Kiaj legomoj povas esti manĝataj kun diabeto

Kun diabeto, la kvanto da karbonhidratoj en la dieto de pacientoj estas ĝis 60% de la tuta dieto. Karbonhidratoj estas dividitaj en:

• Facile digestebla: ĉi tiuj inkluzivas premium farunon, sukeron, manĝaĵojn enhavantajn amidon kaj sukeron. La negativa efiko de facile digesteblaj karbonhidratoj sur la diabeto estas pro la fakto, ke la uzo de ĉi tiu tipo de karbonhidratoj kondukas al rapida, signifa kresko de glukozo. Por diabeto, ĉi tio povas fariĝi mortiga, do limigi ĉi tiun tipon de karbonhidrato estas necesa,

• Malrapide digestebla: Ĉi tiuj inkluzivas fruktojn kaj legomojn riĉajn en fibro. Ili diferencas, ke post ilia uzo, la glukoza nivelo altiĝas tre malrapide, havigante al la korpo energion.

Subitaj ŝanĝoj en la kvanto de glukozo estas tre danĝeraj por diabetikuloj, do malrapidaj karbonhidratoj estas preferindaj por ĉiuj, kiuj havas suker-nivelon pli altan ol la normala.

Kiam vi preparas la menuon, gravas konsideri ne nur la rilatumon de grasoj, proteinoj kaj karbonhidratoj, sed ankaŭ glicemian ŝarĝan indicon de la produkto.

La glicemia indekso de nutraĵa produkto, kiu reflektas la nivelon de glukozo, estas pli konata. Alta estas konsiderata kiel indico superanta la ciferon de 70%. Tamen, por taŭga preparado de la menuo, la glicemia ŝarĝo gravas, ĉar iu produkto enhavas malsaman rilatumon de proteinoj, grasoj, karbonhidratoj, kaj la glicemia ŝarĝo estas pli malalta ol la glicemia indico. La indico de glicemia ŝarĝo kalkulas multobligante la kvanton de karbonhidratoj per glicemia indekso.

Plante manĝaĵojn ne rekomenditajn por diabetoj

Absolute malpermesitaj fruktoj, legomoj por diabetoj ne ekzistas. La ĉefa kondiĉo por manĝi diversajn plantajn manĝaĵojn estas strikta scio pri ĝia glicemia indico. Ĉi tio signifas, ke produkto sur la kondiĉe restriktita listo povas ĉeesti en la dieto, sed malofte en tre malgrandaj kvantoj. Tial endokrinologoj rekomendas forte uzi kuiradajn skvamojn por precize determini la pezon de la konsumita produkto kaj ĝian glicemian ŝarĝon por ĉiu manĝo.

Oni devas zorgi dum konsumado de plantaj produktoj kiel:

• Terpomo: pro la alta amelo enhavo, terpomaj pladoj devas esti uzataj kun granda zorgo. Forĵetu piratajn terpomojn kaj boligitajn terpomojn en ŝelo. Ĉi tiuj du metodoj stokas la plej amelon en la produkto. Por redukti ĝian kvanton, vi povas lasi la senŝeligitajn terpomojn dum pluraj horoj en malvarma akvo, kiuj tiam devas esti malplenigitaj,

• Karotoj: Ĉi tiu sana legomo enhavas multe da natura sukero, do ĝia uzo estas ebla en malgrandaj kvantoj en kruda formo. Ne rekomendas tute ekskludi karotojn de la dieto de diabeto, ĉar karotoj estas bona fonto de vitamino A, kio havas efikan efikon sur la funkciado de la hepato,

• Maizo: estas gvidanto en amelo kaj sukero enhavo inter legomoj. Ĝia uzo estas pli bona ekskludi el la dieto, mineralojn kaj vitaminojn enhavitajn de ĝi povas esti replenigitaj de aliaj produktoj,

• Banano Fremda frukto, kiu ne estas rekomendinda al diabetoj, precipe indas eviti sekajn bananojn, ĉar kun malalta pezo, amelo kaj sukero estas enhavitaj en sekigita produkto en koncentrita kvanto.

• Sekvinberoj: Krom alta kaloria enhavo, ĉi tiu delikateco, ofte uzata en la dolĉa industrio, enhavas 59 gramojn da sukero en 100 gramoj da produkto.

• Vinberoj: malgraŭ la utileco de ĉi tiu bero, necesas strikte limigi ĝian uzon pro ĝia alta kaloria enhavo kaj alta sukero, dum utila fibro en vinberoj enhavas tre malmulte.

La kvanto da fruktoj kaj legomoj konsumitaj povas esti pliigita se vi prenas insulinon aŭ drogojn, kiuj reguligas produktadon de insulino. La decido preni la kuracilon kaj ĝustigi la dieton estas farita nur de la kuracisto!

La avantaĝoj de legomoj

Legomoj estas bonaj por diabeto.

• Ili enhavas multan fibron, pro kio intesta moviĝemo plurfoje pliiĝas. Rezulte normalaj metabolaj procezoj en la korpo estas normaligitaj. Manĝaĵo ne stagnas, kaj la procezoj de ĝia asimilado daŭras sen ĝenoj.
• Akceli karbonhidratan metabolon kaj stabiligi sangan sukeron.
• Ili tonigas la korpon kaj satigas ĝin per vitaminoj, mineraloj kaj aminoacidoj, neŭtraligas oksiditajn toksinojn en la sango.
• Ili forigas stagnajn procezojn, slagojn kaj rezultojn de lipida metabolo. La kombinaĵo de plantaj manĝaĵoj kun aliaj produktoj kontribuas al pli bona asimilado de ĉi-lastaj.

Freŝaj legomoj estas riĉaj je antioksidantoj. Ili helpas malrapidigi la maljuniĝon de la korpo, plibonigi sangan cirkuladon kaj havi pozitivan efikon sur la nerva sistemo. Regula konsumado de legomoj reduktas la riskon de komplikaĵoj de diabeto, helpas malpliigi pezon kaj havas efikan efikon sur la kondiĉo de haroj kaj haŭto.

Selektaj principoj

Kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2, gravas povi elekti la permesitajn legomojn. Unue vi devas atenti glicemia indekso. Manĝaĵoj kun alta GI provokos rapidan fluon de glukozo en la sangon kaj gravan produktadon de insulino. Por eviti enspezojn en sukero, vi devas scii kiuj legomoj povas esti inkluzivitaj en la dieto kaj kiuj ne povas. Por ĉi tio, specialaj tabloj disvolviĝis, kiuj montras la necesajn indikilojn.

Altaj legomoj de GI inkluzivas rutabaga, kukurbo, betoj, kaj maizo. Tamen tio ne signifas, ke diabetoj devos tute ekskludi ilin de sia menuo. Ĉi tiuj fruktoj devas esti kombinitaj kun aliaj kulturoj kun malalta glicemia indico, proteinoj kaj sanaj grasoj. Ili povas esti inkluzivitaj en la dieto por tipo 2-diabeto, sed en akceptebla mezuro ne pli ol 80 g ĉiutage. La optimuma menuo aspektos kiel ĉi tio: 80 g da salo de beto-pomo kun speco de vegeta oleo, kukumoj aŭ aliaj legomoj kun malalta GI kaj tranĉaĵo de brusta brusto aŭ fiŝo.

Terpomoj meritas specialan atenton. Ĝia glicemia indico dependas de la metodo de preparado. En bakita formo, la terpomo estas alta, boligita - meza. Krome terpomaj tuberoj estas riĉaj en karbonhidratoj kaj enhavas preskaŭ neniun fibron. Ili grave influas postprandian sangan sukeron. Tial, terpomoj ne rekomendas esti uzataj en diabeto.

Legomoj kun malalta glicemia indico povas esti manĝataj sen iuj specialaj limigoj. La permesita listo inkluzivas:

• Tomatoj
• melongeno
• zucchini
• brasiko (blanka, florbrasiko, brokolo, ktp.),
• ĉiuspecajn salatojn
• pipro
• rafano
• legomoj (faboj, pizoj, lentoj, sojfabo).

Estas iuj limigoj pri faboj. Ekzemple, faboj ne povas esti inkluzivitaj en la dieto: ilia GI estas ĉirkaŭ 80. Aliaj legomoj, malgraŭ malalta indico, estas riĉaj en karbonhidratoj, do ili devas esti enmetitaj en malgrandaj kvantoj en la menuo.

Kiam konsumas legomojn, gravas konsideri, ke ili povas havi nerektan efikon sur la bonstato de paciento kun diabeto, ekigante certajn biokemiajn mekanismojn en la digesta vojo. Ekzemple, tomatoj povas detrui esencajn aminoacidojn por digesto. Pepero normaligas kolesterolon, kaj blanka brasiko malpliigas sangan sukeron.

Kuiri metodojn

Kun diabeto mellitus de tipo 1, vi bezonas ne nur elekti taŭgajn legomojn, sed ankaŭ atenti la metodon de ilia preparado. Manĝu tiom da krudaj legomoj kiel eble, ĉar kompleksaj karbonhidratoj ofte detruas sin al simplaj karbonhidratoj dum varmotraktado. Rezulte, la glicemia indekso de produktoj pliiĝas signife. Ekzemple, GI de krudaj karotoj estas 30, kaj boligita - 85. Ju pli longe la produktoj estas varmigitaj, des pli alta estas la glicemia indico.

Por diabeto de ia ajn tipo, tabuo estas trudita al pikitaj, enlatigitaj kaj salitaj legomoj. Inter la malpermesitaj boligitaj legomoj, karotoj kaj betoj povas esti distingitaj. Ĉi tiuj produktoj provokas akran salton en sanga sukero, pliigas kolesterolon kaj kaŭzas problemojn en la kardiovaskula sistemo.

Legomoj estas nemalhavebla ero en la dieto de paciento kun diabeto. Konsiderante ilian glicemian indicon kaj donante preferon al tiuj, kiuj malhelpas la rapidan absorbadon de glukozo, diabetoj povas facile kontroli la kurson de la malsano kaj malebligi kreskon de sango.

Kiajn fruktojn mi povas manĝi kun diabeto?

Fruktoj ne estas nur vitaminoj kaj aliaj utilaj substancoj. Ĉi tio kaj signifa kvanto da fruktaj sukeroj. Kaj se kun multaj malsanoj ili estas utila produkto, tiam kun diabeto estas limoj. Grava parto de la frukto havas altan GI kaj enhavas altan koncentriĝon da sukeroj, kiuj estas karbonhidratoj. Tial vi devas alproksimigi la elekton de fruktoj kun singardo.

Enlistigi ĉiujn, kiuj povas esti diabetuloj, estas malfacila. Tial ni karakterizas la ĉefajn laŭ la GI kaj la kvanto da karbonhidratoj:

Frukto	Glycemia indekso	La kvanto da karbonhidratoj po 100 gramoj
Nigra ribelo	15	7,3 g
Abrikotoj	20	11 g
Pomoj	22	11 g
Prunoj	22	11 g
Ĉerizo-pruno	25	6,9 g
Ĉerizoj	25	11,3 g
Arbedoj	28	7,6 g
La pomoj	30	14 g
Oranĝoj	35	8,1 g
Granatoj	35	19 g
Mandarinoj	40	7,5 g

Fruktoj en la tablo estas aranĝitaj laŭ glicemia indico. Sed vi devas konsideri la enhavon de karbonhidratoj. Ekzemple, oranĝoj estos preferindaj al pomoj, se ni komparas du indikilojn.

Ĉiuj datumoj estas nur por referenco. En diabeto, ĉiu elemento de la dieto devas esti interkonsentita kun la kuracisto, ĉar nur li konas la individuajn trajtojn de la paciento kaj la kurson de la patologio.

Kiuj fruktoj estas malpermesitaj por diabeto?

Estas neniu rekta malpermeso de iu frukto por diabeto. Malgranda tranĉaĵo de via plej ŝatata frukto ne damaĝos, se vi zorge enmetos ĝin en vian dieton. Sed estas fruktoj, en kiuj la kvanto da karbonhidratoj kaj la glicemia indico superas la rekomendajn indikilojn kaj ilia inkludo en la dieto estas nedezirata.
Kiel kun la permesita, estas malfacile alporti ĉiujn fruktojn, kiuj ne rekomendas diabetojn. Tial ni prezentos nur la komunajn en nia lando:

Frukto	Glycemia indekso	La kvanto da karbonhidratoj po 100 gramoj
Bananoj	60	23 g
Melono	60	8 g
Ananaso	66	13 g
Akvomelono	72	8 g
Mango	80	15 g

Iliaj diabetoj bezonas esti forigitaj de sia menuo por ne provoki saltojn en glukozon. Eĉ malgranda parto el iuj postulas konsiderindan penadon. Kaj kun diabeto, ĉi tiuj klopodoj devas koncentriĝi sur pli gravaj celoj.

Se iu frukto ne estas en la tabloj, tiam estas simpla regulo por proksimuma determino de GI: ju pli dolĉas la frukto, des pli alta estas glicemia indico. Oni devas preferi fruktojn kun acideco, kiuj kun diabeto estas permesataj kaj utilaj.

Ĉu Sekaj Fruktoj Eblas Por Diabeto?

Alia demando demandas diabetojn estas: Ĉu eblas manĝi sekigitajn fruktojn. Por respondi ĝin, ni traktos la koncepton de sekigitaj fruktoj. Sekigitaj fruktoj estas samaj fruktoj, nur sen akvo. Manko de fluido estas la kialo de la pliigo en la koncentriĝo de ĉiuj komponentoj per unuopa pezo. Ĉi tio validas ankaŭ por karbonhidratoj.

La pezo de freŝaj pomoj post sekiĝo estas reduktita kvinoble. La kvanto da karbonhidratoj en cent gramoj da produkto pliiĝos ankaŭ kvin fojojn. Kaj ĉi tio jam estas tre alta koncentriĝo. Ĉi tiu rilatumo taŭgas por ĉiuj sekigitaj fruktoj. Tial iliaj diabetoj devas manĝi zorgeme kaj en malgrandaj kvantoj.

Estas sekuraj uzi sekajn fruktojn por diabetoj por kuiri kompotojn. Do vi povas uzi ĉiujn nutraĵojn kaj redukti la kvanton da karbonhidratoj en la dieto.
Se ni parolas pri sekigitaj fruktoj de fruktoj kun alta GI, tiam ili efektive estas malpermesitaj. Alta koncentriĝo da sukeroj estas danĝera por pacientoj kun diabeto

Kiaj legomoj povas havi diabeton?

Preskaŭ ĉiuj legomoj por diabeto, precipe la dua tipo, estas utilaj. Ili havas du gravajn karakterizaĵojn:

• granda kvanto da fibro, kiu helpas mildigi fluktuojn de glukozo kaj forigo de toksinoj,
• malalta glicemia indekso.

La glicemia indico en legomoj estas determinanta indikilo en la preparado de la diabeta menuo. Altaj, mezaj kaj malaltaj GI-legomoj distingiĝas. Kun diabeto, plej multaj legomoj povas. Jen kelkaj el ili kun ĉefaj indikiloj:

Legomoj	Glycemia indekso	La kvanto da karbonhidratoj po 100 gramoj
Melongeno	10	6 g
Tomatoj	10	3,7 g
Zucchini	15	4,6 g
Brasiko	15	6 g
Banto	15	9 g
Haricot-faboj	30	7 g
Florbrasiko	30	5 g

El la tablo estas klare, ke legomoj por la diabeto estas la plej bona ero de la dieto. Kune kun malalta GI, ili ankaŭ enhavas malmultajn karbonhidratojn, kio gravas por krei menuon de pano-ekzempleroj.

Sed estas esceptoj.

Kiuj legomoj ne estas permesataj kontraŭ diabeto?

Altaj legomoj de GI, kiuj estas nedezirataj por diabetoj, estas malmultaj:

Legomoj	Glycemia indekso	La kvanto da karbonhidratoj po 100 gramoj
Boligitaj terpomoj	65	17 g
Maizo	70	22 g
Skarabo	70	10 g
Kukurbo	75	7 g
Fritita terpomo	95	17 g

Kombinas altajn GI-legomojn kun granda kvanto da sukeroj kaj amelo. Ĉi tiuj du komponantoj pliigas sangan sukeron kaj malrapidigas la metabolon.
Kiam vi elektas legomojn por la dieto kun singardo, vi devas alproksimiĝi al ilia preparado. Vi devas provi tute forigi la frititajn el la menuo, kaj la boligitaj devas reduktiĝi. Post tia varmo-kuracado, multaj legomoj pliigas GI-n pro la rompo de kompleksaj karbonhidratoj al simplaj. Estas rekta korelacio inter la daŭro de la varmotraktado kaj la kresko de glicemia indekso.

Ĉu diabeto kaj enlatigitaj fruktoj kaj legomoj povas esti sekuraj?

Konserva frukto por diabeto estas malpermesita. Ili aldonas sukeron, kio pliigas GI kaj la kvanton da karbonhidratoj. Tia produkto damaĝus. Enlatigitaj fruktoj de diabeto, precipe kun la dua speco de malsano, devas esti forĵetitaj.

Kun enlatigitaj legomoj, la situacio estas malsama. En pikloj dum la konservada procezo, indikiloj gravaj por glukozo-nivelo ne pliiĝas. Do legomoj, kiuj estas krudaj, havas malaltan GI kaj malmultan kvanton da karbonhidratoj, povas esti inkluzivitaj en la dieto kaj en formo de konservado.

Limigoj al enlatigitaj legomoj rilatas ĉefe al la alta sala enhavo en pikloj. Salo ne influas rekte la kurson de la malsano. Sed ĝia eksceso povas provoki la riskon evoluigi kardiovaskulajn patologiojn, kiuj estas tre danĝeraj en diabeto.

Tial kun konservado, kiel ĉe iu ajn alia produkto, diabetoj devas esti moderaj. La menuo kun tia diagnozo povas fariĝi bongusta kaj varia. Sed ne devas esti multe en ĝi.

Kaj tiam la manĝaĵo estos kaj bongusta kaj sana. Kaj ĉi tio estas la bazo de sukcesa batalo kontraŭ la malsano.

Kion mi povas uzi?

Multaj fruktoj kaj legomoj por diabeto estas permesitaj, kaj la limigoj estas minimumaj.

Vi povas determini ĉu la produkto estas akceptebla aŭ ne uzante specialan tablon kun glicemiaj indicoj. Sukero kun nivelo de 100% estas prenita kiel referenco. Laŭ la nivelo de GI, ĉiuj manĝaĵoj estas dividitaj en tri grupojn. Malmultaj GI-manĝaĵoj havas indicon malpli ol 55%. La meza GI estas de 55% al ​​70%. Alta GI (pli ol 70%) estas la plej danĝera por diabeto. La uzo de produktoj kun ĉi tiu indikilo kaŭzas akran salton en glukozo en la sango. Kiajn legomojn kaj fruktojn mi elektu? En diabeto, rekomendas uzi produktojn kun IG sub 55%, kun mezumo - en maloftaj kazoj.

Tiel vi povas sekure fidi blankan brasikon, tomatojn, iujn ajn salatojn, zucchini, spinacojn, brokoliojn, cepojn, rafandojn, ruĝajn kapsikojn, ktp. Ĉi tiuj produktoj povas preni ĝustan lokon sur la diabeta tablo.

Antaŭe oni kredis, ke beroj kaj fruktoj por diabetoj devas esti tute ekskluditaj de la dieto.Tamen moderna esplorado pruvas, ke fruktoj povas esti manĝeblaj. Ĉi tiuj bongustaj kaj sanaj bongustaĵoj estu almenaŭ triono de ĉiuj manĝaĵoj. Elektante fruktojn kaj berojn sur la tablo, vi devas doni preferon al specoj de verdaj, prefere nekontaktitaj. Ekzemple, piroj kaj pomoj. En malgrandaj kvantoj, vi povas manĝi berojn kun diabeto: riboj, arándanos, lingonberoj, ĉerizoj, fragoj. Nemalmortigitaj ĝardenaj framboj de ruĝaj kaj flavaj varioj ankaŭ estas eblaj por diabetuloj. Aparta atento en diabeto devas esti donita al citrusaj fruktoj. Do, citrono suko povas esti uzata kiel vestado por salatoj kaj por kuiri fiŝojn. Pomelo estas taŭga por diabetoj kaj homoj, kiuj kontrolas sian pezon.

Tamen vi ne dependu tute de la gusto de la produkto. Ekzemple, acido ne signifas utila. La plej grava indikilo por diabeto estas la IG de la frukto. Plie, ekzistas "unu-palma regulo." Estas malpermesite manĝi pli da fruktoj kaj beroj en unu sidado ol taŭgi en unu mano. De peco da dolĉa frukto ne okazos damaĝo, sed enuigo kun eĉ permesitaj legomoj povas influi kontraŭ la ĝenerala sano de la diabetikuloj.

Kion vi devas rifuzi

Se vi manĝas legomojn, oni rekomendas eviti manĝaĵojn altajn karbonajn; amidon manĝaĵoj ankaŭ estas nedezirataj. Ĉi tiuj inkluzivas verdajn pizojn, terpomojn, karotojn, fabojn kaj fabojn.

Bedaŭrinde, kun diabeto mellitus, ne ĉiuj legomoj estos utilaj, vi devos forlasi nutraĵojn riĉajn en karbonhidratoj!

Malpermesitaj fruktoj por diabeto estas altaj GI-manĝaĵoj. La uzo de tiaj fruktoj estas strikte malpermesita en diabeto. Jen:

1. Bananoj Homoj, kiuj malfacilas rifuzi ĉi tiun frukton, sendube devas konsultiĝi kun sia kuracisto.
2. Melono, ananaso, vinberoj kaj persimonoj enhavas tre altajn nivelojn da sukero.
3. Dolĉa ĉerizo Diabetaĵoj povas manĝi nur iujn variojn da acaj ĝardenaj ĉerizoj. Dolĉaj beroj, kiel ĉerizo suko, povas esti rekta minaco al sano de diabeto.

Diabetaĵoj bezonas memori, ke glicemia indico de produkto estas ŝanĝiĝema valoro. Ju pli longa estas la varmotraktado, des pli alta estos la rezulto. Ekzemple, la GI de krudaj karotoj estas ĉirkaŭ 30%, kaj por boligitaj karotoj ĝi povas pliiĝi al 85%.

Tial oni devas preferi krudajn legomojn, kiujn oni povas manĝi kun diabeto en preskaŭ senlimaj kvantoj.

Tamen legomoj kiel terpomoj kaj melongenoj estas preskaŭ neeble manĝi krudaj. Oni rekomendas manĝi ilin en bakita formo. Estas strikte malpermesite friti legomojn, kaj ne rekomendas kuiri ilin. Ĝi valoras forlasi ankaŭ pikitajn kaj salitajn produktojn. Salo kaj vinagro povas influi negative al la laboro de la kardiovaskula sistemo de diabetoj.

Unuaj kursoj

Supoj prepariĝas sur legomo aŭ malmulta grasa viando aŭ fiŝa buljono. En la unuaj kursoj, rekomendas anstataŭigi terpomojn kun Jerusalemo-artiŝo. Pli bone estas ne friti cepojn kaj karotojn aŭ salti en olivan oleon. Por reprovizado, vi povas uzi:

• Jogurto natura ne dolĉita.
• Suka kremo kun grasa enhavo de 10%.
• Kliniĝas / malpeza majonezo.

Nutrado por diabeto povas esti nomata utila kaj dieta. Por prepari la ĉefajn telerojn oni uzas viandan viandon, meleagron, malmultajn grasojn de fiŝoj, kokido kaj viando. Rizo, salikoko aŭ legomoj taŭgas por garni. Oni rekomendas legomojn vaporiĝintajn aŭ bakitajn.

Ankaŭ kun diabeto, fruktaj trinkaĵoj kaj kuiritaj fruktoj sen sukero rajtas esti konsumataj!

Estas malpermesite uzi panon, majonezon kaj akrajn spicojn por prepari manĝetojn.

Oni rekomendas manĝi legomojn por diabeto, aldonante al ili freŝajn herbojn aŭ ajlojn.

Vi povas kuiri malaltan grasan dometon miksante olivan oleon, malaltan grasan dometon kaj jogurton. Se vi aldonas fajne pikitan ajlon, herbojn, gratitajn karotojn al tia miksaĵo, tiam la maso fariĝos eĉ pli bongusta. Servita pasto kun biskvitoj, dieta pano aŭ tranĉaĵo de freŝa permesita legomo.

Salatoj de legomoj kaj fruktoj devas esti condimentitaj kun acida malmola graso aŭ natura jogurto. Por viandaj salatoj taŭgas ajnaj saŭcoj sen aldono de majonezo. Por doni al la salato zeston kaj plaĉon, vi povas aldoni al la kutimaj ingrediencoj:

• Tranĉaĵoj de prunoj.
• Semoj de granatarbo
• Cranberry aŭ Lingonberry Berries, ktp.

Fruktaj trinkaĵoj kaj kompotoj estas permesataj en diabeto nur se oni ne aldonas sukeron al ili. Rukoj, citrono kaj cranberry-sukoj rekomendas. Ili ne nur kontrolas la nivelon da sukero en la sango, sed ankaŭ provizas la korpon per vitaminoj kaj mineraloj. Se la trinkaĵo estas tre acida, vi povas dilui ĝin per betulo aŭ kukaj sukoj. Karoto, beto kaj brasikaj sukoj taŭgas ankaŭ por eksperimentoj.

Legomaj kaj fruktaj sukoj estas bonega alternativo al posttagmeza manĝeto aŭ vespera manĝo. La uzo de ĉi tiuj trinkaĵoj plibonigas la imunecon de diabeto. Ili reduktas la riskon de diversaj komplikaĵoj.

Estas tre facile prepari sanan kaj bongustan ĵeleon, kio estas permesata al diabetikuloj. Por fari tion, prenu:

• Funto da fruktoj aŭ beroj.
• Litro de akvo.
• 5 kuleroj da aveno.

Fruktoj estas disbatitaj en likvigilo ĝis porci-simila konsistenco. Al la rezulta miksaĵo aldoniĝas akvo kaj faruno. Kisel estas kuirita en kaserolo sur varmego dum ĉirkaŭ duonhoro.

Por prepari malvarman beron aŭ fruktofrukton, la elektita suko estas miksita kun akvo en proporcio de unu al tri. Oni aldonas glason da disbatita glacio kaj kelkajn tranĉaĵojn da citrono al la rezulta trinkaĵo.

Por varma punĉo, vi ankaŭ bezonos malrapidan kuiradon kaj miksaĵon de viaj plej ŝatataj spicoj: zingibro, dukoj, cinamo, citrono-zesto. Sukoj (ekzemple, pomo kaj oranĝo) estas verŝitaj en la multicokan bovlon. Al ili estas aldonitaj spicoj envolvitaj en plurajn tavolojn da gazo. Punĉo estas preparita de 1,5 ĝis 3 horoj, depende de la potenco de la multicokilo kaj de la preferoj de la kuiristo.

Kun taŭga kuirado, vi povas amuziĝi sen damaĝi vin!

Interesaj faktoj pri iuj produktoj

• Ruĝa pipro respondecas pri normaligo de kolesterolo-niveloj en la sango. Ĉi tiu trajto indas preni diabetojn.
• Tomatoj povas malaltigi la nivelon de aminoacidoj, kiuj siavice influos la sanon de la diabetuloj.
• Blanka brasiko reduktas sangan sukeron, aŭ pli ĝuste, ĝian sukon.
• Pomelo-suko kaj pulpo povas ne nur malaltigi la nivelon de glukozo kaj kolesterolo en la sango, sed ankaŭ helpas kun malforteco, laceco kaj sendormeco.
• Terpomoj estas altaj en karbonhidratoj, kaj fibro estas malalta. Tial oni rekomendas tute ekskludi la diabetojn el la dieto.
• Pomoj povas esti nomataj la plej utila frukto por diabeto. Ili enhavas ne nur spurajn elementojn necesajn por iu ajn organismo, sed ankaŭ pectinojn, krom soluban kaj nesolveblan fibron.
• Piroj en dua loko. Ili malaltigas sangan sukeron. Krome la pektino enhavita en ili havas pozitivan efikon sur la intesta movemo.

Dieto por diabeto povas esti tre bongusta kaj varia. Kiajn legomojn mi povas manĝi? La ĉefa afero aĉetante legomojn kaj fruktojn estas konsideri ilian glicemian indicon, provu elekti la plej utilajn metodojn de varmotraktado kaj aliĝi al modereco en konsumado de manĝaĵoj.

La principoj de terapia nutrado

En la dieto de pacientoj kun diabeto, speciala atento al la elekto de karbonhidrataj produktoj. Ĉar ĝi estas karbonhidratoj, kiuj havas la plej grandan efikon sur la koncentriĝo de glukozo en la sango post manĝoj - la tiel nomata glicemio.

Depende de la tipo kaj kvanto de karbonhidratoj konsumitaj, nutrado konservas normalan glicemion aŭ plimalbonigas la situacion. Ĉi-rilate, formu tablojn de produktoj, kiuj povas aŭ, male, ne manĝi kun diabeto. Oni rekomendas limigi la fontojn de facile digesteblaj simplaj sukeroj: sukero, mielo, marmelado kaj ĉiaj aliaj dolĉoj bazitaj sur ili, same kiel blanka pano, kukaĵoj, pastoj, iuj cerealoj kaj unuopaj fruktoj.

Pacientoj kun tipo 2 diabeto devas atenti legomojn en sia dieto. Iuj el ili ankaŭ ne povas esti manĝataj kun insulin-sendependa formo de la malsano.

Legomoj sur la diabeta menuo

Plejparte legomoj estas bone toleritaj de homoj kun diabeto tipo 2, ĉar ili enhavas grandan kvanton da fibro, kio malhelpas akrajn fluktuojn de glukozo en la sango. Danke al tio, diabetoj povas uzi ilin kiel flanka plado aŭ sendependa plado, sen zorgi pri subita difekto. Sed ĉi tiu provizo ne validas por ĉiuj vegetaĵoj.

Grava parametro por determini permesitajn kaj malpermesitajn manĝaĵojn en diabeto estas la glicemia indico (GI). Ĝi montras la gradon de pliiĝo de sanga glukozo post konsumado de aparta produkto. Ĝi estas esprimita kiel procento de glukoza koncentriĝo 2 horojn post ingesta 50 g da pura glukozo.

• malalta GI - ne pli ol 55%.
• averaĝa GI - 55-70%.
• alta GI - pli ol 70%.

En diabeto mellitus, manĝaĵoj kun minimumaj GI-valoroj estu elektitaj. Sed estas esceptoj.

Alta gi

La grupo de legomoj kun alta kaj meza GI inkluzivas:

Ĉu tio signifas, ke homoj kun diabeto devas forgesi pri ili por ĉiam? Ne nepre. Rezultas, ke glicemio estas determinita ne nur de la nombro de GI. Gravas ankaŭ la glicemia ŝarĝo - enhavo de karbonhidratoj en porcio de la produkto (en gramoj). Ju pli malalta ĉi tiu indikilo, des malpli efikas la produkto sur glicemio.

Tiaj legomoj ne bezonas esti tute ekskluditaj de la dieto por tipo 2-diabeto. Ili povas esti manĝataj en akcepteblaj kvantoj, ekzemple ĝis 80 g ĉiutage.

Sentema aliro implikas kombinaĵon de la supraj legomoj kun manĝaĵoj, kiuj povas malaltigi la ĝeneralan GI de plado. Ĉi tiuj estas fontoj de proteinoj aŭ sanaj vegetalaj grasoj.

Bona ekzemplo de diabeta salato: 80-gramoj da maizo, iom da oliva oleo, legomoj kun malalta indico en glicemoj, malmola grasa kokido aŭ fiŝo.

Malalta gi

Legomoj kun malalta glicemia indico manĝebla sen specialaj limigoj:

• Tomatoj
• zucchini
• zucchini
• melongeno
• ĉiuspecajn salatojn
• spinaco
• brokolo
• blanka brasiko
• pafarkon
• ruĝa pipro
• rafano
• legomoj (asparagoj, pizoj, lentoj, sojfaboj, faboj).

Escepto al la regulo estas nur la faboj mem, kies GI estas ĉirkaŭ 80%. Pri la legomoj listigitaj supre, malgraŭ ilia malalta GI, ili enhavas signifajn kvantojn da karbonhidratoj. Sed pro la ĉeesto de grasoj en sia konsisto, ili ne multe efikas sur glicemio eĉ post varmotraktado. Grasaj molekuloj malrapidigas la absorbajn procezojn en la digesta vojo kaj rezulte glicemian respondon.

Gravas scii

Krom la rekta efiko sur glicemio, legomoj povas havi nerektan efikon sur la sano kaj bonstato de diabetoj. Gravas kompreni la biokemiajn mekanismojn, kiuj "ekigas" iujn produktojn, enirante en la digestan sistemon.

• Ruĝa pipro normaligas sangan kolesterolon, kiu gravas por diabeto.
• Tomatoj, aliflanke, detruas aminoacidojn bezonatajn por sano.
• Blanka brasika suko ofte rekomendas adjuvanton en kuracado de diabeto. Ĉi tiu sana trinkaĵo vere helpas malaltigi vian sangan sukeron.

La efiko de fruktoj kaj legomoj sur la kurso de la malsano

Por regi la normalan nivelon da sukero en la sango, oni uzas glicemian indicon - indikilo, kiu determinas la indicon de absorbo de karbonhidratoj. Estas tri gradoj:

• malalte - ĝis 30%,
• la meza nivelo estas 30-70%,
• alta indekso - 70-90%

En diabeto unua grado, vi devas ankaŭ konsideri la ĉiutagan dozon de insulino uzata. En pacientoj kun diabeto unua grado, kun alta glicemia nivelo, preskaŭ ĉiuj fruktoj kaj legomoj estas ekskluditaj de manĝaĵo, por diabetoj de la dua grado - ili devas esti uzataj kun singardemo. Por ĉiu paciento, necesas elekti individuan dieton kaj elekti fruktoj kaj legomoj por diabeto pli bone estas unue konsultiĝi kun via kuracisto.

Depende de la procento de simplaj karbonhidratoj, la produktoj estas dividitaj en la jenajn kategoriojn:

• Indikilo glicemia indekso - ĝis 30%. Tiaj manĝaĵoj malrapide digestiĝas kaj estas sekuraj por diabetoj. Ĉi tiu grupo inkluzivas tutajn cerealojn, birdojn, iujn specojn de legomoj.
• Indekso 30-70%. Tiaj produktoj inkluzivas faruno de aveno, trinkaĵo, legomoj, iuj laktaĵoj kaj ovoj. Ĉi tiu tipo de produkto devas esti uzata kun singardemo, precipe por tiuj, kiuj prenas insulinon ĉiutage.
• Indekso 70-90%. Alta glicemia indekso, kio signifas, ke la produktoj enhavas grandan nombron da facile digesteblaj sukeroj. Produktoj de ĉi tiu grupo por diabetuloj devas esti uzataj atente, konsulte kun via kuracisto. Tiaj produktoj inkluzivas terpomojn, rizon, semolon, mielon, farunon, ĉokoladon.
• La indekso estas pli ol 90%. La nomata "nigra listo" de diabetoj - sukero, dolĉaĵoj kaj orientaj dolĉaĵoj, blanka pano, maizo de diversaj varioj.

La formado de ĉiutaga dieto estu interkonsentita kun la kuracisto, ĉar kelkaj manĝaĵoj povas pliigi sukeron, konduki al pligravigoj aŭ malbona sano de la diabetuloj.

Kiaj legomoj estas permesitaj por diversaj specoj de diabeto?

Pacientoj kun tipo diabeto povas manĝi malsamajn specojn de fibraj enhavaj legomoj ĉiutage kun malgranda procento de glukozo kaj karbonhidratoj. Kiuj legomoj rajtas esti inkluditaj en la dieto de pacientoj kun diabeto:

• Brasiko - ĝi estas malalta en kalorioj kaj riĉa en fibro. Blankapabla, brokolo, enhavanta vitaminojn A, C, D, krom kalcio kaj fero, bruldoloroj kaj florbrasiko (freŝaj aŭ boligitaj).
• Spinacoj enhavantaj vitaminon K kaj acidan fólicon, normaliga premo.
• Kukumoj (pro la riĉa enhavo en kalio, vitamino C).
• Sonorilo (malaltigas sukeron kaj kolesterolon, indikitajn por diabetoj de la unua kaj dua specoj).
• Melongeno (helpas forigi grasojn kaj toksinojn el la korpo).
• Zucchini (plibonigi metabolajn procezojn kaj redukti pezon) estas montrita en malgrandaj kvantoj.
• Kukurbo (malgraŭ alta glicemia indico, ĝi helpas malaltigi glukozon nivelojn kaj rapidigas insulinprilaboron).
• Celerio
• Lentiloj
• La cepo.
• Folio laktuko, aneto, petroselo.

Plej multaj verdaj manĝaĵoj havas bonvolan efikon sur malaltigi sangan sukeron kaj entuta sano. "Ĝustaj" legomoj akcelas karbonhidratan metabolon, neŭtraligas damaĝajn toksinojn kaj normaligas metabolajn procezojn.

Kiajn suplementojn rekomendas kuracistoj?

Kuracistoj rekomendas preni Ferment S6 kun manĝaĵo, kio multe plibonigas la eblecon de rapida malkresko en sangokoko. La unika herba preparado estas la plej nova disvolviĝo de ukrainaj sciencistoj. Ĝi havas naturan kunmetaĵon, ne enhavas sintezajn aldonaĵojn kaj ne havas kromefikojn. Ĝi estas klinike pruvita, ke la drogo estas tre efika por pacientoj kun tipo 2 diabeto.

Fermento S6 havas kompletan restarigan efikon, restarigas metabolajn procezojn en la korpo. Plibonigas la laboron de la endokrinaj, kardiovaskulaj kaj digestaj sistemoj. Vi povas lerni pli pri ĉi tiu drogo kaj mendi ĝin ie ajn en Ukrainio ĉe la oficiala retejo http://ferment-s6.com

Kiaj fruktoj estas permesitaj por diabetoj

Por regi sangan sukeron, dum formado de dieto, vi devas konsideri la glicemian indicon de diversaj fruktoj kaj legomoj. Malsukceso al dieto povas konduki al pligravigo de la malsano.

Diabetikoj povas esti tiaj fruktoj kaj beroj:

• verdaj pomoj (ili estas riĉaj en fibroj de du specoj),
• ĉerizoj, (la cumarino enhavita en ĉi tiuj beroj antaŭenigas la resorbadon de sangotagoj en vazoj, kiuj aperas ĉefe en diabetoj de tipo II),
• framboj, en malgrandaj kvantoj (favore influas la koron, fortigas la imunosistemon),
• ansero (ĝi enhavas vegetalan solveblan fibron, purigas toksinojn kaj toksinojn kaj normaligas sukeron),
• dolĉa ĉerizo (bero kun malalta glicemia indeksoenhavanta antioksidantojn kiuj reduktas la riskon de kancero kaj kardiovaskula malsano),
• fragoj, fragoj (la ĉeesto de magnezio kaj vitamino C en beroj helpas plifortigi la kardiovaskulan sistemon, sed estas ne dezirinde preni ilin por tiuj, kiuj havas alergiajn reagojn al ĉi tiuj specoj de produktoj),
• dogrose (uzu kuiritan buljonon aŭ infuzaĵon),
• blueberries (havas preventan kaj kuracan efikon al vizio kaj inhibicias okulajn malsanojn, kiuj disvolviĝis kontraŭ diabeto, normaligas sangan sukeron),
• viburno (tre utila bero por pacientoj kun diabeto kun malsama grado de malsano, enhavas multajn aminoacidojn, vitaminojn kaj mineralojn, havas utilan efikon sur la okuloj, sangaj glasoj, internaj organoj),
• Oleoj de maro-brasiko, miluceno (por multaj diabetoj, kuracistoj rekomendas uzi oleon de brasiko - por forigi problemojn kun la haŭto kaj haroj)
• piroj (bongustaj kaj sanaj fruktoj por diabeto de tipo 2)
• granatarbo (optimigas premajn indikilojn, plibonigas metabolon, malaltigas kolesterolonmalaltigas soifon)
• chokeberry (havas antimikrobian kaj kontraŭinflaman efikon, normaligas sangopremon, sed pli bone estas konsulti kuraciston antaŭ uzo),
• kivo (bonega frukto por perdi pezon por diabetoj - inkluzivas folikan acidon, enzimojn kaj polifenolojn, kiuj efike regenerigas korpajn histojn kaj antaŭenigas la detruon de grasoj),
• persikoj, abrikotoj, prunoj,
• arbedoj (tre riĉaj en vitaminoj kaj antioksidantoj - tiaj beroj estas tre utilaj por pacientoj kun diabeto de tipo 2),
• cranberries, lingonberries,
• ribes
• oranĝoj (permesataj diabeto, donu ĉiutagan dozon da vitamino C),
• pomelo (disponebla ĉiutage).

Estas konvene uzi fruktojn kaj berojn por diabetoj de tipo 2 freŝaj aŭ frostitaj, ne kuiritajn en siropoj, sekigitaj fruktoj estas malpermesitaj.

Kiuj fruktoj ne estas rekomendindaj por diabetoj?

La uzo de bananoj, melonoj, dolĉaj ĉerizoj, mandarinoj, ananaso, persimonoj ne rekomendas, ankaŭ sukoj el ĉi tiuj fruktoj estas nedezirataj. Ne manĝu vinberojn kun tipo 2-diabeto. La malpermesitaj fruktoj por tiaj diagnozoj estas datoj kaj figoj. Vi ne povas manĝi sekigitajn fruktojn kaj kompotojn el ili. Se vi vere volas, vi povas fari uzvaron el sekigitaj fruktoj, post trempado de la sekigitaj beroj dum kvin ĝis ses horoj en akvo, bolante dufoje, ŝanĝu la akvon kaj kuiru ĝis mola. En la rezultanta kompoto, vi povas aldoni iom da cinamo kaj dolĉaĵo.

Kial iuj fruktoj estas danĝeraj por tiuj kun altaj sukerozonoj:

• Ananaso povas kaŭzi saltojn en sukeriveloj. Kun ĉiu ĝia utileco - malalta kaloria enhavo, ĉeesto de vitamino C, plifortigo de la imunsistemo - ĉi tiu frukto estas kontraŭindikata en pacientoj kun diabeto de diversaj specoj.
• Bananoj estas karakterizitaj per alta amelo enhavo, kio estas malfavora influas sangan sukeron.
• Vinberoj ia ajn estas kontraŭindikataj por diabetoj pro la alta enhavo en glukozo, kio pliigas la normalan nivelon da sukero.

Sukoj Rekomenditaj por Diabetes

Diabetaĵoj de diversaj specoj povas trinki ĉi tiujn specojn de sukoj:

• tomato
• citrono (purigas la murojn de sangaj glasoj, plibonigas metabolajn procezojn kaj purigas toksinojn kaj toksinojn, ĝi devas esti trinkita en malgrandaj glutoj sen akvo kaj sukero),
• granata suko (rekomendas trinki kun aldono de mielo),
• blueberry
• betulo
• cranberry
• brasiko
• skarabo
• kukumo
• karoto, en miksita formo, ekzemple 2 litroj da pomo kaj litro de karoto, trinku sen sukero aŭ aldonu ĉirkaŭ 50 gramojn da dolĉigilo.

Kiel determini la optimuman kvanton de fruktoj aŭ legomoj manĝitaj

Eĉ la uzo de legomoj aŭ fruktoj kun malalta glicemia indico povas kaŭzi troajn sukerajn nivelojn en la korpo. Tial, kiam vi elektas ĉiutagan nutraĵan menuon, vi devas atenti la agadon de produkto, kaj kalkuli la optimuman kvanton de ĝia konsumo. Porcio da frukto ne devas superi 300 gramojn por acidaj varioj (pomoj, granatoj, oranĝoj, kivioj) kaj 200 gramoj da dolĉa kaj acida (piroj, persikoj, prunoj).

Se post la legado de ĉi tiu artikolo vi ankoraŭ havas demandojn pri nutrado por diabeto, skribu en la komentoj ĉe la fundo de ĉi tiu artikolo, mi volonte konsilos vin.