Plibonigaj Manĝaĵoj de Sango-Sukero: Supra Listo de Danĝeraj Manĝaĵoj

Modernaj manĝaĵoj estas karakterizitaj de alta nivelo de kalorioj kaj alta enhavo de karbonhidratoj, same kiel bestaj grasoj. Kvankam ilia uzo permesas homojn resti plenaj dum longa tempo, ĝi ofte kondukas al malobservo de metabolaj procezoj en la korpo. Rezulte, manĝi bonajn gustajn manĝaĵojn pliigas la riskon de multaj danĝeraj malsanoj. Diabeto mellitus ne estas escepto kaj povas rezulti el subnutrado. Pacientoj kun ĉi tiu malsano estas devigitaj tute ŝanĝi sian vivmanieron por plibonigi sian bonstaton.

Grava kondiĉo por la kuracado de diabeto estas la alĝustigo de la ĉiutaga dieto, kio implicas malpermeson de nutraĵoj, kiuj pliigas sangan sukeron. Se ĉi tiu kondiĉo estas plenumita, la paciento povas signife plibonigi la kvaliton de sia vivo kaj malebligi la progreson de la malsano.

Kiel organizi nutradon por diabetoj?

La ĉefa celo por homoj kun diabeto estas atingi normalajn nivelojn de sukero (5,5 mmol / L). La indikilo estas la sama por pacientoj en ajna aĝo. La glukoza valoro ne povas esti konstanta kaj ŝanĝiĝas post manĝaĵo. Ĉi tiu fakto klarigas la bezonon de specimenado de sango por studi fastan nivelon de sukero kaj post ĉiu manĝeto post du horoj. Fluktuoj en glukozo kun ĉi tiu alproksimiĝo estos klare videblaj.
La dieto de homoj kun tia malsano estas kompilita konsiderante la GI (glicemia indico) de la produktoj. Ĉi tiu indikilo estas karakterizita per la indico de pliiĝo de glukozo post konsumita manĝaĵo. Ju pli alta estas ĝia valoro, des pli granda estas la ebleco disvolvi hiperglicemion. Se vi konas la IG de manĝaĵoj, estas pli facile kompreni, kiuj manĝaĵoj pliigas sangan sukeron multe pli rapide kaj devas esti konsumataj en minimumaj kvantoj.
Karbonhidratoj en la dieto de pacientoj devas esti reprezentataj ĉefe de kompleksaj substancoj. Ilia nombro estu minimumigita, kaj oni emfazu legomojn, laktaĵojn, viandojn kaj fiŝajn produktojn.

Ekzemploj de kompleksaj karbonhidratoj:

• Cerealoj (cerealoj),
• Plej multaj fruktoj
• Legomoj.

Ekzemploj de produktoj enhavantaj karbonhidratojn:

• Bakeja pasto,
• Legomoj kiel karotoj, betoj, terpomoj, pizoj kaj maizo,
• Laktaj produktoj (kremo, bakita bakita lakto, kefir, pura lakto),
• Fruktoj kaj preskaŭ ĉiuj beroj,
• Dolĉaj trinkaĵoj, sukoj, kompotoj,
• Vario de dolĉaĵoj, inkluzive de mielo kaj pura sukero.

Ĉiuj ĉi tiuj nutraĵoj estas karakterizitaj de la kapablo pliigi sangan sukeron je malsamaj rapidecoj, tial, uzinte ilin, gravas sekvi terapion kun insulino aŭ aliaj drogoj malpliigantaj sukeron. Se necese, la dozo de drogoj devas ĝustigi.

Manĝaĵoj kun akcelado en sango: GI-tablo

Por simpligi la komprenon de la dependeco de sukerniveloj de certaj manĝaĵoj, specialaj glicemiaj indeksaj tabloj estis ellaboritaj. Ili permesas diabetojn krei ĉiutagan menuon tiel, ke sukero ne plialtiĝas kaj konservas optimuman nivelon de kaloria enhavo de manĝaĵoj.

La diferenco de produktoj laŭ glicemia indekso:

1. GI havas valoron malpli ol 30. Produktoj en ĉi tiu gamo rajtas esti konsumitaj de diabetoj sen limigoj, kondiĉe ke en la ĉiutaga dieto ne ekzistas troo da kaloria konsumado.
2. La valoro de GI varias de 30 al 70. Tiaj produktoj devas esti limigitaj en uzo. Ili submetas devigan kontadon kiam elektas dozon de insulino.
3. GI pli ol 70 ekzempleroj, sed malpli ol 90. Produktoj estas inkluzivitaj en la listo de malpermesitaj produktoj kaj pladoj.
4. GI pli ol 90 ekzempleroj. Tiaj produktoj estas malpermesitaj por pacientoj. Ili estas ĉefe reprezentataj de dolĉaĵoj, blanka pano, maizo kaj aliaj produktoj, kiuj estas rapide ensorbitaj de la korpo.

Tabelo de produktoj kun malsamaj GI

Kiel fruktoj influas glukozon?

Bonas por ĉiuj homoj konsumi fruktojn. Ili enhavas multajn mineralojn, vitaminojn, fibron kaj pectinojn. Ekzistas ili utilaj en absolute ajna formo. Fruktoj plibonigas la funkcion de la tuta korpo kaj antaŭvidas obezecon. Ili rekomendas de dietikistoj al sobrepeso. Fibro, kiu estas parto de la frukto, helpas plibonigi la funkciadon de la intestoj, helpas rapide forigi kolesterolon kaj malpliigi sangan glukozon.

En tago de diabeto sufiĉas konsumi fibron en 30 gramoj. Plejparte ĝi troviĝas en fruktoj kiel pomoj, abrikotoj, piroj, framboj, persikoj, fragoj. Homoj suferantaj diabeton ne rekomendas uzi mandarinojn pro la granda kvanto da karbonhidratoj en sia konsisto.

Akvomelonoj havas utilajn propraĵojn por iu ajn homo. Ili devas esti uzataj kun singardo pro la kapablo de beroj levi sangan sukeron rapide. Oni devas memori, ke ĉiu 135 g da pulpo estas unu XE (pano-unuo), tial antaŭ manĝo necesas klare kalkuli la respondan dozon de insulino ĉe pacientoj kun malsano de la unua tipo. Oni devas memori, ke la kvanto da sukero en la akvomelono iĝas pli granda dum longa konservado.

Ĉiuj fruktoj estas karbonhidratoj kaj kaŭzas kreskon de glukozo en la sango, do ilia uzo devas baziĝi sur kaloria enhavo kaj la permesata kvanto ĉiutage.

Kio manĝaĵoj povas rekrei sukeron?

Multaj produktoj kontribuas al normaligo de sanga sukero, kio estas tre grava punkto por konsideri dum kreado de ĉiutaga menuo.
Listo de produktoj enhavantaj minimumajn kvantojn de glukozo:

1. Verdaj legomoj. Melongenoj, tomatoj, rafanoj, kukumoj kaj florbrasiko ne enhavas karbonhidratojn kaj helpas normaligi sukeron. Ili konsumeblas, kiam aperas forta sento de malsato, kiam la konsumo de ia ajn karbonhidrato estas jam neakceptebla.
2. Iuj fruktoj (citronoj, pomoj, ĉerizoj, piroj).
3. Aguacate Ĉi tiuj fruktoj helpas pliigi sentemon al insulino kaj saturi pacientojn kun monosaturitaj grasoj same kiel solvebla fibro.
4. Kvarono de kulero da cinamo diluita kun akvo. Svarmo helpas stabiligi sukeron.
5. Ajlo. La legomo estas potenca antioksidanto kaj kontribuas al la produktado de insulino fare de la glando.
6. Dometo kaj malmola grasa fromaĝo.
7. Proteinaj produktoj (t.e. viando, fiŝaj produktoj, ovoj).

Nutraj Gvidlinioj pri Diabetes

Homoj kun difektita insulinproduktado aŭ sentiveco al la hormono de la ĉeloj devas limigi sin kiel eble plej multe al manĝi nutraĵojn kaŭzantajn hiperglicemion, kaj ankaŭ sekvi kelkajn simplajn regulojn:

1. Manĝu malpli frititajn en oleo kaj grasaj manĝaĵoj. Ilia troo ankaŭ kapablas pliigi la valoron de glukozo en la sango.
2. Limigu la kvanton da farunaj produktoj kaj kukaĵoj en la dieto.
3. Provu minimumigi alkoholon. Alkoholo unue povas akre pliigi la kvanton da glukozo en la sango, kaj poste kaŭzi, ke ĝi falas al kritikaj valoroj, kio ankaŭ estas danĝera en diabeto.
4. Ekskludi karbonatajn trinkaĵojn.
5. Manĝu viandon kun vegeta flanka plado.
6. Eniru por sportoj kaj moviĝu pli.
7. Ne manĝu tro multe kaj rifuzu altkaloriajn manĝaĵojn antaŭ ol enlitiĝi.

Bone desegnita dieto por diabeto kun produktoj de GI helpos normaligi sukeron kaj redukti la eblecon de danĝeraj komplikaĵoj.

Kio estas la danĝero de troa konsumado de sukero?

La misuzo de sukero kaŭzas tiel malĝojajn konsekvencojn por la korpo kiel:

• difektita al insulina susceptibilidad kaj diabeto,
• konstanta sento de malsato kaj rezulte - kresko de pezo kaj eĉ obezeco, precipe en virinoj,
• malsanoj de la buŝa kavo, unu el la plej oftaj estas karioj,
• hepatoko
• pankreata kancero
• alta sangopremo
• rena malsano
• malsanoj de la kardiovaskula sistemo,
• manka kvanto da nutraĵoj por la korpo,
• gotti.

Kompreneble, estas malverŝajne, ke ordinara homo, kiu ne suferas diabeton ĉiutage, kontrolas la nivelon da sukero en la sango. Sed estas bone por ĉiu el ni scii kiajn simptomojn indikas lia kritika indico:

• sufiĉe ofta urinado,
• oftaj kaj longaj kapdoloroj
• doloroj de naŭzo kaj eĉ vomado,
• ĉevalvetkuro en pezo

• problemoj kun klareco kaj fokuso de vidado,
• ĝenerala malforteco kaj laceco,
• seka buŝo kaj soifo
• pliigita apetito kombinita kun konstanta sento de malsato,
• irritabilidad
• perioda entumeco de la manoj kaj piedoj,
• apero de haŭta prurito, dermatito, furunculosis
• sufiĉe longa, malrapida resanigo de vundoj,
• regule ripetantaj inflamajn malsanojn de la inaj genitaj organoj, kaŭza prurito en la vagino en virinoj kaj senpoveco en viroj.

Vi lernos pli pri alta sanga sukero en la sekva video:

Kio manĝaĵoj pliigas sangan sukeron?

Sciencistoj faris studon kaj pruvis, ke la averaĝa homo, ne suspektante tion, manĝas ĉirkaŭ 20 kulerojn da sukero ĉiutage, malgraŭ tio, ke kuracistoj kaj specialistoj rekomendas forte ne superi la normon de 4 kuleroj! Ĉi tio okazas ĉar ni ne ĉiam legas la komponaĵon sur la pako. Kiaj nutraĵoj pliigas sangan sukeron - tablo kun iuj el ili helpos konstati ĉi tion:

Kio estas la glicemia indekso?

La glicemia indekso estas nombro, kiu ebligas al vi kompreni kiom rapide manĝata manĝaĵo konvertiĝas al glukozo. Produktoj kun la sama kvanto da karbonhidratoj povas havi tute malsamajn glicemajn indicojn.

GI permesas distingi inter malrapida digestado ("bonaj karbonhidratoj") kaj rapida digestado ("malbonaj"). Ĉi tio permesas vin konservi sangan sukeron je pli stabila nivelo. Ju pli malgranda estas la kvanto da "malbonaj" karbonhidratoj en manĝaĵoj, des malpli ĝi efikas sur glicemio.

Indikiloj laŭ la enhavo de sukero:

• 50 aŭ malpli - malalta (bona)
• 51-69 - meza (marĝena),
• 70 kaj pli - alta (malbona).

Tabelo de iuj produktoj kun malsamaj niveloj de GI:

Kiu malpli efikas sur glukoza koncentriĝo.

Manĝaĵoj kun modera GI ankaŭ signife pliigas sangan sukeron. Dolĉoj kiel marmelado, sekvinberoj kaj sekigitaj abrikotoj bezonas esti limigitaj en uzo. Daŭraj tritikaj cerealoj kaj pastoj estas la bazo de la dieto, kune kun laktuko, herboj, kukumoj, rafanoj kaj tomatoj.

Tabelo - Karbonhidrataj manĝaĵoj kun malalta kaj meza glicemia indico

Rilate al ĉi tiu tabelo, vi povas krei dieton ekvilibran en kalorioj, sed samtempe enhavantan sufiĉan kvanton da karbonhidratoj kaj riĉan en vitaminoj kaj mineraloj.

Kiam necesas karbonhidratoj

Ekzistas kondiĉo, ke dolĉaĵoj por paciento kun diabeto estas tre necesaj. Tia bezono ekestas kun hipogluzemio - akuta malkresko en sanga glukozo (malpli ol 3 mmol / l).

La kondiĉo karakterizas per la jenaj simptomoj:

• kapturno
• malforteco
• ŝvitado
• perdo de konscio.

Sen manko de helpo, hipogluzemio povas konduki al komo, hepata malsukceso, cerba edemo, kaj eĉ morto. Produktoj enhavantaj sukeron ne povas esti ekskluditaj kun malalta sango-sukero, ĉar sen ili la stato de la paciento povas rapide difektiĝi.

Ĉe la unuaj signoj de manko de sango sukero (malforto, ŝvito, malsato), la diabeto devas esti donita:

• suko, teo - taŭga glaso da dolĉa kaj acida suko (vinbero, pomo) aŭ taso da dolĉa teo
• dolĉaĵoj - tranĉaĵo de ĉokolado aŭ unu aŭ du dolĉaĵoj,
• dolĉa frukto - vi povas oferti bananon, persikon, piron,
• pano - kelkaj tranĉaĵoj de blanka pano aŭ sandviĉo.

Gravas kompreni, ke pacientoj kun diabeto ne bezonas tute forlasi karbonhidratojn. La dieto devas esti ekvilibra, kaj la manĝo devas esti amuza. La baza principo de nutrado estas planado de manĝoj, laŭ la nivelo de glukozo en la korpo. Ankaŭ gravas konsideri la prevalencon de kompleksaj karbonhidratoj. Manĝaĵoj kiuj pliigas sangan sukeron kaj dolĉojn devas esti minimumigitaj, kaj pli bone anstataŭi ilin per freŝaj fruktoj kaj beroj.

Kio estas GI?

La glicemia indico estas relativa indikilo de la efiko de karbonhidratoj en manĝaĵo sur la ŝanĝo de sango glukozo (ĉi tie nomata sanga sukero). Karbonhidratoj kun malalta glicemia indico (ĝis 55) estas absorbitaj multe pli malrapide kaj kaŭzas pli malrapidan kreskon de sango sukero, kaj tial, kiel regulo, insuliniveloj.

La referenco estas ŝanĝo en sango sukero du horojn post la konsumado de glukozo. La glicemia indico de glukozo estas prenita kiel 100. La glicemia indico de la ceteraj produktoj reflektas komparon de la efiko de la karbonhidratoj enhavitaj en ili sur la ŝanĝo de sango sukero kun la influo de la sama kvanto da glukozo.

Ekzemple, 100 gramoj da seka trinkaĵo enhavas 72 gramojn da karbonhidratoj. Tio estas, dum manĝado de trinkaĵa poruko farita el 100 gramoj da seka buckwheat, homo ricevas 72 gramojn da karbonhidratoj. Karbonhidratoj en la homa korpo estas detruitaj de enzimoj al glukozo, kiu estas absorbita en la sangofluon en la intestoj. La glicemia indekso de buckwheat estas 45. Ĉi tio signifas, ke el 72 gramoj da karbonhidratoj akiritaj el buckwheat post 2 horoj, 72 x 0,45 = 32,4 gramoj da glukozo troviĝos en la sango. Tio estas, ke konsumado de 100 gramoj da buckwheat post 2 horoj kondukos al la sama ŝanĝo en sangokolora nivelo kiel konsumado de 32,4 gramoj da glukozo. Ĉi tiu kalkulo helpas determini kio estas ĝuste la glicemia ŝarĝo de aparta manĝaĵo.

Iuj produktoj pliigantaj sangan sukeron estas prezentitaj en la tabelo. Kiel vi povas vidi el ĝia enhavo, homoj, kiuj superis ĉi tiun indikilon, devas manĝi nutraĵojn, kiuj havas malpli da karbonhidratoj kaj donu preferon al freŝaj, termike traktataj legomoj.

Vi povas trovi pliajn informojn pri la malpermesitaj altaj sukerproduktoj en la suba video:

Kio estas absolute neebla por diabeto

Por fari specifajn konkludojn pri tio, kio pliigas sangan sukeron, ni dividis la produktojn en grupojn kaj kompilis liston:

• Vario de bakejaj kaj dolĉaj produktoj, bakita tritika faruno de la plej alta grado, tortoj, kukaĵoj ktp.
• Pastaĵoj el la plej altaj gradoj de tritiko, nudeloj, vermiĉeloj.
• Alkoholo kaj biero.
• Sodo kun sukero.
• Terpomoj en preskaŭ ĉiuj ĝiaj variaĵoj: frititaj, frititaj kaj en pecetoj, boligitaj.
• Legomoj boligitaj: karotoj, betoj, kukurbo.
• Cerealoj kaj cerealoj: semolo, rizo, mijo kaj tritiko.
• Rapida manĝaĵo laŭ ĉiuj ĝiaj formoj kaj manifestiĝoj.

• Sekigitaj fruktoj: sekvinberoj kaj daktiloj.
• Dolĉaj fruktoj: mango, papajo, bananoj, ananaso, melono kaj akvomelono.
• Grasaj manĝaĵoj: majonezo, kava kavaĵo, pladoj frititaj en granda kvanto da oleo.

Manĝaĵoj konsumeblaj kun moderaj kvantoj da sukero:

• Laktaj produktoj kun alta procento de graso: vario de fromaĝoj, kremo kaj butero, acida kremo kaj cottage fromaĝo pli ol 15-20% da graso.
• Fruktoj: vinberoj, ĉerizoj kaj ĉerizoj, pomoj, pomelo, kivo, persimonoj.
• Freŝaj kaj elpremitaj fruktoj kaj beroj.
• Enlatigitaj legomoj kaj salitaj legomoj kaj fruktoj.
• Dika karno kaj fiŝo, kaviaro.
• Derivitaj viandaj produktoj kun alta grasa enhavo: pastoj, kolbasoj, kolbasoj, enlatigita manĝaĵo, lardo, pikado, ŝinko kaj aliaj.
• Suko de tomato, betoj kaj freŝaj tomatoj.
• Faboj (oraj kaj verdaj).
• Cerealoj: aveno, hordeo, salikoko, hordeo, bruna rizo.
• Sekalo kaj alia tuta greno-pano (prefere sen feĉo).
• Ovo de yema.

Kion homoj povas manĝi kun alta sukero?

Specialistoj nomas la jenajn produktojn:

• Malsamaj specoj de brasiko: blanka brasiko, bruldoloroj, florbrasiko, brokolo.
• Folia laktuko.
• Legomoj: kukumoj, melongenoj, verda butero, celerio.
• Sojfaboj, lentoj.
• Fruktoj: pomoj, abrikotoj, pomelo, fragoj, blueberoj, muregoj, ĉerizoj kaj framboj, citrono kaj multaj aliaj legomoj kaj fruktoj, kiuj iomete pliigas sangan sukeron.

Ĉu fruktozo estas kaŝita malamiko?

Ĉu vi ankaŭ konsideras fruktoson integra parto de bona nutrado? En superbazaroj, interretaj butikoj, eko-butikoj ... Jes, ĉie estas nombriloj de dietaj produktoj kun fruktozo kaj tio kompreneble havas klarigon. Fruktozo praktike ne kaŭzas insulinan reagon, tio estas, ke ĝi ne pliigas la nivelon de sukero kaj sango-insulino, dum ĝi estas pli dolĉa ol glukozo. Sed scienco ankoraŭ ne restas kaj multaj studoj montras, ke fruktozo estas perceptita de nia korpo kiel toksa substanco! Ĝi, male al glukozo, ne estas uzata de muskoloj, cerbo kaj aliaj organoj, sed estas sendita rekte al la hepato, kie ĝi estas metaboligita kaj elmetita.

Kun troo de fruktozo (kaj la fonto estas ne nur specialaj produktoj, sed fruktoj, sekigitaj fruktoj, mielo!):

• parto de ĝi fariĝas urika acido, kiu pliigas la totalan nivelon de urika acido en la sango kaj kondukas al disvolviĝo de guto,
• obezeco de la hepato okazas. Precipe tre klare videbla ĉe ultrasono - pliigita ekogeniceco de la hepato,
• pliseverigas insulinan reziston kaj kondukas al diabeto,
• fruktozo multe pli rapide transformiĝas al graso ol glukozo.

Ni resumas: por redukti la nivelon de urika acido kaj grasa hepato, vi devas limigi manĝaĵojn enhavantajn fruktoson kaj ne uzi ĝin kiel dolĉigilon. Neniu malutilo al la korpo ĉiutage, vi povas manĝi ne pli ol 300 gramojn da frukto.