Jerusalemo artiŝoko: utilaj propraĵoj, damaĝoj kaj receptoj por diabeto

Jerusalema artiŝo estas herbaro perenca apartenanta al la aster-familio. Ĝi havas masivan suĉan tuberon, kiu havas nemalhaveblajn resanajn propraĵojn. La nomo de ĉi tiu planto venas de la antaŭekzistanta barata tribo "Jerusalemo-artiŝoko", kiu signifas "Jerusalemo".
Vi ofte povas trovi alternativajn nomojn por Jerusalema artiŝoko, kiel "sunradiko", "Jerusalema artiŝoko" aŭ eĉ "tera piro".

Utilaj propraĵoj

Kiel ajna legomo, Jerusalema artiŝoko estas riĉa en fibro, vitaminoj kaj antioksidantoj. La resanigaj propraĵoj estas unikaj kaj nemalhaveblaj ĉe aliaj produktoj:

Jerusalema artiŝoko ne distingiĝas nur per siaj avantaĝoj. Li ankaŭ havas iujn damaĝajn propraĵojn.

Jerusalema artiŝoko povas damaĝi la homan korpon per maltoleremo al ĉi tiu vegetaĵo. Eble disvolviĝo de alergioj, ŝvelado de la mukozaj membranoj kaj lacrimado.

Tipe, la tubero de ĉi tiu planto kaŭzas etan malkomforton en la intesto. Ĉi tio estas pro sia kapablo kaŭzi pliigitan gasformadon kaj flatulecon. Tial homoj kun intestaj sanaj problemoj devas pli bone sindeteni de konsumado de grandaj kvantoj da legomoj.

Fakte malfacilas diri, ke ĉio ĉi supre damaĝas Jerusalemon artiŝokon. Plej verŝajne, iuj homoj havas kontraŭindikojn de sia stato de sano, kiu diktas al ili la regulon, ke Jerusalema artiŝo.

Receptoj por la preparado de Jerusalemo artiŝoko por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto mellitus

Malgraŭ la fakto, ke la legomo havas kaj sanigajn proprietojn kaj damaĝojn, ĝi estas nemalhavebla por pacientoj kun diabeto mellitus de tipo 1 kaj tipo 2! La unika ekvilibro de naturaj vitaminoj, mineralaj elementoj kaj aminoacidoj donas al la korpo de la paciento ĉion plej utilan kaj necesan.

Kun ĉi tiu tipo 1 malsano, legomo helpas malaltigi nivelojn de glukozo en sango. Kaj kun diabeto tipo 2, Jerusalemaj artiŝokaj pladoj normaligas sangan sukeron kaj stimulas la pankreaton por la sintezo de insulino.

Se vi ne scias iun manieron kuiri Jerusaleman artiŝokon por diabeto de tipo 1, tiam ni eksciu la receptojn de ĉi tiu plado:

1. Kompreneble, estas plej bone forgesi pri ĉiuj receptoj de Jerusalemaj artiŝokaj pladoj kaj manĝi la krudan legomon en ĝia kruda formo. Provu fajne pikadi la radikojn de la planto kaj aldoni ilin al freŝa vegeta salato.
2. Alia simpla recepto estas ĵus elpremita Jerusalema artiŝoka suko. Tia terapia trinkaĵo rekomendas konsumi 20-30 minutojn antaŭ manĝi. La kurso de kuracado ne devas superi 14 tagojn. Alie, Jerusalema artiŝoko povas damaĝi la korpon en formo de alergiaj reagoj aŭ ĉagrenitaj taburetoj.
3. Infuzaĵo de radikaj legomoj. Jerusalema artiŝoko estu frotita sur fajna gratilo kaj verŝu 3-4 kulerojn de la planto kun bolanta akvo. La trinkaĵo devas esti infuza dum almenaŭ 3 horoj. Memoru, ne edulkorantojn. Kun diabeto ia ajn tipo, ĉi tio estas neakceptebla. Post tio, vi povas uzi la infuzaĵon de Jerusalemo-artiŝoko dum la tuta tago, anstataŭigante ilin per simpla akvo. La avantaĝo estas forigi toksinojn kaj toksinojn de la paciento.
4. La sekva recepto por Jerusalema artiŝokita plado por ajna tipo de diabeto ankaŭ ne bezonas specialajn kulinarajn kapablojn. Provu anstataŭigi viajn kutimajn purigitajn terpomojn kun Jerusalemo de artiŝokaj pureoj. Senŝeligu la radikan rikolton, tranĉu ĝin en ringojn kaj sendu al bolanta akvo dum 20-40 minutoj ĝis mola. Se vi volas, vi povas aldoni iom da salo aŭ herbaj spicoj. Kompreneble, dum varmotraktado, multaj utilaj substancoj malaperas el la produkto, sed tamen la avantaĝoj de Jerusalema artiŝoka pureco estos signife pli altaj ol tiu de terpomoj.

Vi povas ŝpari Jerusalemajn artiŝokajn radikojn dum longa vintro. Ili estas rimarkinde stokitaj en malhelaj kamentoj preskaŭ ĝis printempo. En ajna tempo de la jaro, vi povas provi receptojn por kuiri Jerusalemajn artiŝokajn pladojn kun diabeto. Plie, prepari legomon estas tre simpla, kaj ĝi estas tre bongusta manĝebla! Jerusalema artiŝoko kombinas tre utilajn propraĵojn, tial rekomendas al diabetoj uzi ĝin.