Sango sukero akcelanta nutraĵojn

Dum tago, ĉi tiu valoro ŝanĝiĝas, tio dependas de la riĉeco aŭ malabundeco de nutra dieto, aŭ ĝia kompleta foresto. Tial, por fidinda analizo, sango por sango-sukero estas kolektita matene, antaŭ la unua manĝo.

Estas certa, ke manĝi nutraĵojn, kiuj ĉiam pliigas sangan sukeron, influas negative diabetojn. La ĉefa problemo ne estas la volumo de viaj plej ŝatataj desertoj, sed la funkcieco de grava organo nomata la pankreato.

Artikoloj pri medicinaj fakuloj

Sango sukero estas stabila indikilo en ĉiu aĝo. Sukero-niveloj fluas de manĝaĵo, eĉ ne dolĉita, kaj tial ĝi estas determinita en provoj prenitaj sur malplena stomako. Se la indikilo ne superas 5,5 mmol / l, nenio maltrankviliĝas. Manĝaĵoj pri akcelado de sango sukero havas negativan efikon sur homoj kun historio de diabeto.

Kio manĝaĵoj pliigas sangan sukeron?

Demando: Kiuj nutraĵoj pliigas sangan sukeron? - De aparta intereso al atletoj kaj diabetoj. Unuvorte, la respondo estas: riĉaj manĝaĵoj en karbonhidratoj. Konvencie, ili povas esti dividitaj en plurajn grupojn:

• cerealoj
• kelkaj legomoj
• beroj kaj fruktoj
• iuj specoj de laktaĵoj
• mielo, sukero, aliaj dolĉaĵoj.

Apartaj grupoj de produktoj, kiuj pliigas sangan sukeron, faras tion al malsamaj rapidecoj. Tiurilate, diabetoj devas konstante kontroli la kvanton kaj kvaliton de manĝita manĝo.

Rapide pliigi sukeron:

• sukero, dolĉaĵoj, mielo, mufino, aliaj sukero-produktoj,
• maizo, terpomo, ananaso, banano,
• konservado, fumita viando,
• viando, fiŝo, fromaĝo,
• nuksoj.

La jenaj pladoj iomete influas sukerajn nivelojn: grasaj manĝaĵoj, diversaj kuiraĵoj, sandviĉoj, desertoj sur proteinoj kaj kremo, inkluzive glaciaĵon.

Fruktoj kun malgranda kvanto da fibro ne pliigas glukozon en la sango: akvomelonoj, piroj, tomatoj, pomoj, oranĝoj, fragoj, brasiko, kukumoj.

Malpermesitaj manĝaĵoj kun alta sanga sukero

Malpermesitaj produktoj kun alta sango-sukero inkluzivas ĉion, kio provokas akran salton en ĝia nivelo. Antaŭ ĉio, nutraĵoj riĉaj en rapidaj karbonhidratoj, kiuj pliigas sangan sukeron, estas ekskluditaj de la dieto. Nome:

• karbonataj kaj energiaj trinkaĵoj,
• duonfinitaj produktoj, fumitaj produktoj,
• unuaj grasaj kursoj
• dolĉaĵoj, marmeladoj, dolĉaĵoj,
• kolbaso, lardo,
• ketchup
• fungoj
• enlatigita manĝaĵo, marinatoj,
• mandarinoj, vinberoj, sekaj fruktoj,
• alkoholo

La prioritato estas manĝaĵo enhavanta kompleksajn karbonhidratojn: buckwheat kaj tritika cerebro, nekovrita rizo, tuta grajna pano, foliaj verdoj.

Homoj kun diabeto certe kongruas kun la koncepto de glicemia indico. Ĉi tiu cifero karakterizas la indicon de ingesta sukero konsumita en manĝaĵo en la sangon.

Produktoj kun indekso de ĝis 30 estas montritaj por diabetoj.Se pli, manĝaĵo devas resti sub kontrolo. Manĝaĵo kun IG super 70 estas rekomendita esti ekskludita.

Estas specialaj tabloj, en kiuj oni kalkulas la IG de la plej popularaj manĝaĵoj. Ili povas esti gvidataj de ĉiuj, kiuj interesiĝas pri ĉi tiu problemo.

Akcepteblaj nutraĵoj kun alta sanga sukero

La bazo de diabeta dieto estas la limigo aŭ maksimuma malakcepto de facile digesteblaj karbonhidratoj kaj uzo de nutraĵoj kun malalta glicemia indico. Temas pri la nomata dieta numero 9. Manĝaĵo devas esti fortigita kaj malkaloriĝa, sen manĝaĵoj, kiuj pliigas sangan sukeron.

Vi devas manĝi regule, en malgrandaj porcioj, en 5-7 manĝoj. Egale distribuita dozo de karbonhidratoj permesas konservi la deziratan agadon je stabila nivelo.

La dieto dependas de la individuaj indikiloj de la paciento (pezo, aĝo) kaj de la rezultoj de sangotesto. Senmakulaj boligitaj kaj bakitaj legomoj, kuiraĵoj estas preparitaj el akcepteblaj produktoj kun alta sanga sukero. Fritaj fruktoj estas "kontraŭleĝaj". Ankaŭ utila:

• Farunaj produktoj el branĉo, tutaj aknoj, sekala faruno. Blanka bakado kaj bakado estas malpermesitaj.
• Dieta viando kaj fiŝo estas vaporiĝintaj, boligitaj, bakitaj. Ovoj estas permesitaj 2 tage.
• Mariskoj, vinberretoj, aspika fiŝo povas ĉeesti sur la diabeta tablo.
• Anstataŭ sukero - xilitol aŭ sorbitolo. Salo estas limigita.
• Dometita fromaĝo kaj kukaj pladoj, fermentitaj laktaj produktoj ĝis 2 glasoj ĉiutage estas akcepteblaj produktoj kun alta sango sukero.
• El la cerealoj estas utila aveno, perla hordeo, mijo, salikoko. Manka estas ekskludita de ĉi tiu listo.

Fruktoj estas prenitaj post manĝoj, elektante nur tiujn, en kiuj estas malmulta glukozo. Dolĉaĵoj kun dolĉigiloj estas permesitaj, iom da mielo.

,

Produktoj kiuj pliigas sangan sukeron dum gravedeco

Kutime, la sukero en gravedulino kiu donas sangon sur malplena stomako estas inter 4,0 - 5,2 mmol / litro. Post manĝado, la cifero povas pliiĝi al 6,7. Averaĝaj tarifoj estas de 3,3 ĝis 6,6. La kresko estas klarigita per la fakto, ke la pankreato de virino en stato ne ĉiam celas la ŝarĝojn.

En certa tempo, gravedaj virinoj, kiuj estas sub kontrolo en antaŭnaskaj klinikoj, estas submetitaj al sukeraj provoj. Pliigo de insulino, unuafoje detektita dum gravedeco, indikas la ĉeeston de la tiel nomata gestacia formo de diabeto.

Atendantaj patrinoj en risko devas zorge kontroli sian dieton kaj eviti malutilajn produktojn. Oni rekomendas aĉeti propran glukozan testilon (faru malplenan stomakan teston) kaj manĝi ĉiujn tri horojn. En ĉi tiu kazo, tute forigi nutraĵojn, kiuj pliigas sangan sukeron dum gravedeco.

• La menuo devas enhavi buckwheat porridge, kokaĵon, legomojn kaj sekajn kuketojn. Ruĝa viando, fungoj, spicaj, dolĉaj, salaj kaj grasaj manĝaĵoj ne rekomendas.

Estas riskoj asociitaj kun gravedeco, kaj virinoj devas konscii pri ili. Altaj niveloj povas kaŭzi kriplaĵojn, adversajn ŝanĝojn kaj feton morton. Kaj eĉ se la bebo estas sekure naskita, tiam bedaŭrinde ĝi povas havi problemojn: kungenita rezisto al insulino kaj fiasko de karbonhidrata metabolo. Tial estas tre grave kombini telerojn, tiel ke ambaŭ la patrino kaj la infano kontentiĝas, tio estas, ke ili ricevu kompletan aron de necesaj komponentoj.

Limigoj al la uzo de nutraĵoj kiuj pliigas sangan sukeron koncernas homojn kun sanproblemoj. Eĉ kun etaj devioj, la dieto devas esti reviziita kaj ekzamenita de specialisto. Kun la malsano, la dieto fariĝas vivmaniero, kaj en manko de indikoj sufiĉas sekvi sanan dieton, ne aparte koncentrante diversajn limigojn.

Faktoroj de risko

Kiam la analizo montras pli altan rezulton ol la supra valoro de la glukoza normo, tiam oni povas suspekti ke tiu homo disvolvas diabeton, aŭ ĝian plenan disvolviĝon. Kun neagado, la problemo nur povas pligraviĝi per postaj komplikaĵoj. Kiam la demando ekestis: kio foje influas la kreskon de sangokoko? La ĝusta respondo estas: iu kronika patologio kaj gravedeco ĉe virinoj.

Streĉaj situacioj havas fortan efikon sur glukozaj niveloj.

Multaj produktoj, kiuj pliigas sangan sukeron, estas facile memoreblaj kaj tute ne manĝas ilin. Sed ĉi tio ne ĉiam eblas, ili nur ne damaĝas, sed ankaŭ multaj profitoj havas ilin. Ekzemple, vi ne povas ĝui la varman somera akvomelonon, kiu pliigas glukozon. Tamen ĉi tiu bero estas tre utila, ĝia pozitiva efiko efikas al la renoj, forigas toksinojn. Kio aliaj manĝaĵoj povas levi sangan sukeron? Ili povas esti dividitaj en iujn grupojn. Ekzemple, ĉi tiu havebleco:

• ĉiuj cerealoj, escepte la bakejon, paston kaj cerealojn,
• malmultaj legomoj kaj radikoj, ekzemple maizo, pizoj, betoj, karotoj, terpomoj,
• produktoj kun lakto ─ lakto, kremo, kefir, boligita lakto,
• multaj beroj kaj fruktoj,
• regula sukero, mielo kaj produktoj enhavantaj ilin.

Tamen malgraŭ la listo de produktoj, kiuj pliigas sangan sukeron en diabeto, ĉio ĉi-supra havas malsaman kreskon de ĉi tiu indikilo. Ĉi tio gravas precipe por pacientoj kun diabeto. Ili devas scii: kiuj manĝaĵoj pliigas sangan sukeron?

Manĝaĵoj Kortuŝantaj Sukerajn Nivelojn

Eĉ kun diabeto, ĉiu paciento devas kompreni: kiu el la konsumitaj manĝaĵoj pliigos sangan sukeron per akra salto kaj modera, laŭgrada? Ekzemple, banano kun ananaso havas multajn karbonhidratojn, kaj akvomelono, pomoj kaj pomelo ─ iomete, ili povas esti manĝataj sen zorgi, ili ne alportos fortan negativan efikon.

Nun vi bezonas elekti malgrandan liston de produktoj, kiuj rapide pliigas sangan sukeron, aŭ la tablo taŭgas por ĉi tio:

• pura sukero, dolĉaĵoj, sodaj dolĉaj, malsamaj marmeladoj kun mielo kaj multaj aliaj similaj dolĉaĵoj,
• ĉiuj farunaj produktoj enhavantaj minimumon da proteinoj kun grasoj.

Ankoraŭ ĉeesto de produktoj pliigas sangan sukeron kun minimuma risko, mallonga tablo:

• ajnaj kombinaĵoj kun manĝaĵoj enhavantaj lipidojn,
• kuiraĵo kaj vegetaĵoj;
• ĉiuspecaj glaciaĵoj kaj desertoj enhavantaj kremon el kremo aŭ proteino,
• malsamaj specoj de sandviĉoj kaj molaj bakitaj varoj.

Ankoraŭ ekzistas multaj fruktoj kaj legomoj, kiuj malrapide kreskas sangan sukeron, kiel ekzemple: tomatoj, kiuj malrapide pliigas sukeron en nia sango, diversajn variojn de pomoj, kukumoj, fragoj, akvomelonoj povas aldoni al ĉio ĉi.

Surbaze de tio, kion rekomendas la ĉeestanta kuracisto, estas malpermesite uzi ion, kiu emas pliigi sangan sukeron kaj vi devas memori la liston de multnombraj kaj danĝeraj produktoj por diabeto. Precipe profitos fruktoj kun vegetaĵoj (akvomelonoj kaj brasikoj) kun ia ajn alta sukero en la sango, krom legomoj, terpomoj, ananasoj kaj bananoj, kiuj enhavas multajn karbonhidratojn. Ne forgesu pri prenado de medikamentoj, nur kun ili vi povas regi diabeton.

Iu ajn paciento jam scias la respondon al la demando: kio iuj fruktoj pliigas sangan sukeron? Respondo: se estas multe da bananoj, kokoso, persimonoj kaj vinberoj, tiam ekzistas ĉi tiu problemo.

Se estas multaj produktoj, kiuj pliigas sangan sukeron, tiam estas multaj, kiuj malaltigas ĉi tiun valoron. Kompreneble, ĉi tiuj estas legomoj. Ili havas multajn vitaminojn, dietan fibron. Ekzemple, spinaco enhavas certan kvanton da magnezio, kiu reguligas glukozon kaj malpliigas sangopremon. Facilas konstati simplajn demandojn: kiuj manĝaĵoj ne pliigas sangan sukeron? Kiuj malsamaj manĝaĵoj ne enhavas sukeron? La respondo estas simpla:

• vi bezonas manĝi brasikon el diversaj varioj, ne forgesante pri mara brasiko, salataj folioj, kukurbo, kukurbo ─ regula konsumado de ili malaltigos la suker-nivelon,
• zingibra radiko, nigra ribo, vi ne povas sen dolĉa kaj maldolĉa pipro, tomatoj kaj kukumoj, rafanoj kun herboj kaj celerio ─ ankaŭ donos efekton malpliigi sukeron,
• Fibro-enhavanta aveno povas konservi glukozon ene de normalaj limoj, minimumigante ĉiujn riskojn de diabeto
• manĝinte diversajn specojn da nuksoj, en kiuj estas multe da graso, proteino kun utila fibro, la absorbiĝo de glukozo malrapidiĝas, kio signifas, ke ĝi iomete restos en la sango. Sed pro alt-kaloriaj grasaj acidoj, manĝi pli ol 45-55g ne rekomendas,
• Ankaŭ granda kvanto da fibro troviĝas en cinamo enhavanta magnezion, polifenolojn, kiuj malaltigas glukozon. Estas pruvite, ke kun la uzo de 4g da cinamo, glukozo malpliiĝos je 19-20%. La ĉefa afero por memori estas, ke kun superdozo, hipoglucemia efiko eblas.

Demando: Kiaj sanaj fruktoj povas kaj manĝi kun eterne alta sango sukero? Respondo: ekzemple, ĉerizoj, malaltaj en kalorioj kaj altaj en fibro, havas antioksidan efikon. Citrono kun pomelo, en kiu estas multaj utilaj vitaminoj, ne estos superflua.

Nun estas klare, kiun manĝaĵojn diabetojn uzas por pliigi sian sangan sukeron. Sed estis aliaj gravaj demandoj: ĉu eblas manĝi akvomelon kun stabile levita sukero? Kiel akvomelonoj povas influi sangan sukeron? Ĉu suka akvomelono altigos stabile sangokoloron?

Iom pli pri akvomelonoj

Multaj spertuloj malkonsentas pri la avantaĝoj de ĉi tiu reprezentanto de melonoj en diabeto. Se vi inkluzivas akvomelonon en vian dieton kun iomete levita glukozo, vi bezonas scii ĝiajn pozitivajn proprietojn. Lia komponado:

La valoro estas la ĉeesto de avantaĝaj spuroj kaj vitaminoj:

Fruktozo, kiu estas pli ol regulaj karbonhidratoj, profitigos diabetajn pacientojn. Kun ĉiutaga normo de 40g, ĝia absorbo ne alportos problemojn al la paciento. Ĉi tiu normo havas pozitivan efikon pro la fakto, ke ĝi ne bezonas insulinon, kaj la glukozo enhavita en la akvomelada pulpo estas absolute sendanĝera. La konsekvencoj por la paciento ne estos rimarkeblaj se li manĝas la akvomelonan pulpon. Nun ne estos demandoj: ĉu sana kaj bongusta akvomelono pliigas la superan limon de sanga sukero? Ĉu matura akvomelono influas nian sangan sukeron? Ĉio klaras jam.

Ĉu dolĉa melono pliigas malstabilan sangan sukeron en paciento? Ve, vere, melono plibonigas ĝin. Sed por malsana melono kun dozo da igra estos sekura. Melono taŭgas por la intestoj, purigas toksinojn, kaj melono ankaŭ havas diutezan efikon. Sed melono ne estas prenita en grandaj kvantoj, eĉ sanaj homoj manĝos ĝin.

Ĉu bovina lakto pliigas sangan sukeron? Por diabetaj pacientoj, dometo, lakto, kefir kaj aliaj similaj produktoj kun minimuma grasa enhavo taŭgas, nur en ĉi tiuj kondiĉoj ĉi tiu valoro ne pliiĝos. La kvanto da ne senkuraĝa lakto tage pli ol du glasoj estas pli bone ne preni.

Sub strikta malpermeso, aŭ kiaj nutraĵoj levas sangan sukeron

Plej multaj manĝaĵoj de la kutima ĉiutaga menuo de homo havas glicemian indicon - indikilo, kiu helpas determini kiom baldaŭ post manĝi manĝaĵon, la sukero en ĝi eniras la sangon.

Ju pli alta estas la indikilo, des pli rapide post manĝo en la korpo la nivelo de glukozo altiĝas.

Por regi sangan glukozon, vi devas scii nutraĵojn, kiuj pliigas sangan sukeron kaj malpliiĝas. Aparta atento devas esti pri tio, kio plej multigas sangan sukeron kaj por eviti ĝian uzadon. Ĉi tiuj inkluzivas blankan sukeron kaj manĝaĵojn altaj en simplaj karbonhidratoj.

Kio pliigas sangan sukeron: listo de produktoj kaj tablo de ilia GI

Kial estas tiel grave scii, kiuj manĝaĵoj pliigas sangan sukeron en virinoj, viroj kaj infanoj kaj kontroli ĉi tiun indikilon? Manĝaĵoj kiuj pliigas plasman sukeron havas negativan efikon sur la sano de homoj kun diabeto. La kialo de ĉi tiu patologio ne estas en la kvanto de dolĉaĵoj manĝitaj, sed en malobservo de la pankreato.

La listo de produktoj el kiuj sango-sukero kreskas en virinoj, viroj kaj infanoj:

• grasaj saŭcoj
• fumigitaj viandoj
• adobo
• rafinita sukero
• mielo kaj abelaj produktoj, marmelado,
• dolĉaĵoj kaj kukaĵoj
• dolĉaj fruktoj: vinberoj, piro, bananoj,
• ĉiaspecaj sekigitaj fruktoj,
• grasa acida kremo, kremo,
• dolĉa jogurto kun pintoj,
• grasaj, salaj kaj spicaj fromaĝoj,
• ĉiuj specoj de enlatigitaj produktoj: viando, fiŝo,
• fiŝa koko
• pasto
• semolo
• blanka rizo
• Laktaj supoj enhavantaj semolon aŭ rizon,
• sukerbotoj kaj sukoj,
• kurbaj desertoj, pudingoj.

Dolĉoj, ĉokolado, terpomoj, maizo, ajnaj enlatigitaj legomoj, nuksoj, fumita kolbaso, farunaj produktoj - ĉio, kio pliigas la nivelon da sukero en la sango pli rapide.Karnaj pladoj, legomaj kuiraĵoj, desertoj kun proteino kaj kremo, glaciaĵo, ĵus bakitaj mufoj kaj sandviĉoj iomete malpli efikas sur sukero-niveloj.

Kiaj nutraĵoj pliigas sangan sukeron kaj la glicemian indican tabelon:

Kiel konduti por diabetoj

Insulena manko en la korpo de la paciento postulas limigi konsumon de glukozo dum manĝoj. Sciante, kiuj nutraĵoj pliigas sangan sukeron, vi povas monitori vian kondiĉon kaj kontroli multajn negativajn ŝanĝojn.

Homoj kun diabeto bezonas strikte aliĝi al dieto.

La konsisto de nia ĉiutaga manĝo inkluzivas karbonhidratojn, proteinojn, grasojn. Kiam vi preparas dieton, vi devas konsideri, kiuj komponantoj de la menuo pliigas sukeron.

Dolĉaĵoj, grasoj kaj ankaŭ produktoj kun alta procento de karbonhidratoj levas ĝin. Glukozo estas la fina loko en la ĉeno de ilia konvertiĝo kun liberigo de energio necesa por la korpo. Ju malpli da ligoj, des pli rapide post manĝa konsumado, okazas disa reago, kiu efikas sur ĝia koncentriĝo en la sango. Absorbita indico aŭ glicemia indico (GI) estas la ĉefa karakterizaĵo por diabetikuloj.

En "rapidaj" karbonhidratoj, ĝi superas 50 (maksimume 130). "Malrapidaj" enhavas fibron, do ĝi estas absorbita multe pli longe.

La nivelo de sukero en la sango estas determinita de la procento de karbonhidratoj en manĝaĵoj, kaj ankaŭ de la kaloria enhavo de pladoj: ju pli alta, des pli granda estas la eksceso de glukozo.

Laŭ ĉi tiuj du plej gravaj indikiloj, ĉiuj manĝaĵoj povas esti dividitaj en 4 grupojn:

Laktaj produktoj

Korpo malfortigita de diabeto bezonas konsumi lakton kaj laktaĵojn. Sed jen kiel manĝaĵoj pliigas sangan sukeron kaj kiuj ne.

Glicemia indekso de syrniki estas sepdek ekzempleroj, do ili devas esti ekskluditaj de la menuo de la paciento.

Eskimo, kondensita lakto, kiu pliigas sangan glukozon kaj antaŭenigas la formadon de kolesterolaj plakoj.

La akceptebla normo por diabetoj estas konsumo de lakto, kefir kaj jogurto tage - duonlitron da trinkaĵo. Rapida pliiĝo en glukozo kontribuas al freŝa lakto. La likvaĵo estas trinkita malvarmigita.

Malpermesoj pri fermentitaj laktaj produktoj validas por akraj kaj kremaj fromaĝoj, grasa kremo kaj acida kremo, dolĉaj jogurtoj kaj dometo, margarino.

Dolĉaj beroj kaj fruktoj

Malgraŭ la alta sukeroza enhavo en fruktoj kaj beroj, ilia akceptebla konsumo fare de diabetoj estas esenca ĉar ili estas riĉaj je pektinoj, mineraloj, kaj fibro.

En raciaj limoj, vi povas manĝi pomojn, fragojn, frambojn, bluaĵojn, pirojn, akvomelojn, persikojn, abrikotojn, iujn citrusajn fruktojn (pomelo, oranĝojn). Pli bone estas manĝi pomojn kun ŝelo.

Parolante pri kiuj nutraĵoj pliigas glukozon en sango, oni ne povas mencii mandarinojn, bananojn kaj vinberojn. Ĉi tiuj produktoj estas tute ekskluditaj de la dieto de paciento kun diabeto.

Akvomelonoj ankaŭ povas signife pliigi la nivelon de glukozo, ĝi povas esti manĝita ne pli ol tricent gramojn ĉiutage. Sekaj fruktoj enhavas multan glukozon, kio signifas, ke ili povas influi la bonstaton de diabeto.

Antaŭ ol fari kompotojn, estas konvene trempi ilin en malvarma akvo dum ĉirkaŭ ses horoj, tiam dreni la likvaĵon. Ĉi tiu proceduro helpos forigi troan dolĉecon. Datoj por diabetoj estas tre malutilaj.

Kun longedaŭra stokado en akvomelonoj, la kvanto de sukerozo pliigas.

Diabeto timas ĉi tiun rimedon, kiel fajro!

Vi nur bezonas apliki ...

Multaj legomoj povas kaŭzi akran pliiĝon en sanga glukozo. Terpomoj kaj maizo estas nutraĵoj kiuj pliigas sangan sukeron.

Ankaŭ jenaj manĝaĵoj, kiuj pliigas sangan sukeron:

Ĉiuj legomoj estu limigitaj en la dieto de paciento kun diabeta malsano.

La uzo de ketchup, ia tomata saŭco kaj suko estas tute ekskludita. Pikitaj manĝaĵoj kaj pikloj ankaŭ ne devas esti manĝataj.

De legomkultivaĵoj, la plej drama salto en plasma sukero estas kaŭzita de terpomoj, maizo kaj pladoj preparitaj de ili.

Cerealaj kultivaĵoj

Porridge por diabetoj devas esti preparita nekontaktita, sur la akvo, kun malalta lakta enhavo. Cerealoj, bakejoj kaj pastoj estas ĉiuj produktoj, kiuj altigas sangan sukeron.

Aparta danĝero por pacientoj kun diabeto estas semolo kaj rizkruĉo.

Produktoj el ia ajn greno kaj faruno ne rekomendas esti uzataj, ĉar ili kontribuas al akuta altiĝo de glukozo-niveloj. Rizo kaj lakta poruko, same kiel mijo, estas manĝaĵoj kun alta glicemia indico.

Parolante pri tio, kio levas sangan sukeron, oni ne povas mencii blankan panon, bagelojn, krutojn. Ĉiaj bulkoj, rufoj, biskvitoj, pastoj, biskvitoj estas klasifikitaj kiel malpermesitaj por diabetoj. Ilia IG estas de sepdek ĝis naŭdek ekzempleroj.

Oni ofte povas demandi, ĉu sukero influas sangan sukeron. Kompreneble sukero efikas sur sango.

En diabeto, manĝaĵoj kun alta sukero estas ekskluditaj de la dieto de la paciento: tortoj, kuketoj, kukaĵoj.

Por ĉi tiu kategorio de pacientoj, dolĉaĵoj faritaj sur fruktozo kaj sorbitolo estas produktitaj.

La sekvaj nutraĵoj kiuj pliigas sangan sukeron en diabeto estas strikte malpermesitaj:

• karbonataj trinkaĵoj
• kompotoj, sukoj,
• dolĉaĵoj kaj glaciaĵoj,
• dolĉaj plenaj tortoj
• kremo kaj kremo de butero
• mielo
• ĉiuspecaj marmeladoj, marmeladoj,
• dolĉa jogurto
• kurbaj budoj.

Ĉi tiuj produktoj enhavas grandan kvanton da sukerozo kaj glukozo, ili estas riĉaj je simplaj karbonhidratoj, kiuj estas rapide ensorbitaj de la korpo.

Kompleksaj karbonhidratoj diferencas de simplaj karbonhidratoj, ĉar ili unue iras tra la procezo de esti simplaj reagante kun gastrika suko kaj nur post tio sorbas.

Rilataj filmetoj

Kio plej multigas la sangan glukozon? Respondoj en la video:

Diabeto nuntempe ne estas kondamno por homo. Ĉiu paciento povas sendepende kontroli la nivelon de glukozo en la sango hejme helpe de specialaj aparatoj. Plenumo de dieto estas garantio, ke la malsano fluos pli facile kaj diabeto povos konduki familian vivmanieron. Por fari tion, gravas ekskludi nutraĵojn, kiuj pliigas sangan glukozon el la dieto.

Ĉi tiuj inkluzivas bakajn produktojn, paston, rizon kaj semolojn, betojn kaj karotojn, terpomojn, sodon, aĉetitajn sukojn, glaciaĵon, ĉiujn dolĉojn bazitajn sur blanka sukero, jogurtojn kun aldonaĵoj, kremo kaj acida kremo, enlatigitaj manĝaĵoj, marinatoj, fumitaj karnoj kaj pikloj. Preskaŭ ĉiuj fruktoj por diabetoj povas esti manĝeblaj, sed ene de akcepteblaj limoj. Evitu manĝi sekigitajn fruktojn kaj nuksojn.

La ĉefa diabeta indikilo de produktoj

La efiko de aparta produkto sur pliigo de glukozaj niveloj estas karakterizita de ĝia glicemia indico (GI aŭ GI). Ĉi tiu valoro reflektas la efikecon de la disrompo de produktoj, la liberigon kaj formadon de glukozo el ili, kaj la rapidecon de ĝia resorbado en la sisteman cirkuladon.

Ju pli alta estas la GI, des pli rapidaj biokemiaj procezoj okazas kaj glukozo estas absorbita. Alta GI respondas al valoro de 70 ekzempleroj aŭ pli. De manĝado de manĝaĵoj kun tia glicemia indico, sanga sukero pliiĝas en devigita reĝimo. Por diabetikuloj, ĉi tio minacas la disvolviĝon de hiperglicemia krizo.

La meza GI estas inter 30 kaj 70 ekzempleroj. Produktoj indeksitaj en ĉi tiu gamo rajtas esti dozitaj en la dieto, observante la ĉiutagan (semajnan) indicon. Kun netaŭga uzo (pli ol la porcio grandeco), sanga glukozo pliiĝos al neakcepteblaj valoroj.

Malalta glicemia indico (⩽ 30 ekzempleroj). Ideala por diabetoj kaj homoj kun prediabetes. Tiaj manĝaĵoj ne havas agreseman efikon sur sanga glukozo. La ĉefa kondiĉo por manĝi manĝaĵojn, kiuj havas malaltan GI, estas kontrolo de la kaloria enhavo kaj volumo de pladoj. Surbaze de la valoroj de GI prezentitaj en la tabelo sube, produktoj, kiuj provokas kreskon de sango sukero, estas klare identigitaj.

Rapidaj karbonhidratoj

La plej alta GI apartenas al nutraĵoj riĉaj en simplaj karbonhidratoj (monosakaridoj kaj disakaridoj). Ili rapide sorbas la korpon, kaŭzante tujan liberigon de glukozo en la sangon. Ĉe homo, kiu ne havas diabeton, la hormona insulino funkcias plene, kiu ĝustatempe reprenas la liberigitan glukozon, liveras ĝin al la ĉeloj de la korpo, kaj post tri horoj, glicemia revenas al normalo.

Kun manko de insulino (tipo 1 diabeto) aŭ manko de sentemo de ĉeloj al la hormono (tipo 2), ĉi tiu skemo estas perfortita. El manĝitaj rapidaj karbonhidratoj, sanga sukero pliiĝos, sed ne konsumata. Monosakaridoj kaj disakaridoj estas la ĉefaj komponentoj de la dieto, kiuj pliigas glukozajn nivelojn, provokante stabilan hiperglicemion, obezecon kaj disvolviĝon de diabeto mellitus.

Grandega kvanto da simplaj karbonhidratoj troviĝas en ĉiuspecaj dolĉaĵoj, iuj varioj de fruktoj kaj variaĵoj de legomoj. Malpermesitaj manĝaĵoj de alta sukero inkluzivas:

• dolĉaĵoj (tortoj, meeringoj, marmeladoj, duavoj, tortoj, ktp.),
• kuketoj el butero, fuŝita, pufa kaj krema pasto,
• dolĉaĵoj kaj ĉokolado
• dolĉaj batatoj kaj aliaj desertoj,
• pakitaj sukoj, enboteligita teo, karbonataj trinkaĵoj kiel Sprite, Kokaĵo ktp.,
• fruktoj, legomoj kaj sekigitaj fruktoj: ananaso, melono, betoj (boligitaj), daktiloj, sekvinberoj,
• konservado: fruktoj en siropo, marmelado, marmelado kaj marmelado, lituko, compotoj.

Malrapidaj karbonhidratoj

La procezo de disigo de polisakaridoj, alie kompleksaj karbonhidratoj, ne estas tiel rapida kiel prilabori monosakaridojn. Formita glukozo eniras iomete la sangan fluon, kaj glicemio pliiĝas pli malrapide. La plej sekura reprezentanto de polisakaridoj estas fibro. La dieto de diabeto devas konsisti el manĝo riĉa je dieta fibro je 45-50%.

Ĉi tiu menuo permesas ne nur teni sukeron normalan, sed ankaŭ plibonigi la digeston kaj forigi troan kolesterolon. La ĉefa fonto de fibro estas legomoj kaj verdoj. Aliaj kategorioj de kompleksaj karbonhidratoj estas:

• Glicogeno Ĝi troviĝas plejparte en produktoj de proteina origino, kiuj ne altigas la glukozon-nivelon al altaj valoroj.
• Pektino Ĝi estas ero de fruktoj kaj legomoj.

Alia speco de polisakarida amelo havas averaĝan dispecigan indicon. Kun netaŭga aŭ troa uzo de amerikaj manĝaĵoj, sangaj glukozaj valoroj povas altiĝi al neakcepteblaj valoroj.

Amelo estas kategorio de restriktitaj manĝaĵoj. Ĝia plej granda kvanto troviĝas en terpomoj, bananoj, pastoj, iuj specoj de kultivaĵoj. En diabeto, semolo kaj blanka rizo estas malpermesitaj.

Proceso de proteinoj estas malrapida. Komence, aminoacidoj formiĝas el ĝi, kaj nur tiam glukozo liberiĝas. Tial proteinaj produktoj pliigas iomete la koncentriĝon de sukero en la sango. La ĉefa kondiĉo por ilia uzo estas la minimuma kvanto de akompanaj grasoj.

Fontoj de proteinoj diabéticas:

• dieta viando (bovido, kuniklo, malgrasa bovaĵo) kaj kortobirdoj (meleagro, senhaŭta kokido),
• fiŝoj kun grasa enhavo de ne pli ol 8% (pollock, navaga, pike, ktp.),
• mariskoj (mituloj, salikoko, krabo, kalmaroj, ktp.),
• fungoj
• nuksoj.

Por stabiligi glicemion dum la preparado de la menuo, oni rekomendas proteinojn kombinitajn kun fibro.

La uzo de bestaj grasoj negative influas la sanon de homoj, kiuj havas pliigitan glukozan indikilon. Unue, kune kun monosakaridoj, ili estas rapide digestitaj, pliigante sangan glukozon.

Due, ili enhavas grandan kvanton da lipoproteinoj de malalta denseco, tio estas "malbonan kolesterolon." Kolesterolo-plakoj estas deponitaj sur la muroj de sangaj glasoj damaĝitaj de la plej malgrandaj sukerkristaloj, kio kaŭzas disvolviĝon de aterosklerozo.

Trie, la uzo de grasaj manĝaĵoj kondukas al aro da kromaj funtoj. Por ne provoki hiperkolesterolemion kaj hiperglicemion, bestaj grasoj en la dieto devas esti anstataŭigitaj per vegetalaj oleoj je 50%.

Ekskludi de la dieto:

• grasa viando (porkaĵo, ansero, ŝafido, anaso), kuiritaj viandaj pastoj,
• kolbasoj (ŝinko, kolbasoj, kolbasoj),
• grasaj saŭcoj bazitaj sur majonezo.

Pri laktaĵoj

La lakto ne estas konsiderata trinkaĵo, unika manĝaĵo. Ĝi enhavas:

• sanaj saturitaj grasoj
• proteinoj (kazeino, albumino, globulino),
• esencaj aminoacidoj ne sole sintezitaj en la korpo (triptofano, lisino, metionino, leucina histidino),
• mikro kaj makroelementoj (kalcio, kalio, magnezio, fero, seleno, ktp.),
• vitaminoj A, E, kaj B-grupaj vitaminoj (B₁, En₂, En₃, En₅, En₆, En₁₂).

Kaloria enhavo, depende de grasa enhavo, varias de 41 al 58 kcal / 100 g. La valoro de lakto por diabetoj kuŝas en ĝia karbonhidrata bazo, reprezentata de laktozo. Ĉi tio estas lakta sukero, kiu estas malrapide absorbita en la intestan muron sen kaŭzi akran liberigon de glukozo en la sangon. Tial la produkto havas malaltan glicemian indicon (38 ekzempleroj), kaj vi ne zorgu, ĉu lakto levas sukeron. Regula pasteurizita lakto ne estas danĝera por diabetoj.

Rilate al la resto de laktaĵoj kaj acida lakto, kun pliigita sukero, oni devas preferi malaltajn kaloriajn elektojn. La procenta grasa enhavo por laktaĵoj estas limigita al:

• 2,5% - por jogurto, kefir, natura jogurto kaj fermentita bakita lakto,
• 5% - por dometo (grajnita kaj ordinara),
• 10% - por kremo kaj acida kremo.

Absoluta malpermeso validas:

• por dolĉa karba maso (kun sekigitaj abrikotoj, sekvinberoj kaj aliaj aldonaĵoj),
• vitraj kurboj,
• kurbaj desertoj riĉe aromatizitaj kun sukero,
• kondensita lakto
• glaciaĵo
• dolĉa vipita kremo.

Jogurtoj plenigitaj de fruktoj ne estas inkluzivitaj en la listo de permesitaj produktoj, pro la alta enhavo de monosakaridoj.

Laŭvola

Manĝaĵoj kun kresko de sukero ne estas laŭgrade laŭ sekso. La sola diferenco estas, ke ĉe virinoj la indico de asimilado de manĝaĵoj estas pli alta ol ĉe viroj, kaj tial glukozo liberiĝas pli rapide. Malobservante la diabetan dieton, la ina korpo respondos pli rapide per hiperglicemia atako.

Aparta atento al la uzo de simplaj karbonhidratoj por virinoj devas esti montrita en la perinata periodo kaj dum menopaŭzo. La korpo suferas kardinalajn hormonajn ŝanĝojn, metabolaj procezoj estas interrompitaj, kio povas deĉenigi la disvolviĝon de gestacia diabeto dum gravedeco aŭ tipo 2 diabeto en menopaŭzo.

Kiam vi portas infanon, planitaj kribriloj, inkluzive de sango-sukero-testado, ne povas esti ignorataj. Virinoj en aĝo de 50 jaroj estas konsilataj kontroli sukeron je ses-monataj intervaloj.

Malpermesitaj Altaj Sukeroj

En kazo de nestabila glicemio, kuirado devas esti farita laŭ la kulina maniero kuiri, kuirigi, vaporiĝi, baki per paperujo. Frititaj manĝaĵoj, kiuj pliigas kolesterolon kaj sukeron, devas esti forĵetitaj. Krome, la dieto ne devas inkluzivi:

• porkaĵo, ŝafido, anaso buljono kaj supoj pretigitaj sur sia bazo,
• enlatigitaj fiŝoj kaj konservaĵoj, fumitaj fiŝoj,
• rapidmanĝejoj (hamburgeroj, francaj fritoj, kukoj, ktp.),
• rizo kaj semola lakto porridge,
• bongustaj biskvitoj, manĝetoj, blatoj, popcorn.

Kun alta sukero enhavo, la limigoj falas sur pladojn pretigitajn de produktoj kun averaĝa GI:

• purigitaj terpomoj, bakitaj, kuiritaj kaj boligitaj terpomoj,
• flankaj teleroj de rizo, pasto, enlatigitaj faboj, maizo, pizoj,
• supoj kaj ĉefaj pladoj kun fiŝoj kun alta grasa enhavo (halibuto, makro, beluga, anasko, ktp.),
• picon

El la plantaj komponentoj de la menuo necesas limigi la uzon de tomatoj, mangoj, persimonoj, kivo, kukurbo.

Por kompensi la prediabetikan staton kaj diabeton mellitus, necesas konservi stabilan nivelon de glicemio. Plenuminte ĉi tiun taskon, la ĉefa rolo ludas ĝustan nutradon. Antaŭ ĉio, nutraĵoj kiuj pliigas la koncentriĝon de glukozo en la sango estas forigitaj de la dieto. Kategoria malpermeso estas submetita al manĝaĵo kun abunda enhavo de simplaj karbonhidratoj (dolĉaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj).

Diabetikaj menuoj baziĝas sur manĝaĵoj enhavantaj fibron kaj proteinon. La glicemia indico de manĝaĵoj konsumataj ĉiutage ne devas superi 30-40 ekzemplerojn. Manĝaĵo indeksita de 40 ĝis 70 ekzempleroj estas permesita en la dieto en limigitaj kvantoj kaj kun la permeso de la endokrinologo. Perioda malobservo de dietaj reguloj akcelas disvolviĝon de severaj komplikaĵoj de diabeto kaj minacas hiperglicemian krizon.