La ĝustaj manĝetoj por diabetoj

Diabeto mellitus estas malsano de la endokrina sistemo, kiu detruas la digestan sistemon, kondukas al fiasko de karbonhidrata metabolo, rapida kresko de sanga glukozo.

Medikamentoj permesas vin efike kontroli la koncentriĝon de sukero en la sango, sed konservi ĝin je stabila nivelo, foje vi devas fari malgrandajn manĝetojn.

Ekzemple, kiam homo malsanas kun diabeto de tipo 2, prenas drogojn por bruligi troan glukozon, aŭ ekzistas risko ke sukero falas tro rapide.

Ni konsideru pli detale, kiel estas plej bone organizi rapidan restarigon de la energia ekvilibro en la korpo.

Kiajn manĝaĵojn uzi por manĝeto

La ĉefa regulo de mallongaj manĝoj en ĉeesto de diabeto estas preparado de ekvilibra rilatumo de proteinoj kaj karbonhidratoj. Grasoj en teleroj destinitaj al ĉi tiu speco de manĝo devas enhavi minimuman sumon. La jenaj manĝaĵoj taŭgas plej bone:

malmola fromaĝo, dometo, feta fromaĝo, jogurto kun vivaj bakteriaj kulturoj, lakto, antaŭ-diluita kun 50% bolita akvo, natura butero,
ŝinko, kuirita sen aldono de kemiaĵoj de la manĝaĵa industrio, boligita viando de kokido, kuniklo, juna bovido, meleagro, ŝafido, kokida hepato, tuno,
karotoj, beto, nigra rafano, ardo, pikitaj cepoj, freŝaj kukumoj, laktuko, petroselo, tomatoj, melongeno, kukurbo,
piroj, prunoj, verdaj pomoj (ruĝaj varioj enhavas tro altajn nivelojn de fruktozo), ĉerizo-pruno,
sekvinberoj, prunoj, sekigitaj abrikotoj, rozaj beroj (kompotoj estas preparitaj el sekigitaj fruktoj, aŭ ili estas senŝanĝaj, antaŭe lavitaj kun malvarma akvo),
griza pano, krutoj rostitaj per malgranda kvanto da vegeta oleo aŭ sekigitaj rostitaj.

Ĉiu el ĉi-supraj manĝaĵoj taŭgas por prepari pladojn, kiuj povas esti rapide konsumataj kiam sango-sukero falas aŭ post prenado de medikamentoj enhavantaj artefaritan insulinon.

Sanaj Sandviĉoj

Estas kredite, ke ĉi tiu speco de manĝaĵo havas absolute nenian avantaĝon por la digesta sistemo de sana homo, kaj diabeto estas tute kontraŭindikata.

Fakte la principo fabriki sandviĉojn tre gravas, kaj ankaŭ la specon de manĝaĵo uzata. "Sanaj" sandviĉoj, kiuj povas esti uzataj kiel manĝetaĵoj por diabeto, havas la jenan komponaĵon:

Griza pano farita el sekala faruno, sur kiu estas metitaj tranĉaĵoj de ŝinko kun fromaĝo kaj cepo-ringoj.
Buko farita el dua-grada tritika faruno, tranĉita en du duonojn, kiujn oni dismetas per tranĉaĵoj de feta fromaĝo, kun maldike tranĉitaj strioj de tomatoj aŭ kukumoj.
Tostoj frititaj ĝis ora bruno ĉe la randoj. Hepata pasto disvastiĝas sur bonodora pano, laktuko, petroselo aŭ celerio.
Maldika tavolo de natura butero estas aplikata sur sekan farunan panon, kaj tuna fileto aŭ iu ajn alia oceana fiŝo estas metita sur ĝin. La ĉefa afero estas, ke ŝia viando devas esti malgrasa kaj ne enhavi troan grason.

Laŭ la gustuma prefero de homo suferanta diabeton mellitus de tipo 2, aliaj variaĵoj de preparado de "sanaj" sandviĉoj por manĝetoj kaj rapida stabiligo de niveloj de glukozo en sango povas esti uzataj. La ĉefa kondiĉo estas la uzo de tiuj manĝaĵoj, kiuj estas indikitaj en la antaŭa sekcio, kaj utilas por homoj, kies pankreato jam ne produktas sufiĉe da insulino.

Snack Receptoj

Vi ne povas koncentriĝi nur sur sandviĉoj. Estas multaj manieroj prepari sanajn kaj nutrajn manĝaĵojn, kiuj rapide plenigas la mankantan kvanton da karbonhidratoj kaj ne damaĝas la korpon de la diabeto. Malsupre estas la plej bonaj kaj plej facilaj aperitivaj receptoj por diabeto de tipo 2.

Fritiloj

Bonega dolĉa kombino de avantaĝoj, nutrado kaj energia potencialo. Por prepari ilin vi bezonos:

prenu 300 gramojn da pikita kokido,
100 gramoj da kefir,
1 cepo (pikita en viandmuelilo),
250 gramoj da tritika faruno 2 varioj aŭ la sama kvanto de sekalo,
1 kulero de salo.

Ĉiuj komponantoj estas ĝisfunde miksitaj. Tia plado estas preparita same kiel regulaj patkukoj. La ĉefa afero estas certigi, ke iliaj randoj estas bone frititaj, ĉar viando estas bredejo por disvolviĝo de patogenaj mikroorganismoj.

Kurbaj tuboj

Ĉi tiu plado povas esti bongusta deserto aŭ ĉefa manĝeto. La recepto por ĝia preparado estas la sekva:

baku ordinarajn patkukojn en pato,
prenu 300 gramojn da dometo,
etendu sur ĉiu kankro por 3 tbsp. kuleroj de fermentita lakta produkto kaj envolvu ilin en la formon de tubo, kaj post la kompletigo de la procezo metita en la fridujon por solidigo.

Se la dometo fariĝas saleta, tiam ĉi tiu estos la ĉefa plado, kiu rapide kontentigos malsaton. Se aldonite al la konsisto de la kompletigo el pecoj de pomo, sekigitaj abrikotoj, sekvinberoj kaj aliaj fruktoj, kiuj rajtas esti konsumitaj de diabeto, tiaj kurbaj tuboj fariĝos bongusta deserto.

Kukaĵo kun blueberries kaj pomoj

Ĝi estas konsiderata dieta plado, kiu enhavas blueberojn, kiu helpas malaltigi nivelon de sukero en sango, same kiel pomojn, kiuj riĉigas la korpon de la paciento kun vitaminoj B, acida fólico, ĉiuj necesaj spuroj. La recepto por la kuko estas jena:

vi bezonas preni 400 gramojn da tritika faruno 2 variojn,
Aldonu akvon ĝis la pasto akiros homogenan mason, por ke ĝi estu plene amasigita (salo sufiĉas 1 cucharadon),
vetu 2 kokajn ovojn
tranĉu 3 pomojn en tranĉaĵoj kaj aldonu ilin al la pasto kune kun 150 gr. arbedoj
ĉiuj ingrediencoj estas bone miksitaj.

La pasto estas metita en muldilon kaj bakita en la forno je temperaturo de 110 gradoj Celsius dum 15 minutoj. Al la fino de la kuirado, la dieta torto estas tranĉita en tranĉaĵoj kaj povas esti uzata kiel rapidaj manĝetoj.

Kiu plado doni vian preferon estas determinita de la homo malsana kun diabeto. Oni rekomendas, ke vi unue konsultu kun via endokrinologo.

Trajtoj de uzo

Dum multaj jaroj malsukcese batalante kun DIABETOJ?

Estro de la Instituto: “Vi miros, kiel facilas kuraci diabeton prenante ĝin ĉiutage.

Kun diabeto de tipo 2, vi povas manĝi patkukojn, tamen vi devas sekvi kelkajn regulojn. La ĉefa afero el la reguloj estas preparado de plado sen aldono de faruno (tritiko) plej altaj, ĉar ĉi tiu produkto ne rekomendas ĉi tiun malsanon. Ankaŭ necesas atente atenti la kompletigon, kiu estos uzata por patkukoj por diabetikuloj. La uzo de iuj ajn produktoj enhavantaj grandan kvanton da sukero (dolĉaj fruktoj, marmelado, ktp.) Estas kontraŭindikata ĉe pacientoj.

Por diabeto de tipo 2, pli bone estas kuiri kukolojn el integralo.
Kukoletoj por diabetikuloj estas prefere faritaj el hrizaĉo, aveno, sekalo aŭ maizo.
Kukoj por diabeto ankaŭ ne devas aldoni naturan buteron. Oni rekomendas anstataŭigi ĝin per malalta grasa disvastiĝo.
Kun diabeto mellitus de tipo 2, vi devas zorge pripensi la aldonaĵojn. Ajna produkto uzata devas esti rajtigita de la paciento.
Por diabetoj de tipo 2, la malalta konsumado de tia plado estas grava, same kiel ĝia kaloria enhavo.

Se vi uzas patkukojn al pacientoj suferantaj diabeton mellite kaj sekvas ĉiujn rekomendojn listigitaj supre, vi povas ĝui la pladon tute trankvile, sen zorgi pri la konsekvencoj.

Kiel kuiri

Estas probable pli multe da kukaj receptoj por diabetoj ol por sanaj homoj. Vi povas prepari pladon el faruno de diversaj varioj, kaj vi povas plenigi ilin per multe da bongustaj ingrediencoj. Estas tre grave kompreni, ke receptoj por pacientoj kun diabeto mellitus disvolviĝas konsiderante la unuopajn trajtojn de la korpo de diabetoj, do vi povas manĝi ilin sen timo pliigi glukozon. Sed pro tio, ke tiaj pacientoj havas unuopajn limojn, konsilas konsulti kuraciston antaŭ ol elekti la eblon prepari pladon.

muelitaj tukoj kun kafmuelilo 250 gr,
varma akvo 1/2 tbsp;
saka sodo (ĉe la pinto de tranĉilo),
vegetala oleo 25 gr.

Ĉiuj komponantoj estas miksitaj ĝis homogena maso. Lasu la paston dum kvaronhoro en varma loko. Malgranda kvanto da pasto (1 tbsp. L) estas verŝita sur tejon (sen aldoni oleon). Kukoletoj estas frititaj ĝis ora bruno ambaŭflanke.

Frago

La kompletigo por fragmitaj kankruĝoj estas preparita anticipe. Por la kompletigo vi bezonos 50 gr. fandita malhela ĉokolado (malvarmetigita) kaj 300 gr. skurĝitaj en fragila likvigilo (malvarme).

lakto 1 tbsp;
ovo 1 ĉ
akvo 1 tbsp;
vegeta oleo 1 tbsp. l
aatmeal 1 tbsp,
la salo.

la pasto estas preparita samkiel por ordinaraj patkukoj. La lakto estas skurĝita per ovo. Post salo estas aldonita. Poste malrapide verŝu varman akvon. Agordi senĉese por eviti ke la ovo kurbiĝu. Laste aldonu oleon kaj farunon. Fritu la paston en seka pato. En la finitaj patkukoj, aldonu la kompletigon kaj faldu ilin per tubo. Ornamu verŝante ĉokoladon.

Kukoletoj plenigitaj kun dometo estas bongustaj kaj sanaj.

faruno 0,1 kg
lakto 0,2 l
2 ovoj,
dolĉigilo 1 tbsp. l
butero 0,05 kg,
la salo.

La kompletigo estas preparita el 50 gr. sekigitaj neriberoj, du ovoj, 40 gr. butero, 250 gr. dieta dometo, ½ tsp. dolĉigilo kaj zesto de unu oranĝo.

Oni rekomendas uzi tamiligitan farunon. Ovoj, sukero, salo kaj 0,05 l. skurĝu lakton kun likvigilo. Poste aldonu farunon kaj batu la paston mane. Poste aldonu oleon kaj 0,05 litrojn. lakto Baku la paston sur seka surfaco.

Por la kompletigo, muelu la oranĝan zeston kun butero kaj aldonu dometon, aronberojn kaj yemojn al la miksaĵo. Virŝafoj kun sukero anstataŭaĵo kaj vanila gusto estas skurĝitaj aparte. Post kiam ĉio miksiĝas.

La finita pasto estas ŝmirita per plenigo kaj envolvita en malgrandajn tubojn. La rezultaj tuboj estas metitaj sur bakan folion kaj senditaj al la forno dum duonhoro je temperaturo de 200-gradoj.

Kukoletoj por diabeto estas idealaj por bongusta matenmanĝo. Vi ankaŭ povas manĝi ilin en formo de deserto. Se vi deziras, vi povas prepari aliajn kompletigojn, ĉio dependas de la imago kaj kompreneble de la kapabloj de la produktoj permesitaj por diabetikuloj.

Glicemia indekso de diversaj sablodunoj

Diabeta dieto estas formita surbaze de produktoj de GI. Ĉiuj ili estu inkluzivitaj en la malalta kategorio, tio estas, enhavu ĝis 50 ekzemplerojn. GI estas cifereca indikilo de la efiko de nutraĵa produkto sur sanga sukero post kiam ĝi estas konsumita. Ju pli malalta estas la GI, des malpli XE manĝas.

Grava fakto estas, ke se manĝaĵoj, nome fruktoj, estas alportitaj al purigitaj terpomoj, tiam ilia GI kreskos. Fruktaj sukoj, eĉ de permesitaj fruktoj por diabeto, estas kontraŭindikataj. Ĉio ĉi estas klarigita tute simple - kun ĉi tiu metodo de prilaborado, la fruktoj "perdas" fibron, kiu respondecas pri la unuforma fluo de glukozo en la sangon.

Frapoj de diabetoj devas konsisti el manĝaĵoj kun malalta GI, kiu ne influos sangan sukeron kaj ne kaŭzos vesperan (malfruan) salton en glukozo. Kiam vi elektas manĝaĵon, vi devas koncentriĝi pri tiaj valoroj de GI:

ĝis 50 PECOJ - produktoj konsistigas la ĉefan dieton de la paciento,
50 - 70 PECOJ - vi nur povas foje inkluzivi manĝaĵojn en la menuo,
de 70 ekzempleroj kaj pli - manĝaĵo sub la plej strikta malpermeso provokas hiperglicemion.

Surbaze de la valoroj de GI dum elektado de manĝaĵoj por manĝeto, paciento kun diabeto garantias normalajn nivelojn de sango sukero kaj malebligas disvolviĝon de hiperglicemio.

Sanaj manĝetoj

En diabeto de la unua tipo, la paciento estas devigita kalkuli la dozon de mallonga insulino, kiu devas esti injektita post la manĝo, surbaze de la manĝita XE. Ĉi tio validas ankaŭ por malpezaj manĝetoj, se ili estus "malĝustaj" rilate dietetikon.

Se la paciento manĝas ekster la domo, tiam li ĉiam devas havi glucometron kaj insulinan seringon kun dozo de la hormono de mallonga aŭ ultra-milda ago, por ke li povu doni injekton ĝustatempe se li sentas sin nebone.

Kiam vi faras diagnozon de tipo 1, vi bezonas scii ĉion pri insulino (plilongigita kaj mallongdaŭra) kaj lerni kiel piki injektojn ĝuste. Kiam oni elektas dozon da ultra-mallonga insulino, necesas kalkuli la unuojn de pano.

Posttagmeza manĝeto por la paciento estas integra parto de nutrado, ĉar la nombro de manĝoj tage devas esti almenaŭ kvin fojojn. Plej bone estas manĝeti kun malmulte-kaloriaj, malalt-GI-manĝaĵoj. Posttagmeza manĝeto povas esti:

malmola grasa dometo fromaĝo 150 gramoj, nigra teo,
jogurto ne dolĉita, tranĉaĵo de sekala pano,
sandviĉo kun sekala pano kaj tofu, nigra teo,
boligita ovo, 100 gramoj da vegeta salato condita kun vegeta oleo,
glaso da kefir, unu piro,
teo, sandviĉo kun kokida pasto (farita sendepende),
kurba soufo, unu pomo.

Jen estas diabetaj sandviĉaj receptoj, kiuj enhavas minimuman kvanton da pano-ekzempleroj.

Sandviĉaj Receptoj

Kiel bazo por sandviĉoj, vi devas elekti panon el sekala faruno. Vi mem povas kuiri ĝin, kombinante sekalon kaj ovon, do la bakado estas pli mola. La plej utila estas sekala faruno, kiu havas la plej malalte.

Sandviĉoj por diabetikuloj estas pretaj sen uzo de butero, ĉar ĝi havas altan kalorian enhavon, kaj GI estas en la meza kategorio kaj 51 ekzempleroj. Vi povas anstataŭigi la buteron per kruda tofuo, kies GI estas 15 PECOJ. Tofuo havas neŭtralan guston, do ĝi iras bone kun iuj ajn produktoj.

En ĉiutaga dieto, diabetaj produktoj de besta deveno estas nemalhaveblaj. Do, el manĝaĵoj, ekzemple kokido aŭ bova hepato, vi povas prepari paston, kiu poste povas esti uzata kiel manĝeto, kiel manĝeto.

Sandviĉa pasto estas preparita el jenaj ingrediencoj:

kokido hepato - 200 gramoj,
cepoj - 1 peco,
karotoj - 1 peco,
vegeta oleo - 1 kulero,
salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Kuiru kokan hepaton en salitan akvon ĝis mola, ĉirkaŭ 20 minutoj. Finaj haki la cepojn kaj karotojn kaj friti en vegeta oleo dum kvin minutoj. Miksu la ingrediencojn kaj trapasu viandomakilon aŭ alportu la pureon al konsistenco kun likvigilo. Salo kaj pipro por gustumi.

Laŭ personaj gustaj preferoj, kokina hepato rajtas esti anstataŭigita per bovaĵo, kvankam ĝia GI estas iom pli alta, sed ĝi ankaŭ laŭ akceptebla normo.

La unua recepto estas sandviĉo de fromaĝo kaj herboj. La jenaj ingrediencoj estos postulataj:

sekala pano - 35 gramoj (unu tranĉaĵo),
fromaĝo tofu - 100 gramoj,
ajlo - 0,5 dukiloj,
aneto - kelkaj branĉoj.

Pasu la ajlon tra gazetaro, fajne haku la verdulojn, miksu kun tofu-fromaĝo. Pano povas esti fritita en teksita tegaĵo, disvastigita sur fromaĝo. Servu sandviĉon ornamitan per branĉoj de aneto.

Sandviĉoj ankaŭ povas esti preparitaj per legomoj, sonoriletoj bonas. Por la pasto vi bezonos:

duono de dolĉa pipro
100 gramoj da tofu-fromaĝo,
unu kulero de tomato-pasto,
verduloj por servi pladojn.

Dolĉa pipro tranĉita en maldikaj strioj, miksi ĉiujn ingrediencojn, pipron laŭ gusto.

Frapado de diabetoj estas necesa en la okazo de sento de severa malsato, kaj oni devas konsideri la karbonhidratojn manĝitajn por ĝustigi la sekvan manĝon.

Rekomendoj pri Diabeta Menuo

Multaj pacientoj ofte scivolas, kio rekomendas diabeton en la unua kaj dua tipo. Sendube, ĉiuj manĝaĵoj estu elektitaj surbaze de GI. Iuj produktoj tute ne havas indicon, ekzemple lardo. Sed tio tute ne signifas, ke ĝi estas akceptebla en la dieto de la paciento.

Graso estas alta en kalorioj kaj enhavas kolesterolon, kiu estas ege nedezirata en diabeto de ia ajn tipo. Ili havas malutilan efikon sur la funkciado de la kardiovaskula sistemo, kiu jam ŝarĝas kun diabeto.

Ankaŭ la uzo de vegeta oleo devas esti minimumigita. Pli bone estas ne friti la produktojn, sed prilabori ilin laŭ la sekvaj manieroj:

por paro
boligi
en la forno
sur la krado
en la mikroondoj
kunfandi en kaserolo sur akvo,
en malrapida kuirilo, krom la "frita" reĝimo.

Ni ne forgesu pri la indico de fluida konsumado - almenaŭ du litroj ĉiutage. Vi povas kalkuli vian personan bezonon laŭ la manĝitaj kalorioj, unu mililitro da likvaĵo per kalorio.

Krom ĝuste elektitaj produktoj, necesas aliĝi al la principoj de nutrado, kies ĉefaj estas:

manĝi 5-6 fojojn ĉiutage,
ne atendu senton de severa malsato,
ne manĝu tro,
frakcia nutrado
ekskludi frititajn, salitajn kaj enlatajn manĝaĵojn,
malpermesitaj fruktaj sukoj,
ĉiutaga dieto - legomoj, fruktoj kaj bestaj produktoj.

Sube estas menuo kun alta sukero, kiu plenumas ĉiujn postulojn de dieta terapio.

La unua matenmanĝo estas 150-gramoj da frukta salato (pomo, oranĝo, frago) condita kun nekontentigita jogurto.

Dua matenmanĝo - boligita ovo, meza porridge sur akvo, nigra teo kun biskvitoj sur fruktozo.

Tagmanĝo - buckwheat supo sur vegeta buljono, kuirita brasiko kun vapora pateto, verda kafo kun kremo.

Posttagmeze manĝeto - rampitaj ovoj, verda teo.

La unua vespermanĝo estas kompleksa vegeta flanka plado (kuirita melongeno, tomato, cepo), 100 gramoj da boligita brusta brusto.

La dua vespermanĝo estas glaso da kefir, verda pomo.

En la video en ĉi tiu artikolo, la kuracisto parolos pri la nutrado de la diabetuloj kaj la korekto de dozoj de insulino, laŭ la uzataj panoj.

Ĉu mi povas manĝi zucchini kun diabeto de tipo 2?

Multaj kuracistoj rekomendas, ke iliaj pacientoj konsumu zucchini por diabeto de tipo 2. Ĉi tiuj bongustaj kaj sanaj legomoj longe okupis lokon en la dieto de diabetoj, precipe somere kaj aŭtune, kiam ili estas atingeblaj. El ĉi tiuj, vi povas kuiri ne nur ĉiutagajn pladojn, sed ankaŭ festotagojn.

Utilaj proprietoj de zucchini

Zucchini estas aprobita por uzo en tipo 2 diabeto mellitus pro la enhavo de tiaj utilaj substancoj kiel pektino kaj tartrona acido. Pectino helpas malpliigi la nivelon de malbona kolesterolo en la korpo, kaj tartrona acido fortigas la murojn de sangaj glasoj kaj malhelpas ilin mallarĝiĝi. Ĉi tiuj legomoj ankaŭ enhavas kalcion, feron, karotenon, kaj vitaminojn B kaj C.

Zucchini havas malaltan glicemian indicon, sed ni ne devas forgesi, ke post varmokuracado de ĉi tiuj legomoj ĝi altiĝas signife.

Tial, kiam vi kuiras, oni rekomendas kombini ilin kun aliaj legomoj. Ĉi tio estas malalta kaloria produkto, kiu estas tre grava por homoj kun pliigita korpa pezo.

La dieta fibro enhavita en ĉi tiuj legomoj povas normaligi la funkciadon de la gastrointestina vojo. Regula uzo de ĉi tiu produkto reduktas la riskon de aterosklerozo aŭ hipertensio. Aldone al la pulpo de kukurboj, iliaj semoj ankaŭ utilas, ili havas bonegan diuretikan efikon.

En kukurboj ne estas esencaj oleoj, ili ne ŝarĝos la pankreaton. Ĉi tiu produkto, se uzata sufiĉe ofte, reguligas la akvon-salan ekvilibron, forigante salojn kaj multajn malutilajn substancojn de la korpo, kio helpas purigi la sangon.

Bongustaj kaj sanaj receptoj

Ĉu kalabazoj en tipo 2-diabeto povas esti inkluzivitaj en la dieto? Kompreneble, ĉar la avantaĝoj de ili al diabetoj estas evidentaj. Sed antaŭ ol uzi ĉi tiun produkton, konsilas konsulti kuraciston, kiel kuiri ĝin kaj kiom uzi. Ĉi tiu legomo ofte estas uzata en preparado de unuaj kursoj, kaseroloj, salatoj.

Unu el la komunaj pladoj estas kaviaro de zucchini. Por 1 kg da legomoj vi bezonos:

3-4 tomatoj
4 tsp pomo cidro vinagro
2 tbsp. l vegeta oleo
ajlo
salo
pipro
verduloj.

Zucchini devas esti tritita aŭ hakita, la ŝelo ne povas esti forigita.

Dum ĉirkaŭ 15 minutoj, la zucchini devas esti kuirita en oleo, poste aldonu la senŝeligitajn tomatojn. Kiam la legomoj estas tre molaj, vi devas forigi ilin de la varmego, lasu malvarmigi kaj aldoni al ili la ceterajn komponentojn. Tia kaŝa kaviaro povas esti manĝita sen pano kiel flanka plado por viando.

Fritaj zucchini ankaŭ povas esti inkluzivitaj en la diabeta dieto, sed konsilas uzi buteron anstataŭ vegeta oleo. Legomoj por ĉi tiu plado estas tranĉitaj en tranĉaĵoj proksimume 1 cm dikaj, poste ili estas malpeze salitaj, disbatitaj en faruno kaj salteitaj en oleo. Poste ili estas verŝitaj per malgranda kvanto da acida kremo, kovritaj per kovrilo kaj forvendas ilin al malrapida fajro dum ĉirkaŭ 15 minutoj.

Alia originala plado estas plenigitaj zucchini. Por prepari ĝin, vi devas unue fajne piki la kubojn da tomatoj, sonoriletoj, fungoj kaj cepoj. Ĉiuj legomoj estu iomete frititaj en oliva oleo, kaj poste kuiru sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 15 minutoj.

Por ĉi tiu plado, elektu malgrandajn junajn kukurbojn, tranĉu ilin laŭlonge en 2 duonojn. De ĉiu duono, la mezo estas zorge eltranĉita. Legomoj kuŝas en la recesioj akiritaj, aspergitaj per verduloj kaj tritita fromaĝo sur la supro. Squash en la forno por ĉirkaŭ 20 minutoj. Boligita viando kun frititaj fungoj kaj cepoj ankaŭ povas esti uzata kiel kompletigo.

Deliciosaj kukurboj estas faritaj el junaj zucchini. La legomoj estas trititaj, aldonu al ili ovon, salon, iom da cepo kaj faruno. Ĉio estas bone miksita kaj disvastigita per kulero de kankroj sur varma pato kun oliva oleo. Fritita de 2 flankoj kaj servita al la tablo.

Kion plian por kuiri de zucchini? En somero, vi povas fari malpezan vitaminan supon por diabetoj. Vi povas uzi kokidon aŭ vegetalan buljonon, en kiun ĵeti kukurbojn tranĉitajn en kubojn. Pre-frititaj cepoj, kelkaj enlatigitaj faboj, ovo-blankuloj kaj verduloj estas senditaj tien.

Zucchini ankaŭ povas esti aldonita al salatoj por diabetoj, sed por ĉi tio ili unue devas esti pretaj. Por fari tion, tranĉu la legomojn en kubojn, aldonu iom da salo, pipro, dolĉigilo kaj vinagro al ili. En tia adobo ili devas kuŝiĝi almenaŭ 3 horojn, poste ili estas elpremitaj kaj aldonitaj al salato da tomatoj, kukumoj, brasikoj kaj herboj, condimentitaj kun oleo.

En la kuracado de diabeto utilas ne nur la pulpon de zucchini, sed ankaŭ iliajn semojn. Oni preparas infuzaĵon el ili, kio plibonigas la kondiĉon de la diabeto. Oni devas mueli 2 tbsp. l senŝeligitaj semoj, verŝu ilin per 2 tasoj da bolita akvo kaj aldonu 1/2 tsp al ili. mielo.

Tia infuzaĵo devas esti trinkita matene por 3 fojoj. La kurso de tia kuracado estas 3 monatoj. Ĉi tiu ilo havas pozitivan efikon sur la pankreato kaj hepato.

Stokado kaj rikolto de kukurboj por la vintro

Por diversaj dietoj por diabeto de la dua tipo, kukurboj por la vintro povas esti preparitaj la tutan jaron. La plej facila maniero estas frostigi:

La legomoj estas senŝeligitaj, tranĉitaj en ringoj aŭ kuboj, kiu amas, pakitaj en sakoj kaj frostigitaj en la frostujo.
Vintre, vi nur bezonas forigi ilin kaj prepari viajn plej ŝatatajn telerojn.

Estas receptoj por enlatigi aŭ piki ĉi tiujn manĝaĵojn. Vi povas piki legomojn en vitra kruĉo. En la fundo metu foliojn de sinjorino, nigran, enan, graŭlojn de ajlo kaj mustardajn semojn.

Por kuracado de artikoj, niaj legantoj sukcese uzis DiabeNot. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Pikitaj haŭtoj de la legomoj, enmetu ilin en kruĉon kaj plenigu ilin per sala saŭro, kuirita laŭ la gusto. Bankoj estas fermitaj per nilongaj kovriloj kaj lasitaj en malvarmeta loko. Post ĉirkaŭ unu monato, vi jam povas manĝi zucchini.

Malgraŭ la multaj utilaj propraĵoj, ekzistas iuj kontraŭindikoj por la uzo de zucchini. Ĉi tiuj legomoj devas esti manĝitaj kun singardo de homoj, kiuj suferas de rena malsano, gastrito, aŭ ulcero. Ne okupiĝu pri frititaj teleroj.

La proponitaj receptoj povas esti facile pretigitaj, ili ne nur utilas por diabetikuloj, sed ankaŭ bongustaj. Sed en ĉio, kion vi bezonas scii, vi ne povas misuzi ĉi tiujn legomojn por ne kaŭzi aversion al ili. Oni povas manĝi ĝis 0,5 kg da kalabazoj tage, sed minimuma kvanto da graso devas esti uzata en ilia preparado. Se vi aliĝas al ĉiuj rekomendoj de via kuracisto, la zucchini helpos forigi ekstran funton kaj plibonigi la kondiĉon de la tuta organismo.

Snacks por diabeto: receptoj por sandviĉoj kaj manĝetoj por diabetikuloj

Ĉiu pacienca diabeto, sendepende de tipo, devas sekvi plurajn nutrajn gvidliniojn. La ĉefaj estas la elekto de produktoj laŭ la glicemia indico (GI), kaj la nombro de manĝoj tage.

Kun diabeto, necesas manĝi 5-6 fojojn ĉiutage, estas strikte malpermesite morti de malsato. Okazas ankaŭ, ke ne ekzistas maniero plene manĝi, tiam homo estas devigita recurri al manĝetoj.

En ĉi tiu kazo, manĝetoj por diabetoj devas esti elektitaj el produktoj kun malalta GI, por ke vi ne devas injekti ekstran mallongan insulinon pro la uzo de rapidaj digestaj karbonhidratoj. Por kalkuli kiom da hormono vi bezonas injekti, vi devas determini la kvanton da pano-unuoj manĝitaj. Unu XE egalas al mezumo al 10 gramoj da karbonhidratoj.

Malsupre ni pripensos la koncepton de GI, elektu "sekurajn" manĝetajn manĝaĵojn, kaj klarigos kiel kalkuli la ekstran dozon de insulino por la unua tipo de diabeto.