La avantaĝoj de pizoj en tipo 2-diabeto

Homoj, kiuj gvidas sanan vivmanieron kaj interesiĝas pri taŭga nutrado, scias pri la avantaĝoj de pizoj kaj inkluzivas ilin en ilia dieto. Post ĉio, ĝi enhavas grandan kvanton da vegeta proteino kaj havas malaltan glicemian indicon.

Danke al tio, pladoj el ĝi delonge trankviligas malsaton kaj kovras signifan parton de la korpo bezono de proteino. Se vi sekvas la ceterajn principojn de taŭga nutrado, tiam regula konsumado de pizoj povas servi kiel bona antaŭzorgo de diabeto, kardiovaskulaj kaj kanceraj malsanoj.

Studo pri la biokemia konsisto de ĉi tiu fazeolo montris la ĉeeston de multaj B-vitaminoj, vitaminoj A, C, E en tutaj pizoj, krom sufiĉe maloftaj K kaj N. El la mineraloj, ĝi enhavas grandan kvanton da kalio, fosforo kaj magnezio, kaj inter la multaj spuroj. signifa parto estas kalkulita de mangano.

Arginino estas esenca aminoacido. Ĝi estas aktive produktita de la homa korpo en fekunda aĝo, kaj ĉe infanoj, adoleskantoj kaj maljunuloj, same kiel malsanaj homoj, ĝi povas esti deficita.

Pizoj estas unu el la nutraĵoj kiuj enhavas la maksimuman kvanton de arginino. Pli ol pizoj, ĉi tiu aminoacido troviĝas nur en pinoj kaj kukurbaj semoj.

Arginino havas resanigajn propraĵojn. Ĝi estas parto de multaj drogoj - imunomodulatoroj, hepatoprotektantoj (agentoj por regenerado de hepataj ĉeloj), koraj, kontraŭbruligaj drogoj kaj multaj aliaj.

Ĝi estas vaste uzata en sportaj suplementoj por akceli muskolan kreskon. Unu el la funkcioj de arginino en la korpo estas stimuli la produktadon de kreska hormono, kiu respondecas pri la kresko de muskola histo. Pliigita sekrecio de kreska hormono revigligas la korpon kaj kontribuas al la akcelita bruligado de grasaj rezervoj.

Kiuj pizoj estas pli sanaj?

Se ni komparas verdajn pizojn kaj senŝeligitajn semojn, kiuj tendencas esti boligitaj kaj uzataj por pizaj supoj kaj purigitaj terpomoj, tiam estas pli utilaj substancoj en pizoj. Post ĉio, grava parto de vitaminoj kaj mineraloj estas enhavita en la senŝeligado de pizo, kiu estas forigita dum senŝeligado. Sed en la purigitaj semoj de utilaj substancoj restas multe.

La plej utilaj verdaj pizoj - elprenitaj el la litoj kondiĉe al lakta maturiĝo. Tial, en la sezono, vi devas manĝi ĝin laŭeble, replenigante la korpajn rezervojn de la substancoj, kiujn ĝi bezonas.

Frostaj pizoj ankaŭ bone konservas siajn valoraĵojn, enlatigitaj pizoj estas iomete pli malbonaj, sed ĝia utileco estas sendube.

Senŝeligitaj pizoj, krom sia nedubebla utileco, taŭgas ankaŭ pro sia alta gusto kaj tutjara havebleco.

Resumante la supre, ni povas konkludi, ke la unika natura konsisto de pizoj:

Helpas plifortigi la kardiovaskulan sistemon,
Malaltigas sangan kolesterolon,
Plifortigas la imunosistemon
Antaŭenigas muskolan kreskon kaj rejunigon de korpaj histoj,
Kovras signifan parton de la ĉiutagaj bezonoj de la korpo por proteinoj, vitaminoj kaj mineraloj,
Ĝi malrapidigas la absorbadon de glukozo en la sangon de aliaj produktoj,
Ne pliigas sangan glukozon.

Ĉi tiuj nediskuteblaj faktoj konvinke parolas favore al inkluzivado de pizoj en via dieto.

La avantaĝoj de pizoj en diabeto

En la korpo de paciento kun diabeto estas problemoj pri prilaborado de sukeroj el manĝaĵo. Ili aperas aŭ pro la manko de la hormona insulino, kiu estas destinita por uzado de sukero kaj devas esti produktita de individuaj pankreataj ĉeloj (tipo 1 diabeto mellitus), aŭ pro la fakto, ke histoj ignoras insulinon kaj ne eniras kun metabolaj procezoj kun ĝi (tipo 2 sukero diabeto).

Pro la nekapablo integriĝi en la ĉeno de metabolaj procezoj, glukozo cirkulas tra la vaskula lito, kaŭzante grandan damaĝon al la korpo.

La vazoj suferas unue de troa sango sukero, poste patologiaj procezoj komenciĝas en la renoj, en la okuloj, sur la subaj ekstremoj, artikoj. Negativaj ŝanĝoj povas rezultigi komplikaĵojn kiel aterosklerozo, kiu neeviteble kondukas al koratakoj kaj strekoj, amputado de kruroj, perdo de vidado, rena malsukceso.

Pro cerbaj signaloj, kiuj devigas pankreajn ĉelojn konstante produkti insulinon, praktike senutilan por diabeto de tipo 2, ili povas elĉerpiĝi kaj la produktado de ĉi tiu hormono ĉesos. Kaj ĉi tio estas diabeto de tipo 1, postulanta dumvivajn ĉiutagajn injektojn de insulino.

Por ĉesigi disvolviĝon de patologio, paciento kun diabeto devas konstante sekvi dieton, kiu ekskludas nutraĵojn kun alta glicemia indico. Pizoj, kiuj havas malmultan valoron de ĉi tiu indekso, fariĝas anstataŭaĵo por multaj cerealoj, farunaj produktoj, kies indico estas neakcepteble alta.

Pro ĝiaj valoraj kuracaj kvalitoj, pizoj en diabeto mellitus de tipo 2 ne nur anstataŭigas malpermesitajn manĝaĵojn, sed faras ĝin kun granda avantaĝo por la korpo de la paciento. Post ĉio, ĝia terapia efiko celas ĝuste tiujn areojn, kiuj plej ofte suferas ĉi tiun malsanon.

La utilaj substancoj prezencoj en ĉi tiu fabo fortigas sangajn vazojn kontraste al glukozo, kiu detruas ilin, pliigas malfortigitan imunecon kaj kontribuas al la restarigo de diabetoj trafitaj de diabeto.

Se homo, kiu suferas diabeton, manĝas pizojn, cepojn, brasikojn kaj aliajn permesitajn manĝaĵojn, kiuj havas malaltan glicemian indicon, kondukas aktivan vivmanieron, eluzas troan pezon, tiam lia stato de sano pliboniĝas ĝis diabeto de tipo 2 povas eliri.

Tial necesas strikte sekvi ĉiujn rekomendojn de la endokrinologo, kaj ŝanĝi la malsanan vivmanieron, kiu plej ofte kondukas homojn al tipo 2-diabeto.

2 kuleroj de dispremitaj folioj el sekaj verdaj pizoj estas verŝitaj per pura malvarmeta akvo en volumo de 1 litro kaj boligitaj dum 3 horoj ĉe malalta bolado. La rezulta buljono estas dozo dum 1 tago. Vi devas preni ĝin, dividante ĝin en 3-4 dozojn je egalaj intertempoj. Daŭrigu kuracadon dum 30 tagoj.

Sekigitaj verdaj pizoj, muelitaj en faruno, konservas ĉiujn resanigajn proprietojn de ĉi tiu fazeolo. Kun diabeto, utilas preni ĝin sur malplena stomako duone kuleron tri fojojn tage.

El frostitaj verdaj pizoj kaj cepoj, ankaŭ tre utilaj por diabeto, vi povas prepari bongustan saŭcon, kun kiu eĉ enuiga porridge elŝovos sin.

Por kuiri vi bezonos:

2 tbsp. degelis pizoj
Iomete nekompleta glaso da fajne pikita cepo,
25 g butero,
0,5 tbsp. kremo
1,5 tbsp. akvo
1 tbsp faruno
Salo, spicoj permesis diabeton.

Boligu akvon, verŝu pikitan cepon en ĝin, salon. Post kiam ĝi bolas denove, aldonu dekonglitajn verdajn pizojn, miksi kaj kuiri por 5 minutoj.

Friku la farunon en pato ĝis ora bruno, poste aldonu oleon kaj spicojn, konstante moviĝantajn. Poste aldonu la kremon kaj akvon, en kiu kuiris la legomojn, proksimume ian tason. Kuiru la saŭcon ĝis ĝi densiĝas, poste verŝu la boligitajn legomojn, boligu denove kaj forigu de varmego.

Populareco

La populareco de pizoj ŝuldiĝas al ambaŭ ekonomiaj kaj nutraj kialoj.

Ĉi tiu produkto estas sufiĉe malmultekosta, kaj malmultekostaj homoj povas pagi ĝin. Ĉi tio estas en la plena senco popola produkto.
Pizoj enhavas sufiĉan kvanton da vegeta proteino, kiun oni konsideras utila por sano.
Alia pluso estas, ke ĝi preskaŭ ne havas kolesterolon. La dietoj pri malalta kolesterolo ankoraŭ estas en modo, kvankam ne ekzistas antaŭa ekscito hodiaŭ, kiel antaŭ kelkaj jardekoj.
Estas iom da sukero en la pizoj, sed iom da kompleksa karbonhidrato kiel amelo.

Pizoj por tipo 2-diabeto: ĉu eblas aŭ ne?

Sanaj pizoj, kiel aliaj legomoj, povas esti konsumataj sen limigoj. La sola negativa konsekvenco de ĝia uzo povas esti flatuleco. Tamen, kun kelkaj malsanoj, necesas signife limigi la dieton. Tiaj malsanoj inkluzivas diabeton mellitus (DM). Antaŭe, kiam ne estis elpensitaj drogoj kontraŭ insulino kaj reduktado de sukero, la dieto estis la ĉefa kuracado por diabeto.

Multaj diabetoj interesiĝas, ĉu eblas manĝi pezan supon por diabeto mellitus de tipo 2, uzi ĝin por plenigi tortojn. Antaŭ ol respondi ĉi tiujn kaj aliajn demandojn, ekzistas kialo por trakti variojn de diabeto kaj bazaj dietoj.

Tri ĉefaj specoj de diabeto

Estas tri ĉefaj specoj de diabeto.

La unua tipo nomiĝas insulino-dependa. Sango sukero estas pliigita pro la fakto, ke la pankreato ne kapablas produkti la ĝustan kvanton de la hormona insulino, kiu reguligas la karbonhidratan metabolon en la korpo.
En la dua tipo, ne ekzistas problemo pri sekrecia insulino, sed la histoj perdas sian sentivecon al ĝi, rezulte, la nivelo de glukozo en la sango estas pli alta ol normala.
La gestacia tipo estas diagnozita en virinoj dum la naskado de la infano, kvankam antaŭ gravedeco la sukero havis normalon.

DM estas kronika malsano. Ĝi pliigas draste la riskon de streko aŭ koratako, disvolviĝon de rena malsano, gangreno de la ekstremaĵoj, blindecon. Fluktuoj en sanga glukozo niveloj povas konduki al diabeta komo.

La plej ofta estas la dua speco de malsano (kontraŭinunda kontraŭ insulino). Ĝi estas diagnozita en 85 elcentoj de diabetoj.

Ĝi kutime disvolviĝas ĉe pli maljunaj homoj.

Ofte la kaŭzo de la malsano kuŝas en obezeco, ĉar la grasa tavolo reduktas la sentivecon de histoj al insulino.
Alta risko de diabeto ĉe homoj, kiuj misuzas sukajn manĝaĵojn.
Ofte estas diabeto ĉe homoj kun kardiovaskulaj malsanoj (aterosklerozo, koronaria kormalsano, ktp.). Diabeto kaj koro kaj vaskulaj malsanoj iras manon en mano, reciproke plifortigante unu la alian.
Fumantoj kaj homoj kun malnomada bildo ankaŭ riskas.
Longedaŭra uzo de certaj drogoj (citostatikoj, glukokorticosteroidoj, ktp.) Povas provoki la malsanon.
Konstantaj streĉoj, kronika nesufiĉo de la suprena cortex ankaŭ kontribuas al la apero de la malsano.

La kuracado kontraŭ la insulin-speca konsistas ĉefe en sekvi dieton kaj preni drogojn, kiuj reduktas sukeron.

Ĝi malpermesas la uzon de simplaj karbonhidratoj (mielo, sukero, ktp.), Sed permesas la enmeton en la dieton de kompleksoj (cerealoj, kukaĵoj, ktp.). Dieto trudas malpermeson al grasaj manĝaĵoj (fiŝo, viando, fromaĝo, butero, ktp). Beroj kaj fruktoj rajtas manĝi dolĉan kaj acidan.

Laŭ la naŭa dieto, legomoj, inkluzive pizojn, povas esti manĝeblaj. Do piza poruko, pizaj supoj povas esti inkluzivitaj en la menuo. La situacio estas pli komplika kiam enlatigitaj pizoj. Kiam enlatigita, sukero estas aldonita al la produkto. Tial la respondo al la demando - ĉu eble kun diabeto tipo 2 manĝi enlatigitajn junajn verdajn pizojn - estos negativa.

Malalta karbo-dieto

Ĉi tiu dieto akiras popularecon en la lastaj jaroj. Ŝi ofertas aliajn receptojn por diabeta nutrado. Ĝiaj proponantoj asertas, ke ĉiuj karbonhidratoj estas malutilaj en diabeto. El ilia vidpunkto, neniu profito de kompleksaj karbonhidratoj havas, ĉar ili, same kiel simplaj, pliigas neprogreseman enhavon en glukozo en sango. Kalkuli la kvanton da karbonhidratoj uzante specialajn tablojn, kaj sukero-malaltigajn drogojn povas esti senutila en ĉi tiu kazo.

Legomoj ne povas esti konsumitaj per ĉi tiu metodo, ĉar ili enhavas amason da amelo. Fruktoj kaj beroj eĉ ne dolĉaj ankaŭ estas malpermesitaj.

Sed la dieto permesas uzon de proteinoj kaj grasoj sen iuj specialaj limigoj. Grasaj karnoj aŭ fiŝoj, fromaĝoj rifuzante karbonhidratojn ne kondukas al pezo-kresko. Persono kun ĉi tiu dieto sentas sin plena, kio pozitive efikas sur la nerva sistemo.

Jen du malsamaj dietaj aliroj por diabeto. diabeto. Kiun preferi, decidu por ĉiu homo mem. Antaŭ ol elekti, vi devas konsulti kuraciston kaj studi la informojn en forumoj, kie homoj donas sian takson pri ĉi tiuj du dietoj.

Pliaj informoj pri la temo de la artikolo troveblas en la video.

Kiuj tipoj de pizoj estas utilaj por diabetoj kaj kiel manĝi ilin?

Preskaŭ ĉiuj receptoj por diabetikuloj inkluzivas tri specojn de pizoj - senŝeligado, cerealo, sukero. La unua vario estas uzata por kuiri cerealojn, supojn kaj aliajn kuiraĵojn. Ĝi estas uzata ankaŭ por konservado.

Cerbo-pizoj ankaŭ povas esti pikitaj, ĉar ĝi havas dolĉan guston. Sed estas pli bone kuiri ĝin, ĉar ĝi rapide malsekiĝas. Estas konvene uzi freŝajn pizojn, sed se vi volas, ĝi ankaŭ povas esti konservata.

Receptoj por diabetikuloj, inkluzive pizojn, ne ĉiam rilatas al kuirado. Post ĉio, diversaj hipoglucemaj drogoj povas esti preparitaj el legomoj.

Bonega kontraŭglicemia agento estas junaj verdaj podoj. 25 gramojn da kruda materialo, hakita per tranĉilo, verŝu litron da akvo kaj kuiru dum tri horoj.

La buljono devas trinki kun ia ajn diabeto, dividante ĝin en plurajn dozon tage. La daŭro de la kuracada kurso estas ĉirkaŭ unu monato, sed pli bone estas kunordigi tion kun la kuracisto por malebligi disvolviĝon de insulina ŝoko.

Pizoj estas la plej ofta speco de fazeolo. Oni devas distingi tiajn specojn de pizoj kiel:

sukero. Ĝi povas esti manĝata en frua stadio de maturiĝo. La klapoj ankaŭ estas manĝeblaj,
ŝeliĝo. Ĉi tiu speco de podeto estas manĝebla pro rigideco.

Junaj neriĉaj pizoj estas nomataj "pizoj." Ĝi estas manĝata freŝa (kio preferindas) aŭ en formo de enlatigita manĝo. La plej bongustaj pizoj estas kolektitaj en la 10a (post florado) tago.

La podoj de la planto estas sukaj kaj verdaj, tre molaj. Interne - ankoraŭ ne maturiĝis malgrandaj pizoj. Kun diabeto, ĉi tiu estas la plej bona eblo. Manĝu pizojn tute kun podo. Plue, la plantoj estas rikoltitaj en la 15-a tago. Dum ĉi tiu periodo, pizoj enhavas la maksimuman sukeron. Ju pli longe planto maturiĝas, des pli amelo amasiĝas en ĝi.

Aparte menciindas la cerba vario. Ĉi tiu nomo estis donita al pizoj pro sulkado de grajnoj dum sekado aŭ fine de maturiĝo. Estas tre malmulta amelo en ĉi tiu vario, kaj la gusto estas la plej bona - dolĉa. Enlatigitaj cerealaj pizoj estas la plej bonaj, ili estas uzataj por salatoj aŭ kiel flanka plado. Vi povas aldoni ilin al la supo, sed vi ne devas kuiri.

Aĉetante enlatan produkton, studu atente ĝian komponadon. Elektu tiun, kie estas surskribo: "el cerbaj varioj."

Senŝeligaj pizoj por diabeto estas malpli utilaj. Ĝi estas tre amara kaj alt-kaloria.

Legomoj estas kolektitaj kiam la grajnoj atingas la deziratan, sufiĉe grandan grandecon. Faruno kaj cerealo estas faritaj el tiaj pizoj; ili estas pikitaj aŭ venditaj tutaj. Ofte uzata por enlatado.

Sprontaj pizoj estas bonega nutra suplemento. Ĝi estas greno, el kiu kreskis verda ŝoso. Ĝi havas multe da proteino kaj fibro, multe da spuro-elementoj. Tiaj ŝprucoj pli bone sorbas.

En diabeto, bruligitaj pizoj plifortigos la imunosistemon kaj reduktos la riskon de aterosklerozo. Sprontoj devas nur esti manĝataj krude. Vi povas aldoni ilin al manĝeblaj salatoj. La uzo de ĉi tiu produkto en kazo de sukero-malsano devas esti interkonsentita kun kuracisto.

Bean Traktado

La plej simpla metodo de kuracado estas ĉiutaga konsumado de krudaj faboj de 6 ptoj. mezgranda trinki kun glaso da malvarmeta akvo. Kiam prilaboritaj en la stomako, faboj sekrecias la bezonatan kvanton da insulino, kiu estas esenca por diabetoj.

Por la dua metodo, prenu tri blankajn fabojn kaj trempu ilin dum duono de glaso da akvo nokte.La sekvan matenon, manĝu la ŝvelintajn fabojn, lavitajn per akvo, en kiuj ĝi antaŭe estis trempita.

Por prepari decocion el la folioj de verdaj faboj, prenu 30 g da sekaj folioj, post muelado de ili, verŝu 375 ml. bolanta akvo kaj kuiru dum 15 minutoj en akvotubo. Malvarmigu la buljonon kaj streĉu. Oni rekomendas preni duonan glason tri fojojn tage dum duonhoro antaŭ manĝi. La kurso de kuracado povas daŭri ĝis 3 monatoj.

Efika dekoracio ankaŭ povas esti preparita el la faboj mem. Por fari tion, prenu 10 verdajn berojn, antaŭe puriginte ilin el faboj, plene enjuŝu kaj haku, verŝu 600 ml da bolanta akvo.

Ni konservas la finitan miksaĵon en akva bano sub fermita kovrilo dum 25 minutoj. Poste malfermu la kovrilon kaj aldonu bolantan akvon proporcie al la originala volumo, lasu la buljonon brevi dum 5 horoj.

Ni prenas decocion da fazeoloj, po 6 fojojn ĉiutage, po 100 ml. duonan horon antaŭ manĝo.

Akiri diabetan pakaĵon senpage

Pizo por diabeto estas nemalhavebla natura "kuracisto": plado da 100 gramoj da pizoj kun vegeta proteino donos al la korpo ne pli ol 1 kuleron da sukero.

Pea akno enhavas dietan fibron, karbonhidratojn, saturitajn grasajn acidojn, mineralojn tre maloftajn, vitaminojn A, E, H, PP, grupon B, beta-karotenon.

La altvaloraj havaĵoj de pizoj maksimume koncentriĝas en freŝa riĉa proteino-verda pizo - "vitamina pilolo" ol 1,5 fojojn pli alta ol aliaj legomoj en kalorioj.

Pizloj en diabeto mellitus de tipo 2 estas konsumitaj en diversaj formoj:

- formato de kruda uzo
- en formo de faruna maso ½ cucharadita
- buljono: junaj verdaj podoj estas pikitaj per tranĉilo kaj boligitaj dum 3 horoj. Dozoj estas preskribitaj de kuracisto.
- likva nutra supo sur bova buljono. Verdaj frostigitaj pizoj estas uzataj vintre - freŝaj pizoj por diabeto estas konsumitaj dum la tuta jaro.
- piza poruko (riĉa je argenino, kies agado similas al tiu de insulino)

Pizo-apliko

Prenu 25 g da pikitaj kruroj de verdaj pizoj, plenigu ilin per 1 litro. akvo kaj prepari la buljonon por 3 horoj. Ĝi estas uzata en egalaj porcioj plurfoje tage. Pli bone estas konsulti kuraciston pri la daŭro de la uzo de tia ornamaĵo, sed kutime ĝi estas almenaŭ unu monato.

Aldone al la buljono, pizoj povas esti prenitaj krudaj, same kiel en formo de faruno por 1 tsp. antaŭ manĝi.

Receptoj de Pizo-Supo

Turkaj pizoj, kiuj havas multajn aliajn alnomojn, estas konataj de ni sub unu el ili - kikeroj, kies profitaj proprecoj ankoraŭ ne konas multajn. Fakte nur simila aspekto ligas ĝin kun pizoj, kvankam kikeroj estas iomete pli grandaj ol pizoj familiaraj al ni. Ĉi tiu pizo estas kreskigita en multaj landoj, kie plej taŭgas la klimato - varma.

Multaj pacientoj demandas, ĉu eblas manĝi kuiritan pezan supon por diabeto de tipo 2. Vi povas uzi ĉi tiun pladon, la ĉefa afero estas kuiri ĝin ĝuste, laŭ la sekvaj rekomendoj:

la bazo de la supo estas nur bova buljono, porkaĵo estas malpermesita,
la buljono estu malgrasa
estas pli bone uzi verdajn pizojn por supo,
krome vi povas aldoni la kutimajn legomojn - terpomojn, karotojn, cepojn.

Aparta atento devas zorgi pri kuirado de la buljono. Por ne damaĝi sanon, vi devas malplenigi la unuan porcion, kaj kuiri la supon sur la dua buljono. Ĉi tio faros la manĝon malpli grasa kaj peza.

Verdaj pizoj estas plej ofte uzataj freŝaj. Se necese, vi povas frostigi la produkton de la somero kaj uzi ĝin vintre.

Pizo porridge kun diabeto de tipo 2 ankaŭ estas bonega kuracilo. Vi povas kuiri ĝin per malgranda kvanto da butero kaj legomoj.

Antaŭ kuracado, oni devas memori, ke pizoj ne anstataŭigos drogojn prenitajn por malpliigi la koncentriĝon de sukero en la sango. Antaŭ ol komenci kuracadon, konsultu kuraciston por konsiloj.

La plej taŭga karno kombinaĵo kun pizoj estas bovaĵo. Do vi devas kuiri pezajn supojn sur bova viando. Pli bone estas preni pizojn freŝajn kaj frostitajn vintre.

Ĉio ĉi signife reduktos la tempon por kuiri, krome, tiaj legomoj enhavas pli utilajn vitaminojn kaj mineralojn. Ĉi tiu plado povas esti kuirita ambaŭ sur la forno kaj en la malrapida kuirejo, laŭ la taŭga reĝimo.

Pli bone ne fari kradon por supo por eviti pliigon de kaloria enhavo de la plado kaj kolesterolo. Krome, kiam frititaj legomoj perdas multajn valorajn substancojn.

La unua recepto por pizo-supo estas klasika, ĝi postulos la jenajn ingrediencojn:

Malalta grasa bovaĵo - 250 gramoj,
Freŝaj (frostitaj) pizoj - 0,5 kg,
Cepoj - 1 peco,
Aneto kaj petroselo - unu fasko,
Terpomo - du pecoj,
Ajlo - 1 dukilo,
Salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Por komenci, du terpomoj devas esti tranĉitaj al kuboj kaj trempitaj tra la nokto en malvarmeta akvo. Tuj poste, bovaĵo, kubmetroj de tri centimetroj, kuiru ĝis mola sur la dua buljono (plonĝu la unuan boligitan akvon), salon kaj pipron laŭ gusto.

Aldonu pizojn kaj terpomojn, kuiri dum 15 minutoj, poste aldonu la rostitaĵon kaj kuiri por du minutoj pli malrapide sub kovrilo. Finaj haki la verdulojn kaj verŝi en la pladon post kuirado.

Fritu: fajne piku la cepon kaj fritu en malgranda kvanto da vegeta oleo, agitante senĉese dum tri minutoj, aldonu pikitan ajlon kaj triku ĝin por alia minuto.

La dua recepto por piza supo inkluzivas aprobitan produkton kiel brokolo, kiu havas malaltan GI. Por du porcioj vi bezonos:

Sekigitaj pizoj - 200 gramoj,
Freŝa aŭ frostigita brokolo - 200 gramoj,
Terpomo - 1 peco,
Cepoj - 1 peco,
Elpurigita akvo - 1 litro,
Vegeta oleo - 1 kulero,
Sekigita aneto kaj bazilio - 1 cucharadita,
Salo, muelita nigra pipro - al gusto.

Enŝovu la pizojn sub kurantan akvon kaj verŝu en poton da akvo, kuiri al malrapida varmo dum 45 minutoj. Piku ĉiujn legomojn kaj metu ilin en varma pato kun vegeta oleo, kuiri de kvin al sep minutoj, kirlante senĉese.

Salu kaj pipru la legomojn, kiujn vi bezonas post friti. 15 minutojn antaŭ ol kuiri pizojn, aldonu rostitajn legomojn.

Servinte la supon, aspergu ĝin per sekigitaj herboj.

Tia piza supo kun brokolo povas servi kiel plena manĝo se riĉite per biskvitoj faritaj el sekala pano.

Kun konstanta entuziasmo por glukozo en la sango, pacientoj devas strikte aliĝi al taŭga nutrado. Se oni devas eviti multajn telerojn, tiam pladoj kun pizoj povas kaj devas esti inkluzivitaj en la dieto de diabetoj.

Pea supo

Por kuiri, estas pli bone elekti senŝeligajn aŭ cerbajn pizojn. Por satigi la guston de la finita plado, ĝi estas boligita en buljono de bovaĵoj.

Kiam vi kuiras viandon, la unua akvo devas esti malplenigita, kaj tiam la akvo estas denove elverŝita. Tuj kiam la buljono bolas, lavitaj pizoj estas aldonitaj al ĝi.

Krome, terpomoj tranĉitaj, gratitaj karotoj, fajne cepoj estas enmetitaj en la supon. Ili povas esti kuiritaj kun oleo aparte en pato.

Je la fino, vi povas aldoni verdulojn.

Pizoj por diabeto de ajna tipo estas konsiderataj sufiĉe utila kaj efika produkto. Ĉi tiu produkto havas malaltan glicemian indicon, kies indikilo estas nur 35. Inkluzive pizoj, eblas kaj rekomendas manĝi kun malsano, ĉar ĝi povas malaltigi nivelojn de glukozo en la sango, kio estas tre utila por diabetoj.

Kontraŭindikoj

Ne ekzistas specifaj kontraŭindikoj al la uzo de pizoj, tamen oni devas ĉiam konsideri la probablon de individua alergio aŭ maltoleremo al leguminoj. En ĉi tiu kazo, la produkto devas esti ekskludita de la dieto, kiu ne influos la tutan terapion laŭ signifa maniero pro la universaleco de pizoj kaj la ebleco anstataŭigi ĝin per malsama kulturo.

Ofte, verdaj pizoj kaŭzas blovegadon. Tial diabetoj kun gastrointestinalaj problemoj devas manĝi ĝin malpli ofte.

En kazo de sukero-malsano, gravas monitori la indicon de peza konsumo ĉiutage kaj ne superi ĝin.

Overegi la produkton estigas guton kaj artikan doloron pro la amasiĝo de urika acido en ili.

Konsiderante ĉiujn suprajn avantaĝojn, oni ne povas helpi sed diri pri kazoj, en kiuj pizoj povas damaĝi la korpon. Ambaŭ krudaj kaj boligitaj manĝaĵoj multe pliigas la formadon de intestaj gasoj.

Ĉi tio kaŭzas malkomforton kaj plimalbonigas bonstaton en la unua loko de homoj kun gastrointestinalaj problemoj, la maljunuloj. La uzo de la planto ne estas rekomendata por lactantes, same kiel en frua infanaĝo, kiam la funkciado de la digesta sistemo ankoraŭ ne estas plene establita.

Ne valoras ĝin tro ami pezojn, ĉar ĝi povas kaŭzi senton de pezeco kaj blovegado. Ĝi ne apartenas al "malpezaj" produktoj, tial, por diabetoj kun samtempaj inflamaj malsanoj de la digesta sistemo, estas pli bone rifuzi ĉi tiun produkton.

Pizikoj estas kontraŭindikataj en ĉeesto de tiaj kondiĉoj ĉe diabetoj:

gotti
rena patologio
inklino al formado de sango.

Ĉar diabeto de tipo 2 disvolviĝas en mezaj kaj maljunaj pacientoj, ili devas regi la kvanton da pizoj manĝataj ĉiutage. Ne superu la dozon rekomenditan de la kuracisto, ĉar ĉi tiu speco de leguminoj kondukas al amasiĝo de urika acido. Ĝi ne nur estigas guton, sed ofte kaŭzas severan doloron en la artikoj kaj ligamentoj pro sia amasiĝo tie.

Pizoj estas sana kaj valora manĝaĵo. Ĝi plibonigas sangan microcirkuladon en la cerbo kaj stimulas metabolajn procezojn tra la korpo. Malaltigi sangan sukeron kaj protekti sangajn glasojn de kolesterolo estas la innegabila avantaĝo de ĉi tiu produkto por pacientoj. Sed kompreneble iel ajn ĝi ne povas anstataŭigi drogokuracadon kontraŭ diabeto.

La avantaĝoj kaj damaĝoj de pizoj por diabetoj

Kun diabeto de tipo 2, pizoj kaj pladoj el ĝi povas ambaŭ helpi kaj damaĝi la korpon. Dependas de kiom vi respondas al ĝia uzo. La produkto alportas tiajn avantaĝojn al diabetoj:

Rapide malaltigas sangan glukozon
Helpas malhelpi akran kreskon de sango sukero, kiu estas unu el la plej danĝeraj komplikaĵoj por tiuj kun diabeto,
Ĝi helpas establi la metabolon de grasoj en la korpo, kiu estas tre grava por pacientoj, ĉar neefika metabolo estigas gravajn komplikaĵojn,
Signife reduktas la nivelon de malbona kolesterolo en la korpo,
Normaligas la laboron de la gastrointestina vojo, kiu helpas antaŭvidi estreñimiento kaj malordoj,
Helpas teni pezon sub kontrolo
Helpas antaŭvidi sangajn malsanojn
Ĝi igas la koron funkcii
Plibonigas renan funkcion
Plibonigas la kondiĉon de la hepato kaj forigas la problemojn ligitajn al ĝi.

Kiel uzi

Tradicie konsumas pizoj. en kvar formoj:

En Rusio, freŝaj pizoj estas kultivataj de julio ĝis aŭgusto.

Frostaj pizoj haveblas la tutan jaron en preskaŭ iu ajn vendejo.. Ĝi estas boligita, fritita, kuirita aŭ bakita. Ili manĝas ĝin ambaŭ kiel sendependa flanka plado kaj kiel aldonaĵo al aliaj pladoj.

Por kio utilas boligitaj pizoj? Ĝi havas multe da fibro kaj fibro. Do, ĝi utilas por digesto. Krome, pera ordeno estas bona antisepsaĵo. Ĝi estas uzata kiel helpa popola kuracilo por haŭtaj malsanoj. Kaj boligitaj pizoj ankaŭ helpas kun ekbruligado.

Ne nur freŝaj kaj sekaj pizoj aŭ pizaj buljonoj estas bonaj, sed pizo-faruno. Ĝi estas farita per muelado de sekigitaj pizoj. Unu kulero da faruno tage, aldonita al alia manĝo, plibonigos manĝaĵan prilaboron kaj malpezigos estreñimiento. Du cucharadoj da faruno post manĝo - ĉi tiu recepto helpos forigi kapdoloron. Kaj per piza faruno, tranĉoj kaj vundoj povas esti traktataj.

Kun diabeto

Freŝaj pizoj havas glicemian indicon de 50 ekzempleroj. Ĉi tiu estas la averaĝa nivelo de GI. En enlatigita manĝaĵo - ĉirkaŭ 45. Sed pikitaj sekaj pizoj estas konsiderataj produkto kun malalta glicemia indico. Li egalas al 25. Tial pizoj estas permesitaj por tipo 2 diabeto.

Rimarku La glicemia indekso montras la rapidecon kun kiu la manĝita produkto estas konvertita al glukozo kaj sorbita de la homa korpo.

La produkto havas alian proprieton, kiu estas utila por diabetoj. Preparante pizojn, ĝi kapablas malpliigi glicemian indicon de produktojkuirita kun ĝi.

Kio utilas pizoj en dietoj de pezmetalo

Tiuj, kiuj volas perdi pezon, devas atenti ĉi tiun dietan fabon.. Ĝia freŝa kaloria enhavo estas nur 55 kalorioj po 100 g. Se vi kuiras pizojn, ĝia kaloria enhavo pliiĝos al 60 kcal. Sed en sekaj pizoj, kaloria enhavo estas alta: ĉirkaŭ 100 kalorioj po 100 g. Tial kun troa pezo indas trakti sekajn pizojn kun singardo.

Kiam pizoj estas malbonaj

Ambaŭ krudaj kaj pretigitaj pizo kaŭzas pliigitan gasformadon. Tial, en grandaj kvantoj, li havas kontraŭindikojn.

Pisoj povas kaŭzi alergiojn. Tiuj, kiuj antaŭe montris tendencon al alergiaj reagoj de la korpo, estas pli bone pretervidi ĉi tiun produkton.

Al kiuj pizoj ne rekomendas:

gravedaj virinoj
pli maljunaj homoj
homoj kun guto
pacientoj dum pligravigado de malsanoj de la stomako kaj intestoj.

Pea konsumo

Kiom da pizoj rekomendas manĝi? Por havigi al la korpo ĉiujn avantaĝojn, kiuj estas en pizoj, estas rekomendinde manĝi ĉirkaŭ 100-150 g de ĉi tiu produkto ĉiutage. Pli bone estas uzi freŝajn aŭ frostigitajn pizojn. Regula konsumo de tia dozo permesos al vi forigi toksinojn, riĉigi vian dieton per mikro kaj makroaj elementoj, provizi la korpon kun facile digestebla proteino de planta origino.

Konkludo

Pizoj estas bonega fonto de proteino. Ĝiaj biologiaj trajtoj igas ĝin simila al vianda proteino. Sed samtempe ĝi multe pli facile sorbas la korpon. > La avantaĝaj proprietoj de verdaj pizoj por la korpo estas innegablaj, ĝi havas multajn vitaminojn kaj nutraĵojn. Krome, ĝi havas malmultajn kaloriojn kaj malgrandan glicemian indicon. Ĉi tio igas pizojn nemalhavebla produkto por homoj, kiuj kontrolas sian sanon, inkluzive de tiuj, kiuj volas perdi pezon.

Eĉ se vi ne delogas la utilecon de pizoj, tamen uzu ĝin en via menuo, ĝi estas bongusta kiel sendependa produkto, same kiel en multaj viandoj kaj pladoj kaj salatoj.

Ĉu eblas manĝi pizojn por diabeto

Nutrado en diabeto havas ne malpli grandan efikon al sano-stato ol drogokuracado. Kun tipo 1-malsano, homo povas pagi pli varian dieton per adekvata insulinoterapio.

Kaze de insulin-sendependa formo de la malsano, estas tre grave fari menuon da pladoj kun malalta enhavo en karbonhidratoj kaj altaj kvantoj de fibro. Pizo kun diabeto tipo 2 estas nur unu el ĉi tiuj produktoj, krome ĝi havas plaĉan guston kaj altan nutran valoron.

Glycemia indekso

La glicemia indico de freŝaj verdaj pizoj estas 30 ekzempleroj. Ĉi tio estas malalta indikilo, do ĉi tiu produkto povas esti uzata sekure por kuiri por pacientoj kun diabeto. Ĝi ne kaŭzas subitajn ŝanĝojn en la nivelo de glukozo en la sango de la paciento, ĉar post manĝado pizoj malrapide detruiĝas al simplaj karbonhidratoj. La kaloria enhavo de freŝaj faboj estas tre malalta, ili enhavas ĉirkaŭ 80 kcal po 100 g. Samtempe ili havas altan nutran valoron kaj estas konsiderataj kiel "viandaj anstataŭantoj".

Enlatigitaj pizoj enhavas eĉ pli da sukero. Ĝia glicemia indico estas 48. Uzi produkton en ĉi tiu variaĵo por diabetikuloj eblas nur de tempo al tempo, klare kalkulante la kalorian enhavon kaj karbonhidratan enhavon en porcio de plado. Krome dum konservado, la plej multaj el la avantaĝaj havaĵoj perdiĝas, pro kio pizoj estas tiel taksataj pro diabeto.

Sprontaj pizoj

Sprontaj pizoj havas specialan biologian aktivecon.Ekstere, ĉi tiuj estas nur faboj sen folioj, el kiuj elkreskis malgrandaj verdaj ŝosoj. Ĉi tiu speco de produkto estas pli bone sorbita kaj pli rapide digestita. Se estas pizo en ĉi tiu variaĵo, tiam la risko de gasado en la intesto povas esti minimumigita.

Planto estas nedezirata por varmi kuracadon, ĉar ĝi detruas multajn vitaminojn kaj bonajn enzimojn. Ili povas esti aldonitaj al salatoj aŭ manĝi en pura formo inter ĉefaj manĝoj.

Sed ĉu eblas manĝi ĝermitajn fabojn por ĉiuj diabetoj? Antaŭ ol uzi ĉi tiun tipon de produkto, vi devas konsulti vian kuraciston. Ĉar, malgraŭ ĝiaj bonfaraj proprecoj, bruligitaj faboj ne estas ofta manĝaĵo por ĉiuj, kaj ĉiaj manĝaj eksperimentoj kun diabeto povas esti efektivigitaj nur sub la inspektado de endokrinologo.

Pea Pladoj por Diabetes

La plej simplaj verdaj pizaj pladoj por prepari estas supo kaj poruko. Pea supo povas esti kuirita en vegetala aŭ vianda buljono. En la unua kazo, florbrasiko, brokolo, liko kaj iuj terpomoj povas esti aldonaj ingrediencoj. Pli bone estas kuiri la pladon laŭ dieta versio, tio estas sen antaŭlimaj fritaj legomoj (en ekstremaj kazoj, vi povas uzi buteron por ĉi tio).

La optimuma konsistenco de la plado estas purigitaj terpomoj. Por konduki, konsilas limigi salon kaj pipron. Por plibonigi la guston de la plado, estas pli bone doni preferon al spicaj sekigitaj herboj aŭ freŝa aneto, kio ankaŭ reduktas la efikon de gasa formado.

Pea porridge estas unu el la plej bongustaj kaj nutraj cerealoj permesataj uzi en diabeto. Se vi kuiras ĝin el verdaj freŝaj faboj, tiam ĝi havos malgrandan glicemian indicon kaj malaltan kalorian enhavon.

Kiam vi boligas fabojn en porridge, krom akvo, vi ne bezonas aldoni pliajn ingrediencojn. La finita plado povas esti condimentada kun malgranda kvanto da butero aŭ oliva oleo. Ĝi estas nedezirata kombini la ricevon de ĉi tiu porridge kun viandaj produktoj. Ĉi tiu kombinaĵo povas esti tro malfacila por la digesta sistemo, kiu, pro diabeto, funkcias sub pliigita streso.

Multaj pacientoj interesiĝas pri la demando, ĉu pizoj povas esti konsumataj ĉiutage por diabeto? Klara respondo al ĉi tiu demando ne ekzistas, ĉar la korpo de ĉiu homo estas individua. Krome, kun malsano de la dua tipo, diabeto pro aĝo, kiel regulo, havas kelkajn konusajn malsanojn.

En ĉeesto de iuj el ili, pizoj povas esti konsumitaj en limigitaj kvantoj kaj malofte, kaj en iuj situacioj estas eĉ pli bone rifuzi ĉi tiun produkton. Por ne damaĝi vian sanon, la demando pri la ofteco kaj volumo de iu manĝaĵo konsumata estas plej bone decidita kune kun la ĉeestanta endokrinologo.

Limigoj kaj kontraŭindikoj

Ne valoras ĝin tro ami pezojn, ĉar ĝi povas kaŭzi senton de pezeco kaj blovegado. Ĝi ne apartenas al "malpezaj" produktoj, tial, por diabetoj kun samtempaj inflamaj malsanoj de la digesta sistemo, estas pli bone rifuzi ĉi tiun produkton.

Pizikoj estas kontraŭindikataj en ĉeesto de tiaj kondiĉoj ĉe diabetoj:

guto, rena patologio, inklino al formado de sango.

Pizo-Diabeto

Pizo apartenas al la legoma familio, ĉiuj scias ĝin - malgranda, verda kaj mola. Li estas tiu, kiu estas en la centro de nia atento, kaj ĉion danke al sia efiko sur la nivelo de glukozo, post manĝado.

Ĉi tiu propraĵo de pizoj povas esti tre interesa por pacientoj kun diabeto, ĉar ĝi ne nur havas malaltan glicemian indicon de -35, sed ankaŭ povas redukti ĉi tiun indikilon de produktoj konsumitaj kun ĝi.

Antaŭ iom da tempo, la avantaĝaj proprietoj de legomoj estis malkovritaj, kiuj montriĝis ekstreme gravaj por malsanoj kiel diabeto. Kaj ĉio danke al ilia malalta glicemia indico, kio signifas ilian kapablon bremsi la absorbadon de sukero fare de la intestoj. Kaj ĉi tio permesas, kiel regulo, eviti la danĝeran disvolviĝon de glicemio, kiu disvolviĝas post manĝado.

Tia efiko koncerne glicemion eblas pro la enhavo en legomaj dietaj fibroj kaj proteinoj. Tamen, se ni konsideras la hipogluzeman efikon de pizoj, tiam ĝi estas eĉ pli ol oni povis atendi, kaj ĉi-kaze la afero ne plu estas en la enhavo de plantaj fibroj kaj proteinoj.

Lastatempe, tre atentis komponaĵoj izolitaj de pizoj kaj aliaj leguminoj, ili rezultis esti pankreataj amilase-inhibidores, kies ĉeesto klarigas la efikon priskribitan supre.

Krome, legomoj estas ĝenerale tre sanaj. Ili malaltigas sangan kolesterolon, povas malebligi la disvolviĝon de iuj specoj de kancero, precipe de kancana kancero, kaj ili ankaŭ estas bonegaj laksativoj, kiujn homoj suferas de estreñimiento bezonas koni.

Ĉu mi povas manĝi pezan supon kun diabeto de tipo 2?

La plej fama kaj plej proksima al niaj koroj estas piza supo: por diabeto, ĝi povas esti kuirita tre ofte, tial ni volas paroli pri ĝi aparte. Plie, vi bezonas fari ĝin ĝuste, tio estas iomete malsama ol kutime.

Kompreneble, al tia supo vi devas aldoni legomojn - terpomojn, cepojn, karotojn (vi eĉ povas friti ilin en butero). Vi bezonas porti ilin laŭ la kutimaj proporcioj - ne estas specialaj nuancoj ĉi tie.

Pea supo por diabeto estas interesa, ĉar ĝi rezultas ne nur utila, sed ankaŭ riĉa. Ĉi tio estas nutra kaj tradicia bongusta unua kurso, kiu estas preparita el disponeblaj produktoj kaj bonega por ĉiutaga tablo, do indas preni noton.

Kikridoj - utilaj ecoj kaj receptoj

Sed ĉi tio ne estas ĉio, kio formas la profitajn propraĵojn de kikeroj. Ĉiu pizo enhavas grandan kvanton da vegeta proteino, fibro, nesaturitaj grasaj acidoj, kaj kelkajn spurajn elementojn valorajn por la homa korpo. Krome, pizo enhavas lizinon, vitaminojn B1, B6, B9, PP, A, E kaj kelkajn mineralojn.

Utilaj proprietoj de kikeroj

Eĉ la unuaj kuracistoj vidis, kiel pizoj estas utilaj, precipe por viroj, de kiuj ĝi plialtigas plurfoje la kvaliton kaj kvanton de semoj. Oni rekomendis uzi ĉi tiujn fabojn al ĉiuj lactantes por pliigi la kvanton da lakto. Pizo havas specialan efikon sur la renoj, forigante sablon kaj ŝtonojn de ili, estante facila diurético.

Ankaŭ kikeroj povas helpi pacientojn kun diabeto, bremsi sian malsanon. Ĉi tio eblas pro la procezo de rekta eniro de glukozo kaj fruktozo, kiuj formas la karbonhidratojn, rekte en la sangan fluon, sen bezono de insulina helpo.

Pro la alta enhavo de vitamino C en ĝia kunmetaĵo, kaj ankaŭ fibro kaj karoteno, pizaj kikeroj estas bonega manĝaĵo, kiu estas uzata por antaŭvidi kanceron, kaj ankaŭ por plifortigi imunecon.

Ĉiuokaze, ajnaj specoj de pizoj, precipe konsiletoj, kiuj devas esti konsumataj regule, kaj tio nur profitigos vian korpon. Nur estas esceptoj al ĉi tiu regulo. La uzo de pizoj de pizoj ne profitigos homojn suferantajn de gotto en akraj inflamaj procezoj en la digesta vojo kaj renoj, same kiel en kronika cirkulada malsukceso.

Lastatempe kikeroj aperis aktive en kuirado ĉirkaŭ la mondo, receptoj kun kiuj pli kaj pli diversaj. Multaj bongustaj pladoj estas faritaj el kikeroj. Esence ĝi estas kuirita kun spicoj kaj legomoj, kaj foje kuiri supojn. Kiel eblo - salatoj kun aldono de kikeroj. Jen ekzemplo de unu el ili.

Ingrediencoj por nia salato:

500 g pizaj kikeroj, 4 pecoj. granda butero, paro da dentoj de ajlo, malgranda fasko da petroselo kaj cilantro. Por salata pansaĵo: 2 tsp. koriandro, 2 kuleroj oliva oleo, duone citrono suko kaj salo, pipro al gusto.

La plej fama plado de cikario estas hummo. Loĝantoj de Proksima Oriento atribuas ĉi tiun pladon al unu el siaj plej ŝatataj. Jen ekzemplo de ĝia preparado. Por komenci, vi bezonas Provizi ĉiujn ingrediencojnnome:

duon kg da pizoj de pizoj, 100 g da sun-sekigitaj tomatoj (se ili ne povus esti akiritaj, tiam prenu 0,5 kg da freŝa), 2 celojn. ajlo, kulero de sinjero, malgranda podo de chile-pipro, 150 ml da oleo, 1 cepo kaj karoto, 4 tigoj de celerio, kondimenta al gusto.

Pizkoj estas krutaj, poste kuiritaj kune kun tutaj cepoj, karotoj kaj celerioj en litro da akvo dum 2 horoj. Aldonu ludejon kaj nigran pipron al la aroma akvo. Kelkajn minutojn antaŭ la fino de kuirado, fajne pikitaj tomatoj, varma pipro kaj ĉiuj ceteraj ingrediencoj krom oliva oleo estas ĵetitaj en la paton.

Ĝi estas aldonita post kuirado, kiam la tuta akvo estas malplenigita, kaj la maso estas muelita al pura stato. La plado estas preta. Uzu ĝin, disvastigante sur frititaj melongenoj tranĉaĵoj, aŭ nur sur pano. Kaj memoru, ke kukaj pladoj estas ne nur bongustaj, sed ankaŭ tre sanaj.

Iom pli pri pizoj

Neniu memoras la tagojn, kiam sekaj pizoj estis la bazo de nutrado por multaj familioj pro la simpla kialo de manko de viando. Sed la mirindaj tempoj, kiam verdaj pizoj malabunde provizis finiĝis antaŭ longe. Pizoj haveblas, nun en frosta formo, kaj la amo de homoj ne malriĉiĝas. Ni aldonas brilajn, gajajn pizojn al salatoj, vegetalaj supoj, kuiraĵoj aŭ simple uzas ilin kiel flankan teleron por viandaj teleroj.

Aperis novaj "herooj" - peartoj, ekzemple. Sekaj pizoj, el kiuj oni kuŝas cerealojn kaj bongustajn supojn kun ham-ripoj, estas malpli malpli sukcesaj. Sed ni ankaŭ scias pri li, ke li estas utila kaj simple devas ĉeesti en la dieto.

Do la sukero en ĝi estas malpli granda, kaj proteino kaj amelo pli ol en verdaj pizoj. Pizoj estas ekstreme interesa produkto de ajna vario kaj tipo. Tial mi proponas ĝuste trakti ĝin.

Kio estas pizo

Pizo estas ĉiujara herbeca planto apartenanta al la legumfamilio. Ĝiaj fruktoj estas podoj kun semoj de sfera formo - pizoj. Tamen multaj spertuloj konsideras verdajn pizojn esti legomo, ne faboj. Depende de la strukturo de la fazeoloj, oni distingas senŝeligajn kaj ŝelajn variojn.

Ekzistas mezaj aŭ, alivorte, "semi-sukaj" varioj de pizoj, kies folioj en la neriĉa stato estas molaj kaj manĝeblaj, kaj ili maturiĝas dum maturiĝo.

El sekigitaj pizoj, oni produktas cerealojn: senŝeligitaj senŝeligitaj kaj pikitaj poluritaj flavaj aŭ verdaj. Pizo-pikilo ne estas uzata por kuiri, sed la faruno de ĉi tiu produkto trovis sian lokon en multaj bongustaj kaj nekutimaj pladoj el diversaj landoj.

Utilaj kaj preventaj propraĵoj

Pizo-azenoj estas facile digestebla produkto. Ĝi normaligas metabolajn procezojn en la korpo, havas fortigan efikon sur la muroj de sangaj glasoj, reduktas la riskon de kancero, koratako, hipertensio kaj ĉesigas maljuniĝon de la haŭto kaj de la tuta korpo. Krome, danke al la karbonhidratoj en ĝia konsisto, pizoj estas mirinda provizanto de energio.

Kaloriaj Pizoj: 100 gramoj da sekaj senŝeligitaj pizoj enhavas 149 kcal, kalori-kuiritaj pizoj estas preskaŭ la duono. 100 g da produkto enhavas 8 g da proteinoj, 20 g da karbonhidratoj, 8 g da fibro

Pizoj estas taksataj pro la enhavo de vegeta proteino, kiu similas al vianda proteino. Ĝi enhavas kelkajn esencajn aminoacidojn. Pizoj havas altan koncentriĝon de ascorbika acido. Ĝi enhavas diversajn specojn da sukero, vitaminojn PP, vitaminojn B, kaj amidon, karotenon, fibron. Krome, pizoj estas riĉaj je makro- kaj mikroelementoj. Sekigitaj pizoj estas bonega fonto de molibdeno. Ĝi havas sufiĉe da kalio, kalcio, magnezio, fosforo, mangano kaj fero.

Resanigaj propraĵoj

Koncerne fibran enhavon, legomoj okupas ĉefajn poziciojn inter manĝaĵoj. Kiel aliaj leguminoj, pizoj estas riĉaj en solvebla fibro. Solvaj fibroj formas ĝel-similajn substancojn en la digesta sistemo, kiuj bilis kaj forigas ĝin de la korpo. Unu porcio (200 gramoj) da kuiritaj pizoj liveras 65,1% de la ĉiutaga bezono de fibro. Ĝiaj nesolveblaj fibroj estas esencaj por preventado de estreñimiento kaj digestaj ĉagrenoj.

Pizoj Kontraŭ Diabeto

Fibro en pizoj efike kontraŭbatalas diabeton, malhelpante la rapidan pliiĝon de sango sukero post manĝado. Esploristoj komparis du grupojn da homoj kun tipo 2-diabeto, kiuj manĝis malsamajn kvantojn da altaj fibraj manĝaĵoj.

En la grupo, kiu ricevis pli da fibro, esploristoj rimarkis pli malaltajn nivelojn de sanga sukero kaj insulino (hormono, kiu helpas malaltigi sangan sukeron). Kaj ili ankaŭ reduktis la nivelon de "malbona" kolesterolo je preskaŭ 7%, la nivelon de trigliceridoj - je 10,2%.

Pizoj por subteni kora sano

Ĝi praktike ne enhavas grasojn, sed enhavas fibrojn, kiuj reduktas sangan kolesterolon. La studo, kiu ekzamenis la dieton kaj la koncernan riskon de morto de koronaria kormalsano, implikis pli ol 16 mil mezaĝajn virojn en Usono, Finnlando, Nederlando, Italio, eksa Jugoslavio, Grekio kaj Japanio dum 25 jaroj.

Kalio en pizoj reduktas la kreskon kaj disvolviĝon de aterosklototikaj plakoj en sangaj glasoj, kaj necesas ankaŭ redukti altan sangopremon. Porcio da kuiritaj pizoj enhavas 20,3% de la ĉiutaga postulo de la korpo por kalio.

Pizoj enhavas piridoxinon (vitamino B6), kiu okupiĝas pri la rompo kaj produktado de aminoacidoj. Manko de ĉi tiu vitamino povas konduki al dermatitis kaj kaptiloj.

Pizoj kiel kontraŭkancera agento

La plej disputema afero. Konkludoj bezonas aldonan esploradon. Oni kredas, ke magnezio, zinko kaj seleno, riĉa je pizoj, estas aktive kontraŭ la kancerĉeloj. Krome, la produkto enhavas fitoestrógenos, kiuj reduktas la riskon de certaj malsanoj, inkluzive de maskla prostato-kancero kaj mama kancero en pli justa sekso.

La konsisto kaj karakterizaĵoj de pizoj

Ĉi tiu produkto havas altan nutran valoron. Ĝia kaloria enhavo estas ĉirkaŭ 300 kcal. Samtempe, verdaj pizoj abundas en diversaj vitaminoj - H, A, K, PP, E, B. Krome, ĝi enhavas spur-elementojn kiel natrio, magnezio, jodo, fero, sulfuro, zinko, kloro, boro, kalio, seleno kaj fluoro, kaj pli maloftaj substancoj - nikelo, molibdeno, titanio, vanadio kaj tiel plu.

Ankaŭ en la kunmetaĵo de legomoj estas jenaj elementoj:

amelo
polisakaridoj
vegetalaj proteinoj
grasaj acidoj polinesaturitaj,
dieta fibro.

La glicemia indico de pizoj, se freŝa, estas kvindek po 100 g da produkto.Kaj seka pizo havas GI de ne tre alta - 25, kaj kukoleto havas 30. Pea pureo kuirita sur akvo havas la sekvan GI-25, kaj pikitajn pizojn - 45.

Rimarkindas, ke ĉi tiu speco de fabo havas unu pozitivan posedaĵon. Do, sendepende de la vario de pizoj kaj la metodo de ĝia preparado, ĝi malaltigas la ingon de produktoj konsumitaj kun ĝi.

Legomaj panaj ekzempleroj praktike ne estas konsiderataj. Fakte, en 7 kuleroj de la produkto enhavas nur 1 XE.

La insulina indekso de pizoj ankaŭ estas malalta, ĝi estas preskaŭ la sama kiel glicemia indico de pizo porridge.

Kiel kuiri pizojn por diabeto?

Plej ofte pizo estas uzata por diabeto. Post ĉio, pizoj reduktas sangan sukeron. Tial tiaj pladoj devas esti manĝataj almenaŭ unufoje semajne. Pizo porridge estas perfekta kiel vespermanĝo por diabeto.

Porridge ankaŭ devas esti konsumita ĉar ĝi enhavas multajn utilajn mineralojn kaj spurojn. Por prepari ĝin, vi devas unue trempi la fabojn dum 8 horoj.

Poste la likvaĵo devas esti malplenigita kaj la pizoj devas esti plenigitaj per pura, salita akvo kaj meti sur la fornon. La faboj devas esti boligitaj ĝis ili malsekiĝas.

Tuj poste la boligita porridge estas agitita kaj malvarmigita. Aldone al purigitaj terpomoj, vi povas servi vaporojn aŭ kuiritajn legomojn. Kaj por ke la plado gustumu, vi devas uzi naturajn spicojn, legomojn aŭ buteron.

Ĉifona porridge estas kuirita preskaŭ laŭ la sama maniero kiel regula. Sed por la aromo, kuiritaj pizoj povas esti kompletigitaj per spicoj kiel ajlo, sésamo, citrono.

Receptoj por diabetoj ofte inkluzivas fabrikadon de supoj. Por kuiraĵoj, uzu fridajn, freŝajn aŭ sekajn fruktojn.

Pli bone bolas la supon per akvo, sed eblas kuiri ĝin per malalta grasa buljono de bovaĵo. En ĉi tiu kazo, post bolado, konsilas malplenigi la unuan buljonon uzitan, kaj tiam verŝi la viandon denove kaj kuiri freŝan buljonon.

Krom bovaĵo, la sekvaj ingrediencoj estas inkluzivitaj en la supo:

Pizoj estas metitaj en la buljonon, kaj kiam ĝi estas kuirita, oni aldonas legomojn kiel terpomojn, karotojn, cepojn kaj herbojn. Sed komence ili estas purigitaj, pikitaj kaj frititaj en butero, kio igos la pladon ne nur sana, sed ankaŭ bonkora.

Ankaŭ receptoj por diabetikuloj ofte bolas por fari aromajn bolajn sukojn faritajn de boligitaj faboj. Ne necesas uzi viandon, kio faras ĉi tiun pladon bonega solvo por vegetaranoj.

Supo povas inkluzivi ajnajn legomojn. La ĉefa afero estas, ke ili kunfandiĝas. Ekzemple brokolo, leŭro, dolĉa antaŭe, terpomoj, karotoj, zucchini.

Sed ne nur porka kaj piza supo por diabeto estos utila. Ankaŭ ĉi tiu vario de legomoj povas esti kuirita ne nur sur akvo, sed ankaŭ vapore, aŭ eĉ bakita en forno kun oliva oleo, zingibro kaj soia saŭco.

Kiel ni vidas pri la demando, ĉu pizoj povas esti uzataj por diabeto, plej multaj kuracistoj kaj nutriĝistoj donas asertan respondon. Sed nur se ne estas kontraŭindikoj priskribitaj supre.

La avantaĝoj de pizo kaj pizo por diabeto estos priskribitaj de spertulo en la video en ĉi tiu artikolo.