil vitaminojn, mineralojn kaj organikajn substancojn. La kunmetaĵo varias ne nur de la vario, sed ankaŭ de la grado de rostado: ju pli forta ĝi estas, des malpli la procento de akvo en la akvaj aknoj kaj pli granda la procento de kemiaĵoj.

La ĉefaj aktivaj komponantoj de kafo:

Kafeino estas organika alkaloido kiu havas stimulan, induktan efikon sur la centra nerva sistemo. Ĉi tiu efiko ŝuldiĝas al la kapablo de kafo bloki la ricevilojn de la biologie aktiva substanco adenosino, kiu respondecas pri la sento de somnolo kaj malstreĉiĝo de neŭronoj. Kafeino ankaŭ stimulas la produktadon de adrenalino, kiu rapidigas la korbaton, pliigas sangopremon kaj pliigas sangan fluon al organoj kaj histoj. Kaj la humoro-lerteco kaj toksomanio al kafo (en iuj ĝi disvolviĝas al dependeco) estas pro sia efiko al la sintezo de dopamino - la neŭroormono de ĝojo.
Solvaj polisakaridoj (ĝis 3%) pliigas la energian valoron de la trinkaĵo kun malalta enhavo de kilokalorioj (en norma taso da nigra kafo sen sukero nur 9 kcal).
Ĉirkaŭ 20 organikaj acidoj, inkluzive de la malofta klorogena acido, partoprenas en proteinaj metaboloj kaj konstruado de novaj ĉeloj en la korpo.
Esencaj oleoj, kiuj donas al la trinkaĵo unikan brilan guston kaj aromon, krom havi antioksidan kaj kontraŭinflaman agadon.
Spurigaj elementoj (kalio, fosforo, kalcio, fero) estas implikitaj en ĉiuj specoj de metabolo en la korpo kaj pliigas vivecon.
Vitamino PP okupiĝas pri la laboro de la nerva sistemo kaj fortigas la vaskula muro.

Tia riĉa kaj diversa konsisto. Ŝajnus, ke kafo povas esti bonega ilo por antaŭzorgo kaj kuracado de multaj malsanoj. Tamen, pro troa stimula ago, la trinkaĵo pliigas kolesterolon kaj estas kontraŭindikata en:

arteria hipertensio (alta sangopremo),
koronaria kormalsano
glaucoma
rena malsano
sendormeco
en infanoj malpli ol 14-jaraĝaj,
aterosklerozo kaj levita kolesterolo.

Se la malpermeso trinki kafon kun alta sangopremo, koro kaj rena malsano estas evidenta, tiam la demando estas kial oni ne devas trinki per aterosklerozo ofte sonas, ĉar la trinkaĵo praktike ne enhavas eĉ vegetalajn grasojn kaj precipe kolesterolon. Fakte ĉio estas iom pli komplika kaj estas asociita kun biokemiaj procezoj de kolesterola metabolo okazantaj en la korpo.

Kial kafo pliigas kolesterolon?

Malgraŭ la foresto de kolesterolo en la trinkaĵo, kafo enhavas kuriozan organikan komponaĵon - kafeestol. Ĝi formiĝas dum la biero de la trinkaĵo, liberigita de organikaj kafaj oleoj. Danke al la multaj studoj faritaj, sciencistoj pruvis, ke kafeestolo nerekte pliigas sangan kolesterolon ligante al riceviloj en la malgrandan inteston kaj erare signalante kritikan malpliiĝon de la korpo. En ĉi tio, en la hepato ricevante neadekvajn nervajn impulsojn, komenciĝas la plibonigita produktado de endogena "propra" kolesterolo kaj ĝia nivelo en la sango iom post iom pliiĝas. Kuracistoj diras, ke se vi trinkas 5 normajn tasojn da nigra kafo ĉiutage dum semajno, via kolesterola nivelo pliiĝos je mezumo de 6-8 procentoj. Regula konsumo de kafo dum la jaro pliigas kolesterolon je 12-18%.

Kafo kun lakto estas eĉ pli danĝera por pacientoj kun aterosklerozo.Ĝi ne nur influas la sintezon de grasa alkoholo en la hepato, sed ankaŭ estas fonto de dieta kolesterolo enhavita en lakto.

Malgraŭ la foresto de eksteraj manifestiĝoj de alta kolesterolo en la sango, ĝi kapablas ekloĝi sur la muroj de arterioj kaj signife mallarĝi la lumen de la vazoj. La fluo de sango tra tiaj arterioj estas malhelpita, ekzistas malobservo de la sangoprovizo al ĉiuj organoj kaj histoj. Koro kaj cerbo suferas precipe de alta kolesterolo, ĉar ĝi estas ĉi tiuj organoj, kiuj bezonas multan oksigenon kaj nutraĵojn.

Ĉu kafo eblas por homoj kun alta kolesterolo?

Kuracistoj en ĉi tiu afero estas kategoriaj: pacientoj kun alta kolesterolo en la sango ne rajtas uzi naturan kafon, ĉar la kafejolo enhavita en ĝi signife pliigas la nivelon de lipidoj en la sango, kontribuas al la progresado de la kondiĉo, disvolviĝo de aterosklerozo kaj tiel danĝeraj malsanoj kiel koratako, streko.

Tamen, por amantoj de bonodora kaj vigla trinkaĵo kun alta kolesterolo, kiuj ne volas rezigni kafon, ekzistas du manieroj:

Kafestolo estas konata por formiĝi dum la bredado de muelitaj kafaj faboj. Tuja kafo ne bezonas bredi, do ĝi ne pliigas sangan kolesterolon.
Se vi ankoraŭ emas trinki kaj gustumi nur naturan trinkaĵon, post kuirado vi povas streĉi ĝin per speciala papera filtrilo, kiu kaptos organikajn oleojn kaj kafestolon. Preskaŭ ĉiuj modernaj kafejoj uzas filtrilojn. Tia kafo preskaŭ ne efikas sur la kolesterolo.

Menciindas, ke ĉi tiuj mezuroj celas nur preventi kreskon de sanga kolesterolo. La kafeino en la konsisto de la trinkaĵo restas senŝanĝa kaj povas pliigi sangopremon. Tial kafo restas malpermesita en kazoj, kie hiperkolesterolemio (alta kolesterolo en la sango) estas kombinita kun hipertensio, malsanoj de la koro kaj sangaj glasoj. Eĉ absolute sana homo rekomendas konsumi ne pli ol 1-2 tasojn da kafo ĉiutage, prefere matene.

Kafo Kaŝita

Komence de la 20-a jarcento, dekafeinigita kafo estis inventita, kiu estas produktita per kemia "eltiro" de organikaj komponentoj el kafaj faboj. La malkovro ne faris ajnan aplikitan medicinan celon kaj estis farita hazarde. Ĉi tiu tipo de trinkaĵo estas permesita al pacientoj kun arteria hipertensio, ĉar ĝi preskaŭ ne influas la vaskan tonon kaj la adrenalinon. La alia flanko de la monero estas la perdo de bazaj biokemiaj kvalitoj, kio faras dekafeinitan kafon ordinaran gustan trinkaĵon, kiu ne influas viglecon kaj humoron.

Sed kiel decafeinita kafo influas pacientojn kun alta kolesterolo? Kafeino ne influas la lipidan profilon en la sango, kafejo estas produktita en ĝi kiel kutime, do vi povas trinki tian kafon, sed laŭ la supraj antaŭzorgoj.

Kio povas anstataŭigi kafon?

Sciencistoj kompilis liston de produktoj, kiuj povas sukcese anstataŭigi kafon sen tuŝi kolesterolon. Ĉi tio estas simpla (kaj foje tre neatendita) manĝaĵo, kiu ne nur helpas animiĝi, sed ankaŭ ne alportas sanon:

Glaso da pura akvo. La ĉefa kaŭzo de laceco kaj troŝarĝo estas banala senhidratiĝo. Unu aŭ du glasoj da malvarma akvo tuj post vekiĝo de la nervaj ĉeloj nutras la fluidon kaj helpas vekiĝi. Akvo enhavas 0 kaloriojn kaj ne pliigas lipidojn en la sango.
Citrusaj Sukoj Lastatempe elpremita freŝaĵo el oranĝo, pomelo aŭ kalko donos kreskon de energio por la tuta tago kaj "stimulos" la cerbon por aktiveco pro la alta enhavo en vitamino C kaj antioksidantoj.
Beroj estas alia sana kaj bongusta stimulilo, kiu donas bonegan komencon al la tago. Manpleno da beroj, aldonitaj al porridge aŭ dometo, helpos gajigi pro vitaminoj, mineraloj kaj naturaj adaptagenoj, konservante nivelojn de kolesterolo ene de normalaj limoj.
Malhela ĉokolado estas fama produkto de bona humoro. Kokakulaj faboj estas fonto de endorfinoj kaj dopamino, kiuj plibonigas humoron. Krome, ĉokolado, kiel kafo, enhavas kafeinon en sia konsisto, sed en malpli grandaj kvantoj.
Nuksoj havas altan energian valoron kaj helpos reakiri rapide perdon de forto. Nukaj kernoj, aveloj, anacoj, pistakoj estas riĉaj en nesaturitaj grasaj acidoj kaj proteinoj, utilaj por alta kolesterolo, kaj rapide kontentigas ne nur malsaton, sed ankaŭ lacecon.
Pomoj estas sana kaj bongusta fonto de boro kaj kvercetino, kiuj pliigas la detalon kaj konservas ĉiujn muskolojn en bona formo.
Bananoj estas bongusta fonto de energio kaj mineraloj. Unu aŭ du fruktoj estos bonega manĝeto dum malfacila mensa laboro aŭ preparado por ekzamenoj.
Teo estas la dua, post kafo, produkto kun alta enhavo en kafeino kaj malalta - de kafestolo. Teo ne influas kolesterolon, agas pli malrapide kaj pli malrapide ol kafo, kvankam ĝi ankaŭ liveras ŝarĝon de vigleco por la tuta tago.

Tiel, levita kolesterolo kaj natura grunda kafo estas danĝeraj najbaroj, kiuj povas konduki al grava difekto kaj disvolviĝo de komplikaĵoj. Vi ankoraŭ povas trinki viglan trinkaĵon kun aterosklerozo, sed kun iuj rezervoj. Respektado al simplaj reguloj ne damaĝos vian sanon, konservos normalan nivelon de kolesterolo en la sango kaj permesos vin ĝui tason da aromata kafo ĉiun matenon. Kaj se la kuracisto tamen malpermesis la uzon de kafo, vi ĉiam povas trovi utilan alternativon en formo de pura akvo, beroj, fruktoj kaj nuksoj.

Nigra natura

Respondante la demandon, kiel natura nigra kafo influas sangan kolesterolon, necesas klarigi, kia ĝi estas. El ĉi tiu vidpunkto, la sekvaj trinkaĵoj estas plej malutilaj:

El la franca gazetaro. Grundaj krudmaterialoj en taso estas verŝitaj per bolanta akvo kaj donas tempon por bredado. Rezulte de tio, troa kvanto da kafeol estas liberigita de grasoj, kiu restas en la trinkaĵo.
Skandinava. Kafo estas boligita plurajn fojojn antaŭ uzo. Kun ĉiu nova ekbruligo, la enhavo de cafestol pliiĝas.
Espresso La plej ofta speco de trinkaĵo, kiu estas preparita en turkoj aŭ specialaj ekzempleroj en kelkaj minutoj. Enhavas multan kafejon.

Estas malpli malutila sistemo por prepari trinkaĵon, en kiu oni varmigas kafon en malmulta volumo turkoj sur varma sablo. Ĉi-kaze la likvaĵo ne havas tempon por boli, sed nur varmiĝas, kaj la grasoj en ĝi ne havas tempon transformiĝi en komponaĵojn damaĝajn al sano.

Nun en plej multaj kafaj maŝinoj ekzistas speciala papera filtrilo, sur kiu restas la tuta kafejo. Post ĉi tio, la trinkaĵo fariĝas sekura por sano, kaj ĝi povas trinki eĉ de pacientoj suferantaj aterosklerozon.

Ĉu mi povas trinki kafon kun alta kolesterolo

La respondo al la demando pri ĉu eblas trinki kafon kun alta kolesterolo dependas de la stato de la paciento kaj de la tipo de produkto. Kun etaj devioj kaj longa uzperiodo, la trinkaĵo eble ne kondukas al pliaj kromefikoj. En bona sano kaj moderaj porcioj, la influo de la produkto estas neglektebla. Se estas severaj problemoj, en la plej multaj kazoj trinki trinkaĵon ne estas malpermesita, sed sekurecaj antaŭzorgoj estu sekvataj.

Cafestol estas liberigita en la produkto dum varmotraktado. Pro la uzo de kafo, kolesterolo povas esti alta nur en kazo de longa bredado ĉe turko. Konvencie, naturaj aknoj estas konsiderataj la plej danĝeraj, ĉar solvebla produkto estas malpli elmontrita al varmego. Nur 5% de kafestolo restas en la pulvoro, sekve kun modera konsumo ne okazas intesta kolero de intesta receptoro.

Eblos redukti la negativan efikon de la trinkaĵo per zorgema filtrado. Por akiri sekuran produkton el grajnoj en la fina etapo de preparado, la likvaĵo devas esti pasita tra papera sako. Ĝi helpas reteni grasajn oleojn kaj kafestolon. La procedo devas efektivigi ambaŭ per norma uzo de la turkoj, kaj per skandinava teknologio.

En altnivelaj kafaj fabrikistoj, la ebleco de filtrado estas disponigita anticipe, do trinkaĵoj breditaj de la aparato estas relative sekuraj. Uzi francan gazetaron helpas malpliigi la koncentriĝon de kafeol, sed ne estas sufiĉe efika metodo.

Se vi havas altan kolesterolon, vi devas ricevi permeson de kuracisto antaŭ trinki. La specialisto povos ĝuste taksi la staton de la paciento, kaj ankaŭ identigi aliajn eblajn kontraŭindikaĵojn.

Eĉ se vi sekvas la rekomendojn, vi ne povas trinki pli ol 1-2 malgrandajn tasojn tage. Pro la influo de kafeino kreskas la risko de hipertensio kaj aliaj malsanoj de la centra nerva sistemo kaj kardiovaskula sistemo. Ĉi tio povas nerekte kaŭzi platan formadon sur arteriaj muroj. Se samtempaj patologioj jam aperis, oni rekomendas forte rifuzi uzi la produkton.

Kian kafon mi povas trinki kun alta kolesterolo?

La efiko de trinkaĵoj sur la korpo dependas de la vario:

Tuja kafo. Plejparto de la kunmetaĵo estas sintezaj aldonaĵoj, kiuj plibonigas kvalitojn de konsumantoj. La proporcio de natura kafo estas reduktita al 20%, tial kafejo en la trinkaĵo estas multe malpli. Alia avantaĝo estas, ke finita produkto ne bezonas longan prilaboron. Tamen, tiaj trinkaĵoj ne devas esti trinkitaj se ekzistas devioj, ĉar malsufiĉaj varioj estas faritaj el robusta, en kiu la enhavo en kafeino estas pli alta.
Verda kafo. Ĝi havas altan koncentriĝon de klorogena acido. Pro la diferenco en kunmetaĵo al la demando pri ĉu eblas trinki verdan kafon kun alta kolesterolo, la respondo estos jes. Dum la varmotraktado de la trinkaĵo, la liberigo de kafestolo estas ekskludita, tial la produkto ne povas pligravigi la kondiĉon. Aldone, la substancoj prezencoj en la grajnoj kontribuas al la aktiva produktado de aterogenaj komponaĵoj. Ili helpas kapti kolesterolajn molekulojn, do verda kafo taŭgas por la koro kaj sangaj glasoj.
Nigra kafo. La klasika trinkaĵo prezentas la plej grandan minacon. Malgraŭ la preskaŭ kompleta foresto de kolesterolo en kafo, nigraj varioj estas karakterizitaj de alta koncentriĝo de kafejolo. Kun nesufiĉa filtrado, ĉi tiu speco de produkto kaŭzas fortan kreskon de sterolo en la sango. Nigra kafo povas esti trinkita nur post plia prilaborado aŭ preparo en speciala aparato.
Kafo de decafeinado. Ĝi estas la preferata formo en ĉeesto de sanproblemoj. Pro manko de kafeino, ĝi ne estas toksomania kaj ne pligravigas la kurson de hipertensio, tial ĝi estas relative sekura. Je la vendo vi povas trovi tujan kaj karan kafon. Prefero estu donita al la unua opcio. Kiam oni boligas ĉi tiun produkton, cafestol estas liberigita, do oni devas sekvi la samajn singardecojn kiel dum preparado de klasika trinkaĵo.

Kun alta kolesterolo, verdo estas la preferata kafo. Ne rekomendas uzi norman solveblan produkton, ĉar ĝi enhavas aldonaĵojn. Nigra kafo estas la plej danĝera. Bona alternativo estas dekafeinigita trinkaĵo. Estas konvene elekti solveblan eblon.

La plej oftaj specoj de kafo estas araba kaj robusta. Tradicie, ĉi-lasta vario estas konsiderata kiel malpli granda kvalito, sed vi povas trovi multekostan bonan produkton. Arabica malpli damaĝas sanon, ĉar pli ofte ĝi enhavas malpli da kafeino (1,5%) ol robusta (2%). Ĉi tio reduktas la riskon de disvolvi kunomitajn malsanojn.

Oni ne rekomendas uzi la skandinavan teknikon por prepari la trinkaĵon, ĉar en la procezo necesas boligi la likvaĵon plurfoje, tial la koncentriĝo de kafejolo kreskas. Relative sekura estas turka kafo. Preparante ĝin, la trinkaĵo estas boligita, poste langvojaĝis. Pro la milda varmo, malpli da kafestolo liberiĝas dum la procezo.

Sen kafeino

Oni ĉiam kredis, ke kafeino prezentas la plej grandan sanon. Eĉ la teknologio por produktado de dekafeinigita kafo disvolviĝis, dum konserviĝis la gusto kaj aromo.

Tuj post ĉi tio, konsumantoj maltrankviliĝis pri la demando, ĉu tia kafo levas la nivelojn de kolesterolo kaj kiom ĝi povas levi ĝin. Novaj studoj montris, ke la foresto de kafeino neniel influas la enhavon de kafeino. Ĝia enhavo restas la sama.

Verda kafo

Respondante la demandon, ĉu verda kafo pliigas la nivelon de kolesterolo en la sango, konsideru, ke ĝia kresko okazas post varmotraktado. Oni kredas, ke verdaj krudmaterialoj estas duonfinita produkto, kiun oni devas friti antaŭ uzo. Tamen verda kafo pretas trinki kaj ne bezonas varmotraktadon. Ne estas kafejo en ĝi, sed ekzistas aliaj utilaj ingrediencoj, precipe, antioksidantoj, kiuj malhelpas disvolviĝon de malignaj tumoroj kaj malsanoj de kardiovaskulaj malsanoj.

Verdaj krudmaterialoj enhavas multe da klorogena acido, kiu restarigas normalajn nivelojn de kolesterolo en la sango. Verda kafo ne havas specifan aromon, kiel nigra, sed kafeino estas samaspeca. Konsiderante ĉi tion, la verda trinkaĵo havas normalajn stimulajn kaj tonikajn proprietojn.

Ĉu estas kafaj kolesteroloj

Kolesterolo en kafo estas enhavita en minimuma kvanto, kio indikas malaltan nivelon da graso en ĝi. Plej multaj kolesteroloj ekloĝas sur la muroj de la cirkloj kaj tial ne penetras en la korpon. Pro tio, kafo kaj kolesterolo ne kontaktiĝas rekte en la korpo.

La kaloria enhavo de 100 ml da preparita kafa trinkaĵo varias de 1 ĝis 9 kcal

Elekto de Sekura Trinkaĵo

Ĉar multaj specoj de kafo pliigas kolesterolon, vi devas esti singarda dum elektado. Krom tuja kaj filtrita trinkaĵo, vi povas trinki verdan kafon eĉ kun alta kolesterolo.

Analogo de kafo, sed sen ĉeesto de kafestolo, estas kakao. Ĉi tiu produkto ankaŭ malaltigas kolesterolon en la korpo.