Ricotta kaj Blackberry Parfait

Kiel kuiri Ricotta Parfait kun mango kaj kalko por 4 porcioj?

Recepto foto kun paŝo post paŝo instrukciojn kaj listo de ingrediencoj.

Ni kuiras kaj manĝas kun plezuro!

• 5 produkto.
• 4 porcioj.
• 146
• Aldoni legosignon
• Presi recepton
• Aldonu foton

• Manĝaĵo: itala
• Recepto-Tipo: Tea Party
• Tipo: Bakado kaj Desertoj

• -> Aldonu al aĉeta listo + Mango 2 pecoj
• -> Aldonu al aĉeta listo + Sukero 1-kulero

La ingrediencoj

• 250 gramoj da ricotta fromaĝo,
• 200 gramoj da jogurto 1.5%,
• 3 kuleroj da citrono suko
• 4 kuleroj de eritrito,
• 150 gramoj da murego,
• 50 gramoj da pikitaj aveloj.

Ingrediencoj estas por 4 porcioj. Kuirado daŭras 20 minutojn.

Energia valoro

Kaloria enhavo estas kalkulita po 100 gramoj de la finita produkto.

Kuiri

Kombinu ricoton, jogurton, citronan sukon kaj eritritolon en likvigilon ĝis glata.

Nun metu la ricottajn kaj muregajn miksaĵojn en egalajn tavolojn en la desertan glason, unu post la alia. Lasu kelkajn muregojn por ornamado.

Garnu la deserto kun pikitaj nuksoj kaj ceteraj beroj. Bonan apetiton!

Pri la avantaĝaj propraĵoj de muregoj

La muregoj estas sendube tre bongusta bero, kaj, kiel preskaŭ ĉiuj beroj, ĝi enhavas malmultajn karbonhidratojn kompare kun aliaj fruktoj. Tial muregoj bone kongruas en malalta karbo-dieto. Sed muregoj ofertas eĉ pli: ĉu vi sciis, ke en pratempoj muregoj estis konsiderataj kuraciloj? En antikva Grekio, lokaj resanigistoj honoris la nigrulon.

La nigra ne vere estas bero

La plej mirinda afero estas, ke malgrandaj nigraj kaj bluaj beroj apartenas al la klaso de rozoj. Beroj kreskas sur arbustoj kun multaj dornoj. Blackberry-arbustoj ekzistas kiel starantaj arbustoj, kaj kiel kuŝantaj plantoj. Kultivita nigra kutime ne havas dornojn, kaj arbustoj en la naturo estas armitaj per multaj dornoj. La maturiĝo de la riĉaj beroj estas de julio ĝis oktobro.

Frambo Parfaito kun Ricotta

Ingrediencoj
- 250 g da ricoto,
- 300 ml da kremo de 30%,
- 2 proteinoj de kokida ovo,
- 350 g da frostitaj framboj,
- 200 g da pulvora sukero,
- 100 g da pikitaj turmentoj kaj nuksoj,
- mento folioj kaj freŝaj beroj por dekoracio.

Forigu frambonojn de la frostujo 30-40 minutojn antaŭ ol kuiri. Batu ovoflavojn vigle en likvigilo aŭ miksaĵbranĉo samtempe iom post iom aldonante polvan sukeron. Aldonu fanditajn berojn kaj miksi bone en homogenan mason.

Enmetu ricoton en alian pelvon, verŝu kremon kaj muelu ambaŭ produktojn ĝis ununura maso akiras. Agordi en disbatitajn nuksojn kaj turbon. Kombinu frambojn kaj fromaĝmiksaĵojn kaj metu ĝin en rektangula ujo. Metu la parfaiton en la frostujo dum 6 horoj. Enmetu la formon en varman akvon dum kelkaj sekundoj, metu la frostan deserton sur pladon kaj ornamu per beroj kaj mentaj folioj.

Tiramisuo kun ricoto

Ingrediencoj
- 600 g da ricoto,
- 600 g da sukero,
- 6 ovoj
- 200 g da Savoyardi-kuketoj,
- 1 tsp muelita aŭ tuja kafo,
- 100 ml da akvo,
- 100 ml da kafo aŭ kremo-likvoro,
- 50 g da kakaa pulvoro,
- pinĉaĵo da salo.

Apartigu la yemojn de la proteinoj kaj muelu kun sukero kaj ricoto. Aparte, blankigu la blankulojn per pinĉaĵo da salo en vaporiĝanta ŝaŭmo. Miksi ambaŭ masojn kaj transformi en aeran kremon per miksilo aŭ vipo.

Faru kafon el la indikita kvanto da akvo kaj seka produkto en bierfarejo aŭ turko. Malvarmigu la trinkaĵon, trempu la Savoyardi-bastonojn en ĝin, poste trempu ĝin en la likvoron kaj enmetu ĝin en travideblan bovlon. Kovru la kuketojn per fromaĝa plenigilo, ripetu la tavolojn. Metu la deserton en la fridujon dum 2-3 horoj. Aspergu tiramisu kun kakaa pulvoro tra kribrilo antaŭ ol servi.

Fromaĝo Ricotta De Ĉokolado

Ingrediencoj
- 350 g da ĉokolada ricoto,
- 200 g da 25% acida kremo,
- 140 g mallongaj kuketoj,
- 100 g da lakta ĉokolado,
- 100 ml da 33-35% kremo,
- 90 g butero,
- 3 kokaj ovoj,
- 5 g da vanila sukero,
- pinĉaĵo da salo.

Rompi la kuketojn en pecojn, haki ilin en likvigilon kaj aspergi per vanila sukero. Kunfandi la buteron en akvan banujon aŭ mikroondon, verŝi la panpecojn kaj miksi ĝisfunde. Oleu rondan eltireblan varmetan muldilon, disvastigu la rezultan "paston" sur la fundon kaj glate. Baku la kukon dum 10 minutoj ĉe 170 ° C.

Vaku la ĉokoladon en varman kremon, verŝu en ricotta kaj miksu kun acida kremo kaj piksa salo. Enmetu ovojn unu post la alia, rapide amasiĝu la mason por ke la proteinoj ne bukliĝu. Verŝu ĉion sur preparitan kuketan bazon. Kuiri la fromaĝon por 1,5 horoj ĉe 140 ° C, metante panon kun akvo por malseki la kukon.

Krocini kun ricotta kaj murego: kunmetaĵo, kaloria enhavo kaj nutra valoro po 100 g

Precalenti la fornon al 160-gradoj.

Ciabatta	4 ĉp
Balzama vinagro	gustumi
Oliva oleo	gustumi
Salo	2 blatoj.
Grunda nigra pipro	4 blatoj.

Uzante bakan penikon, ŝmiru ĉiun pecon da pano kun oliva oleo kaj poste balzaman vinagron. Salo kaj pipro por gustumi.

Enmetu la panon en la fornon dum 15-20 minutoj (depende de via forno). Ĝi devas baki ĝis krispi. Malŝaltu la fornon.

Ricotta	450 g
Rubando	340 g

Metu ricotta fromaĝo kaj freŝan muregon sur ĉiun tranĉaĵon de tostita pano. Fromaĝo devas kovri panon tute, kaj muregoj devas kovri preskaŭ ĉian fromaĝon.

Metu la pretajn tranĉaĵojn en la ankoraŭ varman fornon dum 10-15 minutoj. Certigu, ke la murego ne disvastiĝu super la tranĉaĵo, ĝi devas resti iomete.

Forigu la pladon el forno kaj servu tuj.