Malalta karbo-diabeta dieto

En ĉi tiu artikolo vi lernos:

Nutrado por diabeto devas esti integra parto de la terapia efiko. Dieto helpas restarigi metabolajn karakterizojn de diabeto. Ĝusta nutrado estas unu el la komponentoj de la vivstilo de diabetikuloj. Ĉiu paciento kun diabeto devas koni la bazon kaj disvolvi sian propran manĝmanieron, kio estos grava kiam normalaj glicemiaj ciferoj (sangaj glukozaj niveloj) estas atingitaj.

Unue, kun diabeto, karbonhidratoj konsumitaj provokas altan nivelon da sukero en la sangofluo, estas logike malpliigi ilian kvanton en la dieto. En neniu kazo vi devas tute rifuzi karbonhidratojn, ĉar ili plenumas la ĉefan energian funkcion en la korpo. La cerbo funkcias tute per glukozo. Muskola histo prenas energion por plenumi agadon ankaŭ de glukozo en sango.

Due, karbonhidratoj determinas la kalorian enhavon de pladoj. Ju pli alta estas la kaloria konsumado de homo, des pli granda estas la ebleco enspezi troan pezon. En diabetoj kun granda volumo de subkutana graso, la kurso de diabeto de tipo 2 pligraviĝas. Eĉ pli da insulina rezisto estas provokita, same kiel negativaj konsekvencoj rilate al la kardiovaskula sistemo.

Ofte, prediabetes, en kiuj glicemiaj indikiloj ne tre altas, povas esti kompensitaj nur per nomumo de malalta karbo-dieto, sen la uzo de aliaj tabloj-kuraciloj aŭ insulino.

Principoj de Malalta Karbo-Dieta Kuracado

Multaj homoj kun diabeto jam havas koncepton pri dieto kiel strikta malpermeso kaj limigo de manĝaĵoj. Fakte, ĉi tiu dieto ne estas granda afero. Vi devas lerni kiel elekti la ĝustajn kaj sanajn manĝaĵojn el la tuta gamo, kiu ekzistas en la manĝaĵa merkato.

Ĉi tiuj manĝaĵoj enhavas "longajn" aŭ "kompleksajn" karbonhidratojn. Ili estas malrapide ensorbitaj en la sangon, tiel certigante longdaŭran normalan nivelon de glukozo en la korpo. Neniuj altaj pintaj pintoj en sukero-niveloj.

La kontraŭpezo estas "rapida" aŭ "simpla" karbonhidratoj. Ĉi tiuj ne taŭgas por la korpo. Ili senprokraste kaj signife pliigas sangan glukozon. Glukozo eniras la sangofluon de ili eĉ kiam ili estas en la buŝa kavo per tuja absorbo en la vazoj. Ĉi tiuj inkluzivas: sukero, mielo, dolĉaĵoj, ĉokolado, biskvitoj, tortoj, dolĉaj sukoj kaj sodoj, sekigitaj fruktoj, glaciaĵoj, bananoj, sekigitaj abrikotoj, vinberoj, blanka rizo

Trajtoj de malalta karbo-dieto:

• kun malalta karbo-dieto, la ĉefa ero de la dieto devas esti proteinoj,
• Kompleksaj karbonhidrataj riĉaj manĝaĵoj estas rekomendindaj.
• malpliigo de la kaloria konsumado atingas limigon de la konsumado de simplaj karbonhidratoj.

Ĉi tiuj fundamentaj devas determini la konsiston de la dieto de diabeto por la vivo. Estas necese sendepende disvolvi kutimon de malalta karbo-nutrado, kio helpos ŝanĝi pli bonstaton de persono kun diabeto.

Malmultaj karbaj manĝaĵoj

La listo de malaltaj karbonaj dietoj permesitaj al diabetoj estas grandega. Jen la ekzemploj de malaltaj ĝis moderaj kalorioj:

• • Karno: kokido, meleagro, anaso, bovo, ŝafido, bovido, porkaĵo. Viandoj kaj kolbaso estas permesitaj se la kvanto da karbonhidratoj estas 1 aŭ 2 gramoj po 100 g da produkto.
  • Fiŝoj kaj mariskoj: ĉiuj specoj de fiŝoj, iomete salitaj salmoj, mituloj, kalmaroj, salikokoj.
  • Laktaj produktoj: lakto ĝis 2,5% da graso, blankaj fromaĝoj (Adyghe, Suluguni, Brynza, Feta), malmulte-grasa dometo kaj acida kremo, jogurtoj sen aldonita sukero.
  • Kashi: ĉio, krom rizo.

• Legomoj: ĉio.
• Fruktoj kaj beroj: fragoj, ĉerizoj, pomoj, citrono, pomelo, framboj, muregoj, oranĝo.
• Aliaj produktoj: ovoj, fungoj, malhela ĉokolado sen sukero.
• Buteroj kaj farunaj produktoj: tuta akno de pano kaj malmola pasto.

Gravas ne nur memori, kiuj manĝaĵoj konsumas kaj kiuj ne. Vi bezonas povi elekti receptojn kaj metodon por prepari manĝojn malmulte karbonajn por ne difekti iliajn utilajn kvalitojn kaj propraĵojn.

Ekzempla menuo de la semajno por pacientoj kun diabeto

Ĉar la dieto de diabetoj estas malalta karbo, jen estas ekzempla menuo por la semajno, surbaze de ĉi tiu kondiĉo.

Ĉiutage vi bezonas trinki ĝis 1,5-2,0 litrojn da pura akvo. Akvo rapidigas la metabolon kaj havas efikan efikon sur la korpo en lia aro.

La rolo de nutrado en diabeto

Kun la disvolviĝo de la "dolĉa malsano", la korpo ne povas plene prilabori karbonhidratojn. En la procezo de digesto, ĝi estas karbonhidratoj (sakaridoj) kiuj disiĝas en monosakaridoj, al kiuj ankaŭ glukozo apartenas. La substanco ne enigas la ĉelojn kaj histojn en la bezonata volumo, sed restas en grandaj kvantoj en la sango.

Kiam hiperglicemio disvolviĝas, la pankreato ricevas signalon pri la neceso liberigi insulinon por plue transporti sukeron al la ĉeloj. Se insulino ne estas sufiĉe produktita, ni parolas pri 1 speco de malsano. Kun perdo de sentiveco al hormon-aktiva substanco, la kondiĉo rilatas al tipo 2-patologio.

Proteinoj kaj grasoj ankaŭ povas partopreni en la formado de glukozo en la korpo, sed tio jam okazas por restarigi sukero-nivelojn post kiam ĝi disiĝas en la korpo. Surbaze de ĉi tio, ni povas konkludi, ke por ke la nivelo de sango sukero ne plialtiĝu al kritikaj niveloj, necesas malpliigi la kvanton de ĝia konsumado en la korpo.

Kiel malalta karbo-dieto povas helpi diabeton?

Klinikaj studoj estis efektivigitaj konfirmante la efikecon de uzado de la principoj de malalta karbohidrata dieto inter pacientoj kun diabeto. La celo de tia nutrado estas la sekva:

• malpliigo de la ŝarĝo sur la pankreato,
• pliigita sentiveco de ĉeloj kaj korpaj histoj al insulino,
• subteni glukozon nivelojn ene de akcepteblaj limoj,
• administri vian propran pezon, malpliigi ĝin, se necese,
• purigante sangajn glasojn de troa kolesterolo,
• apogo de sangopremo-indikiloj ene de normalaj limoj,
• antaŭzorgo de disvolviĝo de komplikaĵoj de la renoj, sangaj glasoj, fundo, nerva sistemo.

Kie komenci?

Malalta karbo-dieto por diabeto postulas la ĝustan alproksimiĝon kaj preparon. Kion vi bezonas fari:

• Konsultu kun via endokrinologo pri kiel taŭge elekti kaj kalkuli vian insulan dozon. Vi devas povi fari tion por elekti la kvanton de la drogo depende de la individua menuo.
• Havu glucometron mane por ĝustatempa klarigo de sukerkernivelo kaj io dolĉa por ĉesigi atakon de hipogluzemado en tempo.
• La specialisto devas familiariĝi kun glicemio dum la pasintaj semajnoj. Kiel regulo, apud la nombroj, pacientoj indikas, kion ili manĝis, la nivelon de fizika aktiveco, la ĉeeston de koncomitantaj malsanoj. Ĉi ĉio gravas!
• La kuracisto ankaŭ klarigas, ĉu iuj komplikaĵoj jam aperis en la paciento aŭ ne.

Surbaze de ĉiuj ĉi tiuj indikiloj, la endokrinologo helpos pentri la menuon dum unu semajno, taksi eblajn fizikajn agadojn kaj efektivigi korektadon de kuraciloj.

Kiom multe da karbonhidrato povas esti konsumita

Ĉi tiu demando estas konsiderata kiel "duflanka glavo". Esplorosciencistoj konfirmis malpliiĝon de glicemio, korpa pezo kaj aliaj markiloj de diabeto kun limigita konsumado de sakaridoj ĝis 30 g ĉiutage. Tamen kelkaj fakuloj argumentas, ke en la ĉiutaga dieto devas esti almenaŭ 70 g karbonhidratoj.

Sanaj profesiuloj konkludis, ke la ekzakta nombro de karbonhidratoj, kiuj devus esti inkluzivitaj en la ĉiutaga menuo, ne ekzistas. Ĝi estas elektita individue por ĉiu klinika kazo, surbaze de jenaj punktoj:

• sekso kaj aĝo de la paciento
• korpa pezo
• indikiloj pri sukero kaj 60-120 minutoj post la konsumado de nutraĵoj.

Malpermesitaj Produktoj

Malalta karbo-dieto por diabetoj baziĝas sur la divido de ĉiuj manĝaĵoj en tri grandajn grupojn: permesita, malpermesita kaj manĝaĵoj, kiuj povas esti inkluzivitaj en individua menuo, sed en limigitaj kvantoj.

La tablo montras la produktojn, kiujn vi bezonas limigi kiel eble plej multe en la dieto.

Permesitaj Produktoj

La paciento ne devas timi, ke grava nombro da produktoj devas esti limigitaj. Estas granda listo de permesitaj malaltaj karbonaj manĝaĵoj, kiuj provizos la diabetikon per ĉiuj necesaj substancoj, vitaminoj kaj spuroj.

Kio efikas sur la elekto de produktoj?

Kiam kreas individuan menuon, diabeto devas konsideri kelkajn indikilojn:

• La glicemia indekso estas cifereca ekvivalento, kiu indikas kiom multe leviĝas la nivelo de glukozo en la sango post manĝo de unu aŭ alia produkto.
• Indekso de insulino estas indikilo, kiu indikas kiom da hormono necesas por redoni la glicemajn nombrojn al normalaj niveloj post manĝado de aparta produkto aŭ plado.
• Nutra valoro estas koncepto, kiu reflektas la profitajn propraĵojn de produkto en la procezo de provizado de la korpo kun energio.

Gravas konsideri la varmotraktadon dum kuirado, ĉar ĝi povas influi la agadon de glicemiaj indicoj. Kiel regulo, la figuroj de GI en krudaj legomoj kaj fruktoj estas pli malaltaj ol en boligitaj, bakitaj aŭ kuiritaj. La paciento devas konsideri ĉi tion kalkulante la dozon de insulino administrita.

Reguloj pri Potenc-Korektado

Por ke pacientoj ricevu la necesan kvanton da nutraĵoj, sed ne damaĝu sian korpon, oni devas observi la jenajn regulojn:

1. Manĝaĵo devas esti ofta kaj en malgrandaj porcioj (4 ĝis 8 fojojn tage). Estas rekomendinde manĝi samtempe. Ĉi tio stimulas la taŭgan funkciadon de la pankreato.
2. La kvanto da karbonhidratoj konsumitaj devas esti egaligita inter ĉiuj ĉefaj manĝoj.
3. Ĉiutaga kalorio estas kalkulita de la ĉeestanta kuracisto individue. Diabeto kun meza pezo de 2600-2800 kcal.
4. Salti manĝojn, same kiel manĝi tro, estas strikte malpermesita.
5. Oni devas forlasi alkoholon, limigi fumitajn, pikitajn, salitajn manĝaĵojn.
6. Prefere al kuiritaj teleroj kuiritaj, kuiritaj, kuiritaj.

La kriterioj por la ĝusta dieto

Plej multaj diabetoj interesiĝas pri kiel ili konscias, ke dieta terapio vere helpas. Efikeco estas konfirmita per la jenaj indikiloj:

• sentante bone
• foresto de patologia malsato kaj, male, pezeco en la stomako post manĝo,
• pezo perdo
• normaligo de sangopremo-indikiloj,
• normaligo de lipida metabolo (kolesterolo, trigliceridoj),
• fastanta glicemio estas malpli ol 5,5 mmol / l,
• sukero figuras 2 horojn post manĝi malpli ol 6,8 mmol / l,
• glicata hemoglobina nivelo malpli ol 6.5%.

Menuo por la tago

La disvolvo de malalta karbo-dieto por diabetoj povas pritrakti ne nur de la ĉeestanta endokrinologo, sed ankaŭ de dietisto, kiu konas la ecojn de aparta klinika kazo.

Ekzemplo de individua menuo:

• matenmanĝo - boligita kokida ovo aŭ pluraj koturnoj, pano kaj butero, teo,
• manĝo №1 - glaso da nigra,
• tagmanĝo - korso, muelejo, boligita meleagra fileo, kompoto,
• manĝo №2 - oranĝa,
• vespermanĝo - tritiko, kuiritaj legomoj, pano, frukta trinkaĵo,
• manĝeto n-ro 3 - glaso da kefir, sekaj biskvitoj.

Fiŝkukoj

La jenaj ingrediencoj devas esti preparitaj:

• 300 g fileton de enketo,
• 100 g da pano (vi povas uzi tritikan panon de la dua grado),
• 25 g butero,
• 1/3 taso da lakto
• 1 cepo.

Pano devas esti trempita en lakto, senŝeligita kaj pikita cepo. Pasu ĉion kune kun fiŝoj tra viandmuelilo. Aldonu la pikitan viandon, aldonu iom da muelita pipro. Formu pilkojn, vaporon. Servinte, vi povas ornami per verduloj.

Blankaj sekaj kankruĝoj

Ingrediencoj por la plado:

• kokida ovo - 2 ptoj.,
• stevia herbo - 2 g,
• dometo - 150 g,
• blueberries - 150 g
• sodakvo - 1 tsp.,
• pinĉaĵo da salo
• vegeta graso - 3 tbsp. l.,
• sekala faruno - 2 tasoj.

Oni devas prepari dolĉan infuzaĵon de stevia. Por fari tion, verŝu herbon en glason da bolanta akvo kaj lasu dum kvarono de horo. En aparta ujo, ovoj, dometo-fromaĝo kaj stevia infuzaĵo estas miksitaj. En la alia, salo kaj sekala faruno. Poste ĉi tiuj masoj estas kombinitaj, sodaj, vegetalaj grasoj kaj beroj estas enkondukitaj. Milde miksi. La pasto pretas por bakado.

Florbrasiko Zrazy

• florbrasiko - 1 kapo,
• faruno - 4 tbsp. l.,
• vegeta graso - 3 tbsp. l.,
• pinĉaĵo da salo
• verdaj cepoj
• kokida ovo - 1 peco.

Dismetu la kapon de brasiko, boligu en salita akvo dum kvaronhoro. Finita legomo bezonas esti dispremita, kombinita kun faruno kaj salo. Metu flankenmetitan dum duonhoro. Ĉi-foje boligu la ovon, haku ĝin kaj miksu kun pikita cepo.

Tranĉaĵoj estas faritaj el brasiko, kaj ovo kaj cepo estas plenigita enen. Ruligu la zrazy en faruno. Poste ili estas kuiritaj en pato aŭ en la forno.

Grava! Por fari la produkton dieta, vi devas uzi rizan farunon.

Dieto estas esenca por ĉiu diabeto. Ĉi tio permesas ne nur malhelpi la disvolviĝon de komplikaĵoj de la malsano, sed ankaŭ konservi altan vivokvaliton de la paciento.

Aspektoj por konsideri dum elektado de rekomendindaj manĝaĵoj:

Diabeto estas insida malsano ĉar ĝi ne produktas rimarkindajn simptomojn en la unua etapo. La ŝlosilo por malebligi ĝin okazi kaj grava elemento de terapio estas dieto. Limigi sukeron kaj grason nur unuavide ŝajnas malfacila. Ĉiu homo havas ŝancon ŝanĝi kutimojn, menuojn dum unu semajno, kaj la supraj konsiloj helpos vin manĝi ĝuste kun diabeto.

La tablo pri malaltaj karbo-dietaj produktoj permesas vin kontroli karbonhidratajn konsumojn en diabeto, same kiel:

• malaltigas sangan glukozon
• minimumigas la riskon disvolvi hipertension (hiperglicemio),
• Helpas konservi normalan korpan pezon pro obezeco.

Antaŭ ol komenci malaltan karbon-dieton, vi devas konsulti kuraciston aŭ nutristiiston. Li determinos kian nivelon de karbonhidrata limigo taŭgas en ĉiu individua kazo. Se la dieto estas permesata, vi devas familiariĝi kun la permesitaj kaj kontraŭindikitaj manĝaĵoj por diabeto.

Kio estas malalta karbo-dieto por tipo 2-diabeto?

En diabeto de la dua tipo, la pankreato ne funkcias ĝuste kaj ne produktas la hormonan insulinon en la taŭga kvanto, tial la nivelo de glukozo en la sango de homo signife pliigas, kio kondukas al gravaj patologioj de la vaskula kaj nerva sistemo. Por kuracado de tia patologio, indikas la uzon de specialaj medikamentoj kaj strikta aliĝo al malalta karbo-dieto.

La ĉefa tasko de malalta karbo-dieto estas normaligi nivelojn de glukozo, perdi pezon kaj plibonigi absorbon de sukero. Ĉi tio helpas malpliigi la ŝarĝon sur la pankreato. Krome, kun la observado de la dieto, la lipida spektro restariĝas, kio reduktas la kvanton de kolesterolo en la sango kaj la riskon disvolvi aterosklerozon (vaskula damaĝo), trombozon.

Receptoj por homoj kun diabeto

Variaĵoj de pladoj povas esti grandega kvanto. Vi devas elekti la plej bonan manieron kuiri ĉi tiun aŭ tiun produkton.

Ĝi estas nedezirata manĝi frititajn, pikaĵojn, spicajn, pikitajn en majonezo aŭ acida kremo. Pli bone estas elekti tiajn metodojn kiel kuiri, kuvi, baki por prepari vian pladon.

La sekvaj receptoj el la malalta karbo-dieto por diabetoj estas nur por gvidado kaj povas esti ŝanĝitaj laŭ individuaj preferoj. La ĉefa afero estas ne ŝanĝi la guston kaj utilecon de produkto.

Dum dieto, homoj kun diabeto povas manĝi la jenajn manĝaĵojn:

• malalta grasa speco de viando, kokido sen haŭto, ĝi enhavas malutilan kolesterolon,
• freŝa aŭ frostita fiŝo (karpo, perko, moruo, salmo, truto, sardino),
• ovoj, prefere proteinoj (ne pli ol 2 ovoj tage),
• fromaĝoj, laktaĵoj kun la konsento de la kuracisto vi povas trinki tason da lakto,
• boligitaj faboj, pastoj, rizaj produktoj kaj ajnaj cerealoj,
• legomoj vaporaj, krudaj, bakitaj kaj kradritaj,
• fruktoj, oranĝoj, citronoj, arbaroj, pomoj, riboj,
• malforta kafa trinkaĵo, teo kun lakto, tomata suko,
• oleo (olivino, sunfloro, rabaĵo, kukurbo, lino).

Brewer-feĉo kaj malaltaj grasaj buljonoj ankaŭ rekomendas; ili permesas satigi la korpon per proteinoj, valoraj spuroj kaj vitaminoj. Ĉi tiuj nutraĵoj estas tre utilaj por plej multaj diabetoj, sendepende de la tipo de malsano, kiun ili havas.

Bazaj principoj

Malalta karbo-dieto por diabetoj postulas la jenajn principojn:

1. Serva redukto. Por forigi la obezon, kiun suferas la plej multaj diabetoj, vi devas rompi la ĉiutagan dieton en pli da manĝoj.
2. La bazo de la dieto devas esti malalt-grasa proteina manĝaĵo, kio kontribuas al perdo de pezo.
3. Necesas forlasi nutraĵojn, kiuj enhavas simplajn karbonhidratojn: fruktoj, dolĉaĵoj, faruno, ktp. Receptoj por malalta karbo-dieto por diabeto de tipo 2 devas inkluzivi cerealojn kaj legomojn riĉajn en fibro (hrizaĉo, celerioj, kukumoj, ktp.) .
4. La ĉiutaga kaloria konsumado (1800-3000) devas esti distribuita jene: matenmanĝo - 25-30%, manĝeto - 10-15%, tagmanĝo - 25-30%, posttagmeza teo - 10%, vespermanĝo - 15-20%.

Listo de Malaltaj Karbonhidrataj Produktoj

Dieto por diabetoj de tipo 2 implikas manĝi manĝaĵojn malaltajn en karbonhidratoj kaj altaj en fibro, kiuj stimulas la intestan funkcion. Ĉi tiuj inkluzivas:

• brano, tuta akno,
• malmulta grasa viando kaj fiŝo,
• fungoj
• kokido ovoj
• fazeolo
• Pasta tritika pasto,
• verdaj pomoj
• sekigitaj fruktoj (ne pli ol 50 g tage),
• malaltaj grasaj laktaĵoj
• legomoj (cepoj, celerio, tomatoj),
• vegeta oleo
• beroj (ne pli ol 100 g tage),
• nuksoj
• citronoj.

Menuaj Gvidlinioj

Por kompili ĉiusemajn dieton, oni devas konsideri ne nur la karbonhidratan enhavon en pladoj, sed ankaŭ la grandecojn de porcioj, ilia kaloria enhavo, glicemio (la rapideco de asimilado de sukeroj fare de la korpo) kaj la insulinan indicon (indico de sekreta insulino). En la komencaj stadioj de la dieto, pacientoj ofte malfacilas elekti la ĝustajn produktojn, tial kuracistoj rekomendas plani menuon anticipe, konservi taglibron, presi kaj porti liston de permesitaj manĝaĵoj. Vi devas ricevi pliajn rekomendojn por fari dieton de endokrinologo.

Salato de karoto kaj pomo

• Tempo: 20-30 minutoj.
• Servoj Por Kontenanto: 2-3 Personoj
• Enhavo de kalorioj: 43 kcal / 100 gramoj.
• Intenco: tagmanĝo.
• Manĝaĵo: rusa.
• Malfacileco: facila.

Salato da freŝaj maturaj legomoj kaj fruktoj enhavas multan fibron, stimulante la intestojn. Por prepari ĉi tiun pladon, pli bone estas preni solidajn verdajn pomojn, kiuj enhavas grandan kvanton da vitaminoj, nutraĵoj kaj malmultaj simplaj karbonhidratoj: glukozo kaj fruktozo.Gravas scii, ke grava parto de la utilaj komponentoj situas en la ŝelo de la frukto, tial oni ne rekomendas senŝeligi ĝin.

Ingrediencoj

• pomo - 200 g
• karotoj - 2 pecoj.,
• blanka brasiko - 150 g,
• salo, pipro - 1 pinĉilo,
• vinagro 9% - 1 tbsp. l.,
• citrono suko - 1 tsp.,
• vegeta oleo - 1 tbsp. l

Kuiri Metodo:

1. Lavu pomojn, tranĉu la duonon, forigu la kernon kun semoj, tranĉu en malgrandajn kubojn.
2. Lavu la karotojn, forigu la senŝeligilon per senŝeligilo aŭ tranĉilo, tranĉu la finojn, kradu fajne.
3. Forigu brasikon el brasiko, malmuntu en apartajn foliojn, tranĉu ilin en kvadratojn.
4. Miksi oleon, vinagron, citronan sukon, salon kaj pipron, miksi ĝisfunde, lasu ĝin bredi dum 5-10 minutoj.
5. Kolektu ĉiujn ingrediencojn de la salato, plenigu kun la preparita pansaĵo, miksi.

Zucchini kun viando

• Tempo: 70–80 minutoj.
• Servoj Por Edukisto: 5-6 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 84 kcal / 100 gramoj.
• Intenco: tagmanĝo.
• Manĝaĵo: Azerbajĝano.
• Malfacileco: meza.

Riĉa plado da karnaj karnoj kaj sukaj legomoj perfekte kontentigas malsaton, ne enhavas simplajn karbonhidratojn kaj taŭgas por tagmanĝo.Por ke muletoj de haŭta karno ne faligu kaj ne transformiĝu al porridge dum bakado, elektu solidajn fruktojn kun forta haŭto.Dum varmotraktado, ili fariĝos molaj kaj molaj, kaj interne ili saturiĝos kun suko liberigita de la viando.

Ingrediencoj

• granda zucchini - 2 ĉp.,
• senhela kokido kaj osto-fileo - 0,5 kg,
• karotoj - 200 g
• cepoj - 150 g,
• freŝa blanka brasiko - 150 g,
• origano - 1 tsp.,
• oleo aŭ sunfloro - 2 tbsp. l.,
• verduloj (aneto, petroselo) - 1 fasko.

Kuiri Metodo:

1. Lavu la karotojn, senŝeligu, tranĉu la finojn, kradu fajne.
2. Senŝeligu la cepon, tranĉu la finojn, haku en malgrandajn kubojn.
3. Tranĉu tigon el brasiko, tranĉu la foliojn per maldika, mallonga pajlo.
4. Rinse la petroselon kun akvo, malplenigi, haki la troajn tigojn, haki.
5. Enŝiru la kokan fileon, klaran de filmoj, vejnoj, tranĉitaj en pecojn.
6. Kombinu viandon, herbojn, origanon, pretajn legomojn, sezonu kun salo kaj pipro.
7. Agordi la rezultan kompletigon dum 2-3 minutoj, tiel ke ĝi iomete malpliiĝas en volumo.
8. Enŝutu la kukurbojn, tranĉu la finojn, tranĉu la fruktojn en la samajn malgrandajn cilindrojn.Uzante kuleron, skrapu la semojn kaj parton de la pulpo sur la supro, lasante la fundon damaĝi.
9. En preparitaj kukurboj, enmetu porciojn de pikita karno tiel, ke eĉ ekzistas malgrandaj suproj 1-2 cm altaj supre.
10. Baku la pladon dum 35–40 minutoj sur bakanta folio kun vegetala oleo je 170–180 ° С.

Kurba Sufo

• Tempo: 20-30 minutoj.
• Servoj Por Edukisto: 4-5 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 135 kcal / 100 gramoj.
• Intenco: deserto.
• Manĝaĵo: franca.
• Malfacileco: facila.

Aera dolĉa deserto estas perfekta por homoj kun tipo 2 diabeto. Ĝi ne enhavas sukeron (anstataŭitan de dolĉigilo), enhavas multan proteinon kaj malmultan grason.Memoru, ke per varmotraktado la surfo kreskas signife en volumo. Plenigu porciitajn telerojn por ke la peco okupu ne pli ol duonon de la ujo.

Ingrediencoj

• Senmanĝa dometo - 200 g,
• vanilino - 1/2 tsp.,
• edulcorante - 1 g,
• ŝmirita lakto - 20 ml,
• kokido-ovoj - 3 ptoj.,
• cinamo - 1 tsp.

Kuiri Metodo:

1. Frotu dometon fromaĝon 2-3 fojojn tra fajna kribrilo.
2. Varmigu la lakton, aldonu dolĉaĵon, vanilinon al ĝi, miksu bone. Forigu malvarmigi en la fridujo dum 30-40 minutoj.
3. Rompu la ovojn en bovlo, disigante la yemojn. Batu la blankulojn per miksilo, agordante la averaĝan rapidon, al konstantaj pintoj.
4. Al la rezulta proteina maso, dum daŭre skurĝu ĝin, iom post iom enkonduku lakton kaj purban dometon.
5. Aranĝu la ŝvelaĵon malplenan en muldilaj muldiloj faritaj el silikono aŭ speciala glaso kaj baku en la mikroondoj dum 6-7 minutoj.
6. Aspergu la finitan soufflé kun cinamo antaŭ servi.

Plene aŭ parte limigitaj produktoj

Malgraŭ scienca debato pri la ĝusta dieto de homoj, multaj diabetoj aliĝas al la metodoj de la usona kuracisto. Mondfama D-ro Bernstein kreis malaltan karbon-dieton, kiu permesas al li vivi kun grado 1-diabeto dum multaj jardekoj. Ekskludante malpermesitajn manĝaĵojn de la dieto, vi povas normaligi intestan funkcion, malpliigi sangan sukeron, perdi pezon kaj plibonigi vian sanon.

En diabeto, la sekvaj produktoj estas parte aŭ tute kontraŭindikataj:

• sukero, dolĉaj dolĉaĵoj, natura ĉokolado,
• alkoholaj kaj karbonataj trinkaĵoj,
• vinberoj, sekvinberoj, sekigitaj fruktoj, bananoj,
• biskvitoj, tortoj, produktoj de apikulturo, marmeladoj, glaciaĵoj,
• amara pipro, adjika, ajlo en grandaj kvantoj, mustardo,
• grasa ŝafido, porka aŭ grasa vosto, lardo,
• fumitaj, spicaj, acidaj kaj salaj manĝetoj.

Por diabeto de tipo 1 kaj tipo 2, tabelo n-ro 9 malalta karbopilko rekomendas ĉiujn tagojn de la semajno. Aldone oni povas preskribi kuracilojn, vitaminojn kaj fizikan aktivecon.

Lundon

• Matenmanĝo: fritita rostita tuko kun frititaj ovoj,
• Tagmanĝo: florbrasiko kaj porka supo,
• Vespermanĝo: florbrasiko bakita kun salmeta fileo, jogurto.

Manĝetoj estas permesataj dum la tuta tago, inkluzive fruktojn, nuksojn kaj sekajn kankerojn.

• Matenmanĝo: jogurto kun framboj, kukurbaj semoj,
• Tagmanĝo: kukurboj kaj tuna salato, freŝaj aŭ frostitaj fragoj,
• Vespermanĝo: malgrasa bovaĵo, budino.

Kiel manĝeto, vi povas preni branĉan panon kun arakido butero, aguacado, jogurto, nuksoj.

• Matenmanĝo: porridge kun migdaloj, blueberries kaj kukurbaj semoj,
• Tagmanĝo: porcio de salsa saŭco meksika (preparita surbaze de legomoj, maizo kaj spicoj),
• Vespermanĝo: kokido bakita kun brokolo, fragmita jogurto.

Inkluzivante nuksojn, integritajn tortilojn kun arakido butero, rizo pudino.

• Matenmanĝo: omelet kun fungoj kaj tomatoj,
• Tagmanĝo: boligita kokido, fungo-supo kaj frambo-jogurto,
• Vespermanĝo: bakita bovido kun verda salato, suko de sovaĝaj beroj.

Krome vi povas inkluzivi faruno de aveno kun malpeza kremo fromaĝo, nuksoj kaj avokado.

• Matenmanĝo: omelet kun cereala rostita tuko kun fungoj,
• Tagmanĝo: bova supo, hordea poruko, greka jogurto,
• Vespermanĝo: ital-stilaj kokaj bifstekoj kun bruna rizo kaj brokolo.

Se vi volas dolĉaĵojn, vi devas inkluzivi en la dietaj produktoj por diabetoj, aĉeteblajn en specialaj butikoj.

• Matenmanĝo: fritita toasto kun lardo kaj fungoj,
• Tagmanĝo: salato de kokido kun kikeroj kaj herboj,
• Vespermanĝo: salmo bifsteko kun brokolo, ĉokolada budino por diabetoj.

Kiam vi elektas manĝetaĵojn, vi devas prunti atenton al frambo smoothie, ĵus pretigitaj sukoj kaj nuksoj.

Dimanĉo

• Matenmanĝo: frititaj ovoj kun fiŝo sur cereala tostado,
• Tagmanĝo: ŝinko, leŭko, parmesano kun aguacado, celerio, kukumo kaj salato,
• Vespermanĝo: bakita kokido, terpomoj, verdaj faboj kaj spica saŭco, jogurto kun cerealoj aŭ buljonoj.

Por manĝeto, prenu olivojn, nuksojn, sekigitajn fruktojn kaj aveno kun malalta grasa kremo-fromaĝo.

Tabelo numero 9 por diabeto

Sukero estas anstataŭigita per dolĉigiloj (xilitol, sorbitolo aŭ aspartamo). Produktoj povas esti kuiritaj en ĉia ajn manĝaĵo krom friti. Manĝoj estas dividitaj 5-6 fojojn laŭ regulaj intertempoj, inkluzive de tagmanĝoj kaj posttagmezoj.

Specimana dieta menuo numero 9 por diabetoj:

• tritiko aŭ riza porridge kun butero,
• toast kun viando aŭ fiŝa pasto,
• malforta sukero sen teo kun lakto.

• legomo aŭ malmulta grasa viando, fiŝa supo,
• vegeta oleo pasto,
• Salato de ruĝa brasiko kaj vinagro de poma cidro,
• Freŝa dolĉa kaj acida pomo.

• Syrniki sen sekvinberoj el malalta grasa dometo,
• boligitaj fiŝoj, freŝaj kukumoj, teo kun dolĉigilo.

Nokte, duonan horon antaŭ enlitiĝi, vi devas trinki tason da kefir, preni panan branĉon aŭ sekalon. Timante malsaton, ili trinkas trinkaĵon kun biero de biero, dolĉa jogurto.

Ofte pacientoj diras, ke ili devas manĝi tro ofte, timas, ke ili komencos perdi pezon. Ĉi tio ne veras, nutristiistoj ne kredas, ke manĝi pomon aŭ jogurton konsideras alt-kaloria manĝaĵo. Karbonataj trinkaĵoj povas fari multe pli da damaĝo.

Dieta diabeto de tipo 2

Diabeto de tipo 2 postulas iujn ŝanĝojn en manĝkutimoj kaj ĉiutaga vivo. Kun sufiĉa fizika agado, taŭga nutrado, kuracado kaj kontrolo de kuracistoj, vi povas ĝui plenan vivon. Diabeto de ĉi tiu tipo plej ofte estas rezulto de malsana vivstilo kaj ĉefe obeemo. Tial gravas sidi dieton taŭgan por tipo 2 de la malsano en oportuna maniero. Por ke la pankreato rekomencu normalan insulinan produktadon, dietoj estas rekomendindaj, sed ili kontraŭas malsatstrikojn.

La Diabeta Asocio de Kuracistoj ne neas, ke kun malalta kaloria konsumado, la nivelo de sango sukero malpliiĝas, dum la paciento perdas ne nur pezon, sed ankaŭ sanon. Dieto de 600 kcal estas neadekvata, ĝi havas malmultajn nutraĵojn, vitaminojn, mineralojn, proteinon kaj fibron. Tia nutrado certe kondukos al la elĉerpiĝo de la korpo. La menuo taŭgas en 5-6 aroj, por 1500-1800 kalorioj.

Taŭga dieto devas kovri la bezonon de nutraĵoj konforme al normoj ellaboritaj de nutristiistoj.

Kontraŭindikoj

Homoj kun diabeto laciĝas tre ofte. Ili volas trinki senĉese, malgraŭ sia apetito, perdi pezon kaj suferi de fungaj infektoj. Kontraŭindikoj por diabetoj estas malekvilibraj kaj malalt-kaloriaj dietoj. Oni ne konfuzu ilin kun malalta karbo-dieto, kiu estis disvolvita kune kun spertuloj pri nutrado. Pro la fakto, ke diabeto kondukas al multaj komplikaĵoj, vi devas rekonsideri vian dieton.

Malpermesu la konsumadon de grasaj, spicaj kaj dolĉaj manĝaĵoj. Alie, eble estos problemoj kun la ŝipoj, la disvolviĝo de aterosklerozo estas minacata. Studoj trovis, ke fizika aktiveco kaj dieto estas tre bona maniero kontraŭbatali diabeton. Por komenci manĝi ĝuste, vi devas ricevi rekomendojn de via kuracisto se ekzistas kontraŭindikoj.

Melongenoj kun melkita viando

Ingrediencoj

• melongeno - 3-4 ĉp.,
• piklita karno - 300-350 g,
• cepoj - 1 ĉp.,
• tomatoj - 1-2 ptoj.,
• malmola fromaĝo 100 g
• salo, pipro al gusto.

1) Lavu, sekigu kaj haku la melongenon laŭlonge,

2) Lavu la cepon, tranĉu fajne kaj miksu kun karno, salo,

3) kovru la bakan folion per pergameno aŭ grasigu la fundon per vegetala oleo,

4) metu la longforman tranĉitan melongenon sur bakan folion kaj plenigu ilin per pika karno,

5) supro kun tomatoj, tranĉitaj en ringoj kaj aspergu per fromaĝo,

6) baku dum 50 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.

Kokidaj kokidoj kun fungoj

Ingrediencoj

• pikita kokido 500-700 g
• freŝaj ĉampanoj 200 g,
• cepoj 2 ptoj.,
• kokido ovo 1 ĉp.,
• tuta grajno blanka pano 50 g,
• salo, pipro, spicoj al gusto.

• senŝeligi, lavi, sekigi kaj fajne piki la cepon,
• kuirigi fungojn ĝis duone kuiritaj al malrapida fajro kun cepoj,
• miksi la piklitan kokidon, ovon, panon kaj alporti al homogena maso,
• por formi kurtenojn tiel, ke la fungo-plenigo estas meze,
• Grasu la fundon de la pato kun vegeta oleo, metu la patatojn kaj kovru ilin per folio,
• baku je 180-gradoj dum 50-60 minutoj ĝis kuirita.

Kaŝita kaserolo kun pomoj

Ingrediencoj

• dometo 2,5% aŭ senmanĝa - 500-600 g,
• kokida ovo - 2 ptoj.,
• semolo - ½ kulero,
• freŝa pomo - 2 ptoj.

• lavu, senŝeligu, haku fajne,
• miksi dometon, 2 ovojn, semolinon kaj alportu ĉi tiun mason al homogena konsistenco,
• Aldonu fajne pikitajn pomojn al la kurba maso kaj miksu,
• grasigu bakan folion kun sunflua oleo kaj metu sur ĝin la frukton kaj kurban mason,
• grasigu 1 robon de kokida ovo sur,
• kuiri en la forno dum 30–40 minutoj je temperaturo de 180 gradoj ĝis ora ora ŝelo aperas.

Mejlita Nuksa Supo

Ingrediencoj

• karno pikita (kokido, porko, bovaĵo) - 300 g,
• nudeloj - 100 g
• terpomoj - 2-3 ptoj. meza grandeco
• cepoj - 1 ĉp.,
• karotoj - 1 ĉp.,
• herboj, salo, spicoj - por gustumi.

• Lavu karotojn, cepojn kaj verdojn, sekigu kaj piku bone,
• Aldonu duonon de la fajne pikitajn verdojn kaj cepojn al la pikita karno, muldu rondajn kukurbojn,
• enmetu kukurbojn en poton kun sala bolanta akvo, alportu al ŝvelaĵo kaj boli dum 15 minutoj,
• tranĉu la terpomojn en striojn kaj aldonu al la karnoj, boligu dum 8-10 minutoj,
• en bolanta akvo aldonu nudelojn, karotojn, ceterajn cepojn, boli dum 5 minutoj,
• forigu de la forno, aldonu fajne pikitajn verdojn.

Konkludo

Malalta karbo-dieto estas la ĉefa ero de la dieto de pacientoj kun diabeto. Ĝi havas signifan pozitivan efikon sur la kvalito kaj longevidad de diabetoj. Necesas formi vian propran manĝaĵan stilon, kiu influos favore al la ĝenerala bonstato kaj homa sano.