4 specoj de dietaj marmeladoj sen sukero hejme - vi povas manĝi tiom multe kiom vi volas!

Ekde infanaĝo mi amas marshmallows, sed tiu, kiu hodiaŭ vendiĝas en superbazaroj, tre dubas. Kompreneble vi povas kuiri ĉi tiun mirindan bongustaĵon hejme laŭ la norma recepto de GOST, kiun mi certe faros por la novjaraj ferioj, sed pro la granda kvanto da sukero vi ne faros ĝin ofte, kaj en la malvarma malhela aŭtuno vi volas ion bongustan, sed ne tro malbonan por via sano. kaj ciferoj.

Trovis recepton hejmaj sukero-marĉoj kaj decidis provi ĝin. Estas tute neniu sukero, sed estas multe da pektino, kaj agar-agaro tre ŝatas la bonfarantajn bakteriojn enloĝantajn niajn intestojn.

Mi devas diri, ke mi ne sukcesis tuj atingi la deziratan konsistencon - la proponita recepto montriĝis mirinda, bongusta kaj mola mousse, kiun ni ĝoje manĝis kun kuleroj. Por glaciiĝi al la punkto, kie marĉosoj povas esti reprenitaj, li kategorie ne volis. Tial la recepto devis esti modifita pliigante la kvanton da agar-agaro.

- malvarma pomelo - 125 g.,

- ovo blanka - 2 ptoj.,

- mielo - al gusto (½ - 1 tbsp. kulero),

Ni akiras la deziratan konsistencon pro la pektino enhavita en pomoj kaj la gelaj ecoj de agar-agaro. Plej multaj pektinoj enhavas pomojn de acidaj varioj, la ideala eblo estas Antonovka.

Por akiri la bezonatan kvanton da pompo, vi devas preni ĉirkaŭ 2 fojojn pli en pezo. Senpelitaj pomoj devas esti tranĉitaj en la duono, kernon kaj baki en la forno.

Post bakado, la haŭto facile disiĝas, kaj la karno devas esti igita homogena pureo. Aldonu mielon al la malvarmetigitaj piratoj laŭ gusto.

Batu la blankulojn en kruta ŝaŭmo kaj komencu aldoni pomon en kuleron, sen ĉesi vipi. En ĉi tiu etapo, mi aprezis mian lastatempan akiron - manĝaĵprocesoron. Vi povas fari ĉion ĉi per submergebla likvigilo, sed viaj manoj laciĝas kaj samtempe vi ne povas fari ion alian.

Dum la maso estas skurĝita en kombinaĵo, ni diluas la agar-agar-pulvoron en duonon da glaso da akvo, kondukas al bruo, agitante kontinue, kaj boli dum 2 minutoj.

Aldonu la varman solvon en maldika rivereto al la proteino-poma maso, daŭre aktive flustri.

Nun vi bezonas planti la marmeladojn tra pastrejo sur folio kovrita de pergameno.

Agar agar komencas solidigiĝi ĉe ĉambra temperaturo, sed tolereblas malvarme. Marshmallow povas frostigi longan tempon - ĝis 12 horojn.

La rezulto estas tiel bongusta kaj sana beleco.

Eĉ dum dieto, vi povas foje trakti vin dolĉaĵon, kondiĉe ke ĝi estas kuirita per viaj propraj manoj, konforme al ĉiuj postuloj. Pri kiel kaj kian marmeladon laŭ Dukan vi povas kuiri hejme, legu en ĉi tiu artikolo.

Ducane-kurba marshmallow - recepto

• Senmanĝa dometo - 200 g,
• ŝmirita lakto - 1 taso,
• gelateno - 1 tbsp. l.,
• likva dolĉigilo - 1 tbsp. l.,
• aromatizanta (ajn) - 2 gutoj.

1. Diluu gelatenon en malgranda kvanto da varma lakto.
2. Post kiam ĝi solviĝis, verŝu la restantan lakton kaj surmetu fajron.
3. Konstante agitante, atendu ĝis la gelateno tute dissolviĝos, sed ne lasu la lakton boli.
4. Aldonu aromatizilon kaj dolĉigilon.
5. Miksi la rezultantan likvaĵon kun dometo kaj bati kun miksilo aŭ likvigilo.
6. Distribuu la finitan mason en la muldilojn kaj fridu dum 30 minutoj.

Ducane Marshmallow - Recepto Agar Agar

• akvo - 200 ml
• agar-agar - 1 tbsp. l.,
• suko de duona citrono,
• blanka ovo el du ovoj
• dolĉiga, aromiga.

1. Lasu la agar agar en malvarma akvo dum 30 minutoj.
2. Batu la blankulojn kun citrono suko tiel ke la maso rezultas esti dika kaj stabila.
3. Verŝu la agar-agar-solvon en kaserolo, alportu al ŝvelaĵo kaj daŭrigu fajron dum ĉirkaŭ du minutoj. Ĉiuj aknoj devas solvi.
4. Aldonu aromatizilon al agar-agar.
5. Aldonu maldikan fluon de likvaĵo al la maso kun proteinoj, dum konstante flustras dum 5 minutoj. Aldonu dolĉaĵon samtempe.
6. Metu la finitan miksaĵon en pastan sakon kaj elpremu la marmeladojn sur pergameno, donante al ĝi la deziritan formon.

Post kiam la marshmallow malvarmiĝis, ĝi estos preta por uzo.

Mildaj marshmallows - recepto

Marshmallow estas la plej malgranda frato de marshmallows. Ĝi estas tiel mola, aromata kaj bongusta, ke eĉ la plej rapida dolĉa dento plaĉos al ĝi.

• ŝmirita lakto - 220 ml,
• gelateno - 10 g
• defilado taŭga dolĉaĵo - 4 g,
• vanilino sur la pinto de tranĉilo
• gusto al gusto.

1. Kun maksimuma rapideco, batu la gelatenon per lakto (150 ml) per miksilo. Daŭrigu flustri dum ĉirkaŭ tri minutoj.
2. Kuiru la reston de la lakto (70 ml) kaj solvu la dolĉaĵon kaj vanilinon en ĝin.
3. Verŝu skurĝitan lakton en maldika fluo en bolitan lakton kaj daŭrigu flustri dum aliaj 10 minutoj. La rezulto devas esti dika profunda maso, rememoriga pri skurĝitaj proteinoj.
4. Enmetu la finitan mason en konvenan ujon kaj metu ĝin en la fridujon dum almenaŭ kelkaj horoj. Povas resti tra la nokto.
5. Tranĉu la frostan mason kiel vi plej ŝatas.

Servu marmeladojn sur la tablo antaŭ aspergi ilin per lakta pulvoro (krom la stadio "Atako").

Kuiri marmeladojn laŭ Ducane, kies receptoj ne estas tiel malgrandaj, ne malfacilas. Kaj eĉ sen sukero, ĝi ne ĉesas esti bongusta, kontraŭe, en tia agado, ĝi ankaŭ estas sana!

Subtenantoj de taŭga nutrado, strikte kalkulanta kaloriojn, tre ofte devas rifuzi al si malgrandajn gastronomiajn ĝojojn en formo de dolĉaĵoj. Tamen ekzistas multaj receptoj por dolĉaj pladoj, modifitaj de kuiristoj, konsiderante la bezonon signife redukti la kalorian enhavon de manĝaĵoj. Perfekta ekzemplo de tia plado estas dieta marshmallow.

Koncerne guston, ĝi ne estos malsupera stoki analogojn, kaj kiam vi kuiros ĝin hejme, vi ne povos ĉesi eksperimenti.

Marshmallow hejme estas sufiĉe rapide preparita, ne bezonas specialajn financajn kostojn kaj specialan laboron. Karakterizaĵo de la dolĉaĵoj, kiujn vi preparis, estos la foresto de kemiaj gustoj, stabiligiloj kaj tinkturoj de nekonata origino.

Reciproka Casero de Marshmallow Ĝi estas ankaŭ bela ĉar la plado plaĉos ne nur al vi, sed ankaŭ al infanoj. Vi povas kuiri marmeladojn laŭ klasikaj receptoj uzante pomon, aŭ provi novajn variaĵojn kaj enmeti komercajn bananojn, ribojn, fragojn kaj aliajn laŭsezajn berojn. Vi lernos kiel fari marshmallows laŭ diversaj receptoj nun.

• du teleroj de gelateno (unu plato respondas al du gramoj da gelateno en granuloj)
• tri cucharadoj de dolĉigilo
• kvar gutoj da vanila esenco kaj ia manĝaĵkoloraĵo
• cent okdek mililitroj da akvo

Ĉi tiu dieta marshmallow estas farita kun gelatina preparo. La teleroj estas plenigitaj per malvarma akvo kaj lasitaj ŝveli dum dek kvin minutoj. Akvo estas dividita en okdek cent mililitrojn. Pli malgranda kvanto restas en la bovlo, pli granda kvanto estas alportita al ŝvelaĵo, sahsam, gelatino, tinkturfarbo kaj vanila esenco estas aldonitaj.

Pensado kiel fari marshmallows grandioza kaj milda kiel en vendejo, memoru, ke kun viaj manoj vi verŝajne ne povos bati la mason tiel bone, do miksu la restantan akvon kaj bolitan gelatenan mason en likvigilon. Vi devos pasi ĉirkaŭ dek kvin minutojn skurĝante ĝis vi neĝos.

Nun vi povas formi malgrandajn porciojn de dolĉaĵoj per pastra siringo. Memoru meti la marshmallows en la fridujon dum du ĝis tri horoj por agordi.

• ducent kvindek gramoj da banana pureo (ĉirkaŭ du grandaj bananoj)
• ducent kvindek + kvarcent sepdek kvin gramoj da fruktozo
• iom da vanilo
• ok gramoj da agar agar
• cent kvindek mililitrojn da akvo
• unu ovo blanka

Tiaj marshmallows hejme ĝi ŝajnas esti tre mola, kaj vi certe ŝatos nekutiman bananan guston. Plue, la recepto de hejmaj marĉoj implikas trempadon de la agar-agaro kun akvo dum dek minutoj.

En kuirpoto, alkonduku la akvon kun agar-agar al ŝvelaĵo, aldonu tie kvarcent sepdek kvin gramojn da fruktozo kaj kuiru dum sep ĝis dek minutoj, agitante konstante. Kiam vi preparas marmeladojn hejme uzante agaron, zorge kontrolu la siropon.

Ĝi ne devas kristaliĝi nek ŝrumpiĝi, fariĝi multistaj. Taŭga siropo havas iom da blanka ŝaŭmo kaj fluas kun maldika fadeno el kulero. Kiam la siropo estos preta, malŝaltu ĝin kaj komencu labori kun purigitaj terpomoj.

El bananoj faru batatakon sen bulkoj, aldonu la restantan fruktoseon kaj vipon. Nun metu la duonon de la jugo, flustru al alta rapideco ĝis la purpuro blankigas. Post ĉi tio, enverŝu la restantan proteinon, flustru denove kaj enkonduku maldikan fluon de agar-agar-siropo. Laŭvole, ĉe la fino de kuirado, vi povas aldoni guton da rum-gusto, kiu tre interese kombiniĝos kun banana gusto.

Karakterizaĵo de ĉi tiu dieta marshmallow estas daŭra solidigo. Sekve, tuj kiam la maso malvarmigos iom, disvastigu ĝin per pastra siringo sur pergameno kaj lasu ĝin dum dudek kvar horoj. Forigu la marshmallows de la pergameno, gluu inter ili, aspergu per sahzam aŭ pulvora sukero kaj metu en hermetika ujo por konservado.

• sescent gramoj da verdaj pomoj
• du ovokovritaj
• tri cucharadoj agar agar
• du kuleroj de mielo (aŭ kelkaj kuleroj de stevia)
• cent mililitroj da akvo

Laŭ ĉi tiu recepto, hejmaj marmeladoj agar-agar devas esti metitaj en malvarmetan akvon dum tridek minutoj. Dum ĉi tiu tempo, senŝeligu la pomojn de la ŝelo kaj semo, baku en la mikroondoj dum kvin minutoj kaj batu en likvigilon ĝis glata. Nun aldonu la trempitan agar-agaron kaj mielon al la likvigilo, flustru kaj verŝu la mason en la kalsonon.

Konduku la piratajn terpomojn al kuirilo tre malrapide. Ĉi tiu recepto iomete diferencas de la antaŭaj, kiel fari marshmallows. Batu la blankulojn per la likvigilo ĝis aperos blankaj pintoj. Nun milde etendu la piratajn terpomojn en la sciuroj, daŭre flustrante.

Nun metu la estontajn marshmallows sur silikan maton aŭ pergamenon kun siringo (vi ankaŭ povas uzi belajn muldilojn) kaj metu ilin nokte en fridujo.

Recepto de Marshmallow hejme, vidu ĉi tiun filmeton:

Marshmallow estas nur tia delikateco, malpeza kiel venteto, en kies honoro ĝi estis nomita.

Estas diversaj manieroj fari marshmallows, sed ili baziĝas sur ĝenerala principo. Marshmallow estas miksaĵo de fruktoj batitaj kun proteinoj kaj sukero (aŭ ĝia anstataŭaĵo), al kiu aldoniĝis dikigilo (pektino, agar-agaro aŭ gelateno). Ĝi estas geligantaj substancoj, kiuj faras uzeblajn marĉojn. Ili purigas la korpon de malutilaj substancoj, malaltigas sangan kolesterolon, fortigas ostojn, ungojn kaj harojn.

Vi povas fari marshmallows laŭ Ducan hejme de pluraj manieroj, kun malsamaj dikigiloj.

Recepto 1. Ducane-marĉujo bazita sur agar-agar

Preparu la produktojn:
- 200 ml da akvo,
- 1 kulero agar-agar,
- ½ kulero de acida cítrico (aŭ suko de duona citrono),
- 2 ovoŝeloj,
- sukero anstataŭanto (al gusto),
- aromatizilo.

1. Trempu agar-agar en malvarma akvo dum duona horo.
2. Batu la blankulojn kun citrono suko (aŭ cítrico) ĝis konstantaj pintoj.
3. Ni ŝovas la kaserolon kun agar-agar sur fajro, alportas al bolado, lasas boli dum ĉirkaŭ 2 minutoj, ĝis la grajnoj tute solviĝos, kaj aldonas aromon.
4. Verŝu varman agar-agaron en proteinojn kun maldika rivereto, kontinue skurĝante la mason.
5. Batu la mason por aliaj 5 minutoj, iom post iom aldonante sukeron-anstataŭanton.
6. Dismetu la miksaĵon per kulero (aŭ elpremu ĝin per pastra sako) sur pergameno. Malvarmu. Nia neĝblanka, malhela delikateco en via buŝo pretas!

al enhavoj ↑ Recepto 2. Gelatin-bazitaj marshmallows

• 8 littukoj el gelateno
• 6 ovo blankuloj
• 200 ml da akvo
• 6 kuleroj da sukero anstataŭaĵo (pulvoro),
• Gusto de Nigra Ribelo
• flarante "Frago",
• 1 pinĉaĵo da salo.

1. Trempu la gelatenon en malvarma akvo, kiel skribite sur la pako.
2. Batu la yemojn per salo en stabilan ŝaŭmon, dividu la mason en du partojn.
3. Disolvu duonon de la gelateno en bovlo kun glaso da akvo, aldonu 3 kulerojn de dolĉigilo kaj la guston de "Black Ribrant". Ni foriras.
4. Ni faras la saman procedon kun la restanta gelateno, sed aldonas la fragan guston.
5. Aldonu milde skurĝitajn proteinojn al ĉiu miksaĵo, miksi milde.
6. Ni disvastigas la rezultan miksaĵon en silikajn muldilojn kaj lasas ĝin solidigi en la fridujo dum 1 horo.

Ni traktas nin al marshmallows kun du malsamaj fruktaj gustoj. Ĉi tiu recepto estas iom pli komplika ol la antaŭa, sed la rezulto valoras la tempon pasigitan preparante bonodonan miraklon.

al enhavoj ↑ Recepto 3. Kukurbaj marshmallows-bazitaj sur gelateno

• 340 gramoj da dometo
• 200 ml da lakto
• 20 gramoj da gelateno
• sukero anstataŭanto (al gusto),
• vanilino aŭ gusto (al gusto).

1. Trempu gelatenon en lakto, kiel skribite sur la pako.
2. Batu la dometon en la likvigilon ĝis glata.
3. Aldonu la dolĉaĵon kaj guston al la dometo, tiam la gelatenan mason kaj batu ĉion.
4. Ni disvastigas la rezultan miksaĵon en muldilojn kaj lasas ĝin en la fridujo dum 2 horoj.

Ĉi tio ne estas kanona marĉo, sed originala deserto tre simila al sia gusto. Dolĉa teo-festo!

Vi povus interesi vin ankaŭ:

• forno-bakita kaserolo kun kokido kaj legomoj
• melongena kaserolo
• Ducane krema

Por la korpo

Do, ĉu marĉo estas bona por nia korpo? Niaj pozicioj konas niajn regulajn legantojn: Ne ekzistas kategorie malutilaj aŭ utilaj produktoj (krom se trans-grasoj), la mezuro gravas en ĉio. Ne dieta ne signifas malutilon. Estas malverŝajne, ke nerefinita oliva oleo povas esti nomata malkaloria, sed tio ne faras ĝin malsana aŭ malutila.

Kaj inverse: la avokado laŭdita de ĉiuj ppscnik-oj de la mondo havas altan kalorian enhavon, sed neniu obstaklas ĝin.

Aferoj estas eĉ pli malbonaj: sukcese ĝi estas foje nomata drogo, tiam ĝi estas bruligita kiel brulaĵo por la cerbo, tiam karbonhidratoj el Ŝuoj estas malbonaj, kaj el gruoj ili bonas. Ĉi tio kompreneble ne estas tia. Legu Kio estas pli grava: la kvalito de manĝaĵo aŭ kalorioj? kaj memoru: ĉiuj karbonhidratoj estas sukero.

Kaj se vi ne suferas diabeton, obezecon kaj insulinan reziston, tiam sukero venas en la sangon pli rapide aŭ pli longe (laŭ la vojo, la diferenco rezultas esti minimuma - Fleksebla IIFM-dieto: kiuj karbonhidratoj plej taŭgas por perdo de pezo? ne gravas al vi kadre de sano kaj precipe pezoperdo.

La tuta punkto estas trovi mezan teron. Ni ne malhelpas la postulatojn, ke vegetala, minimume prilaborita, varia manĝaĵo estos "pli bona" ​​dieto por vi kaj via sano ol rapida manĝaĵo kaj dolĉaĵoj.

Tamen, ni volas transdoni al homoj, ke ne necesas timi kaj demonigi grupojn de produktoj: "en la guto estas la kuracilo, en la kulero estas la veneno", memoru ĉi tiun principon. Do la demando estas malutila aŭ utila marĉo por ni ĝenerale estas malmulta.

Por perdo de pezo gravas nur kiom vi manĝas: kion vi bezonas estas malpli ol vi elspezas - pli Metabolismo: ĉiutaga dieto por perdi pezon!

Perdinte pezon

La konsisto de la marshmallow estas jena: bero kaj frukto-pureo, sukero, ovo-blanka, dikigilo (gelateno, pektino aŭ agar-agaro). Sukero donas al via cerbo nutraĵon kaj energion, purigitajn terpomojn - vitaminojn, ovon blankan - la plej forte sorbita proteino a priori, kaj pektinon - ekstreme utilan tipon de fibro. Tamen la malplej estas tiu kun kaloria enhavo de 310 kcal, en marĉeloj 79 g. sukero, nur 1 gr. proteino kaj 0 gr. dika.

Unu ordinara marĉo, konsistanta el du duonoj, pezas de 35 ĝis 50 gramoj. (Vi povas kalkuli la pezon en persono jene - dividu la pezon de la pakaĵo laŭ la kvanto de marshmallows). Kaj ĉi tio, laŭ iu, estas sufiĉe akceptebla eĉ por perdi pezon, sed ekzistas unu punkto: malofte iu ajn povas manĝi nur unu marmeladon.

Ekzemple, en taso da mini-marmeladoj kiel deserto aŭ supre de varma ĉokolado enhavas tiel 30 gramojn. karbonhidratoj.Ĉi tio fariĝas 120 "kroma", ofte nekalkulebla pro kalorioj!

Aĉetitaj marshmallows estas tre dolĉaj kaj sufiĉe multekostaj. Ni pli bone faru niajn proprajn marshmallows - sen aldono de rafinita sukero. Kredu min, ĉi tio estas vere bongusta!

Pp malalta kaloria recepto

Ĉi tiu aera kaj dolĉa marshmallow havos la saman guston, sed ĝi ne havos la ĉefan aferon - puran, rafinitan sukeron. Ni konsilas al vi, ke vi ne timu eksperimenti kaj provi krei ĉokoladon kaj kokosajn marshmallows - la ĉefa afero estas, ke vi ĝuas!

Ni certas, ke post la unua testo vi pensos pri ĝi, sed ĉu indas ĝin daŭrigi aĉeti marshmallows en butikoj?

Klasika

KBZhU: 60,3 kcal., 4 gr. proteino, 0,3 gr. graso, 10 gr. karbonhidratoj.

La ingrediencoj

• ½ cucharadita vanilo eltiraĵo
• malvarma pomano - 125 gr.,
  Grava: Applesauce devas esti kiel eble plej dika por ke la deserto rezultu ĝusta, bone kuracita. La plej bona eblo estas Antonovka (ili estas modere dolĉaj kaj bone bakitaj),
• ovo blanka - 2 ptoj.
• mielo - al gusto (½ - 1 tbsp. kulero),
• akvo - ½ taso,
• agar-agar aŭ gelateno - 10 gr.

Grava: malsamaj kompanioj produktas malsamajn agar-agar kaj vi devas adaptiĝi al specifa tipo. Foje agar-agar devas esti antaŭ-trempita, foje tuj kuirita, la kuira tempo ankaŭ malsimilas - ĉiu fabrikanto indikas sian.

Kiel kuiri

Por akiri la bezonatan kvanton da pompo, vi devas preni ĉirkaŭ 2 fojojn pli en pezo. Senpelitaj pomoj devas esti tranĉitaj en la duono, kernon kaj baki en la forno. Post bakado, la haŭto estos facile foriri, kaj la pulpo estos pli facila por mueli en smoothie. Mash kaj lasu malvarmigi. Poste aldonu mielon por gustumi en malvarma purigita terpomo.

Malrapide grasigu la bakan pladon kun oleo. Poste kovru per pergameno papero (sufiĉas, ke la randoj de la papero pendas unuflanke) kaj ŝmiru ĝin per oleo.

Verŝu ¼ tason da akvo en malgrandan bolon (aŭ en bovlo kun vipo) kaj verŝu agaron / gelatenon en la akvon. Nun flankigu ĝin ĝis la substanco solviĝis.

En malgranda kaserolo, metu mielon kaj la restantan ¼ tason da akvo. Kuiru ĉion sur meza varmego.

Uzu manan miksilon, tre zorge verŝu kaj miksu la purigitajn terpomojn en la gelatenan miksaĵon malrapide, verŝante varman siropon en la fundon de la bovlo. Post miksi la miksaĵon ĝis glata, aldonu vanilinon kaj pliigu la rapidon ĝis alte.

Konsileto: Vi povas aldoni etan manĝaĵon, por fari la marshmallow plaĉan kaj nekutiman koloron!

Nun batu la sciurojn en kruta ŝaŭmo kaj komencu aldoni pomon kun gelateno sur kuleron, sen ĉesi fuki. Dieta marĉmuroj hejme rezultos mola se la maso estas bone skuata kaj sufiĉe aera. Batu dum 12-15 minutoj, aŭ ĝis la miksaĵo fariĝos dika kaj flua (ĝi aspektos kiel marmeladoj).

Nun vi bezonas planti la marmeladojn kun kulero sur folio kovrita de pergameno kaj lasi hardi. Vi ankaŭ povas formi luksajn duonojn per pastra siringo aŭ sako. Alia eblo: metu la miksaĵon en egalan tavolon kaj kun la helpo de malsamaj tinoj "tranĉi" la malvarmetajn formojn de marshmallows:

Grava: agar-agar komencas hardiĝi ĉe ĉambra temperaturo, sed vi povas toleri ĝin en la malvarmo, sed paciencu: vi povas hardi marĉojn dum longa tempo - ĝis 12 horoj.

KBZhU: 167,4 kcal., 32,1 gr. proteino, 1 gr. karbonhidratoj, 7,1 gr. karbonhidratoj.

En nia opinio, malfacilas nomi ĝin rekte marĉujo: prefere, ĝi estas kurba deserto. En nia opinio, estas nepra aldoni ajnajn berojn kaj fruktojn (eble malhonorigitaj) por plibonigi la guston. Sed ĉi tiu recepto taŭgas por fidelaj zozikuloj kaj nespertaj dommastrinoj!

Ingrediencoj

• 2 pakoj da dometo 200 g.,
• 20 gr. gelateno - 1 kulero,
• 200 ml. lakto
• dolĉigilo (gustumi)

Kuiri

Batu la dometon fromaĝon ĝisfunde en likvigilon - la maso estu frukta, aera kaj uniforma. Oni devas verŝi gelatinon en lakton kaj lasi ŝveli dum 10 minutoj. Poste aldonu la jam ŝvelintan gelatenon batitan kaj batu denove.

Aldonu dolĉigilon al la kurba-gelatina miksaĵo kaj miksi bone denove en likvigilon. Poste restas nur verŝi la mason en muldilojn kaj fridu por 2-4 horoj.

Kokoso kaj Ĉokolado

Por kokosaj marshmallowsvi nur bezonas preni ½ tason da kokosaj flakoj (sen sukero) kaj la duonon de ĝi aspergu la fundon de la muldilo, verŝu la restantan kokoson sur la marmeladon.

Ĉokolada versio: post kiam vi tranĉis la marshmallows, trempu ĉiun pecon en kakaan pulvoron.

La ingrediencoj

• 2 molaj grandaj bananoj,
• 2-3 cucharadoj de stevia,
• 1 kokida ovo
• vanilo eltiraĵo - al gusto,
• 8 gr. agar agar
• akvo - ½ taso,
• agar-agar aŭ gelateno - 10 gr.

Kuiri

Agar-agar estas trempita en akvo dum 10 minutoj, post kio la rezulta maso estas alportita al bolulo kaj miksita kun stevia.

La miksaĵo estas boligita dum 10 minutoj, dum la plado konstante agitas.

El bananoj, purigu homogenan konsistencon sen buloj.

Tuj poste duono de la yema estas aldonita kaj la skurĝanta procedo daŭras ĝis blanka. Dum miksado, proteino estas verŝita en la pladon kaj oni enkondukas maldikan fluon de agar-agar-siropo. La rezulta miksaĵo estas malvarmetigita, metita kun konfitaĵo-seringeto sur pergameno kaj metita en la fridujon dum tago.

Marshmallow PP sen sukero

Vi ĉiam povas fari PP-sukajn marĉojn per bebo-pureo. En 100 gramoj da tia deserto, nur 58 kalorioj. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 150-gramoj da purigita bebo. Nepre elektu sukeron-pureon. Se vi volas, vi povas miksi plurajn specojn de frukta pureo.
• 10-15 gramoj da gelateno. Se vi ŝatas pli densajn pp-marĉmarkojn, tiam uzu 15-gramojn.

Ni diluas gelatenon en 90 ml da akvo kaj surmetas malgrandan fajron ĝis tute solvita. Ne boligu gelatenon! Poste ni kombinas gelatenon kun purigitaj terpomoj kaj batas ĝisfunde kun miksilo. Preparu vin, ke vi bezonos longe kaj forte. Ni disvastigas la dikan miksaĵon sur pergameno kaj atendu ĝis kiam la marmeladoj malmoliĝos.

Recepto de Dieta Marĉujo

Vi povas fari dietajn marshmallows el persikoj. Estas nur 55 kalorioj po 100 gramoj de ĉi tiu marshmallow. BZHU 4 / 0.3 / 10.

• 3 mezaj persikoj. La sekreto de ĉi tiu dieta marshmallow estas, ke ni ne boligos persiko-purojn. Persiko, elprenu ŝtonon kaj batu en likvigilon. Do vi ŝparas pli da fibro en marmalsanaj dietoj. Vi ricevas ĉirkaŭ 150 gramojn da natura persiko puree.
• Gelateno Ni uzos 15 gramojn.
• Ajna dolĉaĵo al gusto.

Ni solvas gelatenon en akvo kaj surmetas malrapidan fajron ĝis tute solvita. Poste miksi ĝin kun persiko puree, metu la dolĉaĵon al gusto. Lasu la miksaĵon malvarmigi iomete, kaj ĝisfunde bati kun miksilo. Metu sur pergamenan paperon kaj lasu kelkajn horojn.

PP-marsmuroj kun agaro hejme

• En 100 gramoj da tia dieta deserto, nur 56 kalorioj. BZHU - 5 / 0.1 / 7
• Frukta pureo. Ni uzos du specojn: pomon kaj frambon. Vi povas uzi pretajn purigitajn terpomojn, sed vi mem povas fari ĝin. La ĉefa afero, kiun vi devas fari, estas boli la fruktan pureon. Ĉe la eligo, vi devas ricevi 100 gramojn da pomo kaj 80 gramojn da frambo-pureo.
• 10 gramoj da agar agar. Ĉi tiu organika produkto tute ne enhavas kaloriojn, sed ĝi estas abunda en fibro. Alia pluso de agar-agar estas, ke ĝi ne retenas fluaĵon en la korpo.
• 100 gramoj da eritritolo. Ĝi estas natura dolĉigilo.
• 60 ml da akvo
• 1 proteino

La unua afero estas fari trempi la agar-agaron en akvo.

Post kiam vi finis la pomon, lasu ĝin malvarmigi iomete. Dume aldonu 70 gramojn da dolĉigilo al la frambo-pureo kaj alportu al boli. Ankaŭ lasu malvarmigi. Batu unu proteinon kun la restaĵoj de eritrolo kaj aldonu al la malvarmetigita pomujo. Batu aliajn 2 minutojn. Tiam milde miksi la mason kun bero-pureo kaj ree flustri. Ni lasas la mason tiel, ke ĝi malvarmigas iomete, kaj poste enmetas ĝin.

PP-pomaj marĉujoj hejme

Vi ankaŭ povas fari PP-marsmallojn el pomoj. Estas nur 60 kalorioj po 100 gramoj de ĉi tiu marshmallow. BZHU - 4 / 0.3 / 10.

• Pomoj Ni bezonos ĉirkaŭ 1 kg da maturaj kaj bongustaj pomoj. Plej bone estas uzi Antonov-pomojn, ĉar ili havas altan pektinan enhavon. Ili unue devas esti lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Enigu ilin en la forno por 15 minutoj. Poste haki la pomojn en likvigilon ĝis purigita.
• Proteino. Ni multe uzos ĉi tiun ingrediencon. Ni bezonas tiom da 180-gramoj, do uzu kuirejan skalon por precizeco.
• 20 gramoj da gelateno
• Dolĉigilo. En ĉi tiu recepto ni uzos naturan sukeron-anstataŭanton - agave-siropo.

Unue, prepari la gelatenon, por ĉi tio, simple sekvu la instrukciojn de la sako. Averaĝe, gelateno bezonos ĉirkaŭ 10 minutojn por bone ŝveliĝi. Dum la gelateno ŝvelas, batu la blankulojn al la pintoj. Aldonu milde gelatenon al varmeta purigita pomo, poste aldonu ĉi tiun mason al proteinoj. Nur faru ĝin per pluraj paŝoj. Ni metas agavean siropon tie kaj miksas ĉion bone. Restas meti la PP-marshmallows en la muldilojn kaj sendi al la frostujo 20 minutojn.

Marshmallow kun gelateno

Vi ankaŭ povas prepari dietajn marmeladojn sur unu gelateno. Ĉi tiu malalta kaloria recepto estas en speciala postulo inter ĉiuj perdi pezon. La kaloria enhavo de ĉi tiu marshmallow estas nur 35 kalorioj po 100 gramoj. BZHU 7/0/4.

• 250 ml da akvo. Dividu en 100 kaj 150 ml en du apartajn ujojn.
• 25 gramoj da gelateno. Ĉar ĉi tiu estas nia ĉefa ingredienco, ni multe uzos ĝin. Uzu tujan gelatenon.
• 1 proteino
• Ajna dolĉaĵo laŭ via plaĉo.
• Pinĉeto de cítrico
• Iom da vanilo por gusto.

Trempu gelatenon en 100 ml da malvarma akvo kaj atendu ĝis ĝi ŝvelas. Dume metu 150 ml da akvo sur la fajron, metu ian ajn dolĉaĵon al via plaĉo tie. Tuj kiam la akvo komencas boli, aldonu gelatenon al ĝi kaj agitu konstante ĝis la gelateno tute dissolviĝos. Batu la proteinon al blankaj pintoj kaj aldonu citrikan acidon kaj vanilinon. Miksu milde la rezultan mason kun gelateno. Ni etendas la marmeladojn sur bakanta folio per kulero aŭ pastra siringo.

Marĉmuroj sur stevia

Vi ankaŭ povas fari PP-marsmallojn uzante la naturan dolĉigilon. En 100 gramoj da tia deserto, nur 50 kalorioj. BZHU - 5 / 0.32 / 6

• Ajna beroj. Ni uzos ribojn. Ni bezonos 300 gramojn.
• 15 gramoj da gelateno
• Stevia al gusto

Trempu gelatenon en akvo. Piku la berojn kaj frotu per kribrilo. Metu la rezultantan beron-pureon sur la fajron kaj aldonu stevia al via gusto, alportu al boli. Aldonu la ŝvelintan gelatenon al la pureo kaj miksi ĝis tute solvita. Ne forgesu malvarmigi la mason. Nun vi devas ĝisfunde bati la beran mason kun miksilo. Vi bezonas almenaŭ 10 minutojn por akiri dikan kaj abundan mason. Ni ŝanĝas ĝin en muldilojn kaj sendas ĝin al la fridujo.

Marĉmuroj sur fitparade

Fitaparad estas alia populara dolĉigilo, kiu estas oportune uzi en la preparado de marmeladoj de dieto. En 100 gramoj da tia deserto, nur 52 kalorioj. BZHU - 5 / 0.32 / 7

• 3 piroj. Lavu, senŝeligu, baku en la forno aŭ mikroondilo kaj batu kun likvigilo ĝis vi ricevos purigan frukton.
• 3 ovoblankoj.
• 20 gramoj da seka gelateno.
• Fitparad. 4 saketoj aŭ por gustumi

Verŝu gelatenon kun varma akvo kaj lasu ĝin breti. Tiam surmetu la stufon, aldonu fitaparadon, vanilinon kaj, kirlante, alportu al boli. Batu la blankulojn ĝis blankaj pintoj kaj iomete aldonu piran pureon al ili, agitante konstante. Poste verŝu gelatenon en la poman mason, miksi kaj verŝu en la silikan formon. Lasu malvarmigi kaj tranĉi en kuboj.

Dieta Berry Marshmallow

La kaloria enhavo de ĉi tiu dieta marshmallow estas nur 57 kalorioj. BZHU 5 / 0.32 / 7

• 200 gramoj da beroj. En ĉi tiu recepto ni uzos fragojn, sed vi povas anstataŭigi per iu alia bero, kiun vi ŝatas. Ne necesas uzi freŝajn fragojn, vi povas anstataŭigi ĝin per frostita.
• 15 gramoj da gelateno
• Ajna dolĉaĵo al gusto.
• Citrono suko Uzu duonon de unu citrono.

Muelu la berojn per likvigilo ĝis glata. Aldonu gelatenon kaj lasu dum kelkaj minutoj fari ĝin ŝvelinta. En beran pureon ni ankaŭ metas dolĉigilon kaj citronan sukon. Metu la marshmallows sur malgranda fajro kaj kuiri ĝis la gelateno tute dissolviĝos. Forigu de varmego kaj lasu malvarmigi. Nun vi devas bati nian PP-marshmallow per miksilo. Faru tion rapide, por ke la miksaĵo kresku pli rapide. Metu la marshmallows en muldilon kaj lasu kelkajn horojn.

Salato de fruktoj kun marmeladoj

Ideala sen-grasa deserto estos frukta salato kun marmeladoj. Ĉi tiu deserto estas precipe bona en la somero, kiam vi deziras malpezajn kaj malaltiĝajn bongustaĵojn.

Do vi bezonos:

• PP-marĉmarkoj. Vi povas uzi iujn ajn marmeladojn el niaj receptoj.
• Ajna frukto. Bonas uzi maturajn pirojn kaj vinberojn. Sed ĉi tie la elekto estas tute via!
• Jogurto Uzu nur naturan jogurton, sen aldono de sukero aŭ aliaj aldonaĵoj.
• Ajna mielo.

Unue, prepari pansaĵon por nia frukta salato kun marmeladoj. Nur miksi jogurton kun mielo kaj agordi bone.

Tranĉu la marshmallows en tranĉaĵoj. Metu tavolon de marshmallows sur la fundon de la bovlo, verŝu jogurton kaj tiam kuŝu tavolo de frukto. Senĉese alternantaj tavoloj de marmeladoj kaj fruktoj, zorge akvumante ĉiun tavolon per jogurto! Nia frukta salato kun marmeladoj estas preta! La kaloria enhavo de ĉi tiu deserto dependos de kiu frukto vi uzis kaj en kia kvanto. Memoru pezi ĉiujn ingrediencojn antaŭ ol kuiri!

Dieta marshmallows estas bonega eblo se vi sekvas dieton aŭ taŭgan nutraĵon. Pro ĝia malalta kaloria enhavo, vi povas inkluzivi ĉi tiun deserton en via menuo almenaŭ ĉiutage. Nepre provu niajn receptojn por marsmallumoj de PP, ĝuu vin kaj traktu vian familion kaj amikojn!