Kian rizon manĝas diabetoj > Dieto por diabeto

Sana persono devas inkluzivi ĉirkaŭ 50% karbonhidratojn. Sed pacientoj kun diagnozo de diabeto devas esti zorgemaj: ili devas kontroli la koncentriĝon de sukero en la sango-serumo. Pro tio, ili devas elekte selekti produktojn. Ĉu eblas manĝi rizon kun diabeto? Antaŭe ĉi tiu produkto estis inkluzivita en la dieto de ĉiuj homoj, kiuj sekvis dieton pro kuracaj kialoj, sed ekde 2012 la situacio ŝanĝiĝis.

Rizo kunmetaĵo

En multaj landoj, la rizo estas la bazo de la dieto. Ĉi tio estas sufiĉe ofta kaj facile digestebla manĝaĵo por sanaj homoj. Sed diabetoj bezonas scii, kiom da sukero estas en rizo: la glicemia indico de ĉi tiu produkto estas 70. En la purigita polurita vario preskaŭ ne ekzistas fibro:

karbonhidrata enhavo - 77,3 g
la kvanto da graso - 0,6 g,
la kvanto de proteino - 7 g.

Estas 340 kcal po 100 g da rizo. Depende de la elektita kuira metodo, la nombro de panoj estas 1-2. diabetoj devas memori, ke ne pli ol 6-7 pan-unuoj per manĝo.

Krome, iomete da B-vitaminoj inkluzivas rizon: niacinon (PP), riboflavinon (B2), tiaminon (B1), piridoxinon (B6). Danke al ilia ĉeesto, la normala funkciado de la nerva sistemo certigas, la procezo de produktado de energio normaligas. La konsisto de rizo inkluzivas diversajn aminoacidojn: ĝi estas tiuj, kiuj kontribuas al la formado de novaj ĉeloj.

Rice-grocoj enhavas tiajn elementojn: fosforo, fero, jodo, kalcio, zinko, kalio. La lasta el ili kapablas parte neŭtrigi la negativajn efikojn de salo sur la korpon. Grajnoj kapablas forigi akumulitajn toksinojn el la korpo.

Rizo estas rekomendata por homoj, kiuj havas fluidan retenon. Multaj homoj elektas rizon pro ĝia manko de gluten. Ĉi tio estas proteino, sur kiu iuj homoj havas alergiajn reagojn.

Diabeta Rizo-Uzo

Malgraŭ la enhavo de kompleksaj karbonhidratoj en rizo, en 2012, Harvard-sciencistoj trovis, ke kiam ĝi estas konsumita, la koncentriĝo de glukozo en la sango signife kreskas. Tial ordinara polurita rizo por diabetoj de tipo 2 estas nedezirata. Kun pasio por ĉi tiu produkto, diabetoj povas disvolvi komplikaĵojn.

Sed ni parolas nur pri blanka rizo. Se ili volas, pacientoj povas sekure anstataŭigi ĝin per ripo nepolurita, bruna, nigra, ruĝa aŭ vaporis. Pacientoj povas konsulti endokrinologon por elekti la plej taŭgan eblon aŭ alternigi la uzadon de ĉi tiuj tipoj.

Ĉu ĉi tiuj variaĵoj pliigas sangan sukeron: la blanka polurita rizo agas plej malbone sur la korpo. Aliaj specioj estas sekuraj, do diabetoj povas uzi ilin sekure.

Rizo karakteriza

Elektante kiun rizon plej taŭgas elekti, la sekvaj informoj estos utilaj al pacientoj.

Ebena blanka rizo estas procesita plurajn fojojn. Ili purigas de ĝi la ŝelon: danke al tio la grajnoj fariĝas blankaj kaj glataj. En la procezo poluri rizon, ĝi perdas multajn utilajn propraĵojn. Vendotaj vi povas trovi rondajn grenojn, longajn kaj mezgrandajn grajnojn. Multaj kuiras rizan porketon plej ofte el tia rizo.

Manĝaĵgvidantoj ofte elektas brunan rizon. Ĉi tiuj estas nepoluitaj nerefinitaj grajnoj: ili ne senŝeligas ilin. Bruna estas akirita pro la ĉeesto de branka ŝelo. La komponado inkluzivas:

grasaj acidaj polinesaturitaj,
akvo-solvebla fibro
kompleksaj karbonhidratoj
diversaj vitaminoj kaj elementoj
seleno.

Plej multaj nutraĵoj troviĝas en la branka ŝelo. Prilaborante grajnojn, nur la unua tavolo de ŝelo estas forigita. Ĉi tiu rizo kaj diabeto kombinas plej bone.

Kiam vi elektas, kiun rizon vi povas manĝi kun diabeto de tipo 2, vi devas atenti ĝin. Nigra rizo havas prononcitajn antikarcinogenajn kaj antioksidajn proprietojn. Ĝi estas malkongrua, oni diras ankaŭ, ke kun ĝia regula uzo, vida akreco pliigas.

Ankaŭ diabetoj devas konscii pri la bruna formo. Tiel nomata rizo-cerealo, kiu ne estas senŝeligita ĝis la fino. Eĉ post prilaborado, ŝelo kaj branĉo estas parte konservitaj en ĉi tiu formo. En studoj oni trovis, ke ĝi enhavas grandan kvanton da vitamino B1, aliaj vitaminoj, acida fólico, elementaj avantaĝoj, aminoacidoj kaj fibro. Plie, dieta fibro helpas malaltigi nivelojn de sukero.

Ankaŭ, diabetoj povas konsumi vaporan rizon. Ĝi estas prilaborita speciala maniero: ĉirkaŭ 80% de la utilaj substancoj de la ŝelo iras en la grenon. La konsisto de ĉi tiu speco de aknoj inkluzivas amelon: ĝi kontribuas al tio, ke sukero eniras iomete de la sango.

Ruĝa rizo ankaŭ rekomendas diabetojn. Ĝi kontribuas al normaligo de glukozo en la sango-serumo kaj forigas toksinojn el la korpo, damaĝajn substancojn. La kvanto de dieta fibro en ĉi tiu vario estas pliigita. En Ĉinio, en la antikveco, ĝi estis donita al la plej bonaj soldatoj post la venko, ĉar kiam ĝi estas uzata, la forto estas restarigita rapide. Ĉi tiu rizo gustas kiel sekala pano.

Kuiri receptojn

Sciante la avantaĝojn de nepoluritaj, brunaj, nigraj varioj, multaj ankoraŭ ne riskas aĉeti ilin. Ili tion pruvas per tio, ke ili ne scias kuiri ilin. Ankaŭ iuj opinias, ke manĝi brunan rizon ne tre plaĉos pro la ĉeesto de ŝelo. Se vi ne ŝatas tian varion, tiam vi povas provi ruĝan, nigran aŭ vaporan rizon.

Vegeta supo estas farita el nepoluritaj grajnoj: ĝi estas ideala por diabetikuloj. Antaŭe, gritoj devas esti frititaj en pato kun cepoj. Tuj poste, la supo estas kuirita laŭ la kutima maniero. Vere, legomoj estu metitaj en ĝi post la cerealo.

Sed la plej utila estas la uzo de rizo, kiu ne suferis varmotraktadon. En ĉi tiu kazo, ĉiuj utilaj substancoj estas konservitaj en ĝi. Kuiri ne malfacilas: 1 tbsp. la elektita tipo de rizo devas esti trempita tra la nokto kun akvo. Matene vi bezonas manĝi ĝin. Do rizpurigado efektiviĝas. Sanaj homoj povas fari ĝin, dum la procezo oni forigas slagojn kaj salojn.

Pilaf povas kuiri por vi mem diabetojn. Kiam vi kuiras ĝin, vi ne devas uzi porkaĵon, sed kokidon. En la procezo de kuirado, vi povas aldoni grandan kvanton da legomoj.

Vi povas diversigi la dieton helpe de rizo-fiŝaj buljonoj. Por ĉi tiuj celoj, miksu grasajn fiŝajn fileojn, cepojn, ovojn, sekigitan panon. Rizo unue devas esti boligita ĝis duone kuirita.

Memoru, diabetoj devas tute forlasi la uzon de polurita blanka rizo. Ĝi estu anstataŭigita per aliaj specoj. Ili kontribuas al normaligo de niveloj de sukero, dum ilia uzo ne ekzistas saltoj en glukozo. Plie, ili estas pli utilaj por la intestoj, ili enhavas multe pli da vitaminoj, mikro kaj makroelementoj, aminoacidoj kaj aliaj utilaj substancoj.

Utilaj propraĵoj

Ĉi tiu cerealo estis parto de la diabeto-dieto kaj estis aprobita kaj rekomendita de kuracistoj ĝis la lastatempa sensacia malkovro fare de sciencistoj de la Universitato Harvard en 2012.

Laŭ la rezultoj de ilia studo, blanka rizo nocas la korpon de diabeto, signife pliigante sukeron, kies konsekvenco estas disvolviĝo de komplika formo de tipo 2-diabeto. El tio sekvas, ke blankaj rizaj grajnoj por diabetoj estas kontraŭindikataj.

En la kuracado de diabeto, propolis alkohol-tinkturo povas esti uzata.

La kaŭzoj de lipodistrofio estas donitaj ĉi tie: artikolo.

Vi povas ekscii pri la resanigaj ecoj de kiwi de ĉi tie.

Blankaj grajnoj povas esti anstataŭigitaj per bruna (nepolurita) rizo, bruna, ruĝa, nigra aŭ vaporiĝinta. Pripensu ĉiun el ĉi tiuj produktoj pli detale.

Bruna rizo en sia konsisto ne havas simplajn karbonhidratojn kaj ne kontribuas al pliigo de sango sukero. La grajnoj enhavas multajn vitaminojn, kompleksajn karbonhidratojn, fibron, kiu facile dissolviĝas en akvo, seleno, polinesaturitaj grasaj acidoj. Ĝi estas tre utila en diabeto mellitus - ĝi satigas la korpon per la necesaj substancoj kaj mikroelementoj, konservitaj pro la fakto, ke dum prilaborado nur unu tavolo de ŝelo estas forigita de ĝi, kaj ne du, kiel en blanka.

Bruna rizo - malalta kalorio. Efike uzata por purigi la korpon kaj perdi pezon. Ĝi ne havas kontraŭindikaĵojn. Vera, li havas mallongan bretoran vivon, kaj hejme li devas esti en la fridujo aŭ frostujo.

Sovaĝa rizo (nigra) - aŭ "malpermesita", kiel ĝi nomiĝas, sufiĉe malofta specio. En antikvaj tempoj, nur imperiaj familioj inkluzivitaj en la dieto. Pro la fakto, ke ĝi estas muntita mane, ĝi malofte troviĝas en la vendo kaj multekosta prezo. La plej riĉa je sanaj nutraĵoj, gustas kiel nukso.

Ruĝa rizo rekomendita por diabetoj. Ĝi normaligas sukeron, forigas malutilajn substancojn, havas pliigitan nivelon de dieta fibro kaj antioksidantoj. Ĝi havas guston kiel sekala pano, mola kaj delikata.

En ĉina medicino, ili estis premiitaj la plej bonaj militistoj post venkoj, por ke ili rapide restarigu sian perditan forton.

Rostita vaporo traktita kun vaporo antaŭ muelado. Dum prilaborado, ĉiuj utilaj substancoj (vitaminoj kaj mineraloj) el la kremo pasas al la kernoj de grajnoj. De tie la nomo "vaporiĝis." La ideo por tia riza prilaborado estis prezentita de militistoj kaj Usono, kaj usonaj sciencistoj realigis. Ĝi estas interesa, ke ĝi konservas la plaĉecon kaj propraĵojn post hejtado.

Efikoj sur la korpo

El ĉi-supre, ni konkludas, ke rizo kun diabeto ne nur manĝas, sed eĉ necesas. La produkto estas vere sana, bongusta, atingebla. Nur la dieto devas esti kontrolata zorge elektante variojn depende de ĉi-supraj trajtoj.

Multaj alkutimiĝas al ĝi, al ĝiaj nedubeblaj pozitivaj karakterizaĵoj kaj gusto, sed la fakto, ke ĝi levas sangan sukeron kaj provokas komplikan formon de tipo 2 diabeto, ne eblas ignori ĝin.

Manĝaĵaj receptoj

Por diabetoj, grandega vario nun disvolviĝis, kiu ne malhelpas kaj ne limigas sian guston. Inter ili estas pladoj kun rizo, kies receptojn ni dividos kun vi.

Supo de florbrasiko

Ni preparas du kapojn da cepoj, senŝeligas, fajne pikas kaj fritas kun iom da bruna rizo (ĉirkaŭ 50 gramoj). Ni metas ĝin en kaserolon kun vegeta buljono kaj kuiras ĝis duone kuirita rizo. Poste ni ĵetas florbrasikon (200 gramojn) en bolantan akvon kaj kuiras 25-30 minutojn. La supo estas preta. Antaŭ ol servi, aldonu kuleron da acida kremo kaj ornamu per herboj.

Suka lakto kun karotoj

Ni kuiras 2 mezgrandajn karotojn, lavas, purigas, moderigas en tranĉaĵoj, kolumnoj aŭ rondoj (laŭ via gusto), enmetas kaserolon. Aldonu iom da akvo, butero kaj fordrinku ilin al malrapida fajro. Aldonu iom pli da akvo, 2 tasoj da lakto (1% da graso), 50 gramoj da rizo. Kuiri duonhoron, salo.

Kiel plia kuracado por diabeto, kuracado kun aspen-ŝelo rekomendas. Ĉi tio estas efika kuracilo por tradicia medicino.