Melongeno en tipo 2 diabeto estas melongeno diabeto

Pacientoj kun tipo 2 diabeto bezonas kompreni, ke ilia malsano ne estas kondamno. Se ili revizias la dieton kaj ekskludas nutraĵojn pri akcelado de sukero, tiam la probableco de komplikaĵoj estos minimuma. Por tio, vi devas konstati, kio estas ĝuste permesata uzi. Por kompreni, ĉu melongeno devas esti inkluzivita en via ĉiutaga dieto, vi bezonas ekscii ilian efikon sur glukozo-niveloj.

Melongenoj (aŭ bluaj, kiel ili estas ofte nomataj en la sudaj regionoj de Rusio) estas la fruktoj de herbeca planto en la noktofamilia familio. Ili varias laŭ formo kaj koloro. En la botanika senco, ili ne estas legomo, sed bero, kiel tomato, ekz. Vendotaj vi povas trovi longajn, pirarformajn kaj rondajn fruktojn.

100 g da melongeno enhavas:

• proteino - 1,2 g
• karbonhidratoj - 4,5 g
• graso - 0,1 g.

Kaloria enhavo estas 24 kcal. La nombro de panoj estas 0,33. La glicemia indekso estas 10.
Melongeno estas fonto de vitaminoj A, B1, B2, B9, B6, E, PP, C kaj beta-karoteno. Ili havas kalion, kloron, fosforon, kalcion, sulfuron, magnezion, natrio, kobalto, aluminio, boro, fluoro, molibdeno, kupro, jodo, mangano, fero kaj zinko. Enhavu taninojn, organikajn acidojn, minerajn salojn, multan dietan fibron.

Diabetaĵoj povas sekure inkluzivi bluojn en sia ĉiutaga dieto. Ilia uzo ne provokas kreskon de sukero. Malgranda kvanto da karbonhidratoj kaj malalta glicemia indico povas minimumigi la ŝarĝon sur la pankreato, ĝi ne devas intense produkti insulinon.

Ĉu diabetoj estas permesitaj

Por malordoj de karbonhidrata metabolo, necesas inkluzivi nutraĵojn, kiuj satigas la korpon en la dieto. Tamen ili ne devas tuŝi glukozon.

Melongeno estas sur la listo de manĝaĵoj rekomendataj por tipo II-diabeto. Ili estas malaltaj kalorioj, preskaŭ ne grasoj, malmultaj karbonhidratoj, do ilia konsumo ne ŝanĝas la nivelon de glukozo. Diabetaĵoj povas inkluzivi ĝin en diversaj pladoj. Oni rekomendas limigi nur frititan konsumon: la frukto, kiel spongo, sorbas oleon, el kiu kreskas kaloria enhavo. Diabetaĵoj povas melongenoj baki, kuirigi, kuiri. Populara plado estas dieta supo kuirita sen terpomoj.

Profito kaj damaĝo

Melongenoj estas postulataj por havi pozitivan efikon sur la korpo de diabetoj, la enhavo de kruda dieta fibro. Ili ne estas digestitaj, kontribuante al la forigo de toksinoj kaj toksinoj amasigitaj en la intestoj. La konsisto de la bluoj inkluzivas antocianinojn - glicozidojn, kiuj donas al la fruktoj bluan-violan koloron. Ili reduktas la severecon de inflamaj reagoj en la intesto kaj reduktas oksidan streĉon (la procezo de damaĝo al ĉelaj strukturoj dum oksidado). Similaj komplikaĵoj estiĝas kiam troaj kvantoj de grasoj kaj karbonhidratoj estas inkluzivitaj en la dieto.

Manĝanta melongeno kontribuas al:

• malpliigi kolesterolon
• stimulado de hematopoiesis,
• redukti la riskon de aterosklerozo,
• plifortigi vaskulajn murojn kaj korpan muskolon,
• stabiligi nivelojn de glukozo,
• pliigita sekrecio de galo,
• pliigita hemoglobino.

Estas rekomendinde ke melongeno estu inkluzivita en la dieto por homoj kun artrito, guto kaj rena malsano. Ili kontribuas al la retiriĝo de fluido, malebligante la aperon de edemo. En maljuneco, vi devas aldoni bluojn al la menuo pli ofte, ili havas utilan efikon sur la stato de la kardiovaskula sistemo, malebligante la aperon de multaj komplikaĵoj

Sed pacientoj, kiuj suferas malsanojn de la gastrointestina vojo, devas esti zorgemaj. Granda kvanto da fibro komplikas la digestan sistemon. Ĉi tio povas ekigi pligraviĝon de gastrito, peptika ulcero. Oni devas rifuzi produkton se vi estas hipersensiva al ĉi tiu produkto.

Kun gestacia diabeto

Se gravedulino ne havas problemojn kun la digesta vojo, melongeno povas esti inkluzivita en la ĉiutaga dieto. Ili estas la fonto de la elementoj necesaj por la estonta patrino, vitaminoj, acidoj, forigas toksinojn, kolesterolon kaj aliajn damaĝajn substancojn.

Malalta kaloria melongeno perfekte saturiĝas, do virino ne havos problemojn pri trostreĉiĝo. La diuretika efiko malhelpas aperon de edemo, kiu ofte okazas dum la periodo de gestado. Ili havas pozitivan efikon sur la funkciado de la renoj.
Endokrinologoj, kiuj gravedas diagnozon de gestacia diabeto, rajtas uzi la bluajn en bakita aŭ kuirita formo. Multaj ĝuos kradritan melongenon aŭ duoblan kaldronon.

Kun malalta karbo-dieto

Por trakti diabeton, por malhelpi la negativan efikon de la malsano, vi povas sekvi dieton en kombinaĵo kun sufiĉa fizika aktiveco. Aldoni melongenojn al la dieto helpas malaltigi la tutan kvanton da sukeroj, kiuj eniras la korpon. Fibro enhavita en ili ne sorbas, rezulte malmultaj kalorioj estas sorbitaj. Ĉi tio kontribuas ne nur al normaligo de sukero, sed ankaŭ al perdo de pezo.

Melongenoj kongruas perfekte en malalta karbo-dieto. Akraj fluktuoj en glukozo ne kaŭzas.

Utilaj receptoj

Akiri la plej multajn fruktojn se vi konstatas, kiel ĝuste kuiri ilin. Melongeno povas esti inkluzivita en diversaj dietaj legomaj teleroj, bakitaj, rostitaj sen oleo.

Por kuiri, prenu melongenojn, tintilon, cepon, zucchini, iom da karoto, tomato, ajlo. Ĉiuj komponentoj estas tranĉitaj en kubojn, miksitajn kaj senditajn al kuirilo kun malgranda kvanto da oliva oleo. Giru la miksaĵon por 30 minutoj. Ajo kaj pikitaj verduloj aldoniĝas al la finita plado.

Du mezgrandaj fruktoj estas senŝeligitaj kaj boligitaj en salita akvo. En alia pato, fileo de kokido aŭ meleagro estas preparita. Ĉi tiuj komponentoj estas tranĉitaj en kubojn, miksitajn. Ili aldonas duonojn de ĉerizaj tomatoj, ruĝa cepo, hakita en duonajn ringojn, faskon da verduloj. Salato condita kun miksaĵo de oliva oleo, soya saŭco, citrono suko. Por plibonigi la guston, vi devas ebligi la pladon bredi dum 30 minutoj en la fridujo.

Melongena kaviaro

Ne estas malpermesite manĝi diabetojn kaj melongenajn kaviarojn. Por redukti la kalorian enhavon, pladoj ne devas friti antaŭe. La plado rezultas esti same bongusta, se la melongenoj estas boligitaj en salita akvo. Por kuiri, krom ĉi tiuj fruktoj, tomatoj kaj cepoj estas pasigitaj tra via muelilo. Iuj aldonas karotojn, buterojn.

Kial vi devas zorgi pri melongeno por diabeto?

Melongeno komencis esti konsumita antaŭ 7000 jaroj, kaj li venis al Eŭropaj landoj el Ĉinio. Homoj eksciis pri la avantaĝoj de la produkto multe poste, sed komence ne estis speciala amo pro la maldolĉa gusto por ĝi. Sed nun la legomo lernis kuiri ĝuste, tial ĝi estas vaste uzata en dieteta nutrado. Melongenoj estas tre gravaj por diabetoj, ĉar ilia konsisto estas tre riĉa:

• Tiamina
• Niacin
• Fola acido
• Kalio
• Kupro
• Piridoxino
• Vitamino K
• Magnezio
• Antioksidantoj (fenoloj kaj aliaj)

Estas multe da fibro en melongeno, do ĝi ligos la troan sukeron kaj grason, kiu venas kun aliaj manĝaĵoj. Ĉi tio estas utila melongeno por diabeto. La kaloria enhavo de la produkto estas malalta (30 kcal / 100 g), do eblas prepari malpezajn kaj bongustajn pladojn el ĝi sen riski resaniĝon, kio estas tre grava por la paciento.

La uzo de melongeno por diabetoj estas alta. Sed vi devas zorge elekti la metodon de preparado de ĉi tiu forta legomo. Se vi fritas melongenojn, ĝi absorbos multan oleon. Do, friti bluan frukton kondukos al la fakto, ke la nombro de konservitaj bonfaraj proprietoj estos minimuma.

Ne rekomendas friti melongenojn dum kuirado de ili por diabetoj.

La plej bona maniero kuiri melongenojn por diabeto estas kuirigi ĝin per minimuma graso. Ankaŭ la priskribita legomo povas esti sekure kuirita aŭ bakita.Tiaj metodoj de varmotraktado permesas konservi ĉiujn utilajn propraĵojn al la maksimumo, sed la kaloria enhavo ne pliiĝas.

La plej popularaj kaj bongustaj pladoj kun melongeno - kuiraĵo, salatoj, kaviaro. Ili helpas redukti la ĝeneralan kalorian enhavon de pladoj. Bonegaj bluaj legomoj anstataŭigas amerikajn manĝaĵojn kiel terpomojn, ekzemple.

La kemia konsisto de melongeno

Purpuraj legomoj enhavas kelkajn sanajn vitaminojn kaj mineralojn:

• ascorbika acido - okupiĝas pri sintezo de kolageno,
• Vitaminoj B - necesaj por normaligo de metabolo,
• Vitamino PP - fortigas la murojn de sangaj glasoj,
• karotenoj - plibonigi krepuskan vizion,
• tokoferoloj - vitaminoj de juneco, neŭtraligas liberajn radikalojn,
• Vitamino K - komponanto de la sanga koagula sistemo,
• kalio kaj magnezio - reduktas la eksciton de glataj kaj koraj muskoloj,
• mangano, kupro, fero kaj zinko - estas parto de enzimoj,
• kalcio - tonigas skeletajn muskolojn.

La pulpo enhavas grandan kvanton da fibro, malhelpante rapidan absorbadon de karbonhidratoj. La ŝelo estas riĉa en enzimoj, kiuj plibonigas sangan cirkuladon. Alia utila ero estas antocianinoj, ili havas antioksidajn ecojn, donas al melongenoj purpuran koloron.

Po 100 g:

• proteino - 1,2 g
• graso - 0,1 g
• karbonhidratoj - 4,5 g
• kalorioj - 24 kcal.

Ĉi tiuj ciferoj validas por krudaj legomoj.. Depende de la kuirilmetodoj (friti en oleo, kuiri, kuvi, ktp.), La valoroj de KBZhU povas varii.

Indikiloj bakita melongeno:

• kaloria enhavo - 42,8 kcal,
• proteinoj - 1,4 g,
• grasoj - 2,3 g
• karbonhidratoj - 4,2 g.

Indikiloj fritita melongeno:

• kaloria enhavo - 132 kcal,
• proteinoj - 0,8 g
• grasoj - 8,1 g
• karbonhidratoj - 10,2 g.

Stufita melongeno:

• enhavo de kalorioj - 38 kcal,
• proteinoj - 1,2 g
• grasoj - 1,9 g
• karbonhidratoj - 5,2 g.

Conservas melongeno:

• kaloria enhavo - 50 kcal,
• proteinoj - 0,9 g
• grasoj - 0,7 g
• karbonhidratoj - 7,27 g.

Melongeno Glycemic Indekso

Por pacientoj kun diabeto tipo 2 elektinte manĝaĵon gravas ne tiel la karbonhidrata enhavo kiel la glicemia indico de la produkto.

La valoro de ĉi tiu indikilo indikas la indicon de ŝanĝo de sango sukero post la manĝo. Ju pli alta glicemia indico, des pli granda estas la sukeroŝarĝo sur la korpo uzante la produkton.

La glicemia indico de melongeno estas 15.. Ĉi tio signifas, ke du horojn post ingesta 100 g da melongeno en manĝaĵo, 100 × 0,15 = 15 g da glukozo estos detektitaj en la sango. Ĉi tiu glicemia indeksa valoro estas malalta, tial melongeno povas esti uzata en signifaj kvantoj por diabetikuloj.

La eblo manĝi melongenojn por tipo II-diabeto

Ni kalkulas, kiuj estas avantaĝoj kaj kontraŭoj por inkludi purpurajn legomojn por diabetoj en la dieto.

Argumentoj por:

Argumentoj kontraŭ:

1. Dommastrinoj preferas uzi melongenon por friti. Frititaj kaj grasaj manĝaĵoj pligravigas nur la kondiĉon de pacientoj kun tipo 2 diabeto.
2. Superaj fruktoj de purpuraj legomoj enhavas troan kvanton da solanino, toksino, kiu damaĝas hepatajn ĉelojn. Blankaj varioj de melongeno enhavas minimuman sumon, tial ĉi-rilate estas konsiderataj sendanĝeraj.
3. La risko de manĝaĵaj alergioj. Suferantoj pri alergio kaj pacientoj kun difektita imuna stato devas esti zorgemaj kiam enkondukas grandan nombron da melongenoj en sian dieton.

Ĝusta uzo

Konsiderante la kvantajn karbonhidratajn indikilojn de ĉi tiuj legomoj ili povas esti enkondukitaj en la dieton por diabeto kun preskaŭ neniuj limigoj.

Helpo La meza jara konsumo por persono estas 2-5 kg ​​da kruda melongeno.

Enkonduko al Vegeta Dieto helpas redukti kalorian konsumonsed ne forgesu pri modereco.

Devus limigu aŭ ĉesu konsumi purpurajn legomojn se vi rimarkas la manifestiĝo de tiaj nedezirataj reagoj de la korpo:

• akra aŭ dolora doloro en la stomako aŭ intestoj - evidenteco de pligraviĝo de inflamaj procezoj - ekzemple gastrito, enterokolito aŭ duodenito,
• doloro en la dekstra aŭ maldekstra hipokondrio estas signo de inflamo de la hepato aŭ pankreato,
• neregula tabureto - ebla pro troa konsumado de fibroj,
• rena doloro - signo de inflamo aŭ pligraviĝo de urolitiasis,
• ruĝeco, senŝeligado, prurito de la haŭto estas signoj de alergiaj reagoj.

Melongeno salte

La ingrediencoj:

• melongeno - 4 pecoj.,
• cepoj - unu kapo,
• karotoj - 2 pecoj.,
• dolĉa pipro - 2 ptoj.,
• tomatoj - 4 ĉp.,
• ajlo - 4 dentoj,
• verduloj al gusto.

Tranĉu melongenojn en kubojn kaj trempu en salitan akvon dum 30 minutoj - do la amareco daŭras. Cepoj estas tranĉitaj en duonaj ringoj, karotoj kaj pipro - en kuboj, tomatoj - en tranĉaĵoj. La ajloj kaj la verdoj estas disbatitaj en likvigilon aŭ per pikado.

Legomoj sen oleo estas dismetitaj en kaldrono aŭ en profunda pato, iomete salitaj por apartigi sukon, kaj kuiritajn dum duonhoro kun la kovrilo fermita al malrapida varmo. Se necese aldonu duonan glason da akvo, por ke la legomoj ne bruligu. Poste oni aldonas verdojn kaj ajlojn kaj kuiras por aliaj 5-10 minutoj.

Melongeno Stew

La ingrediencoj:

• zucchini - 2-3 ptoj.,
• melongeno - 3 ekzempleroj.,
• dolĉa pipro - 2 ptoj.,
• tomatoj - 2-3 ĉp.,
• cepoj - 1 ĉp.,
• karotoj - 1 ĉp.,
• salo al gusto
• pipro al gusto.

Melongeno estas senŝeligita, tranĉita en kubojn kaj trempita en sala akvo dum 15 minutoj. Zucchini kaj karotoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj. Cepoj estas tranĉitaj en duonaj ringoj aŭ pikitaj en likvigilo. Tomatoj kaj piproj povas esti tranĉitaj al kuboj aŭ tranĉaĵoj, se vi volas, senŝeligitaj (dum momento en bolanta akvo, poste en malvarma akvo).

En kaldrono aŭ profunda pato, salataj legomoj estas kuiritaj sur malrapida varmego kun iom da akvo kaj kun foja movo por ke la miksaĵo ne bruligu. Kiam la legomoj estas molaj, aldonu kondimenton kaj lasu ĝin bremi dum 5 minutoj kun la kovrilo fermita.

Salato de Melongena Vapita

La ingrediencoj:

• melongeno - 3 ekzempleroj.,
• tomatoj - 3 ĉp.,
• kukumoj - 3-4 ptoj.,
• dolĉa pipro - 2-3 ĉp.,
• ruĝa brasiko - duono de brasiko,
• verduloj, salo, pipro - al gusto.

Melongeno estas senŝeligita, tranĉita en la duono, trempita en sala akvo dum duonhoro. Tuj poste, boligu akvon en malrapida kaldrono aŭ duobla kaldrono, metu melongenon sur kribrilon super vaporo, fermu la kovrilon, kuiri 15-20 minutojn.

Poste tranĉu la tomatojn en tranĉaĵoj, kukumoj en duonajn ringojn, pipron en kubojn, kaj brasikon en malgrandajn striojn. Finita melongeno estas tranĉita en kubojn. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj, aldonu verdojn, salon kaj condimentojn.

Bakita kukurbo

La ingrediencoj:

• melongeno - 5 pecoj.,
• dolĉa pipro - 3-4 ptoj.,
• cepoj - 1 ĉp.,
• ajlo - 3-5 dentoj,
• salo, pipro - al gusto.

Melongenoj kaj kapsikoj devas esti lavitaj kaj kuŝitaj kun la tigoj sur bakanta folio kovrita per pergameno. Poste varmigu la fornon al +200 ° C, metu bakan folion kun legomoj en ĝin, baku 30-40 minutojn. Por malebligi ke oni bruligu legomojn, oni periode transdonas ilin.

Kiam la melongeno fariĝas mola kaj la piproj sulkiĝas, la legomoj estas eltiritaj kaj malvarmetigitaj en la aero ĝis komforta temperaturo. Pretaj legomoj estas senŝeligitaj kaj tigoj forigitaj, semoj estas forigitaj de kapsikoj.

Cepoj, ajlo, kapsiko kaj melongeno estas muelitaj kun likvigilo ĝis homogena stato de gruelo. Se ne estas likvigilo, cepoj kaj ajloj estas trititaj, kaj legomoj estas frotitaj per forko. Post aldoni salon kaj konduki al gusto, miksi.

Brulita Melongeno kun fromaĝo kaj ajlo

La ingrediencoj:

• melongeno - 1 ĉp.,
• malmola fromaĝo - 30 g,
• ajlo - 2-3 dukiloj,
• petroselo - 2-3 branĉoj,
• oliva oleo - 1 tbsp. l.,
• salo al gusto.

Melongeno tranĉu laŭlonge, tranĉu la tigojn. Fromaĝo kaj ajlo estas trititaj, pikitaj herboj. Duonigu la melongenon en bolanta sala akvo dum 10-15 minutoj. Finita melongeno estas metita sur paperan mantukon kaj sekigita.

Dum la legomoj estas varmaj, ili estas aspergitaj per fromaĝo de la flanko de la tranĉo. En bovlo, miksu olivan oleon, ajlojn kaj herbojn. La rezulta miksaĵo estas metita sur la fanditan fromaĝon. La plado estas servata malvarme kiel manĝeto.

Tradiciaj medicinaj receptoj

Por la kuracado de diabeto mellitus uzu la ŝelo de purpuraj fruktojentenanta antocianinojn, do nur ĝi estas rikoltita. Uzu la ŝelon de juna melongeno, ĉar senvivaj fruktoj enhavas troajn kvantojn de solanino.

Kolektado de la ŝelo estas pli bona dum rikoltado. La legomoj, kiujn vi trovos en vendejaj bretoj, estis konservataj de longe en magazenoj kaj en volboj. Eĉ se la fruktoj estis elektitaj junaj, dum konservado ili amasigas solaninon.

Atentu la kvaliton de la frukto.. Fruktoj putritaj aŭ infektitaj kun fitoparasitoj ne taŭgas por uzo.

Atentu! Antaŭ ol preni tradician medicinon, konsultu endokrinologon!

Infuzaĵo de melongenoj

50 g da ĵus lavita ŝelo estas verŝita en termon de 0,5 l da bolanta akvo kaj insiste dum 8-10 horoj. Post kiam la infuzaĵo filtriĝas, la ŝelo estas disŝirita. Apliki duonon de taso antaŭ manĝoj.

Ĝi havas antioksidajn, ereoleretajn, hipoglucemajn propraĵojn. Ĝi estas uzata por anemio, hepato kaj malsanaj tractoj, diabeto, pancreatito kaj obezeco.

Senŝeligi pulvoron

Por daŭrigi per melongeno ŝelas la tutan jaron, ĝi povas esti sekigita en aero aŭ en elektra sekigilo kaj muelita en pulvon per mortero aŭ kafmuelilo. Seka pulvoro estas konservita en sigelitaj ujoj dum jaro.

5 g da pulvoro estas bakita per 500 ml da bolanta akvo, insistu dum 2-3 horoj, poste filtriĝas. Apliki duonon de taso antaŭ manĝoj.

Kolekto diabético kun ŝelo de melongeno

En egalaj pezaj partoj miksitaj:

• sekaj ŝosoj de bluaĉoj,
• urtiko folioj
• semoj de lino
• rizomoj kaj radikoj de elecampane,
• seka melongeno,
• radiko de cikorio
• la fruktoj de lakta kardo,
• maizaj stigmoj.

3 tbsp. l enspezi bierfarejon en termosido 500 ml da bolanta akvo, insistu 10-12 horojn. Ili konsumas duonon de taso varme dum duonhoro antaŭ manĝoj.

Atentu! Tradicia medicino ne anstataŭigas norman antidiabetikan terapion kun drogoj. Ne ĉesu preni medikamenton sen la konsilo de via kuracisto!

Sekurecaj antaŭzorgoj

Zorge enkonduku melongajn pladojn se aldone al diabeto vi havas jenajn malsanojn:

1. Gastritoenterokolito aŭ duodenito. Organikaj acidoj trovitaj en legomoj povas iriti la murojn de la gastrointestina vojo.
2. Pancreatitis. Melongenoj kun oleo pliigas la ŝarĝon sur la pankreato.
3. Urolitiasis. La komponado de purpuraj fruktoj enhavas multajn oxalatojn, kiuj kontribuas al la formado de renaj ŝtonoj.
4. Imunaj Malordoj. La dieto de suferantoj pri alergio forigas la konstantan uzon de la sama speco de manĝaĵo, melongeno en ĉi tiu kazo ne estas escepto. Diversigu manĝaĵojn kun aliaj specoj de nutraĵoj.
5. Eritrocitozo. Purpuraj legomoj stimulas sangan formadon, homoj kun levitaj niveloj de hemoglobino kaj ruĝaj globuloj devas limigi sian konsumon de ĉi tiu legomo.
6. Vena Trombozo. Vitamino K kaj kalcio, enhavita en la pulpo de fruktoj, stimulas sangan koaguliĝon, kio pliigas la formadon de sango.

Konkludo

Melongeno povas esti utila por diabetoj. Sed por ke la konsumo de ĉi tiu legomo estu racia kaj ne damaĝu, gravas sekvi la regulojn: inkluzivi nur junajn fruktojn en la dieto, uzi boladon, kuiradon aŭ bakadon, observu moderecon. Kaj, plej grave - en kazo de malagrablaj sekvoj, forlasu ilin kaj serĉu medicinan konsilon.

Ekzemploj de malalt-kaloriaj receptoj

Por novicaj diabetikoj, la vorto "manĝaĵo" prenas specon de sinistra kolorigo, ellasante senesperon, depresion kaj malesperon. Ĉi tiu juĝo povas kaŭzi nur rideton kaj ironian ridon, nenion pli.

Estas permesate manĝi tian legomon kiel kukurbojn en diabeto mellitus en ajna formo, sed necesas monitori kiom bone ili estas kombinitaj kun aliaj produktoj. Tre utila estu konsiderata salato, kiu inkluzivos, krom zucchini, kaj iujn aliajn legomojn enhavantajn pektinon, kalcion, kalion.

Oni devas rimarki, ke kalcio estas bezonata, ĉar kun tia malsano, ost-speca histo multe pli damaĝas pro malpliigo de la rilatumo de insulino.

Estas li, kiu aktivas parton en la formado de osta histo. Oni bezonas kalion por utiligi glukozon.

Ĉiuj kukurbaj pladoj, kiel melongenoj, devas esti konsiderataj dezirinda parto de la dieto de iu, kiu suferas diabeton. Ĉi tio okazas pro pluraj kialoj, nome, ke ili estas facile prepari, ili rapide sorbas kaj "prenas" salojn el la korpo, tiel stabiligante la interŝanĝon de la akvo-sala tipo.

Ili ankaŭ havas pozitivan efikon sur purigado de sango.

Plenigita kukurbo estos nutra kaj sana plado, kiun oni povas konsumi kun malsanoj kiel diabeto. La sekvaj ingrediencoj estos postulataj por preparo:

• du aŭ tri skvaŝoj
• kulero de oleo
• unu dolĉa pipro (prefere freŝa),
• unu cepo,
• unu melongeno
• kelkaj dentoj de fajne pikita ajlo,
• du kuleroj da enlatigita maizo,
• unu ordinara tomato
• 200 gramoj da malmola fromaĝo
• fasko da petroselo aŭ aneto (laŭvole).

Ĉio ĉi preparas tiel: la kukurboj devas esti lavitaj, tranĉitaj je duono kaj purigitaj de aknoj kaj semoj. La rezulto estas speco de boato, kiun oni devas meti sur bakan folion.

Tuj poste, la cepo estas fritita kune kun pipro kaj melongeno. Post kvin minutoj oni aranĝas ajlojn kaj tomatojn, kaj post kelkaj minutoj enlatigitaj grenoj.

La rezulta miksaĵo estas rostita dum tri ĝis kvar minutoj. Poste la plado malŝaltiĝas kaj nur duono de la kvanto da fromaĝo kaj verduloj dormas sufiĉe.

Zucchini estas plenigita per malvarma plenigaĵo kaj bakita en antaŭvarmigita forno dum 20 minutoj. Ĉi tiu plado rajtas esti konsumita en malgrandaj kvantoj, sed ĉiutage, kio estos tre utila.

Kaviaro farita el zucchini devas esti konsiderata ne malpli akceptebla por diabetikuloj. Por fari tion, vi bezonas duonan kilogramon da legomoj de ĉi tiu tipo, 50 gramojn da verdoj, plurajn grandajn kulerojn da vinagro, grandan kuleron da oleo, unu dukilon da ajlo - fajne pikitan, duonan kuleron da salo kaj iomete da pipro.

Zucchini devas esti lavita, kaj tiam hakita uzante viandan muelilon aŭ likvigilon kune kun la haŭto. En ĉi tiu maso oni devas aldoni sinsekve la specifitan kvanton da ajlo, herboj, pipro, salo kaj vinagro.

Post tio, la maso denove estas alportita al stato de homogeneco. Kuirita kaviaro estas metita en la fridujon dum pluraj horoj.

Post tio ĝi estas servata al la tablo. Plej bone uzi ĝin dum la unuaj tagoj post preparado, estas ege indeseze frostigi ĝin.

Tiel, uzante kukurbojn kaj melongenojn por diabeto, vi ne nur povas ĝui bongustajn pladojn, sed ankaŭ plibonigi vian propran korpon.

Manĝetoj, salatoj, sandviĉoj aldone al pladoj sur la festa tablo. Montrante kreemon kaj uzante scion pri produktoj rekomenditaj de endokrinologiaj pacientoj, vi povas plene manĝi.

Receptoj por diabetoj de tipo 2 enhavas informojn pri la pezo kaj tuta nombro da kalorioj de plado, ties individuaj ingrediencoj. La datumoj permesas konsideri, ĝustigi laŭbezone la kvanton da manĝaĵo.

Sandviĉo kun haringoj (125 Kcal)

Dismetu kreman fromaĝon sur panon, metu la fiŝon, garnu per rondo de boligitaj karotoj kaj aspergu per pikitaj verdaj cepoj.

• Sekala pano - 12 g (26 Kcal),
• procesita fromaĝo - 10 g (23 Kcal),
• fileing de hering - 30 g (73 Kcal),
• karotoj - 10 g (3 kcal).

Anstataŭ prilaborita fromaĝo, ĝi rajtas uzi malpli altan kalorian produkton - hejme farbitan kurban miksaĵon. Ĝi estas preparita laŭ la sekva maniero: salo, pipro, fajne trikitaj cepoj kaj petroselo estas aldonitaj al 100 malmulte-grasaj dometaj fromaĝoj. 25 g da kompleta grunda miksaĵo enhavas 18 kcal. Ŝablono povas esti ornamita per fripono de basilio.

Plenigitaj ovoj

Malsupre en la foto, du duonoj - 77 kcal. Zorge tranĉu la boligitajn ovojn en du partojn. Makigu la robon kun forko, miksi kun malmola grasa acida kremo kaj fajne pikitaj verdaj cepoj. Salo, aldonu grundan nigran pipron laŭ gusto. Vi povas ornami la aperitivo kun olivoj aŭ kunmetitaj olivoj.

• Ovo - 43 g (67 Kcal),
• cepoj verdaj - 5 g (1 Kcal),
• acida kremo 10% da graso - 8 g aŭ 1 tsp. (9 kcal).

Unuflanka takso de ovoj, pro la alta kolesterola enhavo en ili, estas erara. Ili estas riĉaj je: proteinoj, vitaminoj (A, grupoj B, D), komplekso de ovo-proteinoj, lecitino. Tute ekskludi altan kalorian produkton el la recepto por diabetoj de tipo 2 estas nepraktika.

Squash-kaviaro (1 porcio - 93 Kcal)

Juna zucchini kune kun maldika mola ŝelo tranĉita en kubojn. Aldonu akvon kaj loku en pato. La likvaĵo bezonas tiom multe, ke ĝi kovras la legomojn. Kuiri la zucchini ĝis mola.

Senŝeligu cepojn kaj karotojn, fajne haku, fritu en vegeta oleo. Aldonu boligitajn kukurbojn kaj frititajn legomojn al freŝaj tomatoj, ajloj kaj herboj. Muelu ĉion en miksilo, salo, vi povas uzi spicojn. Por simpi en multicooker dum 15-20 minutoj, la multicooker estas anstataŭigita per dika muro, en kiu oni devas ofte agordi kaviaron.

Por 6 porcioj de kaviaro:

• zucchini - 500 g (135 Kcal),
• cepoj - 100 g (43 Kcal),
• karotoj - 150 g (49 Kcal),
• vegeta oleo - 34 g (306 Kcal),
• Tomatoj - 150 g (28 Kcal).

Kiam oni uzas maturajn kukurbon, ili estas senŝeligitaj kaj senŝeligitaj. Kukurbo aŭ zucchini povas sukcese anstataŭigi la vegetaĵon.

La malalta kaloria recepto por diabetoj de tipo 2 estas precipe populara.

Fruktoj kaj legomoj por diabeto: kiel ĝui la donacojn de la naturo sen konsekvencoj?

Ne rapidu konsideri diabeton kondamno. Ĉiu homo povas fari fronte al ĉi tiu malfacilaĵo se li montras la taŭgan mezuron de atentemo kaj prudento en nutrado. Vi povas akiri plenan plezuron de la vivo se vi scias kio estas sana kaj sendanĝera por diabeto, kaj konsideras ĉi tion kiam vi redaktas hejman menuon aŭ mendas pladojn.

La avantaĝoj de melongeno

Dieto en la vivo de paciento kun diabeto estas unu el la plej gravaj eroj de resaniĝo. La paciento bezonas manĝi nutrajn kaj samtempe malaltajn kaloriojn.

Melongeno en tipo 2 diabeto estas nur tia bero. Malaltaj karbonhidratoj eniras la korpon, kio evitas la disvolviĝon de glicemio.

Novigado en diabeto - nur trinku ĉiutage.

• La substancoj en la ŝelo protektas la vazojn kontraŭ la efikoj de liberaj radikaloj kaj inflamaj procezoj.
• La bero forigas malutilajn kolesterolojn de la korpo. Ĝi malhelpas la disvolviĝon de aterosklerozo, kio estas ofta komplikaĵo en tipo 2-diabeto.
• La uzo de melongeno ne provokas kreskon de glukozo en la sango. La bero reduktas la ŝarĝon sur la pankreato pro la malalta kvanto da karbonhidratoj kaj malalta GI.
• Hemoglobino en la sango leviĝas, same kiel sekrecio de galo.
• Favore influas la stato de la kardiovaskula sistemo. Malhelpas la disvolviĝon de multaj komplikaĵoj.
• Ĝi havas diutezan efikon. Malhelpas aperon de edemo, kiu plej ofte zorgas gravedulinojn kun diagnozo de diabeto.
• Plibonigas reologiajn ecojn de sango. Nome, viskozeco kaj fluideco, kiu dependas de la enhavo de proteinoj kaj formaj elementoj, kiuj estas en sufiĉaj kvantoj en la beroj.
• Regula uzo plibonigas akvon-salan metabolon, reguligas acid-bazan ekvilibron.
• Malhelpas insulinan ŝokon.

Fruktoj estas utilaj por gravedaj virinoj kun diabeto. Ili enhavas sufiĉe da utilaj substancoj, kiuj perfekte satigas la korpon de la atendanta patrino. Krome gravedulino ne havos problemojn por esti troa.

Kiel elekti la ĝustan

Por ne resaniĝi kaj akiri sufiĉe da sanaj substancoj, vi devas elekti la ĝustan bero.

• la ĉeesto de tigo (devas esti verda kaj ne sulkiĝi),
• aĉetu malgrandajn fruktojn (grandaj fruktoj havas pli da solanino, kio kaŭzas venenadon),
• la haŭto estas glata kaj brila
• poke proksime al la bastoneto (se restas dento maldekstra - troa, se vi devas peni - ne maturiĝis),
• se la semoj malheliĝas, vi ne povas manĝi la frukton,
• bruna ŝelo putras, vi ne povas aĉeti tian beron.

Ĝuste elektita frukto ludas grandan rolon en preparado de bongustaj receptoj.

Melongaj receptoj

Per si mem, la frukto praktike ne aldoniĝas al salatoj. Ĉi bongusta bero. Ŝi donas iom da amareco, do gravas scii kiel taŭge prepari telerojn por diabetoj el melongeno.

Plej bonaj kuiraj metodoj: boligado, bakado kaj kuirado.

Por la plado vi bezonos 1200 gramojn da melongeno, 4 dentoj de ajlo, timiano kaj oliva oleo, cepo kaj 1 tbsp. l balzama vinagro, 1 litro da akvo kaj salo.

Preparante rapide la supan purion, eĉ nesperta kuiristo plenumos ĉi tiun taskon.

Ni ofertas rabaton al legantoj de nia retejo!

Melongaj receptoj por diabetikuloj:

1. Senŝeligu berojn, tranĉu en duonajn ringojn dikajn cm. Faru la samon kun cepoj.
2. Muelu la ajlon per tranĉilo aŭ trapasu gazetaron.
3. Kruciĝu frititan panon kun vegeta oleo, metu melongenojn, timian foliojn kaj verŝu balsaman vinagron. Fry.
4. Aparte fritu cepojn, ajlojn.
5. Kombinu legomojn, aldonu akvon kaj boli. Fermu la kaserolon per la kovrilo kaj ŝmiru 20 minutojn.

Per likvigilo, ĉio estas maŝita. Salita kaj sperta al gusto.

Melongeno de karno

100 g da plado enhavas 109 kcal. La karno kun ĉi tiuj beroj estas bonodora, kora kaj nekredeble mola.

Por prepari 2 porciojn vi bezonos: 250 g da freŝa bovaĵo, 1 duko de ajlo, 150 g de melongeno, 1 cepo, 100 g da ĉerizaj tomatoj, pinĉaĵo da salo kaj nigra pipro, vegetala oleo.

Ĝi estas preparita dum 30-60 minutoj.

1. Tranĉu la bovaĵon en kubojn aŭ maldikajn striojn.
2. Tranĉu la melongenon en kubojn, post senŝeligado. La ŝelo povas resti, ĝi havas multajn utilajn vitaminojn.
3. Cepo tranĉita en grandajn duonajn ringojn.
4. Verŝu vegetalan oleon en kaserolon, aldonu bovaĵon kaj fritu ĉiujn flankojn ĝis ora bruno.
5. Aldonu pikitajn melongenojn, cepojn kaj ĉerizajn tomatojn (tranĉitajn en 4 partojn).
6. Simmer dum 30 minutoj.
7. 5 minutojn antaŭ diplomiĝo, salo, pipro kaj aldonu ajlon.

Nutra valoro po 100 g: 109,4 kcal, 8,8 g da proteino, 7,1 g da graso, 3,5 g da karbonhidratoj.

Bakita en la forno

Bakado en la forno estas nenie pli simpla. Vi povas plenigi plenigitaĵojn kun sanaj legomoj unue, aspergi per fromaĝo kaj aromaj kondimentoj.

Bongustaj beroj estas plenigitaj kun rizo. La plado rapide satigas la korpon. 30 minutojn por kuiri.

Reciproka bakaĵo de melongeno por diabeto:

1. Lavu, penetru la ŝelon per forko, alie ĝi forte "pafos".
2. Tranĉu en maldikajn striojn.
3. Aspergu per citrono suko, salo kaj pipro.
4. Grasu bakan folion kun vegeta oleo. Melongeno ankaŭ.

Baku ĝis ora bruno. Se vi metas tomatojn supre kaj aspergas per kradrita fromaĝo, ĝi rezultos eĉ pli bongusta.

Bakataj legomoj

La plado estas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila por diabetoj. Bakataj legomoj por diabeto povas esti konsumitaj. La plado rezultas dieta kaj nutra.

1. 200 g melongeno, 200 g kalabazoj kaj 300 g kalabazaj ŝelo kaj tranĉitaj en egalaj kuboj.
2. Lavu du ruĝajn sonoriletojn, tranĉitajn en maldikaj strioj.
3. Kresku bakan folion kun vegeta oleo, metu la legomojn. Verŝu 1 tbsp. l oliva oleo, aspergu per 2 tsp. karavanaj semoj kaj aldonu 1 tsp. curry. Salo kaj pipro por gustumi.
4. Baku dum 15 minutoj.

Garnu per pikita mento, trempu per oliva oleo kaj servu.

Popularaj receptoj

Melongenoj povas esti uzataj por trakti diabeton. Tute ne ordinara metodo de terapio, sed tre efika.

Popularaj receptoj por kuracado de endokrina patologio:

• Senŝeligu unu frukton, kradrostu. Ekpremu la sukon tra kribrilo. Vi povas salti la beron tra likvigilo kaj elpremi la sukon per gazo. Trinku 3 fojojn ĉiutage antaŭ manĝoj. Suko ankaŭ estas uzata por ekstera uzo. Ĝi resanigas vundojn kaj abraziojn bone.
• Melongaj infuzoj helpas forigi galon. Senŝeligita kaj tranĉita frukto verŝu 250 ml da akvo. Ili metis ĝin en akvotubon, filtras ĝin post 30 minutoj. Prenu la kuracilon ĝis 4 fojojn ĉiutage por ½ taso.
• Senŝeligu kaj sekigu la ŝelon. Muelu per likvigilo ĝis pulvora stato. Prenu 1 tsp. ĉiutage antaŭ manĝoj.
• La senŝeligita pulvoro estas uzata por fari la infuzaĵon. Uzu vian buŝon por plifortigi viajn dentojn kaj antaŭvidi la gingivan malsanon. Por kuiri 1 tsp. pulvoro estas verŝita kun varma akvo kun la aldono de 1 tsp. salo.

Vi povas prepari infuzaĵojn kaj sukojn kune kun aliaj utilaj legomoj, kiuj normaligas sangan sukeron. Medikamentoj ne tre bongustas, tial oni rekomendas aldoni citronan sukon.

Kontraŭindikoj

Melongenoj por diabeto de tipo 2 ne povas esti konsumitaj de ĉiuj pacientoj. Bongusta frukto havas multajn kontraŭindikojn por uzo.

Kiam estas kontraŭindiki uzi:

• Kun gastrointestinalaj malsanoj. La beroj enhavas grandan kvanton de fibro, ĝi povas provoki pligraviĝon de gastrito, ulceroj kaj aliajn problemojn kun la gastrointestina vojo. Tial vi ne povas manĝi ĉi tiun frukton pli ol du fojojn semajne.
• Kun longedaŭra konservado. Ĝi amasigas toksinojn, kiuj povas konduki al halucinoj kaj maltaŭga konduto.
• Manko de kalcio. La feto ne permesas ĉi tiun substancon esti absorbita normale. Se paciento kun diabeto havas historion de informoj pri artaj malsanoj aŭ pri rapida elimino de kalcio el la korpo, kun kiu li luktas, vi ne povas manĝi la feton. Ĝi estas kontraŭindikata en ajna formo.
• Fruktado ne rekomendas malsanojn de la pankreato, ekzemple malignecon. Ankaŭ kun kronikaj patologioj de la organo kaj kun malsanoj de akra naturo.
• Por problemoj kun la renoj kaj veziko.

En tropikaj fruktoj, solanino akumuliĝas. Ĉi tiu substanco protektas la planton, sed kiam konsumite en grandaj kvantoj kaŭzas venenadon. Ĉi tio kondukas al kolikoj kaj kramfoj, diareo kaj kapturnoj.

Fritita melongeno estas kontraŭindikata. Ili sorbas multan oleon, kio ne utilas por diabeto kaj tre altas en kalorioj. Frititaj manĝaĵoj povas kaŭzi malpliiĝon de digesto kaj metabolo.

Diabeto ĉiam kondukas al mortigaj komplikaĵoj. Troa sango-sukero estas ege danĝera.

Aronova S.M. donis klarigojn pri kuracado de diabeto. Legu plene

Melongeno Uzo por Diabeto

Ofte, pacientoj kun "dolĉa" malsano interesiĝas, ĉu melongeno povas esti manĝita kun diabeto. Legomoj estas unu el la plej gravaj komponentoj de terapia dieto. Purpuraj produktoj estas inter tiuj aprobitaj por diabetoj. Ili estas bona fonto de vitaminoj, mineraloj, havas plaĉan guston. La ĉefa afero estas povi kuiri sanan pladon ĝuste.

Ĝenerala trajto

Ne ĉiuj scias pri la avantaĝoj de melongeno. La legomo mem havas karakterizan formon kaj purpuran koloron. Apartenas al la noktotempa familio. La produkto havas malaltan kalorian enhavon (23 kcal po 100 g) kaj malaltan glicemian indicon (GI) de 15.

Ĉi tiuj du indikiloj estas tre gravaj por pacientoj kun tipo 2 diabeto. La malsano plejparte dependas de metabolaj malordoj. La dieto de la legomo kaj malgrava efiko sur karbonhidrata metabolo helpas stabiligi la kondiĉon de la paciento.

Melongeno ne povos kuraci aŭ malpliigi la simptomojn de la malsano. Ili simple apartenas al la nombro de produktoj, kiuj ne plimalbonigas la bonstaton de la paciento. Subjektive al terapia dieto kun limigo de karbonhidratoj kaj certaj grasoj, legomoj aldone satigas la korpon per nutraĵoj.

Melongenoj enhavas tiom gravajn komponentojn kiel:

• Poliuloj kaj oligosakaridoj,
• Proteinoj, aminoacidoj,
• Akvo
• Fibro
• Organikaj acidoj
• Vitaminoj (C, E, PP, Grupo B, Fola Acido, Karoteno),
• Kompostoj fenólicos,
• Mineraloj (kalio, kromio, magnezio, mangano, fero).

Kiel aliaj legomoj, diabetinoj estas uzataj de diabetoj por restarigi la bioaktivan provizon de la korpo. Ili plejparte certigas normaligon de metabolo. Ili rekomendas al pacientoj sendepende de la tipo de diabeto.

Dieta nutrado estas unu el la plej gravaj komponentoj por plibonigi homon kun insulina rezisto. Se la ĉefa problemo pri la "dolĉa" malsano estas la absoluta nesufiĉo de la hormono de la pankreato, tiam kun diabeto tipo 2 ĝi malsimilas.

La esenco de la patologio reduktiĝas al la nekapablo de ekstercentraj histoj absorbi glukozon plene. Estas multaj kialoj por ĉi tiu problemo. La ĉefa tasko de la paciento estas limigi la konsumon de karbonhidratoj por antaŭvidi glicemiajn kreskojn.

Melongeno kun tipo 2 diabeto eniĝas bone en la kuracan menuon. Estas diversaj receptoj por kuiri bongustajn, kaj plej grave - sanajn pladojn el ĉi tiu produkto. La utilaj efikoj de la legomo sur la korpon de la paciento estas:

• Malpliiĝis sango-glukoza koncentriĝo. Ĉi tiu efiko estas malbone esprimita. Fibro kaj zinko en la produkto kontribuas al malpliigo de la imposto de absorción de sakaridoj el la intesta kavo en la sangon,
• Plibonigo de la kardiovaskula sistemo. Kalio kaj aliaj spuroj elementoj kondukas al stabiligo de la funkciado de la kora muskolo. Vaskula fortigo okazas. La reologiaj ecoj de sango estas plibonigitaj,
• Pliigita hemoglobino. Kobalto kaj kupro kontribuas al la aktivigo de eritropoiesis. Ĉi tio permesas batali kontraŭ anemio,
• Plibonigo de la funkcia sistemo de la digesta sistemo. Akvo kaj fibro estas naturaj aktivuloj de intesta moviĝemo. Helpe de melongeno, diabeto povas milde liberiĝi de estreñimiento.

Diabeto mellitus estas formidema malsano, kiu influas multajn organojn kaj sistemojn de la tuta korpo. Diversaj specoj de malsano procedas neegalaj. En ĉeesto de insulina rezisto, la patologio ofte estas akompanata de obezeco.

Malalta kaloria melongeno helpas korekti la koncentriĝon de sukero en la sango sen negativaj efikoj sur la pezo de la paciento. "Diabeta" nutrado (medicina dieto) helpas forigi kromajn funtojn.

Plia saturiĝo de la korpo kun vitaminoj kaj mineraloj estas akompanata de laŭgrada akcelo de metabolaj procezoj. La kombinita uzo de specialigitaj drogoj kaj ekzerco kondukas al parta restarigo de pankreataj ĉeloj.

Melongeno ne rekomendas al homoj kun samtempa psoriazo. Legomoj provokas progreson de dermatosis, kio kondukas al ĝenerala difekto de la stato de la paciento.

Trajtoj de uzo

En la preparado de bongusta kaj sana melongeno, la ĉefa rolo ludas ĝuste elektitan vegetaĵon. Modernaj produktoj ofte kreskas uzante severajn kemiaĵojn. Kiam ili estas ingestitaj, ili povas provoki ĉagrenan stomakon kaj aliajn problemojn.

Estas kelkaj rekomendoj por elekto de specifa legomo:

• Pli bone estas manĝi fruktojn kreskitajn sendepende. Se ne eblas fari ĉi tion (kio okazas tre ofte), vi devas aĉeti produktojn de fidindaj provizantoj,
• Ne aĉetu tro molajn aŭ malmolajn legomojn. Ili eble estas nematuraj aŭ jam komencas difekti,
• Melongeno koloro devas esti uniforma,
• Grandeco ne kritikas.

Estas neeble scii precize, kion homo aĉetas en la merkato. Gravas monitori la reagon de via propra korpo antaŭ ol uzi specifan vegetaĵon.

Por fari tion, vi unue povas meti iom da melongeno en pato kaj manĝi ĝin. En ĉi tiu kazo, vi devas kontroli glicemiajn indikilojn. Kun normala sano kaj la foresto de fluktuoj en la koncentriĝo de sukero en la sango, vi povas kuiri norman porcion da manĝaĵo.

Estas malsamaj receptoj por kuiri melongenojn. Gravas povi krei ne nur bongustan, sed ankaŭ pladon utilan por diabeto. La plej oftaj manĝaj elektoj estas:

• Kavio
• Kuirado
• Mashed supo
• Melongeno boligita aŭ kuirita.

Sube estos konsideritaj kelkaj popularaj pladoj.

Inter la receptoj, kie panjo estas uzata por kuiri, vi devas reliefigi la saŭcon kun bluaj. Por krei ĝin vi bezonos:

• 400 g melongeno
• 4-5 dentoj de ajlo,
• 300 g da sonorilo
• 2 normaj tomatoj
• Iom da oleo
• Spicoj kaj herboj por gustumi.

La procezo de kuirado inkluzivas la jenajn paŝojn:

1. Melongeno kaj pipro estas tranĉitaj en grandajn kubojn,
2. Oni prenas grandan kaj profundan fritilon. Oliva oleo estas verŝita en ĝian fundon,
3. En la ujo estas metitaj legomoj, spicoj,
4. Kuiru malrapide dum duonhoro,
5. Disbatita ajlo estas aldonita
6. Kuiru sur fajron dum aliaj 5 minutoj,
7. Aldonu verdojn.

Maluzi tian delikatecon ne valoras pro la uzo de oleo. Kiam fritiĝas, ĝi reduktas la kvanton da nutraĵoj en melongeno.

La preparado de kaviaro postulas la uzon de la jenaj ingrediencoj:

• 3 melongenoj
• 2 pafarkoj,
• 2 tomatoj
• 4 ajloj
• 2 pecoj de malgranda grandbieno
• 50 ml da oleo,
• Spicoj Kaj herboj.

La procezo por krei kavaron konsistas el la jenaj paŝoj:

1. Unue, melongeno estas bakita en la forno dum 10-20 minutoj je temperaturo de 200 ° C. Lasu ilin malvarmigi
2. Poste ili ankaŭ bakas pipron,
3. Senŝeligu la melongenon kaj pipron
4. La tuta rezulta pulpo kune kun ajlo estas alportita al purigita stato (likvigilo),
5. Tomatoj skalditaj kun akvo bolanta, senŝeligitaj kaj akre pikitaj,
6. Senŝeligu la cepon, fritu ĝis malpeze ruĝiĝi,
7. Aldonu tomatojn al la pato kaj kuiri por 5-7 minutoj,
8. Poste, purigita melongeno kaj pipro estas verŝitaj en la finitan miksaĵon, oni aldonas spicojn al gusto. Kuiru sur fajro dum 10 minutoj. Por aldoni aĉan guston, vi povas aldoni 1 kuleron da citrono suko.

Post kuirado, la ovoj estas metitaj en vitran ujon kaj lasitaj en la fridujo. Melongeno estas sana kaj bongusta produkto por ajna tipo de diabeto.

Melongeno kaj diabeto

Por konservi sanon, diabetoj devas nutriĝi serioze, ekskludante nutraĵojn, kiuj superŝarĝas la pankreaton. Melongeno kun tipo 2 diabeto estas necesa en la dieto, ĉar krom longa sento de saĝeco, la legomo saturiĝas de vitaminoj kaj mineraloj, kiuj havas efikan efikon sur la korpo. Regula konsumo stabiligas glukozon en la sango, kiu pozitive influas la nervajn, kardiovaskulajn kaj digestajn sistemojn, kaj ankaŭ havas efikan efikon sur la hepato kaj la renoj.

Komponado kaj glicemia indekso

Melongenoj estas 90% akvo, do estas malgranda kvanto da nutraĵoj.

Pro la enhavo de 0,1 g da graso po 100 g da produkto, la energia valoro de melongeno (blua) estas 24 Kcal, kio donas la rajton nomi ilin dieta produkto. Samtempe, karbonhidratoj estas 4,5 g po 100 g, kiuj estas prezentitaj en formo de fruktozo, sukerozo, glukozo kaj fibro. La glicemia indekso en ĉi tiu kazo estas 10 ekzempleroj, ĉar la legomo rajtas esti en la ĉiutaga dieto de pacientoj kun diabeto. Fruktoj estas riĉaj je organikaj acidoj, vitaminoj, mineralaj saloj, taninoj kaj pektino, dieta fibro, mono- kaj oligosakaridoj, pro kio ili taŭgas por sano. La resanigaj substancoj entenataj en la bluo estas listigitaj en la tabelo.

Kiuj estas la avantaĝoj de diabeto?

Estas pruvite, ke regula uzo de melongeno por diabeto ne nur plibonigas la pankreaton, kontribuante al la produktado de insulino, sed ankaŭ pozitive influas la fizikan kaj psikologian staton de la paciento: la homo fariĝas pli energia kaj malpli kolera. Rezulte la diabeto malpli emas streĉiĝi kaj pli facile perdi pezon. Krome, melongeno por diabeto:

Melongeno pozitive efikas sur la korajn muskolojn kaj sangajn vazajn murojn.

normaligi sangan glukozon

Reen al la enhavo

Diabetaj Receptoj

Por akiri la plej grandan parton de melongeno por diabeto de tipo 2, vi devas aĉeti legomon kun maldika haŭto kaj malalta enhavo de sunfloro. Por plibonigi la korpon, ne necesas manĝi la frukton ĉiutage - unufoje ĉiu 3-4 tagoj por diabetoj. La kuira metodo gravas. Utilaj kaj bongustaj estas kuiritaj melongenoj. Pli bone estas rifuzi receptojn, kie la legomo estas fritita aŭ tritita.

Melongeno kaserolo

Por familia vespermanĝo, vi povas prepari bongustan melongenan kaserolon. Por fari tion, tranĉu 250 g da fileo de kokido aŭ meleagro en kubojn, verŝu sojan saŭcon kaj lasu marini dum duonhoro. Krosu 100 g da malmola fromaĝo sur dikan rakilon, tranĉu en ringoj 200 g da melongeno kaj 100 g da tomatoj. Kruciĝu bakan pladon kun butero, metu viandon kaj melongenon, salon, aspergu ½ fromaĝon sur, metu tomatojn. Enmetu la formon en la forno dum 30 minutoj al 180 ° C, poste aspergu per la restanta fromaĝo kaj lasu baki ankoraŭ 20 minutojn.

Stufita melongeno

Rongigitaj melongenoj. Purigu, lavu, tranĉu melongenojn, enmetu varmegan salan akvon dum 5 minutoj, forigu, sekigu, salu, aspergu per faruno kaj fritu en fritita pato ambaŭflanke. Tiam metu ilin en kaserolon, aldonu kelkajn kulerojn da akvo, acida kremo kaj iomete,

Stufita melongeno

Rongigitaj melongenoj Melongeno - 10 pecoj., Dolĉa pipro - 10 pecoj., Ratunda pipro - 5 pecoj., Cepo -10 pecoj, ajlo - 10-15 dukiloj. Por kuirado: 1,5 litroj da tomata suko, 2 kuleroj da salo, 6 kuleroj da sukero, 0,5 litroj da sunflua oleo, 1 taso da vinagro.La melongenoj estas lavitaj, purigitaj de

Stufita melongeno

Stufitaj melongenoj Ingrediencoj: melongeno - 600 g, cepo - 2 pecoj. Oliva oleo - 3 tbsp. kuleroj, salo, pipro, jogurto - 0,5 tasoj, tomatoj, karotoj.Tranĉu la melongenojn kaj forigu la kernon, enjuŝu, malplenigu akvon, piku maldike. En oleo de oleo, kuiru cepon

Melongeno kuirita kun jogurto

Bongusta melongeno kun jogurto 500 g melongeno, 100 g ghee, 2 cepoj, 1 taso da jogurto, verduloj (basilio, bongustaĵo, aneto kaj cilantro), ajlo, salo laŭ gusto Lavu la melongenojn, senŝeligu kaj tranĉu laŭlonge. Salu la tranĉaĵojn, kovru kaj post 10 minutoj

Melongeno en diabeto

La inkludo de melongeno en la dieto por diabeto estas ebla pro ilia malalta kaloria enhavo kaj riĉa mikroelemento kaj vitamina konsisto, kaj ankaŭ pro la kapablo normaligi sangan kolesterolon kaj reguligi sangopremon.

Mangano akcelas la absorbadon de graso el manĝaĵo, protektas la hepatan histon kontraŭ grasa degenerado, pliigas insulinan aktivecon kaj histo-sentivecon al ĝi, kio faras ke la melongeno kun tipo 2-diabeto estu precipe valora manĝaĵo.

Zinko okupiĝas pri formado de insulino, pliigas la absorbadon de glukozo de histoj, stimulas la procezojn de imuna defendo kaj resanigo de vundoj kaj plibonigas la funkciadon de la pankreato. En pacientoj kun diabeto, estas pliigita ekskrecio de zinko en la urino, do melongeno povas helpi eviti ĝian mankon.

Melongeno por diabeto ankaŭ rekomendas pro ĝia malalta kaloria enhavo - 23 kcal po 100 g, same kiel malalta glicemia indico (GI).Ĉi tiu indikilo reflektas la kapablon de produktoj kaŭzi rapidan pliiĝon en sanga sukero. Pura glukozo estas konvencie prenita kiel 100, kaj por la resto de la produktoj oni kalkulas la rilatumon kun ĝi.

Por sukcese kontroli la pezon kaj glicemian nivelon, diabetaj pacientoj ne rekomendas produktojn kun IG super 70. Aldone al dolĉaĵoj kaj farunaj produktoj, ili ankaŭ inkluzivas iujn legomojn kaj fruktojn:

1. Akvomelono (75).
2. Melono (80).
3. Boligitaj terpomoj (90).
4. Maizo (70).
5. Boligitaj karotoj (85).
6. Kukurbo (75).

Se la glicemia indekso de produktoj estas inter 40 kaj 70, tiam ili povas esti konsumitaj en malgrandaj kvantoj, produktoj kun malalta glicemio pliigas malrapidan sukeron, ili ne kaŭzas markitan liberigon de insulino, tial ili estas indikitaj por pacientoj kun diabeto mellitus, precipe kun superpeso.

Melongeno havas glicemian indicon de 15, kio ebligas inkluzivi ilin en la menuo sen kvantaj limigoj. Sed por konservi siajn dietajn propraĵojn, friti, kiel maniero kuiri, ne taŭgas. Ĉi tiu frukto povas sorbi grandajn kvantojn da oleo kiam fritas.

Se vi ankoraŭ bezonas kuiri ilin en oleo, oni rekomendas, ke vi unue boligu la melongenojn kaj fritu ilin al meza varmego dum ne pli ol 5-7 minutoj.

La malutilaj ecoj de melongeno

La uzo de melongeno en la akra periodo de malsanoj de la digesta sistemo ne rekomendas, ĉar fibro en ilia konsisto povas kaŭzi doloron kun gastrito, pancreatito aŭ enterokolito.

Kun kolekistito kaj hepatito, melongeno povas esti manĝita nur en la stadio de stabila remiso, ĉar ili havas prononcan koleretan efikon. La inkludo en la menuon fariĝas laŭgrade sub la propraj sentoj.

Melongenoj enhavas multajn oxalatojn, tial kun inklino al formado de ŝtonoj en la renoj kaj veziko, oni ne rekomendas misuzi ilin. Superaj melongenoj enhavas multan solaninon, kiu povas kaŭzi venenadon. Tial tiaj fruktoj devas esti pikitaj kaj kovritaj de salo antaŭ kuiri, lasi 30 minutojn kaj rinde bone.

Kiel kuiri melongenojn?

Por diabeto kaj obezeco, oni rekomendas boligi melongenojn, baki en la forno, formanĝi kun aldono de minimuma kvanto da oleo. Estas optimume inkluzivi ilin en vegetaĵoj kaj kaseroloj anstataŭ terpomoj. La plej utilaj melongenoj havas malhelan purpuran haŭtan koloron, oblongan formon kaj malgrandan grandecon.

La plej utila maniero prepari melongenan kaviaron estas baki la frukton en la forno. Poste ili devas esti senŝeligitaj kaj fajne pikitaj per tranĉilo, aldonu krudajn cepojn, tomatojn kaj vegetalan oleon, aldonu iom da salo kaj elpremu dienon da ajlo, pikitajn verdojn. Cilantro, basilio, nuksoj kaj buteringo iras bone kun melongeno.

De melongeno vi povas prepari manĝetojn, pateon, purigitan supon kaj kuiraĵojn. Ili povas diversigi la manĝon en la poŝto, uzi kiel fungojn por kaseroloj, kuiraĵojn kun acida kremo, piklon, aldoni al la kuiraĵo kaj poruko.

La filmeto en ĉi tiu artikolo parolos pri la avantaĝoj de melongeno por diabetoj.