Receptoj de fiŝoj por diabetoj - listo de aprobitaj fiŝproduktoj

Salato de vegetaĵoj kun fiŝoj Ingrediencoj: fileo de fiŝo - 100 g, terpomoj - 1/2 eroj. Kokida ovo - 1 peco. Freŝa tomato - 1/2 pezoj. Freŝa kukumo - 1/2 eroj. Cepo - 1 / 2 kapoj, dolĉaj piproj - 1/2 ptoj. Verdaj pizoj - 20 g, pansaĵo de kefir - 20 g. Preparado: fileo de fiŝo

Salato de vegetaĵoj kun fiŝoj

Salato de vegetaĵoj kun fiŝoj Ingrediencoj: fileo de fiŝo - 100 g, terpomoj - 1/2 eroj. Kokida ovo - 1 peco. Freŝa tomato - 1/2 pezoj. Freŝa kukumo - 1/2 eroj. Cepo - 1 / 2 kapoj, dolĉaj piproj - 1/2 ptoj. Verdaj pizoj - 20 g, pansaĵo de kefir - 20 g. Preparado: fileo de fiŝo

Salato de vegetaĵoj kun fiŝoj

Salata vegetaĵo kun fiŝoj Ingrediencoj: 1 laktuko, 1 lato de tinuso (salmo), 2 ovoj, 2 tomatoj, 2 terpomoj, 1 taso da boligitaj verdaj faboj, salata pansaĵo. Malmolaj ovoj kaj tranĉitaj en 4 partojn. Tomatoj

Salato de vegetaĵoj kun fiŝoj

Vegeta salato kun fiŝaj Ingrediencoj 100 g fiŝa fileo (iu ajn),? terpomoj, 1 ovo,? tomato,? kukumo ampoloj,? Podeto de dolĉa pipro, 20 g da verdaj pizoj, 20 g de pansaĵo de kefir. Metodo de preparado: Lavu la fiŝan fileon, trempu iomete da bolanta akvo, similu

Salato de vegetaĵoj kun fiŝoj

Vegeta salato kun fiŝaj Ingrediencoj 100 g fiŝa fileo (iu ajn),? terpomoj, 1 ovo,? tomato,? kukumo ampoloj,? Podeto de dolĉa pipro, 20 g da verdaj pizoj, 20 g de pansaĵo de kefir. Metodo de preparado: Lavu la fiŝan fileon, trempu iomete da bolanta akvo, similu

Salato de fiŝoj

Salato kun fiŝoj Ingrediencoj: fiŝoj - 200 g, terpomoj - 1 ĉ., Freŝaj kaj pikitaj kukumoj - 1 ĉ., Ovo - 2 ĉp., Majonezo - 3 tbsp. L., laktuko, petroselo kaj aneto, salo kaj pipro laŭ la gusto. Fiŝo estas boligita kaj liberigita de ostoj. Terpomoj, freŝaj kaj salitaj kukumoj, kuiritaj

Salato de fiŝoj

Salato kun fiŝoj Ingrediencoj: fiŝoj - 200 g, terpomoj - 1 ĉ., Freŝaj kaj pikitaj kukumoj - 1 ĉ., Ovo - 2 ĉp., Majonezo - 3 tbsp. L., laktuko, petroselo kaj aneto, salo kaj pipro laŭ la gusto. Fiŝo estas boligita kaj liberigita de ostoj. Terpomoj, freŝaj kaj salitaj kukumoj, kuiritaj

Sendube profito

Fiŝo estas bona manĝaĵo por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2. Ĝi provizas la energiajn bezonojn de la korpo pro proteino, saturiĝas per utilaj elementoj. Krome, vitamino D-manko estas ofta ĉe diabetoj. Inkludo de fiŝoj en la dieto estas bona maniero aldoni ĉi tiun elementon al la korpo. Fontoj de vitamino D estas ovoj, laktaĵoj.

Laŭ la Monda Organizaĵo pri Sano (OMS), la risko de koratako kaj streko ĉe diabetoj estas 2-3 fojojn pli alta ol ĉe sanaj homoj. Statistikoj montras ankaŭ, ke 80% de homoj kun diabeto mortas pro kardiovaskula malsano. Ĉio ĉi povas eviti ĝin per dieto sen "malbonaj" grasoj. Ĝi estas grava fiŝo, kiu havas gravan rolon en ĝia omega-3-enhavo helpas malaltigi trigliceridojn kaj kolesterolajn nivelojn de sango aldone al plibonigo de insulino.

Fiŝo helpas malpliigi riskojn dum gravedeco. En gestacia diabeto, en kiu la patrino kaj la feto estas en pli granda risko, legomoj de glukozo emas malkontroli.

Fiŝo estas nutraĵo kiu helpas malaltigi sangan sukeron kaj stabiligi insulinivelojn. Aliflanke, fiŝoj estas grava fonto de fero, kalio kaj acida fólico, kiuj estas necesaj por la bona disvolviĝo de la feto.

Fiŝa oleo estis uzata ekde pratempoj por redukti la manifestiĝojn de diabeta neuropatio: formikado, entumeco de la membroj. Hodiaŭ oni pruvis, ke fiŝoj liveras esencajn nutraĵojn por malebligi nervan implikiĝon en ĉi tiu malsano, precipe vitamino B12, fosforo kaj vitamino D.

La sciencoj pruvas la avantaĝojn de fiŝoj por diabeto. Estas hipotezo, ke manĝi fiŝojn malaltigas la riskon de diabeto ĉe sanaj homoj.

Selektado de Fiŝoj por Diabeto

Fiŝo estas unu el la plej sanaj manĝaĵoj sur la planedo. Estas necese, ke diabetoj uzu ĝin por redukti la riskojn de kardiovaskulaj malsanoj kaj sukero. Varioj de fiŝoj taŭgaj por pacientoj dependas de ĝia grasa enhavo kaj prilaborado.

Novigado en diabeto - nur trinku ĉiutage.

Ambaŭ specoj de diabeto postulas ekvilibran dieton, kiu ne kaŭzas pikojn en sukero, dum satigas la korpon per gravaj substancoj. Malalta grasa fiŝo devas esti aldonita al la dieto de pacientoj:

Esencaj diabetoj Omega-3-acidoj, multe da vitaminoj, mineraloj troviĝas en olaj fiŝoj. Kaj kvankam la dieto provizas malgrasajn variojn, sed ĉi-foje la avantaĝoj estas pli altaj ol la riskoj. Dika fiŝo povas esti uzata, sed en malgrandaj kvantoj - ĉirkaŭ 60-80 gramoj:

Kiam vi kuiras fiŝajn pladojn, aliĝu al la ĝeneralaj reguloj pri nutrado. Prefero estas boligitaj, kuiritaj, vaporaj pladoj.

Por diabeto tipo 1, pacientoj konsilas sekvi malaltan karbonhidratan dieton. Ĝi helpas eviti komplikaĵojn aŭ malpliigas la riskon de ilia manifestiĝo. Vi devas ĉiam aliĝi al dieto por kontroli glukozon. La dieto devas inkluzivi fiŝojn, kiuj helpas produkti propran insulinon, protektas la kardiovaskulan sistemon.

Pacientoj kun tipo 2 diabeto ankaŭ montras dieton. Ofte ĉi tiu malsano estas akompanata de obezeco, tial necesas sana dieto, en kiu ili perdas pezon. Malalta kaloria dieto estas preskribita sub la superrigardo de kuracisto.

Plej bonaj receptoj por diabetoj

La avantaĝoj de fiŝoj estas ne nur en ĝiaj nutraĵoj, sed ankaŭ en gusto. El ĝi vi povas kuiri diversajn telerojn, ekzemple karnojn, salatojn, aspicojn, supojn ktp. Pretigaj metodoj ŝanĝas sian nutran valoron. Do, kiam vi fritas fiŝojn en oleo, ĝia kaloria enhavo pliiĝas, omega-3-acidoj damaĝas, reduktiĝas kvanto de vitamino D. Tiaj metodoj kiel bakado en la forno, vaporiĝo en la mikroondoj povas signife ŝpari nutraĵojn en la produkto. Kelkaj fiŝaj receptoj por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2 helpos diversigi la menuon.

Bakita truto

La recepto de bongustaj fiŝoj por diabetoj en la forno estas valora ne nur por ĝiaj avantaĝoj, sed ankaŭ por sia gusto.

Ni ofertas rabaton al legantoj de nia retejo!

• truto - 1 kg,
• citrono suko - 100 g,
• dolĉa pipro - 100 g,
• cepo - 100 g
• tomatoj - 200 g
• vegeta oleo - 2 kuleroj,
• zucchini - 80 g
• aneto, muelita pipro.

Unue vi devas prepari la fiŝon, purigi ĝin, fari tranĉojn sur la flankoj tiel ke pli facile estas tranĉi kiam preta. Lubru la kadavron kun oleo ambaŭflanke por ke la folio ne restu dum bakado. Kradu truon kun miksaĵo de salo, pipro, basilio, petroselo. Se la verduloj restas, tiam ĝi ne estos superflua ene de la fiŝo. Metu ĝin sur folion sur bakan folion.

La fiŝo estas preta, ĝi respondas al la legomoj. Tomatoj, kukurboj tranĉitaj en rondoj, cepoj kaj piproj en duonaj ringoj. Muelu ajlojn kaj herbojn. Bele kuŝu la legomojn sur kaj ĉirkaŭ la fiŝo. Kovru la bakan folion kun fiŝoj kun folio. Ni sendas la pladon al la forno je 200 gradoj dum 20 minutoj. Ni elprenas, forprenas la supran tavolon de folio, kaj enigas ĝin en la fornon por aliaj 10 minutoj. Kiam la fiŝo estas kuirita, lasu stari 15 minutojn. Preta truto kun vegeta flanka plado povas esti sekure servata eĉ sur la festa tablo. Aspergu per citrono suko antaŭ servi.

Kaĉo de moruo

Bongusta fiŝa kaserolo estas io facila por diversaj menuoj. Plie, kuiri ĝin rapide, simple kaj ĉi tiu fiŝo estas rekomendinda por diabeto.

• 3 kg bakala fileo,
• 1 peco de verdaj, ruĝaj piproj,
• 1 tomato
• 1 cepo,
• 45 g pikitaj olivoj
• kulero de oleo de olivo,
• la ajlo.

Unue preparu la fiŝon. Ĝi devas esti lavita, dividita en porciojn, gratita per salo. Tranĉu la legomojn en duonajn ringojn kaj iomete saŭtu en oliva oleo. Tranĉu olivojn en ringojn, ili venos oportune kiam la fiŝo iras al la forno. Metu folion sur bakan folion kaj iomete grasigu ĝin per oleo. Aranĝu la fiŝojn sur la folion, metu legomojn kaj olivojn supre. Enmetu fornon antaŭhejtitan kaj baku dum 20 minutoj.

Halibuto kun Tomatoj

Halibuto estas taŭga fiŝo por diabetoj de tipo 2. Kuiri ne bezonas multan tempon, kaj la plado mem donos al la korpo la necesajn substancojn.

• 500 g halibut-fileo,
• 4 malgrandaj tomatoj
• verdaj cepoj
• ĵus elpremita suko de unu citrono,
• baziliko
• sunfloro oleo.

Unue preparu la fornon. Ŝaltu 200-gradojn, lasu ĝin varmigi dum 15 minutoj. Ĉi-foje, ni fiŝu. Salu la fileon, surmetu bakan folion kovritan per folio. Ne forgesu antaŭpremi la folion kun oleo por ke la fiŝo ne restu gluita. Verŝu la fileon kun citrono suko, disvastigu la tomaton, verdan cepon ĉirkaŭ la duonojn. Aspergu per basilio kaj enmetu la pladon en la fornon por 10 minutoj.

Bakita salmo en paperujo

Por diabeto, konsilaj fiŝaj specioj estas konsilataj. Sed la salmeca propreco estas ne nur en sia gusto, sed ankaŭ en la alta enhavo de omega-3-acidoj, necesaj por la malsano.

• 700 g salmo-fileo,
• unu citrono
• kondimento por fiŝoj.

La procezo por fabrikado de salmo estas simpla, eĉ komencanto en kuirado povas ripeti ĝin. Rinu la fileon, tranĉu porciojn. Metu ĉiun pecon sur peceton. Aspergu multan citronan sukon sur ĉiun pecon da salmo kaj aspergu per spicoj sur la supro.

Sekuru paki la pecojn en folion. Lasu la fiŝon en ĉi tiu stato por horo. Poste varmigu la fornon al 180 gradoj kaj metu bakan pladon kun salmoj en ĝin. La plado estos preta en 20 minutoj.

Vaporita tilapio

Ĉi tiu diabeta fiŝo estas nekredeble facila por kuiri. Delikata, suka fileo diversigas la menuon.

• 4 tilapiaj fileoj,
• citrono suko
• spicoj, salo.

La fileo unue devas esti lavita sub akvo, poste sekigita sur papera mantuko. Tuj poste, gratulu per salo, verŝu citronan sukon. Kaj metu ĝin marinita dum duonhoro. Smear la fundo de la kuirejo kun oleo, metu la fiŝon tien. Ekbruligu vaporon. Post 15 minutoj, post bolanta akvo, la fileo estos preta. Tia vapora fiŝo estas kuirita en malrapida kuirilo, duobla kaldrono. Servu, garnitan per branĉo de petroselo, verdaj cepoj.

Fiŝo estas esenca produkto por diabetoj. Estas neeble rifuzi ĝin. Vario de receptoj por fiŝaj pladoj por diabetoj de tipo 2 ornamos la menuon kaj helpos la korpon batali kontraŭ la malsano. Plej utila estas fiŝo kuirita kun minimuma kvanto da oleo kaj post milda kuirado. Frititaj fiŝoj por diabeto ne alportos tiajn avantaĝojn kiel vaporo.

Kombino kun aliaj produktoj

Kuiri fiŝojn ne bezonas multan tempon. Multnombraj receptoj diras al vi kiel kuiri fiŝon por diabeto. Vario en la fiŝa menuo estas farita helpe de flankaj pladoj, spicoj.

Multaj produktoj taŭgas por kombini kun fiŝoj. Ĉi tiuj inkluzivas legomojn: karotoj, cepoj, tomatoj, piproj kaj aliaj. Ili estas kuiritaj per fiŝoj aŭ boligitaj, kuiritaj aparte. Bele pikitaj legomoj pliigas apetiton.

Karotoj kuiritaj kun prunoj donos al la fiŝo novan guston. Freŝaj kukumoj taŭgas por fiŝaj salatoj, kiel flanka plado por frititaj fiŝoj. Modestaj varioj de fiŝoj, sen esprima gusto, konsilas suplementi kun pikitaj kukumoj, olivoj.

Populara flanka plado por fiŝoj estas terpomoj, servitaj bakitaj, frititaj, boligitaj, en formo de purigitaj terpomoj. La diabeto devas memori, ke amelo enhavita en ĉi tiu radika rikolto kaŭzas fluktuojn de sukero. Tial estas pli bone rifuzi ĝin.

Malpermesita

Pacientoj scivolas, kian fiŝon vi povas manĝi kun diabeto. Esploro pruvas, ke produkto, kiu spertas malpli da prilaborado, estas pli utila.

Kun la malsano, oni evitas iujn varojn de fiŝoj kaj fiŝaj produktoj:

• olea: la escepto estas makro, ruĝa fiŝo en malgrandaj porcioj,
• saleta (donas ŝvelaĵon),
• enlatigita manĝaĵo kun oleo,
• kaviaro (donas pliigitan ŝarĝon sur la pankreato),
• fritita, fumata.

Diabeta dieto signifas maksimumigi la avantaĝojn de produktoj sen damaĝo al sano. Diabeto devas scii, ke nutrado estas parto de la kuracado. Fiŝo estas inkluzivita en la dieto de la paciento laŭ lia diagnozo.

Diabeto ĉiam kondukas al mortigaj komplikaĵoj. Troa sango-sukero estas ege danĝera.

Aronova S.M. donis klarigojn pri kuracado de diabeto. Legu plene

Glycemia indico (GI) de fiŝoj

Preskaŭ ĉiuj produktoj havas GI-indekson. Ĉi tio estas cifereca indikilo de la efiko de manĝaĵprodukto post ĝia uzo sur sanga sukero. Por diabeto tipo 1 kaj tipo 2, estas tre grave sekvi malaltan karbon-dieton kaj elekti manĝaĵojn strikte malaltajn de GI.

Ju pli malalta estas la indekso, des malpli da pano-unuoj enhavas la produkton. Konsiderante ĉi tiujn valorojn, la paciento povas signife redukti la dozon de mallonga aganta insulino kaj konservi valorojn de glukozo en normala stato.

La konsistenco de la produkto ankaŭ influas la kreskon de GI. Do, se ĝi estas kaŝita, tiam la GI kreskos. La sama bildo estas observata kun fruktoj. Se vi faras sukon el ili, tiam la indikilo de GI leviĝos. Ĉi tio estas pro la "perdo" de fibro, kiu respondecas pri la laŭgrada konsumado de glukozo.

IA-produktoj estas dividitaj en tri grupojn:

• ĝis 50 ekzempleroj - tia manĝaĵo estas la ĉefa dieto,
• 50 - 70 PECOJ - permesita kiel escepto en la menuo, unu aŭ dufoje semajne,
• pli ol 70 PECOJ - malpermesita, provokas hiperglicemion.

Krom la ĝusta elekto de manĝaĵoj, receptoj por diabetoj povas inkluzivi nur certajn procezojn de varmokuracado de pladoj. Rekomendata kuirado laŭ tiaj manieroj:

1. por paro
2. boligita
3. en la mikroondo
4. en la forno
5. sur la krado
6. kunfandi kun iom da vegetala oleo.

Fiŝoj kun diabeto de tipo 1 bezonas elekti variojn malalt-grasaj, sendepende de tio, ĉu ĝi estas rivero aŭ maro. Fumitaj, salaj fiŝoj kaj kaviaro estas malpermesitaj. Ĉio ĉi estas pro la fakto, ke tiaj produktoj donas aldonan ŝarĝon al la pankreato, same kiel prokrastas la retiriĝon de fluido el la korpo.

Diabeto povas manĝi tiajn fiŝojn (ĉiuj kun malalta GI):

Boligitaj kaj bakitaj fiŝoj en la maniko estos plej utilaj.

Frititaj kaj bakitaj fiŝoj

Receptoj por diabetoj el fiŝoj estas diversaj - ĉi tiuj estas tranĉaĵoj, plenigitaj fiŝoj kaj eĉ aspicoj. Ne timu uzi tujan gelatenon por aspiko. Lastatempe sciencistoj konstatis, ke preskaŭ ĉio el ĝi konsistas el proteino, kio estas necesa en la ĉiutaga dieto de la paciento.

El boligita fiŝo, vi povas prepari salaton, kiu fariĝos plena matenmanĝo aŭ vespermanĝo. Vi devas konstati, ke la ĉiutaga konsumado de ĉi tiu produkto ne devas superi 200-gramojn.

Oni kredas, ke rizo servas kiel optimuma flanka plado por fiŝaj pladoj. Blanka rizo havas altan GI kaj estas konsiderata kiel "malutila" produkto. Sed ekzistas bonega alternativo - bruna (bruna) rizo, kies GI estas 55 PECOJ. oni rimarku, ke ĝi kuiras iom pli longe - 35 - 45 minutojn.

La sekvaj receptoj por diabetoj taŭgas por pacientoj kun ajna tipo de diabeto. La unua plado estas perka en la maniko (foto prezentita supre). La jenaj ingrediencoj estos postulataj:

1. perko - tri ĉizadoj,
2. duona citrono
3. Saŭco tkemali - 15 ml,
4. salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Purigu la fiŝojn el la internoj kaj forigu la kapon, kradu per saŭco, salo kaj pipro. Permesu trempi dum 20 ĝis 30 minutoj. Poste tranĉu la duonon de citrono en tranĉaĵoj kaj kuŝu ilin en la fiŝon, metu ĝin en la manikon. Mi kutime bakas fiŝojn dum ne pli ol 25 minutoj, je temperaturo de 200 ĉ.

Vi ankaŭ povas fari tranĉaĵojn el fiŝoj. Ĉi tiu recepto taŭgas tiel por vapori kaj friti en pato, prefere kun teflona tegaĵo (por ne uzi oleon). Produktoj:

• du kadavrodeponejoj,
• sekala pano - 40 gramoj (2 tranĉaĵoj),
• lakto - 50 ml
• duona cepo,
• salo, muelita nigra pipro al gusto.

Por forigi polvon de viscejoj kaj ostoj, por trairi la viandomakilon aŭ mueli kun likvigilo. Enmanĝu la panon dum kvin minutoj en akvo, poste elpremu la likvaĵon kaj ankaŭ transformu vin en piklitan viandon. Aldonu lakton, salon kaj pipron, miksi ĝisfunde.Por formi karnojn el maŝinitaj fiŝoj, iuj povas esti frostigitaj kaj uzataj se necese. Fritu tranĉilojn ambaŭflanke sub la kovrilo.

La akceptebla ĉiutaga konsumado de fiŝaj kukoj por diabeto tipo 1 estas ĝis 200-gramoj.

Salatoj kun fiŝoj

Fiŝa salato povas esti plena dua matenmanĝo kaj saturi la korpon de la paciento kun energio dum longa tempo. Ofte, receptoj uzas freŝajn legomojn kaj herbojn. Malplenigi tian pladon povas servi kiel citrono suko, malalta grasa jogurto kaj oliva oleo.

Por ke la salato akiru rafinitan guston, oliva oleo povas esti antaŭ-infuzita per herboj, varma pipro aŭ ajlo. Pli bone estas preni herbojn, ekzemple rosmaron aŭ timiano. Verŝu oleon en seka ujo kaj metu herbojn, aŭ pipron kaj ajlon, ili povas esti uzataj tutaj, aŭ ili povas esti tranĉitaj en malgrandajn pecojn.

Fermu la ujon per streĉa kovrilo kaj forigu insisti en malvarmeta loko dum tri ĝis kvar tagoj. Filtrilo de la oleo ne necesas. Ĉi tiu salata pansaĵo estas tute sekura por ajna tipo de diabeto.

Salato kun moruo enhavas ingrediencojn kies GI ne superas 50 PECOJ:

1. fileo de moruo - 2 pecoj.,
2. boligitaj ruĝaj faboj - 100 gramoj,
3. unu sonorilo
4. unu cepo
5. pikitaj olivoj - 5 ĉp.,
6. vegeta oleo - 1,5 kuleroj,
7. vinagro - 0,5 cucharadita,
8. tomato - 2 ĉp.,
9. fasko da petroselo
10. salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Tomatoj devas esti senŝeligitaj kun ŝvela akvo kaj tranĉoj en formo de kruco ĉe la supro, tiel ke la ŝelo povas esti facile forprenita de la pulpo. Tranĉu bakaĵon, cepon kaj tomatojn en malgrandajn kubojn, tranĉitan dolĉan pipron, kaj tranĉu la olivojn duone. Muelas petroselon. Miksi ĉiujn ingrediencojn, konduki la salaton kun vegeta oleo kaj vinagro, salo kaj pipro laŭ gusto, miksi ĝisfunde.

La eblo de servado estas meti la salaton en la pladojn antaŭe kovritajn per laktuko.

Alia fiŝa salata opcio inkluzivas sanan ingrediencon kiel algoj. Por du porcioj necesas:

• boligita fileto de hakilo - 200 gramoj,
• algoj - 200 gramoj,
• boligitaj ovoj - 2 ptoj.,
• citrono
• unu malgranda cepo
• oliva oleo - 1,5 kuleroj.

Hako devas esti boligita en salita akvo. Tranĉi en kubojn malgrandajn fiŝojn, ovojn kaj cepojn, miksi ĉiujn ingrediencojn.

Sazonigu la salaton kun oliva oleo kaj aspergu per citrono suko.

Ĝeneralaj nutraj rekomendoj

Ĉiuj nutraĵoj kun diabeto devas esti malaltaj de GI, kaj enhavi nur malfacile digesteblajn karbonhidratojn. Ĉi tio certigas, ke la paciento havas stabilan nivelon de sukero en la sango.

Manĝaĵo devas esti ekvilibra, 5 -6 manĝoj tage, en malgrandaj porcioj, prefere je regulaj intervaloj. Estas malpermesita malsati kaj manĝi ekstere.

Ne neglektu la kurzon de fluida fluo, kiu estas de 2 litroj. Ankaŭ ekzistas formulo por individua kalkulo de la ĉiutaga akvo-bezono - 1 ml da likvaĵo por unu kalorio manĝita.

Krome, necesas kontroli, ke receptoj por diabetoj ne enhavas grandan kvanton da salo, ĉar tio malebligas forigon de fluido el la korpo, tiel kaŭzante ŝvelaĵon de la ekstremaĵoj.

En la unua duono de la tago, estas pli bone manĝi fruktojn kaj diabetajn kukaĵojn. Limigu la lastan vespermanĝon al glaso da fermentita lakta produkto - fermentita bakita lakto, jogurto, dolĉa jogurto aŭ kefiro.

Paciento kun tipo 2 diabeto devas scii, ke la ĉefa celo de dieta terapio por diabeto estas konservi normalajn nivelojn de glukozo en sango. Dieta terapio en ĉi tiu kazo estas la ĉefa kuracado. Kun tipo 1 diabeto, taŭga nutrado reduktas la riskon disvolvi hiperglicemion kaj la negativajn konsekvencojn de "dolĉa" malsano.

La video en ĉi tiu artikolo raportas pri la avantaĝoj de fiŝoj por diabeto.

Permesitaj Salato-Legomoj

Por ajna speco de diabeta malsano, produktoj kun malalta glicemia indico (ĝis 50 ekzempleroj) devas esti inkluzivitaj en la dieto.

Ĝi rajtas mumi sin per manĝaĵoj kun GI ĝis 69 ekzempleroj (ne pli ol 150 g) unufoje aŭ dufoje semajne. Ingrediencoj kun indekso de pli ol 70 ekzempleroj estas strikte malpermesitaj, ĉar ili povas pliigi sangan sukeron.

Malsupre estas tablo kun manĝaĵoj, la glicemia indico estas indikita inter krampoj.

Krom la glicemia indico, la metodo prepari salatojn devas esti konsiderata. Estas preferinde boligi la produktojn, vaporon, kradon en la mikroondoj.

Se vinagro estas uzata por plenigi salatojn por diabetoj de tipo 2, ĝi devas esti elektita kun malalta procento (prefere frukto). Bonega anstataŭanto estus citrono suko.

Salato de algoj

• pikloj (3 ptoj),
• cepo
• mara kaleo (200 g),
• sekaj fungoj (2 tbsp. l.),
• vegeta oleo (2 tbsp. l.),
• vinagro (3%),
• salo, herboj, spicoj.

Verŝu fungojn kun varma akvo, lasu trempi dum 2 horoj kaj bolas en la sama akvo. Finitaj fungoj kaj pikloj tranĉitaj en maldikaj strioj. Tranĉi la cepon en duonajn ringojn, kombini kun fungoj kaj kukumoj, friti en oleo ĝis la cepo estas mola. Miksi frititajn legomojn kun algoj, sezonon kun vinagro. Aldonu salon, herbojn, spicojn. Chill antaŭ servi.

Itala salato

• enlatigitaj faboj (150 g),
• terpomoj (3 ptoj.),
• ovo (2 ptoj.),
• enlatigitaj pizoj (3 tbsp. l.),
• freŝa tomato (2 ĉp.),
• enlatigita maizo (3 tbsp. l.),
• purpura cepo (1 ĉp.),
• verduloj
• oliva oleo
• duko de ajlo
• citrono suko
• la salo.

Kuiru terpomojn, tranĉitajn en kuboj. Piku la cepon en duonajn ringojn. Boligitaj ovoj kaj la solida parto de la tomato, tranĉitaj en strioj. Varmigu oleon, fritu ajlojn kaj fabojn. Miksi citronan sukon kun salo kaj oleo. Vi povas aldoni sukeronan anstataŭanton al via salato por diabeto. Kombinu ĉiujn komponentojn, sezonu per citrono suko, garnu per herboj.

Salato de hepato de moruo

• hepato de moruo (60 g),
• brasiko (150 g),
• karotoj (100 g),
• mara kaleo (50 g),
• citrono suko
• oliva oleo
• pipro, salo.

Salato da freŝa brasiko kaj morga hepato estas sufiĉe facila por prepari. Finaj haki la brasikon, triki la karotojn. Tranĉi la morron de hepato en porciojn. Kombinu legomojn kun morga hepato kaj mara kaleo, sezonu kun citrono suko kaj oleo. Salo, pipro, miksi ĝisfunde.

Salato kun Brasiko kaj Porkaĵo

• sekigitaj abrikotoj (100 g),
• malpeza soya saŭco (2 p. l.),
• rizo vinagro (2 tbsp. l.),
• oleo de sésamo (1 tbsp. l.),
• duko de ajlo
• porkaĵo (300 g),
• Ĉina brasiko (300 g),
• dolĉa pipro
• kukumo
• verdaj cepoj.

Brew sekigitaj fruktoj kun bolanta akvo, kovru per kovrilo dum 15 minutoj. Post ĉi tio, triku la sekigitajn abrikotojn per pajloj, translokiĝu al emajlita pato. Topu kun soya saŭco, vinagro, metu ajlojn kaj aldonu oleon. Prokrastu la ricevitan reprovizon.

Varmigu la pato, verŝu oleon. Maldikaj tranĉaĵoj de porkaĵo (lumbo) tranĉitaj en tranĉaĵoj, fortranĉas troan grason. Enmetu la viandon en kaserolo, fordrinku ilin al fajro dum ĉirkaŭ 5 minutoj, renversante la tutan tempon. Post 5 minutoj aldonu dolĉan pipron, fritu por aliaj 4 minutoj. Aldonu ¼ pansojn al la viando, lasu karameligi. Forigu la kaserolon de la forno.

Transmetu fajne pikitan brasikon trempitan en saŭco en grandan tason. Servu la salaton en tavoloj (brasiko, viando, kukumoj, tranĉitaj en duonaj ringoj). Garni per verduloj aŭ disbatitaj migdaloj.

Salata de Karno de Turkio

• bruna rizo (200 g),
• boligita meleagro sen haŭto (200 g),
• freŝa celerio (50 g),
• enlatigita ananaso (100 g),
• mandarinoj (100 g),
• verdaj cepoj
• nuksoj
• jogurto de citrono (70 g),
• grasa sen majonezo (50 g),
• zesto de citrono (1 tbsp. l.).

Kuiri brunan rizon ĝis kuirita laŭ pakaĵaj instrukcioj. En profunda bovlo, metu pretan malvarmigitan rizon, boligitan meleagron (antaŭe forprenu la haŭton), tranĉu en pecojn, celerion. Aldonu ananason (se entute, tranĉitan en kubojn), mandarinojn, verdajn cepojn, nuksojn. Aparte, faru salatan pansaĵon: kunigu majonezon kaj jogurton, aldonu citronan zeston, gratitan sur fajran gratilon. Miksi ĉiujn ingrediencojn, verŝu la saŭcon, malvarmu en la fridujo dum ĉirkaŭ 20 minutoj.

Fiŝoj kaj mariskoj

Salatoj de fiŝoj kaj mariskoj povas esti manĝataj kun diabeto. Danke al ili, la korpo estas provizita per proteinoj, vitaminoj, spuroj. Mariskoj estas malmulte-kaloriaj, kio faciligas la digestan sistemon.

Salatoj por kalmaroj por diabetoj estas speciale popularaj. Ili kutime condimentas kun oliva oleo aŭ citrono suko. Specialaj gourmets preferas infuza vegeta oleo sur aromaj herboj aŭ ajlo. Por ĉi tiu celo, sekigitaj herboj estas metitaj en vitran pladon, verŝitajn kun oleo kaj insistitaj dum 24 horoj en malhela kaj malvarmeta loko. Krome, mariskoj iras bone kun malalta grasa kremo aŭ acida kremo, mola dometo kun malalta grasa enhavo.

Cezaro kun fiŝoj

• laktuko (fasko),
• iomete salita salmo (70 g),
• Parmesana fromaĝo (30 g),
• ĉerizaj tomatoj (70 g),
• ovo (1 ĉp.),
• fendoj
• acida kremo, majonezo, mustardo (2 tbsp ĉiu.).

La laktuko estas speciale rekomendita por diabeto. Ili ne bezonas esti tranĉitaj, sed disŝiritaj de manoj, enmetitaj profunda salata bovlo. Piku la salmon, tomatojn kaj ovon en striojn. Fromaĝo sur tritan gratilon. La salato estas servata en tavoloj (sur la foliojn de la salato metu fiŝojn, tomatojn, ovojn, aspergitajn per biskvitoj kaj fromaĝo). Kunmetu majonezon, mustardon kaj acidan kremon ĝisfunde, turnu la saŭcon al la salato. Stiru antaŭ uzo por ke la fendetoj ne malsekiĝu.

Dieta haringo sub pelta mantelo

• fileo de haringo (400 g),
• betoj (2 ekz.),
• karotoj (2 ekz.),
• terpomo (2 ptoj.),
• cepo (1 ĉp.),
• ovo blanka (4 pecoj),
• acida kremo kun malalta grasa enhavo (250 g),
• mustardo (1 tsp),
• citrono suko (1 tsp),
• la salo.

Antaŭ ĉio, vi bezonas marini la cepon: fajne haki ĝin, transigi al bolanta akvo kun salo kaj vinagro dum 10 minutoj. Finaj haki legomojn en la forno. Muelu boligitajn blankajn ovojn (ne necesas yema). Elprenu la cepon el la akvo.

Salato por pacientoj kun diabeto estas condimenta kun speciala pansaĵo. Kombinu acidan kremon, mustelon kaj salon (akiru pansaĵon). Tranĉu la fiŝan fileon kaj enmetu la unuan tavolon. Disvastigu en salata bovlo tavolo laŭ tavolo: haringo - cepoj - saŭco - terpomoj - saŭco - karotoj - proteinoj - betoj - saŭco. Lasu la salaton tiel, ke ĝi saturiĝu.

Kontraŭindikoj

Estas iuj kontraŭindikoj por manĝi salatojn por diabeto. Ne rekomendas manĝi manĝaĵojn enhavantajn grandan kvanton da karbonhidratoj. Uzi salajn, fumitajn kaj frititajn manĝaĵojn en salatoj en malgrandaj porcioj. Mustardo kaj majonezo ne ofte aldoniĝas al pansaĵoj. Acida kremo kaj aliaj laktaĵoj devas esti kun malmulta grasa enhavo.

Ili uzas rizon, terpomojn kaj iujn fruktojn kun singardo. Kiam kompilado de dieto, sekso, aĝo kaj fizika agado devas esti konsiderataj, ĉar diabetoj estas inklinoj al obezeco. Estas konvene konsideri la glicemian indicon kaj kalorian enhavon de manĝaĵoj antaŭ kuirado.

Specialistoj rekomendas prepari varion da pladoj por diabetoj de tipo 1 kaj tipo 2. Salatoj, precipe vegetalaj, devas ĉeesti ĉiutage sur la diabeta tablo. Ili estas bonega manĝeto aŭ ĉefa kurso.