Itala omelet kun brokolo > Dieto por diabeto

La omelet (frittatu) priskribita en ĉi tiu recepto povas esti preparita por matenmanĝo kaj tagmanĝo. La ĉefa ingredienco de la plado estas ovoj, do ĝi enhavas multan proteinon, alportos senton de saĝeco dum longa tempo kaj konvenos perfekte en vian malaltan karbonan tablon.

Mirinda trajto de la plado estas kiel rapide kaj facile vi povas prepari la ingrediencojn. Via buĝeto ankaŭ ne suferos: ĉiuj komponentoj estas facile aĉeteblaj, kaj ili estas malmultekostaj.

Kuiri kun plezuro! Ni esperas, ke vi ĝuos la manĝon.

La ingrediencoj

Brokolo, 0,45 kg.,
Cepoj trikitaj, 40 gr.,
6 ovo blankuloj
1 ovo
Parmesano, 30 gr.,
Oliva oleo, 1 kulero,
Salo kaj pipro.

La kvanto de ingrediencoj baziĝas sur 2 porcioj. Prepara preparado de la komponentoj daŭras ĉirkaŭ 10 minutojn, la plena kuirado estas 35 minutoj.

Bongusta matenmanĝo - fritata kun brokolo kaj dolĉa pipro

Fakte fritata estas klasika itala omeleto kun legomoj. Sed ĉi tie la ĉefa ingredienco ne estas ovoj, sed legomoj. Aldone, la frito unue estas fritita, kiel omeleto, en kaserolo, kaj poste bakita en la forno. En Italio, ekzistas multaj variaĵoj de ĉi tiu plado, en Napolo, ekzemple oni enmetas paston. Nu, ni diros al vi kiel kuiri brokolajn fritojn kaj buterojn.

Kaj tiel vi bezonos:

Ovoj - 6 pecoj
Dolĉa pipro - 3 pecoj
Brokolo - 150-gramoj
Ruĝa cepo - 1 peco
Ajlo - 2 dukiloj
Citrono - 1/4 pecoj
Butero - 30 gramoj
Oliva oleo - 30 gramoj
Nuksobombo, papriko, salo, pipro, petroselo.

Kuiri:

Prenu sekan bovlon, batu ovojn en ĝin, verŝu salon, pipron, nuksomakon kaj paprikon, batu ĝisfunde. Oni devas lavi brokolojn kaj ordigi ilin en infloreskoj. Pepero devas esti purigita de semoj kaj tranĉita en strioj. Forigu la ŝelon de la cepo kaj tranĉu ĝin en duonajn ringojn.

Tuj poste, vi devas haki la ajlon kaj fajne haki la petroselon, miksi ilin kaj verŝi la citronan sukon, aldoni olivan oleon kaj bone miksi.

Prenu frititan panon kaj varmigu buteron. Saltu la cepon ĝis mola. Post tio, aldonu la brokolon kaj saltu ilin dum minuto. Tuj poste, metu la pipron en la pato kaj fritu por alia minuto. Aldonu petroselon kaj ajlon al la vegeta miksaĵo en citron-oleo-saŭco. Post 30 sekundoj, plenigu la enhavon de la pato per ovoj.

Post kiam la ova maso komencas malmoliĝi, la pato devas esti metita en fornon hejtitan ĝis 180-gradoj. Post 10 minutoj, via bongusta kaj kora matenmanĝo estas preta. Dum servado, aspergu la fritilon kun pikitaj herboj aŭ tritita fromaĝo.

INGREDIENTOJ

Ovoj 6 Pecoj
Lakto 60 Mililitroj
Fromaĝo 50 Gramoj
Kuirita kolbaso 150-200 gramoj
Bell Pepper 1 Peco
Purpura Banto 1/2 Pecoj
Tomato 1 Peco
Ajlo 1 Klaĉo
Oliva oleo 3-4 tbsp. kuleroj
Salo, pipro, spicoj, Zelen Por gustumi

Ni komencas la preparadon de itala omelette per senŝeligado de legomoj (se necese) de la ŝelo. Tranĉi la cepon en maldikajn duonajn ringojn.

Ni tranĉis la bulgaran pipron en grandan kubon.

Tranĉu la kolbason en maldikaj strioj.

La tomato ankaŭ estos senŝeligita. Por fari tion, tranĉu sur ĝian surfacon, kaj poste trempu la vegetaĵon en bolantan akvon. Tenu dum kelkaj minutoj, kaj eliru. La senŝeligado senŝeligas tre facile.

Ni elprenas la kernon, kaj tranĉas la senŝeligitan tomatan karnon.

Miksi ovojn kun kradrita fromaĝo, spicoj kaj salo. Batu ĉion per bateto ĝis glata.

En varma pato, fritu la cepojn kaj la ajlojn ĝis mola, poste aldonu la kolbason kaj la pipron, trifoje dum kelkaj minutoj.

Verŝu la ovo-miksaĵon kaj kuiri ilin al malrapida fajro. Tuj kiam la omeleto "kaptas", ni distribuas pecojn de tomatoj sur ĝia surfaco. Kovru kaj kuiru la omeleton malrapide dum 3-5 minutoj.