Kaloria enhavo kaj ecoj de kokaj paĉoj

Kokido havas kolesterolon, sed kokido, meleagro kaj kuniklo estas la plej sekuraj produktoj el la vidpunkto de progresado de aterosklerozo. Moderna homo ne povas rifuzi viandon, ĉar ĝi enhavas substancojn, kiuj dum multaj jarcentoj konsistigis la dieton de la homo. Vegetaranismo ne estas tiel utila, kiel ĝiaj fervoraj subtenantoj kredas, kaj bestaj proteinoj estas necesa produkto por la ampleksa disvolviĝo kaj provizado de la homa korpo. Homoj kun risko por efiko de aterosklerozo ne bezonas ekskludi tute viandon el sia dieto.

La bazo de ĉia dieto estas la racia kaj mezurita uzo de produktoj enhavantaj proteinojn, grasojn kaj karbonhidratojn necesajn por la korpo, sed tio devas fariĝi laŭ raciaj proporcioj kaj kun iuj limigoj kaj esceptoj. Kokida viando enhavas kolesterolon, sed malpli ol aliaj varioj, kaj ne en la tuta koka kadavro ĝia enhavo estas egale distribuita. Tial ekskludante de la dieto tiujn partojn, en kiuj ĝi enhavas pli, kun alta kolesterolo, estas tre eble kaj necese manĝi viandon.

Kokida viando kiel dieta produkto

Nutristiistoj opinias, ke kun certa dieto necesas uzi diversajn nutraĵojn, por ke la homa korpo ricevu ĉiujn substancojn, kiujn ĝi bezonas, mineralojn, spurajn elementojn kaj vitaminojn. La bazo de ĉiu dieto ne estas la ekskludo de iuj substancoj, sed ilia dozo, limigo kaj strikta selektado.

Homoj kun risko de aterosklerozo aŭ ĝia progresado kutime konsilas manĝi pli da kokido. Vi bezonas scii kiom da kolesterolo enhavas tian viandon. Ĉi tiu estas la plej ofta kaj atingebla viando-produkto en 100 g de kiuj 40 ĝis 80 mg da kolesterolo ĉeestas. Por komparo, ĉe kunikloj kaj meleagroj tiu proporcio estas de 40 ĝis 60, kaj ĉe bovido kaj bovaĵo - de 65 ĝis 100 mg po 100 g da viando.

Kun alta sango-kolesterolo, kiam paciento, timigita de la venontaj perspektivoj, demandas pri ĉiu produkto, ĉu eblas, iu nutristiisto respondos la demandon pri kokido en la aserto, sed li konsilos vin ekzameni zorge pri kio povas esti kuirita el koka kadavro. Sen dubo, viando estas bezonata de homo kiel fonto de substancoj malfacile akireblaj el aliaj produktoj, sed vi devas uzi ĝin saĝe.

Kio povas kaj ne povas esti manĝita

De kokido, brusta brusto estas plej preferata. Kun pliigita kolesterolo kaj la formado de aterosklerozaj plakoj, ĝi estas konsiderata ne nur praktike sekura, sed ankaŭ utila, ĉar ĝi enhavas:

• esencaj aminoacidoj
• nesaturitaj bestoj grasoj,
• vitaminoj
• spuroj.

Malhela viando enhavas zinkon, feron, kalion kaj fosforon, kiuj havas tre utilan efikon sur la agado de la kardiovaskula sistemo. Tamen tio ne signifas, ke vi povas manĝi ĉion sinsekve kaj nediskuteble. Dum manĝado de kokido, oni devas memori, ke la kolesterola enhavo malsamas en diversaj partoj de ĝi. Do, por metabolaj malsanoj, rekomendas forigi haŭton kaj grason el kokida viando antaŭ varmotraktado.

Haŭta kaj subkutana graso enhavas multe pli da kolesterolo ol ĉiuj aliaj kokaj viandoj. Ne estas koincido, ke en iu hipokolesterola dieto, ĉiu recepto de kokido komenciĝas per mencio de la neceso forigi la haŭton antaŭ ol kuiri kaj manĝi ĉi tiun viandon.

Kokidaj stomakoj enhavas ĉirkaŭ 240 mg da kolesterolo po 100 g da produkto, kaj malgraŭ iliaj evidentaj avantaĝoj al la korpo, ili ankoraŭ ne estas kompleta anstataŭanto por viando. Tamen ili havas nedubajn avantaĝojn en koraj malsanoj, kaj kuiritaj, en malgranda kvanto, ili povas esti uzataj de tempo al tempo.

Nutristiistoj konsideras iujn kromproduktojn malutilaj al sano, sed samtempe rimarkas, ke tiom da valoraj eroj estas en kokaj koroj, ke ili estas rekomendindaj al atletoj kaj pacientoj post pezaj operacioj. Sciante la ĉiutagan permesatan kvanton da kolesterolo kaj kiom multe ĝi havas en ĉi tiu produkto, vi povas facile kalkuli, ke 1-2 aferoj ĉiusemajne ne damaĝos, sed helpos.

Kategorie, vi ne devas manĝi kokinan buljonon, precipe, la unuan, plej riĉan, aŭ faritan el ostoj. Lin sama validas por aspiko.

Kun alta kolesterolo, la uzo de ia hepato devus esti ekskludita. Manĝi kokan hepaton estas utila pro la esencaj aminoacidoj enhavitaj en ĝi, sed iu ajn plado el iu hepato enhavas grandegan kvanton da kolesterolo, kiu ne estas absorbita ĉe maljunuloj pro metabolaj malordoj en aĝo. Kokido-hepato kaj kolesterolo kongruas nur kun malmulte da vaporo, kune kun aliaj komponantoj, kiuj povas malaltigi la nivelon de malutilaj substancoj, ekzemple kun tigoj de asparago aŭ faboj. Oni ne demandas manĝi en grandaj kvantoj.

Laŭdire rotacio aŭ ekskludo

Rekomendinda estas blanka dieto aŭ malhela viando el iuj partoj de la koka kadavro. Multaj amantoj de bongusta manĝaĵo tuj parolos pri flugiloj, sed estos devigitaj kategorie rifuzi ilin. Kuiri ĉi tiun parton en diversaj saŭcoj kaj spicoj, kraditaj sur la krado aŭ krado, fumitaj kaj pikitaj, antaŭ ol baki ĝin en la forno, faras ilin nur bombo por la malsana korpo. Malgraŭ ĉiuj certoj pri la pura dieto kaj la avantaĝoj de ĉi tiu parto de la kokido, la kokaj flugiloj enhavas multajn ostojn kaj haŭton kaj tre malmulte da viando, kaj ĉiuj ingrediencoj por sia bongusta preparado ege damaĝas kun alta kolesterolo.

Por la sama kialo, vi devos forgesi pri kokaj kruroj, uzataj por artaj malsanoj. Jeleita viando enhavas simple kolesterolan maron eĉ en unu plato.

La akuzoj, ke kokido enhavas malmultajn damaĝajn substancojn, estas vera nur kiam temas pri certaj partoj. Forte kontraŭindikata aŭ permesata en malgrandaj kvantoj, vaporiĝinta:

Dieto ĉe la komenca stadio de ateroskleroza malsano povas funkcii nur miraklojn, se ĝi strikte observas, kombinita kun medikamentoj kaj fizioterapio. Ĉiuj problemoj kun kreskanta kolesterolo estas asociitaj ne tiel kun la uzo de certaj manĝaĵoj, sed kun manĝado de ili en neakceptebla formo. Boligita karno, kuirita aŭ vaporis kokan viandon profitigos preskaŭ ajnan dieton. Frita, kun spicoj, fumita, en karbigita haŭto aŭ flosanta en graso - damaĝos eĉ sanan homon.

Enhavo de kalorioj

KBZhU - grava indikilo por specialistoj en racia kaj sana dieto, same kiel por homoj, kiuj kontrolas sian pezon kaj sanon.

100 gramoj da boligitaj paktoj enhavas ne pli ol 215 kilokaloriojn. Proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj estas en la sekva proporcio: 19 gramoj - 14 gramoj - 0,2 gramoj. La kvanto da kolesterolo povas atingi 80 mg, ankaŭ en la produkto estas saturitaj grasaj acidoj en kvanto de 3,5 gramoj kaj akvo 65 gramoj.

Kokido-manĝaĵo ne enhavas dietan fibron.

Kiam oni kompilas menuon de diversaj dietoj, oni devas memori, ke la nombro da kalorioj en fritita aŭ pikita produkto estas signife pli alta ol ĉe kuiraĵo aŭ bolita.

Kio utilas?

Inter la grandega nombro de utilaj propraĵoj, vi devas atenti jenajn:

• normaligo de la artikoj
• fortigante imunecon
• normaligo de la centra nerva sistemo kaj dormo,
• rapida restarigo de damaĝaj ostoj kaj artikoj post mekanika damaĝo,
• normaligo de la cirkulada sistemo,
• restarigo de la tuta korpo post viralaj malsanoj, same kiel longedaŭra uzo de drogoj,
• aktivigo de la cerbo kaj memoro,
• plibonigante la strukturon de kartilago kaj tendenoj,
• antaŭzorgo por disvolvo de reŭmataj artritoj, osteoartrito, artrosis, reŭmatismo, osteokondrozo,
• antaŭzorgo de distrofaj malsanoj de la artikoj,
• redukto de inflamo de la kartilago kaj ligamentoj,
• subteni artan moveblecon kaj malpliigi doloron,
• plibonigi la strukturon de haraj folikloj kaj najla plato,
• normaligo de la hormona fono en homoj de malsamaj aĝoj,
• redukto de vundoj de ligamentoj kaj tendenoj,
• redukto de puffiness,
• kartilagaj regenerado,
• plibonigita sangocirkulado,
• normaligo de sangopremo,
• plibonigi la kondiĉon de la haŭto kaj malpliigi la nombron de inflamoj,
• malhelpi la disvolviĝon de fruaj sulkoj.

Aparta atento devas esti pagita al ĉi tiu produkto por virinoj en malfacila periodo de gestado. Ĉi tiu produkto helpos eviti la mankon de vitaminoj kaj mineraloj, kaj ankaŭ influos pozitivan disvolviĝon de ĉiuj organoj de la infano. Regula uzo de pladoj el ĉi tiu fekaĵo malhelpos haŭtan maljuniĝon, perdon de haroj kaj deformadon de najloj en lactantaj virinoj.

Profesiaj atletoj kaj viroj enkondukas buljonon de kokido en sian dieton por rapide pliigi muskolan mason.

Aĉetantoj bezonas memori, ke nur bonkvalita produkto profitigos. Vi bezonas aĉeti ĉian viandon nur en specialaj butikoj, kiuj ricevas varojn de fidindaj kaj grandaj provizantoj. Por ĉiuj transdonoj de viandaj produktoj, la vendisto devas havi kvalitajn atestilojn kaj aliajn dokumentojn konfirmantajn la foreston de hidrargo, plumbo kaj aliaj danĝeraj elementoj en la produkto.

Fakuloj rekomendas doni preferon al birdoj, kiuj estas kreskigitaj hejme aŭ sur specialaj ekologiaj bienoj kaj manĝis nur naturajn manĝaĵojn.

Kiel ajna produkto, kokaj kruroj havas kelkajn kontraŭindikojn:

• superpezita
• alta kolesterolo
• malalta sangopremo
• malsanoj de la kardiovaskula sistemo,
• pankreata inflamo,
• renaj kaj hepataj malsanoj
• individua maltoleremo,
• alergiaj erupcioj,
• akra inflamo de la digesta sistemo.

Nekontrolita uzo de la produkto povas konduki al akra kresko de kolesterolo, disvolviĝo de aterosklerozo kaj pezo-kresko.

Nutristiistoj ne rekomendas manĝi fekaĵojn pli ol unufoje semajne.

Kokaj kruroj estas versa produkto, el kiu vi povas kuiri multan bongustan kaj nutrajn pladojn. Tradiciaj eŭropaj pladoj inkluzivas ĝelitan viandon, buljonon kaj supon. Jelita karno estas integra kaj tradicia plado de la feria menuo, kiu inkluzivas diversajn specojn de viandaj kaj kokaj kruroj. Ĉi tiu kromprodukto servas kiel ĝelanta ero, helpanta al la ĝemelo konservi la deziratan formon.

Vitamina buljono, kiu helpos la korpon rapide alfronti viralajn malsanojn vintre kaj plibonigi artikojn, povas esti preparita eĉ de novulo gastigantino. Profesiaj kuiristoj rekomendas aldoni freŝajn aŭ frostitajn verdulojn kaj bonodorajn spicojn al la buljono de la kruroj, kiu plurfoje plibonigos la resanigajn proprietojn de la plado.

La tradicia plado de hejmmanĝo ĉiam estis supo aŭ borso sur kokido, kiu inkluzivas diversajn legomojn. Malgrandaj familianoj certe havos sanan supon kun apetito, en kiu ili vidos paston en formo de amuzaj figuroj.

Plektitaj kokaj kruroj kun diversaj specoj de flanka plado certe fariĝos konstanta plado sur la manĝotablo. La konsisto de la viandmanĝaĵo inkluzivas prilaboritajn paŭtojn, cepojn, dolĉajn kapsikojn, ajlojn, karotojn, soy-saŭcon kaj diversajn kondimentojn. Por prepari la kromprodukton, metu ĉiujn ingrediencojn en kaserolon kun dikaj muroj, aldonu malgrandan akvon kaj formanĝu por pli ol 30 minutoj.

La dieto de loĝantoj de Japanio, Ĉinio kaj aliaj orientaj landoj inkluzivas frititajn, pikitajn kaj bakitajn kokajn patojn. Pikaj kaj bongustaj saŭcoj estas harmonie kombinitaj kun ĉi tiu oferto. Tradiciaj kondimentoj estas zingibro, anizo-semoj, diversaj specoj de vinagro, koko, ajlo, varma pipro, salo kaj granulita sukero.

Fritaj kokaj kruroj kun la aldono de mielo, mustardo kaj sojfabo certe estos nekutima manĝeto por amuza kompanio. La preta produkto akiras originalan guston kaj krispan.

Malmultaj homoj scias, ke gelateno, kiu inkluzivas kolagenon, estas preparita el ordinaraj ofendoj ĉe industriaj entreprenoj. Ĉi tiu substanco estas facile kaj rapide sorbita de la digesta sistemo kaj fariĝas nemalhavebla konstruaĵkomponento por artikoj.

Por prepari bongustan kaj sanan pladon, novicaj dommastrinoj devas koni ĉiujn regulojn por prepari ĉi tiun produkton, kiuj konsistas el pluraj stadioj:

• lavu la produkton en malvarmeta kuranta akvo,
• forigu ĉiujn makulojn kaj malpuraĵojn kun salo,
• enmetu bolantan akvon dum 3 minutoj,
• trempu en malvarman akvon kaj lasu la piedojn malvarmigi,
• forigu la haŭton de la tuta surfaco de la fekaĵo,
• tondi la ungegojn per speciala kuireja tranĉilo.

Kokaj kruroj estas unika nutra produkto, kiu estas rekomendita por nutriĝistoj kaj medicinaj profesiuloj. Kuracistoj rekomendas enkonduki ĉi tiun pladon en la dieto por pacientoj, kiuj suferis gravajn malsanojn, diversajn specojn de kirurgia interveno kaj ostajn skeletajn vundojn. Nutra produkto rapidigas la resanigan procezon, resanigas kaj restarigas la korpon kaj preventas komplikaĵojn.

Dentistoj rimarkas la foreston de problemoj kun gingivoj ĉe homoj, kiuj preparas unuajn kursojn de oferto. Aparta atento devas esti ĉe kokaj kruroj de maljunuloj, kiuj suferas de artaj malsanoj kaj la malfortikeco de la skeleto.

Virinoj de malsamaj aĝoj rimarkas plibonigon de la strukturo de la hara foliklo kaj de la najlo-plato, la intenseco de hara kresko pliboniĝas, la fendaj pintoj malaperas, kaj la ungoj sur la brakoj kaj kruroj fortiĝas. Spertaj trejnistoj de diversaj gimnastikejoj konsilas al novicaj atletoj kombini uzon de specialaj nutraĵoj kaj dekoracioj de paŭzoj, kiuj helpos rapide konstrui muskolon kaj akiri la deziritan rezulton.

Kupanoj planantaj havi idaron devas konsumi buljonon almenaŭ unufoje semajne. Varmaj manĝoj helpos restarigi reproduktajn funkciojn kaj normaligi hormonalan ekvilibron. La kokaj kruroj havas pozitivan efikon sur la korpo ne nur de homoj, sed ankaŭ de bestoj.

Hundaj amantoj kaj profesiaj bredistoj rimarkas la fakton, ke artaj malsanoj aperas ne nur ĉe homoj, sed ankaŭ ĉe hundoj. Por trakti la muskoloskeletan sistemon, bestkuracistoj preskribas multekostajn drogojn apartenantajn al la grupo de kondroprotektantoj. Ornamo de la kruroj povas facile anstataŭigi medikamentojn.

Antaŭ ol enkonduki ĉi tiun pladon en la dieton, oni devas konsideri, ke ekzistas malpleno en la kokidaj ostoj, kaj akraj ostoj formiĝas dum la krakado de la ostoj, kiuj povas kaŭzi mekanikan damaĝon en la buŝa kavo kaj digestiva sistemo de la besto. Antaŭ ol meti kokajn patojn en saŭcon, necesas forigi de ili ĉian ostan mason, lasante nur buljonon kaj viandon.

Malsanoj de la artikoj kaj muskol-skeleta sistemo estas urĝa problemo de modernaj homoj de diversaj epokoj. Por trakti ĉi tiujn patologiojn, medicinaj laboristoj uzas modernajn, multekostajn drogojn aŭ kirurgion. Ĉi tiuj eventoj ne nur havas altan prezon, sed ankaŭ ne ĉiam havas la necesan pozitivan efikon.

En la kolektoj de receptoj de tradiciaj resanigantoj, vi povas trovi multan pozitivan recenzon pri preparoj de kokaj paĉoj, kiuj rapide kaj efike solvas problemojn kun ĉi tiuj malsanoj, kaj en iuj kazoj eĉ povas malhelpi ilian aperon. La kuirita plado estas ne nur sana, sed ankaŭ bongusta. Diversaj receptoj el pakaĵoj povas okupi sian pravan lokon ne nur en la ĉiutaga dieto, sed ankaŭ en la menuo de festaj teleroj. Spertaj dommastrinoj rekomendas prunti atenton al simplaj produktoj, kiuj havas grandegan pozitivan efikon sur la korpo kaj ĉesu viziti rapidmanĝejojn. Hejma nutrado kun naturaj produktoj estas la ŝlosilo al longeviveco kaj naskiĝo de sana idaro.

Vidu kiel kuiri bongustajn ĉinajn kokajn krurojn en la sekva video.

Kio estas la avantaĝoj de kokaj kruroj

Ĉi tiu produkto akiras decidajn avantaĝojn por la korpo pro la ĉeesto de granda kvanto de kolageno, kiu ankaŭ estas akirita de la skalo de maraj fiŝoj, la surfacaj eroj de la haŭto de brutoj kaj porkoj. Tamen tia produktado estas multekosta. Kaj kokaj pakaĵoj estas tre ekonomia produkto, sed ĉu ĝi utilas?

La prevalenco de fibrila proteino en kokaj paŝoj estis provita en studoj faritaj de Nacia Universitato de Taiwan, kiuj montris, ke kokaj patoj estas tute malsuperaj rilate al kolageno al aliaj similaj fontoj.

Krome, la vitamina kaj minerala konsisto de la kruroj faras ilin utilaj ne nur por artikoj kaj haŭto, sed ankaŭ por la tuta korpo, kaj estas rekomendinda por uzo de gravedaj virinoj, kies bezono de valoraj nutraĵoj pliiĝas plurfoje.

Por artikoj

Fibrila proteino agas kiel bazo de konektiva histo, kiu siavice donas elastecon al kartilago, tendenoj, artikoj. Adekvata uzado de kolageno malhelpas multajn malsanojn de la muskol-skeleta sistemo:

• artrito reumatoida,
• osteoartrito
• artrosis,
• osteoartrosis,
• artropatio,
• reŭmatismo
• osteochondrosis,
• koxartrozo de la kokso-artiko.

Ĉar proteino estas produktata en malpli grandaj kvantoj kun aĝo, plenigante sian mankon kaj stimulante sian propran sintezon povas ne nur malhelpi degeneratajn artajn malsanojn, sed ankaŭ eviti inflamojn kaj damaĝojn al kartilago kaj ligamentoj, konservi komunan moveblecon dum longa tempo, kaj malpezigi sian doloron kaj supervolvo.

Ankaŭ la uzo estos tre utila por atletoj, kiuj konstante submetas sian muskol-skeletan sistemon sub pezan ŝarĝon. Kolageno en ĉi tiu kazo faros la ligamentojn multe pli plastaj kaj elastaj, ili povos plilongiĝi kaj resaniĝi pli rapide, ili estos pli fortaj, la kapablo toleri grandajn ŝarĝojn pliigos, kio evitos vundojn. Tiel, la kolageno eneca en pladoj el kokaj kruroj plenumas plurajn gravajn funkciojn rilate al ligamentoj kaj artikoj:

• malpezigas inflamon kaj ŝvelaĵon de la artikoj,
• promocias la regeneradon de kartilago, malhelpas la disvolviĝon de malsanoj,
• plibonigas sangan cirkuladon de tendenoj, provizante al ili konstantan kaj pli aktivan enfluon de nutraĵoj,
• kapabla traduki la ekzistantan patologion en staton de remiso.

Aldone al kolageno, la produkto ankaŭ enhavas:

• kondroitina sulfato - ĉi tiu polisakarido antaŭenigas konstruadon de kartilago kaj osta histo, malhelpas degeneradon de kartilago, stimulas regenerajn procezojn en artikaj sakoj kaj kartilago, antaŭenigas altkvalitan metabolon de fosforo-kalcio en kartilago, konservas sian strukturon, pliigas moveblecon,
• hialurona acido - estas integra parto de ĉiu kondrocito - kartilagaj ĉeloj. Ĝi kontribuas al saturiĝo de la histo per akvo, kio pliigas sian elastecon, faras ĝin pli elasta kaj rezistema al kunpremo.Ĉar ĝi estas ero de sinovia fluido kaj kontribuas al ĝia kvalito, kiel viskozeco, ĝi antaŭenigas la glitadon de artikaj elementoj, konservante ilin kontraŭ damaĝo, muelado kaj eluziĝo.

Por la tuta korpo

Kolageno estas aminoacido sintezita en la korpo kun partopreno de iuj elementoj, nome vitaminoj A, C, E kaj kupro, zinko, fero, silicio kaj sulfuro. Plej grave preskaŭ ĉiuj ĉi tiuj elementoj ĉeestas en la paŝoj de kokinoj, kaj tio favore influas la sintezon de la necesa proteino.

Ne nur la sano de la artikoj dependas de la ĉeesto de kolageno, sed ankaŭ la beleco de la haŭto, kaj eĉ sangopremo.

Fibrila proteino estas grava ero de la haŭto, konservas sian tonon, igas ĝin elasta kaj radianta, glata kaj libera de difektoj, malhelpas sulkojn, mildigas la surfacon, malhelpas veladon, tial per regula uzo de la kruroj la haŭto komencos brili, regeneriĝi kaj reveni al la juneco.

La ĉeesto en la gamboj de kokidoj de specialaj proteinoj, kiuj estas analogo de medikamentoj desegnitaj por kontraŭbatali hipertension, havas la posedaĵon malaltigi sangopremon, do rekomendas uzi kokinan buljonon por hipertensio. Ĉi tiu fakto estis konfirmita de studoj faritaj de sciencistoj en Japanio bazitaj sur la manĝaĵa industrio de Nipono. La esploristoj trovis, ke la efikeco de kokida buljono por malpligrandigi premon ne estas pli malalta ol farmaciaĵoj kaj agas kun la sama rapideco kaj daŭro.

Inter aliaj, la riĉeco de la kunmetaĵo faras la produkton utila por la tuta organismo kaj havas ĝeneralan utilan efikon:

• fortigas la imunosistemon
• normaligas altan sangopremon,
• plifaciligas la nervosistemon
• akcelas regenerajn procezojn,
• plibonigas la aspekton de haŭto, haroj kaj ungoj,
• stimulas la produktadon de sinovia fluido en la artikoj,
• estas konstrua materialo por ostoj, kartilago, muskoloj kaj nervoj,
• kontribuas al la ekvilibro de la hormona fono,
• akcelas resaniĝon de vundoj,
• fortigas sangajn glasojn kaj plibonigas sangan cirkuladon,
• reduktas inflamajn procezojn, malpezigas ŝvelaĵon kaj doloron,
• taŭga kiel rimedo por kontraŭbatali viralajn malsanojn kaj gripon.

Glicina, kiu estas parto de la histoj de kokaj kruroj, havas trankviligan efikon sur la nerva sistemo, plibonigas dormon, stimulas memoron kaj cerban aktivecon kaj akcelas pensajn procezojn.

La produkto estas utila por atletoj pro ĝia alta proteina enhavo. Do en 100 g da boligitaj pakaĵoj enhavas 40 g da proteino. Sed ĝi estas proteino, kiu agas kiel la konstruaĵo por kreskantaj muskoloj.

Gravedaj virinoj ankaŭ rekomendas enkonduki kokaĵon kaj ĵeleon en sian dieton, ĉar ĉi tiuj pladoj havas altan nutran valoron, estas riĉaj en vitaminoj kaj mineraloj, kiuj estas tiel necesaj por la feto dum feta evoluo por konstrui la histojn de sia propra korpo.

Ĉi tiu produkto ankaŭ estas tre utila por mamnutrantaj patrinoj, ĉar post gravedeco kaj kun la komenco de laktado, multaj el la elementoj de la korpo de la patrino estas transdonitaj al la bebo, kio kaŭzas, ke la virina stato difektiĝas - ŝiaj dentoj plimalbonigas, la haŭto difektiĝas, ŝiaj ungoj malglatas, kaj ŝiaj haroj estas molaj kaj fluidaj. La korpo de fleganta patrino bezonas proteinojn, kiuj simple povas esti replenigitaj per jelitaj viandoj aŭ buljono. Kaj kvankam ĉi tiuj teleroj ne estas alergenaj kaj verŝajne damaĝos la bebon, tamen necesas enkonduki ilin iom post iom en la dieton, komencante de malgrandaj porcioj, ĉar ĉi tiu manĝaĵo havas altan kalorian enhavon kaj estas sufiĉe grasa.

Kontraŭindikoj kaj damaĝo

Kaj kvankam kokaj pakaĵoj estas tre utila produkto, vi ne devas tro ami ilin. Ili enhavas signifajn kvantojn de kolesterolo, kiuj povas poste estigi disvolviĝon de aterosklerozo. Por eviti tion, vi povas manĝi pladojn el ĉi tiu fekaĵo ne pli ol unufoje semajne.

Alia paradokso estas, ke unuflanke, kolageno el la membroj de kokinoj plibonigas metabolon en la korpo, stimulas metabolajn procezojn, kaj aliflanke, alta grasa enhavo kun nekontrolita konsumo povas kaŭzi obezecon. Kontraŭindikoj al uzo de fekaĵoj estas jenaj malsanoj:

• hipercolesterolemia,
• aterosklerozo kaj kora malsano, sangaj glasoj,
• pancreatito
• obezeco
• renaj kaj hepataj malsanoj
• alergeno al kolageno
• malsanoj de la gastrointestina vojo en akra formo.

Kiel ajna produkto, eĉ la plej utila, kokaj pakaĵoj povas esti malutilaj ĉefe en du kazoj:

1. Kiam vi uzas furaĝon, malgraŭ la ĉeesto de malsanoj el la listo de kontraŭindikoj.
2. Kun nekontrolita, troa kaj ofta uzo, ĉi tio provokos obesidad kaj "ŝtopi" la vazojn kun kolesterolo plakoj, kiuj estigos koron kaj vaskula malsanoj.

Kio povas esti kuirita el kokaj kruroj

Al unua vido ŝajnas, ke ne tiom multaj pladoj povas esti kuiritaj el kokaj kruroj, sed ĉi tio ne estas tiel:

1. Jeleo (ĵeleo) - Klasika plado bazita sur kokaj kruroj. Por ŝanĝo, vi povas aldoni bovaĵojn.
2. Buljono - nutra kaj nutra, utila por malvarmoj, facila por prepari kaj ne bezonas specialajn kulinarajn delogojn.
3. Terpoma supo - La kutima unua kurso, la buljono por kiu estas preparita ne el viando, sed el kokaj membroj. Vi povas aldoni ĉiujn klasikajn ingrediencojn - terpomojn, karotojn, cepojn, ajlojn, spicojn.
4. Supo de Vermiĉeloj - la sama terpoma supo, kiu ankaŭ inkluzivas vermiĉelojn.
5. Tranĉitaj kokaj kruroj en soia saŭco. La plado ankaŭ estas preparita kun aldono de vinagro, sukero, pipro kaj ajlo, zingibro kaj stela anizo.
6. Stufitaj pakaĵoj en dolĉa kaj saĝa saŭco. Por kuiri, vi bezonas konakton, sukeron, buljonon, soy-saŭcon, herbojn kaj ludejon.
7. Fritaj kokidaj kruroj en mielo de mustardo. El la ingrediencoj ankaŭ estas necesa mustardo, mielo kaj sojfabo. Taŭga kiel bonodora kaj krispa biero manĝeto.
8. Kokaj kruroj ĉine. Pika kaj bongusta plado, kiu inkluzivas rizon vinagron, soy-saŭcon, zingibron kaj anizon, chile-pipron, ajlon kaj sukeron.

Ĉi tiu produkto ofte videblas sur la tablo en aziaj landoj, kie ĝi estas preparita en diversaj variaĵoj. Kokidaj patoj povas esti ne nur sana manĝaĵo, sed ankaŭ bongustaj, kaj se vi alproksimiĝas al la preparado kun inspiro, tiam ankaŭ ĝi estas nekutima. Ili povas agi kiel ero de la ĉefa plado, anstataŭanto de viando, kaj sendependa manĝeto.

Kiel purigi rapide

La paŝoj venditaj en plej multaj superbazaroj estas jam purigitaj. Tamen, se vi aĉetis produkton kun keratinigita flava tavolo de haŭto, ĉi tio ne estas problemo, ĉar tre facile purigi la krurojn:

1. Por komenci, lavu bone la fornaĵon sub kuranta akvo.
2. Se makuloj restas sur la membroj, tiam frotu ilin abunde - ĝi purigos la krurojn de la makuloj.
3. Skaldu per akvo. Por fari tion, nur tenu la paŝojn en bolanta akvo dum 2-3 minutoj.
4. Rapide trempu la produkton en malvarman akvon, ĉi tio permesos al la haŭto facile foriri.
5. Atendu, ke la kruroj malvarmas tute.
6. Post malvarmigi per tranĉilo, reprenu la haŭton en la supra parto kaj forigu ĝin de la kruroj, ĉi tio estos facile fari.
7. Kun kuireja ĉapelo aŭ granda tranĉilo, detranĉu la ungegojn.

Ĉi tio kompletigas la preparadon de la ofero. Nun vi povas komenci prepari la ĉefan kurson rekte.

Ĉu mi povas doni hundon

Multaj hundaj bredistoj aĉetas kokajn pakojn por nutri siajn hejmbestojn. Tamen, malgraŭ sia utileco, ĉi tiu nutrado ankaŭ havas malavantaĝon. La ostoj en la piedoj de kokidoj estas tubulaj, kio signifas ke estas granda risko por dorlotbesto vundi internajn organojn kaj faringon. Finfine, hundoj ne povas maĉi kaj gluti ostojn kun pikitaj akraj fragmentoj, kiuj povas trapiki internajn organojn.

Tial oni rekomendas doni al la kokaj patoj laŭ preparita formo:

1. Jelita viando. Forĵeta ĵeleo estos tiel nutra riĉulo kiel ofalo mem. Sed ĉi tio forigas la riskon de vundo al la besto. Tia manĝaĵo povas esti donita kiel sendependa plado aŭ kiel aldono al miksaĵo de boligitaj cerealoj.
2. Boligitaj pavoj. Ili povas esti donitaj al la hundo en sia pura formo, sed unue vi devas aŭ tute forigi la ostojn aŭ bone dispremi ilin per kuireja martelo. Tia manĝaĵo taŭgas ne nur por plenkreskuloj, sed ankaŭ por hundidoj, en kiuj la bezono de proteinoj pligrandiĝas pro aktiva kresko.

La avantaĝoj de kokaj kruroj kun hipertensio

Pladoj de kokaj kruroj pli kaj pli aperas sur niaj tabloj. Iliaj ĉefaj estas buljono kaj ĵeleo. La gusto de tia buljono estas eĉ pli bona ol tiu de kokido kuirita el aliaj partoj. Sed malmultaj homoj scias, ke tia ordeno estas utila por antaŭzorgo kaj kuracado de hipertensio. La fakto, ke ĉi tiu buljono helpas malaltigi altan premon, la konsumanto unue lernis de japanaj sciencistoj. Rezultas, ke kokina proteino multe pli efikas ol multaj drogoj por normaligi sangopremon. Kaj kvankam pli frue oni kredis, ke ordinara kokida viando kapablas kontraŭbatali ĉi tiun malsanon, nun rezultis, ke la plej granda kvanto da proteino, kiu povas venki hipertension, troviĝas en la membroj, kiuj antaŭe estis forĵetitaj aŭ donitaj al bestoj por manĝaĵo. Kaj nun subtenantoj de sana vivstilo pli kaj pli klopodas ekscii, kiuj kokaj kruroj havas utilajn kaj resanajn propraĵojn.

Kokaj kruroj kiel fonto de kalcio

De ĉi tiu malmultekosta kaj senpretenda produkto, vi povas kuiri bongustan sendependan duan kurson, kiu taŭgas ajnan garnizon. Ekzemple, ili povas esti kuiritaj en pika miel-mustarda saŭco. Se vi manĝas kokinajn patojn regule, la korpo senĉese replenigos kalcion. Vegeta kuirarto rezultos bongusta, se ĝi estas kuirita ne kun pecoj de viando, sed kun partoj de kokido iomete nekutimaj por tradicia plado. Ni sugestas, ke vi provu kuiri kokajn krurojn laŭ orienta maniero. Por fari tion, vi bezonos:

• kokaj kruroj
• soy sauce - 3 kuleroj,
• ajlo - 4 dentoj,
• freŝa pikita zingibro - 2 cucharadoj,
• sukero - unu kulero
• vinagro - unu kulero,
• vegeta oleo por friti.

Bone lavitaj piedoj devas esti boligitaj en nesala akvo dum 10 minutoj, poste sekigi kaj friti bone en pato. Kiam la paŭcoj estas brunigitaj, aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn kaj formangxu ilin du aŭ tri minutoj. Plej bone, boligita rizo taŭgas por la finita plado.

Kokidaj patoj. La avantaĝoj kaj damaĝo de artikoj

La konsisto de ĉi tiu produkto inkluzivas substancojn kapablajn restarigi kartilagojn, precipe ĉe maljunuloj:

• Kolageno kaj mucopolisakaridoj - ĉi tiuj elementoj estas necesaj por la formado de konektebla histo de la muskoloskeleta sistemo. Krome, kolageno konservas haŭtan elastecon, malebligante la aperon de sulkoj.
• Manĝi kokidajn patojn bone taŭgas por artikoj, ĉar ili enhavas kalcion kaj kartilagojn, pro kiuj artikaj kartilagoj formiĝas, kaj la artikoj fariĝas pli fortaj kaj pli moveblaj.
• Proteinoj formas muskolan histon. Ili estas precipe utilaj kiel aldono al trejnado, stimulas muskolan kreskon.

La plej bongusta kaj sana plado farita el kokaj kruroj kompreneble estas ĵeleo, en kiu la listigitaj substancoj estas prezentitaj laŭeble. Tamen malgraŭ la nedubebla utilo, ofte prepari pladojn de ili ne valoras ĝin. Post ĉio, ĉi tiuj fekaĵoj havas sufiĉe altan grasan enhavon, kiu estas malutila por homoj, kiuj estas inklina al sobrepeso. Tial sufiĉas al ili konsumi tiajn produktojn unufoje semajne.

Meduzo por kuna traktado. Receptoj de Kokido

Tradicie, la jeleita viando estis la dekoracio de la festa tablo. Nun ni scias, ke ĝia konsumo plibonigas la kondiĉon de ne nur artikoj, sed ankaŭ haroj kaj ungoj.Ankaŭ ĉi tiu bongusta kaj bongusta plado plibonigas la apetiton. Jelita viando estas sufiĉe simpla en kuirado:

• Kokaj kruroj devas esti purigitaj de la supra stratum-korneo, same kiel detranĉi la ungegojn. Por ke la ŝelo estu facile forprenita, la lavitaj paŝoj unue devas esti tenataj dum unu minuto en bolanta akvo, kaj tuj poste mallevitaj en glacion.
• Lavu ilin plurfoje per akvo.
• Plenigu la paŝojn per akvo en grandaj kvantoj.
• Kuiru ĝelitan viandon al malrapida fajro. Kartilago devas esti tute apartigita de la ostoj. Ĉi tio daŭras proksimume 6-8 horojn.
• Aldonu spicojn dum duona horo ĝis kuirita.
• Kiam la buljono estos preta, ĝi devas esti filtrita kaj verŝita en malgrandajn ujojn kaj enmetitajn en ĉiujn malmultajn paŝojn. Se vi ne volas havi ostojn en la ĝeleo, vi povas disigi la kartilagojn kaj la haŭton de la kruroj kaj nur meti ilin en la ĝeleon.
• Metu la jelitajn viandojn en fridujo aŭ en alia malvarmeta loko.

Se vi volas pli gustigi la guston de ĵeleo, vi povas iomete kompliki la recepton. Post kiam vi forigas la ŝaŭmon de la buljono, enmetu malgrandan pelitan cepon kaj mezgrandajn senŝeligitajn karotojn. La gusto de la buljono kun kokaj kruroj kaj legomoj estos pli brila kaj pli satigita.

Resanigaj kvalitoj de ĵeleo

Oni diris supre, kio povas esti el ĵeleo, por la preparado de kiuj kokaj paĉoj iris, la avantaĝojn kaj damaĝojn. Por artikoj, tia plado profitigas nur:

• La ĉeesto de kolageno en la kromprodukto helpas plifortigi kartilagojn. Eĉ konsiderante, ke en la procezo de preparado kolageno estas parte susceptible de kadukiĝo, la restanta kvanto sufiĉas por havigi elastecon al la kartilago.
• Dank 'al retinolo, kiu ankaŭ estas en la buljono, la imunsistemo plifortiĝas, la artikoj pli moviĝas kaj la vizio pliboniĝas.
• Krome, glicino estas parto de la ĝemelo, kiu helpas plibonigi memoron kaj pliigi efikecon. Glycine ankaŭ aktivigas cerbajn ĉelojn.

Limigoj kaj kontraŭindikoj por uzo de aspiko

Se vi bezonas plifortigi la muskol-skeletan sistemon, sed samtempe vi suferas de kronikaj malsanoj, tiam ĝi povas esti de ĵeleo, kies ĉefa ingredienco estas kokaj paŝoj, avantaĝoj kaj damaĝoj. Por juntoj, ĵeleaj receptoj, do, elektu konsiderante la jenajn nuancojn:

• se via hepato malsanas, ne manĝu aspikon kun pansaĵoj de ajlo,
• kreska hormono, enhavita en tia plado, povas provoki diversajn inflamajn procezojn,
• la ĝemelo ankaŭ havas kolesterolon, kiu povas negative efiki sur la muroj de sangaj glasoj, tial troa konsumado povas provoki pligraviĝon de malsanoj de la cerbo kaj koro, precipe aterosklerozon.

Tial, konsiderante la damaĝon, kiun ĝelaj manĝoj de kokaj kruroj povas alporti al via sano, vi devas manĝi ĝin modere. Ĉi tio donos al vi la ŝancon akiri la plej grandan parton de la produkto.

Konkludo

Konsiderante la neduban avantaĝon de kokaj paĉoj, oni ne plu povas miri, ke en Ĉinio ili kostas multe pli ol kokida viando. En Meza Reĝlando, ĉi tiuj ofendoj estas delikateco. Plie, ilia preparado ne bezonas specialajn kulinarajn kapablojn kaj ne bezonas multan tempon. Tial, kiam vi vidas tian produkton kiel kokaj patoj vendotaj, ne preterpasu. Post ĉio, ili estas sufiĉe malmultekostaj, kaj vi povas kuiri bongustaĵon, kiu enhavas multajn utilajn substancojn por la korpo.

Alta Kolesterola Nutrado

Niaj legantoj sukcese uzis Aterol por malaltigi kolesterolon. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Se homo havas kolesterolon levita en sia sango, li havas altan riskon disvolvi koron kaj vaskulajn malsanojn, kiuj ekestas pro la formado de kolesterolo-plakoj sur la vaskula endotelio.Ĉi tiuj pacientoj konsilas establi nutraĵon por malaltigi kolesterolon, malaltigi sian korpan masan indicon kaj komenci regule ekzerci. Nur kompetenta kaj ampleksa aliro al la problemo permesos eviti kuracadon kun drogoj kaj preventi danĝerajn konsekvencojn por sano.

Ĝeneralaj principoj de nutrado

Hiperkolesterolemio ne implicas dumvivan transiron al strikta dieto, male, nutrado kun levita kolesterolo estas sufiĉe diversaj kaj multaj produktoj estas permesitaj. Ĝi estas prefere transiro al bonaj manĝkutimoj, rekomenditaj de kuracistoj de diversaj profiloj. Por atingi konstantan malpliiĝon de sanga kolesterolo, vi devas sekvi la jenajn principojn:

1. Manĝu frakcie 5-6 fojojn ĉiutage. Porcio da manĝaĵo devas esti tia, ke homo ne tro manĝu.
2. Konservu optimuman nivelon da kalorioj manĝataj ĉiutage por certa sekso kaj aĝo. Ĉi tiu rekomendo temas pli pri normaligo de pezo, kio gravas en la batalo por normala kolesterolo.
3. Rifuzu duonproduktitajn produktojn, finitajn viandproduktojn, kolbasojn, kolbasojn ktp.
4. Ĉesu aĉeti kuketojn, desertojn. Pli bone estas baki ilin mem el rajtigitaj produktoj.
5. Necesas redukti grason je triono, dum vegeta graso devas esti tute forlasita kaj anstataŭigita per vegetalaj oleoj - olivino, lino, maizo, sésamo, ktp. Vegetaĵaj oleoj estas uzataj plejparte por vesti salatojn kaj aliajn pladojn, kaj frititajn manĝaĵojn. devos esti tute forlasitaj, ĉar ili povas multe pliigi arogenajn kolesterolojn en la sango.
6. Aĉetinte laktaĵojn, vi devas preni nur malaltajn grasajn variojn.
7. Nepre manĝu riveron kaj maran fiŝon. Do, en maraj fiŝoj estas granda kvanto da polinesaturitaj grasoj, kiuj helpas purigi vazojn de aterosclerotaj plakoj. Almenaŭ 3 porcioj de fiŝaj pladoj devas esti manĝataj semajne.
8. Remetu porkaĵon per malgrasaj viandoj en la dieto - bovaĵo, ŝafido, kuniklo-viando. Preparu viandajn pladojn ne pli ol 3 fojojn semajne.
9. Oni rekomendas uzi kokan bruston kiel viandon - ĝi estas sufiĉe malgrasa kaj riĉa je proteinoj.
10. Se eblas, oni rekomendas inkluzivi en la dieta ludo: sovaĝa birdo, veneno. Tia viando enhavas minimumon da graso.
11. Ami porridge. Pro la alta enhavo de krudaj fibroj, ili absorbas kolesterolon kaj nature forigas ĝin de la korpo.
12. Indignala komponento de dieta manĝo estas legomoj kaj fruktoj. En tago, ilia tuta konsumado devas esti 500-gramoj. Ili estas plej bone manĝataj freŝaj, iuj legomoj povas esti boligitaj aŭ bakitaj.
13. Pli bone estas rifuzi kafon entute. Se ĉi tio ne eblas, tiam 1 taso rajtas trinki ĝin ĉiutage. Studoj konfirmis, ke ĉi tiu trinkaĵo povas pliigi produktadon de aterogenaj lipidoj fare de hepataj ĉeloj.
14. Ekskludas bieron kaj alkoholajn trinkaĵojn. Foje vi povas trinki 1 glason da seka ruĝa vino.

Ĉi tiuj nutraj principoj ne implicas striktajn limigojn. Male, la listo de permesitaj produktoj donas bonegan amplekson al kulinaraj fantazioj, kiam vi povas kuiri tre bongustajn kaj kontentajn pladojn.

Proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj

Multaj el ni kutimas akiri proteinojn el viando, kaj pli ofte el porkaĵoj. Sed ĝi estas fonto de grandaj kvantoj de kolesterolo. Do, kio estas tie por manĝi plene kaj ĝuste sen kompromiti sanon?

Iliaj nutraĵistoj rekomendas akiri el la jenaj produktoj:

• maro aŭ rivero fiŝoj,
• salikoko
• malgrasa viando de bovido aŭ bovaĵo,
• kokido brusto
• senŝeligita meleagra karno,
• legomoj: pizoj, faboj, lentoj, kikeroj.

Ĉi tiuj manĝaĵoj sufiĉas por kuiri plenajn nutrajn manĝojn ĉiutage. Por matenmanĝo kaj vespermanĝo, vi povas manĝi kelkfoje grasan dometon, malmultan grasan naturan jogurton aŭ kefir.

Ili devas okupi la plej grandan parton de la dieto. La jenaj manĝaĵoj estos utilaj por homoj kun alta kolesterolo:

• beroj, fruktoj, legomoj, melonoj,
• cerealoj,
• pano el sekalo, salikoko aŭ rizo-faruno.

La avantaĝoj de tiaj karbonhidratoj estas ilia alta fibro enhavo, kiu helpas redukti "malbonan" kolesterolon en la sango. Ili purigas la intestojn, sorbante nenecesajn korpajn grasojn, malhelpante ilin esti absorbitaj en la sangon. Krome, la alta enhavo en vitaminoj kaj mineraloj kontribuas al normaligo de metabolo, inkluzive de lipida metabolo.

Ili devas ĉeesti en la dieto de ĉiu homo, eĉ en paciento kun hipercolesterolemio. Oni devas ekskludi saturitajn grasojn, kiuj nur povas pliigi la nivelon de aterogena kolesterolo. Legomaj grasoj devas esti preferitaj:

• sunfloro
• olivino
• semoj
• maizo ktp.

Fiŝaj oleoj, kiuj troviĝas en:

Ili havas parton de kolesterolo, sed ĉio ĝi estas neŭtrigita de nesaturitaj grasaj acidaj omega 3, do maraj fiŝoj devas esti inkluzivitaj en la dieto de homo kun alta kolesterolo.

Kio povas kaj ne povas esti manĝita

En la komenca etapo de la transiro al taŭga nutrado, povas esti sufiĉe malfacile memori, kiujn manĝaĵojn vi povas manĝi kaj kiujn preferindas rifuzi aŭ manĝi kiel eble plej malmulte. Ni ofertas tablon listigantan ĉi tiujn produktojn. Ĝi povas esti presita kaj tenita mane en la kuirejo por la unua fojo por kontroli vian dieton kaj kuiri uzante permesitajn manĝaĵojn.

Rekomendita por uzo

Ebla en minimuma kvanto

Rekomendita por uzo

Ebla en minimuma kvanto

GrasojLaktaj produktoj Ajna vegetalaj oleojDikaMargarino, ĉiuj bestaj grasoj, buteroMalalta grasa dometo kaj fromaĝo, kefir, jogurto, lakto kaj jogurto ĝis 1% da grasoMezaj Grasaj ProduktojĈiuj grasaj laktaĵoj, inkluzive lakton Mariskoj / FiŝojKarno / karno Malmulte grasaj fiŝoj (prefere malvarmaj maroj), vaporiĝintaj, kuiritaj aŭ bakitajMituloj, krabojGraso aŭ fritita fiŝo, kalmarojTurkio aŭ kokido sen graso kaj haŭto, kuniklo, bovidoBesta bovo, ŝafidoPorkaĵo, anasoj, ansero, ia karnaj duonfinitaj produktoj, pasto Unuaj kursojCerealo Supraj vegetaĵojFiŝaj supojSupoj kun viando buljono kaj kradrostitajPasta tritiko kaj pano de durumPano, farunaj mufojMola tritiko OvojNuksoj Proteino de kokido aŭ koturnoTuta ovo (maksimume 2 fojojn semajne)Fritaj ovojMigdaloj, juglandojPistakoj, avelojKokosaj, rostitaj aŭ salitaj nuksoj Legomoj, fruktojDesertoj Verdoj, legomoj, freŝaj legomoj kaj fruktoj, same kiel vaporis, jakaj terpomojBakitaj pomoj, bakitaj legomojFrititaj legomoj, terpomaj manĝaĵojDesertoj faritaj el naturaj fruktoj, fruktaj trinkaĵoj aŭ sukoj kun minimuma sukeroBakado, kukaĵoKremaj glaciaĵoj, tortoj, tortoj SpicojTrinkaĵoj MustardoSojsa saŭco, ketchupMajonezo kaj acida kremo de ia ajn grasa enhavoHerbaj trinkaĵoj, teojAlkoholoKokakulaj trinkaĵoj, kafo

Se vi ĉefe prenas permesitajn manĝaĵojn de la tablo kiel bazon por via dieto, vi povas normaligi altan kolesterolon kaj konservi ĝian nivelon ĉe optimumaj niveloj.

Kiom da kolesterolo estas en manĝaĵo

La atenta kuracisto helpos ĝuste redakti vian dieton, sed valoras ankaŭ scii kiom da kolesterolo estas en manĝaĵoj okupantaj la unuajn poziciojn en ĝia enhavo.

100 gramoj da produkto

100 gramoj da produkto

Karno, inkluzive de birdojFiŝoj / mariskoj Porka viando110Salikoko152 Bovaĵo85Karpo130 Kokido75Salmo de Sockeye141 Kuniklo90Fiŝa oleo485 Ŝafido95Kalmaroj90 Ansero90Chum214 Turkio65Ĉevalo40 Anaso90Moruo40 Koho-salmo60 OvojForĵeto 1 kokida ovo245Rejno1150 100 g de yema kokido1230Cerboj2000 1 koturno85La hepato450 Laktaj produktoj Lakto 2%10Malmola fromaĝo100 Lakto 3%14,4Adyghe-fromaĝo70 Kefir 1%3,2Butero180 Kremo 20%65Kurbita 18%60 Agria kremo 30%100Kurbo 8%32

Se vi volas manĝi tiajn manĝaĵojn, vi devas kalkuli iliajn porciojn laŭ la kolesterola enhavo po 100 g, por ne superi la ĉiutagan rapidon de graso. Se paciento kun hiperkolesterolemio daŭre konsumas ĉi tiujn produktojn en grandaj kvantoj, tio plue pliigos kolesterolon kaj pliseverigos aterosklerozajn ŝanĝojn en la vazoj.

Kiaj manĝaĵoj ne havas kolesterolon

Por redukti "malbonan" kolesterolon en la sango kaj pliigi la nivelon de kontraŭ-arogaj lipidoj, vi devas doni prioritaton al produktoj en kiuj tute ne ekzistas kolesterolo aŭ ĝi estas enhavita en minimuma kvanto. Tamen oni devas memori, ke kelkaj el ili, kvankam sen manka "malbona" ​​kolesterolo, estas sufiĉe altaj en kalorioj, do vi ne povas manĝi ilin sen mezuro, kaj iuj, kiel nuksoj, nur malmulte.

Jen listo de manĝaĵoj kaj pladoj, kiuj ne havas kolesterolon:

• ajnaj plantaj produktoj: legomoj, melonoj, beroj, fruktoj,
• ĵus elpremitaj sukoj. Kvankam similaj vendejaj produktoj el pakaĵoj ne enhavas kolesterolon, sukero ĉeestas en ĝi, kio signifas kromajn kaloriojn,
• cerealoj faritaj el cerealoj, pretaj sen aldono de lakto kaj butero,
• cerealoj kaj legomoj,
• vegetalaj supoj
• vegetalaj oleoj tamen indas konsideri ilian altan kalorian enhavon,
• nuksoj kaj semoj, sed ili bezonas manĝi ne pli ol 30 g ĉiutage.

Se vi plejparte donas preferon al la listigitaj produktoj kaj pladoj, vi povas pliigi la "bonan" kolesterolon en la sango kaj malpliigi la "malbonan" en kelkaj monatoj.

Kio manĝaĵoj malaltigas sangan kolesterolon

Dum la pasintaj jardekoj, multaj grandskalaj studoj estis faritaj en diversaj landoj, kiuj pruvis, ke kolesterolo kaj nutrado estas proksime interrilataj. Adherante al iuj principoj de dieta nutrado, vi povas atingi signifan redukton de "malbona" ​​kolesterolo en la sango.

Sed gravas ne nur redukti la nivelon de arogenaj lipoproteinoj, sed ankaŭ pliigi la enhavon de "utila" kolesterolo. Por fari tion, vi devas manĝi kiel eble plej multajn sekvajn produktojn:

• Avokado estas la frukto pli riĉa en fitosteroloj: 76 gramoj da beta-sitosterolo troviĝas en 100 g. Se vi manĝas la duonon de ĉi tiu frukto ĉiutage, tiam post 3 semajnoj, sub la principoj de taŭga nutrado, la redukto de totala kolesterolo estos je la nivelo de 8-10%,
• oliva oleo ankaŭ estas fonto de plantaj steroloj, kiuj influas la rilatumon de "malbona" ​​kaj "bona" ​​kolesterolo en la sango: kiam administrata ĉiutage, ĝi povas pliigi bonan kolesterolon kaj redukti malbonan kolesterolon, dum la totala nivelo de kolesterolo malpliiĝos je 15-18%,
• sojfaboj kaj faboj - iliaj avantaĝoj estas en la enhavo de solvebla kaj nesolvebla fibro, kiu helpas nature forigi "malbonajn" lipidojn el la korpo, malebligante ilin esti absorbitaj en la sangon. Tiel, vi povas ne nur redukti la nivelon de arogenaj lipidoj, sed ankaŭ pliigi la koncentriĝon de "bona" ​​kolesterolo en la sango,
• panglitoj, arbaroj, aronia, ĝardena kaj arbara framboj, granatoj, fragoj: ĉi tiuj beroj enhavas grandan kvanton da polifenoloj, kio povas pliigi la produktadon de antiatrogenaj lipidoj en la sango. Se vi konsumas ĉiutage 150 g da ĉi tiuj beroj, tiam post 2 monatoj vi povas pliigi "bonan" kolesterolon je 5%, se vi aldonas ĉiutage glason da arándano suko al la dieto, tiam antiatrogenaj lipidoj povas esti pliigitaj je 10% dum la sama periodo de tempo,
• Kiwoj, pomoj, riboj, akvomelonoj - ĉiuj fruktoj kaj beroj riĉaj en antioksidantoj. Ili havas bonan efikon al lipida metabolo en la korpo kaj povas malaltigi kolesterolon ĉirkaŭ 7% se konsumite ĉiutage dum 2 monatoj,
• lino-semoj - potenca natura statino, kiu helpas batali altan sangan kolesterolon,
• makro, salmo, tinuso, moruo, truto: ĉiuj fiŝoj vivantaj en la malvarmaj maroj enhavas fiŝoleon - la plej riĉa fonto de omega-3-acidoj.Se vi manĝas ĉirkaŭ 200-250 g da fiŝoj ĉiutage, post 3 monatoj vi povas malaltigi la nivelon de malalt-denseca lipoproteinoj ĉirkaŭ 20-25% kaj pliigi la "utilan" kolesterolon je 5-7%,
• tutaj grajnoj kaj aveno-flakoj - pro la abundo de kruda fibro, ili absorbas malbonan kolesterolon, kiel spongon, kaj forigas ĝin de la korpo,
• ajlo - ĝi estas nomata unu el la plej potencaj plantaj statinoj, kio ebligas al vi pliigi la sintezon de lipoproteinoj de alta denseco en la hepataj ĉeloj, dum ajlo ankaŭ agas sur "malbonaj" kolesteroloj. Ĝi malebligas ties ĉifon sur la muroj de sangaj glasoj en formo de aterosclerotaj plakoj,
• abelaj produktoj - poleno kaj poleno. Ili enhavas grandan kvanton da substancoj utilaj al la korpo, kiuj ne nur pozitive efikas sur la laboro de la tuta organismo, sed ankaŭ normaligas metabolajn procezojn kaj la nivelon de lipidoj en la sango,
• ĉiuj verduloj en iu ajn formo estas sufiĉe riĉaj je luteino, karotonoidoj kaj dieta fibro, kiuj kune permesas normaligi lipidan metabolon en la korpo.

Se vi studas detale kaj aliĝas al la supraj reguloj kaj principoj ĉiutage, vi povas signife efiki la ĝeneralan nivelon de kolesterolo en la sango, plifortigi vian sanon kaj plibonigi bonstaton. Sed gravas ne nur aliĝi al taŭga nutrado, sed ankaŭ ŝanĝi al sana vivstilo: rezignu fumadon kaj alkoholon, ekludu sportojn (aŭ almenaŭ faru ekzercojn matene), observu la reĝimon de laboro kaj ripozu. Integra aliro al la problemo helpos forigi ĝin pli rapide kaj solidigi la atingitajn rezultojn por la vivo.

Ĉu kokaj patoj havas kolesterolon?

• Stabiligas suker-nivelojn dum longa tempo
• Restarigas pancreatan insulinan produktadon

En antikvaj tempoj, koka stoko estis konsiderata valora dieta produkto. Ĝi estis donita al homoj, kiuj havis severajn infektojn, manĝaĵajn veneniĝojn kaj kirurgion por restarigi forton kaj energion. Krome, kokina buljono tradicie traktis malvarmojn, bronkitojn, kaj eĉ astmon.

Sed hodiaŭ, buljono de kokida viando pli kaj pli falas en la listojn de malutilaj manĝaĵoj, ĉar ĝi konsideras fonton de granda kvanto da graso kaj kolesterolo. Sed ĉu vere tiel? Kaj ĉu koka stoko povas kaŭzi skleroran plakan formadon kaj kaŭzi koratakon aŭ frapon?

Por kompreni ĉi tiun malfacilan aferon, vi devas ekscii, kian konsiston havas la koka stoko, kiajn utilajn kaj malutilajn proprietojn ĝi havas kaj kiel taŭge prepari dieton kun kokido.

La buljono estas koncentro de ĉiuj utilaj propraĵoj de kokido. En la procezo de kuirado, plej multaj vitaminoj, mineraloj kaj aliaj biologie aktivaj substancoj necesaj por homa sano eniras ĝin.

Precipe gravas, ke kuirado helpas ĉerpi utilajn komponentojn ne nur de viando, sed ankaŭ de ostoj, kartilago, konektiva histo kaj osta medolo. Krome, dum la preparado de la buljono, oni ofte aldonas al ĝi diversajn legomojn, kiuj signife pliigas ĝiajn nutrajn proprietojn kaj faciligas asimiladon.

Multaj homoj kredas, ke koka stoko estas saturita de malbona kolesterolo, sed ĉi tio ne estas tiel. Laŭ nutristiistoj, en kokida buljono enhavas nur 3 mg. kolesterolo po 100 gr. produkto, kiu estas ekstreme malalta indico. Por komparo, ĉirkaŭ 89 kaj 79 mg estas en kokaj kruroj kaj brusto. kolesterolo po 100 gr. produkto laŭe.

Buljono kun kokida karno ankaŭ estas malalta grasa plado - ne pli ol 1,2 g. sur 100 gr. produkto. Tamen nur 0,3 g. el kiuj estas saturitaj grasoj. La ceteraj 0,9 g. - Ĉi tiuj estas utilaj grasaj polinsaturitaj kaj neinsaturitaj grasaj grasoj, kiuj estas tre utilaj por la koro kaj helpas forigi malutilajn kolesterolojn de la korpo.

La konsisto de la kokido buljono:

1. Antioksidanoj A kaj C de vitaminoj - forigas liberajn radikalojn, forigas vaskan fragilecon kaj malpliigas la permeablon de la vaskulaj muroj, plibonigas vizion, akcelas resanigon de vundoj kaj tranĉoj, plibonigas la funkciadon de la imunsistemo,
2. Vitaminoj B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - trankviligi la nervozan sistemon, malhelpi la formadon de kolesterolo-plakoj, akceli grasan metabolon, plibonigi sangan konsiston kaj malaltigi la nivelon de homocisteino en la korpo - unu el la ĉefaj kaŭzoj de miokardia infarkto,
3. Choline (B4) kaj nikotinic acid (PP) - normaligas grasan metabolon kaj malpliigas kolesterolon, dilatas sangajn glasojn kaj malpliigas sangopremon, malpliigas sukeron, malhelpas sangojn, forigas damaĝajn toksinojn de la korpo,
4. Kalio kaj magnezio - normaligas la sangopremon, malhelpas sangojn, ne permesas malutilajn kolesterolojn kaj kalciajn salonojn sur la muroj de sangaj glasoj, konservu energian ekvilibron en la kora muskolo,
5. Fero kaj kupro - pliigas la nivelon de hemoglobino en la sango, pliigas la saturiĝon de ĉiuj histoj kun oksigeno, forigas damaĝan kolesterolon el la korpo, antaŭenigas la normalan absorbadon de proteinoj, helpas igi kaloriojn en energion,
6. Kalcio, natrio, zinko, fluoro, rubido, fosforo, sulfuro, kloro, jodo, mangano, kromio, molibdeno, nikelo, aluminio, litio, kobalto, vanadio, boro - havas utilan efikon sur la homa sano kaj subtenas la normalan funkciadon de ĉiuj korpaj funkcioj,
7. Cisteína estas utila aminoacido, kiu helpas maldensigi la sputon en la bronkioj kaj forigi ĝin de la korpo kiel eble plej rapide. Danke al ŝi kokido estas tiel utila por malvarmoj,
8. Eltiraĵoj - pliigas la sekrecion de gastrika suko kaj digestaj enzimoj, tiel plibonigante digeston kaj absorbadon de manĝaĵoj,
9. Kolageno helpas konservi moveblecon de la artikoj kaj spino, malhelpas disvolviĝon de osteokondrozo kaj artrosis, kaj kontribuas al rapida fandado de frakturoj kaj fendoj en la ostoj.

Utilaj propraĵoj

Kokida buljono estas tre simpla plado, kiu havas grandegajn avantaĝojn por homa sano. Ĝi estas ege nutra kaj facile digestebla, tial ĝi ofte estas donita al homoj, kiuj estas malfortigitaj post serioza malsano, kirurgio kaj fortaj nervaj spertoj.

Pro ĝia malalta kaloria enhavo kaj grasa enhavo, kokida buljono estas bonega por homoj, kiuj volas perdi kromajn funtojn. Ĝi ne provokas kreskon de sango sukero kaj kolesterolo, sed rapide kontentigas malsaton kaj konservas senton de saĝeco dum longa tempo.

Niaj legantoj sukcese uzis Aterol por malaltigi kolesterolon. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Krome, kokida buljono permesas satigi la korpon per ĉiuj gravaj vitaminoj, mineraloj, grasaj polinsaturitaj acidoj, esencaj aminoacidoj kaj aliaj utilaj komponantoj. Ĉi tio helpas eviti la mankon de nutraĵoj ofte observataj en pacientoj kun striktaj dietoj.

Ankaŭ gravas rimarki, ke koka stoko kaj kolesterolo estas longaj malamikoj. La unika konsisto de la buljono sur kokida viando helpas lin forigi malutilajn kolesterolojn de la korpo, solvi kolesterolo-plakojn, pliigi sangan fluon kaj malhelpi la formadon de sango.

Tial, koka stoko estas inkluzivita en ĉiuj dietoj por pacientoj kun aterosklerozo kaj koronaria kormalsano. Oni ankaŭ rekomendas uzi ĝin dum la resaniĝa periodo post koratako kaj streko, kiam la paciento estas malpermesita de pli da grasaj manĝaĵoj de besta origino.

Regula konsumo de kokida buljono permesas vin pliigi streĉan reziston, forigi pliintan nervozecon, venki sendormecon kaj plibonigi humoron. Por tio, koka stoko devas ĉeesti ĉe la tablo kiel eble plej ofte en pacientoj inklinaj al depresio kaj neŭrozo.

Buljono de kokida karno estas bonega ilo por kuracado kaj antaŭzorgo de kronika doloro en la artikoj kaj spino. Ĝi efike fortigas kartilagadon kaj malhelpas ĝian eluziĝon, kio estas konsiderata la ĉefa kaŭzo de disvolviĝo de malsanoj de la muskoloskeleta sistemo.

Kokida buljono estas tre utila por atletoj kaj taŭgaj adorantoj, ĉar ĝi kontribuas al bruligado de graso kaj formado de muskola histo. Ĝi ankaŭ rapidigas la resanigan procezon de vundoj, precipe frakturojn, sprajn, rompojn de ligamentoj kaj tendenoj.

Kun eksternormoj en la gastrointestina vojo, koka stoko povas fariĝi vera kuracilo.

Ĝi helpas trakti estreñimiento, forigas toksinojn en manĝaĵa veneniĝo, protektas la hepaton kontraŭ obezeco (graso-hepatosis) kaj forigas mallaboreman stomakan sindromon.

Kiel kuiri

Antaŭ ol prepari dietan buljonon, estas tre grave forigi la haŭton de la koka kadavro kaj fortranĉi la tutan subkutanan grason, kio reduktos signife la grasan enhavon de la finita plado. En tia buljono, preskaŭ ne ekzistas kolesterolo kaj saturitaj grasoj, sed ĝi enhavas grandegan kvanton da substancoj gravaj por sano.

Krome, homoj inklinaj al obezeco, aterosklerozo, pancreatito kaj kolekistito konsilas preni junan kokidon anstataŭ plenkreska birdo. En tia viando estas malmulta graso, eltiraĵoj kaj purinoj, kio signifas, ke la buljono rezultos malpli forta kaj pli utila por la korpo.

Por plue redukti la kolesterolan enhavon en kokida buljono, necesas uzi ne tutan kadavraĵon por ĝia preparado, sed la plej malgrasajn partojn. Ĉi tio estas ĉefe blanka viando, nome koka brusto, kiu estas konsiderata valora dieta produkto.

Se iu ankoraŭ dubas, ĉu estas kolesterolo en la kokaj kruroj, tiam la respondo estas jes kaj estas sufiĉe multaj. La samo povas diri pri flugiloj aŭ kokida kolo, kie ankaŭ ekzistas multe da grasa malhela viando. Tial vere dieta buljono povas esti preparita nur el brusto, kiu enhavas preskaŭ neniujn saturitajn grasojn.

Por ke la buljono el la kokina brusto ne rezultu tro likva, oni rajtas aldoni iom da vegetala oleo al ĝi, kio pliigos ĝian grasan enhavon, sed ne pliigos la kolesterolan enhavon. La plej bona eblo estus oliva oleo, kiu estas konata natura kuraco por aterosklerozo.

Ni ne forgesu pri legomoj, kiuj ne nur pli gustigos la buljonon pli saturitan, sed ankaŭ plibonigos ĝiajn bonajn propraĵojn. Do en kokinaj salikoj vi povas aldoni karotojn, melnotojn, cepojn, celerian radikon kaj tigojn, radikon de petroselo, tutajn fungojn, petroselon kaj branĉojn de aneto.

Por aromo, oni rekomendas aldoni kelkajn ludejojn, nigrajn pipojn kaj sekigitajn ombrelojn al la buljono de kokido. Sed necesas salti ĝin atente, ĉar la salo reagas kun la komponentoj de la buljono kaj povas degradi ĝiajn propraĵojn.

Multaj dietistoj konsilas siajn pacientojn konsumi nur malĉefa kokido. Por fari tion, tuj post bolado, la unua akvo devas esti malplenigita, replenigu la pato kun malvarma akvo kaj boli ĝis mola. Tia supo enhavas la plej malmultan kvanton da malutilaj kolesteroloj kaj nitrogenaj komponaĵoj, kio signifas, ke ĝi estas la plej dieta.

Kiel kuiri sanan kokaĵon estas priskribita en la video en ĉi tiu artikolo.

• Stabiligas suker-nivelojn dum longa tempo
• Restarigas pancreatan insulinan produktadon

Kiel manĝi kun alta kolesterolo

Manĝaĵoj kun alta kolesterolo devas enhavi tiujn manĝaĵojn, kiuj inkluzivas pektinon, vitaminojn, mineralojn, omega-3, omega-6 kaj omega-9 nesaturitajn grasajn acidojn. Ĝusta nutrado helpas antaŭvidi aterosklerozon, kardiovaskulan malsanon, koratakojn kaj strekojn. Pliigita konsumo de grasaj manĝaĵoj kontribuas al la deponado de grasoj kaj saloj sur la internajn murojn de sangaj glasoj, kio povas konduki al trombozo, ŝtopitaj arterioj kaj aliaj nedezirataj konsekvencoj.

Kiel manĝi

Por elekti la ĝustan dieton, oni rekomendas konsulti dietiston. La specialisto elektas produktojn konsiderante la bezonojn kaj karakterizaĵojn de la paciento, donas valorajn rekomendojn, kiuj ebligas al vi atingi la plej bonan rezulton. Tamen, se pro iu kialo ne eblas viziti kuraciston, vi povas sendepende konatiĝi kun la listo de produktoj konsumeblaj kun alta kolesterolo kaj kiuj bezonas forĵeti.

Esencaj Manĝaĵoj	Manĝaĵoj konsumeblaj modere	Manĝaĵoj, kiujn Vi Devas Ekskludi De Via Dieto
Lino, sésamo, oleo de kukurbo	Oliva kaj vegeta oleo	Butero
Bakejaj produktoj kaj pastoj el integra faruno	Fajnaj farunaj bakejaj produktoj	Buteroj kun butero, industriaj dolĉaĵoj
Malsana lakto, dometo, kefir, jogurto	Agro-laktaĵoj kun averaĝa procento de grasa enhavo	Fermentitaj laktaĵoj kun alta graso
Verda teo, akvo, buljono de sovaĝa rozo, goji-beroj	Lastatempe elpremitaj sukoj kaj freŝaj sukoj	Alkoholaĵoj, kafo, nigra teo, dolĉa ŝpruca akvo
Legomoj, senŝeligitaj terpomoj, herboj, tomatoj, kukumoj, cepoj, ajloj	Frititaj terpomoj en vegeta oleo	Francaj fritoj, pureo kun plena kremo-lakto kaj butero
Fileto de kokido aŭ meleagro, kuniklo	Maldika bovaĵo kaj maldika porkaĵo	Karno kun videblaj tavoloj de graso, fekaĵoj, kverko kun haŭto, anaso-fileo
Senhaŭta mara fiŝo	Kraboj, kankro, dornaj omeloj	Salikokoj kaj kalmaroj en grandaj kvantoj, kaviaro
Migdaloj, juglandoj, sésamo, semo de lino	Pistakoj, aveloj	Kokoso, Salaj Arakidoj
Condimentos uzante olivan aŭ linan semon kaj citronan sukon	Soja condimento, malmulta grasa majonezo, malmulta grasa acida kremo	Dika saŭco, majonezo, butero, grasa acida kremo

Oni devas kompreni, kia nutraĵo povas alporti signifajn avantaĝojn kaj normaligi lipidan metabolon.

• Freŝaj, boligitaj aŭ kuiritaj legomoj. Aparta atento devas esti pagata al verduloj kaj legomoj.
• La uzo de hrizaĉo, aveno, tritiko permesas normaligi lipidan metabolon kaj helpas redukti la nivelon de "malbona" ​​kolesterolo.
• Bakejo kaj pasto el dika faruno, same kiel per aldono de branĉo.
• Malmultaj grasaj fermentitaj laktaĵoj estas utilaj kiel vestado por salatoj aŭ por fari sanajn trinkaĵojn.
• Supoj kuiritaj en kokina buljono (kokido devas esti senhaŭta) kun aldono de terpomoj, karotoj, herboj, legomoj, fungoj.
• Malgranda kvanto da malhela sukero aŭ mielo kiel dolĉigilo por trinkaĵoj.
• Salatoj: legomo, frukto. Permesita por uzi en grandaj kvantoj.
• Vegetaĵaj oleoj: olivarbo, lino, kolza, sésamo. Ĉi tiuj oleoj devas esti anstataŭigitaj per butero kaj margarino.
• Bakante el tute faruno, kun aldono de sekigitaj fruktoj kaj branĉo.

Pripensu iujn receptojn, kiuj helpos vin prepari bongustajn kaj sanajn manĝaĵojn.

1. Boligitaj betoj kun la aldono de juglandoj, ajlo kaj malmulta grasa acida kremo. Kuiru la betojn, kradu. Aldonu nuksojn, pikitan ajlon, sezonon per malalta grasa acida kremo aŭ oliva oleo. Vi povas aldoni malgrandan kvanton da salo al gusto.
2. Salato kun sésamo oleo, nigra pipro kaj balzama vinagro. Larmu foliojn de laktuko per viaj manoj, aldonu vinagron, oleon kaj kondimentojn. Se vi volas, oni povas aldoni malgrandan kvanton da pikita ajlo.
3. Faboj kuiritaj en tomata saŭco kun herboj. Kuiru la fabojn ĝis kuiritaj, aldonu tomatan saŭcon (kradu freŝajn tomatojn, aldonu sen senŝeligi), boligu al malrapida fajro dum 10-15 minutoj. Fine de la kuirado, aldonu salon, pikitan petroselon kaj enan lignon.
4. Melongena kaviaro kun sonorilo, ajlo, tomato kaj cepo.Baku melongenojn kaj kapsikojn en la forno ĝis kuirita, malvarmeta, senŝeligu. Tranĉi en malgrandajn kubojn, miksi, aldoni pikitajn tomatojn, ajlojn kaj cepojn. Sazono kun salo kaj pipro laŭ la gusto, sezonu per vegetala aŭ oliva oleo. Manĝu malvarma.
5. Salato de maldika bovaĵo, fungoj kaj citrono suko. Saltu la ĉampanojn al malrapida fajro ĝis kuiritaj. Kuiru la bovaĵon ĝis kuirita, hakita en kubon kaj aldonu al la fungoj. Forigu la miksaĵon el la varmego, malvarmu, aldonu grenan mustelon, herbojn, sezonon per oliva oleo kaj citrono suko.

Multaj homoj scivolas: kion trinki kun alta kolesterolo? La respondo estas simpla: vi povas uzi freŝe elpremitajn sukojn el fruktoj kaj legomoj, verdan teon, grandan kvanton da simpla akvo. Oni rekomendas sindeteni de nigra teo kaj kafo, same kiel dolĉaj karbonataj trinkaĵoj.

Bonegaj trinkaĵoj kun alta kolesterolo:

• La uzo de roza digo normaligos kolesterolajn nivelojn, plifortigos sangajn glasojn kaj malhelpos la disvolviĝon de aterosklerozo. Kiel dolĉigilo, iom da mielo povas esti aldonita al varma trinkaĵo.
• Verda teo kun zesto de jasmeno, citrono kaj oranĝo.
• Lastatempe elpremitaj sukoj: pomelo, oranĝo, pruno, pomo, piro. Normaligi metabolon kaj kolesterolon en sanga plasmo.
• Smoothies uzante malaltan grasan jogurton kaj vian plej ŝatatan frukton.
• Hejmigita pano kvass.
• Citrono aŭ oranĝa piko.
• Trinku el citrono siropo, ribela suko kaj mielo.

Necesas limigi la uzon de alkoholo, precipe se preskribita medikamento. La ebleco trinki ruĝan sekan vinon en malgrandaj kvantoj rekomendas diskrete kun via kuracisto

Menuo kaj receptoj

Menuoj kun alta kolesterolo ne devas enhavi bestajn grasojn, karbonhidratojn, grandajn kvantojn da sukero, manĝaĵojn, kiuj inkluzivas trans-grasojn. Ankaŭ valoras provizore limigi vin al industriaj produktoj: kolbasoj, enlatigitaj varoj, majonezo, ketchup, grasaj saŭcoj, ĉokolaj trinkejoj, tortoj, kukaĵoj. Ankaŭ necesas ekskludi aĉajn laktajn produktojn kun alta grasa enhavo de la dieto: lakto, kremo, dometo, jogurto.

Matenmanĝo n-ro 1:
• Sen grasa jogurto kun aldono de pomoj, prunoj, framboj, fragoj-piroj aŭ aliaj fruktoj por elekti,
• Taso da verda teo kun iom da mielo
• Aveno kun sekvinberoj, sekigitaj abrikotoj aŭ goji-beroj.

Tagmanĝo numero 1:
• Rassolnik, kuirita sur malalta grasa buljono kun la aldono de pikitaj kukumoj kaj herboj.
• Kokitaj tranĉaĵoj bakitaj en la forno.
• Glaso da frukta suko farita el riboj aŭ ĉifonoj.

Vespermanĝo n-ro 1:
• Rizo kuirita kun legomoj.
• Malgranda kvanto da kuiritaj fiŝoj.
• Rosehip buljono kun mielo.

Matenmanĝo n-ro 2:
• Buckwheat porridge kun malalta grasa lakto,
• Bananaj smoothies kun blueberries aŭ riboj. 1 banano, 100 gramoj da bluaĉoj aŭ riboj kaj 1 glaso da malalta grasa jogurto metita en likvigilon, miksi ĝis glata, trinki iom malvarmigitan.

Tagmanĝo numero 2:
• Perla hordeo kuirita en kokido buljono kun la aldono de terpomoj, karotoj, cepoj kaj herboj. Se vi deziras, vi povas asumi per malalta grasa acida kremo.
• Paro da tranĉaĵoj de integra pano.
• Vegeta salato kun brasiko, kukumoj, tomatoj kaj herboj, condimentada kun oliva oleo kaj citrono suko.

Vespermanĝo n-ro 2:
• Vegeta pilaf.
• Mara fiŝo bakita en la forno kun iom da oliva oleo, spicoj kaj citrono.
• Glaso da malalta grasa kefiro

Matenmanĝo n-ro 3:
• Goji-bero teo kun citrono kaj oranĝa zesto. Verŝu bolantan akvon super 15 goji-beroj, aldonu la zeston de citrono kaj oranĝo. Lasu la trinkaĵon trinki dum 15-20 minutoj. Aldonu mielon al gusto. Trinku malvarmetigitaj 5-10 minutojn antaŭ manĝoj. Tia trinkaĵo perfekte vigligas, normaligas kolesterolon kaj donas bonegan humoron.
• Proteina omeleto kun aldonitaj herboj, cepoj, tomatoj kaj sonoriletoj.
• Aveno kun fruktoj.

Tagmanĝo numero 3:
• Verda korso sen ovo de yema kaj butero.
• Kuiritaj fiŝaj fiŝoj.
• Glaso da ĵus elpremita suko.

Vespermanĝo n-ro 3:
• Terpomoj boligitaj per ŝelo.
• Vegeta salato condimentada kun vegeta oleo kaj aspergita per lino.
• Fiŝoj kuiritaj kun legomoj.

La daŭro de dieta terapio por alta kolesterolo povas esti de pluraj semajnoj ĝis pluraj monatoj. Ĉi tio sekvas mallongan paŭzon kaj la kurso de dietaj mezuroj povas esti plilongigita laŭ la rekomendo de la ĉeestanta kuracisto.

Nutra Informo kaj Komponado de Kokaj Kruroj

Vidinte kokajn krurojn en la vendejo, multaj konsumantoj simple ne komprenas, kial ili vendas ilin. La avantaĝaj proprietoj de ĉi tiu parto de la kokido estas estimataj en Ĉinio, Japanio kaj aliaj aziaj landoj. La punkto estas la kontraŭhipertensaj ecoj de la produkto.

La komponado de la kruroj inkluzivas mineralojn:

• kalcio kaj fosforo,
• natrio kaj kalio
• fero kaj zinko
• kupro kaj seleno.

Granda aro da vitaminoj de la grupoj B, A, E, PP, K. B, kolinaj kaj aliaj utilaj substancoj havas fortigan efikon sur la nervoza, imuna kaj ostosistemo.

La kemia konsisto de la kokaj kruroj estas kiel sekvas. 100 g enhavas:

• 14,6 g da graso
• 19,4 g da proteino
• 0,2 g da karbonhidratoj,
• 66,8 g da akvo
• neniu cindro.

Kaloria enhavo de 100 g de la finita produkto estas nur 215 Kcal, ĝi allogas homojn kun pezaj problemoj.

Ĉu utilaj kokaj pakaĵoj estas utilaj?

Ĉar la kruroj enhavas multajn utilajn substancojn, grava damaĝo ne povas esti konsiderata se vi ne misuzas ĉi tiun produkton (kvankam ekzistas kontraŭindikoj). Persono, kiu regule konsumas manĝaĵon, sentas sin pli sana kaj havas problemojn kun la motora sistemo.

Kokaj kruroj profitigas la tutan homan korpon.

Avantaĝoj kaj damaĝoj de ĝelita kokido

La avantaĝo de boligitaj kokaj kruroj estas malfacile sobreestimable. En la ĝeleo preparita de ĉi tiu kromprodukto, ekzistas kolageno, kiu helpas fortigi la kartilagon, donas al ili firmecon kaj elastecon.

Retinol, enhavita en ĵeleo, stimulas la imunan sistemon, respondecas pri kuna movebleco.

Malgraŭ la avantaĝoj, kokida porka ĵeleo povas esti malutila se homo havas problemojn kun la hepato, stomako, pankreato. Poste granda kvanto da ajlo kaj pipro ne aldoniĝas al la finita plado.

La ĉeesto de kreska hormono povas kaŭzi disvolviĝon de inflamaj procezoj. Kaj damaĝo de kolesterolo (pro efikoj sur la muroj de sangaj glasoj) povas kaŭzi aterosklerozon.

Ĉu Buljono de Kokido helpas

La feka buljono el la homa korpo profitigas:

1. Malgrandaj porcioj de la buljono el la kruroj povas fari neniun damaĝon. Oni rekomendas trinki por tiuj, kiuj ne havas apetiton.
2. Kolageno kaj mucopolisakaridoj ĉeestas en la buljono. Ĉi tiuj substancoj helpos tiujn, kiuj havas komunajn problemojn.
3. Buljono de kokido estas bona por vizaĝo, haroj kaj ungoj.

Kiel purigi kokajn patojn

Ĉe grandaj vendejoj, vi povas aĉeti manĝaĵojn, pretajn por uzi. Se oni aĉetis neprocesitajn kokajn krurojn, ili devos esti sendepende purigitaj de la stratum-korna haŭto.

1. Skongelu je ĉambra temperaturo kaj enuu bone.
2. Makuloj sur la haŭto povas resti, estas malfacile lavi ĝin per ordinara akvo. Por forigi ilin, frotu la surfacon per salo kaj verŝu denove akvon.
3. Forigu la ungegojn (ili ne taŭgas por kuiri) per tranĉilo aŭ ĉapeleto.
4. Faldi forgliton en koloron, trempu ĝin en bolanta akvo dum 2-3 minutoj, poste en malvarmo. Ŝanĝo de temperaturo necesas por rapide purigi la stratan korneon.
5. Kiam la paŝoj malvarmetiĝis, vi devas repreni la haŭton per tranĉilo proksime al la supra artiko kaj tiri ĝin malsupren kiel ŝtrumpon.

Ĝemelo de Kokido

Estas malfacile trovi homon, kiu almenaŭ ne provus la aspikon. Ĝi estas kutime preparita el porkaj kaj bovaj kruroj, kapoj. Sed la malvarmo povas esti kuirita, stranga, el la kruroj de birdoj.La avantaĝo de aspiko estas, ke ĝi havas resanajn propraĵojn, kun ĝia helpo vi ne nur povas plibonigi vian apetiton, sed ankaŭ helpi vian korpon resaniĝi.

Kion necesos por kuiri jelitajn viandojn:

• kokaj kruroj - 2 kg,
• kokaj mamoj - 0,8 kg,
• karotoj - 3 pecoj.,
• cepoj - 3 kapoj,
• ajlo - 4 kapoj,
• nigraj kaj ĉiospecaj pizoj, duonfolioj, mustardo, salo al gusto.

Stadioj de kuiri ĝelitan viandon:

1. La kruroj purigitaj de flava tavolo estas metitaj en pato kune kun viando, plenigu per malvarma akvo.
2. Post 6-7 horoj, akvo estu malplenigita. Likva kun sangaj restaĵoj por kuiri ĝelitan viandon ne taŭgas.
3. Lavu la krurojn, aldonu akvon kaj metu ĝin sur la forkon.
4. Tuj kiam la enhavo komencas boli, ŝaŭmo aperos. Oni devas forigi ĝin por akiri klaran buljonon.
5. Piku la senŝeligitajn karotojn kaj cepojn en grandajn pecojn, aldonu al la pato. En ĵeleo, ĉi tiuj ingrediencoj estas esencaj por koloro kaj gusto.
6. Tiam venas la tempo de pizoj de nigra kaj ĉifona, mustarda semo, salo.
7. Reduktu la fajron kaj kuiru la aspikon je minimuma temperaturo de ĉirkaŭ 6 horoj.
8. Kvaronon de horo antaŭ ol forigi la pato de la forno aldoni ludejon. Kaj lasu la buljonon sur la forno, ĉar ĝi devas esti varma por verŝado.
9. Forigu la krurojn kaj viandon, forigu rapide la ostojn kaj kartilagojn, miksi kun ajlo disbatita sur la gazetaro.
10. Aranĝu malgrandajn pletojn, aldonu la bezonatan kvanton da buljono, filtrante ĝin per kribrilo.
11. Enmetu la malvarmigitan mason en la fridujon por solidiĝi.

Ĉinaj kokaj kruroj

La avantaĝaj propraĵoj de la fekaĵo estas speciale estimataj de ĉinoj. Kiam ili kuiras, ili uzas multajn spicojn kaj aromatizojn.

Produktoj por rostita:

• 800 g da oferto,
• 1 tsp rizo vinagro
• 50 ml da sunflua oleo.

• 3 ĉp anizo
• 4 tbsp. l soy sauce
• ½ tsp zingibro
• 1 podo da chile-pipro
• 10 g granulita sukero
• 2 ajlo-dukiloj
• 200 ml da akvo.

1. Verŝu la preparitajn kokajn krurojn kun akvo, aldonu rizon vinagron kaj surmetu la fornon.
2. Post bolado verŝu salon kaj granatan sukeron. Post 5 minutoj, translokigu la forgliton al kolisto, atendu ke la likvaĵo plonĝu.
3. Varmigu oleon en kaserolo, metu la boligitajn paŝojn porcipe. Fritu ilin ĝis brunigitaj.
4. Preparu pladon el sojsa saŭco kaj la ceteraj ingrediencoj, kaj glason da akvo.
5. Verŝu la saŭcon en la kukan miksaĵon, kovru kaj kunfluu dum triono de horo.

Supo de Kokido

Oferto estas tre bona en riĉa supo. Por prepari ĝin vi bezonos:

• paĉoj - 600 g
• cepoj - 1 kapo,
• sprigoj de aneto
• oregano
• muelita nigra pipro - ĉe la fino de la tranĉilo
• salo al gusto
• akvo - 0,8 l
• sunfloro oleo - 1 tbsp. l

Kiel kuiri sanan kroman supon de kokido:

1. Lavu forpuŝon, puran kaj sekigu.
2. Cepoj post senŝeligado tranĉitaj en duonajn ringojn.
3. Verŝu oleon en pato, metu paŭtojn, cepojn. Fry ĝis ora bruno.
4. Enmetu la enhavon de la pato en la pato, verŝu akvon kaj surmetu la fornon. Post kiam la supo bolas, kuiru dum duonhoro.
5. Poste aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj post 2 minutoj forigu la pato.
6. Riĉa supo kun sanaj birdaj kruroj estas preta.

Malutilo de kokaj kruroj

Malgraŭ la avantaĝoj, kokaj patoj ne devas esti konsumataj ofte. Sufiĉe 3-4 fojojn monate. Alie, vi povas damaĝi la korpon:

• grasaj pecoj estas malfacile digesteblaj
• la produkto kaj teleroj el ĝi ne rekomendas homojn kun hipotensio, alie la premo falos eĉ pli malalte,
• la ĉeesto de granda kolesterolo povas damaĝi la staton de sangaj glasoj kaj konduki al aterosklerozo.

Kontraŭindikoj

Forĵetaĵoj, utilaj por iuj homoj, povas esti malutilaj en iuj malsanoj. Ne rekomendas manĝi telerojn de la kruroj:

• superpezita
• kun problemoj kun la gastrointestinal vojo, hepato, renoj,
• se vi estas alergia al kokido,
• kun aterosklerozo, malalta sangopremo.

Ĉu mi povas doni kokajn piedojn al hundoj

Falsaĵo ĉiam estis aĉetita, kaj aĉetos por dorlotbestoj.Inter hundaj bredistoj, la opinio pri la avantaĝoj kaj damaĝoj de kokaj paŝoj por nutrado de hundoj dividas. Iuj kredas, ke la tubaj ostoj povas esti malutilaj, kaŭzante vundojn al la faringo de bestoj kaj internaj organoj. Aliaj argumentas, ke nutrita hundo ne faros manĝaĵojn, sed simple festenos ĝin.

Por esti trankvilaj por la hundoj, sufiĉas boli la kokajn krurojn, ĉi-forme ili estas sendanĝeraj kaj utilaj.