Ĉu eblas manĝi betojn kun diabeto

Betoj - radikaj legomoj riĉaj en vitaminoj kaj mineraloj, kio estas parto de multaj pladoj. Sed kun diabeto, ĉiu produkto estas konsiderata ĉefe el la vidpunkto de la efiko sur sanga sukero. Ĉu eblas manĝi betojn kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2?

Kontraŭindikoj

Boligitaj betoj estas kontraŭindikataj en diabeto de tipo 1. Kun diabeto de tipo 2, ĝi estas permesita en limigitaj kvantoj.

• duodena ulcero,
• stomaka ulcero
• gastrito
• kronika pancreatito en la akra stadio.
• tendenco al diareo,
• urolitiasis kaj galia malsano (pro la enhavo en oksalika acido en ĝi),
• hipotensio
• osteoporosis.

La iritiga efiko de beto suko sur la gastra mukozo povas esti reduktita se vi tenas ĝin al la libera aero dum kelkaj horoj tiel ke ĝi oxidas. Sed antaŭ uzo, vi devas konsulti vian kuraciston.

Kun diabeto, betoj estas utilaj pro pluraj kialoj.

• La ĉefa afero estas normaligo de sangopremo. Beetroot suko enhavas, en malgranda kvanto, nitratojn, kiuj kontribuas al la ekspansio de sangaj glasoj kaj tiel plibonigas sangan cirkuladon. Per perioda uzo, ĝi reduktas sistolikan sangopremon kaj malhelpas disvolvi hipertension. Betoj estas utilaj por anemio, febro, raketo.
• Betoj estas utilaj por antaŭzorgo de arteria hipertensio, obezeco, estreñimiento, Alzheimer-malsano.
• Vegetaĵo havas relative altan glicemian indicon, sed malalta glicemia ŝarĝo de 5 ekzempleroj. La glicemia ŝarĝo montras, kiel alta sango-sukero pliiĝos kaj kiom longe ĝi restos alta.

Betoj povas esti inkluzivitaj en la dieto por tipo 2-diabeto. Ĝi povas esti konsumata individue aŭ kiel parto de kompleksaj pladoj. Sed se vi unue enkondukas la radikan rikolton en la dieto, konsultu vian kuraciston pri kiel kalkuli la optimuman kvanton. Kun diabeto tipo 1, estas pli bone malhelpi uzadon de skarabo.

La kemia konsisto de la legomo

Beetroot estas herbeca planto kies fruktoj havas brunan aŭ ruĝan koloron, plaĉan aromon. Uzita skarabo, kiel oni nomas ankaŭ la legomo, ĉiusence:

Freŝa legomo enhavas:

• sakaridoj provizantaj la korpon kun konstrua materialo,
• pektino
• makro- kaj mikroelementoj reprezentitaj de jodo, fero, kalio, zinko, kalcio, magnezio,
• komplekso de vitaminoj konsistanta el B-serio, ascorbika acido, tokoferolo, retinolo kaj nikotinika acido.

La kunmetaĵo povas iomete varii depende de la vario de radikaj kultivaĵoj. Estas blankaj, nigraj, ruĝaj, sukerkolaj varioj.

Freŝaj betoj estas digestitaj en la gastrointestina vojo multe pli longe ol boligitaj. Ĉi tio estas pro la granda kvanto de fibro kaj dieta fibro en la kunmetaĵo de freŝaj radikaj kultivaĵoj. Krome, la kruda produkto havas pli malaltan glicemian indicon kaj ne pliigas glicemion en la korpo tiel rapide.

Vegeta buljono havas diurikan efikon, helpas forigi pufecon. Kruda skarabo havas bonvolan efikon sur la stato de sangaj ĉeloj, subtenas la funkciecon de hepatocitoj, la rena aparato kaj la vezika veziko.

Legomaj Avantaĝoj por Diabeto

Pri la demando, ĉu eblas manĝi betojn kun diabeto de tipo 2, la ĉeestanta endokrinologo en aparta klinika kazo helpos. Pli ofte la respondo estas pozitiva, sed kun la kondiĉo ke ne ekzistu misuzo.

Boligita betulo povas konservi sian riĉan kunmetaĵon kaj propraĵojn, sed ĝia glicemia indico fariĝas pli alta ol tiu de krudaĵoj, do la produkto devas esti inkluzivita en la individua menuo en limigitaj kvantoj. Beetroot kapablas:

• malebligi disvolviĝon de aterosklerozo,
• malpliigi sangopremon
• ĝustigu lipidan metabolon,
• redukti eksternorman pezan korpon,
• plibonigi psikoemocia stato, plibonigi humoro, doni vivecon,
• konservu la funkciadon de la nerva sistemo pro la ĉeesto de acida fólico en la kunmetaĵo.

Kiel uzi kun diabeto kaj aliaj patologioj

Por diabetoj, ekzistas iuj reguloj, kiuj permesas vin manĝi legomon kun diabeto mellitus de la unua kaj dua tipo:

• Manĝu ne pli ol 50 g da krudaj betoj, 120 g da boligita aŭ glaso da beto suko ĉiutage.
• Monitoru sangan sukeron kaj pripensu la kvanton de XE kalkulante la dozon de insulino.
• Inkluzivi freŝajn radikajn legomojn en la dieto en kombinaĵo kun aliaj "reprezentantoj de litoj".
• Boligitaj legomoj rajtas esti manĝataj sen kombinaĵo kun aliaj produktoj.
• Diabetaĵoj manĝas skarabojn matene.
• Ne rekomendas konduki la legomon kun saŭcoj, majonezo, butero. Vi povas uzi acidan kremon kun malalta grasa enhavo.

Nutristiistoj rekomendas iom da ŝanĝo en la klasikaj receptoj por pladoj uzantaj betojn, por ke ili fariĝu utilaj kaj sekuraj por malsanuloj. Ekzemple, en la procezo de vinagretado, ekskludi la uzon de terpomoj. Simila konsilo estas uzata por kuiri korson. Krom terpomoj, vi devas forigi viandon (almenaŭ elektu la plej maldikan varion).

Plenumo de la rekomendoj helpos konservi la nivelon de glicemio en la normo kaj forigi ĉiujn dubojn pri tio, ĉu eblas manĝi betojn kun diabeto.

Hepato-malsano

Beetroot en tipo 2-diabeto helpos alfronti paralelajn patologiojn. Ekzemple, kun hepataj malsanoj, slagging de la korpo. Por ĉi tiu celo, uzu vegetaĵan ornamon. Por prepari ĝin, vi bezonas preni mezgrandan radikan rikolton, lavi ĝin ĝisfunde. Poste verŝu 3 litrojn da akvo kaj fordrinku ilin al malrapida fajro ĝis ĉirkaŭ 1 litro da likvaĵo restas.

La radika rikolto estas forigita el la akvo, rita, ne senŝeliganta, denove mergita en akvo kaj konservita sur la forno dum ĉirkaŭ kvarono de horo. Post malŝalti, vi devas atendi ĝis la produkto malvarmigos iom, prenu glason kaj trinku ĝin. La restanta maso estu spurita. Trinku decocion de 100 ml ĉiu 3-4 horoj.

Superpezita Diabeto

Kun diabeto, ĝi rajtas manĝi betojn kaj karotojn en formo de salato por kontraŭbatali patologian korpan pezon. Sazonigu tian pladon per oleo aŭ lino. Ĉiutaga uzo ne rajtas. Salato devas esti inkluzivita en la dieto dufoje semajne kiel fastadaj manĝoj. Se la paciento plendas pri estreñimiento, la plado devas esti manĝita por vespermanĝo, ĉar ĝi malfortiĝas iom.

Beetroot suko

Vegeta suko havas bonegajn kvalitojn:

• intervenas por purigado de la renoj,
• subtenas la laboron de hepatocitoj,
• stimulas la agadon de la limfa sistemo,
• purigas la digestan tracton,
• plibonigas memoron
• subtenas la laboron de la hematopoetika sistemo,
• posedas resanigajn propraĵojn por vundo.

Ne rekomendas misuzi la trinkaĵon, oni devas sekvi kelkajn regulojn por ĝia taŭga uzo. Aldone al radikaj legomoj, suko povas esti akirita de suproj. Ruĝaj betoj - la plej bona eblo por diabeto trinki. Bonega helpanto en la procezo de ĉerpo de suko estos juicer. Post kiam la trinkaĵo estos preta, ĝi devas esti sendita al la fridujo dum pluraj horoj, poste forigu la ŝaŭmon, kiu kolektiĝos sur ĝi, kaj aldonu karotan sukon (4 partojn da beto-pozo al 1-a karota suko).

En foresto de kontraŭindikoj, la trinkaĵo povas esti kombinita kun sukoj de aliaj legomoj kaj fruktoj:

Salato de betuleto kun spinacoj kaj pistakoj

La beetroot devas esti lavita, sekigita, sendita por baki en paperujo en la forno ĝis komplete kuirita. Post kiam la legomo malvarmis, vi devas forigi la ŝelon kaj tranĉi ĝin en strioj. Aldonu pikitajn spinkajn foliojn al la betoj.

Remetu en apartan ujon. Kombinu 100 ml da buljono preparita surbaze de kokida viando, 1 tbsp. balzama vinagro, 1 tsp oliva oleo, nigra pipro kaj salo. Spinacoj kun betoj devas esti kondimentitaj per pansaĵo, kaj aspergitaj per pistakoj sur la supro. La plado pretas servi.

La kuracanta endokrinologo ŝparos de la malutilaj efikoj de betoj. Vi devas diskuti kun li la eblecon uzi la produkton kaj ĝian sekuran kvanton.

La komponado kaj kaloria enhavo de betoj

Kiam ni parolas pri betoj, ni imagas solidan plenan burgundan radikan rikolton. En la sudaj regionoj, junaj betoj estas uzataj ankaŭ kiel manĝaĵo. Foliaj betoj povas esti manĝataj en verdaj kaj viandaj salatoj, kuiritaj, enmetitaj supoj. En Eŭropo, alia vario de betoj - chardo. La amplekso de ĝia apliko estas la sama kiel tiu de konvenciaj betoj. Chard estas bongusta kaj en kruda kaj prilaborita formo.

La konsisto de la radika rikolto kaj la aeraj partoj varias signife:

La vitamina kaj minerala konsisto de betoj estas pli larĝa ol tiu prezentita en la tabelo. Ni indikis nur tiujn nutraĵojn, kies enhavo en 100 g da betoj kovras pli ol 3% de la ĉiutaga postulo por averaĝa plenkreskulo. Ĉi tiu procento estas montrita inter krampoj. Ekzemple, en 100 g da krudaj betoj, 0,11 mg da vitamino B9, kiu kovras 27% de la rekomendita konsumado tage. Por plene kontentigi la bezonon de vitamino, vi bezonas manĝi 370 g da betoj (100 / 0,27).

Ĉu diabetoj rajtas manĝi betojn

Kiel regulo, ruĝaj betoj estas klasifikitaj kiel legomoj permesitaj por diabeto kun grava noto: sen varmotraktado. Kiu estas la kialo por ĉi tio? Kiam oni kuiras en betoj, la havebleco de karbonhidratoj kreskas draste. Kompleksaj sukeroj parte transformiĝas en simplajn, la indico de ilia asimilado pliigas. Por diabetoj de tipo 1, ĉi tiuj ŝanĝoj ne estas signifaj, modernaj insulinoj povas kompensi ĉi tiun kreskon de sukero.

Sed kun tipo 2, vi devas zorgi: estas pli krudaj betoj, kaj boligitaj betoj estas uzataj ĉefe en kompleksaj pladoj: multkombraj salatoj, korso.

La aera parto de betoj en tipo 2-diabeto konsumeblas sen limigoj kaj sendepende de la metodo de preparado. En la suproj estas pli multe da fibro, multe malpli da karbonhidratoj, kio signifas, ke glukozo eniros en la sangon malrapide post la manĝo, akra salto ne okazos.

Estas rekomendinde manĝi mangon en diabeto mellitus freŝa, ĉar estas malpli da fibro en ĝi ol en foliaj betoj. Pacientoj de tipoj 1 kaj 2 en la menuo inkluzivas varion de chard-bazitaj salatoj. Ĝi estas kombinita kun boligita ovo, sonorilo, kukumoj, herboj, fromaĝo.

Glicemiaj indicoj de beto-varioj:

1. Boligita (inkluzivas ĉiujn metodojn de varmotraktado: kuirado, kuirado, bakado) la radika rikolto havas altan GI de 65. La samaj indicoj por sekala pano, boligitaj en ŝelo de terpomo, melono.
2. Krudaj radikaj legomoj havas GI de 30. Ĝi apartenas al la malalta grupo. Ankaŭ indekso 30 estas atribuita al verdaj faboj, lakto, hordeo.
3. La glicemia indekso de freŝaj betoj kaj chardaj pintoj estas unu el la plej malaltaj - 15. Ĝiaj najbaroj en la GI-tablo estas brasikoj, kukumoj, cepoj, rafanoj kaj ĉiuspecaj verdoj. En diabeto, ĉi tiuj manĝaĵoj estas la bazo de la menuo.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de betoj en tipo 2-diabeto

Por diabetoj kaj tiuj, kiuj riskas suferi malsanon de tipo 2, betoj estas nemalhavebla vegetaĵo. Bedaŭrinde, boligitaj betoj ofte aperas sur nia tablo. Sed ĝiaj pli utilaj varioj aŭ ne tute eniras nian dieton aŭ aperas ekstreme malofte en ĝi.

La uzo de betoj:

1. Ĝi havas riĉan vitaminan kunmetaĵon, kaj plej multaj nutraĵoj estas konservataj en radikaj kultivaĵoj dum la tuta jaro ĝis la sekva rikolto. Foliaj betoj povas esti komparataj kun vitaminbombo. La unuaj suproj aperas en frua printempo. Ĉi-foje estas precipe malfacile organizi plenan dieton por diabeto, kaj brilaj, krispaj folioj povas esti bonega alternativo al importitaj kaj forcejaj legomoj.
2. Beetaj radikoj havas altan enhavon de acida fólico (B9). Manko de ĉi tiu vitamino estas karakteriza por la plimulto de la loĝantaro de Rusio, kaj precipe por diabetoj. La ĉefa agado de acida fólico estas la nerva sistemo, kiu kun diabeto de tipo 2 influas ne malpli ol la vazojn. Vitamina manko pligravigas problemojn de memoro, kontribuas al apero de nervozeco, angoro, laceco. En diabeto, la bezono por B9 estas pli alta.
3. Grava avantaĝo de diabeto en betoj estas ilia alta enhavo en mangano. Ĉi tiu mikroelemento estas necesa por la regenerado de konektivaj kaj ostaj histoj, kaj aktive partoprenas en metabolaj procezoj. Kun manko de mangano, la produktado de insulino kaj kolesterolo estas interrompita, kaj la risko de malsano ofte asociita al diabeto de tipo 2 - grasa hepatosis - ankaŭ pliiĝas.
4. Foliaj betoj estas altaj en vitamino A kaj ĝia pionira beta-karoteno. Ambaŭ havas potencajn antioksidajn proprietojn. En diabeto, la konsumo de suproj povas redukti la oksidan streson karakterizan de pacientoj de la unua kaj dua tipo. Vitamino A troviĝas ĉiam en altaj kvantoj en vitaminaj kompleksoj preskribitaj por diabeto, ĉar ĝi estas necesa por organoj suferantaj altan sukeron: retino, haŭto, mukozoj.
5. Vitamino K en foliaj betoj estas en grandegaj volumoj, 3-7 fojojn pli alta ol la ĉiutaga postulo. En diabeto mellitus, ĉi tiu vitamino estas uzata aktive: ĝi provizas riparon de histoj, bonan renan funkcion. Dank 'al tio, kalcio pli bone sorbas, kio signifas, ke osta denseco pliigas.

Parolante pri tio, ĉu eblas inkludi betojn en la dieto por homoj kun diabeto, estas neeble ne mencii ĝian eblan damaĝon:

1. Krudaj radikaj legomoj iritas la gastrointestinalan vojon, tial ili estas malpermesitaj pro ulceroj, akra gastrito kaj aliaj digestaj malsanoj. Diabetaĵoj, ne kutimitaj al grandaj kvantoj de fibro, konsilas enkonduki betojn en la menuon laŭgrade, por eviti pliigadon de gasoj kaj kolikojn.
2. Pro oksalika acido, foliaj betoj estas kontraŭindikataj en urolitiasis.
3. Eksceso de vitamino K en la suproj pliigas sangan viskozecon, tial estas nedeceble uzi betojn troe por diabetoj de tipo 2 kun alta sanga koagulabileco, ekscesa kolesterolo kaj varikaj varoj.

Doktoro pri Medicinaj Sciencoj, Estro de Instituto pri Diabetologio - Tatyana Yakovleva

Mi studas diabeton dum multaj jaroj. Estas timiga kiam tiom da homoj mortas, kaj eĉ pli malkaptiĝas pro diabeto.

Mi rapidas rakonti la bonajn novaĵojn - la Endokrinologia Esplora Centro de la Rusa Akademio de Medicinaj Sciencoj sukcesis disvolvi kuracilon, kiu tute kuracas diabeton mellitus. Nuntempe la efikeco de ĉi tiu drogo proksimiĝas al 98%.

Alia bona novaĵo: la Ministerio pri Sano certigis la adopton de speciala programo, kiu kompensas la altan koston de la drogo. En Rusio, diabetoj ĝis la 18-a de majo (inkluzive) povas atingi ĝin - Por nur 147 rubloj!

Kiel manĝi betojn kun tipo 2 diabeto

La ĉefa nutra postulo por diabeto estas reduktita rapida karbonhidrata enhavo. Plej ofte, konsilistoj al diabetoj estas koncentriĝi sur la IG de la produkto: ju pli malalta ĝi estas, des pli vi povas manĝi. IG kutime kreskas dum varmotraktado. Ju pli longe la betoj estas kuiritaj, pli milda kaj pli dolĉa estos, kaj des pli diabeto levos sukeron. Freŝaj betoj estas malpli influataj de sanga glukozo. Kutime ĝi estas uzata en kradrostita formo kiel parto de salatoj.

Eblaj ebloj por kiel plej bone manĝi betojn por homoj kun diabeto:

• betoj, acida pomo, mandarino, vegeta oleo, malforta mustardo,
• betoj, pomo, feta fromaĝo, sunfloro-semoj kaj oleo, celerio,
• betoj, brasiko, krudaj karotoj, pomoj, citrono suko,
• betoj, tinuso, laktuko, kukumo, celerio, olivoj, oliva oleo.

IĜ de boligitaj betoj en diabeto povas esti reduktitaj per kulinaĵoj.Por pli bone konservi fibron, vi devas minimume mueli la produkton. Pli bone estas tranĉi betojn per tranĉaĵoj aŭ grandaj kuboj anstataŭ froti ilin. Al la plado oni povas aldoni legomojn kun multe da fibro: brasiko, rafano, rafano, verdoj. Por bremsi la rompon de polisakaridoj, diabeto rekomendas manĝi betojn kune kun proteinoj kaj vegetalaj grasoj. Por la sama celo, ili aldonas acidon al betoj: kukurbo, sezono kun citrono suko, pomo cidro vinagro.

La ideala recepto por diabeto kun betoj, konsiderante ĉiujn ĉi trukojn, estas nia kutima vinagreto. Beetroot estas provita por li iomete. Por acido, aruko kaj kukumoj estas nepre aldonitaj al la salato, terpomoj estas anstataŭigitaj per altaj proteinoj boligitaj faboj. Vinagreto condimentada kun vegeta oleo. La proporcioj de la produktoj por diabeto mellitus iom ŝanĝiĝas: metu pli da brasikoj, kukumoj kaj faboj, malpli da betoj kaj boligitaj karotoj en la salato.

Kiel elekti betojn

Betoj devas havi sferecan formon. Plilongigitaj, neregule formitaj fruktoj estas signo de malfavoraj kondiĉoj dum kresko. Se eblas, kun diabeto estas pli bone aĉeti junajn betojn kun tranĉitaj pecioloj: ĝi havas minimumon da sukero.

Ĉe la tranĉo, la betoj devas aŭ koloriĝi egalecaj en burgundaj ruĝaj aŭ violkoloraj, aŭ havi pli malpezajn (ne blankajn) ringojn. Malmultaj bongustaj malriĉaj varioj estas malpli bongustaj, sed ili rekomendas homojn kun diabeto.

Nepre lernu! Ĉu vi pensas, ke dumviva administrado de piloloj kaj insulino estas la sola maniero teni sukeron sub kontrolo? Ne vere! Vi mem povas kontroli ĉi tion, komencante uzi ĝin. legi plu >>