Coleslaw kun pomoj, karotoj kaj sekvinberoj

• Kunhavigu ĉi tion
• Ŝatas 0

La plej ŝatata plado de mia familio, mia instruisto ĉe laborista leciono dividis la recepton. Multaj jaroj pasis, sed la salato ne perdas gravecon. Facilas kuiri.

40 min Servoj 6 Facila

Antaŭ ol kuiri, legomoj kaj fruktoj devas esti lavitaj bone, kaj ĉio nenecesa devas esti forigita: la malheliĝintaj folioj de la kapo de brasiko, la kerno de pomoj, okuloj kaj vostoj de karotoj.

Recepto paŝon post paŝo

Post kiam ĉiuj necesaj legomoj kaj fruktoj estas lavitaj kaj senŝeligitaj, ni prenas la brasikon, tranĉas ĝin per akra tranĉilo, kiel eble plej maldika, disbatas ĝin per niaj manoj, por ke ĝi donu sukon.

Poste ni milde frotas la karotojn, prefere sur gratilon, kiu donas malgrandan, maldikan kaj longan blaton.

Ankaŭ tri pomoj, ĉi tie konsilas ne troigi ĝin, por ke la pulpo ne transformiĝu en purigitaj terpomoj. Por fari tion, uzu la flankon kun mezaj klingoj.

Nun faru la reprovizadon. Ni prenas vinagron, salon kaj sukeron, miksi bone por ke ĉi-lastaj solviĝu en vinagro kiel eble plej bone, poste ni aldonas sunfloron kaj tritan pipron al ĉi tiu solvo. Retejo estas preta.

Aldonu la pansadon al la brasiko, verŝu iom da akvo, kaj metu ĝin dum 25 minutoj en malvarmetan lokon, por ke la pansaĵo estu bone sorbita.
Muelu la ajlon ĝis iom da gruelo, aldonu, miksi bone. Tio estas ĉio, ĝi estas tiel simpla kaj bongusta, cetere, plej multaj ingrediencoj troveblas en via ĝardeno kaj ĝardeno, kaj ili ne multekostas en vendejo.

Ingrediencoj por "Coleslaw kun pomoj, karotoj kaj sekvinberoj":

• Blanka brasiko / brasiko - 400 g
• Apple (granda) - 2 pecoj.
• Karotoj - 2 pecoj.
• Petroselo - 20 g
• Sekvinberoj (semoj) - 5 tbsp. l
• Citrono (suko) - 4 tbsp. l
• Acida kremo - 5 tbsp. l
• Salo (al gusto)

Kuiri tempon: 20 minutoj

Servoj Por Edukisto: 3

Recepto "Kolesvo kun pomoj, karotoj kaj sekvinberoj":

Produktoj necesaj por la preparado de salato.

Kion elekti sekvinberojn por salato? Mi kutime aĉetas jumbo-sekvinberojn. Ĝi distingiĝas per grandaj beroj, bela ambra koloro. La ĉefa avantaĝo de "Jumbo" estas, ke ĝi estas MEZURAJ ŜNOMOJ kaj havas "penetran", "virtuozan" agrablecon. Mi lavas la sekvinberojn sub torento de varma akvo, lavante la oleon. La produktanto kovras la berojn per oleo por doni prezenton al ĝi, por ke la sekvinberoj aspektas kiel eble plej allogaj. La gustoj de ĉiuj estas malsamaj, do, kiajn sekvinberojn meti, vi finfine decidas por vi mem, sed kompreneble la sekvinberoj devas esti sen semoj. Ĉi tio estas senduba.

Post kiam mi lavis la sekvinberojn per varma akvo, mi verŝas ĝin kun bolanta akvo kaj lasas ĝin ŝveli dum 15-20 minutoj.

Estas tempo fari blankan brasikon. La elekto de brasiko devas esti traktata kun speciala zorgo, kiel, efektive, kun ĉiuj aliaj produktoj. La kapo de brasiko devas esti sukoplena, forta kaj peza. Ni purigas la kapon de la sekaj, sekigitaj supraj folioj, tre bone lavas ĝin per kuranta akvo. Kaj helpe de tia vegeta tranĉaĵo ni hakas la brasikon kun la plej maldikaj pajloj. Kial ne per tranĉilo? Ĉi tiu speco de tondado donas al la produkto altkvalitan, uniforman, maldikan blaton. Por tranĉi brasikon kiel tiun per tranĉilo, vi devas esti vera virtulo. Kaj vi povas renkonti vitrozon en la kuirejo, kompreneble, sed. Mi ne renkontis.

Ingrediencoj por fari salaton de brasikoj, pomoj kaj karotoj

1. Blanka brasiko 1/2 kapo de brasiko
2. Karoto 1 peco (granda)
3. Apple 1 peco (granda)
4. Citrono 1 peco
5. Vegeta oleo al gusto
6. Salo al gusto

Netaŭgaj produktoj? Elektu similan recepton el aliaj!

Salato-bovlo, kuireja tranĉilo, tranĉa tabulo, gratilo, tranĉilo por senŝeligi legomojn, salatan kuleron, citrusan suĉilon, bovlon.

Receptaj Konsiletoj:

- Vi ankaŭ povas uzi jogurton, acidan kremon aŭ majonezon kiel pansaĵon.

- Citrono suko povas esti anstataŭigita per vinagro, sed en ĉi tiu kazo, ĉi tiu salato estos multe pli malutila por via stomako.

- Iuj dommastrinoj preparas ĉi tiun salaton kun sekvinberoj, sen aldono de salo, ĉar la plado rezulte estas dolĉa. Laŭe, la pompo en ĉi tiu kazo estas pli bone elekti ne acida.

- Se via salato iomete acetiĝis, nur aldonu iom da sukero.