Ĉu hering en diabeto mellitus: konsilo de kuracisto

Diabeto mellitus estas serioza malsano de la endokrina sistemo. Malsanulo devas sisteme kuracilojn, kontroli sangan sukeron kaj monitori nutraĵojn, ĉar la dieto de diabeto influas sian ĝeneralan bonfarton kaj kurson de la malsano. Ĉu hering estas permesata en diabeto? Detaloj pri tio en nia artikolo.

Atento - Graso kaj Salo!

La diabeto de tipo 1 aŭ tipo 2 povas inkluzivi salajn fiŝojn en la dieto, sed kun singardo. Ĝi povas damaĝi la pacienton pro la alta salenhavo, kiu kaŭzas fortan soifon, kio estas nedezirata por diabeto. Manĝanta haringon devas foje kaj en malgranda nombro da pacientoj kun obezeco, ĉar ĝi estas riĉa en grasoj. La ĉefa kondiĉo estas malhelpi trogluadon, por ne pligravigi la kutiman kurson de la malsano.

Diabeto devas aliĝi al ĉi tiuj rekomendoj:

1. Ne kombinu haringojn kun rapidaj karbonhidratoj (rizo, terpomoj, pano).
2. Aĉetu freŝajn kadavrojn de Iwashi-haringoj kaj salu ilin mem (sube estas la recepto por fari salaton kun haringoj hejme).
3. Aĉetinte ĉi tiun produkton, vi devas atenti la procenton de salo indikita sur la pako. Laŭ la enhavo en salo, oni distingas arĝentan salan heringon (7-10% da salo), mez-salitan (10-14% da salo) kaj salitan (pli ol 15% da salo).
4. Elektu malgrasajn kadavraĵojn (ju pli grandaj estas la fiŝoj, des pli dika ĝi estas).
5. Uzu Iwashi ĉiun 7-10 tagojn kaj ne pli ol 150 g ĉiutage. Ĉi tio malhelpos severan soifon kaj perdon de humido de la korpo.

La akceptebla kvanto kaj ofteco de konsumo de Iwashi-haringoj por ĉiu paciento estas elektitaj individue de la kuracisto (endokrinologo, gastroenterologo aŭ nutriktisto).

La avantaĝoj de sala fiŝo por pacientoj

Herringo estas fonto de fosforo kaj altkvalita proteino respondeca pri la sintezo de insulino. Rapida digesta proteino troviĝas ankaŭ en kaviaro, do diabetoj bezonas ĝin manĝi regule.

Kuracistoj ne malpermesas la uzadon de haringo, sed rekomendas, ke vi observu la mezuron, kaj plej grave - kontrolu la nivelon de sukero en la sango kaj bonstato. Nekontrolita manĝado de Iŝako, kiel iu ajn marmanko, estas malpermesita en tipo 2-diabeto.

Estas neeble ekskludi ĉi tiun mariskon de la dieto de la paciento - ĝi enhavas spurajn elementojn, kiuj havas efikan efikon sur metabolaj procezoj en la korpo: jodo, kalio, magnezio, fero, kromio, zinko, fosforo kaj kupro, kaj ankaŭ vitaminoj: A, E, D, PP kaj B12. Ĝi estas riĉa en proteinoj (18-20% po 100 g), aminoacidoj kaj oleika acido, kaj plej grave - mankas rapidaj karbonhidratoj - malamikoj numero 1 por diabetoj. Heredo por diabeto estas trovo, ĉar finnaj sciencistoj pruvis, ke regula konsumado de ĝi helpas laŭgrade normaligi sangan sukeron sen preni medikamentojn.

Kiel eble, laŭ endokrinologoj, ekzistas heringo por diabeto? En diabeto mellitus, ĉi tiu produkto liveras selenion al la korpo, stimulante la produktadon de la natura hormona insulino, do la respondo estas evidenta - vi povas kaj devas! Ĉi tiu bongustaĵo havas bonegan guston, do estas neeble rifuzi ĝin. Se malfacilas regi la kvanton da haringo manĝata, oni rekomendas anstataŭigi ĝin per fiŝoj kun malmulta graso, kiel ekzemple azeno aŭ polvo. Estas preferinde baki aŭ boli la fiŝon - ĉi-kaze la korpo de la paciento ricevas ĉiujn nutraĵojn sen damaĝo al sano.

Kun diabeto, haringo estas permesata, sed en malgrandaj kvantoj!

Iwashi Salad-Recepto

Pli bone estas manĝi haringon kun diabeto kune kun krudaj aŭ kuiritaj legomoj, krom terpomoj (foje malgrandaj terpomoj estas permesataj en malgrandaj kvantoj). Multaj ŝatos salaton de salaŭaj fiŝaj fiŝoj - ĝi estas preparita jene:

1. Oni devas dehaki la pecojn (se frostigitaj), malpeze sekigi uzante ordinaran naztukon kaj iom da salo (1 kg da fiŝo - 1 kulero da salo), poste lasi ses horojn (prefere nokte).
2. Kvelaj ovoj devas esti boligitaj, tiam tranĉitaj en du partojn kaj aldonitajn al la pecoj de la finita fiŝo.
3. Tuj poste, fajne piku la verdojn (kapsiko, aneto, petroselo, cilantro) kaj aspergu la fiŝon per ovoj.
4. Poste la mustardo devas esti miksita kun citrono suko kaj sezonigi la salaton. Por tiuj, kiuj ne ŝatas mustardon, sen grasa sukero sen jogurto faros.

Herringo estas riĉa je polinesaturitaj grasaj acidoj, kiuj havas bonvolan efikon sur la homa vaskula sistemo, malpezigante diabeton. La kurso de endokrina malsano rekte dependas de la dieto sekvita de diabeto. Tial haringoj, kiel ĉia produkto enhavanta grasojn kaj salon, devas esti manĝitaj iom limigita.

Tipoj de Diabeto

Inter aliaj sistemaj malsanoj, ĉi tiu patologio meritas specialan atenton. Diabeto mellitus estas grupo de endokrinaj malsanoj asociitaj kun neadekvata glukoza prilaborado pro manko de la hormona insulino. Rezulte hiperglicemio disvolviĝas - vivminaca kondiĉo. Insulino estas hormono produktita de la pankreato. Kun malsano pro diversaj kialoj ĝi tute ne sintezas ĝin aŭ tute ne produktas ĝin. En aliaj situacioj, la produktita insulino ne estas sorbita de la korpo.

Pacientoj kun ĉi tiu diagnozo estas kontraŭindikataj en uzo de certaj produktoj. Ĉu eblas manĝi haringojn kun diabeto de diversaj specoj, ni konsideros ĉi-sube.

Estas pluraj ebloj por la malsano:

• Insul-dependa, aŭ tipo 1 diabeto. Plej ofte trovite en infanoj kaj adoleskantoj. Ĝi estas asociita kun nesufiĉa produktado de la hormono fare de la pankreato.
• Ne-insulina dependa, aŭ tipo 2 diabeto. Ĝi okazas post 40 jaroj. Kun ĉi tiu formo de la malsano, insulino sufiĉas, sed ĝi ne estas sorbita de la korpo.

Signoj de diabeto:

1. Alta glukozo provokas ofte urinadon (plej ofte nokte). La korpo provas forigi troan sukeron.
2. Soifo. Ofta urinado provokas malhidratadon. La paciento konstante soifas, sentas sin seka en la buŝo.
3. Forta sento de malsato (kun diabeto tipo 2 en la fono de obezeco). Multa diskutado rilate ankaŭ kaŭzas la demandon: "Ĉu eblas manĝi haringojn kun diabeto?" Ĉi tiu manĝaĵo ne nur retenas fluidan korpon, sed ankaŭ estas sufiĉe grasa por antaŭenigi rapidan pezon.
4. Pezo perdo pro pliigita apetito (tipa por tipo 1 diabeto).
5. Diabeta neuropatio: entumecimiento de la ekstremaĵoj, doloro en la brakoj kaj kruroj.
6. Vidproblemoj. La ŝajna "nebulo" en la okuloj malaperas kun normaligo de sukero.
7. Pikantaj haŭto.
8. Senforteco, somnolo.

En kuracado de diabeto, krom medikamentoj, necesas sekvi dieton. La paciento bezonas manĝi manĝaĵojn en malgrandaj porcioj, konsumi dolĉigilojn. La jenaj produktoj estas strikte malpermesitaj: sukero, alkoholo, dolĉaj pastoj.

Salitaj fiŝoj

Sur la bretoj de butikoj reprezentas heringon ĉefe en saleta formo. Sed ĉu eblas manĝi haringojn kun diabeto se ĝi estas kuirita en adobo? Bedaŭrinde, ne. Ĉi tio estas pro la alta salenhavo en la produkto. Diabetesaj pacientoj estas montritaj limigi la uzon de ĉi tiu produkto.

Ĉi tio estas pro la fakto, ke la malsano kaŭzas komplikaĵojn de la organoj de la kardiovaskula sistemo, kaj influas ankaŭ la renojn. Pacientoj reduktas salan konsumon al duono de sia aĝa normo. La limigo celas malrapidi diabetan nefropation, kaj ankaŭ helpas antaŭvidi arterian hipertension. Ĉi tio validas precipe por homoj kun tipo 1-diabeto.

Kiel kuiri?

Heringoj por diabeto povas esti uzataj ne nur en sala formo. Ĝi enhavas grandan kvanton da facile digestebla proteino, ne malsuperan en valoro de viando. La proteino, kiu partoprenas la sintezon de insulino, estas necesa por la korpo. Ĝia foresto en manĝaĵo povas konduki al malpliigo de imuneco. Rezulte, la paciento estos susceptible al infektaj malsanoj.

Preskaŭ ĉiu diabeta paciento havas trofajn malsanojn postulantajn grandan kvanton da proteino por riparo de histoj. Tial haringoj en diabeto estas akcepteblaj en nutrado, sed nur kun taŭga preparo. Ĝi povas esti uzata salita. Iuj specoj de varmotraktado estas ankaŭ permesitaj. Heringoj povas esti kuiritaj en bakita, boligita aŭ fritita formo. Tamen plej taŭgas manĝi boligitajn kaj bakitajn fiŝojn laŭ la dieto.

Fanoj de salanta heringo konsilas trempi ĝin antaŭ trinki en akvo. Tranĉante ĝin laŭ la kresto, vi devas eltiri la ostojn kaj tranĉi ĝin en malgrandajn porciopecojn. Estas opinio, ke estas pli bone trempi ne tutajn, sed tranĉi fiŝojn. Hering estas preparita la tutan nokton en malvarmeta akvo.

Bonega aldono al la fiŝo estos kuiritaj terpomoj. Ĝi devas esti boligita en ŝelo ĝis kuirita. Ili servas terpomojn en siaj uniformoj aŭ senŝeligitaj. Kune kun ĝi, vi povas meti fiŝojn sur pladon kaj aspergi per herboj. Tia haringo kun diabeto tipo 2 estas akceptebla en la dieta menuo.

Aliaj teleroj

Salata salata fiŝa salato povas diversigi nutraĵon. Trempu la fiŝon samkiel en la unua kazo. Vi povas redukti ĉi tiun tempon al kelkaj horoj. Boligitaj koturnaj ovoj devas esti senŝeligitaj kaj hakitaj. Vi povas mueli ilin forte, sed vi povas bele tranĉi en 2 partojn. Aldonu verdajn cepojn (zorge pikitajn). Miksi ĉion kaj konduki kun oliva oleo. Ĉu eblas uzi heringon por diabeto en salato aŭ ne, ĉiuj devas decidi por si mem. Ĉi tiu plado estas preparita laŭ ĉiuj rekomendoj de nutristiisto.

Kun diabeto, ne akompanata de patologio de la stomako, vi povas prepari salatan pansaĵon. Por tio, miksi citronan sukon, mustelon proporcie al gusto. Vestu salaton, ornamu per herboj.

Aldone al la supraj pladoj, vi povas prepari paston, haringon, kaserolon kaj manĝetojn el haringoj.

Ĝi rezultas tre bongusta bakita haringo en la forno. Por fari tion, prenu freŝan haringon, lavu kaj flankiĝu tiel, ke ĝi varmigos ĝis ĉambra temperaturo. Dum la fiŝo ripozas, prenu citronon kaj elpremu la sukon. Oni povas lasi plurajn ringojn por ornami niajn telerojn. Poste viŝu la fiŝon per buŝtukoj aŭ papero-mantuko. Lubru kun malgranda kvanto da oleo. Salo (iomete, ĉar salo estas doze dozita por diabeto), aldonu muelitan nigran pipron (provu ne uzi pretajn kondimentojn, ili havas multajn konservativojn) kaj aliajn spicojn por gustumi. Ni disvastigas la fiŝon en folion kaj aspergas per citrono. Baktu je temperaturo de 200 gradoj dum ĉirkaŭ duonhoro. Servu kun legomoj.

Konkludo

Nun vi scias la respondon al via demando: "Ĉu eblas manĝi haringojn kun diabeto?" Ĉi tiu temo estis komprenita komprene en ĉi tiu artikolo, sed ne forgesu pri la individua normo por ĉiu specifa paciento. Antaŭ ol uzi ĉi tiun produkton, vi devas konsulti vian kuraciston.

La konsisto de haringo kaj ĝiaj avantaĝoj

Ĉi tio estas sala akvo-fiŝo, kiu havas altan proporcion de proteino al graso. La listo de komponentoj ne enhavas karbonhidratojn, sed estas aminoacidoj, vitaminoj (A, B, E, PP kaj aliaj), jodo, fero, fosforo, kalio. La ĉeesto de omega-3 grasaj acidoj havigas rapidan eliminon de kolesterolo kaj purigado de sangaj glasoj, forigante la formadon de sangaj coágulos. Atentu plibonigon de imuneco, aktivigo de la cerba algoritmo kaj inhibicio de maljuniĝo.

La ĉeesto de natura antioksidanto kiel seleno garantias:

• rekomencante produktadon de insulino,
• metabolan stimuladon,
• plibonigo de la endokrina glando,
• reakiro de nerva aktiveco.

Periódika uzo de mara fiŝo fare de diabeto estas la ŝlosilo por optimumigi la funkciadon de la koraj kaj vaskulaj sistemoj en lia aro. La verŝajneco de koratakoj kaj frapoj, kiuj estas oftaj, reduktas. Vi ankaŭ povas kalkuli plibonigi la kondiĉon de ostaj strukturoj kaj la taŭgan funkciadon de la renoj, urina sistemo.

Hering estas rekomendita por uzo pro la ĉeesto de grasoj en la kunmetaĵo, kiuj reduktas la grandecon de adipocitoj. Ĉi tio estas nemalhavebla por preventado de neinsul-sendependa patologio kaj forigas la verŝajnecon de maltrankviligaj konsekvencoj.

Kiel elekti bonan fiŝon

Viandistoj rakontis la tutan veron pri diabeto! Diabeto foriros en 10 tagoj se vi trinkos ĝin matene. »Legu pli >>>

Aĉetante malvarman nomon, atentu la gradon de elasteco - ne devas esti dentsoj. Oni preferas grandajn individuojn, kiuj estas pli bongustaj kaj pli facile tranĉeblaj. Rekomendita nomumi tutan produkton altkvalitan kompare kun la jam tranĉita en la fabriko.

Frostita haringo povas esti akirita, sed nur se absolute necese, kiam ĝi estas pakita en alkroĉita filmo. Pli karnaj kaj bone nutritaj individuoj estas prioritataj, kaj sur la haŭta integro ne devas ekzisti eĉ minimumaj difektoj. Atentu ke:

1. okuloj estas nepre markitaj kiel brilaj, puraj kaj sen nuba filmo,
2. neniu mukozo sur la surfaco
3. la dorsregiono estas malhela kompare kun la stomako
4. la haŭto brilas, dum pli malhela ombro indikas malĝustajn stokajn kondiĉojn,
5. skvamoj, vosto kaj naĝiloj devas esti sendifektaj, alie tio indikas malĝustan transportadon.

La kvalita indikilo estas specifa aromo, kiu samtempe ne devas esti suspektinda. Kaj fine, la ĉefa indikilo de kvalito estas la branĉoj, kiuj distingiĝas per malhele ruĝa koloro, estas taksataj elastaj kaj en neniu kazo apartiĝas. Se la odoro de branĉoj enhavas notojn de amareco aŭ putriĝo, ĉi-kaze la produkto ne apartenas al la unua, aŭ eĉ al la dua grado de freŝeco.

Oni rekomendas rifuzi aĉeti bongustaĵon se estas makuloj aŭ makuloj sur la haŭto, kiuj diferencas de sia kutima koloro. Fakte ili estas signoj de patologioj. Se ĝi estas frostita produkto, tiam ĝi devas esti tuta. Ankaŭ estus malĝuste aĉeti haringojn ekster la pakaĵo, kaj eĉ pli sen la respondaj datoj kaj markado. La ĉeesto de flava plako estas signo de fiŝa freŝeco.

La nuancoj de manĝi haringon en diabeto

Malgraŭ ĉiuj avantaĝoj de haringo, prezentitaj pli frue, ĝia uzado devas zorgi. La paciento bezonos sekvi liston de reguloj.

Komence, la plej utila eblo estus individuo, kiu havas minimuman gradon da grasa enhavo. La kadavro estas trempita en akvo por certigi ke troa salo estas forigita. Se ni parolas rekte pri pikloj, tiam konsilas uzi pli malgrasajn speciojn. Ili ne malpli emas, sed pli taŭgas por homoj kun endokrinaj malsanoj. Ni parolas pri halibuto, arĝenta karpo, moruo, piceo kaj aliaj specioj. Alia avantaĝo estas ilia bona asimilado.

Estas konvene uzi heringon por diabeto de tipo 2 ne pli ol unufoje semajne.

Kuirita aŭ bakita kadavro estas utila, estas akcepteble enkonduki en la dieton kaj iomete salita. Kun salitaj aŭ pikitaj varioj, kutime oni preparas diversajn salatojn, manĝetojn aŭ sandviĉojn.

Taŭga preparado de heringoj por diabetoj

Bonega recepto nomiĝas dolĉaĵo de la priskribitaj fiŝoj kaj betoj. Por ĉi tio, estas uzataj ingrediencoj kiel malpeze salita kadavro, legomo, cepo, unu kulero. l citrono koncentrita, same kiel aneto - por ornamado.

La algoritmo de kuirado estas la sekva:

• Kuiru la planton ĝis mola tempo (daŭras almenaŭ horo), malvarmeta kaj pura. Post tio, la transversa dimensio efektiviĝas kaj tranĉas en tranĉaĵoj.
• La bulbo estas senŝeligita, tranĉita en ringoj kaj verŝita kun citrono suko. Ĉi-kaze la unua estas ideale marinata.
• La bongustaĵo estas ordigita en fileojn, ili donas apartigon en proporciajn tranĉaĵoj.

Betoj estas dismetitaj sur antaŭe preparita plado, cepoj estas metitaj sur la supro. La sekva tavolo devas esti la lumbo kaj denove la legomo. La dekoracio estas provizita per branĉoj de aneto, post kio la kunmetaĵo estas preta por uzo, sed ne pli ol 70 gr. samtempe.

Heringoj por tipo 2-diabeto povas esti uzataj por prepari sanajn kaj preskaŭ dietajn salatojn. La ingrediencoj estas la fiŝo mem (unu mezgranda), plumoj de verdaj cepoj, tri ĝis kvar koturnaj ovoj, pluraj tsp. citrono suko, mustardo kaj aneto.

La preparada proceduro estas simpla: la nomo estas purigita, lavita ĝisfunde kaj tranĉita en fileoj, tranĉita en pecojn - prefere en kubojn. La ovoj estas boligitaj kaj tiam konservitaj por malvarmetiĝi en malvarma akvo, purigitaj kaj dividitaj en duonojn. Verdaj cepoj ankaŭ devas esti dispremitaj kiel eble plej multe, kaj poste oni miksas la komponentojn, aspergas kun kunmetaĵo de koncentrita kaj mustardo. Servi ferian teleron estas necesa, antaŭ ol garnita per aneto kaj tranĉaĵoj de citrusoj anticipe.