Sango graso en

Pripensu sufiĉe gravan demandon - ĉu kolesterolo estas grasa, aŭ ne? Por kompreni ĝin, devus esti klarigita, ke ĉi tiu substanco estas enhavita en la sanga plasmo, en formo de kompleksaj kompleksoj kun transportaj proteinoj.

La plej granda parto de la komponaĵo estas produktita memstare de la korpo per hepataj ĉeloj. Tiel, ĉirkaŭ 80% de la kolesterolo enhavita en la korpo estas formita, kaj 20% eniras ĝin el la ekstera medio kune kun manĝaĵoj.

La plej granda kvanto de kolesterolo provizita per manĝaĵo troviĝas en:

1. ruĝa viando
2. alta grasa fromaĝo
3. butero
4. ovoj.

La kolesterolo estas necesa por konservi procezojn, kiuj certigas homan agadon, sian sanon, sed li kapablas krei multajn problemojn en la korpo, kiam ĝia kvanto superas la fiziologian normon de vivtenado.

Altaj niveloj de la substanco estas riska faktoro por koronaria kormalsano. Ĝustatempa vizito al la kuracisto kaj nomumo de la ĝusta kurac-reĝimo povas helpi malaltigi kolesterolon kaj signife redukti la riskon disvolvi diversajn specojn de patologioj.

La kolesterolo estas transportata per sango per lipoproteinoj. Estas du tipoj de lipoproteinoj:

• LDL (malalta denseca lipoproteino) estas "malbona" ​​tipo de kolesterolo. Kiam estas tro multe da donita substanco en la sango, ĝi povas malrapide akumuliĝi en la arterioj, pli mallarĝigante ilin, kio pliigas la riskon disvolvi koronarian malsanon. La paciento ĉiam strebu malaltigi LDL-nivelojn, necesas manĝi sanajn manĝaĵojn kaj konduki sanan vivstilon.
• HDL (alta denseca lipoproteino) estas "bona" ​​tipo de kolesterolo. Ĝi helpas forigi ekscesan kolesterolon el la sango kaj redonas ĝin al la hepato, kie ĝi disrompiĝas kaj forlasas la korpon.

Kio estas la diferenco inter la du specoj de substanco kaj regi ĝian normon en la korpo.

La ĉefaj diferencoj

En biokemio, ekzistas unu tre granda kategorio da substancoj, kiu inkluzivas ambaŭ kolesterolon kaj grason. Ĉi tiu kategorio nomiĝas lipidoj. Ĉi tiu termino malmulte uzas en ĉiutaga vivo.

Lipidoj estas organikaj komponaĵoj nesolveblaj en akvo. La grupo de ĉi tiuj komponaĵoj inkluzivas grasojn, oleojn, vakson, sterolojn (inkluzive de kolesterolo) kaj trigliceridojn.

Lipidoj estas la taŭga scienca termino por priskribi ambaŭ grasojn kaj kolesterolon, sed homoj uzas la saman nomon por ĉiuj ili en ĉiutaga vivo - grasoj. Tial oni ĝenerale akceptas, ke estus bone diri, ke kolesterolo estas speco de graso.

Kolesterolo estas tre unika speco de graso. Multaj specoj de grasoj havas sufiĉe simplan kemion. Ekzemple grasaj acidoj estas ĉefe rektaj kemiaj ĉenoj. Kolesterolo estas pli kompleksa. Ĝi ne nur havas ringajn molekulajn strukturojn laŭ sia dezajno, sed ĉi tiuj ringaj strukturoj devas okazi ankaŭ en tre specifa agordo.

En praktika kaj dieta senco, grasoj en manĝaĵo estas ne nur kolesterolo, sed ankaŭ oleoj kaj grasaj acidoj. Kiam oni parolas pri graso en manĝaĵoj, ili signifas sufiĉe grandan nombron da manĝaĵoj, kiuj havas grandan energian rezervon.

Persono preskaŭ neniam konsumas manĝaĵon, kiu enhavas pli ol 1 gramon da kolesterolo po 100 gramoj da produkto, kaj li neniam ricevas signifan kvanton da kalorioj el kolesterolo. Tiel oni povas argumenti, ke kolesterolo tre diferencas de aliaj specoj de dieta graso.

Ne forgesu, ke kolesterolo, kiel graso, kun ĝia troo en la korpo povas kaŭzi gravan damaĝon al ĝi, do gravas kontroli ilian kvanton en la korpo.

Sinteza lipido kiel rezerva procezo por akiri energion por la korpo

Niaj legantoj sukcese uzis Aterol por malaltigi kolesterolon. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Por normala funkciado de iu ajn organismo, energio devas esti en sufiĉaj kvantoj. Ĝia ĉefa fonto estas glukozo. Tamen karbonhidratoj ne ĉiam plene kompensas energiajn bezonojn, tial lipida sintezo gravas - procezo, kiu liveras energion al ĉeloj kun malalta koncentriĝo de sukeroj.

Grasoj kaj karbonhidratoj ankaŭ estas kadro por multaj ĉeloj kaj komponantoj por procezoj, kiuj certigas la normalan funkciadon de la korpo. Iliaj fontoj estas komponentoj, kiuj venas kun manĝaĵo. Glukozo estas konservita en formo de glukogeno, kaj ĝia ekscesa kvanto estas transformita en grasojn, kiuj estas enhavitaj en adipocitoj. Kun granda konsumado de karbonhidratoj, kresko de grasaj acidoj okazas pro manĝaĵoj konsumataj ĉiutage.

Absorbado de grasoj

La sinteza procezo ne povas komenciĝi tuj post la konsumado de graso en la stomako aŭ en la intestoj. Ĉi tio bezonas suĉan procezon, kiu havas proprajn karakterizaĵojn. Ne ĉiuj 100% de la grasoj, kiuj venas kun manĝaĵo, estas en la sango. El ĉi tiuj, 2% estas elmetita senŝanĝe de la intestoj. Ĉi tio ŝuldiĝas al la manĝaĵo mem kaj al la absorba procezo.

La grasoj kun manĝaĵo ne povas esti uzataj de la korpo sen aldona rompo al alkoholo (glicerolo) kaj acidaj. Emulsifiko okazas en la duodeno kun deviga partopreno de enzimoj de la intesta muro kaj endokrinaj glandoj. Egale gravas la galo, kiu aktivigas fosfolipases. Post disigo de alkoholo, grasaj acidoj eniras la sangofluon. La biokemio de procezoj ne povas esti simpla, ĉar ĝi dependas de multaj faktoroj.

Acidaj grasoj

Ĉiuj ili estas dividitaj en:

• mallonga (la nombro de karbonaj atomoj ne superas 10),
• longa (karbono pli ol 10).

Mallongaj ne bezonas aldonajn komponaĵojn kaj substancojn por eniri la sangofluon. Dum longaj grasaj acidoj nepre kreas komplekson kun vezikaj acidoj.

Mallongaj grasaj acidoj kaj ilia kapablo esti rapide sorbitaj sen aldonaj komponaĵoj gravas por beboj kies intestoj ankoraŭ ne funkcias kiel ĉe plenkreskuloj. Krome, patrina lakto mem enhavas nur mallongajn ĉenojn.

La komputaj grasaj acidaj komponaĵoj nomiĝas mikeloj. Ili havas hidrofoban kernon, nesolveblan en akvo kaj konsistantan el grasoj, kaj hidrofilan ŝelon (solvebla pro galaj acidoj). Temas pri biliaj acidoj, kiuj permesas transporti lipidojn al adipocitoj.

La mikeleto rompiĝas sur la surfaco de enterocitoj kaj la sango estas saturita per puraj grasaj acidoj, kiuj baldaŭ trovos sin en la hepato. Ĉilomicronoj kaj lipoproteinoj formiĝas en enterokitoj. Ĉi tiuj substancoj estas komponaĵoj de grasaj acidoj, proteinoj, kaj ili liveras utilajn substancojn al iu ajn ĉelo.

Balikaj acidoj ne sekretiĝas de la intestoj. Malgranda parto trapasas enterocitojn kaj eniras la sangon, kaj granda parto moviĝas al la fino de la malgranda intesto kaj estas absorbita per aktiva transporto.

Kunmetaĵo Chilomicron:

• trigliceridoj
• esteroj de kolesterolo,
• fosfolipidoj,
• senpaga kolesterolo
• proteino.

La ksilomicronoj kiuj formiĝas ene de la intestaj ĉeloj estas ankoraŭ junaj, grandecaj, do ili ne povas finiĝi per la sango memstare. Ili estas transportataj al la limfa sistemo kaj nur post pasado de la ĉefa dukto eniras la sangon. Tie ili interagas kun lipoproteinoj de alta denseco kaj formas la proteinojn apo-C kaj apo-E.

Nur post ĉi tiuj transformoj oni povas nomi ksilomerojn maturajn, ĉar ili estas uzataj specife por la bezonoj de la korpo. La ĉefa tasko estas transportado de lipidoj al histoj, kiuj stokas ilin aŭ uzas ilin. Ĉi tiuj inkluzivas grasan histon, pulmojn, koron, renojn.

Ĉilomikronoj aperas post manĝado, do la procezo de sintezo kaj transportado de graso aktiviĝas nur post manĝo. Iuj histoj ne povas sorbi ĉi tiujn kompleksojn en sia pura formo; tial, iuj estas ligitaj al albumino kaj nur post tio estas konsumitaj de la histo. Ekzemplo estas skeleta histo.

La enzimo lipoproteina lipase reduktas trigliceridojn en ksilomicronoj, tial ili malpliiĝas kaj restas postrestantaj. Ili estas tiuj, kiuj tute eniras la hepatocitojn kaj tie finiĝas la procezo de ilia disiĝo al konsistigaj eroj.

La biokemio de la sintezo de endogena graso okazas per insulino. Ĝia kvanto dependas de la koncentriĝo de karbonhidratoj en la sango, do necesas sukero por ke la grasaj acidoj eniru la ĉelon.

Lipida resintero

Lipid-resintezo estas procezo per kiu lipidoj estas sintezitaj en la muro, intesta ĉelo el grasoj, kiuj eniras la korpon kun manĝaĵoj. Grasoj, kiuj estas produktitaj interne, povas esti uzataj ankaŭ kiel aldonaĵo.

Ĉi tiu procezo estas unu el la plej gravaj, ĉar ĝi permesas vin ligi longajn grasajn acidojn kaj malhelpi ilian detruan efikon sur membranoj. Plej ofte, endogenaj grasaj acidoj ligas al alkoholo, kiel glicerol aŭ kolesterolo.

La procezo de resintezo ne finiĝas ligante. Poste estas pakaĵoj en formoj, kiuj kapablas forlasi la enterociton, la tiel nomatan transportilon. Ĝi estas en la intesto mem ke du specoj de lipoproteinoj formiĝas. Ĉi tiuj inkluzivas ksilomicrons, kiuj ne estas konstante en la sango kaj ilia aspekto dependas de manĝaĵa konsumado, kaj alt-densecaj lipoproteinoj, kiuj estas formoj konstantaj, kaj ilia koncentriĝo ne devas superi 2 g / l.

Dika uzo

Bedaŭrinde, la uzo de trigliceridoj (grasoj) por energiprovizo de la korpo estas konsiderata tre laborema, tial ĉi tiu procezo estas konsiderata rezerva, kvankam ĝi multe pli efikas ol akirado de energio el karbonhidratoj.

Lipidoj por energiprovizo de la korpo estas uzataj nur se mankas glukozo. Ĉi tio okazas kun longa foresto de manĝaĵa konsumado, post aktiva ŝarĝo, aŭ post longa nokta dormo. Post la oksido de grasoj, energio estas akirita.

Sed ĉar la korpo ne bezonas la tutan energion, ĝi devas amasiĝi. Ĝi akumuliĝas en la formo de ATP. Ĝi estas ĉi tiu molekulo uzata de ĉeloj por multaj reagoj, kiuj okazas nur per elspezo de energio. La avantaĝo de ATP estas, ke ĝi taŭgas por ĉiuj ĉelaj strukturoj de la korpo. Se glukozo estas enhavita en sufiĉa volumo, tiam 70% de la energio estas kovrita de la oksidaj procezoj de glukozo kaj nur la cetera procento per oksido de grasaj acidoj. Kun malpliigo de akumulita karbonhidrato en la korpo, la avantaĝo iras al oksidigo de grasoj.

Por ke la kvanto de envenantaj substancoj ne estu pli granda ol la eligo, por tio necesas la konsumataj grasoj kaj karbonhidratoj ene de la normala gamo. Averaĝe, homo bezonas 100 g da graso ĉiutage. Ĉi tio pravigas la fakton, ke nur 300 mg povas esti sorbita el la intestoj en la sangon. Pli multaj estos retiritaj preskaŭ senŝanĝaj.

Gravas memori, ke kun manko de glukozo, lipida oksido ne eblas. Ĉi tio kondukos al tio, ke en troa kvanto en la ĉelaj oksidaj produktoj amasiĝos - acetono kaj ĝiaj derivaĵoj. Superante la normon iom post iom venenas la korpon, efikas negative sur la nerva sistemo kaj, sen manko de helpo, povas konduki al morto.

Grasa biosintezo estas integra procezo de la funkciado de la korpo. Ĝi estas rezerva fonto de energio, kiu en la foresto de glukozo konservas ĉiujn biokemiajn procezojn ĉe la taŭga nivelo. La grasaj acidoj estas transportataj al ĉeloj per ksilomicronoj kaj lipoproteinoj. La kuriozaĵo estas, ke ksilomicronoj aperas nur post manĝo, kaj lipoproteinoj konstante ĉeestas en la sango.

Lipid-biosintezo estas procezo, kiu dependas de multaj pliaj procezoj. La ĉeesto de glukozo devas esti deviga, ĉar la amasiĝo de acetono pro la nekompleta oksido de lipidoj povas konduki al laŭgrada veneniĝo de la korpo.

Spertaj Konsiletoj pri Nutrado

Nutristiistoj sugestas, ke la tuta kvanto da graso konsumita en manĝaĵo devas doni al homo de 15 ĝis 30 procentoj de la energio bezonata ĉiutage. Ĉi tiu indikilo dependas de la fizika aktiveco de homo. Tial modere aktiva homo povas konsumi ĉirkaŭ 30% de siaj ĉiutagaj kalorioj per grasoj, dum tiuj, kiuj preferas malnomatan vivmanieron, ideale devus redukti ĝin al 10-15%.

Oni devas memori, ke en preskaŭ ĉiu speco de manĝaĵoj ekzistas certa proporcio de grasoj, tial iuj spertuloj argumentas, ke sen aldono de plia graso al la dieto, vi povas ĉiutage konsumi almenaŭ 10% da graso.

La kolesterolo mem ne estas grasa, ĝi rilatas al plurciklaj lipofilaj alkoholoj, ĝi estas sintezita ĉefe de hepataj ĉeloj kaj parte de ĉeloj de aliaj organoj produktitaj de la hepato.

Troa kolesterolo estas malbona por kora sano. Ĝia troo povas pliigi la eblecon disvolvi kardiovaskulan malsanon. LDL en sana persono devas esti ne pli ol 130 mg, kaj HDL povas esti proksimume 70 mg. Kombine, ambaŭ specoj de substancoj ne devas superi indikilon de pli ol 200 mg.

Ĉi tiuj indikiloj povas esti kontrolitaj per speciala speco de diagnozo.

Kiel manĝi?

Kiam temas pri dieta nutrado, la speco de graso konsumita de homoj havas aparte gravan.

Niaj legantoj sukcese uzis Aterol por malaltigi kolesterolon. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Malkiel la pli fruaj rekomendoj de nutristiistoj, kiuj ofertis malaltan grason, pli freŝaj studoj montras, ke grasoj estas necesaj kaj utilaj al la homa sano. La grado de profito por la korpo dependas de la tipo de graso

Tre ofte, fabrikantoj, reduktante la kvanton da graso en nutraĵa produkto, pliigas ĝian karbonhidratan enhavon.

La homa korpo sufiĉe rapide por digesti ĉi tiujn karbonhidratojn, tuŝante sangan sukeron kaj insulinan nivelon, ĝi ofte kondukas al pliigo de korpa pezo, obezeco kaj sekve al disvolviĝo de malsanoj.

Konkludoj de kelkaj studoj pruvas, ke ekzistas neniu rilato inter la tuta nombro da kalorioj el graso kaj disvolviĝo de tiaj gravaj malsanoj, kancero kaj kora malsano, kaj ne ekzistas rekta rilato kun pezo-kresko.

Anstataŭ sekvi malaltan grason kaj malaltan kolesterolon, estas pli grave temi manĝi sanajn "bonajn" grasojn kaj eviti malutilajn "malbonajn" grasojn. Graso estas grava parto de sana dieto.

Vi devas elekti nutraĵojn kun "bonaj" grasoj, kiuj enhavas nesaturitajn grasajn acidojn, por limigi vian konsumon de manĝaĵoj altaj en saturitaj grasaj acidoj, vi devas ĉesi uzi nutraĵojn, kiuj enhavas trans grasojn.

Kio estas la diferenco inter bonaj kaj malbonaj grasoj?

Naturigitaj grasoj “bonaj” enhavas grasajn acidojn neinsaturitajn kaj polinesaturitajn.

La konsumo de tiaj nutraĵaj komponentoj implicas malpli altan riskon disvolvi diversajn patologiojn kaj malsanojn.

Ili estas konsiderataj la plej sekuraj por homa sano.

Manĝaĵoj altaj en tia substanco estas vegetalaj oleoj (kiel olivino, kanolo, sunfloro, sojfabo kaj maizo), nuksoj, semoj, fiŝoj.

"Malbonaj" grasoj - trans grasoj - pliigas la riskon de malsano se vi konsumas ilin en malgrandaj kvantoj. Produktoj enhavantaj trans grasojn estas ĉefe varmigitaj.

Trans grasoj estas akiritaj hidrogenante vegetalajn oleojn kaj konvertante ilin de likvaĵo al solida stato.Feliĉe, trans grasoj nun estas malpermesitaj en multaj landoj, tial ili estas preskaŭ komplete forigitaj de multaj produktoj.

Saturitaj grasoj, kvankam ne tiom malutilaj kiel trans-grasoj, havas negativan efikon al sano kompare al nesaturitaj grasoj kaj plej bone estas moderigi ilin.

La produktoj, kiuj pliigas sangan kolesterolon, estas:

Kun malpliigita konsumo de nutraĵoj kiel ruĝa viando kaj butero, ili povas esti anstataŭigitaj per fiŝoj, faboj kaj nuksoj.

Ĉi tiuj manĝaĵoj enhavas grandan kvanton da graso, kiu enhavas nesaturitajn grasajn acidojn.

Studoj pri Grava Efiko

Ĝis nun multaj esploroj estis farataj, rezulte de kio eblis konstati, ĉu mito estas la aserto, ke kolesterolo estas grasa, malutila por la homa sano.

Surbaze de la informoj prezentitaj supre estas kompleta miskoncepto pensi, ke ĉi tiu substanco estas malutila al homa sano.

Ajna organismo ne povos funkcii normale sen sufiĉe sana kolesterolo. Sed samtempe ĝia troo povas konduki al multaj negativaj konsekvencoj. Tial vi bezonas scii, kiuj estas la diferencoj inter bona kaj malbona kolesterolo kaj kiel minimumigi la kvanton de la unua, kaj normaligi la duan en la homa korpo.

En la 60-aj kaj 70-aj jaroj, multaj elstaraj sciencistoj kredis, ke saturita graso estas la ĉefa kaŭzo de kora malsano, pro la fakto, ke ĝi altigas la nivelon de "malbona" ​​kolesterolo en la sango. Ĉi tiu ideo estis la angulo de malalta grasa dieto.

Rezulte de pluraj studoj kaj eraraj decidoj en 1977, ĉi tiu dieto estis rekomendita de multaj kuracistoj. En tiu tempo ne ekzistis unu sola studo pri la efiko de ĉi tiu dieto sur la homa korpo. Rezulte de tio, la publiko partoprenis la plej grandan senkontrolan eksperimenton en la historio.

Ĉi tiu eksperimento estas tre malutila, kaj ĝiaj efikoj estas senteblaj ĝis hodiaŭ. Baldaŭ poste komenciĝis la epidemio pri diabeto.

Mitoj kaj realeco pri grasoj

Homoj komencis manĝi malpli sanajn manĝaĵojn, kiel viandon, buteron, kaj ovojn, dum manĝis pli prilaboritajn manĝaĵojn, kun alta sukero kaj rafinitaj karbonhidratoj.

En la 70-aj jaroj de la pasinta jarcento, estis malmulte da informoj pri la efiko de sen kolesterola dieto sur homoj; malalta grasa dieto estis atente studita nur en la lastaj jaroj.

Ŝi estis testita en la plej granda kontrolita studo. La studo implikis 48,835 postmenopaŭzajn virinojn, kiuj estis dividitaj en du grupojn. Unu grupo manĝis nutraĵojn malaltaj en graso, dum la alia grupo daŭre manĝis "kutime."

Post 7,5-8 jaroj, reprezentantoj de la malalta grasa manĝaĵa grupo pezis nur 0,4 kg malpli ol la kontrolgrupo, kaj ne estis diferenco en la efiko de kora malsano.

Aliaj grandegaj studoj ne trovis la avantaĝojn de malalta grasa dieto.

Bedaŭrinde, hodiaŭ malalta grasa dieto estas rekomendata de plej multaj nutrantaj organizoj. Sed ĝi ne nur ne efikas, sed povas signife damaĝi homan sanon.

Se vi legas la multajn recenzojn de tiuj, kiuj aliĝas al normala dieto, inkluzive sanajn manĝaĵojn, fariĝas klare, ke konsumado de naturaj produktoj kun sufiĉa enhavo de "sanaj" grasoj povas signife plibonigi vian sanon ol se vi sekvas striktajn dietojn.

Sen sufiĉe bona kolesterolo en la korpo, homo suferos de multaj malsanoj. Samtempe, ĝi meritas ne nur ricevi ĝin per produktoj, sed ankaŭ normaligi la procezon de mem-disvolviĝo fare de internaj organoj. Kaj por ĉi tio, vi devas manĝi ĝustan kaj konduki sanan vivstilon. Nu kompreneble kompreni, ke kolesterolo ne estas en la laŭvorta senco de la vorto graso. Kvankam ĉi tiuj du substancoj estas interligitaj.

Kio estas kolesterolo estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.

Kiel la fiŝa oleo influas kolesterolon?

Kun alta kolesterolo, homoj devas zorge kontroli sian dieton. Post ĉio, ĝia alta nivelo povas deĉenigi apopleksion, koratakon aŭ aliajn malsanojn de la koro kaj sangaj glasoj. Multaj popolaj receptoj kaj medikamentoj helpas konservi kolesterolon al certa nivelo. Unu el la rimedoj, kiuj helpas normaligi ĉi tiun komponaĵon, estas fiŝa oleo. Kiel ĝi influas kolesterolon, kaj kiom ĝi devas esti konsumita?

• Kio estas fiŝa oleo: profitaj bienoj
• Kiu ne devas trinki fiŝan oleon?
• Ĉu eblas fiŝi oleon kun alta kolesterolo: esploristoj
• Kiel trinki fiŝan oleon kun alta kolesterolo?
• La opinio de kuracistoj kaj pacientaj recenzoj

Kio estas fiŝa oleo: profitigaj propraĵoj

Fiŝa oleo estas likva oleo kun specifa odoro. Ĝi estas akirita el fiŝa muskola histo aŭ hepato. Por fari tion, uzu maran fiŝon kiel salmo, makro, moruo. Por kuracaj celoj, uzu blankan fiŝan oleon. Ĝia kunmetaĵo, krom la OMEGA-3 kaj OMEGA-6 grasaj acidoj kaj vitaminoj A kaj D, inkluzivas tiajn komponaĵojn kiel: kolesterolo, nitrogenaj derivaĵoj, pigmenta likokromo, sulfuro, fosforo kaj aliaj. Ĉiuj ĉi tiuj substancoj determinas la profitajn propraĵojn de fiŝa oleo por la korpo.

Kun plia uzo en manĝaĵo, ĝi alportas gravajn avantaĝojn:

• malhelpas degenerajn procezojn en la centra nerva sistemo,
• plibonigas kognajn funkciojn (memoro, atento),
• inhibicias produktadon de stresa hormono - kortisolo,
• forigas depresion, angoron kaj agresemon,
• malrapidigas la maljuniĝon de la korpo, antaŭenigas la ĉelan regeneradon, plibonigante la aspekton kaj kondiĉon de internaj histoj,
• fortigas ostojn
• konservas muskolan mason dum perdo de pezo kaj antaŭenigas ĝian kreskon dum konstruado,
• plibonigas imunecon
• malebligas disvolviĝon de kancero,
• protektas la koron kaj sangajn glasojn kontraŭ damaĝo,
• igas la artikojn pli elastaj
• plifortigas la reproduktan sistemon kaj multe pli.

Kiu ne devas trinki fiŝan oleon?

Malgraŭ tia abundo de bonfaraj proprecoj, ĉi tiu grasa substanco ne povas esti konsumata de ĉiuj. Estas kelkaj kontraŭindikoj en kiuj ĝia uzo estas limigita:

• gravedeco
• mamnutrado
• hipervitaminosis de vitamino A aŭ D,
• malordoj de la tiroida glando,
• rena malsukceso
• hepat patologio
• kalkŝtonoj.

Ne rekomendas uzi la produkton por homoj pli aĝaj ol 60 jaroj.

Krome, vi devas memori, ke ĝi estas alergena produkto, do tiuj, kiuj estas inklinaj al alergioj, devas ankaŭ zorgi pri ĝi. Ankaŭ ĝi estas produkto, kiu malpliigas sangopremon, do hipotensuloj devas preni ĝin sub prema kontrolo kaj en malgrandaj kvantoj.

Ĉu eblas fiŝi oleon kun alta kolesterolo: esploristoj

Kaj kiel fiŝa oleo influas homojn kun alta kolesterolo? Ĉu pacientoj kun aterosklerozo povas preni ĉi tiun produkton? Multaj studoj respondas ĉi tiun demandon. Sciencistoj en la mezo de la pasinta jarcento altiris la atenton pri tio, ke la eskimoj praktike ne suferas de kardiovaskulaj malsanoj. Rezulte de la analizo, oni starigis rilaton inter ĉi tiu fenomeno kaj la nutrado de la eskimoj, kiuj ĉefe reprezentis marajn fiŝojn, tio estas riĉa je grasaj acidoj OMEGA-3.

Poste eksperimentoj estis faritaj ĉe hundoj. Ekzemple, la bestoj estis artefarite trombonitaj de la koronaria arterio, kaj tiam dividitaj en 2 grupojn: unu ricevis manĝaĵon kun alta kolesterola enhavo kaj la alia same, sed kun fiŝa oleo. Post taksado de la rezultoj, rezultis, ke ĉi-lasta reduktas arritmion kaj malebligas aperon de nekrozo.

Multnombraj sciencaj eksperimentoj konfirmis la proprietojn de fiŝa oleo por malebligi la formadon de sangotagoj kaj aterosklerozo, kaj ankaŭ la kapablon redukti la enhavon de "malbona" ​​kolesterolo je 35% -65%. Oni devas rimarki, ke la malkresko okazis post 7 tagoj de prenado de la produkto.

Kiel trinki fiŝan oleon kun alta kolesterolo?

Kiel preni fiŝan oleon por malaltigi kolesterolon? Fakuloj avertas, ke ĝia konsumado devas esti strikte dozita. Se vi uzas ĝin senkontrole, ĝi ne nur ne malaltigas kolesterolon, sed male, pliigas la probablon de problemoj kun sangaj glasoj kaj koro. Granda produkto kondukas al la fakto, ke la nivelo de "malbona" ​​kolesterolo altiĝas.

La bezonata dozo estas determinita surbaze de individuaj trajtoj. Dependas de aĝo, ĉeesto de malsanoj, metabolo, korpa pezo, aktiveco kaj aliaj faktoroj. Tial estas plej bone elekti la necesan ĉiutagan kvanton da fiŝa oleo kun via kuracisto. La meza kvanto por redukti sangan kolesterolon estas inter 1 kaj 4 g ĉiutage.

Kuracistoj ne rekomendas preni la produkton sur malplena stomako. Ĉi tio validas ne nur por la likva formo, sed ankaŭ por la kapsuloj. Kaze de tia ricevo povas okazi perfortoj de la digesta vojo.

Vi bezonas trinki fiŝan oleon nur dum manĝoj.

La daŭro de la uzo de kolesterolo kaj por la ĝenerala plibonigo de la korpo devas esti almenaŭ unu monaton. Tamen vi ankaŭ ne devas trinki ĝin pli longe. Longedaŭra uzo de la drogo povas redukti la absorbadon de tokoferolo (vitamino E) kaj konduki al ĝia hipovitaminosis. Pli bone estas fari paŭzon dum unu monato, kaj tiam ripeti la kurson.

Kiel malaltigi kolesterolon hejme

Fakte, simple malaltigi "malbonan" kolesterolon ne sufiĉas. Gravas ankaŭ pliigi la "bonon."

HDL kapablas batali plakojn, do estas tre grave, ke la nivelo de "bona" ​​kolesterolo estas normala. Plej multaj homoj, kiuj renkontis la problemon de ŝtopitaj ŝipoj, havas pliigitan enhavon de "malbona" ​​kaj malmultan enhavon de "bona" ​​kolesterolo.

Samtempe vi ne bezonas iri al ekstremoj kaj provi tute forigi LDL de via menuo. Nur ĉar ili gravas por la korpo kiel HDL. Ĝi estas malalt-densecaj grasaj ĉeloj, kiuj respondecas pri kresko kaj bontenado de muskola maso. Manko de "malbona" ​​kolesterolo povas konduki la korpon al distrofio.

Bezonas kontrolon kaj ekvilibron. Nur tiamaniere via korpo funkcios sen fiaskoj.

Kiam vi faras testojn por kolesterolo (sango estas prenita el vejno), la rezulto estas prezentita en formo de totala kolesterolo, HDL kaj LDL. La gamo de valoroj de sana persono estas kiel sekvas:

• Tuta kolesterolo: la normo en viroj kaj virinoj estas 3,0 - 6,0 mmol / l
• LDL en virinoj: normo 1,92 - 4, 51 mmol / l, en viroj 2,25 - 4,82 mmol / l
• HDL en virinoj: la normo estas 0,86 - 2,28 mmol / L; en viroj 0,7 - 1,73 mmol / L.

Se viaj valoroj ne konformas al la donita gamo, tiam estas tempo fari ion.

Hodiaŭ estas tri manieroj redukti la "malbonan" kolesterolon en la sango: medikamento, dieto (pro revizio de la dieto) kaj vivstilaj ŝanĝoj. Ni komencu per ĉi-lastaj, kiel kun la plej facilaj.

Kiel malaltigi kolesterolon kun drogoj

Se ĉio iris tro kaj vi jam estis diagnozita de koronaria kormalsano aŭ suferis koratakon aŭ vundon, tiam kun alta kolesterolo, medikamento estas jam preskribita.

Ĝi devas esti avertita: drogoj por malaltigi kolesterolon havas multan danĝeran kromefikon, tiel ke ilia uzo eblas nur post profunda ekzameno kaj laŭ la atesto de la kuracisto.

Ekzistas du specoj de kuraciloj por malaltigi kolesterolon: statinoj kaj fibroicaj acidoj.

Ĉi tiu grupo de drogoj devas esti traktata tre zorgeme, ĉar ilia uzo ĉesigas la produktadon de mevalonato de la korpo, substanco antaŭanta al la formado de kolesterolo, do kiam tiu substanco malaltiĝas, la nivelo de kolesterolo en la sango sekve malpliiĝas.

Sed ne ĉio estas tiel simpla, artefarite reduktante sangan kolesterolon, estas malobservo de aliaj esencaj procezoj. Mevalonate plenumas gravajn biologiajn funkciojn en la korpo, blokante la produktadon de ĉi tiu substanco kondukas al difektita suprarenfunkcio, kiu siavice kondukas al edemo, diversaj inflamaj procezoj, malflerteco, alergioj, astmo, pliigita glukozo en la sango, kaj eĉ cerba damaĝo.

En apotekoj, vi povas trovi la jenajn specojn de statinoj kun malsamaj malaltaj agadoj de kolesterolo:

• Rosuvastatino - malaltigas kolesterolon je 55%
• Atorvastatino - ĉirkaŭ 47%
• Simvastatino - 38%
• Fluvastatino - 29%
• Lovastatino - 25%

Fibroika acido

La dua granda grupo inkluzivas drogojn, kiuj malaltigas sangan kolesterolon de la grupo de fibroicaj acidoj. Karakterizaĵo de la drogoj de la fibroida acida grupo estas ilia kapablo rapide redukti la trigliceridojn kaj malaltan densecan lipoproteinojn, kaj ankaŭ pliigi la nombron da lipoproteinoj de alta denseco, kiuj efike batalas malbonan kolesterolon. Derivaĵoj de fibromaj acidoj povas ligi bilon kaj bloki la sintezon de kolesterolo fare de la homa korpo.

Fakuloj donas statistikojn, kiuj indikas, ke 30-taga konsumado de fibroic-acidaj drogoj malaltigas totalan kolesterolon je 35-40%, kaj trigliceridoj je 20%.

Plej multaj el la drogo estas elmetitaj tra la renoj, tial en kazo de interrompo de la normala funkciado de ĉi tiuj organoj, preni fibroikajn acidojn ne rekomendas. Eblaj kromefikoj dum prenado de medikamentoj por malpligrandigi kolesterolon de la grupo de fibroicaj acidoj asocias antaŭ ĉio kun malobservo de la normala funkciado de la gastrointestina vojo.

Kiel vi povas vidi, indas recurpi al piloloj nur en la plej ekstrema kazo, kiam ĉio jam funkcias tiel, ke vi ne povas fari sen kuracistoj

La ingrediencoj

• 350 g ajlo
• 200 g da alkoholo

Muelu la ajlojn en viandomakilon kaj verŝu glason da alkoholo aŭ vodko, lasu ĝin brebi en malluma loko dum 10 tagoj.

Uzu la produkton iom post iom, komencante kun 2 gutoj, alportante 15-20 gutojn dum la semajno, 3 fojojn ĉiutage antaŭ manĝoj, pli bone dilu la tinkturon kun lakto. Poste, ankaŭ finu preni 20 gutojn al 2 dum la sekva semajno. Ĉi tiu metodo ne devas ripeti ofte, sufiĉas 1 fojon en 3 jaroj.

• duono da glaso da semaj semoj
• 1 tbsp. valeriana radika kulero
• 1 taso da mielo

Ruligita radiko, aneto kaj mielo devas bone miksiĝi. Poste aldonu 1 litron da bolanta akvo al la miksaĵo, lasu stari por tago. Konservu la rezultan infuzaĵon en la fridujo kaj konsumu 1 tbsp. kulero 3 fojojn ĉiutage 30 minutojn antaŭ la manĝoj.

• 2 tasoj da oleo
• 10 kukoloj de ajlo

Ĉi tio estas sufiĉe simpla maniero krei ajlan oleon, uzeblan por iu ajn plado, kiel condimentado kun salatoj kaj aliaj produktoj. Vi nur bezonas senŝeligi la ajlon, elpremi ĝin per ajla gazetaro kaj insisti en oliva oleo dum unu semajno - bonega ajla oleo, kiu malpliigas kolesterolon.

Nu, tio estas ĉio por hodiaŭ. Estu sana!

Normo de kolesterolo

La koncepto de la normo rilate al kolesterolo estas iomete malpreciza. En malsamaj homoj, ĉi tiu parametro povas varii de 3,6 ĝis 7,8 mmol / l, depende de aĝo, sekso, fizika agado. Ĉe sana persono, la normala nivelo de ĉi tiu substanco en la sango estas konsiderata kiel 5,18. Pli ol 6.2 jam postulas klarigon de la kialoj de ĝia pliiĝo kaj ĝustigo. Ĉiutage, la konsumado de kolesterolo en kvanto de ne pli ol 500 mg estas konsiderata la normo. Alivorte, manĝante du kokajn ovojn vi jam superas la normon. Por kontroli la konsumadon de malutilaj substancoj kun manĝaĵoj, vi devas havi ideon, pri kiuj nutraĵoj enhavas kolesterolon kaj provi eviti ilin. Plejparte ĝi estas en kokaj ovoj, acida kremo, graso, viando kaj dolĉaĵoj. Ni rigardu pli detale produktoj kies konsumo devas esti limigita al homoj en risko.

Ĝeneralaj principoj de dieto por alta kolesterolo

Nur 20-25% de kolesterolo eniras la korpon kun manĝaĵo, la resto de ĝi estas produktita en la hepato, tial multaj scienculoj kredas, ke ekzistas neniu rekta rilato inter sanga kolesterolo kaj ĝia ingestaĵo kun manĝaĵo. Tamen, rekomendas limigi la konsumon de kolesterolo el manĝaĵoj: ĝi troviĝas en la plej grandaj kvantoj en fekaĵoj (hepato, renoj, cerbo, koro, utero), viando de grasaj varioj, butero, laktaĵoj kun alta graso, yema de ovo.

Homoj, kiuj havas altajn sangajn kolesterolojn, konsilas ĉesi manĝi nutraĵojn, kiuj enhavas saturitajn grasajn acidojn kaj transgenajn grasojn. Ĉi-lastaj ĉeestas en grandaj kvantoj en rapida manĝo, kolbasoj kaj en multaj dolĉaj produktoj, inkluzive de margarino kaj aliaj kuiraj grasoj. Salatigitaj grasaj acidoj estas ĉefe trovitaj en tiuj nutraĵoj, kiuj havas altajn kolesterolajn nivelojn. Vegetaĵaj produktoj, kiuj devas esti ekskluditaj kun alta kolesterolo, inkluzivas palmajn kaj kokosajn oleojn.

Kompreneble laktaĵoj devas ĉeesti en la dieto, sed ne ĉiuj. Oni devas rifuzi grasajn laktaĵojn, kiel kremo, acida kremo, grasaj fromaĝoj. La lakto estas sana, sed ĝia grasa enhavo ne devas superi 1,5%, kefir kaj jogurtoj devas enhavi ne pli ol 2% grason, kaj fromaĝon - ne pli ol 35%.

De proteinaj manĝaĵoj de besta origino, oni devas preferi fiŝojn kaj mariskojn (oni rekomendas ilin manĝi almenaŭ 2-3 fojojn semajne), birdojn kaj manĝajn manĝojn (kuniklo, bovido, bovaĵo). Parenteze, fiŝa oleo kun alta kolesterolo estas utila. Preparante viandajn telerojn, necesas forigi ĉiun videblan grason, forigi la haŭton de la birdo. La plej bonaj kuiraj metodoj estas bakado en la forno kaj vaporiĝo, vi devos rifuzi frititajn manĝaĵojn, ĉar ofte fritante oni ofte uzas oleon kaj multe da substancoj damaĝaj al la korpo estas liberigitaj.

Ovo proteino ankaŭ estas necesa por la korpo, do vi ne devas tute forlasi ovojn. Estas permesite uzi proteinajn omeletojn kun la aldono de unu yema, aŭ 1-3 molajn boligitajn ovojn semajne.

La rolo de grasoj en la homa korpo

La rolo de grasoj en la korpo tre gravas, ĉar ili estas la plej koncentrita fonto de termika energio. La subkutanaj tavolo de graso aldone protektas la homan korpon kontraŭ la malvarmo kaj internaj organoj - de damaĝo.

Grasoj estas plantaj kaj bestaj. Kun normala uzo de grasoj, la korpo de sana homo asimilas ilin same bone.

Tamen, bestaj grasoj pli valoras, kaj la rolo de tiaj grasoj en la homa korpo estas plej signifa, ĉar iuj el ili (ekzemple butero) ankaŭ enhavas vitaminojn. El la eksceso de grasoj en la homa korpo, grasaj butikoj akumuliĝas. Kun malgranda fizika streĉo, plenkreskulo devas ricevi ĉirkaŭ 80–100 g da graso ĉiutage.

En kulinara praktiko, grasoj estas uzataj en fabrikado de pladoj el malriĉaj kalorioj, kiel legomoj. Ĉar grasoj pliigas sian kalorian enhavon kaj plibonigas guston. Kuiri grasojn dum tro da supo kaj aliaj kuiraj pladoj ŝanĝas sian guston kaj odoron, kaj ili akiras grasan guston. Dum dieto, oni rekomendas enmeti buteron en la finitan pladon antaŭ ol servi ĝin al la paciento. Kiam fritiĝis al varmega varmo, la kemia konsisto de grasoj ŝanĝiĝas, kaj la substancoj formitaj dum ĉi tiu procezo iritas la galon duktojn kaj vezikon. Sekve, kun hepataj malsanoj, frititaj manĝaĵoj estas kontraŭindikataj.

Ĉiuj specoj de grasoj devas ĉeesti en la dieto. Dum varmotraktado, grasoj fandiĝas.La fandopunkto de bova graso estas 42-52 ° C, ŝafido - 44-55 ° C, porkaĵo - 28-48 ° C, kortobirdo 26-40 ° C.

Kiam oni kuiras buljonon, oni kolektas grason sur la surfaco. Kun rapida bolado, emulsigo de graso (tio estas, formado de etaj bobeloj). Tia graso donas al buljonoj malagrablan saporan odoron kaj odoron. Jen kial buloj devas esti boligitaj ĉe malrapida bolado.

Kiam fritas manĝaĵojn, graso estas oksidita per atmosfera oksigeno. Kiam manĝaĵo estas kuirita en fosaĵoj, la oksido estas pli rapida. Oksidigita graso kaŭzas koleron de la intesta mukozo. Kiam varmiĝas super 180 ° C, la graso malkomponas, fumo formiĝas.

Por kio estas grasoj?

Grasoj estas unu el la plej gravaj nutraĵoj necesaj por la normala funkciado de la homa korpo. Ili estas:

• kune kun karbonhidratoj, ili servas kiel la plej grava fonto de energio. Unu gramo da graso, oksidanta en la korpo, donas pli ol 9 kcal, dum unu gramo da karbonhidrato - ĉirkaŭ 4 kcal,
• kiel energiaj substancoj estas parto de ĉelaj membranoj kaj intracelulaj formacioj,
• estas parto de la nerva histo,
• necesa por bona cerba aktiveco, koncentriĝo de atento, memoro,
• protektu la haŭton de sekigado, kreante lipidan baron,
• igi la korpon pli imuna kontraŭ infektaj malsanoj, ĉar grasoj liveras biologie aktivajn substancojn al la histoj: fosfatidoj (fosfolipidoj), vitaminoj solveblaj en grasoj (A, D, E kaj K),
• kontribuu al la produktado de kilo
• servu por produkti hormonojn kaj prostaglandinojn,
• helpi pli bone uzi proteinojn kaj karbonhidratojn,
• estas la sola fonto de esencaj grasaj acidoj.

Surbaze de ĉi tio, la ekskludo aŭ akra limigo de la konsumado de grasoj el manĝaĵo en la korpo povas damaĝi homan sanon. Kiam homo bezonas energiajn rezervojn, la korpo amasigas ĝin en la formo de plej alt-kaloriaj substancoj - grasoj. Ĉi tio estas speco de strategiaj rezervoj de la korpo. Kun la helpo de ĉi tiuj rezervoj vi povas replenigi la energion elspezitan por malfacila fizika laboro kaj kursoj de fizikaj ekzercoj. Krome, oni rekomendas manĝi grasajn manĝaĵojn pli dum la malvarma sezono, ĉar ĝi malhelpas la korpon esti malvarma.Necesa kvanto da graso povas kontribui al sanproblemoj, inkluzive:

• seka, skvama haŭto
• seka, obtuza hararo aŭ perdo de haroj,
• prokrasto de kresko
• malalta rezisto al malvarmoj kaj infektaj malsanoj,
• malbona vundo resanigo
• humoro-problemoj, deprimo, manko de atento.

La funkcioj de grasoj en la korpo

Fiziologio, medicino, biokemio intense disvolviĝas paralele kun la apero de novaj instrumentaj esploradkapabloj. Pliaj sciencaj datumoj konstante aperas, konsiderante kiuj la bazaj funkcioj de grasoj en la korpo povas esti reprezentitaj en la proponita kombinaĵo.

• Energio. Rezulte de oksida fendado, 1 kcal da energio estas nerekte formita el 1 g da graso, kiu signife superas la samajn ciferojn por proteinoj kaj karbonhidratoj.
• Regule. Oni konstatis, ke rezulte de metabolaj reagoj, 1 g da graso en la korpo sintezas 10 g da "interna" akvo, pli ĝuste nomata endogena. La akvo, kiun ni ricevas kun manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, estas nomata "ekstera", ekzogena. Akvo estas interesa substanco, kiu emas kuniĝi en grupoj - asocianoj. Ĉi tio distingas la trajtojn de akvo, kiu suferis fandadon, purigon kaj boladon. Simile, la kvalito de akvo sintezita en la korpo kaj ricevita de la ekstero estas malsama. Oni devas sintezi endogenan akvon, kvankam ĝia rolo ankoraŭ ne estas plene establita.
• Struktura kaj mola. Grasoj, solaj aŭ kombinaĵoj kun proteinoj, karbonhidratoj, partoprenas en la formado de histoj. Plej grava estas la tavolo de ĉelaj membranoj, konsistanta el lipoproteinoj - strukturaj formacioj de lipidoj kaj proteinoj. La normala stato de la lipida tavolo de la ĉela membrano liveras metabolon kaj energion. Do la strukturaj kaj plastaj funkcioj de grasoj en la ĉelo estas integritaj kun la transporta funkcio.
• Protekta. La subkutanan tavolon de graso plenumas varmo-konservanta funkcion, protektas la korpon kontraŭ hipotermio. Ĉi tio klare vidiĝas en la ekzemplo de infanoj naĝantaj en la malvarmeta maro. Infanoj kun eta tavolo de subkutana graso frostiĝas tre rapide. Infanoj kun normala korpa graso povas preni akvajn procedojn multe pli longe. La natura grasa tavolo de la internaj organoj protektas ilin en iu mezuro kontraŭ mekanikaj influoj. Malgranda korpa graso kutime kovras multajn organojn.
• Provizante. Naturaj grasoj estas ĉiam miksaĵoj enhavantaj aldonajn biologie aktivajn substancojn. La rolo de grasoj en la korpo kuŝas en la paralela provizado de fiziologie gravaj komponentoj: vitaminoj, vitamin-similaj komponaĵoj, steroloj kaj iuj kompleksaj lipidoj.
• Kosmetika kaj higiena. Maldika tavolo da graso sur la haŭto donas al ĝi firmecon, elastecon, protektas kontraŭ krakado. La integreco de mikrokristala haŭto ekskludas mikrobojn.

Kiom da graso vi bezonas ĉiutage?

La bezono de ĉiu homo estu determinita konsiderante multajn cirkonstancojn: aĝo, speco de aktiveco, areo de loĝado, tipo de konstitucio. Kiam vi sportas, konsilas konsulti specialiston, kiu povas konsideri ĉiujn individuajn trajtojn. Gravas memori, ke bestaj grasoj kaj kolesterolo venas kun manĝaĵoj paralele, faras dieton kun ĉiuj eroj.

La respondo al la demando "Kiom da grasoj devas absorbi ĉiun personon tage?" Povas esti reprezentita kiel jena listo:

• la tuta kvanto de ĉiuj grasoj estas 80-100 g,
• vegetalaj oleoj - 25-30 g,
• PUFA - 2-6 gr,
• kolesterolo - 1 g,
• fosfolipidoj - 5 g.

Ĝenerale, la grasa enhavo en la ĉiutaga dieto devas esti ĉirkaŭ 30%. Loĝantoj de la nordaj regionoj povas pliigi la grasan enhavon en sia ĉiutaga dieto ĝis 40%.

La maksimuma kvanto da graso estas enhavita en rafinitaj vegetalaj oleoj (ĝis 99,8%), en butero - ĝis 92,5% de grasoj, en margarinoj - ĝis 82%.

• Oni devas memori, ke unu el la metodoj por produkti margarinojn estas saturi vegetalajn oleojn per hidrogeno. La procezo nomiĝas hidrogenado. En ĉi tiu kazo, la produkto produktas izomerojn kun negativa fiziologia efiko - trans izomeroj. Lastatempe oni uzis malsaman metodon por produkti margarinon - la modifon de vegetalaj oleoj. Neniuj malutilaj izomeroj formiĝas. Margarino estis origine inventita en Francio fine de la 19-a jarcento por nutri malriĉulojn kaj militistaron. En la mezuro ebla, margarino devas esti ekskludita de la dieto.

En laktaĵoj, la grasa enhavo povas atingi 30%, en cerealoj - 6%, en malmolaj fromaĝoj - 50%.

Konsiderante la gravecon de PUFA-oj, oni devas memori la fontojn de ilia enhavo.

La listo de esencaj eroj de naturaj grasoj rekomenditaj por ĉiutaga nutrado enhavas kolesterolon. Ni akiras la ĝustan sumon manĝante ovojn, buteron, fekaĵojn. Ili ne estu misuzitaj.

Fosfolipidoj rilataj al kompleksaj lipidoj devas ĉeesti en manĝaĵoj. Ili kontribuas al transportado de grasaj derompaĵoj en la korpon, sian efikan utiligon, malhelpas grasan degeneradon de hepataj ĉeloj, normaligas la metabolon en lia aro. Fosfolipidoj troveblas en la yema de ovoj, hepato, lakta kremo, acida kremo.

Ekscesa Graso en Manĝaĵo

Kun troo da graso en la ĉiutaga dieto, ĉiuj metabolaj procezoj deformiĝas. Ekscesa graso en manĝaĵo kondukas al la superregado de akumulaj procezoj super disigo de reagoj. Dika degenerado de ĉeloj okazas. Ili ne povas plenumi fiziologiajn funkciojn, kiuj estigas multajn malordojn.

Manko de graso en manĝaĵo

Se estas malmulta graso, la energi-provizo de la korpo malatentas. Iu parto povas sintezi el la restaĵoj de molekuloj formitaj dum la utiligo de proteinoj, karbonhidratoj. Esencaj acidoj ne povas formiĝi en la korpo. Tial ĉiuj funkcioj de ĉi tiuj acidoj ne realiĝas. Ĉi tio kondukas al perdo de forto, malpliiĝo de la rezisto, malobservo de la kolesterola metabolo, hormona malekvilibro. Absoluta manko de graso en manĝaĵo estas malofta. Manko de utilaj komponentoj de graso povas okazi kiam ne-konformo al la reguloj por la kombinaĵo de dietaj grasoj.

La opinio de kuracistoj kaj pacientaj recenzoj

Preskaŭ ĉiuj pacientoj, kiuj prenis fiŝan oleon kun alta kolesterolo, rimarkis malpliiĝon de ties sangokalkuloj. Oni devas rimarki, ke plej multaj el ili uzis la produkton laŭ konsilo de kuracisto kaj sub lia inspektado, tio estas, ili donacis sangon periode por ĝia bontenado. Kuracistoj subtenas ĉi tiun kuracadon kaj konfirmas la pozitivajn rezultojn. Tamen kuracistoj emfazas, ke en ĉi tiu kazo, vi devas trinki fiŝan oleon sub la kontrolo de la kolesterola dinamiko. Nur taŭge elektita dozo povas havi terapian efikon.

Tiel, ni povas konkludi, ke fiŝa oleo kaj alta kolesterolo eble bone kombinas. Plie, la uzo de fiŝa oleo helpas normaligi metabolon, kaj malpliigas kolesterolon. La ĉefa afero estas elekti la necesan ĉiutagan dozon kaj periode donaci sangon por la enhavo de ĉi tiu substanco.

Por kio estas kolesterolo?

Multaj ĝiaj funkcioj estas klarigitaj pri la graveco de la rolo de kolesterolo en la homa korpo. Ĉar ĝi estas konstrua materialo por ĉelaj membranoj. Pro ĝia ĉeesto, vitamino D kaj hormonoj estas produktitaj. Oni bezonas subteni la imunosistemon. Ĝia rolo por homa sano estas tre grava.

Ĝi troviĝas en la cerbo. Lia rolo en la homa vivo estas tre grava. Tamen estas situacioj, kiam kolesterolo povas fariĝi danĝera. Danke al ĝi, la vira hormona testosterono estas produktita.

Balikaj acidoj estas produktitaj en la hepato el kolesterolo. Danke al ili, la digesto de grasoj estas faciligita. Ĝi uzas ĉi tiun komponaĵon, ke ĉelaj membranoj estas kreitaj. La avantaĝoj kaj damaĝoj de kolesterolo manifestiĝas depende de la tipo de lipoproteinoj. Ili estas faritaj kun cholesterase.

Proksimume 80% de la komponaĵo estas produktita de la korpo.. La sintezo de kolesterolo en la hepato kaj la malgranda intesto. La resto estas ingestita. La ĉefaj fontoj de lipoproteinoj estas grasa viando, butero.

Laŭ studoj de WHO, averaĝa homo bezonas manĝi ne pli ol 0,3 g da substanco kun manĝaĵo. Ĉi tiu volumo estas en litro da lakto kun grasa enhavo de 3%. La sama kvanto da lipoproteinoj troveblas en 150 g da fumita kolbaso kaj 300 g da kokido. Sufiĉas manĝi unu kaj duonan kokidajn ovojn por kontentigi la normon pri kolesterolo.

En mezumo, homoj konsumas ĉirkaŭ 0,43 g da lipoproteinoj. Ĉi tio estas preskaŭ 50% pli alta ol kutime. Tamen, kun nesufiĉa nivelo de lipoproteinoj en gravedulino, antaŭtempa naskiĝo povas okazi. Ĉi tio helpas kompreni, kion efikas ilia nivelo.

Menciindas interesa interesaĵo de la uzo de grasaj manĝaĵoj fare de la francoj. Ili tradicie manĝas grandajn kvantojn da lipidoj, sed ili havas malpli da pacientoj kun kardiovaskulaj malsanoj ol aliaj eŭropanoj. La kialo por tio estas la modera konsumo de ruĝaj vinoj.

La kolesterolo trovita en multaj produktoj havas gravajn avantaĝojn por la korpo. Foje, kun ĝia ne merita ekskludo de la dieto, la risko de disvolvi certajn malsanojn estas ebla. Se vi konsumas grasajn manĝojn troe, la pezo de homo rapide kreskas. Tamen ne ĉio estas tiel simpla. La avantaĝoj de kolesterolo dependas de ĝia tipo kaj nivelo de enhavo. Se vi forigas nutraĵojn enhavantajn lipoproteinojn el la dieto, tio povas konduki al katastrofaj konsekvencoj.

La homa korpo ne povas ekzisti sen grasoj. Gravas nur uzi ilin modere. Graso estas grava konstrua materialo por ĉelaj membranoj. Per ĝia uzo, mielinaj tegaĵoj de nervaj ĉeloj formiĝas.Pro la optimuma lipida enhavo en la sango, la korpo povas optimume respondi al ŝanĝoj, kiuj okazas. Estas bone manĝi nutraĵojn, kiuj enhavas iujn lipoproteinojn - "bona"

Se la kolesterolo en la korpo ne sufiĉas, ne estos sufiĉe da materialo en ĝi por produkti seksajn hormonojn. Ĉi tio povus rezultigi la neeblon de prokreado. Vitaminoj kiel E, A, D. Eniras en la korpon kun grasoj. Dank 'al ili kreskas hararo, haŭta glateco kaj ĝenerala sano.

Neniigo de kolesterolo estas observata nur kiam ĝi estas tro alta aŭ malalta en la korpo. Estas multaj danĝeraj sekvoj:

• Aterosclerosis Lipido povas esti danĝera per la amasiĝo en la muroj de sangaj glasoj. Pro tio, plako formiĝas. Ĝi kreskas kaj povas defali. Rezulte okazas ŝtopado de la ŝipo. La sangofluo estas ĝenita, kio signifas, ke certa organo ricevas nesufiĉan oksigenon. Ĝi estas danĝera por histroza nekrozo. Tia malsano estas nomata aterosklerozo.
• Galia malsano. Alta enhavo de lipoproteinoj estas ankaŭ danĝera por la bilia sistemo. Lipidaj komponaĵoj estas elmetitaj tra la hepato. Se malmultaj enzimoj estas produktitaj, malbona kolesterolo ne estas sufiĉe digerita. Ĉi tio kontribuas al la eniro de lipoproteinoj en la vezikon. Rezulte, ŝtona formado eblas.
• Hipertensio La ĉefa damaĝo de alta kolesterolo povas esti kresko de sangopremo. Ĉi tio estas pro malpliigo de la lumeno de sangaj glasoj dum la formado de plakoj.
• Obezeco Kun pliigita nivelo de lipoproteinoj, lipida metabolo en la sango estas ĝenita. Ĉi tio povas konduki al grasa amasigo kaj pezo-kresko. Ĉi tiu malsano efikas homojn, kiuj ne manĝas bone, moviĝas iomete kaj trinkas alkoholon tro multe.
• Reproduktaj sistemaj malsanoj. En viroj, kun pliigita enhavo de lipoproteinoj, la funkciado de la reprodukta sistemo estas interrompita. Arterioj, kiuj liveras sangon al la pelvo mallarĝe. La prostato ricevas nesufiĉan oksigenon. La erekto estas rompita.

Lipoproteinaj niveloj dependas de aĝo. La risko de plako pliiĝas post 45 jaroj.

La rolo de la hepato en lipida metabolo

Reguligo de lipida metabolo estas unu el la ĉefaj funkcioj de la hepato. Ĝi produktas biletajn acidojn, je malalta enhavo el kiuj grasoj ne estas digestitaj. Multaj spertaj kuracistoj parolas pri la grava rolo de la hepato en lipida metabolo. Por kompreni, kiu organo respondecas pri kolesterolo, scio pri la ecoj de ĝia formado helpos.

Parto de la lipoproteino estas produktita en la hepato. Ĉi tio indikas signifan efikon de la laboro de la korpo sur la stato de sano. La graveco de lipida metabolo en la hepato sugestas la bezonon monitori sanon per vizito al kuracisto regule. Kolesterola biosintezo estas subpremita de endogenaj lipoproteinoj.

La rolo de la hepato en lipida metabolo estas sufiĉe grava, do vi devas konstante monitori la staton de ĉi tiu organo. Kompreni kiel kolesterolo formiĝas helpos sciojn pri la specoj de lipoproteinoj.

Estas tiaj tipoj de kolesterolo:

• HDL (alta denseco). Ĉi tiu tipo de lipoproteino ankaŭ nomiĝas bona lipido. Ĉi tiuj lipidoj enhavas proteinon. Ĉi tiu tipo de graso plenumas la funkcion purigi la murojn de sangaj glasoj de la formado de plakoj. Troaj lipoproteinoj konvertiĝas al la hepato por pretigo. Pro tio, la vazoj restariĝas, solviĝas plakoj kiuj okazas kun aterosklerozo. Ilia valoro por la korpo estas senvalora.
• LDL (malalta denseco). Ĉi tiu graso estas nomata malbona. Ĝia aparta trajto estas liverado de lipoproteinoj al la periferio. Kun alta LDL-valoro, plakoj aperas ene de la vazoj.
• VLDL. Ĝia alia nomo estas "tre malbona kolesterolo." Ĉi tiuj grasoj havas tre malaltan densecon. Kun pliigita imposto de VLDL, la risko de kormalsano estas alta. Eble disvolviĝo de diabeto, rena malsano, hepatito.
• LABP. Tiaj lipoproteinoj havas interan densecan valoron. Ili funkcias kiel malbonaj lipoproteinoj.

La ĝusteco de kuracado dependas de la scio pri ĉi tiuj specoj de kolesterolo kaj de la problemoj, kiuj ekestas kiam ĝi pliiĝas aŭ malpliiĝas. Gravas scii ke kolesterolo kaj kolesterolo estas unu kaj la sama komponaĵo.

Normoj por plenkreskuloj kaj infanoj

Kolesterolo estas mezurita en mol / L. Ĝia nivelo estas determinita dum biokemia analizo. Kun kresko de la lipoproteinoj ĉe virinoj, la korpo komencas rekonstrui. Ĉi tio produktas pli da hormonoj. Ĉi tio okazas ĉiun dekan jaron. Sangotesto kiu mezuras la kvanton da lipoproteinoj helpas identigi eksternormojn.

La vira lipidrapido ankaŭ estas mezurita en mmol / L. laŭ la vira statistiko pri koraj malsanoj, la risko de vaskula blokado estas tre alta, kompare kun la ino.

La normo en virinoj laŭ aĝo, same kiel en viroj kaj infanoj, estas montrita en la tabelo:

Ĉiu infano ekde naskiĝo havas sterolan nivelon egala al mmol / L. Proksimume kreskas, ĝi malpliiĝas. Se vi ne kontrolas la nivelon de kolesterolo, tio povas konduki al katastrofaj konsekvencoj por la korpo de la infano.

Ĉar ekzistas malsamaj specoj de lipoproteinoj, tio komprenigas kial vegetaranoj havas altajn nivelojn de lipoproteinoj.

Simptomoj de eksternormoj

Estas multaj signoj de alta kolesterolo:

• La ĝenerala sano plimalbonigas. Ĉi tio estas pro malrapidigita sango-trafiko. Lipidaj komponaĵoj povas dikigi sangon. Rezulte, histoj ricevas malmultan oksigenon.
• Malforteco. Rezulte de cirkuladaj malordoj rapide kreskas laceco. Unue, la malforto ne tre fortas, sed poste komencas pliiĝi. Malforteco kutime aperas matene. Persono ne povas ripozi eĉ post longa dormo. La malbonŝanco efektiviĝas dum la tuta tago. Kun manko de dormo, la kapo povas dolori la tutan tagon. Vegetaranismo ofte kaŭzas malfortecon - en manko de vitaminoj necesaj por la korpo.
• Memorkapablo. Estas pli kaj pli malfacile por homo koncentriĝi. Mallongdaŭra memoro povas esti malpliigita tiel, ke ĝi fariĝas rimarkebla ĉirkaŭa.
• Vida difekto. Alta kolesterolo influas negative la vidajn ricevilojn. Se vi ne komencas kuracadon, ene de jaro homo perdas ĝis 2 dioptrojn.

Simptomoj de alta kolesterolo inkluzivas grizajn harojn, prurojn en la membroj, kora doloro.

Kiel malaltigi la malbonon kaj pliigi la bonon

Por kompreni kiel malaltigi malbonan kolesterolon kaj pliigi bonan kolesterolon, kelkaj rekomendoj helpos. Rekomendoj kompreni kiel pliigi la nivelon de bonaj lipoproteinoj:

• Fiksita celon por HDL.
• Perdi pezon en ĉeesto de kromaj funtoj. Tamen vi ne povas frakasi vin.
• Ekzercu regule.
• Elektu sanajn grasojn - manĝu viandon modere, elektu tranĉaĵojn kun pli malalta grasa enhavo.
• Trinku moderajn kvantojn da alkoholo.
• Ĉesu fumi.
• Ne prenu drogojn, kiuj malaltigas la nivelon de bonaj lipoproteinoj.

Por redukti malbonan grason, faru la jenon:

• Parolu kun via kuracisto pri prenado de medikamentoj.
• Manĝu nutraĵojn, kiuj povas malaltigi LDL. Provu manĝi pli da aveno, fibro.
• Reduktu vian konsumon de saturitaj grasoj.
• Remetu altajn kaloriajn trinkaĵojn per akvo.

Tiaj konsiloj helpos vin konstati, kion fari, kiam la lipoproteina indikilo devias de la normo kaj kiel trakti la rezultantajn patologiojn efike. Traktado kun popolaj kuraciloj en iuj kazoj povas plimalbonigi la situacion, do vi devas konsulti kuraciston.

Kolesterolo. Mitoj kaj trompoj. Kial necesas kolesterolo?

Spertaj Opinioj

Ĉiuj scias, ke alkoholo malbonas por via sano, kaj kolesterolo malbonas. Sed malmultaj homoj serioze pensis pri tio, kion ĝi vere signifas, kiaj ŝanĝoj okazas en la korpo kaj pri kio ĝi minacas. Antaŭ ne longe, kuracistoj certigis pacientojn, ke kolesterolo estas senkondiĉe malbona, vi devas provi malpligrandigi ĝin per ĉiuj rimedoj, kaj la unua afero farenda estas forigi saturitajn grasojn el la dieto.

Dum multaj jaroj usonaj sciencistoj kredis kaj konvinkis homojn, ke saturitaj grasoj kaj kolesterolo estis kulpuloj de ĉiuj koraj malsanoj kondukantaj al morto.

Fakte grasoj kaj kolesterolo estas proksime rilataj. Sed ne tre, kiel multaj kredas. Por kompreni, vi bezonas ekscii, kio estas grasoj esence, kial ili estas bezonataj, kiajn funkciojn ili plenumas. Post tio, fariĝos klare, ĉu ili efektive povas provoki la aperon de miokardia infarkto aŭ apopleksio, kia estas la rilato kaj ĉu ekzistas inter konsumado de grasoj, kolesterola koncentriĝo kaj koraj patologioj.

Graso estas la kolektiva nomo por vasta grupo de elementoj, kiuj estas nomataj grasaj acidoj en medicino. Por klareco, vi povas kompari grasojn kun dolara monero, kaj grasaj acidoj kun cendoj. La dolaro povas esti enspezita el diversaj kombinaĵoj: enhavu cent cendojn, kvar monerojn de dudek kvin centonoj, aŭ du el kvindek. Graso ankaŭ povas konsisti el diversaj kvantoj da grasaj acidoj, kiuj aldone ankaŭ diferencos laŭ sia strukturo. Ekzemple, se vi prenas olivan oleon kaj lardon, tiam ambaŭ el ĉi tiuj produktoj estos grasoj. Sed se vi studas ilian strukturon pligrandigante la molekulon multajn fojojn, vi trovos, ke la grasaj acidoj, kiujn ili estas kunmetitaj, malsamas, kiel diferencas dolaro kolektita el kvaronoj kaj dolaro kolektita el unu centono.

Estas tri kategorioj da acidaj grasoj:

• satigita
• monounsaturated,
• polinesaturitaj.

Ekzistas ankaŭ aparta klaso - jen la tiel nomataj trans-grasoj. Sed unue indas konsideri la celon kaj propraĵojn de saturitaj grasoj, same kiel du aliajn kategoriojn - grasojn el la grupoj Omega 3 kaj Omega 6.

Kial iuj grasoj estas nomataj saturitaj, dum aliaj estas nomataj nesaturitaj? Ĉi tio estas pro la strukturaj ecoj de grasaj acidoj kaj ilia kemia komponado. Ĉiuj grasaj acidoj estas kunmetitaj de ĉeno de molekuloj. Molekuloj estas kunigitaj per duoblaj kemiaj ligoj. La kvanto al kiu ĉi tiuj aŭ tiu elemento rilatos dependas de la nombro de ĉi tiuj ligoj. Monaturitaj grasaj acidoj havas nur unu duoblan ligon. Polinesaturitaj havas pli ol unu.

Kion vi bezonas scii pri grasoj

1. Saturitaj grasoj estas maljuste konsiderataj malamikoj de sano.
2. Ĉi tiuj substancoj kontribuas al pliigita produktado de HDL - la tre utila kolesterolo.
3. Danke al ĉi tiuj grasoj, la nivelo de LDL povas malpliiĝi kaj alproksimiĝi al normala.
4. Gracoj de ĉi tiu tipo ne influas la funkciadon de la koro kaj ne pliigas la riskon de koratako. Harvard-sciencistoj faris kelkajn studojn kaj konkludis, ke kun troa konsumo de saturita graso, koronaj arteriaj lezoj disvolviĝas plurfoje pli malrapide ol per karbonhidrata misuzo.
5. Substancoj de la grupo Omega 6 povas kaŭzi inflamon.
6. Por sano kaj bonstato, estas multe pli grave konservi ekvilibron inter Omega 3 kaj Omega 6 ol malpliigi vian konsumon de saturitaj grasoj.
7. Dietoj malaltaj en graso nur efikas ĉar omega-6 reduktiĝas.

Saturita Graso

Ĉi tiuj substancoj troveblas ĉefe en manĝaĵoj de besta origino - kompreneble viando kaj ovoj, fiŝoj, lakto, fromaĝo kaj ovoj. Se ni parolas pri plantaj produktoj, tiam saturitaj grasoj troveblas en kokoj kaj oleo el ili, same kiel en palma oleo. Ili havas solidan konsistencon kaj komencas mildigi kaj fandiĝi ĉe ĉambra temperaturo kaj kiam varmiĝas.

Sed kompare kun aliaj specoj de grasoj, ili estas pli daŭraj kaj refrakteblaj. Eĉ ĉe altaj varmaj temperaturoj, ilia strukturo ne ŝanĝiĝas. Tial multaj kuracistoj opinias, ke lardo estas pli bona por friti ol dua-vegetala oleo. Kvankam plej multaj homoj kredas, ke kuiri kun vegeta oleo estas sana dieto, ili faras erarojn pri la ĝemelo mem. Kaj jen kial.

Vegetaĵaj oleoj laŭ sia konsisto kaj strukturo estas multe malpli stabilaj ol grasoj de besta origino. Se ili varmigas la unuan fojon, ili restas sufiĉe sendanĝeraj. Sed kun malĉefa hejtado - kaj ĝuste tion ili faras en restoracioj kaj restoracioj, kaj ne ĉiuj dommastrinoj ŝanĝas grason post ĉiu porcio da ĉifonoj aŭ terpomoj hejme en profunda fritilo aŭ pato - la oleo komencas diseriĝi en individuajn substancojn, inter kiuj estas tre malutila. Ekzemple, karcinogenoj.

Se ni komparas nesaturitajn acidojn kun saturitaj acidoj, ĉi tiuj lastaj estas pli imunaj al varmego, ili ne tiom facile kaj rapide oksidiĝas kaj ne submetiĝas al liberigo de liberaj radikaloj.

Sed vegetalaj oleoj jam spertas komencan transformon dum komenca hejtado, iliaj molekuloj mutas, kaj ili ne povas garantii profiton al homa sano.

Plej multaj homoj, eble, kaj eĉ plej verŝajne, indignos post legi ĉi tion. Post ĉio, ĉiuj scias, ke kuiri manĝon en graso kaj lardo estas malutila, sed aldoni olivan aŭ sunfloran oleon en kuirado estas bona kaj utila. Kaj ĉio ĉar dum jardekoj, kuracistoj mem kredis kaj konvinkis siajn pacientojn pri tio: graso estas la kulpulo de ĉiuj problemoj, pezo, aterosklerozo kaj koraj problemoj. Sed lastatempe ĉi tiu afero estis reviziita, kaj pli kaj pli multaj scienculoj devas certigi, ke saturitaj grasoj tute ne estas tiel timigaj kaj malutilaj kiel ni kutimis pensi.

La ligo inter saturitaj grasoj kaj kora malsano - kie estas la evidenteco?

Ĝis nun sufiĉas esploroj por trovi la rilaton inter la konsumado de saturitaj grasoj kaj la risko disvolvi patologiojn de la flanko de la koro kaj sangaj glasoj. Sed iuj punktoj restis neklaraj ĝis la fino.

Jes, vi ne povas diri, ke saturitaj grasoj estas absolute sana produkto. Sed ili influas la laboron de la koro multe malpli ol troo da substancoj de la grupo Omega 6 aŭ manko de elementoj de la grupo Omega 3, misuzo de sukero kaj karbonhidratoj, aŭ alie. Saturitaj grasoj ankaŭ ne devas misuzi. Ili povas deĉenigi insulan-dependan diabeton mellitus.

Sed vi ĉiam devas memori, ke nur unu faktoro ne povas provoki iskemian apopleksion aŭ miokardian infarkon. Saturigitaj grasoj, se estas tro multaj, povas negative influi la bonstaton de homo. Sed, kiel regulo, ili ne kaŭzas koratakon kaj strekon, sed malobservon de la ekvilibro inter Omega 3 kaj Omega 6, hereda antaŭdiro, malbonaj kutimoj. Sukera malsano disvolviĝas pro troa konsumo de karbonhidratoj kun nesufiĉa funkcieco de la pankreato. Tial ne indas kulpigi nur grasojn por ĉio - oni devas serĉi la kaŭzon en la sumeco de multaj faktoroj kaj trakti ilin kompreneme.

Kio estas la diferenco inter malbona kaj bona kolesterolo en sangotesto? Por kompreni, kio estas bona kolesterolo kaj kiel ĝi diferencas de malbona kolesterolo, vi devas esti distritaj de la trajtoj de ĝia transportado.

Kolesterolo: kio estas kaj kian efikon havas ĉi tiu substanco en la homa korpo? La kolesterolo estas produktita de la hepato kaj eniras la korpon kun manĝaĵoj.

Kio estas la diferenco inter malbona kaj bona kolesterolo en sangotesto? Por kompreni, kio estas bona kolesterolo kaj kiel ĝi diferencas de malbona kolesterolo, vi devas esti distritaj de la trajtoj de ĝia transportado.

Kolesterolo estas antioksidanto. Kiel vi scias, proteinoj, karbonhidratoj kaj grasoj en manĝaĵo estas detruitaj por plu ricevi energion kaj necesajn elementojn