Kurbaĵo estas la plej bona manĝaĵo por aktivaj homoj

De kiam panjo kaj avino persvadis nin havi dometon, malmulte ŝanĝiĝis: ĝi ankoraŭ estas same sana. Kaj bongusta, ĉar ĝi ne perdas siajn propraĵojn, negrave kiel vi kuiras ĝin.

La plej grava avantaĝo de dometo estas, kompreneble, kalcio. Ĉi tiu spuro-elemento estas bezonata de ĉiuj, kaj precipe de virinoj, kiuj gvidas aktivan vivmanieron kaj partoprenas sportojn. Finfine, ĝi estas kalcio, kiu determinas la forton de ostoj, sed ĝi protektas nin kontraŭ osteoporozo.

Kaj ne nur de li: lastatempaj studoj montris, ke kalcio tre gravas por la preventado de kancero, ĉar ĝi fortigas la intercelajn rilatojn. Sciencistoj ankaŭ rimarkis, ke homoj, kiuj havas sufiĉan kalcion en siaj korpoj, restas pli junaj kaj taŭgas pli longe. Kaj se ili malsaniĝas, tiam ili resaniĝos pli rapide.

* Dometoĉelo enhavas kalcion, fosforon, feron, magnezion, aminoacidojn, inkluzive de metionino kaj lizino, kiuj malpliigas kolesterolon.
* Proteinoj el dometo estas pli bone absorbitaj ol proteinoj de viando kaj fiŝo.
* Ju pli alta estas la grasa enhavo de dometo, des pli karoteno, vitaminoj B1 kaj B2 en ĝi.
* Dometo-fromaĝo normaligas la procezon de sango-formado, la laboron de la nerva sistemo kaj metabolo.
* Dometoj de dometo estas precipe bonaj por vespermanĝo: kalcio kontribuas al bona sana dormo.

Kalcio estas precipe grava en la somero, kiam estas varme, ni pli moviĝas kaj ludas sportojn, ĉar la mineralo aktive ekskrementas per ŝvito. La manko devas esti plenigita, kaj ĉi tie la dometo havas fromaĝon. Estas multe da kalcio en plantaj manĝaĵoj (nuksoj, sekvinberoj, brasiko, celerio, faboj, betoj), kaj en fiŝoj (salmo, makro, sardinoj).

Rekordaj posedantoj por kalcio - malmola fromaĝo, migdaloj kaj sésamo. Pure aritmetika dometo ne estas komparebla kun ili, sed ĝi gajnas koste de alia. Vi ne povas manĝi multajn nuksojn, kiel fromaĝo, ĝi estas tre alta kalorio, kaj dometo, precipe malalta graso, estas tute sekura por la figuro. Nenio malhelpas miksi ĝin kun la samaj migdaloj, same kiel kun freŝaj legomoj, herboj, beroj kaj fruktoj. Duoble bona, kaj tre bongusta.

Dometo-fromaĝo estas dankema kunulo: depende de la grasa enhavo ĝi povas esti seka aŭ grasa, krema aŭ grajna, kio signifas, ke ĝi povas esti uzata laŭ tute malsamaj manieroj. Jen kompletigoj por plenigi freŝajn legomojn, kiel dolĉa pipro, kaj malmulte-kaloria anstataŭaĵo por feta fromaĝo en verdaj salatoj, kaj kompreneble multnombraj desertoj.

Iuj nutraĵoj enmiksiĝas en la absorbado de kalcio. Se vi volas akiri la maksimuman avantaĝon de dometaj fromaĝoj, pli bone ne kombini ilin kun:
kafo
kolao
ĉokolado
alkoholo
grasoj kaj sukero troe.

Laŭ ordonoj de aparta nutraĵo, dometo iras bone kun senmakulaj legomoj (kukumoj, blanka brasiko, rafanoj, dolĉaj kapsikoj, verdaj faboj, cepoj, ajloj, betoj, napoj, karotoj, junaj kukurboj, junaj kukurboj), dolĉaj fruktoj (piroj, melonoj, dolĉaj pomoj), beroj, fromaĝo kaj nuksoj. Koncerne al spicoj, dometo-fromaĝo plej taŭgas kun kukaj semoj, paprika, nigra pipro, saĝulo, kapsiko, timiano kaj mustardo, kaj ankaŭ vanilo, cinamo kaj mielo.

El freŝa dometo fromaĝo kun ia ajn grasa enhavo, vi povas kuiri ambaŭ malvarmajn kaj varmajn telerojn. Kompreneble, por desertoj pli bone estas aŭdaca - ĝi rezultos pli bongusta. Sed se vi sekvas la pezon, malmulta grasa dometo-fromaĝo venos oportune.

Tro malseka dometo-fromaĝo antaŭ uzo devas esti metita en fromaĝo kaj metita sub la gazetaron dum horo aŭ du. Por aromatizado, bonas aldoni vanilinon, citrus-zeston, likvoron kaj diversajn siropojn. Kaj ne estu mallaborema ĉiufoje antaŭ ol kuiri por viŝi la dometon per fajna kribrilo. Ĝi pagos kun intereso - delikata, unuforma krema teksturo de la finita plado.

Ingrediencoj por fromaĝoj kun ĉokolado kaj migdaloj:

Flamoj de aveno ("Hércules" el "Mistral") - 3 tbsp. l
Dometo (6%) - 300 g
Kokida ovo - 1 ĉ.
Semolina - 2 tbsp. l
Sukero - 1 tbsp. l
Vanilino
Lakta Ĉokolado / Ĉokolado - 50 g
Vegeta oleo - 2 tbsp. l
Migdaloj - 2 tbsp. l
Sukero en polvo
Mento (dekoracio)

Kuiri tempon: 20 minutoj

Recepto "Fromaĝoj kun ĉokolado kaj migdaloj":

Malpeze fritu la migdalojn en seka fritilo kaj tranĉu ĝin en panero.

Prenu la dometon. Se ĝi estas grajnoj, tiam mi konsilas al vi unue forviŝi tra kribrilo.
Aldonu la ovon, sukeron, vanilinon, semolinon, pikitajn migdalojn al la buklo.
Miksi ĉion bone ĝis glata.

Prenu ĉokoladon (ajnan laŭvolan), rompu en pecojn (tranĉaĵoj).
Ni elprenas pecon da pasto, formas "kukon" kaj metas tranĉaĵon da ĉokolado sur ĉiun.

Prenu la avenaĵon "Hercules" el la "Mistral".

Muelu la fulgojn malpeze kun likvigilo.

Panoj de fromaĝa fromaĝo patkukojn en aveno.

Verŝu vegetalan oleon en kaserolon, varmigu, metu fromaĝojn.

Fry sur meza varmego ĝis brunigita de ĉiu flanko (ĉirkaŭ 3-5 minutoj de ĉiu flanko).
Servu varme aspergitan per pulvora sukero.
Servu kun acida kremo, marmelado, kondensita lakto, se vi volas. Garni per folioj de mento.
Bonan tagon al vi!

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Kiel niaj receptoj?

BB-kodo por enigi:
BB-kodo uzata en forumoj

HTML-kodo por enigi:
HTML-kodo uzata en blogoj kiel LiveJournal

Kiel ĝi aspektos?

Fotoj "Fromaĝoj kun ĉokolado kaj migdaloj" de la kuiristoj (4)

Rimarkoj kaj recenzoj

24 julio, 2018 sakurako #

24 julio 2018 mankas # (aŭtoro de la recepto)

24 julio 2018 korztat #

24 julio, 2018 sakurako #

24 julio 2018 korztat #

24 julio 2018 Lilek3011 #

24 julio, 2018 sakurako #

1 mar. 2018 GourmetLana #

1 mar. 2018 mankas # (aŭtoro de la recepto)

8 aprilo 2017 Zenko #

9 aprilo 2017 mankas numero (aŭtoro de la recepto)

30 januaro 2016 Valushka2003 #

31 januaro 2016 miss # (aŭtoro de la recepto)

23 aŭgusto 2015 shelenp #

23 aŭgusto 2015 mankas numero (aŭtoro de la recepto)

1 Februaro 2015 Lola2012 #

1 februaron 2015 mankas numero (aŭtoro de la recepto)

1 Februaro 2015 Lola2012 #

La 2-an de decembro 2014 mankas # (aŭtoro de la recepto)

28 septembro 2014 Olga Bachinskaya #

28 septembro 2014 mankas # (aŭtoro de la recepto)

23 septembro 2014 mizuko #

La 24-an de septembro 2014 mankas # (aŭtoro de la recepto)

23 septembro 2014 Sukero #