Salato de kukumo

Jen la perfekta somera salato. Ĝi havas plaĉan kreman guston kaj refreŝigan noton de mento. La salato havas multajn malsamajn gustojn, kio faras ĝin speciale interesa kaj aĉa. Ĝi nur perfekte kombinas suĉon de kukumoj, malpeza acido de citrono kaj malvarmeto de mento. Kaj ĉiuj ĉi tiuj gustoj kombiniĝas kun la agrabla mildeco de krema jogurto.

Salato iras bone kun fiŝaj aŭ viandaj pladoj. Sed ĝi ankaŭ povas servi sendepende. Ni rekomendas servi ĝin kiel flanka plado por fiŝoj bakitaj kun terpomoj. Vi povas kuiri tian kukan pladon per recepto de nia retejo. Sed eble vi havas vian plej ŝatatan recepton de fiŝoj. Ĉiuokaze, salato de turka kukumo estos bonega aldono al ĝi.

Esencaj Produktoj

• kukumo - 8 ptoj.
• aneto - 1 fasko
• mento - 1 fasko
• pafarko - 1 peco (ruĝa)
• Greka jogurto - 200 gr
• acida kremo -2 tbsp
• citrono suko -1 tbsp
• ajlo -2 dentoj
• salo, pipro al gusto
• pinĉaĵo da sukero
• oliva oleo - 1 tbsp
• akvo - 1 tbsp

Komencu kuiri

1. Ni lavas la kukumojn, tranĉas la vostojn kaj tranĉas ilin en maldikaj tranĉaĵoj (rondoj aŭ tranĉaĵoj). Ni ŝanĝas ilin en pelvon.
2. Senŝeligu la cepon kaj tranĉu ĝin en maldikajn duonajn ringojn, iomete disbatu per viaj manoj kaj aldonu al la kukumoj.
3. Muelu la preparitan anelon kaj menton, aldonu al la resto de la produktoj.
4. En malgranda taso ni metas jogurton, aldonas acidan kremon, citronan sukon, ajlon (pasitan per gazetaro), salon, pipron, sukeron, olivan oleon kaj akvon. Miksi ĉion ĝisfunde.
5. Aldonu la rezultan pansaĵon al la pretaj produktoj kaj miksi. Kaj ĉio, la salato estas preta, vi povas servi ĝin al la tablo.

Alklaku "Ŝati" kaj ricevu nur la plej bonajn afiŝojn ĉe Facebook ↓

Iuj Konsiletoj pri Kukaj Salatoj

Eble iu diros, ke estas nenio speciala en la salato - legomoj, herboj, cepoj. Ajna dommastrino faros sian preparadon, sed reprovizado estas ĉi tie kerna.

Vi povas konduki ĝin per hejmeca majonezo, kiun mi ne bonvenigas, ĉar la gusto de majonezo perdas la tutan ĉarmon de freŝaj legomoj. Majonaj amantoj, ĝustigu min - ĉi tiu manĝaĵo ne estas por infanoj, ĝi ne taŭgas kaj dieta.

Suka kremo estas jam pli interesa, sed memoru, ke tia plado estu manĝata kiel eble plej rapide. Kiel regulo, ni iomete aldonas ĝin. Rezulte, salatoj kun acida kremo rapide plonĝas. Ekzistas eliro - ne salu la kuiritan salaton kun acida kremo, sed metu salon sur la tablon, proponante ĝin salti al gusto laŭ porcioj.

Kiel pansaĵo, nur vegeta oleo kaj kelkaj kuleroj de nerefikita produkto diversigos tian vegetaĵon pladon, donante al ĝi riĉan guston kaj aromon.

Pikaj tolaĵoj estas eble la plej bona salata suplemento. Ili ornamas salatojn kun nekutima gusto, kunigante ĉiujn komponentojn en originala kaj hela bukedo. Tiaj pansaĵoj uzas oleon, soy-saŭcon, vinan vinagron, citronon, ajlon, aromajn herbojn ktp.

Kuiri Metodo:

Lavu ĉiujn legomojn kaj herbojn sub kuranta akvo, plonĝu, senŝeligu ajlojn

Tranĉi tomatojn

Ne tranĉu legomojn tre fajne, prefere en grandaj tranĉaĵoj - do ili pli bone konservas sukon kaj freŝecon

Pikilo dolĉa sonorilo

Piku la bluan cepon en duonajn ringojn

Piku fajne freŝan petroselon

La elekto kaj kvanto da verduloj laŭ via gusto - petroselo, aneto, cilantro, celerio, regano, ktp. Sed mi tamen preferas legomojn laŭ la salato, nur iomete emfazante la guston de herboj.

Piku fajne ajlon

Enmetu ĉiujn ingrediencojn en profundan bovlon, verŝu oleon, soy-saŭcon

Aldoninte ĉi tiun pladon, konsideru la salecon de sojsa saŭco, same kiel la ĉeeston de ajlo laŭ la recepto!

Ekpremu malgrandan kvanton da citrono suko kaj miksi

Servu la pladon freŝa al la tablo!

Kiel fari refreŝigan kukuman salaton kun pipra mento

La ingrediencoj:

Kukumo - 1 ĉ. longa
Kiwi - 1 ĉp.
Mento - 5 spigo (j)
Feta - 40 g
Petroselo - 3 branĉo (j)
Salo al gusto
Ajo - 1 dento.
Vegeta oleo - 1,5 tsp

Kuiri:

Tranĉu longan kukumon aŭ du mezajn en rondojn. Vi povas uzi gratilon-tranĉilon aŭ tranĉi per akra tranĉilo. Tranĉaĵoj ne devas esti tre maldikaj, tranĉitaj tiel, ke ĝi taŭgas manĝi.

Senŝeligu la kivion kaj tranĉu ilin en maldikaj tranĉaĵoj. Ju pli densa estas la kivo, des pli acida ĝi estos. Tre molaj fruktoj, kontraŭe, estas tro dolĉaj por ĉi tiu recepto, do elektu kivon de meza mildeco kaj matureco. Kiwoj ne povas esti enmetitaj en ĉi tiu salato, se vi ne ŝatas ĉi tiun frukton.

Metu tranĉaĵojn de kukumo kaj kiwi sur platan teleron, alternante ilin. Se estas tempo kaj deziro, vi povas elmeti tranĉitajn tranĉaĵojn en formo de floro.

Dispremu feta fromaĝon kun manoj supre. Salo kaj pipro laŭ deziro.

Ne forgesu provi la fromaĝon - se ĝi estas saleta, tiam pripensu tion dum preparado de la pansaĵo.

En la malgrandan likvigilon, metu ŝovitajn foliojn de lavita mento kaj petroselo. Bonvolu noti, ke ju malpli da verduloj en la likvigilo, des pli malfacilas bati al homogena maso.

Aldonu dukilon da ajlo kaj vegeta oleo.

Se ne estas likvigilo, vi povas uzi morteron kun pesto aŭ tranĉi la verdulojn tre fajne per tranĉilo.

Batu ĉion per likvigilo. Se la maso ne estas skurĝita bone, vi povas aldoni kuleron da akvo. Salo al gusto kaj konsiderante la salecon de feta.

Verŝu salaton-vestadon kun malgranda kulero. Dika pansaĵo ĉiam povas esti diluita iomete kun vegetala oleo aŭ akvo.

Malvarmigu la salaton dum ĉirkaŭ 10-15 minutoj kaj servu la viandajn telerojn. Pepperminto perfekte refreŝigas kaj malseketigas la severecon de grasaj pladoj, do ĉi tiu refreŝiga kukumo-salato kun pipra mento estas bonega por kradrostado.