TOP 12 simplaj vintraj receptoj por diabetoj

Jam estas plej ŝatata produkto por multaj. Ĝi estas simpla por ekzekuti kaj samtempe estas dolĉa. Samtempe, marmelado, kuirita tradicie kun blanka sukero, estas vera karbonhidrata bombo. Kaj ĝi estas danĝera por tiuj, kiuj estas diagnozitaj kun malsanoj de iuj sistemoj. Ekzemple, endokrina.

Kun diabeto, kuracistoj ofte tute malpermesas uzadon de dolĉaĵoj de diversaj specoj, inkluzive kaj marmelado. Sed kun la ĝusta alproksimiĝo, vi ne devos rifuzi al vi mem vian plej ŝatatan traktadon. Post ĉio, hodiaŭ ekzistas malsamaj ebloj por marmelataj receptoj por diabetikuloj.

Pros kaj Kontro de Speciala Produkto

Kiam la demando ŝprucas: marmelado - ĉu eblas manĝi tian produkton por diabeto, multaj tuj havas la respondon: ne. Tamen nun ĉio ne estas tiel klara. Antaŭ ol decidi, ĉu estas marmelado por diabetoj de tipo 2 aŭ de tipo 1, indas pesi ĉiujn avantaĝojn kaj kontraŭojn de ĉi tiu opcio.

Hodiaŭ estas tendenco, kiam sukero sen marmelado estas uzata ne nur en homoj kun endokrina sistemo-malsano, sed ankaŭ en ordinaraj familioj, kiuj aliĝas al sana vivstilo. Ja por sia fabrikado ili utilas sukeron - fruktozon. Foje estas uzataj ankaŭ aliaj edulkorantoj, kiuj enhavas malpli da karbonhidratoj.

Plua estas la fakto, ke tia marmelado malpliigas la kondiĉon de dento emajlo, kaj ankaŭ ne kondukas al la ekskrecio de kalcio de la korpo. Samtempe tia produkto ne havas iujn ajn evidentajn mankojn - ĝi ne diferencas laŭ gusto de la tradicia, ĝi estas konservata longe kaj ne sukcese.

Kio estas iuj utilaj ebloj?

Sen sukerkara marmelado por diabetoj devas esti ne nur bongusta, sed ankaŭ sana. Post ĉio, homoj, kiuj suferas problemojn kun produktado de insulino, estas jam inklinaj al multaj problemoj - problemoj kun la haŭto, vidpunkto, ktp. Do, marmelado devas esti ne nur dolĉeco kaj delikateco, sed ankaŭ rimedo subtenanta la korpon.

Fakuloj diras, ke ekzistas iu listo de precipe utilaj produktoj por homoj, kiuj suferas diabeton.

1. Sen sukero frago marmelado helpas malhelpi tumorojn,
2. Nigra korpuso kiel ĉefa ingredienco satigos la homan korpon per vitamino C, fero kaj kalio,
3. Frambo estas natura analgésico,
4. Arbedoj donas vitaminojn B, karotenon, feron kaj manganon,
5. Apple marmelado helpas forigi kolesterolon,
6. Piro provizas diurikan efikon, enhavas jodon,
7. Pruno kiel ĉefa ero normaligas metabolon,
8. Ĉerizo malaltigas glukozon kaj korektas la nivelon de fero en la sango,
9. Peach plibonigas memoron kaj plibonigas la funkciadon de la cirkulada sistemo.

Kie akiri la ingrediencojn necesajn por fari marmeladon

Koncerne berojn, ĉi tiuj povas esti malsamaj ebloj - frostitaj de vendejo, freŝaj de somera dometo aŭ merkato ktp. La sola afero por konsideri estas, ke beroj ne devas esti fruktaj, nek fruktaj. Kaj dum purigado necesas forigi kernon de ili.

Kolekti berojn ne tiom malfacilas. Estas necese dismeti bone lavitajn kaj sekigitajn fruktojn sen tigoj en ujo kun neŝraŭba tegaĵo. Ĝi estu sufiĉe profunda.

La kapacito estu metita en la mikroondon je maksimuma potenco. Jen grava punkto: ne kovru per kovrilo. Kiam la beroj malsekiĝas, ili devas esti miksitaj kaj daŭre kuiri ilin plu ĝis la denseco de la maso aperas.

Ĉi tiu opcio jam povas esti uzata kiel marmelado. Samtempe ne estos guto da sukero en ĝi. Tamen, se vi volas pli tradician eblon, vi povas uzi edulkorantojn. Por fari tion, ili plejparte uzas sorbitolon aŭ xilitol - ĉi-lasta plej ofte uziĝas, ĉar ĝi estas pli dolĉa, kaj receptoj kun ĝi estas pli facilaj.

Vi povas aĉeti la necesajn ingrediencojn en pluraj lokoj:

• Apoteko-punktoj
• Superbildoj kie estas fakoj por diabetoj,
• Fakaj butikoj.

Gravas memori, ke marmelado por diabetoj, kvankam ĝi ne havas sukeron en sia konsisto kaj malpli altas en kalorioj, ne signifas, ke ĝi povas esti manĝita en litroj. Fakte, por ĉiu homo kun diabeto, ekzistas la maksimuma permesata imposto, kiun li povas uzi. Sukeraj anstataŭantoj havas specifan ĉiutagan limon.

Samtempe, la unua specimeno de tia marmelado por diabetoj devas esti tre preciza. Post ĉio, pacientoj kun diabeto reagas malsame al malsamaj dolĉigiloj. Tial necesas la unuan fojon konsumi duonan porcion.

Kiel kuiri

Do, por la familiara fragila versio, multaj bezonos:

1. Beroj - 1 kilogramo,
2. Sorbitol - 1 kilogramo,
3. Akvo - 1 taso,
4. Acida cítrico - aldonu al gusto.

La duonon de la sukero oni metas en kaserolo kaj verŝiĝas kun akvo - vi devas elekti varme, aldonu 2 g da cítrica acido. La preparita bero estas metita en la rezultantan siropon (ĝi devas esti lavita, sekigita kaj senŝeligita). Kiam ĝi bolas, la beroj devas esti milde miksitaj por ke la fruktoj konservu sian integrecon.

La bero devas esti konservita en tia siropo dum 5 horoj, ne malpli. Tiam la pato devas esti metita sur malgrandan fajron kaj kuiri dum 20 minutoj. Post tio, ĝi restas por forigi el la forno kaj malvarmeti dum 2 horoj.

Post tio, aldonu la reston de la dolĉaĵo kaj kuiri ĝis la beroj estos tute molaj. Nur kio restas estas verŝi la marmeladon en antaŭ-steriligitan kruĉon kaj ruliĝi ĝin.

Por fari citronan marmeladon kun aldono de persiko vi bezonos:

• Citrono - 1 peco
• Persikoj - 1 kilogramo,
• Fruktozo - 150 g (indas memori, ke en 100 g da persikoj, ĉio dependas de la vario, 8-14% da sukero inkluzivas, kio signifas, ke vi ne devas aldoni troan sukeron por ne troigi ĝin).

Fruktoj devas esti tute senŝeligitaj forigante la ŝelon kaj forprenante la semon. Tiam ili devas esti fajne pikitaj kaj metitaj en kaserolo. Oni devas plenigi ilin kun 75 g da sukero kaj lasi ilin infuzi dum 5 horoj. Tiam vi devas kuiri la marmeladon - uzu por tio, vi bezonas malrapidan fajron, por ne bruligi la mason.

Kuiri la mason devas esti ne pli ol 7 minutojn, post kio ĝi devas esti malvarmetigita. Tiam restu meti la restantan kvanton de dolĉigilo kaj boli denove dum 45 minutoj. Verŝu la marmeladon en senfruktan kruĉon. Konservu ĝin en malvarmeta loko.

Marmelado sen aldonita sukero kaj edulkorantoj

La plej bona eblo por diabetoj estas natura bero-miksaĵo sen iuj aldonaĵoj.. En ĉi tiu kazo, vi nur zorgu elekti la berojn - ili devas esti konservitaj dum longa tempo en sia propra suko. La plej bonaj ebloj estas framboj kaj ĉerizoj.

Framboŝelo en sia propra suko estas preparita en la sekva maniero. Por prepari ĝin, vi bezonas 6 kg da beroj. Parto de ĝi bezonas esti metita en grandan kruĉon. Poste la kruĉo devas esti skuita - ĉi tio helpos frambonojn trinkigi kaj atribui la ĝustan kvanton da suko.

Tiam vi devas preni sitelon aŭ grandan profundan ujon, meti gazon sur ĝin ĉe la fundo, meti kruĉon da beroj en la kruĉon, verŝi akvon ĝis la nivelo de la mezo de la kruĉo. Tuj poste oni ekbruligos ĝin. Kiam la akvo bolas, la fajro estu malpli granda. Sub la varmo, framboj ekloĝos kaj produktos sukon.

Tiam vi devas aldoni berojn ĝis la kruĉo komplete plenigas sukon. Post profunda ujo, vi devas kovri kaj lasi la akvon boli dum ĉirkaŭ duonhoro. Kiam la fajro estingiĝas, ĝi restas nur por ruliĝi la kanon.

Havas vintrajn malhelojn por diabetikuloj

Sukero senhejmaj fruktoj kaj legomoj estas popularaj ĉe diabetoj. Tia konservado certe ne damaĝas, kaj ekzistas pluraj manieroj prepari ĝin. Diabetesaj blankoj havas siajn proprajn karakterizaĵojn kaj malsamajn metodojn, ni nomas la ĉefaj:

1. Frostigo. Ĝi konservas maksimuman vitaminon kaj taŭgas por laĉado de legomoj kaj fruktoj preskaŭ sen limoj.
2. Sekigado Verduloj kaj fruktoj estas kutime sekigitaj, sed ankaŭ iuj legomoj devas esti sekigitaj.
3. Konservaĵo sen sukero en sia propra suko. Simpla maniero prepari fruktojn kaj berojn per simpla steriligo.
4. Kuiri purigitajn fruktojn kaj berojn, legomojn sen sukero kun varmotraktado.
5. Uzo en preparado de dolĉigiloj.

Kiel anstataŭigi sukeron?

Sukeraj anstataŭantoj efektive sufiĉas por ne fari la vivon de diabeto kontinua manĝo kun limigoj. La plej oftaj dolĉigiloj - sorbitolo, xilitolo, ankaŭ ekzistas dikigilo por diabeta marmelado "Sladis". Ĉio el ili permesas fari bongustajn kaj dolĉajn verkojn. Kun ili vi povas kuiri marmeladojn, konservaĵojn, kompotojn.

Aparta noto estas la natura anstataŭaĵo por stevia. Ĝi ankaŭ nomiĝas mielherbo, dum ĝi ne nur dolĉas kaj anstataŭigas malpermesitan sukeron, sed ankaŭ sanas.

Oni rekomendas uzi ĝin en marmelado eĉ por sanaj homoj kaj tiuj, kiuj volas perdi pezon, ĉar stevia tute ne havas kaloriojn, kvankam ĝi estas 300oble pli dolĉa ol sukero. La sola afero por memori kiam vi uzas stevia estas, ke ĝi ne havas la kapablon karameligi. Alivorte, ĝi ne donas densecon de marmelado, ĝi estos pli likva ol kutime.

Stevia-pikloj kaj tomatoj

En unu kruĉo, vi povas samtempe aldoni tomatojn kaj kukumojn, ĝi estas same bongusta kaj oportuna. Gravas ankaŭ, ke ĉi tiu preparado ne enhavas acetan acidon.

Por konservado, vi povas uzi Stevia-ĉerpadon, sed estas pli oportune uzi pretajn apotekajn tabelojn kun ĉi tiu planto.

• freŝaj kukumoj
• freŝaj tomatoj
• verdoj - aneto, petroselo, estragono povas esti aldonitaj, aliaj verdaj laŭvolaj,
• kelkaj dentoj de ajlo
• riboj
• por la preparado de adobo po 1 litro da akvo 1 tbsp. l salo, la sama kvanto da citrono suko kaj 3 tablojdoj de stevia.

1. Konsumo de legomoj dependas de la nombro de kanoj. Tipe, 1,5 kg da legomoj estas metitaj en kruĉon de 3 litroj, kvankam la enpakita denseco povas varii.
2. En kruĉon metu ribelajn foliojn, legomojn, ne forgesu la branĉojn de herboj kaj ajloj.
3. Verŝu bolantan marinadon kaj lasu la enhavon de la kruĉo varmigi dum 10 minutoj.
4. Malplenigu la marinadon kaj tuj boligu ĝin. Tuj verŝu en la kruĉon kaj tuj ruliĝu. Tia konservado estas konservita en la fridujo aŭ kelo.

Frago kompoto

Frago-kompoto estas preparita sur stevia. Jen kion vi bezonas por litra kruĉo:

• fragoj
• Stevia siropo (preparita anticipe je 50 g da herba infuzaĵo po 0,25 l da akvo).

1. En litra kruĉo metu la lavitajn kaj sekigitajn berojn al la rando.
2. Preparu siropon kombante stevia infuzaĵo kun akvo. Verŝu ĝin en kruĉon kaj steriligu dum kvaronhoro.
3. Ruliĝu la kovrilon kaj lasu malvarmetiĝi.

Laŭ la sama principo, vi povas kuiri kompotojn kun aliaj beroj kaj fruktoj. Ekzemple, kun abrikotoj (Stevia infuzaĵo estas prenita 30 g), kun piroj kaj ĉerizoj (15 g), kun pomoj kaj prunoj (20 g).

Deserto "Fruktoj en Propra Suko"

Tre utila vitaminprodukto, kiu estas preparita per la malnova popola metodo de steriligo en kruĉo kun aldono de beroj. La sola malavantaĝo de tia spino estas, ke la beroj, kiam steriligitaj, perdas sian originan aspekton kaj koloron.

La esenco de la preparado estas jena:

1. Enmetu kelkajn berojn kaj tranĉitajn fruktojn en kruĉon kaj verŝu iom da boligita akvo. Enmetu kaserolon kun varma akvo, etendante tukan naztukon sub la kruĉon.
2. Dum ili varmiĝas, la fruktoj aŭ beroj falos, vi devas aldoni novajn ĝis la kruĉo plenigos ĝis la rando.
3. Steriligu la kruĉon dum kvarono de horo, poste zorge forigu ĝin sen malfermiĝi kaj ruliĝu ĝin.

Marmelado de nigruloj kaj pomoj

La verko estas tute sen sukero, kaj por tiuj, kiujn ĝi ne kontraŭindikas, vi povas aldoni ĝin al preta marmelado.

• 0,5 kg senŝeligitaj riboj,
• paro da grandaj pomoj
• 1 taso de pomo aŭ ribiga suko,
• por aromigi branĉon de mento.

Ĉio estas preparita simple:

1. Senŝeligu la pomojn el la semaj skatoloj, vi povas forigi la ŝelon, sed pli bone lasi ĝin - ĝi enhavas pektinon, kio kontribuas al pli dika produkto.
2. Metu pomojn en kaserolon, verŝu sukon kaj lasu ĝin boli.
3. Post boligado de la pomoj dum 10 minutoj, metu la beron kaj denove lasu ĝin boli al malrapida fajro dum alia kvaronhoro.
4. Enmetu en pato branĉojn de mento kaj tenu tie kvin minutojn. Forigu la menton.
5. Verŝu marmeladon en preparitajn kruĉojn kaj kovru. Por fideleco, translokigu ilin al malforta akvotubo dum kvin minutoj. Streĉu.

Populara recepto kun viburnumo

La plej facila popola maniero rikolti sen sukeruran viburnon por la vintro estas la sterila metodo. Ĝi estas farita tiel:

1. En puraj vitraj kruĉoj, ni kuŝas la berojn liberigitajn de la brosoj.
2. Skuu la kruĉon bone por forigi la viburnon.
3. Ni metis sur sterilon malgrandan fajron.
4. La beroj mem suĉas por doni sukon kiam varmigite. Ili iom post iom ekloĝas en ĝi, kaj tiam novaj devas esti aldonitaj. Plene plenigita kruĉo devas esti fermita per kovriloj, sed ne tordu kaj tenu la banon dum unu horo. Post tio, vi povas korki kaj stoki en iu ajn malvarmeta ĉambro.

Ĉerizo

En la preparado de ĉi tiu marmelado estas uzata anstataŭanto, ĉi-kaze oni donas konsumon de steviazida dolĉigilo. Ĝi postulos:

• 600 g da ĉerizoj (eĉ frosti povas uzi, neniu diferenco)
• 15 g pektino
• 1-2 kuleroj de dolĉigilo (por tiuj, kiuj amas dolĉaĵojn, prenu du, kutime unu sufiĉas),
• iom da akvo.

1. Enmetu la ĉerizojn en la pato kaj aldonu iomete, laŭvorte kvaronon da glaso, akvon por ke ĝi ne tuj bruligu ĝis ĝi donos sian sukon.
2. Kiam la ĉeriza suko aperas, enmetu la dolĉaĵon en ĝin kaj kuiru dum kvin minutoj.
3. Aspergu per pektino. Pectino estas pli bone endormiĝi, agitante la mason, por ke ne formiĝu buloj.
4. Boligu iomete, alie pektino perdos sian ligan posedaĵon.
5. Ni fermas la kanojn kaj stokas en la fridujo.

Abrikot-marmelado kun pomoj kaj piroj sen sukero

Por fari la verkon bongusta kaj dolĉa, prenu tre dolĉajn, maturajn fruktojn. La kvanto estas arbitra. Oni devas mueli sur manĝaĵprocesoro kaj tre malrapide kuiri la mason ĝis kuirita, agitante konstante por ne bruli. Nur tenu fajron por ne pli ol 5 minutoj, kaj tiam enmetu ilin en kruĉojn kaj ruliĝu ilin.

Frago Jam Sukero Sen Mielo

• 1 kg da fragoj, senŝeligitaj de sepaloj,
• 1 kg da likva mielo.

1. Metu fragojn en kaserolo, verŝu mielon sur ĝin kaj surmetu ĝin al malrapida fajro.
2. Dum ĝi bolas, malŝaltu ĝin kaj atendu ĝis ĝi malvarmas.
3. Alportu kuirilon denove kaj nur tiam enmetu kruĉojn kaj korktirilojn.

Tangerine marmelado

Kuiri marmeladon de fruktozo kun fruktozo. Ni prenas:

• 2 kg da frukto
• 200 ml da akvo
• 500 g da fruktozo.

1. La plej longa afero ĉi tie estas malplenigi la tranĉaĵojn de mandarino de la vejnoj kaj konektaj fibroj. Verŝu la purigitan pulpon kun akvo, kuiri dum 40 minutoj kaj batu kun likvigilo ĝis glata.
2. Verŝu fruktozon.
3. Kuiru por atingi la deziritan densecon.
4. Transdonu al konservejo, apude.