Avantaĝoj kaj damaĝoj de dometo kun pancreatito

Pancreatitis estas kronika inflama kaj degenera malsano de la pankreato. Kun ĉi tiu diagnozo, unu el la plej gravaj kondiĉoj en la vojo al resaniĝo estas taŭga nutrado. Pacientoj devas ekskludi frititajn, grasajn manĝaĵojn.

Tial pacientoj ofte demandas: "Ĉu eblas manĝi dometon kun pancreatito?".

Malgraŭ la fakto, ke multaj produktoj devas esti ekskluditaj de la dieto, dometo kun pankreata pancreatito povas esti manĝita. Kuracistoj ofte insistas pri regula konsumado de ĉi tiu produkto, tamen gravas scii iujn nuancojn.

Konsumo

La akra kurso de la malsano estas serioza patologia procezo, per kiu okazas ĉela morto kaj inflamo de la pankreato. La unuan fojon la paciento bezonas enhospitaligon en la sekcio de kirurgio, kuracado efektiviĝas helpe de malsatstriko.

Sur la vojo el malsata dieto, malrapide inkluzivu proteinojn, kiuj facile digestiĝas. Unu el la ofte demanditaj pacientoj pri nutrado, ĉu eblas manĝi dometon kun pancreatito? Dometo estas farita ĉar ĝi estas riĉa en proteinoj, mineraloj kaj vitaminoj.

Per regula uzo, imuneco pligrandiĝas, produktado de proteazaj inhibidores pligrandiĝas, formiĝo de inflamo estas limigita, malkvalita nivelo de kolesterolo reduktita kaj produkto malhelpas disvolviĝon de komplikaĵoj.

Pacientoj, kiuj havas problemojn kun la pankreato, scias, ke hejma dometo taŭgas por konsumo dum inflamo.

Por ekskludi la faktoron pliigi la ŝarĝon sur la digestaj organoj, kurba maso kun malalta grasa enhavo, malmulta graso aŭ malalta graso estas enkondukita en la nutraĵon de la pacientoj. Graso-enhavo ne superas 1,5%.

Ricevo de dometo kun pancreatito estas akceptebla en sia pura formo. Estas permesite fari diversajn fruktodonajn kaj bongustajn pladojn.

Pudingo
Kurda kaserolo.
Souffle.
Domaĝa fromaĝo deserto.

Matene oni rekomendas manĝi dometon kun fromaĝo kun minimuma grasa enhavo, aldonante sekajn fruktojn aŭ berojn. Estas permesite aldoni mielon.

Se la paciento ne manĝas dolĉaĵojn, aspergu la produkton per aneto, petroselo, verŝu en malaltan grasan acidan kremon. Kiam vi aĉetas kurbon en vendejo, gravas, ke la grasa enhavo ne superu 3%. Kun alta grasa enhavo, la produkto ne devas esti konsumita kun pancreatito.

Akra uzo

Post la fino de malsata dieto kun pankreata pancreatito, dometoj de dometo estas rajtigitaj esti inkluzivitaj en la dieton de la paciento dum 2-3 tagoj. Gravas sekvi frakciajn manĝaĵojn, ne inkluzive de lakta maso, ĉar ĉi tio kondukas al formado de organa kolero.

Kiu produkto povas manĝi pacientojn kun akra pancreatito? Por ne provoki pligraviĝon de la malsano aŭ komplikaĵojn de bonstato, havu ideon pri la ĉefaj ecoj de la ricevo de kurba maso en la nuna tempo.

Por ke la premo sur la glando ne pligrandiĝu, oni rekomendas enkonduki ne pli ol 3% grasan enhavon en la dieton.
Estas nur freŝa produkto, kaj pli bone estas kuiri hejmajn dometajn fromaĝojn por konsumo. Aĉetu litron da lakto kaj boligu. Poste sendu al ĝi la sukon de duona citrono. Post kreski lakton, forprenu la ujon el la forno kaj malplenigu la miksaĵon tra kuko. Kiam la lakto malplenigas, la kurbo estas preta.
Uzo kun akra pancreatito de la dometo estas ebla en kradrita formo, aŭ fari paron da budino.
Eblas kompensi la mankon de kalcio helpe de pladoj faritaj el kalcinita produkto. Por fari ĝin hejme, kalcio-klorido aldoniĝas al la lakto.
Ne rekomendas uzi kurba-masojn, pudingojn ĉiutage en la dieto. Dum semajno ĝi estas permesata ĝis 3 fojojn.
La volumo de la utila produkto ne superas 250 gramojn tage. Ununura uzo de dometo estas 150 gramoj.

Ĉu estas permesite uzi dometon kun pankreata atako aŭ ne kun grasa enhavo de pli ol 9%. Ricevo de tia amaso estas malpermesita. Memoru, ke ju pli granda estas la grasa enhavo de la produkto, al la malriĉa aperos kolera kolesterolo. Krome, alta indikilo de graso kondukos al pligravigado de patologio.

Kronika etapo

En la kronika formo de la malsano, pacientoj ankaŭ devas postuli dieton. Estas proteino manĝaĵo sur la tablo facile digestebla. Dometo-fromaĝo agas kiel unu el la ĉefaj produktoj.

Estas tre grave kontroli la staton de la paciento kaj kiel la korpo reagas al manĝaĵo. Se la paciento ne sentas sin malsana, ĝi ne aperas diareo, ŝvelado, kun pancreatito, 9% kurba maso estas ŝaltita.

Ĉi tiu lakta produkto rajtas esti konsumata pura formo aŭ fari telerojn per ĝi.

Ankaŭ utilas miksi la ingrediencojn, ekzemple, kun pastoj, legomoj. Vi ne devas mem eksperimenti kun la volumo kaj grasa enhavo de dometo. Kuracisto estas kontrolata de kuracisto.

Se observa stabila pardono, pacientoj kun pancreatito povas esti administritaj singarde kun dometoj de dometo kun 20% grasa enhavo. Samtempe indas memori, ke eblas pligravigi la situacion, kiam remiso havas malbonan stabilecon. Tiel kiel dometo kun alta grasa enhavo, ĝi povas malhelpi la absorbadon de kalcio kaj superŝarĝi la digestan sistemon.

Receptoj por sia dometo

Ekzistas multaj receptoj pri manĝeblaj fromaĝoj, danke al kiuj la dieto de la paciento por pancreatito estos utila, havas diversajn kaj bongustajn manĝaĵojn. Kuiri estas sufiĉe facila kaj ne bezonas multan tempon.

Por fabriki kaserolon de dometo por pancreatito, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

malmola grasa dometo - 200 gr.,
ovoj - 2 sciuroj,
dolĉa pomo
semolo - 2 kuleroj, kiuj unue devas esti trempitaj en akvo,
sukero
vanilino.

La produkto estas kombinita kun trempita semolo, miksi bone. Senŝeligu kaj kradu la pomon. Sendu pomon al la kesto. Sukero kaj vanilino estas aldonitaj al gusto. Batu la proteinojn ĝis ŝaŭmo, ligu ilin al ĉiuj komponantoj. Metu la preparitan miksaĵon sur ŝmiritan formon, enmetitan en la forno por 40 minutoj. Dometo kun fromaĝo estas preparita je 180 gradoj.

Malrapida Kuira Recepto

Por prepari kaserolon de dometo en malrapida kuirilo, necesas la jenaj ingrediencoj:

Nur grasa dometo fromaĝo - 500 gr.
Ovoj - 4 ptoj. kaj 1 yema por lubrikaĵo.
Agria kremo - 100 gr.
Sukero - 150 gr.
Semolina - 2 kuleroj.
Vanilino - 1 pinĉilo.
Peco de butero por grasigi la bovlon.

Komence, la dometo estas muelita per kribrilo aŭ likvigilo. Poste semolo kaj acida kremo estas senditaj al li. Ĉiuj komponantoj bone miksas. Poste batu ovojn kun sukero kaj vanilo en dika ŝaŭmo. Verŝu la mason en la preparitan miksaĵon. Zorge ligu la komponentojn. Lubriku la pelvon kun oleo kaj verŝu en ĝin la preparitan mason. De supre, uzante kulinan penikon, ŝmiru la pladon per yema. Sur la multicooker-panelo, elektu la bakadon aŭ bakadon, agordi la kuiran tempon al 1 horo. Servu marmeladon.

Ĉar gravas por pacientoj manĝi dometon kun pancreatito, preparu pudingojn aldone al kaseroloj.

Por fari budanan fromaĝon por pancreatita malsano, vi devas sekvi la sekvan skemon:

mueli 200 gramojn da dometo kun kribrilo aŭ en viandmuelilo,
sendu al la produkto grandan kuleron da acida kremo, ¼ tason da sukero, pinĉon da salo, batitan proteinon, 2 malgrandajn kulerojn da semolo kaj iom da sekvinberoj antaŭ boligitaj en akvo bolanta,
kombini ĉiujn komponentojn kaj sendi al muldilo tegitan per vegeta oleo,
enmetu la miksaĵon en la fornon, varmigitan al 180 gradoj dum 45 minutoj.

Dank 'al la varmotraktado, la finita plado ne havos malmolan kruston, kaj la konstanteco estos mola.

Kiam vi traktas pancreatiton, konsultu kuraciston antaŭ ol enkonduki novajn receptojn kun dometo.

La avantaĝoj de dometo-fromaĝo por inflamo de la pankreato

Homoj suferantaj pancreatiton, ĉi tiu laktaĵo estas administrata tuj post periodo de terapia fastado. En ĉi tiu punkto, la paciento elĉerpiĝas kaj en mizera bezono de nutraĵoj kaj proteinoj.

Dometo, ne nur kompensas la tutan perdon de la korpo per minimuma energio, sed ankaŭ:

stimulas la imunosistemon,
malaltigas malbonan kolesterolon
restarigas harojn, ostan histon, ungojn,
blokas la kaŭzojn de disvolviĝo de inflamaj procezoj,
plibonigas produktadon de substancoj, kiuj blokas inflamon,
reduktas la riskon de komplikaĵoj.

Ĉu dometo kun pancreatito povas?

Multaj homoj konsultas kuraciston pri tio, ĉu eblas manĝi dometon kun pancreatito. Nutristiistoj bonvenigas la uzon de ĉi tiu produkto tiel en sia pura formo kaj kiel aldonaĵo al aliaj pladoj. La kuracaj efiko kaj nutra valoro de dometo-fromaĝo estas determinitaj de la ĉeesto en ĝia kunmetaĵo de multegaj proteinoj, kaj aldone tre grava aminoacido - metionino. Ĝi ankaŭ kombinas diversajn vitaminojn kun spuroj.

Kun pancreatito, vi devas manĝi ekskluzive ne-acidan kaj freŝan, malaltan grasan produkton. La plej taŭga estas domaĝa fromaĝo. La paciento devas preni ĝin en formo de pasto. Ĝi ankaŭ rajtas fari diversajn pladojn, kiel soufflés kaj kaseroloj kun pudingoj.

Agria kaj grasa dometo por pacientoj kun pancreatito estas malpermesita. Cetere, vi ne povas condimenti ĝin per spicoj, ĉar tio povas provoki la produktadon de granda kvanto da galo. Ankaŭ estas malpermesite kuiri manĝojn de dometo, kiu devas esti fritita dudirekte, uzante multe da sunfloro.

Akra inflamo de la pankreato kaj dometo fromaĝo

Dum la diagnozo de akra pancreatito, la paciento estas akreditita kun terapia fastado, kiu daŭras plurajn tagojn. Por eliri, vetu malpezan, vitamin-riĉan manĝaĵon.

Akra pancreatito kaj dometo-fromaĝo estas du bone kombinitaj aferoj. Tamen, dum ĉi tiu periodo de la malsano, la elekto de lakta produkto devas esti elektita selekte.

Dometo 7% por pancreatito ne rekomendas, pli bone estas preferi 3%.
Vi povas havi dometon por pancreatito ne pli ol tri fojojn semajne.
170 ekzempleroj sur la Turner-skalo - la maksimuma permesebla acideco de la produkto.
Antaŭ ol preni, vi devas kuiri la produkton por paro aŭ viŝi ĝin.
Samtempe vi ne povas manĝi pli ol tricent gramojn.

Ĉiuj ĉi-supraj postuloj devas esti plenumitaj por ne kaŭzi pliigitan sekrecion de gastrika sekrecio. Se ne, povus aperi kelkaj komplikaĵoj.

Kun la tempo, se la stato de la paciento estas stabila, vi povas iomete pliigi la grasan enhavon de la produkto kaj ankaŭ alporti la konsumon ĝis kvin fojoj semajne.

Dometo-fromaĝo en akra kaj kronika pancreatito, pligravigado de pancreatito

Oni rekomendas studi la ecojn de la uzo de la produkto en la akra formo de pancreatito por ne provoki pligravigadon de la patologio aŭ plimalbonigo de la malsano.

Por eviti streĉadon ĉe la pankreato, nur dometo-fromaĝo devas esti konsumita, kies grasa enhavo ne superas 3%. Krome la produkto devas esti freŝa, optimume preparita sendepende. Por produktado, necesas 1 litro da lakto (pasteurizita rekomendita), kiu devas esti boligita. Tuj poste aldonu citronan sukon (0,5 citronojn) al ĝi, atendu ĝis la lakto kurbigos, kaj tiam forprenu de varmego kaj forĵetu la enhavon de la ujo sur kaĉon (2-tavolo). Dometo-fromaĝo estos preta kiam la lakto tute malplenigos.

Por eviti kreskon de la gastrika acideco, oni bezonas uzi dometan fromaĝon, kies acideco ne superas 170 ° T.

Ĝi rajtas uzi ĝin ambaŭ kradon kaj en formo de vaporis budon.

Por kompensi la mankon de kalcio, ĝi rajtas manĝi manĝaĵojn faritajn surbaze de la tiel nomata kalcinata dometo. Vi povas fari ĝin mem aldonante kalcion (vi povas elekti kloridon aŭ laktan acidon) en lakto.

Estas malpermesite manĝi kurzon aŭ pudingon ĉiutage. La rekomendinda kvanto estas ne pli ol 2-3 fojojn semajne.

Por la tago rajtas manĝi ne pli ol 250 g da dometo. Samtempe, por unuopa dozo, rekomendas uzi maksimume 150 g de la produkto.

Dum la unuaj tagoj, ofte oni donas al pacientoj dolĉajn telerojn - soufflé aŭ pudingojn, kaj salita karda manĝaĵo rajtas esti aldonita al la dieto poste.

Kun pligravigado de kronika pancreatito, dometo devas esti konsumata konforme al la preskriboj, kiujn oni ofertas en la akra formo de la malsano. Kiam la inflamo komencas malkreski kaj ne ekzistas doloro kaj signoj de hipersensiveco al la produkto (inter tiaj digestaj malordoj estas vomado, naŭzo kaj diareo), vi povas pliigi la grasan enhavon de la dometo ĝis 4-5%.

Kun kompenso, ĝi rajtas manĝi 9% dometan fromaĝon. Krome, estas permesite uzi ĝin ne nur en formo de soufflé aŭ pudingo, sed ankaŭ miksante kun pasto, cerealoj, same kiel viandaj teleroj. Vi povas aldoni ne bakitajn kukaĵojn al la menuo, kies kompletigo estos kaserolo kun dometo, kaj krom ĉi tio, mallaboremaj panplatoj.

Se homo disvolvis konstantan pardonon, ĝi rajtas provi aldoni pladojn, kiuj inkluzivas 20% dometan fromaĝon al via dieto. Samtempe oni devas memori, ke dometo kun tia grasa enhavo povas estigi pligravigadon de patologio se remiso ne estis sufiĉe persista. Krome, grasa dometo malhelpas la procezon de kalcia absorbo, pro kio la digesta sistemo povas akiri aldonan ŝarĝon.

Fine de la malsata periodo kun pligravigado de la patologio (en la 2-3a tago), estas permesite aldoni kurbajn produktojn al la dieto. Sed ĉi-kaze vi devas manĝi frakcie, sen konsumi dometon kaj lakton samtempe, ĉar ĝi povas iriti la pankreaton.

, , , , , , , , ,

Simplaj manieroj kuiri dometon

Fakuloj diras, ke plej bone estas uzi hejm-produktan produkton. Kaj por redukti la grasan enhavon de dometo, ĝi povas esti miksita kun vendejo aŭ kuiri ĝin el malvigla lakto.

Kuiri freŝan fromaĝon hejme estas facile. Por fari tion, vi devas enmeti duonan litron da kefir en litron da varma boligita lakto. Post kiam la produkto malvarmas - ĝi pretas por uzo.

Por eviti unuformecon, kiel menciite antaŭe, dometo-fromaĝo povas esti uzata kiel ingredienco por iuj teleroj. Do, por kuiri kaserolon, verŝu la semolina kun varma akvo kaj atendu ĝis ĝi ŝvelas. Ĉi-foje vi povas bati du malvarmetajn proteinojn ĝis konstantaj pintoj. La gusto ne estos acida kun rito pomo ne acida.

En la sekva paŝo, ĉiuj ingrediencoj miksiĝas ĝis glataj. Por plifaciligi la kaserolon, aldonu kuleron de bakanta pulvoro. La miksaĵo pretas baki. Ĝi devas esti metita ŝmirita formo. Baku - en forno antaŭhejtita al cent dudek gradoj dum ĉirkaŭ kvardek minutoj.

Mallaboremaj bulplumoj estas alia populara maniero diversigi vian dieton. Ĉi tio estas facila kaj malmultekosta plado. 200 gramoj da dometo fromaĝo bezonas 20 gramojn da sukero, pinĉon da salo, du ovojn kaj iom da faruno. Ĉiuj ingrediencoj devas esti miksitaj. La rezulta maso estas ruliĝita en malgrandan kolbason kaj tranĉita en pecojn duon centimetron dika.

Por ŝatantoj de fromaĝoj, ekzistas recepto por la forno. La recepto por ĉi tiu plado taŭgas eĉ por komencantoj. Por tio, 200 gramoj da dometo fromaĝo estas miksitaj kun unu ovo en glaso da faruno, sukero kaj vanilo. Fromaĝoj estas bakitaj je 180 gradoj dum 15-20 minutoj.

Depende de la stadio de la malsano kaj de la stato de la paciento, la plado povas esti manĝita kun acida kremeta mielo aŭ frukta marmelado.

Por ne damaĝi vian sanon antaŭ ol enkonduki novajn receptojn en la dieton, vi devas konsulti vian kuraciston kaj nutristiiston.

Pancreatitis

La akra formo de pancreatito estas ekstreme serioza patologia procezo, kiam okazas inflamo kaj nekrozo de pankreataj ĉeloj. En la fruaj tagoj de la malsano, la paciento estas submetita al deviga enhospitaligo en kirurgia hospitalo kun la nomumo de rapida dieto. Al la eliro el malsato, proteina manĝaĵo estas facile enkondukita en malgrandaj kvantoj, facile digestebla. Tiusence, dometo estas konsiderata bonega produkto. Regula konsumo de dometo-fromaĝo plibonigas la imunan defendon de la korpo kaj preventas komplikaĵojn.

Ĝi rajtas manĝi la produkton en pura formo. Permesita kuiri aliajn sanajn kaj bongustajn pladojn. Kun pancreatito, manĝado estas permesata en formo de budino aŭ dometo kaĉo, souffle aŭ cottage fromaĝo deserto. Utilas manĝi dietan malaltan grasan dometon kun beroj aŭ sekigitaj fruktoj por matenmanĝo. Ne estas malpermesite aldoni kuleron da mielo.

Se la paciento ne estas ŝatanto de dolĉaĵoj, aspergu la pladon per herboj, aldonu malaltan grasan acidan kremon. Aĉetante dometon ĉe butiko, certigu, ke la grasa enhavo ne superas 3 procentojn. Grasaj varioj de la produkto ne rekomendas manĝi kun pancreatito.

Akra Pancreatitis

En la akra stadio, dum 4-5 tagoj, ĝi rajtas konsumi dometon en malgrandajn porciojn. Eniru la dieton nur kun la permeso de la kuracisto. Por eviti koleron de la gastra mukozo, dometo-fromaĝo ne rekomendas esti kombinita kun lakto.

En akra pancreatito, specialaj postuloj estas truditaj al la konsumita manĝaĵo. Plado kiu ne plenumas la specifitajn parametrojn provokos plimalbonigon en la paciento. Dometita fromaĝo estas nepre konsumata freŝa, ne acida. Se taksite sur Turner-skalo, la produkto ne devas superi 170-ekzemplerojn. En la akra fazo de la malsano oni prenas dometon el tri fojoj semajne. Dum la tago, estas permesate manĝi 300 gramojn da produkto.

Remetante la mankon de kalcio en la korpo, preparu specialan kalcinitan dometon, kreante ĝin hejme. Pli bone estas manĝi ne freŝan version de la plado, sed termike prilaboratan, ekzemple en formo de dometoj kaĉoj aŭ pudingo.

Utilas en la fruaj tagoj manĝi soufflé el dometo aŭ budino, dolĉa kazeo. Kiam la kondiĉo pliboniĝas, la kuracisto permesas laŭgradan kreskon de grasa enhavo ĝis 5 procentoj. Poste estas permesate inkluzivi la produkton ĉiutage. Poste enkonduku salajn dometajn fromaĝojn en la dieton.

Kronika pancreatitis

Kun pligravigado de kronika pancreatito en la unua tago, la kuracisto preskribas terapian fastadon al la paciento. Kun la komenco de plibonigo, riĉaj nutraĵoj estas iom post iom enkondukitaj en la dieto. Dometo fariĝas simple neŝanĝebla. Se la paciento ne havas diareon aŭ brulsekecon de la dometo, ĝi rajtas iom post iom pliigi la nivelon da grasa enhavo.

Utilas miksi dometan fromaĝon kun pasto aŭ legomoj, prepari pudingon aŭ guston. Ne rekomendas fari sendependajn eksperimentojn kun la kvanto kaj grasa enhavo de la produkto. La procezo devas esti kontrolata de la ĉeestanta kuracisto aŭ nutristiisto.

Ofte, kronika pancreatito ne disvolviĝas kiel sendependa primara inflama malsano, sed kiel komplikaĵo en kelkaj aliaj digestaj patologioj. Gastrito, kolekistito, peza ulcero de la stomako kaj duodeno povas provoki la disvolviĝon de kronika pancreatito. Kun ĉi tiuj malsanoj, oni rekomendas, ke dometo kaj fromaĝoj kun ĝia aldono estu enkondukitaj en la devigan dieton. Manĝi dometan fromaĝon estas permesita kune kun maldikaj karnoj, boligitaj legomoj, vegetalaj buljonoj.

Dometo kaj fromaĝoj kun ĝi estas utilaj en la resaniĝa periodo por gastrika ulcero. La produkto estas saturita kun kalcio kaj vitaminoj de diversaj grupoj.

Kaserolo de Dometo

Por kuiri dometon kun fromaĝo hejme, vi bezonos: 200 gramojn da malalta grasa dometo, 2 proteinojn da kokaj ovoj, dolĉan pomon de malgrandaj grandecoj, 2 kulerojn da semolo, antaŭe trempitajn en akvo. Sukero kaj vanilino estas aldonitaj surbaze de personaj gustaj preferoj.

Dometo-fromaĝo estas kombinita en bovlo kun trempita semolo kaj bone miksita. La pomo estas senŝeligita kaj sunfloro-semoj, frotitaj ĝis purigita. Ligu la rezultantan piraton da terpomoj al la korto. Sukero kaj vanilino estas aldonitaj al gusto.

Bele vipu la blankulojn en la ŝaŭmo, kunigu la reston de la kaserolaj ingrediencoj. La finita miksaĵo estas metita sur ŝmiritan formon, sendita al la forno dum kvardek minutoj. Baku je temperaturo de 150 - 180 gradoj. Dometo kun fromaĝo kun pancreatito alportos veran plezuron.

La menciita sana kaj bongusta plado estas preparita kun pancreatito. La recepto estas simpla. Eĉ novula dommastrino povas kuiri ĉi tiun permesitan produkton.

Por fabriki patkukojn de fromaĝa fromaĝo, vi bezonos: malmulte-grasa dometo, kokaj ovoj, butero, iom da faruno, sukero kaj vanilo. Pako da dometo fromaĝo postulos 1 ovon.

La ingrediencoj miksiĝas ĝis homogena maso formiĝas. Nuraj rondaj kukoj formiĝas el la substrato, bakitaj en antaŭ-hejtita pato.

Delikata kaj delikata kurba pudino estas preparita el similaj ingrediencoj. Ornamu pladojn kun marmelado aŭ freŝaj beroj.

Malfortaj Dumplings

Taŭga ekzemplo de manĝaĵa dieto estas mallaboremaj gutoj. Kuiri estas rapida kaj facila. Ĝi prenos 200 gramojn da malalta grasa dometo, 2 kokajn ovojn kaj 2 kulerojn da sukero. Ovoj kaj dometo fromaĝo estas miksitaj kaj ĝisfunde batitaj, poste oni aldonas salon, faruno kaj sukero. Kiam estas preta homogena pasto, ne tro dika kolbaso formiĝas el ĝi, tranĉita en malgrandajn pecojn. Pecetoj estas boligitaj en iomete salita akvo.

En kazo de manko en la paciento en la korpo kalcio, kalcinita produkto estas preparita hejme. Por fari tion, aldoniĝas kalcia klorido al malkuraĝa lakto kaj baldaŭ sana kurbeto estos preta. Vi povas uzi ĝin kiel sendependan pladon, kiel parton de aliaj teleroj.

Konservu la artikolon por legi poste, aŭ dividu kun amikoj:

Kunkomitanta gastrito kaj pancreatito

Kun gastrito, dometo estas farita preskaŭ sen limigoj, kvankam kun iuj patologiaj formoj ĉi tiu produkto ankoraŭ ne estos la plej bona elekto. Plej multaj nutristiistoj certigas, ke ekzistas senlima kvanto da dometo eĉ en kazo de pligravigado de gastrito, kvankam oni komprenu, ke la produkto devas esti freŝa kaj forviŝita. Krome, kun simila patologio, la soufflé-formo taŭgas por uzo.

Profito kaj ebla damaĝo

La konsisto de la kurbo akirita dum lakta fermentado inkluzivas 6 vitaminojn, inter kiuj la tri supraj estas riboflavina (B2) kaj nikotinika acido (PP), kiuj partoprenas en lipido-hidrogena metabolo, kaj retinolo (A), kiu estas forta antioksidanto kiu pliigas la defendojn de la korpo.

100 g da grasa senpaga dometo enhavas 18-20 g da proteino necesa por organa kreskado kaj ĉela riparo.

Lakta proteino pli facile kaj rapide sorbas la korpon ol aliaj plantaj kaj bestaj proteinoj. Danke al ĉi tiu cirkonstanco, la korpo pleniĝas de mineraloj kaj aminoacidoj en rekorda tempo, kaj iom da energio elspezas.

Dometo, kun regula uzo, normaligas la mikrofloron en la korpo kaj plibonigas la homan sanon, tial oni rekomendas manĝi por infanoj kaj maljunuloj, gravedulinoj kaj tiuj, kiuj suferas malsanojn de la centra nerva sistemo kaj gastrointestina vojo.

Sed lakta produkto kelkfoje povas kaŭzi jenan damaĝon al la homa korpo:

dometo ĉe iuj homoj kaŭzas alergiojn kun individua maltoleremo al ĝiaj ingrediencoj,
se vi aĉetis malmultekostan produkton sur la merkato kaj manĝis ĝin krude, bakterioj povas eniri viajn intestojn, ili provokos ĝenitan aŭ ŝvelitan organon. La sama malfeliĉo pro homo, kiu manĝis elĉerpitan dometon,
homoj amantaj bongustajn manĝojn kun alta grasa enhavo povas forgesi pri maldika figuro,
Tiuj, kiuj preferas malaltan grasan produkton, devas konstati, ke ĝi enhavas malpli da vitaminoj E kaj A, kaj lecitino, kiu transdonas nervajn impulsojn. Pro la manko de graso en la kurbo, kalcio estas absorbita pli malbone de la korpo. Tial homoj, kiuj volas esti sanaj, devas inkluzivi ambaŭ grasajn kaj ne grasajn manĝaĵojn en sia dieto aŭ aldoni fiŝon riĉan en kalcio, sésamo kaj salakvo al malabunda kalorio.
se sana homo ĉiutage manĝas dometon, tiam li ankaŭ influos negativan korpon, en kiu pli multe da proteinoj amasigas ol necesas.

Tial, uzante fermentitan laktan produkton en la menuo, ne forgesu pri ĝia kvalito, kaloria enhavo kaj konsumokosto.

Trajtoj de uzo

Se vi aĉetas laktaĵon en vendejo, atentu ĝian komponadon kaj finiĝon. Kurbaj produktoj (fromaĝo, dolĉaj trinkejoj), kaj en iuj kazoj la produkto mem povas konservi ĝin dum pli ol 10 tagoj. En ĉi tiu kazo, aldoniĝas konserviloj, kio devas esti evitata kun pancreatito. La konsisto de vendejaj produktoj povas inkluzivi palman oleon, tinkturojn, citrikan acidon, kiuj negative influas la pankreaton.

Aĉetinte dometon, homo kun pancreatito devas atenti ĝian grasan enhavon. Ĝi ne devas superi 3-9%.

La breta vivo de bona fermentita lakta produkto estas 3 tagoj, nur tiam la produkto estas natura kaj utila. Se vi decidas aĉeti fermentitan laktan produkton sur la merkato aŭ de amikoj, atentu la odoron kaj guston de dometo fromaĝo, ili ne devas esti acidaj. Aĉetinte varojn de fremduloj, ne uzu ĝin krudan, sed prefere kuiru kukojn.

Depende de la stadio de pancreatito ĉe la paciento (akra aŭ kronika), inflamo de malsanoj de aliaj organoj estas komplika aŭ ne, la laktaĵo estas manĝita kaj preparita alimaniere.

En akra formo

Dometo kun akra formo de pancreatito estas enkondukita en la homan menuon 2-3 tagojn post la fino de la atako kaj terapia fastado. La laktaĵo devas eniri la homan korpon aŭ krude (frotitan tra kribrilo), aŭ en formo de vaporiĝinta budo. Dum ĉi tiu periodo, la paciento rajtas konsumi dometon kun grasa enhavo de ne pli ol 1-1,5%. Ĝi povas esti manĝita 3 fojojn semajne po 200 g ĉiutage.

Se la korpo malhavas kalcion, tiam produkto riĉa en ĝi povas esti preparita hejme el malkuraĝa lakto kaj kalcia lakta acido, aĉetita en apoteko.

Oni metas panon da lakto sur la brulilon, oni varmigas ĝin kaj oni aldonas kalcion. Kurbaj ŝtonetoj baldaŭ aperas sur la surfaco de lakto. La teleroj estas forigitaj de la varmego, kaj la miksaĵo filtras. La kalcinita produkto estas preta.

En la akra formo de pancreatito, uzo de laktaĵoj pliigas imunecon, reduktas inflamon de la glando kaj malebligas disvolviĝon de komplikaĵoj.

En kronika stadio

Kiam la malsano iras en kronikan stadion, dometo daŭre ĉeestas en la dieta menuo. Ĉi-foje vi jam povas manĝi diversajn dometajn fromaĝojn: kaseroloj, soufflé, pastoj. Al la receptoj aldoniĝas dolĉa acida kremo, dolĉaj beroj, mielo kaj sekigitaj fruktoj, cerealoj kaj viando. La grasa enhavo de la produkto ankaŭ pliiĝas ĝis 9%, kaj ĝia kvanto estas ĝis 250-280 g ĉiutage.

Dum remisio

Dum la periodo de remisado, mallaboremaj panplatoj estas preparataj el dometo, kaj ankaŭ uzataj kiel kompletigo por manĝeblaj kukaĵoj. La ĉiutaga normo de la produkto ne pliiĝas kaj daŭre manĝas ne pli ol 3 fojojn semajne. Kun persista remiso, la grasa enhavo de la produkto povas esti 10-12%, sed ĉe iuj homoj tio povas provoki pligraviĝon de la malsano.

Kolecistopancreatitis

Dometo estas esenca komponento de la menuo por kolecistopancreatitis (samtempa inflamo de la veziko kaj pankreato). En la akra formo, post terapia fastado, ili manĝas malmultan grasan (ĝis 3%) produkton, dum la periodo de remitado, laktaĵoj (kaseroloj, bulplumoj) povas havi grasan enhavon ĝis 9%.

Kun pancreatito kaj gastrito

La utilaj propraĵoj de dometo fromaĝo permesas vin inkluzivi ĝin en la dieto por gastrito, okazanta samtempe kun pancreatito. 48 horojn post la forpreno de akuzo pro akra formo de gastrika malsano, ĉi tiu ne grasa freŝa ingredienco en la kunmetaĵo de budoj kaj dometaj pankukoj estas enmetita en la menuon. Pladoj estu manĝeblaj por tagmanĝi (je la 9:30 - 10:00), kiel dometo-fromaĝo ĉi-foje pli bone absorbiĝas en la stomako sen kaŭzi al li malkomforton.

En la kronika stadio de gastrito, la stomako sekrecias multan aŭ iomete hidroklorikan acidon, do subite troigoj povas okazi.

Antaŭ manĝi laktaĵon dum ĉi tiu periodo, indas konsulti kuraciston. Foje freŝa dometo fromaĝo estas ekskludita de la dieto de la paciento (kun alta acideco), nur kaserolo aŭ vapora soufflé estas permesitaj. Kun gastrito kun malalta acideco, vi povas manĝi en malgrandaj kvantoj ĉiujn pladojn de ĉi tiu produkto, inkluzive paston.

Receptoj kun dometo fromaĝo por pancreatito

Por homoj kun pancreatito, vi povas kuiri multajn malsamajn telerojn de dometo, komenciĝante per dolĉaj pastoj kaj finante per dietaj tortoj.

Estas konvene ne enmeti en la receptojn produktojn kiel kakao, cítrico, ĉokolado, sukero, peza kremo, nuksoj, acaj beroj.

Ili povas kaŭzi koleron de la pankreato aŭ estigi alian pligraviĝon. Nur malmulte da sukero aŭ kakao povas esti aldonitaj al dometaj fromaĝoj dum la periodo de stabila forpreno.

Kun pancreatito, mallaboremaj panplatoj estas bona recepto. Por prepari ilin, miksi 2 tsp. sukero kun 1 ovo, aldonu 200 g da ŝmirita lakta produkto kaj 4 tbsp. l faruno. Ekmuŝu la paston kaj formu kurban kolbason. Tranĉu ĝin en pecojn 2 cm dikajn kaj ĵetu ilin en bolantan, iomete salitan akvon. Kuiri pecojn de la momento de apero de 5-6 minutoj. Malvarmu ĝis + 38 ° C kaj servu kun malalta grasa lakta saŭco.

Pancreatitis receptoj de dometo

Bona eblo por pancreatito estas 4-5% ne-acidaj dometaj fromaĝoj (aŭ tute sen grasaj). Estas permesite miksi dometan dometon fromaĝon kun malmulte-grasaj hejmoj.

Por fari hejm-produktan produkton, boligu lakton (1 l), kaj tiam forprenu de varmego kaj aldonu senfruktan kefir (0,5 l) al ĝi. Kiam doloro okazas, oni rekomendas uzi kalciitan pladon, aĉeteblan en vendejo aŭ apoteko.

Estas ankaŭ recepto por fari pladon el freŝa produkto. Necesas aldoni 3% tablan vinagron (2 kulerojn) al la varmigita lakto (ĝis temperaturo de 60 gradoj), tiam varmigi la lakton ĝis 90 gradoj, kaj tiam lasi ĝin por 15 minutoj (por disigi la lakton). La malvarmetigita produkto devas esti filtrita per gazo.

Por prepari la manĝaĵon laŭ la sekva recepto, vi bezonos kalikan laktan acidon, aĉeteblan ĉe apoteko (en formo de tablojdoj aŭ pulvoro). Ĝi prenas 1 cucharadon de la indikita pulvoro, kiu estas diluita kun boligita lakto (1 l), agitante malrapide. La malvarmetigita miksaĵo estas disvastigita sur kribrilo. La plado rajtas konduki per dolĉa jogurto (1 kulero). Krome, ĝi rajtas aldoni individuajn fruktojn (neacidajn) al ĝi - kiel pomoj aŭ karotoj, kaj aldone al ĉi tiu kukurbo kaj piroj kun abrikotoj.

Vi ankaŭ povas uzi salan dometon - bona dieta matenmanĝo estas kreita aldonante legomojn kaj herbojn al ĝi, same kiel acidan kremon aŭ malmultan grasan kefir.

Kaserolo de dometo kun pankreatita dometo

Por prepari kaserolon de dometo por pancreatito, necesas semolo (2 kuleroj), kiu devas esti trempita en akvo por ke ĝi ŝvelu, kaj aldone pomo (1 peco), ovo blanka (2 pecoj), same kiel dometo (200 g) kaj vanilo. kun sukero al gusto.

miksi semolinon kun dometo,
aldonu al ĉi tiu miksaĵo vanilon kun sukero, same kiel senŝeligitan kaj trititan pomon,
batu la blankulojn ĝis ŝaŭmo, kaj poste aldonu al la miksaĵo,
Ni disvastigas la rezultan miksaĵon en muldilon, poste ni bakas dum almenaŭ 40 minutoj (temperaturo estas inter 150-180 gradoj),
la finita plado devas esti malvarmetigita antaŭ uzo.

Pancreatitis dometo fromaĝo vaporo pudrado

Por fari budanan fromaĝon, vi bezonos semolojn (2 cucharadoj), kiuj estas trempitaj en akvo, purigita dometo (200 g), proteino (1-2 pecoj), same kiel vanilon kun sukero. Por rememoroj, rajtas aldoni iom da butero kaj purigitaj karotoj al la plado.

miksu bone ĉiujn ingrediencojn de la plado,
Aldonu proteinon kun la stato de ŝaŭmo en la rezulta miksaĵo.
tiam la budo vaporiĝas.

Pancreatitis souffle de dometo

Kiel deserto por homoj kun pancreatito, dieta manĝaĵo el dometo-fromaĝo estas perfekta. Kompreneble, la originala produkto devus havi malaltan grasan enhavon. Tia plado estas preparita tute simple, kaj samtempe ĝi estas tre sana kaj bongusta.

Vi bezonas mueli dometon por fromaĝo per viando-muelilo, kribrilo aŭ likvigilo, kaj por kuiri vi bezonos malrapidan kuirejon aŭ duoblan kaldronon. Estas permesite aldoni semolon al la plado, karotojn, kiuj estas kuiritaj en lakto, same kiel kuketojn dismetitajn en malgrandajn pecojn.

Kefir kaj dometo por pancreatito

En la kronika formo de pancreatito, sendepende de la stadio de la patologio, oni devas trinki kefir horon antaŭ enlitiĝo. Ĉi tiu produkto bone absorbas la korpon, perfekte kontentigas malsaton, kaj ankaŭ donas al la stomako de la paciento la necesan ŝarĝon.

Samtempe, kefir devas esti ekskluzive grasa, kaj vi povas trinki ĝin ne pli frue ol 10 tagojn post la pligraviĝo de la malsano. La dozo estas preskribita de la ĉeestanta kuracisto, kun ĝia laŭgrada kresko. La maksimuma ĉiutaga dozo estas 1 taso da kefir - estas malpermesite superi ĉi tiun limon eĉ en la kazo de stabila remiso. Sed dum ĉi tiu periodo, la paciento rajtas ŝanĝi uzadon de kefir kun 2% da graso.

Se oni superas la bezonatan ĉiutagan dozon, damaĝo al la strukturoj de la mukozaj membranoj eblas, kaj ankaŭ oksido de la tuta enhavo de la stomako. Ĉi tio povas kaŭzi inflamon kaj fermentadon, kaj poste kaŭzi misfunkcion de la pankreato kaj akran difekton en la sano de la paciento.

Dum periodoj de restado, estas permesite uzi kefir kiel pansaĵo por fruktoj aŭ vegetalaj salatoj, same kiel por boligita pasto.

Kun stabila remiso, estas permesite aldoni sorbitolon aŭ xilitol al kefir, kaj krome sukero kun mielo estas ebla, ĉar la pankreato funkcias stabile dum ĉi tiu periodo, sen plimalbonigi la staton de la paciento. La aldono de oleo aŭ sunfloro povas esti permesata (sed nur post konsultado kun kuracisto).