Hordeo en la dieto de diabeto: ĉu eblas aŭ ne?

Kiel ĉia cerealo, perla hordeo enhavas grandegan kvanton da utilaj substancoj por konservi la funkciecon de la tuta organismo. Sed ĉu estas permesate manĝi perla hordeo por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto? Ĉu ĝi damaĝos diabetan pacienton kaj pligravigos la kondiĉon? Gravas scii la respondon al ĉi tiuj kaj multaj aliaj demandoj.

La hordeo eblas kun diabeto de tipo 1 kaj tipo 2, avantaĝoj de cerealoj

Perla hordeo estas tre saturita kun vitaminkomplekso kaj mineraloj (fosforo, jodo, kalcio, kupro, fluoro, ktp), kiuj estas simple necesaj por la kompleksa kuracado de diabeto. Kaj ambaŭ por la 2-a tipo, kaj por la 1-a. Krome, ĝi enhavas fibron, vegetan proteinon, dietan fibron. Tamen indas konsideri, ke poruko el perla hordeo estas sufiĉe alta kalorio kaj kontentiga. Tial gravas scii kuiri ĝin ĝuste por ne akiri troan pezon.

Utilaj proprietoj de cerealoj:

• antibacteria kaj antivirala efiko,
• normaligo de sango glukozo,
• ekskrecio de toksinoj, toksaj restaĵoj ktp.
• metabolan akcelon,
• restarigo de la digesta vojo,
• malrapidigante la procezojn de rompo kaj absorbo de karbonhidratoj,
• malpliigita apetito
• plibonigante la funkciecon de la nerva sistemo,
• hormona restarigo,
• plibonigo de sango-formado.

Avantaĝoj por Diabetes

La uzo de perla hordeo por diabetoj estas innegabla, ĉar ĝi agas kompreneme kaj helpas malhelpi la disvolviĝon de iuj komplikaĵoj:

1. Ĉiuj scias, ke kun diabeto la vida akreco akre plimalbonigas. Hordeo plibonigas ĝin.
2. Kun diabeto, estas risko de malignaj tumoroj. Perla hordeo reduktas ĝin.
3. Fortigas la imunsistemon kaj ostan sistemon.
4. Antaŭenigas la plej rapidan resanigon de vundoj kaj eliminon de ĉiuspecaj problemoj kun la haŭto. Ekzemple, luktante kun fungo.
5. Plibonigas la kondiĉon de la mukozaj membranoj.
6. La hordeo havas malaltan glicemian indicon, pro kiu normala nivelo de glukozo en la sango.
7. La kardiovaskula sistemo plifortiĝas kaj sangan cirkuladon akcelas, plibonigas la procezon de hematopoiesis.

Gravas scii, ke elkreskintaj grajnoj de perla hordeo, same kiel dekoracioj bazitaj sur ĉi tiu cerealo, kontribuas al troa gaso-formado en la intesto kaj malpliigado de la funkciado de la gastrointestina vojo. Tial kun diabeto, hordeo en ĉi tiu formo estas malpermesita uzi.

Kondiĉoj de uzo

Kun diabeto, perla hordeo estas plej bone konsumata en formo de poruko, sed en ĝia pura formo. Ĝi estas akceptebla kuiri supojn. Porridge povas esti viskoza aŭ malglata, se dezirata de diabeto. Hordeo iras bone kun pikitaj fruktoj, nuksoj kaj legomoj.

La grandeco de unu sola porcio ne devas esti malpli ol 150-gramoj kaj pli ol 200. Por normaligi glukozon-nivelojn, hordeo indikas esti konsumita plurajn fojojn ĉiutage. Sed la daŭro de la kurso de tia terapio devas esti preskribita de la ĉeestanta endokrinologo laŭ bazoj de sukero kaj aliaj faktoroj. Tial nepre konsultu kuraciston.

Kategorie ne rekomendas manĝi ne freŝe preparitan porron aŭ post degelado. Ankaŭ ĝi estas nedezirata manĝi ĝin antaŭ ol enlitiĝi, kaj manĝi ĝin kun mielo kaj ovo blanka!

Hordeo por diabeto - ecoj de la preparado

Malmultaj homoj scias, ke la teknologio por fari perlon hordeon dependas de la grado de influo de ĝiaj utilaj substancoj sur la korpo de diabeto. Ankaŭ gravas kuiri ĝin ĝuste por ke la gusto plaĉu, ĉar ne ĉiuj ŝatas perla hordeo. Do, la teknologio por porridge por diabeto mellita tipo 1 kaj tipo 2:

• lavu la cerealon sub granda kvanto da kuranta akvo ĝis ĝi ne plu ellasas blankecan nuancon,
• plenigu la cerealon per akvo kaj lasu ĝin en ĉi tiu stato por 6-8 horoj. Atentu, ke la cerealo ŝvelas, do ne ŝparu la akvon,
• kombini la cerealon kun pura akvo en proporcio de 1: 5 (necesas 1 litro da akvo po glaso da hordeo),
• enmetu la ujon en akvan banon,
• post bolado, reduktu varmon kaj fordrinku dum 4-6 horoj.

La poruko preparita tiamaniere ne perdos siajn bonajn propraĵojn, ĝi estos bongusta kaj maldika. Aldonu salon, spicojn kaj oleon al gusto. Se vi ne volas kuiri porridge delonge, tiam uzu alian teknologion:

• prepari la kradojn laŭ la antaŭa metodo,
• prenu 1 tason da grajnoj kaj 3 tasojn da akvo - kombinu,
• metu la poton sur la fajron
• post bolado, kuiri dum 7-8 minutoj,
• Lavu la duonfinitan porron sub akvo,
• verŝu ĝin reen en la ujon kaj plenigu ĝin per akvo en volumo de 400-450 ml,
• kuiri dum duonhoro.

Kiu hordeo elekti?

Perla hordeo aĉeteblas pogranda aŭ peze. Sed ĉi tio ne estas la ĉefa kriterio de elekto. Gravas atenti specialan atenton al la koloro de la semoj. Ili devas esti ora brunaj kaj ne havi nigrajn punktojn. Groats devas esti bone sekigita kaj pura.

Se vi decidas aĉeti perlan hordeon, nepre rampu ĝin. Ne devas esti notoj pri ruzeco kaj ruzeco. Ĉiam atentu datumajn datojn, ĉar eksvalidiĝinta cerealo nur damaĝos.

Filmeto pri avantaĝoj de cerealoj, la kompletaĵoj de selektado kaj konservado de perla hordeo

Vi povas lerni pli pri la avantaĝoj de perla hordeo, elektaj reguloj kaj stokaj kondiĉoj de la video sube:

Pri kiel kuiri perlatan hordean porridge ĝuste kaj bongustan, kiel menciite supre. Kaj kiel vi povas diversigi la perlan menuon? Fakte estas multaj interesaj receptoj. Vi povas uzi kelkajn dietajn kaj facilajn kuiri:

1. Supo de Tomato Perla Hordeo. Vi bezonos malpezan kokan buljonon, bolitan perlon hordeo (maldike), por friti - cepojn kaj karotojn, tomaton-paston. Kombinu la ingrediencojn kaj aldonu fajne pikitan brasikon ĉe la fino de kuirado.
2. Suka fungo. Kuiru sekajn fungojn dum kelkaj minutoj. En la saman akvon, ĵetu la perlan hordeon kaj kuiru ĝis mola. En la procezo de kuirado, aldonu kelkajn terpomojn, cepojn kaj karotojn. Poste plenigu duone boligitajn fungojn, aldonu spicojn, 1 tbsp. l vegeta oleo. Estas konvene ne friti la legomojn, sed kuvi aŭ enmeti la krudan supon pikitan.

Ebla damaĝo kaj kontraŭindikoj

Kontraŭindikoj al la uzo de hordeo en diabeto mellitus kaj ebla damaĝo:

• ofta estreñimiento aŭ inklino al ili, ĉar porridge kontribuas al ĉi tio,
• pliigita acideco en la stomako - hordeo pliigas ĝin eĉ pli,
• gastrito en akra formo,
• patologia ulcera gastrointestina,
• en grandaj dozoj ĝi estas kontraŭindikata dum gravedeco, ĉar la cerealo enhavas gluten,
• estas malpermesite manĝi ĝermitajn grajnojn - ĝi pliigas gasformadon.

Resumante, oni devas diri, ke ĝi utilas al diabetoj de la 1-a kaj 2-a tipoj por manĝi perlan hordeaĵon. Kaj por ne damaĝi, vi devas plenumi la regulojn pri preparado kaj ĉiujn instrukciojn de la ĉeestanta kuracisto. Atentu specialan ĉeeston de kontraŭindikoj. La kuracado de la endokrinologo ĉiam konsideras la individuajn karakterizaĵojn de la korpo kaj la kurson de la malsano.