Pickles de diabeto de tipo 2: glicemia indekso de la produkto

Por facileco de diabetoj, oni kompilis tablon kun glicemiaj indicoj. Kun ĝia helpo, vi povas rapide trovi la produkton de intereso aŭ elekti el kiu prepari la pladon. Fokusu la indekson per indikiloj de supre al sube - ĉe la supro estas la plej utilaj diabetaj produktoj kun malalta GI-indekso.

Ju malpli vi iros, des malpli da profito kaj pli da damaĝo por la dieto.

La plej malaltaj pozicioj estas produktoj, kiuj devas esti traktataj kun speciala atento. Ili povas esti manĝeblaj, sed tre malofte.

Kial ni bezonas glicemian indeksan tablon

Por tiuj, kiuj ankoraŭ ne scias kio estas la glicemia indekso, iru al la ĝenerala sekcio. Parenteze, ili aperos baldaŭ, aŭ eble en la momento, kiam vi legis, pli oportunaj artikoloj kun specifaj tabloj jam aperis - tablo kun produktoj kun malalta GI, alta GI, tablo da cerealoj, fruktoj, ktp. Mi provos plenigi la sekcion kiel eble plej malproksime.

Mallonge do glicemia indekso - Ĉi tio estas indikilo de la kresko de la nivelo de glukozo en la korpo post konsumi la produkton. La maksimuma indeksa nombro estas 100. Ĉi tio estas pura glukozo.

Ĉio de 70 ĝis 100 estas alta indikilo. Ĉi tiuj estas blatoj, dolĉaj trinkejoj kaj tiel plu. Vi bezonas manĝi tiajn produktojn kiel eble plej malofte, sed ne tute ekskludi ilin. Memoru, kun taŭga nutrado, gravas manĝi ekvilibre, sed modere.

De 50 (55) ĝis 69 estas la mezumo. Ĝi inkluzivis paston, bananojn kaj aliajn karbonajn manĝaĵojn. Ni manĝas tiajn manĝaĵojn kun la ĝusta kalkulo de panaj unuoj matene.

Nu, nia plej ŝatata zono ĝis 50 (55) estas verda. Estas ĉiuj permesataj kaj utilaj diabetaj produktoj - legomoj, beroj, tofu ...

La valoroj de 50 (55) estas indikitaj, ĉar malsamaj fontoj havas malsamajn valorojn de la limo de la verda zono.

La oportuno de tablo estas ĝia simpleco. Vi ne bezonas kalkuli ion, nur trovi la produkton, kiun vi bezonas kaj ekscii, kiel vi preparos hodiaŭan vespermanĝon. La indekso permesas vin pli bone ĝustigi nutraĵon.

Manko de alproksimiĝo

Kompreneble, produktaj indicoj estas arbitraj valoroj. Bonvolu noti, ke en la tabelo estas la valoroj de krudaj produktoj. Dum varmotraktado, la GI pliiĝas. Sed ĉar neniu povas precize kalkuli la indicojn por ĉiu grado de kuirado, tiam jam ekzistas riĉaĵo kaj takso. Tial mi preferas regi la manĝeblajn unuojn.

Tabelo de produktoj kun malaltaj glicemiaj indicoj

Ĉi tiuj estas fruktoj kaj legomoj malaltaj en sukero kaj altaj en fibro. Ankaŭ en ĉi tiu tablo estas sojfabetaĵoj bazitaj sur vegetalaj proteinoj.

Tabelo de Produkta Indekso

Produktoj kun averaĝa indico inkluzivas dolĉajn fruktojn kaj legomojn. Tiel kiel tuta greno pano, saŭcoj kaj iuj enlatigitaj varoj.

Tablo pri Manĝaĵoj de Alta Glycemia Indekso

Altaj manĝaĵoj GI inkluzivas kukaĵojn, dolĉaĵojn, iujn legomojn kaj berojn.

La glicemia indico de manĝaĵoj helpos diabeton pli bone regi sian suker-nivelon, kaj tial taŭgan nutradon.

Provu konsumi pli da malaltaj indeksaj manĝaĵoj por eviti pikojn en via sango glukozo.

Uzu la valorojn de la tablo, por ke la dieto de homo kun diabeto estu ĉiam ĝusta.

Glicemia indekso de pikloj kaj tomatoj

Por sekvi diabetan dieton, vi devos elekti manĝaĵojn kaj trinkaĵojn kun indikilo de ĝis 50 ekzempleroj. Manĝu manĝaĵon kun ĉi tiu valoro sen timo, ĉar la koncentriĝo de glukozo en la sango restos senŝanĝa kaj ne pliiĝos.

Multaj legomoj havas GI ene de akcepteblaj limoj. Tamen oni devas memori, ke iuj legomoj kapablas pliigi sian valoron, depende de la varmotraktado. Tiaj esceptoj inkluzivas karotojn kaj betojn, kiam ili estas boligitaj, ili estas malpermesitaj al homoj kun endokrinaj malsanoj, sed en kruda formo ili povas esti manĝeblaj sen timo.

Tabelo estis ellaborita por diabetoj, en kiu aperas listo de produktoj kun planto kaj besta origino, indikante GI. Estas ankaŭ kelkaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj en kiuj GI estas nulo da ekzempleroj. Tia alloga valoro unuavide povas misfamigi pacientojn. Ofte glicemia indico de nulo estas eneca en manĝaĵoj altaj en kalorioj kaj troŝarĝitaj per malbona kolesterolo, kiu estas ekstreme danĝera por ĉiuj pacientoj kun diabeto de ia ajn tipo (unua, dua kaj gestacia).

Indeksa Divida Skalo:

• 0 - 50 ekzempleroj - malalta indikilo, tiaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj estas la bazo de diabeta dieto,
• 50 - 69 ekzempleroj - la mezumo, tiaj produktoj estas permesataj sur la tablo escepte, ne pli ol dufoje semajne,
• 70 ekzempleroj kaj pli - manĝaĵoj kaj trinkaĵoj kun tiaj indikiloj estas ekstreme danĝeraj, ĉar ili provokas akran salton en sango glukoza koncentriĝo kaj povas kaŭzi difekton en la bonstato de la paciento.

Salitaj kaj pikitaj kukumoj kaj tomatoj ne ŝanĝos sian GI se ili enlatigitaj sen sukero. Ĉi tiuj legomoj havas la jenajn signifojn:

1. la kukumo havas GI de 15 ekzempleroj, la kaloria valoro po 100 gramoj da produkto estas 15 kcal, la nombro de pano-ekzempleroj estas 0,17 XE,
2. la glicemia indikilo de tomatoj estos 10 ekzempleroj, la kaloria valoro po 100 gramoj da produkto estas 20 kcal, kaj la nombro de pano-ekzempleroj estas 0,33 XE.

Surbaze de ĉi-supraj indikiloj, ni povas konkludi, ke salitaj kaj pikitaj kukumoj kaj tomatoj povas esti sekure inkluzivitaj en la ĉiutaga dieto pri diabeto.

Tiaj produktoj ne damaĝos la korpon.

La avantaĝoj de enlatigitaj kukumoj

Enlatigitaj kukumoj, kiel tomatoj, estas sufiĉe popularaj legomoj, ne nur kun "dolĉa" malsano, sed ankaŭ kun dietoj celantaj perdi pezon. Nur necesas konsideri, ke ĉi tiuj specoj de legomoj ne povas esti manĝataj de ĉiuj - ĝi ne rekomendas por gravedaj virinoj, kaj homoj suferantaj de edemo.

Diabetesaj pikloj estas avantaĝaj en tio, ke ili enhavas multan fibron. Ĝi malhelpas la disvolviĝon de malignaj neoplasmoj, havas pozitivan efikon sur la funkciado de la gastrointestina vojo, malebligante estreñimiento kaj forigante toksinojn el la korpo.

En la procezo de maturiĝo, laktika acido formiĝas en kukumoj. Ĝi siavice havas malutilan efikon sur patogenaj mikroboj en la gastrointestina vojo kaj ankaŭ normaligas sangopremon pro plibonigita sango-trafiko.

Do, la jenaj valoraj substancoj ĉeestas en pikloj:

• laktika acido
• antioksidantoj
• jodo
• fero
• magnezio
• kalcio
• Vitamino A
• Vitaminoj B,
• Vitamino C
• vitamino E.

La antioksidantoj inkluzivitaj en la kunmetaĵo malrapidigas la maljuniĝan procezon de la korpo, forigante de ĝi damaĝajn substancojn kaj komponaĵojn. La alta enhavo de vitamino C fortigas la imunosistemon, pliigante la korpan reziston al bakterioj kaj infektoj de diversaj etiologioj. Vitamino E fortigas harojn kaj ungojn.

Se vi manĝas kukumojn ĉiutage, vi eterne liberigos la mankon de jodo, tiel necesa por iuj malsanoj asociitaj kun la endokrina sistemo.

La bonega konsisto de kukumoj, en kiuj la mineraloj estas tiel kompetente kombinitaj, permesas ilin bone ensorbi. Bonega ekzemplo pri tio estas magnezio kaj kalio, kiuj kune havas efikan efikon sur la funkciado de la kardiovaskula kaj nerva sistemo.

Krom ĉi-supraj, en la korpo korboj por diabeto tipo 2 kaj tipo 1 havas jenajn avantaĝojn sur la korpo:

1. eĉ post irado de varmotraktado, ĉi tiuj legomoj retenas grandan kvanton da vitaminoj kaj mineraloj,
2. palatabileco plibonigas apetiton,
3. havas efikan efikon sur la digesta sistemo,
4. neŭtraligi alkoholan venenon en la korpo,
5. pro fibro inhibanta estreñimiento.

Sed vi devas konsideri iujn negativajn punktojn de la uzo de pikloj. Ili povas okazi nur en kazo de tro manĝado:

• acida acido havas malutilan efikon sur dento emajlo,
• Kukumoj ne rekomendas por malsanoj de la renoj kaj hepato,
• pro iliaj specialaj gustoj, ili povas pliigi la apetiton, kiu estas ege nedezirata por homoj kun troa korpa pezo.

Ĝenerale, kukumoj taŭgas kiel rajtigita manĝaĵo. Ili rajtas manĝi ĉiutage, en kvanto de ne pli ol 300 gramoj.

Diabetaj Manĝaj Receptoj

Pikloj estas unu el la komunaj ingrediencoj en salatoj. Ili ankaŭ aldoniĝas al unuaj kursoj, kiel hodgepodge. Se la unua kurso estas servita per pikloj, estas rekomendinde kuiri ĝin en akvo aŭ ne grasa dua buljono, sen friti.

La plej simpla salato-recepto, kiu servas kiel aldono al la dua plado, estas preparita tute simple. Oni devas preni kelkajn kukumojn kaj tranĉi ilin en duonajn ringojn, fajne piki la verdajn cepojn. Aldonu piklitajn aŭ frititajn ĉampanojn, tranĉitajn en tranĉaĵoj, aliaj fungoj estas permesitaj. Sazoni la salaton kun oliva oleo kaj dispremi per nigra pipro.

Ne timu uzi fungojn en ĉi tiu recepto. Ĉiuj ili havas malaltan indekson, kutime ne superante 35 ekzemplerojn. Por reprovizado, vi povas preni ne nur ordinaran olivan oleon, sed ankaŭ oleon infuzitan per viaj plej ŝatataj herboj. Por tio, sekigitaj herboj, ajlo kaj varma kapsiko estas metitaj en vitran ujon kun oleo, kaj ĉio estas infuza dum almenaŭ 24 horoj en malhela kaj malvarmeta loko. Tia oleo-pansaĵo aldonos unikan guston al iuj ajn pladoj.

Kun pikloj, vi povas kuiri pli kompleksan salaton, kiu ornamos ajnan festan tablon. Nur memoru unu gravan regulon pri kuiri salatojn kun pikloj - ili devas esti infuzataj dum almenaŭ kelkaj horoj en la fridujo.

Tia plado ornamos la festan menuon por diabetoj kaj plaĉos al iu gasto.

La sekvaj ingrediencoj estas necesaj por la kaprica salato:

1. du pikitaj aŭ pikitaj kukumoj,
2. freŝaj ĉampanoj - 350 gramoj,
3. unu cepo
4. malmola grasa fromaĝo - 200 gramoj,
5. fasko da verduloj (aneto, petroselo),
6. kulero de rafinita vegeta oleo,
7. kremo kun grasa enhavo de 15% - 40 mililitroj,
8. tri kuleroj de mustardo,
9. tri kulerojn da malalta grasa acida kremo.

Tranĉu la cepon en malgrandajn kubojn kaj metu ilin en kaserolo, fordrinku ilin al meza varmego, agitante kontinue, dum tri minutoj. Post verŝado de la fungoj tranĉitaj en tranĉaĵoj, salo kaj pipro, miksi kaj kuiri aliajn 10 - 15 minutojn, ĝis la fungoj estos pretaj. Transdonu legomojn al salata bovlo. Aldonu fajne pikitajn verdojn, kremon, mustelon kaj acidan kremon, same kiel julienajn kukumojn.

Miksi ĉion ĝisfunde. Krado fromaĝo kaj aspergu salato sur ĝi. Metu la pladon en la fridujon dum almenaŭ tri horoj. La ĉiutaga imposto de kaprica salato por diabeto ne devas superi 250 gramojn.

Ĝeneralaj nutraj rekomendoj

Kiel priskribite pli frue, manĝaĵoj kaj trinkaĵoj por diabetoj devas havi malmultan indekson kaj malaltan kalorian enhavon. Sed ne nur ĉi tio estas ero de dieta terapio. Gravas observi la principojn de manĝado de si mem.

Do, manĝaĵoj devas varii por satigi la korpon per diversaj vitaminoj kaj mineraloj ĉiutage. Vi devas manĝi almenaŭ kvin fojojn tage, sed ne pli ol ses, prefere je regulaj intervaloj.

Matene estas pli konsilinde manĝi fruktojn, sed la fina manĝo estu facila. Ideala eblo estus glaso da iu ajn ne grasa acida lakta produkto (kefiro, fermentita bakita lakto, jogurto) aŭ malmulta grasa dometo.

Sekvante la principojn de nutrado en diabeto mellitus, la paciento povos regi sian sangan glukozon-koncentriĝon sen drogoj kaj injektoj.

La video en ĉi tiu artikolo raportas pri la avantaĝoj de pikloj.