Tarte flambe - bonega malalt-karba vespermanĝo

200 g acida kremo, se vi volas kun herboj,
100 g krudaj smokaj kuboj,
50 g da disbatitaj semoj de lino
50 g muelitaj migdaloj,
50 g gratita Emmental-fromaĝo,
50 g porukoj,
1/4 cucharadita bakado sodon
1 kulero de balzama vinagro,
2 ovoj
1 cepo-kapo
1 kulero de oliva oleo,
1 kulero de origano
salo kaj pipro.

La kvanto de ingrediencoj por ĉi tiu malalta karbo-recepto estas por 2 porcioj. Kuiri tempon estas 15 minutoj. Bakado tempo daŭras ĉirkaŭ 35-40 minutojn.

Nutra valoro

La nutraj valoroj estas proksimumaj kaj estas indikitaj po 100 g da malalt-karba manĝo.

kcal	kj	Karbonhidratoj	Grasoj	Virŝafoj
258	1082	3,0 g	21,9 g	11,0 g

Kuiri metodon

Apartigu la proteinon de unu ovo de la yemko kaj flankenmetu la yemelon por ke vi poste uzu ĝin por la supra tavolo. Batu la proteinon, la tutan ovon, balzaman vinagron kaj olivan oleon kun pinĉaĵo da salo. Kombinu lino, muelita migdoj, sodakvo kaj origano kaj aldonu al la ovo miksaĵon. Kunmetu uniforman paston.

Precalenti la fornon al 180 ° C (en konvekcia reĝimo). Linu la fundon de la fendita muldilo (Ø 26 cm) kun bakanta papero kaj dismetu sur ĝin la amasitan paston. Poste aspergu kraditan Emmental-fromaĝon sur. Baku la tartan bazon por 15-20 minutoj.

Lavu la likenon kaj tranĉu en ringoj. Senŝeligu la cepojn kaj tranĉu ilin ankaŭ en ringoj. Kombinu ovon de ovo kun acida kremo.

Forigu la bazon por la tranĉaĵo el la forno, metu sur ĝin miksaĵon da acida kremo kun yema kaj egale distribuu. Poste kuŝu sur nekorektitaj ŝinko, cepo-ringoj kaj porukoj. Enmetu la tarton en la fornon por aliaj 20 minutoj. Bonan apetiton

Ingrediencoj por 2 porcioj aŭ - la nombro de produktoj por la porcioj, kiujn vi bezonas, kalkuliĝos aŭtomate! '>

Entute:

Pezo de kunmetaĵo:	100 gr
Enhavo de kalorioj komponado:	289 kcal
Proteino:	8 gr
Zhirov:	12 gr
Karbonhidratoj:	20 gr
B / W / W:	20 / 30 / 50
H 10 / C 0 / B 90

Kuiri tempon: 45 min

Paŝa kuirado

Ingrediencoj por Tatra Flambe

En bovlo, miksi la farunon, pinĉon da salo kaj oleo. Kunmetu bone per viaj manoj. Tuj poste aldonu akvon iom post iom, amasigu la paston.

Ĝi estu tia amaso. Dum ni preparas la kompletigon de la rezignoj de la zingibra viro al la flanko kaj kovrilo kun alkroĉita filmo.

Ni disvastigas la lardon, tranĉitan en strioj, en pato antaŭhejtita. Fritu iom.

Ni etendas la cepon, tranĉitan en maldikaj duonaj ringoj, fritas 7 minutojn, agitante senĉese, post kirlado al meza varmo dum aliaj 7 minutoj.

Aldonu blankan vinon kaj kuiri ĝis la cepoj estas molaj. Vi povas aldoni iom da nigra pipro.

Ĉi tie la lardo kaj cepoj pretas.

prenu nian paston kaj dividu ĝin en 3 egalajn partojn. Ĝi povas esti dividita en 2 aŭ 4, ĉi tio estas laŭ via deziro.

Elŝiru la paston tre maldike en ovalon. Se la randoj ne egalas, tranĉu per tranĉilo.

Ni translokigas la tavolon al bakanta papero, oleo ne necesas.

Por la kompletigo, miksi acidan kremon kaj kremon, se eble aldonu 1 tbsp. kulero de maizo kaj miksi bone.

Lubru per miksaĵo kun acida kremo.

Dismetu la lardon kun cepoj.

Precalenti la fornon al 220-240 gr. kaj sendu la kukon por maksimume 15 minutoj.

Aspergu per kradrita fromaĝo por 3 minutoj antaŭ esti kuirita. Tuj kiam la fromaĝo fandiĝos, ni elprenas ĝin el la forno kaj tuj servas ĝin al la tablo. La nomo de ĉi tiu torto signifas fajran, do ĝi devas esti manĝita per varmego de la varmego.

Jen ĉio! Bonan apetiton!

Recepto "Alsacia tarta flambo":

Sift faruno, aldoni salon, verŝi en oliva oleo kaj miksi.

Verŝante iomete varman akvon, amasigu la paston. Enmetu la paston en sakon kaj enmetu la malvarmon dum unu horo. La pasto estas tre mola kaj ne konformas al viaj manoj

Dume preparu la kompletigon. Tranĉi la cepon en maldikajn ringojn, degeli la buteron en kaserolo kaj friti la cepon al malrapida fajro. Certigu, ke la cepo ne bruniĝas, ĝi nur devus esti mola

Kiam la cepo fariĝos travidebla, verŝu blankan vinon kaj, agitante, atendu ĝis ĝi evaporiĝos. Forigu panon el varmego

Finhavu la lardon aŭ fumitan lardon

Elpremu la paston kiel eble plej maldikan en ovala kuko. Tradicie, la formo de ĉi tiu tuko estas rektangula aŭ ovala. La pasto plej bone ruliĝas tuj sur pergameno, poste transdonu ĝin al bakanta folio. Klinu la flankojn enen kaj premu la forkojn per diantoj, ĉi tiu tekniko ne permesos la kompletigon "eskapi"

Miksi 50/50 acida kremo kun kaca fromaĝo kaj apliki sur la bazo de la tarte

Disvastigu la frititajn cepojn sur la fromaĝon kaj poste la lardon. Pipro Ne necesas salo, ĉar la lardo estas sufiĉe saleta.
Baku ĉe 250C dum 15 minutoj.

En Francio, oni konsideras speciala ŝika friti la tarton antaŭ la apero de nigra bronzo, do ne timu tro eksponi la kukon en la forno. Servu tuj! Tarte flambé manĝas tre varme!