Dolĉigiloj por diabetaj infanoj

Sukero kaŝiĝas ne nur en la sukerkubo. Li estas en multaj produktoj, kiujn la bebo ĉiutage manĝas. Tro da sukero malutilas. Lernu kiel nutri ĝuste vian bebon.

Ĉu vi iam scivolis kiom da sukero manĝas via bebo? Kuketoj, dolĉaĵoj, marmelado ... - vi scias, ke la ĉefa fonto de sukero estas dolĉaĵoj. Sekve, vi provas ne superregi ĝin per ilia nombro. Sed sukero troviĝas ankaŭ en sukoj, en cerealoj, en ruloj, kaj en fruktaj jogurtoj, kiujn la bebo manĝas plezure. Eĉ en tiuj produktoj, kiuj malfacile povas esti nomataj dolĉaj. Ekzemple en ketchup, pano aŭ ... en kolbasoj! Vi aldonas sukeron al ambaŭ teoj kaj al la teleroj, kiujn vi kuiras. Kiam vi kalkulas, rezultas, ke via bebo ĉiutage manĝos ĝis du dekduo da kuleroj da sukero! Sed lia troa abundeco kondukas al dento-kadukiĝo, troa pezo kaj diabeto.

Vetu pri bona energio

Bedaŭrinde, infanoj rapide kutimiĝas al dolĉaĵoj. Jen la unua gusto, kiun ili povas rekoni eĉ en la stomako de sia patrino. Brusta lakto ankaŭ estas dolĉa. Estas neeble plene malplenigi infanon de ĉi tiu gusto. Sed vi ne faru tion. Sufiĉas limigi la kvanton da sukero en la dieto, kutimante la bebon al sanaj dolĉaĵoj. Sukero, kiel vi scias, donas al la korpo energion. Kaj la infano kreskas, kaj ĉi tiun energion li bezonas pli.

Sed sukero estas malsama. Verŝajne okazis, ke post la promenado la bebo ne havis apetiton, kaj li rifuzis tagmanĝi. Ĉi tio estas ĉar dum la promenado la infano manĝis kelkajn kuketojn aŭ trinkis sukon.

Dolĉoj kaj dolĉigitaj manĝaĵoj enhavas modifitan sukeron, kiu havas nenian nutran valoron. Ĝi estas senprokraste sorbita de la korpo, rapide pliigas la nivelon de glukozo en la sango kaj donas senton de sateco. Bedaŭrinde antaŭ tre mallonga tempo. Manĝinte dolĉan rulon, la infano tuj volas manĝi ion alian.

Aferoj diferencas kun sukeroj, kiujn la korpo absorbas laŭgrade. Ili estas tute procesitaj en la energion necesa por funkciulo, ne donas iluzian senton de saĝeco. Sanaj sukeroj troveblas ĉefe en legomoj, tuta grajno, kaj nuksoj. Pli bone doni al la bebo pecon da greno kun marmelado ol mufino kun marmelado. Por fari la unuan paŝon al limigo de modifitaj sukeroj, vi devas forigi blankan sukeron el la dieto de via infano. Ne enmetu sukeron en teon, kompoto aŭ frukto purigita. Por promeni, prenu mineralan akvon sen gaso aŭ ordinara boligita akvo anstataŭ dolĉa trinkaĵo. Kaj kiam vi bakos kukaĵon, metu nur duonon de la kvanto da sukero postulita per preskribo.

Vespermanĝo

Nutristiistoj rekomendas akcepteblan dozon de dolĉaj fruktoj. Sed sukero en fruktoj estas de natura origino, ĝi ne estas fonto de malplenaj kalorioj. Pli malbone kun sukoj, kiuj kutime enhavas dolĉigilon. Por fari sukojn malpli kaloriaj, diluu ilin per akvo. Fruktoj estas valora fonto de vitaminoj, mineralaj saloj kaj fibro. Ĉi tio estas bonega alternativo al dolĉaĵoj.

Anstataŭ doni al via bebo kuketon aŭ dolĉaĵon, ofertu al li tranĉaĵon da pomo, banano aŭ karoto. Prunoj, sekigitaj abrikotoj, sekvinberoj povas agi kiel dolĉaĵoj. Sekigitaj fruktoj, vendataj en pakaĵoj, estas konservataj uzante sulfurajn komponaĵojn. Sed ĝi estas ankoraŭ pli bona ol dolĉaĵoj. La infano volonte disbatos pecojn el sekigitaj pomoj, piroj, banano, eĉ karotoj kaj betoj.

Memoru, ke sekigitaj fruktoj estas konsiderataj kiel unu el la kvin rekomendataj ĉiutagaj porcioj de fruktoj kaj legomoj.

Sukero-limigo ne temas nur pri rezignado de dolĉaĵoj kaj blanka rafinita sukero. Ĝi ankaŭ estas limigo al la tuta ĉiutaga sukero. Alivorte, vi devas elekti nutraĵojn, kiuj enhavas tiel malmulte modifitan sukeron, aŭ, eĉ pli bone, kie ili tute ne ekzistas.

Donu al via infano nutraĵojn kun natura gusto, kiel jogurto, lakto aŭ kurbaĵoj. Provu eviti laktaĵojn kun fruktaj toppingoj - ili kutime enhavas tro da sukero. Vi povas aldoni 1 tsp al natura jogurto aŭ fromaĝo. malalta sukero-marmeladoj. Anstataŭ preparitaj maizflakoj en sukero, elektu naturan granolaĵon aŭ aveno. Vi povas aldoni en ili pecojn da frukto (freŝa, sekigita) aŭ nuksojn. Remetu ketchup per tomato-pasto, kiu enhavas nek sukeron nek salon. Se ne estas freŝa frukto, uzu glaciaĵon. De tempo al tempo la bebo povas manĝi enlatan ananason aŭ persikon. Aĉetu enlatigitajn fruktojn nur en via propra suko, ne en siropo.

Remetu la blankan bulkon kun sekalo, plej bone kun la aldono de kukurbaj semoj aŭ sunfloroj. Anstataŭ dolĉa granula teo, ofertu al via infano frukton. Kaj se vi donas pecon da ĉokolado, elektu amaraĵon (ĝi estas bonkvalita kun alta kakaa enhavo).

La plej bona maniero kontroli la kvanton da sukero en la dieto de bebo estas fari dolĉaĵojn el naturaj ingrediencoj mem. El ĉiuj bakitaj varoj, feĉaj pastaj produktoj enhavas la malpli da sukero. Sen bakanta pulvoro, artefaritaj koloroj kaj aliaj ne utilaj eroj. Peco de feĉo kuko kun porcio da natura kesto aŭ frukto estos mirinda posttagmeza manĝeto por la bebo. Pli utilos aĉeti panojn aŭ aveno-kuketojn, kiujn vi bakis. Hejme marmelado aŭ ĵeleo estas multe pli bongusta ol tio, kion oni vendas en la superbazaro. Precipe se vi kuiris ĝin el landa rikolto.

Miksi ajnan frukton kun glacio kaj iom da sukero - kaj vi pretas por bonega malpeza glaciaĵo. Kaj se vi enmetas ĝin per glasoj de jogurto, enmetu ĝin en ĉiun bastonon kaj lasu ĝin en la frostujo dum 4 horoj, vi ricevas veran ĉefverkon. Via bebo estos ravita!

Kaloriojkcal: 400

Virŝafoj, g: 0,0

Grasoj, g: 0,0

Karbonhidratoj, g: 100

Glycemia indekso - 9 - ĉi tiuj informoj estis sur la pakaĵo. Sorbitolo laŭdire troviĝas en multaj fruktoj kaj beroj. Ĝi aspektas kiel senkolora pulvo. Ĝi estas simila en siaj proprecoj al fruktozo, sed unuflanke unu pluso aliflanke ne povas esti multaj.

Kaloriojkcal: 400

Virŝafoj, g: 0,0

Grasoj, g: 0,0

Karbonhidratoj, g: 100

Glycemia indekso — 9

Tre simila al sorbitolo en kaj aspekto kaj propraĵoj. La sola diferenco estas, ke ĝi estas pli dolĉa ol sorbitolo, kaj ĉi tio, laŭ mia opinio, estas preferinda, ĉar vi bezonas malpli. Sed ni ankoraŭ kontrolas la sumon, same kiel sorbitolo.

Interrete mi trovis alian dolĉaĵon, sed mi ne trovis ĝin sur la bretoj en butikoj, sed trovis ĝin en apoteko.

Kalorioj, kcal: 0?

Virŝafoj, g: 0,0

Grasoj, g: 0,0

Karbonhidratoj, g: 0,0

Glycemia indekso — 0?

Rigardu ĉi tiujn eblojn! unu glicemia indico valoras por kio! Kio estas ĉi tiu stevia?

Stevia estas natura dolĉigilo. Ĉi tiu planto estas indiĝena de Sudameriko. Ĝia folia eltiraĵo estas tre solvebla blanka pulvoro, kiu estas 300oble pli dolĉa ol sukero. Stevia pulvoro estas imuna al varmego, ne havas nutran valoron kaj adversajn kromefikojn, ne influas sangan sukeron. El la agrablaj trajtoj: malaltigo de sangopremo, antisepsa kaj antifungika efiko, normaligo de metabolo.

Sed kion elekti? Ni rigardu la damaĝon, kiun ĉi tiuj dolĉigantoj povas fari.

En sorbitolo kaj xilitolo, ili estas kiel sekvas

• Multaj kalorioj

• Povas kaŭzi intestajn malordojn
• Povas pliigi korpan pezon.

• Pliigas korpan pezon
• Estas risko de disvolvi malsanojn de la kardiovaskula sistemo.

Fruktozo estas multe pli dolĉa ol sorbitolo kaj tial pro la sama dolĉeco ĝi devas esti aspergita malpli, konsiderante ke vi bezonas kontroli la kvanton de fruktozo probable pli bone ol sorbitolo. Praktike ne ekzistas limigoj pri uzo de fruktozo. Oni devas kontroli la kvanton de XE kaj la kvanton da insulino administrita, sed ne misuzi ĝin, ĉar la ofta kaj senkontrolita konsumo de fruktozo povas kaŭzi formadon de toksaj procezoj en la hepato.

En stevia estas ankaŭ multaj kromefikoj, kiuj estis plurfoje observitaj ĉe homoj kun individua maltoleremo al plantaj komponentoj. Estas necese zorge monitori la reagon de via korpo kaj respekti iujn regulojn, nome, stevia estu enkondukita laŭ la dieto laŭgrade, en malgrandaj porcioj, dum konsumado de lakto kaj ĉi dolĉa herbo, ĝi povas prezenti diareon. Sed ĉu glicemia indekso egalas al nulo? Ĉu malfacilas kredi, ke tio veras?

El ĉio, kion mi trovis en butikoj, mi ŝatas stevia, sed ankaŭ estas demando pri prezo, jen la prezoj en niaj butikoj por ĉi tiuj dolĉigiloj.

Sed ĉio ĉi-supre ne kontribuas al la senduba elekto de unu afero. Tial la ĝusta respondo povas esti donita nur post kiam vi provas ĉion. La sola afero, kiun ili ĉiuj havas komune, estas la neceso regi la konsumon, por ne damaĝi la korpon en troa kvanto.

Sukera damaĝo

Kreskanta korpo bezonas karbonhidratojn, ĝi vere bezonas glukozon, kio helpas disvolviĝi normale, sed ne sukero. Ĉi tio estas pro la fakto, ke la eblaj avantaĝoj de sukero estas ekstreme malaltaj, sed la probableco de negativaj konsekvencoj estas alta.

Sukero negative influas la staton de la gastrointestina vojo, kontribuas al la malekvilibro de normala mikroflora. Utilaj mikroboj mortas, rezulte de tio estas pliigita aktiveco de kondiĉe patogena mikrofloraĵo, kiu provokas disvolviĝon de disbiosis, pliigita gasformado, loza tabureto.

Dolĉoj detruas la neformatan centran nervosistemon, kio kondukas al ŝanĝo en la konduto de la bebo. Li fariĝas tro ekscitebla, iritema, tumulto ofte estas rivelita, kaj foje agreso. Kun la tempo, la bebo ne petos, sed postulos dolĉaĵojn, rifuzante normalan manĝon pro la "ĝenita" percepto de manĝaĵo.

Malutila sukero en infanaĝo:

• Troa sukero en la dieto kondukas al troa pezo, ĝi povas provoki diabeton, diatezon kaj eĉ "alergiojn",
• Frua perdo de dentoj, kaŭzante malokclusion en la estonteco,
• Mallevante la baronajn funkciojn de la korpo, malfortigante la imunosistemon,
• La metabolaj kaj metabolaj procezoj en la korpo estas ĝenitaj, la kalcio estas lavita, kio estas ege necesa por kreskanta bebo.

Se vi donas al la infano dolĉaĵojn, tiam oni rimarkas rapidan toksomanion, kiu povas transformiĝi en psikologian kaj fiziologian dependecon.

Kuracistoj kredas, ke doni sukeron al infano en la unua jaro de vivo estas granda eraro por ĉiuj gepatroj. Kiel regulo, estas nur unu kialo por tio - infanoj rifuzas manĝi. Kun la paso de la tempo, dolĉa manĝaĵo fariĝas la normo en la dieto, kio ne permesas la infanon adaptiĝi al la natura gusto de manĝaĵoj - dolĉa toksomanio estas rivelita, kiun malfacilas forigi en plenaĝeco.

Sukero-alergio

Se la infano estas diabeta, tiam sukero devas esti ekskludita de la dieto pro sanaj kialoj. Sed tute sen dolĉaĵoj ne estas elekto, tial multaj provas ŝanĝi ĝin por dolĉigiloj.

Serĉante sukerajn anstataŭantojn kaj alergiajn gepatrojn. Medicina praktiko rifuzas la probablon rekte disvolvi alergian reagon. Sed sukero estas ne nur pulvoro en sukerkubo, sed ankaŭ substanco trovebla en multaj manĝaĵoj.

Kiam dolĉa komponanto eniras la korpon kun produkto, alergia reago manifestiĝas en proteino aŭ alia substanco, kaj sukero agas kiel katalizilo, kiu plibonigas ĝin. Ĝi ankaŭ estigas procezojn de fermentado kaj kadukiĝo en la intestoj, kaŭzante diversajn simptomojn.

Multnombraj studoj konfirmis, ke se unujara infano estas alergia al io kaj donita sukero, ĉi-lasta komponanto plibonigos la klinikajn manifestojn de alergia reago.

La etiologio de dolĉa alergio en infanaĝo baziĝas sur unuopaj faktoroj kaj iliaj kombinaĵoj:

1. Genetika predispozicio.
2. Dum gravedeco, la virino tro amis tortojn, tortojn kaj dolĉaĵojn.
3. Sistema nutrado de la bebo kun dolĉaj cerealoj kaj aliaj pladoj.
4. Malbonaj mediaj kondiĉoj.
5. Parazitaj malsanoj, intesta dysbiosis.
6. Hormona malekvilibro kontraŭ la fono de pubereco.

Se sukero ne povas esti ekskludita tute, ĝi devas esti anstataŭigita per dolĉigilo, kiu ne kapablas agi kiel katalizilo por alergioj.

Naturaj sukeraj anstataŭantoj

Naturaj dolĉigiloj povas esti uzataj kiel alternativo al regula granulita sukero, sed ili estas altaj en kalorioj. Ili estas uzataj en la manĝaĵa industrio por fabrikado de bakitaj varoj, dolĉaĵoj, sukoj, marmeladoj.

Glukozo estas rapida karbonhidrato. Ĝi estas abunda en framboj, fragoj, bananoj, vinberoj kaj vinbero. La ilo haveblas en formo de solvo kaj tablojdo, aĉetebla ĉe la apoteko. Ne rekomendita por beboj.

Bruna sukero ŝajnas esti nerefikita produkto, kiu havas specifan guston kaj odoron. Ĝi estas farita el sukerkano.

Ĉar purigado de produktoj ĉe la fabriko estas minimuma, iuj mineralaj komponentoj estas konservitaj en ĝi:

En kano sukero estas vitaminoj B. La ĉeesto de vitaminoj kaj mineraloj estas la sola avantaĝo de la pulvoro. Oni opinias, ke ĉi tiu opcio ne kontribuas por akiri troan pezon, sed ĉi tio ne estas tiel. Ĝia kaloria enhavo estas pli ol 350 kilokalorioj po 100 g. La kunmetaĵo de kana sukero ne garantias la kompletan foreston de malutilaj kemiaj komponentoj, ofte ĝia konsumo estigas alergiajn reagojn ĉe infanoj.

Fruktozo ĉerpas fruktojn kaj fruktojn, ĝi havas plurajn avantaĝojn koncerne blankan sukeron:

1. Ne pliigas sangan sukeron.
2. Por ke la produkto absorbiĝu, ne bezonas insulinon, respektive ne estas ŝarĝo sur la pankreato.
3. Fruktozo emas diseriĝi en glukozo, kiu replenigas la energian rezervon en la korpo kaj en glukogenon, kiu akumuliĝas en la hepato - se oni malkovras mankon de karbonhidratoj, ĝi kompensas ilian mankon.
4. Ĝi estas karakterizata de pli dolĉa kaj pli prononcita gusto.
5. La risko de dentaj problemoj reduktiĝas je 25%.

Fruktozo ŝajnas esti bona alternativo al regula sukero, sed kun modera kaj neregula uzo por infanoj.

Kun la sistema dolĉigado de la manĝaĵo de la infano, la infano fariĝas toksomaniulo al dolĉaĵoj.

Sintezaj edulkorantoj

Sur la bretoj de butikoj vi povas trovi multajn artefaritajn sukerajn anstataŭaĵojn. Ĉi tiuj estas Sladis, Fit Parade, Eritritolo, Sukralo, Sakarino, ktp. Ilia populareco akiras fortan ĉiutagecon pro la dolĉa gusto kontraŭ la fono de manko de kaloria enhavo.

Ĉiuj ĉi tiuj financoj rajtas esti konsumitaj de infanoj, se ili havas historion de diabeto. Por nutrado de infano, kiu ne havas sanproblemojn, la uzo estas strikte malpermesita. Sur la pakaĵo de preskaŭ ĉiu drogo estas skribita kontraŭindiko - infana aĝo.

En iuj situacioj, ne ekzistas alternativo - naturaj anstataŭantoj ne taŭgas pro diversaj kialoj, tial necesas sinteza produkto por kontentigi la bezonon de dolĉaj manĝaĵoj.

Nur infano povas rekomendi apartan dolĉaĵon, konsiderante la karakterizaĵojn de aparta infano. Vi nur povas uzi ĝin de tempo al tempo, kaj la dozo por la bebo estas trioble malpli ol por plenkreskulo.

Kiel anstataŭigi sukeron por infanoj?

Plej malfacile estas protekti infanon kontraŭ dolĉaĵoj se li ĉeestas infanĝardenon. En ĉi tiu punkto, geavoj "atakas" per dolĉaĵoj kaj bombonoj.Kaj en infanĝardeno malfacilas kontraŭstari al la sukeraĵoj ofertitaj de alia infano.

La plej sekura anstataŭaĵo por infano estos orientaj dolĉaĵoj. Ĉi tiuj inkluzivas kozinaki, halva, turka raviĝo. Estas permesite doni al infanoj farbojn de aveno kaj ne fermentitaj, kaj pli bone estas kuiri ĝin hejme, anstataŭigante sukeron kun sekigitaj fruktoj.

En la menuo de infanoj vi povas inkluzivi tiajn sekajn fruktojn: figojn, sekvinberojn, prunojn, sekigitajn abrikotojn. Se la bebo havas historion de alergio, tiam tia rekomendo ne taŭgas. Se oni diagnozas diabeton, la reago de la korpo al konsumo de aparta seka frukto nepre estas spurita.

Kio alia povas anstataŭigi sukeron por infano? Estas permesite doni la jenon:

• Hejmaj bakitaj varoj kun fruktoj kaj beroj. Se vi envolvas la finitan produkton en hela envolvilo, ĝi aspektos eĉ pli bone ol la aĉetita dolĉaĵo,
• Memfarita frukta ĵeleo sen sukero. Ĝi havas brilan koloron kaj naturan guston, ne damaĝas la korpon. Tutaj beroj estas aldonitaj al tiaj ĵeleoj, pinoj, migdaloj, ktp.
• El freŝaj pomoj vi povas fari hejmajn marmeladojn aŭ marmeladojn - mirinda kaj sana anstataŭanto por aĉetitaj dolĉaĵoj kaj ĉokoladoj,
• Kaserolo de dometo kun iom da kana sukero.

Ĉiuokaze estas neeble protekti tute la bebon kontraŭ la konsumo de granulita sukero, ĉar ĉiuj manĝaĵoj enhavas unu aŭ alian kvanton de ĉi tiu ero. Ĝi troveblas en kurzoj, jogurtoj, karbonataj trinkaĵoj.

Artefaritaj anstataŭantoj por sukero ne estas rekomenditaj al infanoj, iliaj efikoj sur la korpo ne estis studitaj, do ili povas konduki al diversaj konsekvencoj. Valoras ankaŭ konsideri, ke sintezaj dolĉigiloj estas uzataj por produkti diversajn produktojn. Tial vi devas atente legi la komponaĵon sur la pakaĵo antaŭ ol doni ĝin al la infano.

La danĝeroj de sukero estas priskribitaj en la video en ĉi tiu artikolo.

Kio povas anstataŭigi sukeron en via dieto?

Jam de la lernejo, ni scias, ke sukero estas malutila. Unuoj kapablas iĝi asketoj, preskaŭ tute forigante dolĉajn manĝaĵojn de la dieto. Sed neniu devigas vin forlasi la kutiman kaj bongustan, eĉ kun perdo de pezo - ekzistas utila aŭ almenaŭ malpli malutila anstataŭaĵo por sukero. Inter naturaj kaj artefaritaj anstataŭantoj estas mielo, stevia, arce-siropo kun dextroso, ktp.

Kio estas sukero kaj ĝia efiko sur la korpo?

Sukero estas la hejma nomo por sukerozo. Ĝi rilatas al karbonhidratoj, kiuj donas al la korpo energion. En la digesta tubero, sukerozo estas dividita en glukozon kaj fruktozon.

En kristala formo, sukero estas produktita el sukerkano kaj sukerkoletoj. Senrefendita, ambaŭ produktoj estas brunaj. La rafinita produkto havas blankan tonon kaj purigon de malpuraĵoj.

Kial homoj tiel allogas dolĉaĵojn? Glukozo stimulas la sintezon de serotonino - la hormono de ĝojo. Tial multaj allogas streĉajn situaciojn al bombonoj kaj dolĉaĵoj - pli facilas trakti kortuŝajn problemojn kun ili. Krome, glukozo helpas neŭtraligi la negativajn efikojn de toksinoj.

Pri tio finiĝas la pozitiva efiko de blanka sukero. Sed la negativaj aspektoj asociitaj kun la troa uzo de ĉi tiu produkto estas tuta listo:

• metabolan malordon
• malpliigita imuneco,
• pliigita risko de viktimo de kardiovaskula malsano,
• obezeco
• pliigita risko de diabeto,
• problemoj kun dentoj kaj gingivoj
• Vitamina B manko
• alergioj
• pliiĝo en sanga kolesterolo.

Sukero similas al drogoj. La nerva sistemo rapide alkutimiĝas al dolĉaĵoj kaj forlasi la kutimajn dozojn de la produkto tre malfacilas. Do, vi bezonas serĉi helpon de anstataŭantoj.

Per kio povas anstataŭigi blanka sukero?

Estas multaj alternativoj al sukero. Ne ĉiuj opcioj estas escepte utilaj. Sed ĉiuokaze, kun la helpo de anstataŭantoj, vi povas redukti la damaĝon al la korpo.

La unua afero, kiu venas al la menso, kiam oni pensas pri anstataŭado de rafinita sukero, estas mielo. Fakte tio estas neniel senmanka alternativo. Malkiel la "blanka morto", la abelprodukto havas utilajn substancojn - vitaminojn C kaj B, feron, kalion kaj multajn aliajn spurajn elementojn. Mielo kongruas bone kun virusoj kaj bakterioj, tial ĝi estas uzata en la batalo kontraŭ malsanoj.

Tiel oni devas trakti ĝin - kiel drogon. Pro la fakto, ke mielaj "produktantoj" estas abeloj, la produkto ne fariĝas malpli dolĉa kaj malutila. La averaĝa procento da sukero en mielo estas 70%. La kvanto povas atingi ĝis 85%. Alivorte, kulero da mielo (kun kondiĉa glito) en ĉi tiu senco estas proksimume egala al kulero da sukero sen glito.

Krome la ambra produkto estas kaloria. Por peni perdi pezon, vi devas limigi vin. La konkludo estas, ke uzante mielon, ni akiras konsiderindajn avantaĝojn, sed ni ne povas tute eviti la damaĝon.

Multaj nutristiistoj certas, ke stevia estas unu el la plej bonaj dolĉigiloj. La folioj de la planto estas tre dolĉaj, kvankam ilia konsumo ne speguliĝas per salto en glukozo en la sango. Grandega pluso de ĉi tiu opcio estas la foresto de kromefikoj. Stevia estas sukcese uzata en produktado de beba manĝo - ĝi estas tute sekura.

Sed estas malavantaĝoj. Utila sukero-anstataŭaĵo postulas kutimon. La planto havas karakterizan postguston, kaj se vi manĝas tro multajn foliojn, vi eble renkontos amarecon. Por trovi vian dozon, vi devas eksperimenti.

Krome, dolĉaĵoj kun ĉi tiu planto ne estas facila. Stevia povas dolĉigi kukaĵojn, sed samtempe ĝi faras ĝin tre volumena. Sed kun teo aŭ kafo, la folioj kombinas perfekte.

Por anstataŭigi kuleron da sukero, vi bezonas:

• kvarono de cucharadita tero el folioj de planto,
• steviosido sur la pinto de tranĉilo,
• 2-6 gutoj da likva eltiraĵo.

Agave-siropo

Agaj kalorioj sukero. Misuzo de siropo kondukas al troo de kolesterolo. Kaj tamen ĉi tiu anstataŭaĵo pli utilas ol la originalo. Agave havas malaltan glicemian indicon - male al sukero, la produkto estas malrapide sorbita de la korpo. Siropo estas bonega por vegetaranoj, ĉar ĝi estas 9/10 kunmetita de fruktozo.

Por bakado, ĉi tio ankaŭ ne estas eblo. Sed kun trinkaĵoj, la produkto kombinas perfekte. En formo de siropo, agavoj povas trinki, sed nur dilui kun akvo. 100 g da agave enhavas 60-70 g da sukero. Tio estas en unu kaj duona tsp. nektaro temas pri kulero da rafinita sukero.

Siropo de Arce

Male al Nordameriko, ĝi ne estas tre populara ĉe ni. La kosto de la produkto ankaŭ ne kontribuas al ĝia distribuo en niaj latitudoj. Sed ĉi tio nur okazas, kiam indas superpagi. Pros de siropo:

• anstataŭ iomete utila sukrozo, la "arce" enhavas sian alternativon - dextroso,
• granda kvanto da polifenoloj kaj antioksidantoj, siropo estas uzata kiel profilactika kaj terapia agento - ĝi helpas batali kontraŭ kardiovaskulaj malsanoj, diabeto ktp.,
• granda nombro da mineraloj
• la glicemia indekso estas la sama kiel tiu de mielo, sed, male al ĉi-lasta, arza nektaro havas preskaŭ neniujn kontraŭindikojn.

La produkto povas esti uzata en preparado de iuj pladoj. Ĝi ne perdas propraĵojn dum varmotraktado. Vere, plej multaj rusoj devos alkutimiĝi al la karamela ligna gusto de siropo.

La proporcioj rilate al rafinita sukero en ĉi tiu kazo estas proksimume la samaj kiel por agavea siropo.

Artefaritaj Dolĉigiloj

Sintezaj anstataŭantoj por la korpo havas neniun valoron krom psikologian. Neniu el ili estas plene sorbita.

La dolĉa gusto de artefaritaj alternativoj kondukas al reflekto - la korpo atendas la konsumon de karbonhidratoj. "Konjektante", ke li estas trompita, li postulos normalan manĝon - venos malsato.

Tial perdi pezon, kalkulante la mankon de kalorioj, devas bone pesi la porvantaĝojn kaj kontraŭojn.

Trajtoj de iuj anstataŭantoj:

• sakarino - enhavas karcinogenojn kaj povas damaĝi la digestan tracton,
• aspartamo - kaŭzas kreskon de korbatoj, kapdoloroj, manĝaĵa veneniĝo,
• Ciklamato estas bona helpo en la batalo kontraŭ graso, sed ĝi povas kaŭzi renan malsukceson,
• succrazite - enhavas toksinojn.

Artefarita sukero-anstataŭigo estas dekoj kaj centoj pli dolĉa ol la originala tablo. Tial, kiam vi uzas ĉi tiujn eblojn, ni parolas pri miligramoj.

Sukero alkoholaĵoj

Alia nomo estas polioloj. Ili apartenas al speciala kategorio de sukaj substancoj. Estante fakte malmolaj kalorioj, je la kemia nivelo, polioloj estas alkoholoj.

Avantaĝoj por la korpo:

• malmultaj kalorioj
• malrapida kaj nekompleta absorbo - la probableco de korpa graso estas malalta,
• Bona alternativo al rafinita sukero por diabetoj - insulino preskaŭ ne bezonas sorbi poliolojn.

En sia natura formo, sukerkoloj troviĝas en legomoj, beroj kaj fruktoj. En artefaritaj - en multaj manĝaĵoj (de glaciaĵo ĝis maĉgumo), en iuj medikamentoj, higienaj produktoj.

Polioloj estas preskaŭ tute sekuraj. Ili eĉ aldoniĝas al buŝaj lavoj - la komponentoj ne provokas dentan kadukiĝon. Kaj la dolĉeco de alkoholoj estas ŝanĝiĝema - ene de 25-100% de la dolĉeco de blanka sukero. En multaj kazoj, por akiri pli brilan guston, fabrikantoj kombinas alkoholojn kun sintezaj anstataŭantoj - sakarino aŭ aspartamo.

Fruktozo estas unu el la komponantoj de sukero. Kiel glukozo, ĝi estas monosakarido. La propreco de fruktozo estas relative malrapida sorbo, sed rapida digesto. La substanco estas ĉefe akirita el mielo, fruktoj kaj beroj.

Avantaĝoj de ĉi tiu opcio:

• malalta kaloria enhavo
• la ebleco de konsumo de diabetikuloj kaj homoj inklina al pezo,
• neniuj negativaj efikoj sur la dentoj,
• energia valoro - fruktozo estas "preskribita" al atletoj kaj homoj, kies laboro estas asociita kun pliigita fizika aktiveco.

Fruktozo ankaŭ estas indikita por gravedaj virinoj. La substanco kapablas neŭtrigi ĝis iu grado la karakterizajn malagrablajn simptomojn - naŭzo, vomado, kapturno.

La ĉiutaga normo de la ero estas 20-30 g. Maluzo povas provoki la aperon de kelkaj malsanoj. Rilate al la proporcio de fruktozo kaj blanka sukero, la monosakarido estas duoble pli dolĉa. Anstataŭigi tsp Rafinita teo postulas duonan kuleron da fruktozo.

Kana sukero

La bruna kompenso al blanka rafinita sukerkano. La energia valoro de nia kutima beto sukero kaj kana sukero estas samaj. Se vi komparas la gradon de dolĉeco, tiam ĝi ankaŭ similas. Sed en ambaŭ kazoj ĝi povas varii ene de certaj limoj - depende de la grandeco de la kristaloj kaj aliaj faktoroj.

La uzo de "kanedo" estas en ĉeesto de mineraloj kaj elementoj kiuj ne estas en la rafinita produkto. Danke al tio, kana sukero helpas reguligi metabolon, fortigi ostan histon, normaligi la digestan tracton, cirkulan kaj nervan sistemon.

La amplekso de bruna sukero estas vasta - ĝi estas uzata kun ebleco kaj ĉefa en preparado de dolĉaj produktoj desegnitaj por utila efiko. Sed vi devas zorgi pri falsaĵoj - kutima kolora betoforma produkto ofte vendiĝas.

Sekigitaj fruktoj kaj fruktoj

Fruktoj estas natura fonto de sukero. En la tablo - la kvanto da sukero en la frukto:

La sekva tablo montras la sukeron en sekaj fruktoj:

Kiujn eblojn plej utilos?

La plej bona anstataŭanto por natura sukero estas fruktoj, beroj kaj sekigitaj fruktoj. La naturo provis tiel, ke ni ricevas la necesajn elementojn en finita formo. Plie, naturaj donacoj enhavas substancojn, kiuj parte neŭtraligas la malutilajn efikojn de "dolĉaĵoj".

Kiel dolĉigilo, stevia folioj estas bona eblo. La planto povas esti kreskigita sur via fenestrobreto. Estas konvene, ke kukaĵoj anstataŭigu rafinitan arman siropon.

Tiuj, kiuj riskas aparte diabetojn, profitos de fruktozo. Agave-siropo, kiel stevia, konvenas dolĉigi trinkaĵojn. Mielo estas tradicie uzata kiel kuracilo.

Sed malgranda kvanto de abelprodukto estas utila.

Aliaj opcioj estas rekomendindaj por uzi laŭ la situacio. Ĉiuokaze - eĉ kiam temas pri fruktoj - vi devas eviti gluton. Alie, la avantaĝoj de alternativoj pli frue aŭ pli malfrue fariĝos negativaj.

Pri la klasika versio, la lumo ne konverĝis en kojno. Oni rekomendas provi diversajn anstataŭaĵojn kaj trovi unu, kiu plej plaĉas al via gusto.

Abonu nian kanalon en Telegram! https://t.me/crossexp

Kio estas la plej bona maniero anstataŭigi sukeron kun infano, kun kiu dolĉigilo?

Sukero plibonigas humoron, donas viglecon kaj forton, ŝargas kun pozitiva energio kaj plibonigas cerban aktivecon. Sed dolĉaj manĝaĵoj en la dieto devas esti moderaj, ĉar troa konsumo kondukas al diversaj komplikaĵoj.

Kuracistoj-specialistoj ne rekomendas doni sukeron al infanoj sub la aĝo de tri, kaj post 3 jaroj, nur limigita kvanto estas permesata - ne pli ol kulero tage.

Kiel anstataŭigi sukeron por infano? Ĉi tiu demando interesas multajn gepatrojn, kies infanoj pro iuj malsanoj - diabeto, alergioj ne povas konsumi sukeron. Nun estas multaj anstataŭantoj, sed ilia sekureco dubas kaj la damaĝo povas superi la ŝajnajn avantaĝojn.

Ni rigardu kial dolĉaĵoj estas malutilaj por beboj, kaj kiajn dolĉaĵojn por infanoj mi povas uzi?

Kiam oni povas ricevi sukeron al infanoj kaj en kia kvanto?

Ŝajnas, ke la ĉefa fonto de dolĉeco en la dieto havis neniujn aliancanojn. Nutristiistoj, infankuracistoj, endokrinologoj, dentistoj kaj eĉ psikologoj estas unuanime laŭ ilia opinio - sukero alportas damaĝon al infanoj kaj minacas gravajn malsanojn. Sed ju pli malhelpas la asertoj, des pli estiĝas demandoj: "Je kioma aĝo oni povas sukeri por la unua fojo kaj kiom, kiel anstataŭigi ĝin, kaj kio estas fakte la problemo?"

Renkontu Blankan Sukeron

Blanka sukero, karakteriza por niaj sukerbovloj, nomiĝas rafinita sukero. La kristaloj ŝuldas sian blankecon al profunda purigado de krudmaterialoj (beto aŭ kano), kio kondukas precipe al malpliiĝo de nutra valoro.

En la procezo, malpuraĵoj estas forigitaj, nur dolĉa gusto kaj alta kaloria enhavo konserviĝas (ĝis 398 kcal po 100 g).

En ĉiutaga vivo, blanka sukero ankaŭ estas nomata "sukrosa" kaj estas uzata kiel aldona ingredienco por prepari ĉiuspecajn telerojn.

Sukero, eniranta en la korpon, estas preskaŭ senprokraste detruita en glukozon kaj fruktozon. Enirante sangon, glukozo stimulas la produktadon de pankreata hormono - insulino.

Sub ĝia influo, la dolĉa produkto estas uzata de la korpo por produkti energion, kaj la neklarigita parto estas deponita en adiposa histo.

Rapida kresko de sanga glukozo sekvita de akra malkresko havas multajn negativajn aspektojn.

Tiaj saltoj povas esti komparataj kun streso por la korpo de la infano, kiam la pankreato komencas funkcii en kriz-reĝimo.

Se la familio regule indulgas la kapricojn de dolĉa dento, kun la paso de la tempo, ekzistas minaco de malobservo de karbonhidrata metabolo, kondukante al sobrepeso kaj diabeto. Kaj ĉi tio estas nur la pinto de la rafinita glaciaĵo.

Malutilo por infanoj

Movebla kaj kreskanta infano bezonas karbonhidratojn, sed li bezonas glukozon, ne rafinitan sukeron, kiu:

• Negative efikas la intesta mikroflora. Bonfaraj bakterioj estas subpremitaj, fordonante siajn poziciojn kiel patogenaj, kio kondukas al disfbiosis, flatulenco kaj nestabila taburetoj.
• Detrua efiko sur la funkcioj de la centra nerva sistemo. La konduto de la infano ŝanĝiĝas.Li fariĝas ege ekscitebla, iritema, histeria kaj foje agresema.
• Kun troo, la produkto estas deponita en formo de grasaj deponejoj, aldonante troan pezon kaj minacantan obezecon aŭ disvolviĝon de diabeto.
• Ĝi prezentas riskon por la sano de deciduaj kaj estontaj permanentaj dentoj pro karioj. Kaj frua dento-perdo kondukas al malkonkludo.
• Reduktas imunecon, malhelpante la protektan funkcion de blankaj globuloj. Du horojn post la dolĉeco, la imuna defendo malfortiĝas duone.
• Ĝi damaĝas mineralan metabolon per lavado de kalcio el la korpo kaj ŝtelas la bebon de grava parto de la B-vitaminoj.
• Antaŭenigas rapidan toksomanion al dolĉaĵoj, transformiĝantaj en toksomanion, alie en toksomanion. Ĉar sukero en la manĝaĵo de infanoj aktivigas la produktadon de endorfinoj (plezur-hormonoj), la infano ne nur volas akiri dolĉan produkton, li bezonas ĝin.

Raporto pri OMS kaj tutmondaj solvoj

La kresko de malsanoj kaŭzitaj de pliigita sukero konsumis postulon de decida agado de OMS.

Ekde 2003, kiam unue prezentis la raporton pri mezuroj por redukti ĉiutagan sukeron en 10%, la batalo kontraŭ la problemo komenciĝis.

Nutristiistoj insistas, ke 10 g da sukero por sana homo ĉiutage sufiĉas kaj sendanĝere por la korpo, kaj la normo por infanoj devas esti 3oble pli malalta.

Sur la fono de multnombraj kontraŭuloj, la svisa kompanio Nestle prenis dignan pozicion en ĉi tiu afero, ekde 2007 senĉese reduktis la kvanton da sukero en la infanaj produktoj. La alian tagon, ĝiaj reprezentantoj raportis novan sciencan progreson, kiu permesos eki de 2018 redukti sukerajn nivelojn je 40% en trinkejoj KitKat kaj poroza ĉokolado sen oferi guston.

Aĝaj limigoj

Kuracistoj forte ne rekomendas doni al beboj la unuan jaron da vivo sukero. Brustoj bone taŭgas por lakta sukero - laktozo el patrina lakto. Kaj miksaĵoj por metiistoj riĉiĝas per maltozo aŭ laktozo. De 6 monatoj, novaj fontoj de glukozo - fruktozo, same kiel kompleksaj karbonhidratoj en cerealoj kaj vegetalaj purigoj aperos en la menuo de infanoj.

Sekvu la konsilojn de specialistoj kaj maksimume prokrastu la familiarecon de la infano kun sukero.

Ekde la aĝo de 3 jaroj, al la infano oni povas oferti dolĉaĵojn en formo de pastilo, marmeladoj, vanela marmelado, malmulte-grasaj glaciaĵoj, tortoj kaj kukaĵoj sen grasaj kremoj, kaj pli bonas, se la dolĉaĵo estas hejme farita. En ĉi tiu aĝo, la infano konatiĝas kun mielo, komencante de 1-2 tsp.

aldonita al iu plado.

Pro la alta grasa enhavo, nur de 5-6-jaraĝa, ĝi rajtas enkonduki ĉokoladon en la dieton, proponante malgrandan kvanton da blanka aŭ lakta produkto, kaj tiam nigran.

Akceptebla oferto de dolĉaĵoj al la bebo provizas certajn regulojn: nur post la ĉefa manĝo, kaj en neniu kazo kiel kuraĝigo.

Kaŭzoj kaj damaĝoj de antaŭtempa datiĝo

Infanaj kuracistoj kredas, ke gepatroj komencas doni sukeron al siaj infanoj en la unua jaro de la vivo pro unu kialo - se la infanoj rifuzas manĝi. Porridge, purigita frukto, kefir kaj jogurto, malakceptitaj de la paneroj, ŝajnas plenkreskaj bongustaj kaj "manĝeblaj."

Malsato, laŭ iuj patrinoj, infano estas multe pli granda problemo ol la danĝero aldoni sukeron en la pladon.

Dolĉigita manĝaĵo fariĝas la "normo" en nutrado, kaj la eta iom post iom kutimiĝas al novaj gustaj sentoj, kiujn nutraĵistoj nomas "malvalorigitaj".

Ĉi tio ne permesas la bebon adaptiĝi al la natura gusto de la produktoj kaj determinas sian toksomanion al dolĉa manĝaĵo, kiun malfacilas forigi en la estonteco.

Kvanta mezuro

Ju malpli multe, des pli bone. Infanaj sukerkatoj konstante ŝanĝiĝas. Se pli frue oni konsideris akcepteblan donadon al infano de 3 ĝis 6 jaroj 40 g, de 7 ĝis 10 jaroj - 50 g, kaj antaŭ 12 jaroj - 70 g sukeron tage (konsiderante ĝian enhavon en produktoj), hodiaŭ ĉi tiuj normoj rekomendas redukti la minimumon duone tri fojojn, kaj estas pli bone fari sen sukero.

Bruna sukero

Nerefinita sukero kun specifa koloro, gusto kaj odoro estas produktita el sukerkano. Pro la manko de purigo, ĝi konservas bagatelan parton de la minerala kunmetaĵo (kalcio, magnezio, kalio, fosforo, fero) kaj B-kompleksaj vitaminoj. Ĉi tiu estas la sola avantaĝo de bruna sukero super blanka.

La opinio, ke bruna sukero ne kondukas al aro da kromaj funtoj estas malĝusta. Ĝia kaloria enhavo averaĝas 380 kcal kaj povas superi la agadon de blanka analogo.

Krome, la konsisto de la nerefiksita produkto ne garantias la foreston de malutilaj malpuraĵoj kaj ofte kaŭzas alergiajn reagojn ĉe infanoj.

Artefaritaj Dolĉigiloj

La populareco de artefaritaj dolĉigiloj akiras forton. Havantaj nulo-kaloriajn enhavojn, ili multfoje superas sukeron kaj estas uzataj en la manĝaĵa industrio: en produktado de glaciaĵoj, dolĉaĵoj, trinkaĵoj, dolĉaĵoj, maĉgumoj kaj dietaj manĝaĵoj.

Mallonga listo de sukero anstataŭas per "ne-sukero" pedigree:

Dolĉigiloj kapablas kontentigi la dolĉan denton en malgrandaj dozoj kaj lasi la korpon senŝanĝa sen ligi la insulinan aparaton al la digesta procezo.

Dolĉaj "duoblaj" perfekte faras sian laboron kaze de diabeto, sed estas neakcepteblaj en la dieto de sana infano. Ilia efiko sur la korpo de la infanoj ne estis adekvate studita, sed la korelacio kun la disvolviĝo de kancero, hepato, reno kaj alergioj.

En la EU-landoj kaj en Rusio, multaj artefaritaj dolĉigiloj estas malpermesitaj en produktado de bebo-manĝaĵo aŭ havas kontraŭindikojn de aĝo.

Medicino rifuzas rekte la eblon de sukero-alergio de infano rekte.

Kiel regulo, dolĉa substanco eniras la korpon kun ia produkto, kaj la reago de la korpo povas esti nur sur proteino, kaj sukero, kiel vi scias, estas karbonhidrato, sed ludas la rolon de provokanto.

Ĝi kaŭzas la procezojn de kadukiĝo de malbone digeritaj manĝaj restaĵoj en la intesto. Sorbitaj en la sangon, kadukaj produktoj ekigas reagon. Estas ankaŭ pruvite ke kresko de sango sukero pligravigas la kurson de ekzistanta alergio.

La kaŭzo de alergioj al sukero en infanaĝo povas esti ambaŭ individuaj faktoroj kaj ilia kombinaĵo:

• hereda predikado
• la uzo de dolĉaĵoj en grandaj kvantoj dum gravedeco,
• regula nutrado de la infano kun dolĉaj manĝaĵoj,
• malutilaj mediaj kondiĉoj ĝenerale aŭ la ĉeesto de malutilaj faktoroj en la gastiga medio (precipe por plenkreskaj fumantoj en la apartamento),
• intesta disbiosis kaj helmintiaj invadoj,
• periodoj de hormonaj "ŝtormoj" kaŭzitaj de pubereco.

Lokaj manifestiĝoj de alergia reago estas eblaj, kiam rozaj makuloj kun senŝeligado aperas sur la haŭto, akompanataj de prurito. Ĉi tiuj estas signoj de ekssenca diatezo, kiu estas sufiĉe ofta en frua aĝo, aŭ pli severaj malsanoj kun kurso - neŭrodermatito kaj ekzemo. La okazado de intesta misfunkcio aŭ simptomoj de spira malsano ne estas ekskludita.

Gravaj alergiaj reagoj estas de ĝenerala naturo. Subita malfacileco en spirado kaŭzas ŝvelaĵon de la mukozaj membranoj kaj subkutanan grason pro la disvolviĝo de edemo de Quincke. Tiel formidinda kliniko estas karakterizata de alergia bronkospasmo aŭ atako de bronkia astmo.

Kion fari Alergioj en infano postulas kompetentan kaj longan kuracadon.

• La unua regulo por gepatroj estas tute forigi la produkton, kiu kaŭzis iujn ajn alergiajn manifestaĵojn en la infano.
• La dua estas serĉi helpon de kuracisto, kaj en kazo de malfacileco por spiri la bebon, faru ĝin tuj.

Kiel anstataŭi?

Naturo prudente prizorgis replenigi karbonhidratojn en kreskanta korpo. Kiel naturaj dolĉaĵoj, ŝi ofertas grandegan sortimenton de fruktoj, beroj, legomoj kaj cerealoj. La infano profitos el sekigitaj fruktoj kaj mielo en trinkaĵoj aŭ kiel bongusta aldono al cerealoj, dometo fromaĝo, jogurto.

Pacienco kaj propra ekzemplo helpos gepatrojn formi la guston kaj deziron de la infano manĝi ĝuste, kio estos la ŝlosilo por sano en la estonteco.

Ni ne adiaŭas, kaj la dua parto de la respondo al la brulanta demando, kiam infano povas aldoni salon kaj sukeron, vi lernos de la sekva artikolo: Kiam infano povas aldoni salon al manĝo?

Fruktozo, stevia, FitParad - sukero anstataŭantoj por infanoj anstataŭ sukero

La avido de infanoj pro dolĉaĵoj estas konata kaj komprenebla. Al infanoj plaĉas kukaĵoj pro sia plaĉa gusto.

Sed plenkreskuloj limigas konsumon de dolĉaĵoj kaj kuketoj, por ne damaĝi la sanon de la infano.

Ekzistas dolĉaĵoj malpli danĝeraj, tamen la opinioj de spertuloj tre akre rilatas al ilia uzo. Fruktozo, sorbitolo, xilitolo, stevia - kiuj dolĉigiloj estas sekuraj por infanoj?

Ĉu fruktozo estas damaĝa aŭ utila al infanoj? Ĉu mi povas doni al ili steviajn? Ĉi tiu demando ne povas esti respondita sendube. Ĉi tiu materialo estas dediĉita al diversaj edulkorantoj, ilia uzo kaj deveno.

Kio estas dolĉuloj

Ĉiuj sukeraj anstataŭantoj estas dividitaj en du grupojn: natura kaj sinteza. Naturaj inkluzivas: fruktozo, stevia, xilitol, sorbitolo, inulino, eritritolo. Al artefarita: aspartamo, ciklamato, sukrasito.

• Fruktozo - ĉeestanta en beroj kaj fruktoj, granda kvanto de ĝi en produktoj kiel mielo, persimmon, daktiloj, sekvinberoj, figoj.
• Stevia - "mielo-herbo", dolĉa planto, natura dolĉigilo.
• Xylitol - betulo aŭ ligno sukero, dolĉigilo de natura origino.
• Sorbitolo - trovebla en rozaj koksoj kaj monta cindro, do, rilatas al naturaj anstataŭantoj.
• Inulino - ĉerpo de cikorio, natura edulkoranto.
• Eritritolo - akirita per sintezo de maizo, natura anstataŭanto.
• Aspartamo estas kemia komponaĵo, artefarite kreita dolĉigilo.
• Cyclamate estas sinteza substanco akirita per kemiaj reagoj.
• Sukrazito estas artefarita dolĉigilo.

Antaŭ ĉio, ĉiuj dolĉigiloj, tiel sintezaj kiel naturaj, estas multe pli dolĉaj ol sukero kaj multe malpli kaloriaj. Por akiri la saman efikon kiel uzado de 1 cucharadita kano dolĉaĵo en manĝaĵo, vi bezonas malpli grandan kvanton da anstataŭanto.

Multaj el la edulkorantoj ne influas dentan sanon kaj ne pliigas sangan glukozon. Ili ne restas en la korpo kaj eltiriĝas en la transporto.

Dolĉigiloj sorbas pli malrapide ol regula sukero. Ili povas esti uzataj kiel manĝaĵaj aldonaĵoj por superpezaj homoj kun diabeto, same kiel por infanoj.

Kie estas uzataj edulkorantoj

Antaŭ ĉio, ĉi tiuj estas miksaĵoj, kiuj anstataŭas regulan sukeron. Ekzemple, FitParad No. 1. Ĉi tiu miksaĵo taŭgas por infanoj obesaj aŭ diabetaj. Ĝi povas anstataŭigi la kutiman dolĉecon, kiun infanoj amas aldoni al teo.

La kunmetaĵo de FitParada estas simpla: la plantaj komponentoj de stevia, Jerusalema artiŝoko, eritritolo kaj sukralozo kontribuas al la rapida absorbo kaj ne pliigas sangan glukozon.

Krome, FitParad estas ĉiuspecaj fruktaj siropoj, kiujn oni povas aldoni al teo kaj aliaj trinkaĵoj.

Dolĉigiloj estas uzataj en fabrikado de dolĉaj produktoj, kiujn tre amas infanoj. Ĉi tiuj estas tortoj kaj dolĉaĵoj, marmeladoj, marshmallows, kakao kaj aliaj produktoj amataj de infanoj. Sukeraj anstataŭantoj troviĝas en maĉgumo kaj dolĉaĵoj.

Je kiu aĝo povas infano havi dolĉaĵon

Fakuloj ne rekomendas doni sukeron kaj ĝiajn anstataŭaĵojn al infanoj malpli ol 3-jaraj. En ekstremaj kazoj, fruktozo povas esti uzata. Tamen ĉi tiu dolĉigilo ankaŭ devas esti donita kun singardeco. Se la infano ne prenas la laktaĵojn, kiujn li bezonas, malgranda kvanto da fruktozo povas ludi pozitivan rolon.

Grape-siropo povas esti aldonita al manĝaĵo al la bebo ekde 6 monatoj. Sed oni devas memori, ke iu dolĉaĵo, inkluzive naturan sukeron, ne devas esti konsumita pli ol 30 g ĉiutage. Por facile uzi, vi bezonas scii, ke unu kulero enhavas 5 g.

Por igi la teon dolĉa, vi povas aldoni steviajn foliojn al la teo-folioj. Kiam sekigita, stevia ankoraŭ konservas dolĉan guston. Kaj por la sano de la infano, tia aldono estos sendanĝera.

• Ili estas malmultaj en kalorioj kaj preskaŭ neniun efikon sur pezo,
• Ili minimume okupiĝas pri karbonhidrata metabolo,
• Ili estas multe pli dolĉaj ol regula sukero, kaj tial postulas malpli por akiri la deziratan guston,
• Ili havas pli malgrandan efikon sur la sentema dento emajlo de la infano.

Kiel elekti

Ebla eblo por iu ajn bebo estas natura dolĉigilo, kiu havas minimuman efikon sur la korpo kaj ne kaŭzas alergiojn.

Bazaj postuloj por dolĉigilo:

• sekureco
• minimuma digestiveco de la korpo,
• la ebleco uzi en kuirado,
• gustas bone.

Jen kelkaj ebloj taŭgaj por infanoj:

1. Ĝis nun spertuloj rekonis la plej bonan naturan edulkoranton - fruktoson. Ŝia damaĝo ne pruviĝis, kvankam disputoj inter nutristiistoj daŭras ĝis hodiaŭ.
2. Vi povas oferti steviajn infanojn, sed vi ne forportu vin per ĉi tiu natura dolĉigilo, ĉar ĝiaj avantaĝoj ankaŭ estas diskutindaj. Tamen, stevia estas la plej bona alternativo al regula sukero.
3. Miksaĵo FitParad n-ro 1 taŭgas kiel aldonaĵo por infana manĝaĵo. Sed se la bebo estas inklina al rapida kresko de pezo, ĉi tiu pulvoro estu uzata kun singardeco.

Gravas memori, ke artefaritaj edulkorantoj estas elmetitaj pli rapide de la korpo kaj havas pli malmultan kalorian valoron ol naturaj. Tamen ili estas sintezaj kaj ofte malutilaj al la korpo, male al naturaj.

1. Fruktozo povas kaŭzi alergian reagon. Krome la kaloria enhavo en fruktozo ne multe diferencas de regula sukero.
2. Sorbitol kaj xylitol ne rekomendas esti uzataj en bebmanĝaĵo, ĉar ambaŭ anstataŭantoj estas ereolereta agento.