Florbrasiko kun Ovo

Ne estas sekreto, ke florbrasiko estas utila por la homa korpo, tiel por plenkreskuloj kiel por infanoj. Ĝi enhavas nutrajn kaj esencajn acidojn, facile digesteblajn proteinojn, fibron kaj vitaminojn. La florbrasiko estas produkto dietaria. Krome, ĝi estas unu el la unuaj enkondukitaj en la dieton de infanoj. Florbrasiko kun ovoj estas sufiĉe facila plado por prepari. Perfekte anstataŭu plenan matenmanĝon aŭ vespermanĝon, por ne mencii la tempon ŝparitan pri kuirado. Ĉi tiu plado estas diino por ĉiu dommastrino kaj bona panjo. Samtempe apetita, bongusta, kontentiga kaj plej grave - tre utila. Frita florbrasiko kun ovoj - Likumu Viajn fingrojn! Provu kaj ĝuu la delikatan guston!

Recepto paŝon post paŝo kun foto

Mi proponas kuiri florbrason kun ovo laŭ tute ne tradicia maniero. La brasiko tiel preparita estas tre bonodora kaj dolĉa, kun bakita ŝelo de fromaĝo.

Ni bezonos tiajn produktojn.

Por ordigi brasikon en infloreskojn, mi ankoraŭ tranĉis ilin en pli malgrandajn pecojn. Kuiru brasikon en bone salita akvo ĝis mola. Iu ŝatas pli mola, kaj iu pli malmola. Mi kuiris 5 minutojn.

Poste forĵetu la brasikon sur kribrilo kaj sekigu aeron.

Dume, haku la tomaton en kubojn, piku la cepojn.

Krado malmola fromaĝo.

Fritu la cepon en butero, poste aldonu la tomatojn kaj salon. Tenu fajron dum kelkaj minutoj por lasi la tomatojn flosi iomete.

Miksi ovojn kun lakto, salo kaj spicoj, flustre malpeze kun vipo.

Al la fundo de la muldilo, kunigu la cepon-tomaton frititan kune kun la oleo. Supre - boligita brasiko.

Verŝu en ovon miksaĵon.

Aspergu per fromaĝo kaj metu bakadon en la fornon ĝis ora bruno.

La tempo de bakado estas relativa. Necesas, ke la ovoj kaptu, kaj la fromaĝo bruniĝu. Ĉirkaŭ 20 minutojn je 190 gradoj.

Jen kiel florbrasiko kun ovo aspektas ĝuste de la forno. Vi povas aranĝi ĝin sur teleroj, tranĉitaj en pecojn kaj iomete priesploritajn per spatulo de sube.

Recepto "Florbrasiko kun Ovo":

Ni prenas freŝan aŭ frostan florbrasikon. Freŝa brasiko unue devas esti purigita de folioj, lavita, rompita en infloreskoj. Verŝu akvon en la pato almenaŭ 1 litron. Ni ekbruligas la fajron kaj ekbruligas. Salakvo. Rowetu la brasikon. Kuiri ĝin dum 5-7 minutoj (por ke ĝi ne fariĝu "salato"). Prenu grandan panon. verŝu vegeta oleo. Griza. Ni etendas la brasikon. Malpeze friti. Batu ovojn per lakto kaj verŝu ĉi tiun miksaĵon en la pato. Salo al gusto. Ni lasas la frititajn ovojn kuiri al malrapide dum 5-8 minutoj.

Bonan apetiton!

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Rimarkoj kaj recenzoj

14 junio 2018 inna_2107 #

1 oktobro 2012, Zaynah # (recepto-aŭtoro)

1 oktobro 2012 Margoshe4ka1 #

24 septembro 2011 Zaynah # (aŭtoro de la recepto)

Antaŭ 121 monatoj Zaynah # (aŭtoro de la recepto)

Antaŭ 121 monatoj JOULLS #

Antaŭ 121 monatoj crybell #

Antaŭ 121 monatoj Mom Olya #

Antaŭ 121 monatoj melinda #

Antaŭ 121 monatoj mankas #

Antaŭ 121 monatoj ruska #

13 julio 2009 tat70 #

13 julio 2009 xsenia #

Bonas scii

Por kuiri, vi povas uzi ambaŭ freŝan kaj freŝan brasikon. Se vi aĉetis freŝan kapon de brasiko, tiam ĝi devas esti purigita de la malsupraj folioj. Tiam rekomendas trempigi la kapon dum kvaronhoro en salita akvo. Ĉi tio estas necesa tiel, ke la raŭpoj kaj vermoj, kiuj eble estas interne, flosis al la surfaco de la akvo.

Poste la brasiko estas lavita kaj per tranĉilo malmuntita en malgrandajn infloreskojn. Tuj poste, brasiko devas esti blankigita. Infloreskoj estas trempitaj en sala bolanta akvo kaj boligitaj dum 5-7 minutoj.

Se oni uzas frostan brasikon, tiam la prepara fazo estas ekskludita, infloreskoj estas verŝitaj en pato kun oleo rekte el la sako.

Interesaj faktoj! La plej granda florbrasiko estis prezentita al la publiko en 2014. Ĝi estis alportita de Peter Gleizebrook, konata specialisto pri kultivado de gigantaj legomoj. La diametro de la registrilo estis 1,8 metroj, kaj la pezo estis pli ol 27 kg.

Frita florbrasiko kun ovo

Bongusta florbrasiko kun ovo, fritita en pato, kuiras tre rapide kaj facile.

• 600 gr florbrasiko
• 2 ovoj
• 1-2 kuleroj da faruno
• 2 kuleroj de vegeta oleo,
• 1 pinĉaĵo da salo, spicoj laŭ deziro.

Ni purigas brasikon, lavas kaj malmuntas en malgrandajn infloreskojn. En granda kaserolo, boligu akvon, aldonu salon. Ni ellasas brasikon en bolantan akvon, kuiras dum 5-7 minutoj de la momento de bolado. Ni forĵetas la brasikon en akvon, lasu la buljonon malplenigi, lavu la brasikon kun malvarma akvo, por ke ĝi malvarmu pli rapide.

Konsilo! Kiam oni bolas florbrasikon en akvo, aldone al salo, oni rekomendas aldoni pinĉon da cítrica acido aŭ rondo de citrono. Acido helpos teni la brasikon blanka.

En aparta bovlo, batu la ovon kun la aldono de salo kaj iom da faruno. Enmetu la preparitajn kaj sekigitajn brasikojn infloreskojn en la ovon, miksi.

En pato, varmigu la vegetan oleon. Ni disigas la infloreskojn en unu tavolo, friti ambaŭflanke ĝis ora bruno. Se vi ne povas enmeti la tutan brasikon en unu tavolon en la pato, fritu la infloreskojn en partoj.

Servu brasikon kiel ĉefan pladon kun tomato aŭ ia alia saŭco. Vi povas servi tian brasikon kiel flanka plado por bakita aŭ fritita viando, tranĉaĵoj, kolbasoj.

Florbrasiko kun fromaĝo kaj ovo

Preparu florbrasikon kun fromaĝo kaj ovo, ĝi rezultos bongusta kaj kontentiga.

• 600-700 gr. florbrasiko
• 3 ovoj
• 150 gr. fromaĝo
• 3-4 kuleroj da lakto aŭ kremo,
• salo al gusto
• 2 kuleroj da vegeta oleo.

Florbrasiko ellasas foliojn kaj malmuntiĝas por infloreskoj. Lasu infloreskojn en sala bolanta akvo kaj kuiri de la momento de bolado dum 10 minutoj. Poste ni ĵetas la infloreskojn en akvon kaj verŝas sur ĝin malvarman akvon.

Krado la fromaĝon sur fajna gratilo. Batu ovojn per bateto aŭ forko. Batu ĝis ne ŝaŭmo necesas, sufiĉas atingi la ligon de proteino kaj yema. Ni salas la ovojn, aldonas lakton aŭ kremon, verŝas en la trititan fromaĝon, miksi.

Ni varmigas vegetalan oleon en pato, disvastigas la florbrasajn infloreskojn kaj iom fritu ilin. Verŝu la brasikon per la preparita ovo-fromaĝa miksaĵo, reduktu la varmon kaj kovru la pato kun kovrilo. Kuiri ĝis la ovoj estas kuiritaj.

Florbrasiko kun ovo kaj acida kremo

Alia kuira elekto estas florbrasiko kun ovo kaj acida kremo.

• 500 gr. florbrasiko de florbrasiko,
• 2 ovoj
• 3 kuleroj da acida kremo,
• salo, muelita nigra pipro, seka grunda ajlo - al gusto,
• 1-2 kuleroj da kuira oleo por friti.

Ni ordigas kapon de brasiko por infloreskoj. Ni dismetas la infloreskojn en bolantan akvon, kiun ni ne forgesos sala. Kuiri brasikon de la momento de bolado dum 7-8 minutoj. Poste ni malplenigas la buljonon, kaj aspergas infloreskojn kun malvarma akvo.

En bovlo batu la ovojn per salo kaj spicoj. Varmigu la oleon en pato. Ni disigas la preparitajn brasikajn infloreskojn, fritas iom. Poste enverŝu la ovojn kaj miksi bone. Tuj kiam la ovoj komencos agordi, metu acidan kremon en la pato. Sezonon al gusto kun spicoj. Miksi bone. Kaj tenu ĝin sur fajro dum 2-3 minutoj.

Bongusta brasiko kun ovo kaj kolbaso

Prepari bongustan brasikon kun ovo kaj kolbaso estas facila. Por kuiri, vi povas uzi kuiritajn aŭ boligitajn kolbasajn kolbasojn, kolbasoj aŭ kolbasoj ankaŭ taŭgas.

• 200 gr. florbrasiko de florbrasiko,
• 150 gr. kolbasoj
• 1 cepo,
• 4 ovoj
• spicoj kaj salo al gusto,
• kuiri oleon por friti.

Ni ordigas kapon de brasiko por infloreskoj. Blanĉigu ilin en sala bolanta akvo dum 5-7 minutoj. Brasiko devas esti mola, sed ne kuirita. Ni malplenigas la tutan buljonon, lavas la brasikon kun malvarma akvo kaj ĵetas ĝin al kolisto tiel, ke la tuta likvaĵo foriĝas kaj la brasiko sekiĝas.

Ni tranĉis la kolbason per larĝa pajlo. Se oni uzas kolbasojn anstataŭ kolbasojn, oni devas tranĉi ilin en rondoj. Batu ovojn kun malgranda salo. Senŝeligi kaj fajne piki la cepon.

Varmigu oleon en pato. Fritu la cepon sur ĝin. Tuj kiam la cepo komencos akiri oran nuancon, aldonu la kolbason kaj lasu ĝin rosti. Poste aldonu la florbrasikon kaj miksi bone. Sazonigu la pladon laŭ gustoj kun spicoj.

Verŝu la batitajn ovojn en la pato kaj fritu per konstanta agito ĝis la ovoj estas kuiritaj. Servu la pladon tuj, ne permesante malvarmigi.

Florbrasiko kun lakto kaj ovo en pato

Lumo kaj mola plado - florbrasiko kun lakto kaj ovo en pato. Facilas kuiri.

• 500 gr. florbrasiko de florbrasiko,
• 3 ovoj
• 1 litro da akvo
• salo al gusto
• 1 taso da lakto
• 2 kuleroj de vegeta oleo,
• paro de branĉoj de verduloj por servado.

Ni purigas la brasikon de florbrasiko el la subaj folioj. Poste ni disiĝas en infloreskoj. Boligu litron da akvo (laŭeble), aldonu salon al la gusto. Mallevu la infloreskojn en bolanta akvo kaj alportu al bolado. Kuiru brasikon dum 5-7 minutoj. Infloreskoj en neniu kazo devas boli. Malplenigu la buljonon, forĵetante la brasikon en akvon. Poste aspergu la brasikon kun malvarma akvo kaj lasu la likvaĵon tute dreni

Batu ovojn per aldono de salo, verŝu en la lakton kaj miksu. Varmigu la buteron en pato. Ni disvastigas la brasikon kaj fritas dum 2-3 minutoj. Poste verŝu la ovon-laktan miksaĵon en la pato. Reduktu la varmon, kovru la pato kun kovrilo kaj kuiru ĝis ovoj pretas. Antaŭ ol servi, tranĉu la pladon en porciojn, kiel kaserolo. Servu kun verdaĵo.

Florbrasiko en ovo batanto

Bonega varma aperitivo estas florbrasiko en batado. Ni preparas batadon bazitan sur ovoj.

• 600-700 gr. florbrasiko
• 3 ovoj
• 4 kuleroj da faruno + bakita faruno,
• 2 kuleroj da lakto,
• salo, nigra pipro al gusto,
• kuiri oleon por friti.

Florbrasiko senŝeligitaj folioj. Ni ordigas la kapon de brasiko en mezgrandajn infloreskojn. Enmetu la infloreskojn en salitan bolantan akvon kaj kuiru dum 7-8 minutoj. Ni malplenigas la buljonon, malvarmigas la brasikon kaj sekigas ĝin tre bone. Por fari tion, kuŝu la infloreskoj sur paperaj tukoj.

Konsilo! Se ĝi ne sufiĉas por sekigi branĉitan brasikon, la batanto simple ne algluiĝos al ĝi kaj falos dum la rostado.

Batu ovojn kun salo kaj pipro. Vi povas aldoni aliajn spicojn. Verŝu lakton en la ovojn kaj iom post iom verŝu la farunon. Miksi bone. Ni devas akiri paston iom pli likvan ol acida kremo.

En pato kun altaj flankoj, varmigu la vegetan oleon. Estu sufiĉe da oleo, por ke la metitaj infloreskoj estu enmiksitaj en ĝin duonvoje.

Florbrasaj infloreskoj unue estas dismetitaj en faruno, poste trempitaj en batilo kaj disvastigitaj en varma oleo. Ni aranĝas la pecojn je unu distanco unu de la alia. Friku ĉiujn flankojn ĝis ora bruno. Por forigi troan oleon, disvastigu la frititajn infloreskojn sur paperajn tukojn. Ni servas brasikon en pato varma aŭ varma kun ia malvarma saŭco.

Florbrasiko kun Tomato kaj Ovo

Florbrasiko iras bone kun diversaj legomoj. Do, florbrasiko kun tomatoj kaj ovoj estas ne nur bongusta, sed ankaŭ bela.

• 500-600 gr. florbrasiko
• 1 granda vianda tomato,
• 3 kuleroj de vegeta oleo,
• 2 kuleroj de tero;
• 1 ovoj
• 1 fasko da petroselo
• salo kaj spicoj por gustumi.

Ni forigas la brasikon de florbrasiko de la folioj kaj forprenas ĝin, fortranĉante la infloreskojn. Ni metas sufiĉe da akvo por boli, sala akvo al gusto. Verŝu en pato kun bolantaj akvaj infloreskoj kaj alportu al ŝvelaĵo denove. Kuiru brasikon dum 5-7 minutoj, la brasiko fariĝu mola, sed en neniu kazo, boligu ĝin en porridge. Malplenigu la buljonon tute kaj lasu la brasikon malvarmetiĝi.

Sur tomato, ni faras krucforman malprofundan incizon supre. Enmetu la tomaton en bolantan akvon kaj kuiri 1 minuton. Ni elprenas la tomaton kun fendita kulero, aspergu ĝin per malvarma akvo. Poste forigu la ŝelon de la tomato.

Tranĉi la tomaton en kvaronoj, forigi milde la semojn kune kun la likvaĵo. Tomato-pulpo tranĉita en kubojn.

Varmigu la oleon en pato. Ni dismetas la kubojn da tomatoj kaj kuiras por 5-7 minutoj, ĝis la tomatoj komencos formiĝi. Salo kaj pipro. Ni dismetas la brasikajn infloreskojn en la tomatan mason, miksi kaj daŭrigi kuradon dum aliaj 5 minutoj.

Dume batu la ovojn kun spicoj. Rinse kaj fajne piki la petroselon. Aldonu petroselon al la brasiko, aspergu la pladon per grundaj fendoj kaj verŝu la ovan miksaĵon. Kuiri al malrapida fajro ĝis ovoj estas kuiritaj.

Florbrasiko en ovo kaj panpecetoj

Alia recepto estas Florbrasoj de florbrasiko.

• 600 gr Florbrasiko
• 2 ovoj
• muelitaj panoj por tritado,
• vegetala oleo por friti,
• salo, nigra pipro al gusto.

Prenu kapon de brasiko, disŝiru la subajn foliojn. Poste, per tranĉilo, ni demetas la kapon de brasiko en individuajn mezgrandajn infloreskojn. Verŝu sufiĉe da akvo en la pato, aldonu salon. Tuj kiam la akvo bolas, malsupreniru la infloreskojn en bolantan akvon.

Kuiri de la momento de sekundara bolado dum 7-8 minutoj. Ni kontrolas la pretecon de brasiko per forko. La bazo de la infloresko devas esti facile pikata. Sed vi ne povas digesti brasikon, tial ni strikte kontrolas la kuiran tempon.

Ni drenas la buljonon el brasiko, aspergas ĝin per malvarma akvo, sekigas ĝin bone. Batu ovojn kun salo kaj preferataj spicoj. Verŝu panpecojn en apartan teleron.

Ni varmigas vegetalan oleon en pato, la tavolo de oleo devas esti 1,5-2 cm. Ni pikas unu infloreskon sur forkon, trempas ĝin en batitajn ovojn, kaj poste ruliĝas bone en panpecojn.

Ni dismetas la infloreskojn en oleo kaj fritas ĝis aperos bongusta bruna krusto. Ni dismetas la frititajn infloreskojn sur buŝtukojn por forigi troan oleon.

Kuiri de Frosta Florbrasiko

Mi devas diri, ke la recepto por frostita florbrasiko diferencas malmulte de receptoj, kiuj uzas freŝajn legomojn. La diferenco estas, ke brasiko ne bezonas esti blankigita, ĝi estas tuj metita sur fritilon.

• 400 gr. frosta florbrasiko,
• 70 gr. butero
• 3 ovoj
• 1 fasko da cilantro, petroselo, aneto,
• 2 cepoj,
• salo, spicoj por gustumi.

En pato, fandu la duonon de la specifita kvanto da butero. Dismetu fajne pikitajn cepojn en la oleo, fritu ĝis aperus ora tono. Poste ni disvastigas frostan florbrasikon al la cepo-infloreskoj, miksi kaj kuiri por 8-10 minutoj, aldonante la restantan buteron. Kuiri al malalta varmego.

Dum la brasiko kuiras, lavu kaj fajne haku la verdulojn. Batu ovojn kun spicoj kaj miksi ilin kun herboj.

Verŝu la ovo-miksaĵon en brasikon, malŝaltu la varmon kaj kuiru la pladon sub la kovrilo ĝis la ovoj pretos. Ni servas brasikon al la flanka plado por viando aŭ kiel sendependa plado.

Ago - 1

• apartigu de la brasikoj grandajn branĉojn por facila fritado,
• Kuiru la akvon en kaserolo kaj faligu en ĝin la pretajn branĉojn de brasiko.

• Ni restu en bolanta akvo dum 5 minutoj kaj filtru la enhavon per kolisto, lasu la akvon malplenigi.

Ago - 4

• metu la kaserolon sur la fornon - meza fajro,
• verŝu la oleon
• en varma pato lasu la spikojn de brasiko ŝmirita en la ovo,
• fritu ĉiujn flankojn por 3 ĝis 4 minutoj.