La pankreato, kiam ŝvelita, tiam ĉesas ĵeti digestan sukon en la duodenon. Sen ĉi tiu sekreto, manĝaĵo ne disfalas en simplajn substancojn kaj ne estas digestita. La plej ofta kaŭzo de pancreatito estas toksomanio al grasaj manĝaĵoj aromigitaj kun alkoholo. Tial dieto en ĝia kuracado estas la ĉefa rimedo.

Reguloj pri pankreatita dieto

Por multaj homoj, la malsano rapide fariĝas kronika. Se akra pancreatito estas diagnozita, 5p-dieto reduktas la riskon de ĉi tiu perspektivo kaj protektas kontraŭ la disvolviĝo de diabeto. Tabelo 5a estas preskribita kiam pancreatito estas komplikita per inflamo de la bilia vojo, kaj tabelo 1 - de malsanoj de la stomako. La dieto por kronika pankreata malsano dum pligraviĝoj estas pli strikta.

La bazaj reguloj de la dieto por pancreatito estas preskribitaj al la paciento:

• observu la normon de grasoj - 80 g, karbonhidratoj - 350 g,
• rifuzas fumitajn manĝaĵojn kaj frititajn manĝaĵojn,
• kuiri laŭ dietaj receptoj,
• manĝi ĉiun 3 horojn,
• manĝu varmajn manĝojn en purigita formo,
• manĝi manĝojn en malgrandaj porcioj,
• manĝu malrapide, maĉante manĝaĵojn dum longa tempo,
• ne trinku manĝaĵon.

Kion manĝi kun pancreatito

Kun ĉiuj malpermesoj kaj limigoj, la menuo povas esti tre diversa. Kion mi povas manĝi kun pancreatito? La dieto inkluzivas:

• salatoj, vinagretoj, purigitaj terpomoj (boligitaj karotoj, betoj, terpomoj, kukurboj, florbrasiko, junaj faboj),
• celerio (remis),
• vegetalaj supoj, borscht,
• viandaj pladoj el boligita malgrasa kokido, bovaĵo, fiŝo,
• vegetalaj oleoj
• iuj ajn malmulte-grasaj laktaĵoj (inkluzive kremo, jogurto), dometo, fromaĝoj,
• aveno, trinkaĵo, kukurbo-cerealo en lakto,
• ovoj blankaj,
• kompotoj (freŝaj fruktoj, beroj, sekigitaj fruktoj),
• ne-acidaj pomoj, riĉaj en fero,
• iomete kruda pano.

Kion vi ne povas manĝi kun pancreatito

Ŝvelita organo urĝe bezonas paŭzon, kun ŝparema reĝimo de funkciado. Kio ne povas esti manĝita kun pankreata pancreatito? Tute Malpermesita:

• alkoholo
• grasaj, riĉaj unuaj kursoj,
• porkaĵo, lardo, ŝafido, ansero, anaso,
• fumigitaj karnoj, kolbasoj,
• grasa fiŝo
• ia enlatigita manĝaĵo, marinatoj,
• frititaj ĉefaj pladoj (inkluzive de ŝovitaj ovoj),
• malmolaj boligitaj ovoj
• rapidmanĝaĵo
• varma saŭco, kondimentoj,
• kruda cepo, ajlo, rafano, rafano, buteron,
• fazeolo
• fungoj
• sorrel, spinaco,
• bananoj, vinberoj, granatarbo, figoj, daktiloj, cranberries,
• dolĉaj desertoj
• kakao, kafo, sodakvo,
• freŝa pano, kukaĵoj, bulkoj.

Dieto por kronika pancreatito

Estas tre grave, ke la malsana korpo ricevas ĉiutage ĉirkaŭ 130 g da proteinoj, kiuj estas necesaj por optimuma metabolo. Plie, ĉirkaŭ 90 g devas esti produktoj de besta origino (kuiritaj aŭ kuiritaj laŭ receptoj por kuiritaj pladoj), kaj vegetalaj produktoj - nur 40 g. La konsumado de maldikaj produktoj protektas la pacienton kontraŭ la risko de hepata obezeco.

Besto grasa en la dieto por pancreatito devas esti 80%. La butero plej bone aldoniĝas al la finitaj teleroj. Ne forgesu pri receptoj por laksaj manĝaĵoj (prunoj, sekigitaj abrikotoj). La lakto estas plej uzata en supoj, cerealoj, saŭcoj, ĵeleo. Freŝa kefir estas multe pli utila. Manĝaĵo kun milda kronika pancreatito povas esti variigita per malaltaj grasaj fromaĝoj, vaporigitaj omeletoj. Karbonhidratoj ĉiutage, la korpo ne devas ricevi pli ol 350 g.

Terapia nutrado por kronika pancreatito kaj kolekistito

Pankreatito estas problemo kun la pankreato, kaj kolekistito estas malsano de la veziko. Simptomate, ĉi tiuj malsanoj estas similaj, kaj ilia dieto estas la sama. Nutrado por pancreatito aŭ kolekistito rekte dependas de la stadio de la malsano. En kronika malsano, la ĉefa celo, kiun oni devas atingi kun nutrado, estas la resto de la pankreato kaj vezika veziko, do la dieto disponigas kompletan malakcepton de:

Kiam pancreatito estas en kronika stadio, kuracistoj rekomendas la sekvajn telerojn al la paciento:

• viando, vapora fiŝo,
• vegetaraj unuaj kursoj
• cerealoj kaj kuiritaj legomoj,
• fruktoj kun minimuma acideco,
• dometo fromaĝo
• minerala akvo sen gaso, ĵeleo.

Taŭga nutrado en akra pancreatito aŭ pligravigado de kronika

Kun pligravigado de la kronika formo de kolekistito aŭ pancreatito, la unuaj du tagoj estas montritaj de malsato. Oni rajtas trinki ĉirkaŭ 200 ml da alkala minerala akvo aŭ rozeta ornamaĵo 5-6 fojojn tage. Se la pligravigo estas tro forta, tiam trinkado estas malpermesita, kaj nutrado estas administrata intravese. Du tagojn poste, la sekvan semajnon, speciala nutrado por pancreatito estas enkondukita - dieto n-ro 5p, kiu inkluzivas plurajn eblojn. Ekzempla menuo-numero 5p:

1. Unua matenmanĝo: vapora omeleto sen yemoj, aveno por forviŝi, teo.
2. Dua matenmanĝo: malmulta grasa dometo, rosehipon.
3. Tagmanĝo: boligita viando, riza supo, tritiko, frukta ĵeleo.
4. Snack: bakitaj pomoj.
5. Vespermanĝo: vapora karota souffle, boligita mara fiŝo, teo.
6. Vespermanĝo du: tranĉa buljono.

Trajtoj de dieto post atako

Dieto estas la ĉefa maniero por trakti pancreatiton, tial post atako la paciento submetas testojn por monitori pankreajn enzimojn, kaj, laŭ sia stato, la kuracisto preskribas dietan manĝaĵon. Ĉar la enzimoj malpliiĝas, la dieto ekspansiiĝas kaj antaŭ 3 tagoj rajtas manĝi manĝon 4 ĝis 6 fojojn ĉiutage en malgrandaj porcioj por ne provoki novan atakon de pancreatito kaj ne superŝarĝi la pankreaton. La foto montras, kie situas la pankreato:

Kio montras post la atako?

• Boligita, bakita, vapora manĝaĵo. Fiŝoj devas esti nur grasaj varioj, kiel ekzemple sturgono, karpo, arĝenta karpo aŭ anakvo.
• El viandaj produktoj, elektu diversajn grasojn: kokido, kuniklo, meleagro, bovaĵo. Dika karno iritas la abdominan kavon, kaŭzante doloron.
• Estas permesite trinki malfortan teon, ĵus elpremitajn sukojn, kefir. Sed sukoj devas esti diluitaj kun akvo, por ne provoki novan atakon.

Dieta nutraĵo post atako de pancreatito devas esti riĉa je proteinoj necesaj por la stomako, do kuracistoj rekomendas enkonduki ĉiutagajn manĝaĵojn kiel malmulte-grasa dometo, unu kokida ovo semajne, malmola fromaĝo kun malalta grasa enhavo, purigitaj terpomoj, kuirita frukto, malmulta grasa lakto, jogurtoj. . La dieto devas havi multajn verdojn, freŝajn legomojn, fruktojn, ne sufiĉe da sukero, salo. Tia nutrado permesos al la paciento rapide eniri la kutiman ritmon de vivo post atako de pancreatito.

Pancreatitis reĝima manĝaĵo

Kvankam estas ĝenerale akceptite, ke pancreatito estas plenkreska malsano, infanoj malsaniĝas malpli ofte. Gastroenterologoj sonas la alarmon, beboj pli kaj pli turnas sin al kronikaj kuracistoj kun kronika pancreatito. La nutrado de infano kun tia danĝera diagnozo kombinas du ĉefajn konsilojn: manĝaĵo devas esti varma kaj nutriĝi - en pluraj dozo. Nutrado devas esti milda: vi devas redukti la kvanton da karbonhidratoj kaj pliigi la konsumon de proteinoj. Estas rekomendinde doni al la infano manĝon purigitan, precipe kun pligravigado de pancreatito.

En kazo de malsano, infanoj ne devas esti donitaj:

• Fiŝoj, viando aŭ fungaj buljonoj.
• Enlatigitaj manĝaĵoj, marinatoj, spicoj.
• Grasa, pika, fritita, fumata.
• Freŝaj fruktoj, sorĉo, sukoj, beroj.
• Altaj proteinaj manĝaĵoj.
• Karbonataj trinkaĵoj.
• Fortika kafo, teo.
• Krema, pasto.
• Freŝa pano.

Infanoj kun pancreatito estas permesitaj:

• Malmultaj grasaj laktaĵoj.
• Lakto diluis kun akvo.
• Purigitaj legomoj, supoj.
• Oat, buckwheat porridge.
• Omelet, bifstekoj.
• Malalta grasa fiŝo, viando.

Por eviti la disvolviĝon de ĉi tiu danĝera malsano, kiel mezuro por malebligi la aperon de gastrito, infano devas alkutimiĝi al taŭga nutrado de la unuaj jaroj de la vivo, eviti manĝadon kaj minimumigi la kvanton de dolĉaĵoj, sodaj, rapidaj manĝaĵoj, blatoj kaj aliaj manĝaĵoj. Regule efektivigu la preventadon de vermoj kaj observu la ĝustan dieton. Kio devas esti la dieto de la infano por ke li ne havu problemojn kun la vezikulo, ni lernas de D-ro Komarovsky el la suba video:

Manĝaĵoj kiuj povas esti inkluzivitaj en la dieto

Kun pancreatito aŭ kolekistito, la ĉiutaga dieto devus enhavi:

1. Karbonhidratoj, ne pli ol 200 g.
2. Gracoj, ne pli ol 60 g, proteinoj 150 g, el kiuj vegetaĵoj - 30%, kaj bestoj - 70%.

La ĉefa faktoro en la disvolviĝo de ĉi tiuj malsanoj estas malbona nutrado, do ne devas aliĝi dietoj dum 3-4 monatoj, sed dumvive, por ne provoki pli gravajn malsanojn. La manĝaĵo devas esti frakcia, tio estas, vi bezonas manĝi ĉiujn du aŭ tri horojn en malgrandaj porcioj. Oni rekomendas konsumi ne pli ol 3 kg da manĝaĵo kaj almenaŭ 2 litrojn da akvo ĉiutage.

La ĝustaj produktoj ne nur malfortigos pancreatiton, transdonos ĝin al la stadio de remisio, sed ankaŭ estos bonega mezuro por preventi ĝian pluan disvolviĝon. Manĝaĵoj, kiujn kuracistoj rekomendas inkluzivi en pancreatito:

• Vinberoj
• Herbaj ordenoj.
• Legomoj kun vaporo.
• Malmultaj grasaj laktaĵoj.
• Senacidaj fruktoj.
• Likvaj cerealoj: aveno, salikoko, semolo, rizo.
• Steam omelettes faritaj de ovoj.
• Bakitaj piroj kaj pomoj.
• Nerefinita vegeta oleo.
• Natura jogurto sen aldonaĵoj, pli bone preparita hejme.
• Tomatoj
• Supraj vegetaĵoj.
• Rana pano.
• Malalta grasa viando kaj fiŝo.

Dietaj Receptoj por Pankreata Pankreato

Se estas certa fantazio kaj deziro, tiam estas facile konservi taŭgan nutraĵon kun pancreatito. Precipe nun, kiam moderna teknologio faciligis nian vivon, kaj en butikoj aĉeti duoblan kaldronon, jogurton, malrapidan kuirejon kaj aliajn modernajn ekipaĵojn por sana nutrado ne plu estas problemo. Por pacientoj kun kronika pancreatito, bongustaj viandaj salatoj kun legomoj, diversaj pudingoj kaj soufflé estas signifaj. Ni ofertas laŭ via bontrovo kelkajn simplajn bongustajn receptojn:

• Kukurbo porridge estas utila plado por pancreatito.

Por prepari ĝin, vi devas preni madran, dolĉan kukurbon, tranĉi la ŝelon, tranĉi en grandajn kubojn kaj verŝi akvon en la pato, por ke ĝi tute kovru la legomon. Kuiru la kukurbon dum ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj poste aldonu 7 kulerojn da lavita rizo, miksi kaj kuiri ĝis kuirita. Poste, en kukurb-rizan terpomon, aldonu glason da lakto, alportu al bolado. Se vi turnas la porron al homogena maso, tiam tre malpeza kaj bongusta plado eliros.

• Florbrasika supo purigita estas bongusta plado por pancreatito.

Ĝi postulos median florbrasikon, antaŭ-ordigitan en infloreskojn, kiuj estas miksitaj kun pikitaj cepoj kaj karotoj. Legomoj estas boligitaj en akvo kaj lakto, miksitaj 1: 1 ĝis kuiritaj, kaj poste frititaj sur likvigilon, salitajn iom, aspergitajn per malmola fromaĝo, gratitajn. Nia mola supo estas preta! Estu sana!

Terapia nutrado por pancreatito

Se pankreatito estas diagnozita, vi devos kutimiĝi al dumviva dieto. Perfortoj pleniĝas de pligravigoj de la malsano, kaj tio ne nur estas tre dolora, sed ankaŭ danĝera. Se la paciento plenumas dietajn rekomendojn, tiam akuzoj praktike ne povas ĝeni. Strikta terapia dieto estas unu el la ĉefaj traktadoj por pancreatito, inkluzive de la plej akraj kaptiloj.

La principoj de klinika nutrado por pancreatito

La tasko de la dieto estas provizi ripozejon kaj ŝpareman reĝimon al la pankreato. Ĉi tiu grava organo produktas digestajn enzimojn implikitajn en la rompo de grasoj kaj karbonhidratoj, same kiel hormonojn, inkluzive de insulino, kiu reguligas konsumadon de glukozo.

La pankreato ripozas kiam la kvanto da karbonhidratoj kaj grasoj, same kiel krudaj legomoj kaj fruktoj, estas reduktita en la dieto. Sed la proporcio de bestaj proteinoj povas esti pliigita.

Ekzistas du specoj de dieto: por kontinua uzo kaj por periodo de pligraviĝo de la malsano. Strikta dieto implikas 1-3 tagojn da kompleta ripozo: la paciento estas preskribita strikta lita ripozo kaj malsato. Nur trinkado estas permesata: malforta teo sen sukero, tranĉa buljono kaj mineralo ankoraŭ akvo ĉe ĉambra temperaturo. Post kiam la kondiĉo pliboniĝas kaj la doloro malpliigas, vi povas komenci zorge inkluzivi likvan manĝon en la menuo.

Terapia dieto por pligravigado

Post fastado, vi povas ŝanĝi manĝadon de likvaj, purigitajn pladojn: cerealojn, purigitajn terpomojn, soufflé. La manĝaĵo vaporiĝas aŭ bolas sen salo kaj spicoj. La manĝaĵo estas frakcia, en malgrandaj porcioj 5-6 fojojn tage.

• pikita aŭ vaporis malgrasan viandon en pikita formo,
• purigita lakta likva cerealo, ĵeleo kaj mukozaj supoj.

Kiam la kondiĉo pliboniĝas, vi povas inkluzivi blankan ovon, proteinajn omeletojn, ne purigitajn cerealojn en la dieto. Vapaj tranĉaĵoj kaj viandoj estas preparitaj el viando kaj legomoj, sed sen saŭco, salo kaj spicoj.

Ĝi estas strikte malpermesita:

• grasaj karnoj kaj fiŝoj, lardo,
• viandoj kaj fiŝaj buljonoj,
• spicoj kaj spicoj
• kaviaro
• sekala pano
• freŝaj kukaĵoj
• enlatigita manĝaĵo
• fungoj
• sukero kaj dolĉaĵoj
• freŝa brasiko, krudaj fruktoj kaj legomoj,
• ĉio estas fritita, fumita, saleta kaj pika,
• alkoholo de ia forto
• forta teo, kakao, kafo,
• karbonataj trinkaĵoj.

Rekomendaj Produktoj:

• malgrasa kortbirdo: kokido, meleagro,
• malalta grasa bovido, kuniklo-viando,
• fiŝoj: hakeo, moruo, piko, pizeto, glacio,
• cerealoj: faruno de aveno, salikoko, rizo, semolo,
• pasto
• malmolaj grasaj laktaĵoj, dolĉaj molaj fromaĝoj,
• legomoj: karotoj, betoj, terpomoj, zucchini, kukurbo, brokolo, boligita, kuirita, bakita florbrasiko,
• dolĉaj pomoj, purigitaj aŭ bakitaj, fragoj, bluaĉoj, framboj,
• sekigita tritika pano, dolĉaj kuketoj,
• fruktaj trinkaĵoj kaj kompotoj, ĝeloj kaj muskoj,
• molaj boligitaj ovoj aŭ kiel delikata omeleto,
• freŝaj sukoj el fruktoj kaj legomoj se la paciento toleras ilin bone.

Legomo kaj butero devas esti aldonitaj dum kuirado. De dolĉaĵoj, vi povas kelkfoje permesi iom bonajn marmeladojn aŭ marmeladojn.

Ekstrema dieto (pirato)

1 matenmanĝo: purigita kaĉo de porko sur la akvo kun vaporis kokan tranĉaĵon, ne dolĉitan teon kun lakto.
2 matenmanĝo: grasa libera dometo, lakto-ĵeleo.
Tagmanĝo: purigita vegeta supo el terpomoj, karotoj, zucchini, purigitaj terpomoj kun vaporo soufflé el karno el karno, pomoto.
Snack: biskvitoj de tritiko, glaso da broda buljono.
Vespermanĝo: vaporŝelita proteina omeleto, lakta semolo, teo.
Antaŭ ol enlitiĝi - iom da varma minerala akvo sen gaso.