Kion manĝi kun diabeto: kiel manĝi diabetojn?

Kiam sanga sukero regule pligrandiĝas, necesas fundamente ŝanĝi la nutrajn sistemojn. Por diabetoj de tipo 2, la dieto servos kiel ĉefa terapio kaj en maljuneco protektos homon kontraŭ negativaj konsekvencoj de "dolĉa" malsano. Ofte homoj alfrontas ĉi tiun tipon de diabeto post 40 jaroj kaj ekestas la demando - kio estas diabeto? Unue vi devas scii la principon pri elektado de produktoj.

Estas speciala tablo kun produktoj kun malalta glicemia indico (GI), kiuj ne influas la kreskon de sango-glukoza koncentriĝo. GI montras kiom rapide glukozo eniras la korpon de la konsumo de produkto aŭ trinkaĵo. La listo de produktoj permesitaj en la menuo de la paciento estas vasta, kio ebligas al vi ĉiutage kuiri diversajn bongustajn pladojn.

Ĉar dieta terapio ludas gravan rolon en la vivo de diabeto, vi devas studi ĝisfunde la informojn pri kio ekzistas kun tipo 2 diabeto, listo de permesitaj kaj malpermesitaj produktoj, kiu menuo helpos redukti sangan glukozon.

Glycemia Produkta Indekso

Por manĝi kun diabeto vi bezonas nutraĵojn kun glicemia indico de ĝis 49 ekzempleroj inkluzive. Ĝi estas ĉi tiuj produktoj, kiuj devas esti inkluzivitaj en la ĉiutaga menuo de la paciento. Manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, kies indekso iras de 50 ĝis 69 ekzempleroj, estas permesebla en la dieto ĝis tri fojojn semajne, kaj ne pli ol 150-gramoj. Tamen se la malsano estas en la akra stadio, ili devos esti ekskluditaj antaŭ stabiligo de homa sano.

Estas strikte malpermesite uzi produktojn kun diabeto mellitus 2 kun alta glicemia indico, de 70 ekz. Ili akre pliigas sangan sukeron, provokante la disvolviĝon de hiperglicemio kaj aliajn danĝerajn komplikaĵojn sur diversaj funkcioj de la korpo.

En iuj kazoj, GI povas pliiĝi. Ekzemple, dum varmotraktado, karotoj kaj betoj perdas sian fibron, kaj ilia rapideco pliiĝas al alta, sed kiam freŝe ili havas indekson de 15 ekzempleroj. Ĝi kontraŭindikiĝas por diabetikuloj trinki fruktajn kaj berajn sukojn kaj nektarojn, eĉ se ili estis freŝaj havis malmultan indicon. Fakte, kun ĉi tiu metodo de prilaborado, fruktoj kaj beroj perdas fibron, kaj glukozo eniras tre rapide la sangofluon. Nur 100 mililitroj da suko povas pliigi rendimenton je 4 mmol / L.

Sed GI ne estas la sola kriterio por elekti produktojn en la paciento menuo. Do, vi devas atenti:

• glicemia indekso de produktoj
• kaloria enhavo
• enhavo de nutraĵoj.

La elekto de produktoj por diabeto laŭ ĉi tiu principo promesas al la paciento redukti la malsanon al "ne" kaj protekti la korpon kontraŭ la negativaj efikoj de fiasko de la endokrina sistemo.

La elekto de cerealoj

Cerealoj estas utilaj produktoj, kiuj satigas la korpon per vitamin-minerala komplekso kaj donas daŭran senton de saĝeco, pro la ĉeesto de malfacilaj detrui karbonhidratojn. Tamen ne ĉiuj cerealoj povas profitigi diabetojn.

Necesas ankaŭ scii kuiri ilin ĝuste. Unue, ju pli densa la porkaĵo, des pli alta estos glicemia valoro. Sed ĝi levas nur kelkajn ekzemplerojn de la dirita indikilo en la tabelo.

Due, pli bone estas manĝi cerealojn kun diabeto sen butero, anstataŭigante ĝin per olivo. Se oni preparas laktaĵon, tiam la rilatumo de akvo al lakto prenas unu al unu. Ĉi tio ne influos la guston, sed la kaloria enhavo de la finita plado malpliiĝos.

La listo de varioj de cerealoj akcepteblaj por diabeto:

1. hordeo
2. perla hordeo
3. tritiko
4. Bulgarujo
5. literumita
6. porka tritiko
7. aveno
8. bruna (bruna), ruĝa, sovaĝa kaj basmata rizo.

Maizo porridge (mamalyga), semolo, blanka rizo devos esti forlasita. Ĉi tiuj cerealoj havas altan GI kaj povas kaŭzi pliigon de sango-glukozo.

Perla hordeo havas la plej malaltan indicon, ĉirkaŭ 22 ekzemplerojn.

La rizaj varoj indikitaj en la listo havas indekson de 50 ekzempleroj, kaj samtempe ili multe pli utilas ol blanka rizo pro la fakto, ke tia cerealo enhavas grenan ŝelon riĉan je dietaj fibroj kaj mineraloj.

Viando, fiŝo, mariskoj

Ĉi tiuj produktoj por diabeto gravas pro la enhavo de facile digesteblaj bestaj proteinoj. Ili donas al la korpo energion, kontribuas al la formado de muskola maso kaj partoprenas en la procezoj de interagado de insulino kaj glukozo.

Pacientoj manĝas diversajn grasajn varojn de viando kaj fiŝo, antaŭe forprenante de ili postrestantajn grasojn kaj haŭtojn. Vi sendube manĝu mariskojn, almenaŭ dufoje semajne - ne ekzistas limigoj pri ilia elekto.

Por la preparado de buljonoj, estas pli bone ne uzi viandon, sed aldoni ĝin jam preta al la plado. Se post ĉio, supoj estas pretaj sur viando buljono, tiam nur sur la dua malgrasa, tio estas, post la unua bolado de viando, la akvo estas malplenigita kaj jam sur la dua komenciĝas la procezo de preparado de la supo.

La permesitaj karnoj inkluzivas jenajn:

Karnaj produktoj ekskluditaj de la dieto de pacientoj kun diabeto mellitus:

Plenkreskulo kun "dolĉa" malsano bezonas plene satigi la korpon per fero, kiu respondecas pri la procezo de sango. Ĉi tiu elemento troviĝas en grandaj kvantoj en fekaĵoj (hepato, koro), kiuj ne estas malpermesitaj en diabeto.

Kun tipo 2 diabeto mellitus, la korpo ne ricevas la esencajn vitaminojn kaj mineralojn pro misfunkciado de la metabolaj procezoj. Fiŝo helpos vin akiri sufiĉe da fosforo kaj grasaj acidoj.

Ĝi estas boligita, bakita, uzata por prepari unuajn kursojn kaj salatojn. Kvankam endokrinologoj insistas pri elekto de maldikaj varioj, grasaj fiŝoj foje estas permesataj en la menuo, ĉar ĝi estas riĉa en grasaj acidoj, kaj tial nemalhavebla por la sano de virinoj.

La sekvaj fiŝspecoj estas rekomendataj por manĝo:

Utile almenaŭ unu fojon semajne manĝas boligitajn marmankojn - salikokojn, mitulojn, kalmarojn.

Kiel nutri diabeton estas malfacila demando, sed pacientoj bezonas scii, ke legomoj devas okupi ĝis 50% de la tuta kvanto de manĝaĵo. Ili havas multan fibron, malrapidigante la procezojn de konsumado de glukozo.

Vi bezonas manĝi legomojn por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo, freŝa, salita kaj termike prilaborita. Pli bone estas elekti laŭsezonajn produktojn, ili enhavas pli multajn vitaminojn. En diabeto, la tablo de legomoj kun malalta indico estas vasta kaj tio ebligas al vi kuiri multajn bongustajn pladojn - salatojn, flankajn telerojn, kuiraĵojn, kaserolojn, rataton kaj multajn aliajn.

Kio estas malpermesita manĝi kun diabeto estas kukurbo, maizo, boligitaj karotoj, celerioj kaj betoj, terpomoj. Bedaŭrinde, plej ŝatataj terpomoj estas neakcepteblaj por diabeta dieto pro indico de 85 ekzempleroj. Por redukti ĉi tiun indikilon, ekzistas unu truko - tranĉi senŝeligitajn tuberojn en pecojn kaj trempi en malvarmeta akvo dum almenaŭ tri horoj.

Listo de permesitaj produktoj:

• kukurboj, melongenoj, squash,
• poruko, cepo, purpura cepo,
• ĉiuj varioj de brasiko - blanka, ruĝa, ĉina, Pekina, florbrasiko, Bruselo, brokolo, kohlrabi,
• legomoj - pizoj, faboj, asparagoj, kikeroj,
• ajlo
• verdajn, ruĝajn, bulgarajn kaj chili piprojn,
• kiaj ajn specoj de fungoj - ostroj, fungo, ĉantereloj, ĉampanetoj,
• rafano, Jerusalemo artiŝoko,
• tomato
• kukumo.

Vi povas aldoni herbojn al la manĝaĵo, ilia indekso ne estas pli alta ol 15 ekzempleroj - petroselo, aneto, basilio, cilantro, laktuko, oregano.

Fruktoj kaj beroj

Kiel nutri tiujn kun diabeto tipo 2 por deserto? Solvi ĉi tiun aferon helpos fruktoj kaj beroj. La plej sanaj naturaj desertoj sen sukero estas preparitaj el ili - marmelado, ĵeleo, marmelado, frandaĵoj kaj multe pli.

Homoj kun diabeto bezonas ĉiutage nutri fruktojn, ili pliigos imunecon, helpas normaligi la funkciadon de la gastrointestina vojo. Sed kun ĉi tiu speco de produkto, atentu, ĉar kun ilia pliigita konsumo glukozo en la sango povas pliiĝi.

En tipo 2 diabeto, kelkaj beroj kaj fruktoj devas esti ekskluditaj pro ilia alta GI. Ankaŭ necesas scii kiom da fojoj, kaj en kia kvanto rajtas akcepti ĉi tiujn produktojn. La ĉiutaga normo estos ĝis 250 gramoj, pli bone estas plani manĝon matene.

Kompleta listo de "sekuraj" produktoj por diabeto:

1. pomoj, piroj,
2. bluaĉoj, muregoj, muloj, granatoj,
3. ruĝaj, nigraj riboj,
4. fragoj, fragoj, framboj,
5. dolĉa ĉerizo
6. pruno
7. abrikoto, nektarino, persikoj,
8. koko
9. ĉiuspecaj cítricos - citrono, oranĝo, mandarinoj, pomelo, pomelo,
10. hundino, junipero.

Kiaj nutraĵoj kaŭzas kreskon de sango glukozo:

Supre estas permesataj kaj malpermesitaj produktoj por diabeto de ajna tipo.

Por konservi sian tutan utilecon, vi bezonas scii la regulojn por preparado de diabetaj pladoj.

Utilaj receptoj

Ĉi tiuj receptoj por diabetoj kun la unua kaj dua tipo povas esti pretaj ĉiutage. Ĉiuj teleroj konsistas el produktoj kun malalta GI, kio permesis ilian uzadon en dieta terapio.

La plej ofta demando estas ĉu diabeto estas tio, kion manĝi por manĝetoj, ĉar la manĝaĵo devas esti malmulte-kaloria kaj samtempe kontentigi la malsaton. Kutime ili manĝas legomojn aŭ fruktajn salatojn, acidaĵojn per laktaĵoj, sandviĉojn el dieta pano por tagmeza manĝeto.

Okazas, ke la tutan tagon ne estas tempo por manĝi plene, tiam alt-kaloria, sed samtempe malaltaj GI-nuksoj venas al la rekupero - anacoj, aveloj, pistachioj, arakidoj, nuksoj kaj cedro. Ilia ĉiutaga indico estos ĝis 50 gramoj.

Salatoj reduktantaj la koncentriĝon de glukozo en la sango povas esti preparitaj el Jerusalema artiŝoko. Por somera milda salato, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

1. du Jerusalemaj artiŝokoj, ĉirkaŭ 150 gramoj,
2. unu kukumo
3. unu karoto
4. daikon - 100 gramoj,
5. kelkaj branĉetoj de petroselo kaj aneto,
6. oliva oleo por salata pansaĵo.

Enŝiru Jerusalemon artiŝokon sub kurantan akvon kaj viŝu kun spongon por forigi la ŝelon. Tranĉu la kukumon kaj Jerusaleman artiŝokon en striojn, karotojn, frotu la daikon en koreajn karotojn, miksi ĉiujn ingrediencojn, aldonu salon kaj sezonon kun oleo.

Farinte tian salaton iam, ĝi eterne fariĝos plej ŝatata plado de la tuta familio.

En sovetiaj tempoj, endokrinologoj disvolvis specialan dietoterapion por diabeto mellitus.Persianoj inklinaj al alta sango-glukozo kaj jam havis tipon 1 kaj tipon 2 diabeto aliĝis al ĝi.

La sekvanta estas indika menuo por diabeto, kiu devus havi utilan efikon sur la kurso de la malsano. Vitaminoj kaj mineraloj, proteinoj de besta origino ludas gravan rolon por protekti la endokrinan sistemon. Ĉiuj ĉi tiuj kriterioj estas atentataj dum preparado de la menuo.

Ankaŭ ĉi tiuj dietoj taŭgas por tiuj, kies ne-insulino-dependas diabeto estis kaŭzita de la ĉeesto de troa korpa pezo. Se la paciento ankoraŭ sentas malsaton, tiam vi povas pligrandigi la menuon helpe de malpezaj manĝetoj (manĝaj prefiksoj), ekzemple, 50 gramoj da nuksoj aŭ semoj, 100 gramoj da tofu-fromaĝo, teo kun dietaj panaj manĝaĵoj estas bona eblo.

• Por matenmanĝo, servu legomajn kuiraĵojn por diabetoj de tipo 2 kaj tranĉaĵon de sekala pano, kafon kun kremo.
• manĝeto - teo, du dieta pano, 100 gramoj da tofu-fromaĝo,
• tagmanĝo - piza supo, boligita kokido, hordeo, kukumo, ĵeleo sur aveno,
• manĝeto - du dietaj panoj, 50-gramoj da iomete salitaj ruĝaj fiŝoj, kafo kun kremo,
• vespermanĝo - lakta aveno kun sekigitaj abrikotoj, 150 gramoj da dolĉa ĉerizo.

1. matenmanĝo - kuirita brasiko, hepato, teo,
2. manĝeto - frukta salato (pomo, frago, oranĝo, granatarbo), porcio estos 200 - 250 gramoj,
3. tagmanĝo - supo kun tritika cerealo, pasto-kaserolo el malmola tritiko kun kokido, tomato, kafo kun kremo,
4. manĝeto - 50 gramoj da nuksoj, unu pomo,
5. vespermanĝo - vaporis limonelon, tritiko, teon.

• matenmanĝo - salato de mariskoj kaj legomoj, tranĉaĵo de sekala pano, teo,
• manĝeto - 200 gramoj da ia frukto, 100 gramoj da senmanĝa dometo,
• tagmanĝo - beto-supo kun tomato sen skarabo, basmati-rizo-pilafo, herba decoccio,
• snack - vegetala salato kun Jerusalema artiŝoko, kafo kun kremo,
• vespermanĝo - omelet kun legomoj, tranĉaĵo de sekala pano, teo.

1. matenmanĝo - hordea poruko, boligita bovaĵo, brasika salato, teo,
2. manĝeto - 150 gramoj da dometo, piro,
3. tagmanĝo - hodgepodge, vegetala kuiraĵo, kukaj tranĉaĵoj, tranĉaĵo de sekala pano, teo,
4. manĝeto - pomo, du biskvitoj sur fruktozo, kafo kun kremo,
5. Vespermanĝo - lakta aveno kun prunoj kaj sekigitaj abrikotoj, manpleno da kajeroj kaj aliaj nuksoj, teo.

Por rekrei sangan sukeron, aldone al taŭge elektita nutrado de la endokrinologo, faru ekzercoterapion por ia ajn diabeto mellitus. Regula modera fizika aktiveco perfekte luktas kun pliigita koncentriĝo de glukozo en la sango. Se estas pligravigo de la kurso de la malsano, tiam sportoj devas esti interkonsentitaj kun la kuracisto.

La video en ĉi tiu artikolo liveras informojn pri dieto n-ro 9 por alta sango-sukero.