Dieto por hepato kaj pankreata malsano

Priskribo grava al 10.11.2017

Efikeco: terapia efiko post 14 tagoj
Datoj: konstante
Produkta kosto: 1500-1600 frotas. por semajno

Ĝeneralaj reguloj

Ŝanĝi la dieton, manĝi rapidmanĝaĵon, kiu enhavas grandajn kvantojn da grasoj kaj malpezaj karbonhidratoj, pliigante streĉon, ĉiuj servas kiel fono por apero de malsanoj de la gastrointestina vojo. Ĉi tiuj malsanoj, al diversaj gradoj, plimalbonigas la vivokvaliton de pacientoj, kaj ĝi estas komparebla al tiu de malsanoj de la kardiovaskula sistemo. En la lastaj jaroj, la kresko de ĉi tiuj malsanoj pliiĝis kaj patologio tuŝas ĉiujn aĝogrupojn - infanojn kaj adoleskantojn, homojn laborantajn kaj maljunulojn.

Dum kuracado, multe da atento al dieta nutrado, kies rolo estas precipe grava en ĉi tiu patologio. Tabelo numero 5 - Ĉi tio estas universala baza dieto uzata por malsanoj de la digesta vojo. Varioj estis kreitaj sur ĝia bazo, kio permesas uzi ĝin kun iom da korekto por malsanoj de la hepato, pankreato, vezikulo kaj duktoj, kiam kombinitaj kun kolito kaj gastritosame kiel post hepataj operacioj.

La dieto por malsanoj de la hepato kaj pankreato devas esti milda, tial, kemiaj kaj mekanikaj irritantoj estas ekskluditaj aŭ akre limigitaj (depende de la stadio de la procezo). Malsano de la hepato kaj pankreato postulas efektivigon de dieto, la manĝo devas esti frakcia kaj ne abunda, kaj la manĝaĵo mem devas esti varma. La uzo de malvarmaj aŭ varmaj teleroj ne estas permesata.

La ĝeneralaj principoj de nutrado en la patologio de ĉi tiuj organoj estas:

Ekskludo de la dieto de fortaj kemiaj irritantoj: plantaj esencaj oleoj (cepoj, ajloj, celerioj, rafano, rafanoj) kaj eltiraĵoj (buljonoj), sekigitaj kaj fumigitaj manĝaĵoj, frititaj manĝaĵoj. Eltiri ĉerpajn substancojn, kio gravas precipe kiam pancreatito, la viando estas kuirita en malgrandaj pecoj, malplenigante la akvon kaj nur tiam uzu ĝin kiel duonfinitan produkton por diversaj pladoj.
La ekskludo de mekanikaj irritantoj en la formo de krudaj gradoj de viando, freŝaj legomoj kun dika fibro kaj nekonstruitaj manĝaĵoj.
Escepto al la kuiriĝa metodo. Pladoj estas kuiritaj boligitaj aŭ vaporiĝintaj. Bakado sen ŝelo nur eblas kun hepataj malsanoj remis.
Malpliigita kvanto da graso (limigita al refrakta kaj malbone digerita), vegetalaj oleoj estas enkondukitaj, sed en limigita kvanto kun pancreatito kaj kalkula kolekistito.
Limigu purin-riĉajn manĝaĵojn: hepato de bestoj, junaj bestoj kaj karno, feĉo, sardinoj, tinuso, kraĉoj, haringo, salmo-kaviaro, salmo, salikoko, mituloj, kalmaroj, sekigitaj porcini-fungoj, fumita angilo.
Limigo de natria klorido (ĝis 6 g) kaj ovoj.
La enkonduko de lipotropaj substancoj, kiuj protektas la hepaton kontraŭ grasa degenerado. Ili troviĝas en bovaĵoj, malmolaj fiŝoj, malmulte-grasa dometo, mariskoj, lakto, buterola luko, salikoko kaj sojfara faruno.
Frakciaj manĝoj kun oftaj manĝoj. Ĉi tio kontribuas al la regula elfluo de galo kaj pankreata enzimoj.
Pladoj estas vipitaj aŭ muelitaj dum la pligraviĝo kaj kun severa inflamo.

Kun pligravigo, nutrado devas krei maksimuman pacon kaj kontribui al la elimino de doloro, do manĝaĵo estas donita en purigita kaj likva formo. La principo de frakcia kaj ofta nutrado ankaŭ devas esti observata, ĉi tio gravas precipe por pancreatito, kiam manĝoj atingas ĝis 8 fojojn ĉiutage en malgrandaj porcioj (50-100 g ĉiu).

En ĉi tiu malsano, unue estas preskribita malalta kaloria dieto enhavanta 60 g da proteino kaj 50 g da graso. La dieto konsistas el boligitaj manĝaĵoj kun duonliksa konsistenco kaj ĉefe karbonhidrataj manĝaĵoj (ordenoj da cerealoj, malforta teo kun sukero, purigitaj likvaj cerealoj, purigitaj kompotoj, biskvitoj, ĵeleo kaj ĵeleo kun xilitol).

Proteinaj produktoj estas iom post iom enkondukitaj: cottage fromaĝaj putoj, kalcinita dometo en formo de pasto, vapora omeleto el 1-2 ovoj, krema supo el boligita viando, viando kaj fiŝa soufflé, vaporaj tranĉaĵoj de malgrasa viando. Kun bona tolero, butero, purigitaj vegetalaj supoj kaj legoma pureo (terpomo, karoto, beto) estas aldonitaj. Ĉiuj teleroj estas kuiritaj en boligita aŭ vapora formo. Unue ili estas komplete forviŝitaj, kaj poste ili estas disbatitaj.

Nutrado en la akra periodo kun hepataj malsanoj estas organizita ene Tabloj n-ro 5A, kaj ĝi estas pli diversa ol kun pligravigado de pancreatito:

Vapu pladojn el tordita viando kaj malmulta grasa fiŝo.
Masitaj aŭ pikitaj boligitaj legomoj (terpomoj, kukurbo, karotoj, florbrasiko kaj betoj).
Malpligrandigitaj refraktaj grasoj kaj salo.
Supoj sur vegetalaj buljonoj kun purigitaj cerealoj kaj legomoj, pirataj supoj condimentitaj kun butero aŭ kremo.
Porridge: semolo, trinkaĵo, rizo, aveno, boligita en akvo kaj rita ĝis duonliksa konsistenco. Vegeta oleo estas aldonita al pladoj kun bona toleremo.
Brasa kurbo, malaltaj grasaj acida lakta laktaĵo.
Omelets de proteinoj.
Maturaj, dolĉaj fruktoj bakitaj kaj boligitaj, krudaj - nur purigita.

Dum la resaniĝa periodo, nutrado en kuracado de malsana hepato kaj pankreato estas ekvilibra kaj enhavas 90 g da proteinoj, 400 g da karbonhidratoj kaj grasoj - 80 g. Tamen la patologio de la pankreato postulas alĝustigojn kaj nutrado de tiaj pacientoj estas organizita ene Tabuloj №5P.

En kronika pancreatito, ĝi disvolviĝas kun la tempo. eksokrina glanda fiasko, kiu manifestiĝas en nesufiĉa produktado de digestaj enzimoj. Ili okupiĝas pri rompo kaj digesto de karbonhidratoj, grasoj kaj proteinoj. Digesto manifestiĝas per signoj de subnutrado ĉe pacientoj: perdo de pezo kaj pezo-manko. Ankaŭ pacientoj subestis grasojn en la fektaĵoj (steatorreo).

En ĉi tiu rilato, rekomendas bonan nutraĵon, tial la kvanto de proteinoj plialtiĝas al 120-150 g (el kiuj bestaj proteinoj devas esti 80-85%), kaj la grasa enhavo malpliiĝas ĝis 70 g aŭ malpli (dependas de sia toleremo). Refractaj grasoj estas malbone toleritaj de pacientoj - ili pliigas doloron en la abdomeno, kaŭzas diareon kaj subtenas inflamon, do ilia nombro signife reduktas, kaj la dieto riĉiĝas per vegetalaj oleoj.

Simplaj karbonhidratoj ankaŭ estas limigitaj. Ĉi tio estas pro la fakto, ke ili partoprenas en la procezo. Langerhans-ĉelojproduktante insulino. Finfine, ĉi tio povas konduki al disvolviĝo kaj insulina manko. diabeto. Limigi aŭ forigi facile digesteblajn karbonhidratojn (kukaĵoj, blanka pano, semolo, sukero kaj dolĉaĵoj, terpomoj, rizo kaj aveno) servas kiel antaŭzorgo de diabeto. Foje oni rekomendas pacientojn uzi diversajn edulkorantojn (sakarino aŭ xilitol) en preparado de ĵeleo, kuirita frukto, musko, ĵeleo kaj eĉ marmelado.

Samtempe, korekto de la enzima malekvilibro kun nomumo de enzimaj preparoj estas farata. Dieta kaj enzima anstataŭiga terapio preventas progresadon de fibro-degeneraj ŝanĝoj en la glando, ili reduktas doloron kaj ĝustigas digestajn malordojn.

La konsumado de enzimaj preparoj kaj taŭga nutrado devas daŭri dum jaroj. Redukti dispeptikan sindromon kaj stabiligi pezon ne estas indikoj por la forigo de enzimoterapio, ĉar en plej multaj pacientoj eĉ kun normala pezo oni observas malsanon de nutra stato, same kiel mikronutrientan mankon.

En la dieto estas uzataj produktoj de pankreata enzimo: ovo blanka, terpomoj, sojfabo, aveno. La kvanto da graso kreskas iom post iom de 50 g ĝis 70 g, observante ilian toleremon. Ne manĝu pladojn kun ago sokogonnym: ajnaj buljonoj, frititaj manĝaĵoj kaj alkoholaj trinkaĵoj.

La listo de produktoj ekspansiiĝas dum la periodo de pardono, kiam la inkludo de krudaj fruktoj kaj legomoj estas permesita. Supoj povas esti konsumataj neokupitaj, kaj ankaŭ zorge enkonduki novajn unuajn kursojn: betonajn sukojn, korsajn kukojn kaj brasikan supon. Kontraŭindikataj estas: kafo, kakao kaj trinkaĵoj kun gaso.

Tagoj de fastado estas indikitaj por multaj malsanoj, inkluzive pancreatito. Ĉi tiu speco de mono-dieto permesas al la gastrointestina vojo funkcii en milda reĝimo. Ĉar malŝarĝaj dietoj estas malsuperaj en kemia konsisto, ili povas esti preskribitaj nur dum 1 tago kaj unufoje semajne aŭ malpli ofte por pacientoj kun pancreatito kun malalta nutrado. La plej akcepteblaj fastotagoj por ĉi tiuj malsanoj estas: aveno, dometo, frukto-dometo, rizo-kompoto, akvomelono, suko, kukurbo.

Permesitaj Produktoj

Dieto por hepato kaj pankreata malsano inkluzivas:

Supoj sur vegetalaj buljonoj kun legomoj (kun pligravigo - trikitaj). Cerealaj supoj estas bone boligitaj aŭ amasigitaj, kondimentitaj per acida kremo, butero aŭ kremo. La plej akcepteblaj por ĉi tiuj malsanoj estas pirataj supoj.
Boligitaj kaj gratitaj (dum pligravigo) terpomoj, kukurbo, kukurboj, karotoj, florbrasiko, betoj, verdaj pizoj. Tra la tempo, la uzo de fajne boligitaj legomoj estas permesita, kaj dum la periodo de remeto, krudaj (gratitaj karotoj, kukumoj kaj kukurbo, senŝeligitaj tomatoj) estas permesitaj.
Porridge sur la akvo: semolo, aveno, trinkaĵo, rizo. Perla hordeo, maizo, mijo kaj hordeo estas limigitaj. Porridge estas bone boligita aŭ tritita, kaj ankaŭ estas preparita el faruno (hrizaĉo, aveno, rizo) kun aldono de lakto. Vi povas fari soufflé el cerealoj, verŝante kun ĵeleo aŭ marmelado.
Malalta grasa kokido, bovaĵo, bovido aŭ kuniklo. Boligita kokido kaj kuniklo estas konsumitaj en pecojn, la ceteraj specoj de viando estas kuiritaj en formo de hakita produktoj.
Malalta grasa fiŝo (pika perko, hakeo, moruo, polvo, perko, komuna karpo, piko, blua merlango), vaporis - en peco aŭ en formo de tranĉaĵoj. Kun pancreatito, kuiritaj kaj kuiritaj fiŝoj ne estas permesitaj, ĉar ĝi enhavas grandan kvanton da ĉerpaj substancoj.
Malmultaj grasaj laktaĵoj. Agria kremo kaj lakto estas permesitaj kiel aldonaĵo en pladoj, ĉar tutoj estas malbone toleritaj. Vi povas inkluzivi tritikan fromaĝon en kradrostita formo, malaltan grasan dometan fromaĝon kaj pladojn el ĝi en la dieto. Kun deficito en kalcio, konstatita ĉe pacientoj kun pancreatito, pli bone estas uzi kalcinitan dometon.
Pano de tritiko, sekigitaj aŭ biskvitoj. Eble la uzo de ne-manĝeblaj kuketoj.
Korboj de proteinoj el 1-2 ovoj ĉiutage.
Saŭcoj sur vegeta buljono, kiu diversigas la dieton. Ili pretas surbaze de ne fritita faruno kun aldono de acida kremo aŭ lakto.
Bakitaj dolĉaj pomoj kaj piroj kaj purigitaj sekaj fruktoj. Marmelado, ĵeleo, mousse kaj natura pastilo, kuiritaj sur xilitol. Limigitaj frotitaj krudaj fruktoj estas permesitaj.
Por hepataj malsanoj, la listo de fruktoj estas pli vasta - ĉiuj maturaj fruktoj (krom acidaj varioj) estas permesitaj bakitaj kaj krudaj.

Kiu estas preskribita dieta manĝo

Nutrado en malsanoj de la hepato kaj pankreato estas preskribita rezulte de resanigaj mezuroj kaj prevento.

Utilaj produktoj por la hepato kaj pankreato glatigos la agadon de organoj, reduktos premon, forigos dolorajn malkomfortojn kaj senton de pezo.

Tabelo n-ro 5 estas bezonata por pacientoj kun tiaj malsanoj de la digestaj organoj.

Pancreatitis
Hepatito de malsama naturo.
Kolekistito.
Gastrito
Krozo de la hepato.

Terapia dieto povas havi utilan efikon en ĉeesto de pielonefrite.

Tiaj malsanoj de la hepato kaj pankreato disvolviĝas pro diversaj faktoroj:

korpa infekto
la konsumado de malutilaj produktoj
sendependa terapio
ofta trinkado
fumado
heredeco
alia.

Traktado de la pankreato kaj hepato efektiviĝas per diversaj metodoj, sed la instrukcioj inkluzivitaj en ĉi tiu speciala kurac-tablo ĉiam sekvas.

Kio okazos se vi ne sekvas dieton

Dieto por malsanoj de hepato kaj pankreato bezonas por malpezigi ĉi tiujn organojn post troa premo.
Pro ne-konformeco kun la konsumado de produktoj, la patologio povas pligravigi ĝis posta eksplodo. La pankreato kun la hepato denove rompiĝos, kaj la paciento alfrontas la jenajn simptomojn:

doloro en la peritoneala zono kaj sub la nervo dekstre,
kronikaj atakoj
paroxisma koliko
burping
naŭzo
vomado
diareo

Tiam vi devas voki ambulancon, mortigi malsaton, trinkigi drogojn, trinki restoraciajn drogojn, eble kuracilojn por estreñimiento, ĉagrenita tabureto, postvivintaj tiujn turmentojn denove. Krome, kiam la malsano progresas, komplikaĵoj ekestas, kiuj foje finiĝas per kirurgio.

Ne rajtigita trinkado de drogoj estas permesata nur kiam la kuracisto rekomendis ilin en kazo de simila situacio.

Rekomendoj pri nutrado

Vi ne devas atendi momenton, kiam fiasko okazas en la aktiveco de la hepato kaj pankreato, kaj ili funkcios en normala reĝimo. Prizorgu la organojn tuj, sekvante la ĝustan dieton. Ĉi tio validas precipe por homoj, kiuj ofte trinkas alkoholon, fumas, manĝas tro multe.

Sekvu la dietan tablon por ke glukogeno, proteino stimulanta la plibonigon de organa agado, formiĝu en la hepato. Kun netaŭga konsumado de nutraĵoj, graso en la hepato estas elpurigita, la kolesterola metabolo estas ĝenata. Ĉi tio kondukas al malfruo en agado.

Kio manĝaĵoj estas bonaj por la hepato kaj pankreato rakontos la kuraciston ĉe la ekzameno de la paciento. Ĉiutage konsilas konsumi ĝis 2,5 litrojn da fluido.

Oni konsilas limigi la konsumon en la jenaj produktoj - faruno, pikaj, salaj, grasaj produktoj, ekskludi dolĉojn. Forgesi pri alkoholo kaj cigaredoj.

Oni ne rajtas friti, oni lasas kuiri sur akvo, kaj pladoj ankaŭ vaporiĝas. Se viando aŭ fiŝo estas boligitaj kiam akvo bolas, ĝi estas malplenigita, anstataŭigita per freŝa, kaj la produktoj estas kuiritaj antaŭ kuirado.

Malpermesitaj Produktoj

Ĉiu viktimo, kiu spertis malsanon de hepato kaj pankreata proceduro, bezonos konstati, kiuj manĝaĵoj estas malutilaj al la hepato kaj pankreato, kaŭzi obezecon kaj provoki pliiĝon de organoj.

Estas neakcepteble manĝi kiam la manĝo estas grasa, fritita, pika, fumita, enlatigita, kaj ankaŭ tro salita.

Kaze de troa konsumado de certaj produktoj, difuzaj fenomenoj okazas en la histoj de la malsana hepato kaj pankreato, kiuj kondukas al nerefuteblaj fluaj problemoj, ĉar sanaj ĉeloj estos anstataŭigitaj per cikatraj histoj.

La paciento havas plendojn, doloro pliiĝas, la simptomoj plimalbonigas, kaj la resanigo malfacilas kaj longas. La rompo de digestaj procezoj kondukas al tio, ke la dolora manifestiĝo diverĝas al organoj situantaj proksime.
Tial en ajna stadio de la malsano necesas sekvi dieton kaj aliĝi al sana vivstilo.

La jenaj malutilaj produktoj por la hepato kaj pankreato estas notitaj:

bakejaj produktoj
boligitaj kaj frititaj ovoj,
fruktoj, legomoj ne procesitaj,
grasa viando
alkoholo
forta biero teo, kafeinaj trinkaĵoj,
ĉokolado
aliaj produktoj.

Krome la tuŝitaj hepato kaj pankreato ne kapablas toleri enlatajn manĝaĵojn kaj kolbasajn produktojn. Estas neakcepteble enkonduki akrajn spicojn en manĝaĵon, ili kaŭzas produktadon de gastrika suko, kio kondukas al atako de pancreatito.

Ĝeneralaj rekomendoj dietoj tablo 5

En la kuracado de patologioj, estas grava atento al nutrado kun malsana hepato kaj pankreato. Dieto n-ro 5 rilatas al la universala baza dieto, uzata por malsanoj de la abdomenaj organoj.

Dieta konsumado de manĝaĵoj provizas malpezecon, ĉar oni forigas produktojn kemiajn kaj me mechananike iritajn organojn. Malsanoj de la pankreato kaj hepato postulas efektivigon de reĝimo de manĝaĵkonsumo, ricevo estas frakcia, ne abunda, la manĝo estas nur varma. Estas malpermesite manĝi malvarman kaj varman manĝaĵon.

Dum pligravigo, la dieto establas pacon al la maksimumo kaj kondukas al forigado de la dolora simptomo, ĉar la teleroj estas konsumataj kraditaj kaj likvaj. Krome, sekvu la regulojn - frakcie kaj ofte konsumas nutraĵojn, precipe se temas pri malsano de pancreatito. Nutrado por pancreatito atingas 8 fojojn tage en malgrandaj dozoj de 50-100 gramoj.
Komence, la tablo estas malmulte-kaloria, enhavas ĝis 60 gramojn da proteino kaj 50 gramojn da graso. Manĝaĵo inkluzivas boligitajn pladojn, laŭ konsistenco - duonlikva, supozeble el karbonhidrataj produktoj.

Resaniga nutrado kun tuŝitaj organoj okazas ne pli ol 2 horojn antaŭ nokta ripozo.

Buckwheat-supo

Por fari manĝon, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

akvo - 100 gramoj,
tritiko - 50 gramoj,
lakto - 400 gramoj,
sukero, salo.

Boli akvon unue, poste ĵeti tritikon. Kuiri dum 25 minutoj. Poste verŝu glason da lakto, salo, sukero kaj miksi bone.

Salato kun karotoj kaj sekigitaj abrikotoj

Por la plado prenu:

grandaj karotoj - 1 peco,
sekigitaj abrikotoj - 25 gramoj,
sukero - ½ kulero,
acida kremo - 2 kuleroj.

La karotoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj frotitaj, uzante krudan gratilon. Sekigitaj abrikotoj falas en varman akvon, atendu ĝis ĝi ŝvelas. Poste pikita kaj satira per acida kremo.

Tortoj al Vaporo de Fiŝo

Fileto de fiŝoj - 400 gramoj.
Karoto - 1 peco.
Cepo - 1 peco.
Ovo - 1 peco.
Laŭro.
Salo

Milled fiŝoj, cepo kaj karoto estas pikitaj. Tuj poste oni aldonas la ovon, oni salas la ingrediencojn. Por fortigi la mason, oni rekomendas alglui semolon, panon.

Verŝu akvon en densaĵon de duobla kaldrono, aldonu kondimenton. Blindaj kurtenoj. Ĝi bezonas 25 minutojn por kuiri.

Kiu bezonas dietan manĝon?

Dieto estas preskribita por pacientoj kun la sekvaj malsanoj de la digesta sistemo:

kolekistito (ne kalkula kaj precipe kalkula inflamo de la veziko),
pancreatito
hepatito malsama,
gastrito
cirozo de la hepato.

Ankaŭ tia nutrado helpos pielonefriton.

Ĉi tiuj organaj malsanoj aperas pro diversaj kialoj, ili povas disvolviĝi pro la ingesta provokaj infektoj, la uzo de malutila manĝaĵo, memmedikamentado, alkohola misuzo, fumado, la efikoj de poluita medio aŭ pro heredeco. Ĉi tiuj malsanoj estas traktataj kun malsamaj aliroj, sed ili sendube postulas striktan konformecon al la reguloj, kiuj inkluzivas ĉi tiun specialan medicinan dieton.

Kio devas esti la manĝo?

Manĝaĵo kun dieta numero 5 ne devas enhavi grasojn kaj havas brilan guston. Pladoj estas pretaj uzante kuiraĵojn - tradiciajn aŭ vaporiĝintajn; en iuj kazoj, stufado estas permesata. Manĝaĵo estas ofte konsumata, ĝis 5 fojojn ĉiutage, en malgrandaj porcioj. La dieto, kiel regulo, estas kompilita laŭ la sekvaj normoj:

proteinoj ĉiutage, estas rekomendinde uzi ĉirkaŭ 150-gramojn,
karbonhidratoj - 450
grasoj estas permesataj nur de planta origino,
fibro devas esti la superreganta en pladoj,
la paciento bezonas uzi almenaŭ unu kaj duonan litron da fluido ĉiutage,
la dieto ankaŭ implikas fali en la kadro de la ĉiutaga energia valoro de 2800 kcal.

Kio okazos se vi ne sekvas dieton?

En ĉi tiu kazo, la populara frazo ke "Reguloj estis elpensitaj por seksperforti ilin" ne nur ne gravas, sed ankaŭ malutilas. La provizita aro de manĝaj reguloj kontribuas al pli bona funkciado de malsanaj organoj kaj sistemoj. Alie, se la skemo rompas, jen eblas:

doloro en la abdomeno kaj dekstra hipokondrio,
pligravigado de la kronikaj stadioj de la malsano,
akuzoj de koliko
malagrabla eclosión, naŭzo kaj vomado,
diareo

En kazo de malobservo de la reguloj, gravas komuniki kun la kuracisto por ke la kuracisto donu individuajn rekomendojn pri kiel plibonigi la kondiĉon kaj malpezigi la simptomojn ekestantajn. Valoras preni medikamentojn memstare nur se ili rekomendas anticipe la kuraciston, sugestante similan scenaron. Sed ju pli intensaj estas la sentoj, des pli frue gravas serĉi medicinan helpon en hospitalo.

Ĉiutaga dieto

Kiel dieta matenmanĝo kaj la komenco de la ĉiutaga menuo por hepato aŭ pankreata malsano, taŭga porko kun duona kulero da butero aŭ malalta grasa dometo kun kulero da grasa senbrida kremo. Vi povas trinki malfortan teon.

Ĝuste prepari porukan porron utilan por la hepato - tio signifas boligi la cerealon en akvo, surbaze de proporcio de 1: 2, kie 1 estas parto de la cerealo, kaj 2 estas akvo. Porridge estas boligita ĝis la akvo forvaporiĝas tute.

Por tagmanĝi, vi povas manĝi fornon bakitan pomon kiel manĝeto. Por diversigi la dieton, vi povas baki pomon kun sukero aŭ kun dometo, se la dometo ne estis uzata por la unua matenmanĝo.

Por baki pomojn kun dometo por tri porcioj (tia recepto plaĉos ne nur al mortintoj, sed ankaŭ al aliaj familianoj), vi bezonos la jenajn produktojn:

6 mezaj pomoj
300 gramoj da dometo
1 ovo blanka
iom da sukero por gustumi
kulero de acida kremo.

Unue vi bezonas varmigi la fornon al 180 ° C. Dum ĝi varmiĝas, lavu la pomojn, tranĉu la duonon, elprenante la mezon. Anstataŭ la mezo de kulero, fortigu la entranĉon. Maku la dometon kun sukero kaj acida kremo ĝis glate kaj plenigu ilin per pomoj. Metu la pomojn sur bakan folion, enmetu la fornon kaj baku dum ĉirkaŭ 25 minutoj, signalo de preteco estos la malkvieteco de la fromaĝo kaj la mildeco de la pomo. Post kiam la pomoj malvarmiĝis, ili povas esti servataj.

Por la tagmanĝo, vi povas prepari legomajn purigitajn legomojn (la receptoj por dietaj supoj estas tre diversaj), por la dua - nudelojn kun karnaj buljonoj kaj ĵeleo.

Knelles estas bonega maniero diversigi vian ĉiutagan dieton. Por kuiri ilin, laŭ la recepto, vi bezonos ĉi tiujn produktojn:

duona kilogramo da kokaj mamoj aŭ alia ne grasa kaj permesita vianda dieto,
iom da tranĉaĵo de hieraŭa pano,
ovo blanka
duona glaso da lakto sen graso,
pinĉaĵo da salo al gusto.

Pasu la viandon kaj panon trempitan en lakto tra karno aŭ muelilo kun likvigilo. Se la kuracisto, kiu preskribis la dieton, ne rekomendas aldoni panon al la recepto de knelles, ili povas esti preparitaj sen aldono de pano. Aldonu ovon blanka kaj miksi ĝisfunde. Manoj ne moligas tiajn tranĉilojn, ili estas elpremitaj el pastra sako aŭ disigitaj per uzo de kulero kaj kulero. Oni prenas kuleron de pika karno el komuna telero, kaj teo estas pakita en formo por duobla kaldrono. Se ne ekzistas duobla kaldrono aŭ multicooker, vi povas kuiri la tranĉilojn en kaserolo en kiu estas instalita kolorilo kaj, sen atingi ĝian fundon, oni verŝas akvon. Vi ankaŭ povas boligi tranĉilojn en akvo verŝita en kuiraĵon. La tuta tempo de kuirado, malgraŭ la elektita metodo, estas 10 minutoj, sed estas pli bone aldone tranĉi kaj rigardi pretecon.

Posttagmeze, pacientoj kun difektita hepato kaj pankreato dum dieto povas havi mordadon de malforta teo kun biskvitoj, kaj por vespermanĝo prepari legomajn purojn de terpomoj aŭ karotoj kun boligitaj fiŝaj fileoj (aŭ aliaj fiŝaj pladoj).
Antaŭ ol enlitiĝi, kiel fina kordo de taga nutrado, nutraĵistoj rekomendas trinki glason da malalta graso de kefir aŭ pura jogurto.

Ekzempla menuo por la semajno

Ne sen kialo, la kvina dieto estas konsiderata la reala maniero de kuracado kaj antaŭzorgo. Realigi menuon dum semajno tute ne malfacilas, nur havi la ŝancon konsulti profesian kuraciston, kaj ankaŭ rezervon de eltenemo kaj imago, por diversigi la ĉiutagan tablon. Ni proponas la jenan specimenan menuon, dank 'al kiu strikta dieto por malsanoj de la hepato kaj pankreato, aldone al avantaĝoj, certe alportos sufiĉan gastronomian plezuron.

Matenmanĝo povas konsisti el avena muko kaj teo kun mielo.

Ni rekomendas manĝeton el biskvitoj aŭ biskvitoj kun ĵeleo.

Tagmanĝo povas esti kunmetita de vegeta supo aŭ purigita supo, buckwheat porridge, boligita koka brusto, dieta salato de legomoj kaj vegeta oleo, same kiel suko aŭ kompoto.

Posttagmeza manĝeto povas aspekti kiel dometo-kaĉo-kaĉo aŭ aperi kiel mallaboremaj panplatoj kaj herba teo.

Kaj vespermanĝo - fiŝaj tranĉilaj tranĉiloj kun purigitaj terpomoj kaj milkshake aŭ glaso de kefir en la formo de la lasta manĝo.

Matenmanĝo estas riza terpomo kun ne-senkuraĝa lakto kun dolĉa pomo kaj rozeta buljono.

Snack - kuiritaj legomoj, rostitaj de hieraŭa pano aŭ dieta pano kaj malforta teo.

Tagmanĝo - borsa dieto, kukaĵoj de vaporo de tero bovaĵo, vegetala kuiraĵo, aveno kaj manĝata frukto.

Posttagmeze frukta salato kun mielo, kaj vespermanĝo - dieto de brasikaj brasikoj kaj milkshake aŭ glaso de kefir, kiel la lasta manĝo.

Merkreda matenmanĝo eble aspektas kiel dometo-kaĉo kaj herba teo, kaj post 2 horoj manĝeto - pomo kuirita en la forno aŭ tritita kun mielo.

Tagmanĝo - vegeta supo kun tranĉiloj, aldonita servinte telerojn, vermiĉelojn, vegetalajn kuiraĵojn kaj bolitan hakon.

Snack - batato kun beroj kaj biskvitoj, kaj vespermanĝo - vaporegaj buljonoj en acida kremita saŭco kaj kefir.

Matenmanĝo - purpura poruko, rozacian teon kaj fromaĝon, prefere Adyghe. Snack - malforta teo kaj marmeladoj permesitaj de la kuracisto.

Tagmanĝo - ne-acida brasika supo, dieta pilafo kaj herbaj infuzaĵoj, kies konsisto ankaŭ estas aprobita de la kuracisto, kaj posttagmeze teo - dometo fromaĝo kaj persiko kaserolo.

Vespermanĝo - hejmigita dieta kokido-kolbaso, purigitaj legomoj kaj kefir.

Vendreda matenmanĝo povas esti farita el dolĉa aveno kun mielo, teo kaj biskvitoj, post 2 horoj por kolekti malpezan manĝeton el dolĉaj fruktoj.

Vespermanĝo - purigita karota supo, rizo kaj boligita kokido, kaj posttagmeza manĝeto - dometo kun acida kremo sen graso, sed kun aldono de mielo.

Por vespermanĝo, antaŭ la semajnfino, vi povas manĝi viandon kaj trinki kefir.

Por matenmanĝo en la unua tago de la semajnfino, taŭga muka poruko el rizo taŭgas, kaj teo kaj marmeladoj por manĝeto, se aprobite de la kuracisto.

Semajnfina tagmanĝo inkluzivas dietan korson, kokajn bulojn kaj vegetalajn soufflé.

Por manĝeto, baku kukurbon kun dometo, kaj kuiri ĵeleon, dum vespermanĝo, faru tranĉaĵojn kaj vegetaĵojn, tranĉu porkaĵojn kaj ĉiam trinku jogurton.

Post bona dormo, vi povas komenci dimanĉan tagon kun dometo-fromaĝo kaj frukto por matenmanĝo, kaj prepari manĝeton el vegetala souffle kaj rosehip buljono por manĝeto.

Ĉe la tagmanĝo, kuiru rizan supon kaj baku bakaĵon kun legomoj, kaj baku kukurbojn plenigitajn kun kora kokido en la forno por tagmanĝi.

En la ĝusta tempo por vespermanĝo, elektu por dieto pilaf kaj kefir aŭ acida lakta smoothie.

Dieto por pligravigado de kronikaj malsanoj

Tamen indas substreki, ke ekzistas pluraj variaĵoj en nutrado, ekzemple dieto kun pligravigado de pancreatito kaj kolekistito estos multe pli strikta kaj malpli diversa, tamen observante ĝin strikte, novaj doloraj sentoj povas esti evitataj.

En ĉi tiu kazo, la dieto por kronika pancreatito kaj kolekistito, kies menuo ni donas sube, tute forigas:

freŝa pano, kukaĵoj kaj kukaĵoj, valoras ankaŭ ekskludi biskvitojn,
buljonoj kaj grasa viando, fiŝoj, fungoj,
fumitaj, enlatigitaj manĝaĵoj,
ofendoj kaj pastoj de ili,
ajnaj spicoj
blanka brasiko, legomoj, cepoj,
beroj kaj fruktoj kun acideco,
iu ajn dolĉaĵo, sukero,
malvarmaj manĝaĵoj
kafo, teo, sodas, kaj nature alkoholo.

La periodo de pligravigo estas speciala tempo, kiu postulas la enkondukon de gastronomiaj reguloj. Samtempe, ĉar ĝi fariĝos pli facila, manĝi kun malsana hepato kaj pankreato ne fariĝos kiel normala homa dieto, vi devas ankoraŭ sekvi la tablon 5. Dieto, menuo dum semajno kun pancreatito kaj kolekistito en la akra periodo:

Kiam daŭras la periodo de kuracilo, gravas ne superŝarĝi la stomakon, sed ne rifuzi malpezan manĝon. Por matenmanĝo taŭgas senbrida jogurto, dieta pano kaj diluita ne-acida suko. Je la tagmanĝo, vi povas manĝi vegetaĵan supon (ne sur buljono kaj sen viandaj produktoj) kaj viskozan ovon. Ĉe la tagmanĝo, manĝu vegetaĵon, kaj sur la tablo dum la vespermanĝo vi povas meti teleron da porka muko.

Ĝi rajtas trinki mineran akvon sen gaso kaj nekontaktita (sed ne acida) kompoto.

En la dua tago, kiam la hepato kaj la pankreato doloras, la matenmanĝa manĝo povas aspekti kiel riza muka poruko, poste, se la kuracisto aprobas, vi povas mordi mokon de bakita pomo. La tagmanĝo tradicie prenas malpezajn legomajn supojn kaj manĝaĵon da legomoj kun dieta pano. Posttagmeza manĝeto povas esti farita el aveno kaj rozeta ornamaĵo, kaj vespermanĝo - el legoma pureo.

Por matenmanĝo, tradicie - muka poruko, por manĝeto - dieta pano kaj diluita suko. Por tagmanĝo - purigita supo de legomoj kaj poruko. Sed se la doloro malpliigas merkredon, kaj la kuracisto aprobas la enkondukon de malgranda nombro da viandaj pladoj, la unua el ili estos kokida soufflé. Por posttagmeza teo - malalta grasa jogurto, kaj por vespermanĝo - vaporigitaj legomoj.

Matenmanĝo - akva riza terpomujo, manĝeto - bakita pomo aŭ pomo. Por tagmanĝo - karota supo, viando aŭ vegeta soufflé, posttagmeza manĝeto - malalta grasa kefir, kaj vespermanĝo devas esti faritaj de aveno kun mielo se oni atendas normalan reagon.

Matenmanĝo - vegetala souffle, manĝeto - jogurto sen graso kaj aldonaĵoj. Tagmanĝo - beto supo, purigita kokido, posttagmeza manĝeto - bakita pomo aŭ, se la kuracisto jam permesas la enkondukon de malalta grasa dometo, vi povas prepari kaserolon el ĝi. Por vespermanĝo - dieto pilaf sen viando.

Matenmanĝo - avena porridge kun muka konsistenco, manĝeto - purigita banano, se la kuracisto konsideras ĝin jam taŭga por la semajnfina menuo, tagmanĝo - vegeta supo, purigita legomo aŭ kokido, posttagmeza manĝeto - zucchini, bakita en la forno kun dometo, kaj por vespermanĝo - proteino. disŝovitaj ovoj.

Matenmanĝo - rizo porkido kun muŝa konsistenco, manĝeto - purigita pomo, tagmanĝo - purigita supo kun kokido, kuiritaj legomoj, posttagmeza manĝeto - purigita banano, kaj por vespermanĝo - jogurto kun dietaj, ne dolĉaj biskvitoj.

Kiam necesas dieto?

Estas necese komenci sekvi dieton post suspekto de malsanoj de la pankreato aŭ hepato, sen atendi la diagnozon de specialistoj. Korekto de la dieto, kiu implicas transiron al taŭga nutrado, forigante la uzon de peze digesteblaj kaj malutilaj manĝaĵoj, ĉiuokaze, efike influos la korpon.

Rekoni malsanojn de la hepato kaj pankreato povas esti per iuj simptomoj:

tabureto malordoj (ofta estreñimiento aŭ diareo),
blovegado
gustuma distordo
ŝanĝoj en apetito
doloro en hepataj malsanoj - en la dekstra abdomeno, en malsanoj de la pankreato (maldekstre aŭ sur la zono),
ĝenerala difekto de sano (letargio, laceco, ktp).

Hepato kaj pankreato

Atentu! En la plej multaj kazoj, kun difektita hepata funkcio, iktero estas observata. Ĝi ne estas aparta malsano, sed simptomo, kiu estas flaviĝanta de la sklera kaj haŭta.

Dieto por hepataj kaj pankreaj malsanoj

Laŭ la rekomendoj de gastroenterologoj, la menuo por malsanoj de la hepato kaj pankreato devas plenumi ĉiujn regulojn de medicina nutrado "tabelo numero 5". Ĉi tiu dieto celas redukti la ŝarĝon sur la hepato kaj la pankreato, malpliigi ilian sekretan agadon kaj la laŭgradan restarigon de la normala funkciado de organoj.

Dieta nutraĵo №5 implicas kompletan rifuzon de nutraĵoj riĉaj en saturitaj grasoj, kolesterolo, ĉerpaj substancoj, purinoj, esencaj oleoj, oksalaj, acetaj kaj aliaj specoj de acidoj. Ĝi ankaŭ postulas signife limigi la konsumon de salo. Malutilaj manĝaĵoj devas esti anstataŭigitaj per aliaj altaj en fibro, pektinoj kaj lipotropaj substancoj (aminoacidoj).

La konsisto kaj kaloria enhavo de la menuo por pankreataj kaj hepataj malsanoj:

Karbonhidratoj - 400-450 gr. El tiuj, almenaŭ 330-380 gr. devus esti kompleksaj karbonhidratoj kaj nur 70-gramoj. povas esti sukero aŭ fruktozo. Por virinoj, la kvanto de facile digesteblaj karbonhidratoj ne devas superi 55-gramojn. Anstataŭ sukero, ĝi inkluzivas sukeron anstataŭantojn en la dieto - stevia, sorbitolo aŭ xilitol,
Proteinoj - 90-100 gr. Ĉirkaŭ 60% de ĉi tiu maso rekomendas esti plenigita per facile digesteblaj bestaj proteinoj, kaj nur 30% devas resti por proteinoj de vegetala origino,
Graso - 80-90 gr. Kiel ĉe proteinoj, ĉirkaŭ 2/3 el ili devas esti bestaj grasoj kaj 1/3 vegetalaj oleoj,
Tuta kaloria konsumado - 2800-2900 kcal,
Salo - ne pli ol 10 gr.
La tuta kvanto da fluido konsumita estas 1,5-2 litroj.

Ne malpli atentu la metodon kuiri. Sub strikta malpermeso estas preparitaj teleroj per fritado aŭ bakado kun la formado de dika krispo. Ajna varmotraktado devas celi konservi la utilajn proprietojn de la produkto kaj doni al ĝi mildan, delikatan konsekvencon.

Metodoj kuiri kun dieta manĝaĵo "tablo numero 5":

Kuiri en akvo kaj vaporo,
Bakante kun minimuma kvanto da oleo kaj sen ŝelo. Antaŭ la bakado, oni rekomendas boligi viandon kaj fiŝojn en akvo,
Blanĉado en iom salita akvo. Ideala por kuiri legomojn.
Fry en seka pato (sen oleo). Do vi povas kuiri dietajn omeletojn, fiŝojn kaj kokidon. Gravas lasi la produkton varmiĝi bone, sed ne alporti ĝin al ŝelo,
Kiel vidu. Ĉi tio estas metodo kuiri viandon, fiŝon kaj mariskojn en vakuo sen graso. Ĝi konservas la maksimuman profiton, sed postulas specialan ekipaĵon.

Utilaj kaj malutilaj produktoj

Kiam oni kompilas menuon por la hepato kaj pankreato por ĉiu tago, oni devas konsideri la fakton, ke kun la malsano de ĉi tiuj organoj multaj produktoj falas sub la plej strikta malpermeso.

Ili estas strikte malpermesitaj uzi en la nutraĵo de la paciento, eĉ dum remisio por eviti pligravigaĵojn.

Malpermesitaj manĝaĵoj kun dieto n-ro 5:

Grasaj karnoj: porkaĵo, ŝafido, kortbirdo (anaso, ansero),
Karnaj produktoj: kolbasoj, kolbasoj, kolbasoj, lardo, ŝinko, lardo, aĉetitaj tortoj,
Falsaĵo: hepato, reno, koro, lango, cerbo,
Fiŝoj kaj mariskoj: grasaj fiŝoj, salitaj kaj fumitaj fiŝoj, fiŝoj, ostroj, salikokoj, kalmaroj, mituloj,
Lakto kaj laktaĵoj: tuta lakta graso, alta grasa acida kremo, malmola fromaĝo,
Ovoj: yemas.
Legomoj: ĉiuj specoj de cepoj (verdaj, cepoj, vaporiĝintaj, fungoj) spinaco, rizo, rukano, rafano, ajlo (plumoj kaj dukiloj), ĉevalo, rafano, rubarbo, florbrasiko, nabo,
Fungoj: ĉiuj specoj de fungoj en freŝa, sekigita, salita kaj pikita formo:
Fruktoj kaj beroj: ĉiuj varioj de cítricos, kiwoj, acaj varioj de pomoj, melono, akvomelono, daktoj, vinberoj, acida pruno, arándanos, nigraj kaj ruĝaj riboj, lignoserioj,
Pano kaj farunaj produktoj: freŝa blanka kaj sekala pano, kukaĵo, pufmaĉo,
Cerealoj: maizo, tritiko, hordeo, perla hordeo, pizoj, faboj, lentoj,
Enlatigita manĝaĵo: ajn enlatigitaj fiŝoj, viandoj kaj legomoj, salitaj kaj pikitaj legomoj,
Dolĉoj: ĉokolado, halva, glaciaĵo, tortoj, kukaĵoj, dolĉaĵoj kun ĉokolado,
Trinkaĵoj: forta nigra teo, kafo, kakao, ĉiaj alkoholaĵoj, ia malvarma trinkaĵo,
Condimentos: chile pipro, nigra pipro, cinamo, dentoj, sekigita ajlo,
Pansaĵoj: ketchup, majonezo, vinagro, diversaj pretaj saŭcoj.

Aprobitaj produktoj por la semajna menuo por hepato kaj pankreato:

Manĝaj dietoj: bovido, malgrasa bovaĵo, kokido, meleagro,
Fiŝoj kaj mariskoj: malaltaj grasaj blankaj fiŝoj (oraĵo, moruo, piko-perko, komuna karpo, polvo, karpo, blua merlango, muleto, piko, floreto, safrano-moruo, pollock, hake),
Lakto kaj laktaĵoj: senkuraĝa lakto, malmulta grasa dometo, acida kremo, kefir, jogurto kaj mola fromaĝo,
Ovoj: nur sciuroj,
Legomoj, fruktoj kaj beroj: ajnaj varioj kaj tipoj ne malpermesitaj de la dieto,
Pano kaj farunaj produktoj: hieraŭ blanka, sekala kaj branda pano, biskvitoj, hejmaj biskvitoj, pastoj (spagetoj, kornoj, ktp),
Cerealoj: semolo, salikoko kaj rizo,
Dolĉoj: pastilo, marmelado, marmeladoj, meringoj, fruktaj muskoj.
Trinkaĵoj: malforta nigra teo, verda teo, herbaj teoj, kompotoj de freŝaj kaj sekigitaj fruktoj, ĵeleo.

Receptoj por dieto por hepato kaj pankreata malsano

Por ĉi tiuj malsanoj, oni devas preferi lumajn malaltajn grasajn telerojn, kiuj facile akiras la korpon. Precipe gravas forlasi la riĉajn viandajn buljonojn, saturitajn per grasoj, kolesterolo, ĉerpaj substancoj kaj purinoj.

Kiel unua kurso, la paciento plej bone servas simplajn malgrasajn supojn kuiritajn en vegeta buljono, kiel vegetara borso aŭ ne-acida brasika supo. Varma viandaj teleroj rajtas esti kuiritaj nur sur malforta kokido aŭ fiŝa buljono kun aldono de granda kvanto da freŝaj legomoj kaj herboj.

Ideala komenco de la tago por malsano kun hepato kaj pankreaj malsanoj estos matenmanĝo konsistanta el boligita poruko kun malgranda kvanto da butero kaj ŝimigita lakto aŭ plato da dometo kun kulero de malalta grasa acida kremo. Por tagmanĝo, oni rekomendas manĝi purigitan vegetaĵon aŭ kokan supon. La plej bona eblo por vespermanĝo estas vegeta kuiraĵo kun tranĉaĵo de boligita brusta brusto aŭ fiŝo.

Porka trinkaĵo por matenmanĝo

Krukaĵoj de trigo - 1 taso,
Akvo - 2 tasoj,
Butero - 0,5 tsp
Malsana lakto - 0,5 tasoj,
Pinĉaĵo da salo.

Enmuigu la grokojn bone en kurantan akvon, verŝu en kaserolon kaj verŝu akvon. Metu la poton sur la fajron kaj konduku al bolado. Kovru kaj kuiru ĝis la cerealo tute absorbis akvon. Salu la preparitan porridge, enmetu teleron, aldonu buteron kaj lakton.

Dieto de talo kun supo de kokidoj

Kokido brusto - 0,5 kg,
Rana pano - 1 tranĉaĵo,
Stiriloj de 2 ovoj,
Nudeloj - 70 gr.,
Karotoj - 1 ĉp.,
Tigro de celerio - 1 ĉp.,
Malforta kokido buljono - 1,5 l.,
Salo - 1 pinĉilo,
Freŝaj herboj (aneto, cilantro).

Trempu panon en akvo aŭ lakto. Muelu la kokinan bruston kune kun la trempita peco kun viandaj muelilo. Aldonu la ovoblovojn al la rezulta karno, iom da salo kaj miksi ĝisfunde. Uzu du kulerojn por formi malgrandajn panplatojn kaj vapori ilin dum 10-15 minutoj.

Senŝeligu la karotojn kaj tranĉu ilin en malgrandaj tranĉaĵoj. Piku la tigon de celerio. Verŝu la kokan stokon en la pato, enbuŝigu la legomojn, portu al boli kaj lasu kuiri ĉirkaŭ 5 minutojn.

Topigu la talarojn kaj kuiri ankoraŭ 10 minutojn. Aldonu kokajn bulojn al la supo kaj lasu ĝin sur fajro dum 2 minutoj. Aspergu la finitan pladon kun fajne tranĉitaj verduloj.

Sana deserto farita el pomoj kaj dometo

Pomoj - 6 ptoj.,
Dometo - 300 gr.,
Acida kremo - 1 tbsp. kulero
Sukero - 0,5 tbsp. kuleroj
Proteino 1 ovo.

Lavu la pomojn, tranĉu ilin duone laŭlonge kaj senŝeligu la kernon per kulero aŭ tranĉilo. Aldonu sukeron kaj acidan kremon al la buklo, kaj miksu bone. Por pligrandigi la recesion en pomoj kaj plenigi per kurba plenigo. Grasu bakan folion kun butero, metu pomojn sur ĝin kaj enmetu la fornon por baki je 180-30 minutoj.

Ĉi tiuj simplaj receptoj por menuoj pri hepaj kaj pankreaj malsanoj helpas pacientojn manĝi bongustajn kaj kontentajn malgraŭ sia serioza sano. Ili estas pretaj laŭ nekutime simpla maniero, sed samtempe ili havas grandajn avantaĝojn por malsana korpo kaj kontribuas al rapida resaniĝo.

Dieto por la menuo pri hepato kaj pankreato dum unu semajno

La ĝusta menuo por ĉiu tago kun dieto por la hepato kaj pankreato estas esenca parto de kuracado de gastroenterologiaj malsanoj. Multaj pacientoj konfidas ĉi tiun taskon al sia kuracanta kuracisto, kiu helpas ilin elekti la plej taŭgan tipon de nutrado, konsiderante la severecon de la malsano kaj la ĉeesto de aliaj kronikaj malsanoj. Tamen nuntempe ekzistas preparita menuo por la semajno, kiu estas ideala por la resaniĝperiodo.

Menuo lundon:

Matenmanĝo: aveno kun senkuraĝa lakto kaj taso da verda teo kun 1 cucharadita mielo,
Tagmanĝo: Galetny biskvitoj aŭ blankaj biskvitoj kun ĵeleo,
Tagmanĝo: vegeta supo aŭ purigita supo, branĉa poruko kun boligita aŭ bakita kokida brusto kaj seka frukta kompoto,
Snack: peco de dometo-kaĉo kaj herba teo,
Vespermanĝo: kukaĵoj de vapora fiŝo, purigitaj terpomoj, taso da malforta teo,
Antaŭ ol enlitiĝi: glaso da malalta grasa kefiro.

Menuo por mardo:

Matenmanĝo: rizo-lakta poruko kun pomaj tranĉaĵoj, decoccio de iliaj rozaj beroj,
Dua matenmanĝo: rostas kun dieta kaviaro el boligitaj legomoj, malforta teo,
Tagmanĝo: vegetara korso, malgrasaj bovaĵoj kaj kompoto,
Snack: frukta salato kun 1 cucharadita mielo,
Vespermanĝo: plenigita brasiko el dieta viando kaj batita batado,
Nokte: glaso da malalta grasa jogurto.

Matenmanĝo: cottage fromaĝo kaserolo kaj teo kun herboj,
Tagmanĝo: bakita pomo kaj ĵeleo
Tagmanĝo: supo kun legomoj kaj kalsonetoj, vegetaĵa kuiraĵo kun vaporita fiŝo kaj verda teo,
Snack: bero smoothie kaj biskvitoj,
Vespermanĝo: vaporigitaj kokaj karnoj en saŭco kun malalta grasa acida kremo kaj compota.
Antaŭ ol enlitiĝi: grasa sen fermentita bakita lakto.

Aŭda menuo

Matenmanĝo: buckwheat porridge kun mola grasa fromaĝo kaj rosehip-infuzaĵo,
Tagmanĝo: marmeladoj kun verda teo,
Tagmanĝo: ne-acida brasika supo, malalta grasa pilafo kun kokida viando kaj herba decoccio,
Snack: dometo kaj fromaĝa kaserolo,
Vespermanĝo: hejmaj kokaj kolbasoj kun purigitaj boligitaj legomoj kaj malforta teo,
Antaŭ enlitiĝo: malmulta grasa kurba lakto.

Vendreda menuo:

Matenmanĝo: semolina porridge kun mielo kaj herba teo,
Dua matenmanĝo: dolĉaj pomoj aŭ bananoj kaj malforta teo,
Tagmanĝo: purigita karota supo, vegeta soufflé kun boligita meleagro kaj kompoto,
Snack: malmulta grasa dometo kun acida kremo kaj mielo, kaj verda teo,
Vespermanĝo: kukaj tranĉaĵoj de fiŝoj kaj legomoj, manĝaa porkaĵo kaj ĵeleo.
Antaŭ ol enlitiĝi: malalta grasa kefiro.

Sabata menuo:

Matenmanĝo: omeleta proteino kaj verda teo,
Dua matenmanĝo: herba teo kun meringoj,
Tagmanĝo: borsa dieto, kukaj brulaj kukaĵoj kaj ne-acaj fruktaj trinkaĵoj,
Snack: bakita kukurbo kun dometo-fromaĝo kaj ĵeleo,
Via karno kun vegeta salato kaj malforta teo,
Nokte: glaso da grasa libera jogurto.

Dimanĉa menuo

Matenmanĝo: dometo kun fruktoj kaj herba teo,
Tagmanĝo: biskvitoj kaj buljono de sovaĝa rozo,
Tagmanĝo: Supo kun rizo, bakita fiŝo kun legomoj kaj verda teo,
Snack bakado: bakitaj pomoj kun dometo-fromaĝo kaj herba teo,
Vespermanĝo: kukurboj plenigitaj kun kokido, vermiĉeloj kaj malforta teo,
Antaŭ ol enlitiĝi: smoothie kun lakto kaj frukto.

Tipoj de dietoj por malsanoj de la hepato kaj de la stomako

En malsanoj de la hepato kaj pankreato, la kuracado kaj menuo estas desegnitaj tiel ke ili malpezigas simptomojn de la malsano, forigas dolorajn simptomojn kaj malpezigas la ĝeneralan staton de la paciento.

En malsanoj de la pankreato, kutime "tabelo numero 5" estas preskribita - tia dieto implikas uzon de produktoj, kiuj devas helpi redukti gastrikan sekrecion, kutime pliigitan kun tiaj patologioj.

La ĉefa tasko de la dieto dum ĉi tiu periodo estas forigi la ŝarĝon de la malsana hepato kaj stomako kaj helpi ilin resaniĝi pli rapide.

Kun tiaj patologioj kiel cirozo, malsano biliara, akra kaj kronika kolekistito, pancreatito, pacientoj ofte estas atribuitaj "Tabelo n-ro 5A".

La dieto "Tablo n-ro 5A" nomiĝas provizi al la paciento vitaminojn kaj nutraĵojn kiel eble plej multe, malpezigi streĉon de malsanaj organoj kaj certigi rapidan resaniĝon.

Ambaŭ dietoj por malsanoj de la pankreato kaj hepato estas sufiĉe efikaj, se vi strikte aliĝas al ili kaj uzas nur tiujn produktojn, kiuj estas en la listo de "permesitaj". Ankaŭ gravas observi la dietan reĝimon, tiam ĝuste elektita tablo kune kun la preskribita kuracado donos bonajn rezultojn.

Dietaj manĝaĵoj

La ĝusta kaj efika dieto por hepaj kaj pankreaj malsanoj dum semajna menuo disvolviĝas konsiderante la stadion de la malsano, ĝia kurso, la ĉeesto de pligraviĝoj kaj multaj aliaj faktoroj.

Necesas konsideri detale la metodon de nutrado por malsanoj de la pankreato kaj hepato, provizita de "tabelo n-ro 5". Kun tia dieto, la paciento estas preskribita ĉefe proteinaj manĝaĵoj, kiuj ne superŝarĝas la pankreaton kaj permesas al ŝi funkcii kutime kaj resaniĝi dum la kurso de la malsano.

Ankaŭ kun ĉi tiu dieto limigita konsumado de nafto (planto kaj besto) - ĝi povas esti konsumata nur en kruda formo, aldonante al salatoj aŭ cerealoj.

Sekvante la dieton "tabelo numero 5" ĉiuj cerealoj devos esti kuiritaj sur akvo, kaj supoj - nur sur vegetala buljono. En ĉi tiu kazo, la paciento rajtas manĝi iujn boligitajn legomojn.

Manĝoj Ĉiutage, necesas manĝi frakcie, je strikte difinitaj tempodaŭroj. Dum la tuta procezo por trakti la pankreaton, vi devas trinki multe da fluidoj - malforta teo, freŝaj sukoj, simpla akvo.

Koncerne la dietan "tablon n-ro 5A", ĉi tiu metodo de nutrado por malsanoj de la pankreato kaj hepato disponigas iom striktajn limigojn.

De la dieto de la paciento devos tute ekskludi la jenajn produktojn:

Frita manĝaĵo.
Alkoholaĵoj.
Fumitaj karnoj.
Spicaj kondimentoj, inkluzive ajlo, sinjardo kaj mustardo.
Ajna viando buljonoj.
Legomoj kun chololeraj proprietoj (rafano, spinaco, verda cepo, rafano, sovaĝa porro).
Ĉiuj ĉokoladaj produktoj.
Fungoj, ovoj.
Grasa, grasa viando (inkluzive anseron kaj anason).
Frostitaĵoj kaj ajnaj dolĉaj kremoj.
Bakado kaj freŝa pano.
Produktoj kun esencaj oleoj.
Legomoj
Kafo

Listo de permesitaj produktoj la dieta "tablo n-ro 5A" por malsanoj de la pankreato kaj hepato aspektas jene:

Vegetaranaj supoj (la legomoj en ili bezonas esti trititaj, aŭ tre fajne pikitaj).
Malmultaj grasaj laktaĵoj.
Kuniklo kaj maldika bovaĵo.
Turkio kaj kokido (senhaŭta).
Blanka seka pano.
Kissel, teo kun citrono, buljono de sovaĝa rozo.
Ne ravas sekajn kuketojn.
Kuiritaj legomoj.
Teraj beroj kaj maturaj fruktoj.
Vermiĉeloj.
Biskrita kradrostita haŭto el aveno, salikoko, semolo, rizo-cerealo.
Legomo kaj butero en kruda formo (aldonite al cerealoj aŭ salatoj).

Dieto kaj menuo por la semajno

La ĉiutaga dieto estas dividita en 5 manĝojn: matenmanĝo, tagmanĝo, tagmanĝo, posttagmeza manĝeto, vespermanĝo. Specimena menuo dum semajno pri dieto por malsanoj de la pankreato kaj hepatokaj aspektos tiel:

Unua tago:

porcio da malalt-grasa dorlotita fromaĝo kun beroj, viskoza trinkujo por kulero da butero, malforta teo.
rompita pomo.
malpeza vegeta supo, boligita malgrasa viando kun pasto, ĵeleo.
malfortaj teoj kaj biskvitoj.
boligitaj terpomoj kaj vapora fiŝo, glaso da malalta grasa kefiro.

Dua tago:

porcio da pasto kun boligita kokido, teo.
tritita malalta grasa dometo kun sekvinberoj.
porcio de purigita vegeta supo kun terpomoj, brasikaj ruloj kun kokido kaj ĵeleo.
unu matura banano.
porcio de rizo-porridge en lakto.

Tria tago:

lakta aveno, fiŝo boligita kaj teo.
malpeza kurba kaserolo kaj manpleno da beroj.
lakta supo kun vermiĉeloj, kuiritaj legomoj kun malgrasa viando, ĵeleo.
malforta teo kaj marmelado.
malmola milda fromaĝo kaj pasto kun kulero da butero, kompoto.

Kvara tago:

porcio da porko de brutaro kaj boligita kokido.
malalta grasa dometo kun duono de banano.
Vegeta supo kaj fiŝoj parigitajn kukolojn, kompoto.
glaso da malalta graso kefir kun beroj.
porcio da rizo-porridge kun kradrostita pomo kaj malforta teo.

Kvina tago:

aveno en lakto, gratitaj beroj kaj ĵeleo.
legomo puree.
kuirita kuniklo kun legomoj kaj kompoto.
glaso da malalta graso kefir kaj biskvitoj.
boligitaj fiŝoj kaj iom da trinkaĵo.

Sesa tago:

porka rizo kaj duono de banano.
rompita pomo.
porcio de brokada purea supo kaj boligita kokido, malforta teo.
glaso da malalta graso kefir kun gratitaj beroj.
vaporŝipon kun pasto kaj ĵeleo.

La sepa tago:

porkaĉo kun kulero da butero kaj boligitaj karotoj.
purea pomo kaj banano.
malpeza vegeta supo kun terpomoj kaj kradrita fromaĝo.
malalt-grasa gratata dometo kun beroj.
porcio da rizo-porridge kun lakto kaj duono de banano.

La propreco de la dieto por malsanoj de la pankreato kaj hepato estas, ke la paciento devas strikte observi la sinsekvon de manĝado de siaj manĝoj.

Devus esti paŭzo de ĉirkaŭ 3 horoj inter manĝoj, samtempe, vi devas trinki multajn fluidaĵojn dum la tago.

Prefero estu donita al ebena akvo sen gaso, necesas ankaŭ inkluzivi en la dieto kompotojn, ĵeleon kaj naturajn sukojn el neacidaj fruktoj kaj beroj, kio kontribuas al la normala funkciado de la hepato kaj pankreato.

Manĝaĵaj receptoj

La ĝusta dieto por malsanoj de la hepato kaj pankreato devas baziĝi sur la ĝusta alproksimiĝo al via sano kaj nutrado.

Oni devas memori, ke ĉiu malsano de la pankreato aŭ hepato implikas uzon de sia propra specifa dieto. Krome, dum la periodo de tia dieto, en neniu kazo oni devas forgesi pri kuracado, kaj preni ĉiujn pilolojn kaj aliajn drogojn ĝustatempe.

Receptoj por hepataj kaj pankreaj malsanoj:

Buckwheat-supo

Buckwheat-supo

Kuiru 100 ml da akvo en kaserolo.
Etu tritikon (ĉirkaŭ 50 g).
Kuiri por ĉirkaŭ 15 minutoj.
Kiam la cerealo estos preta, verŝu 400 ml da ŝmirita lakto en la pato kaj miksu.
Vi povas aldoni iom da salo al la trinkaĵa supo kaj servi ĝin kun la aldono de kulero da butero po porcio.

Boligita perko kun flanka plado

Boligita perko kun flanka plado

Purigu la fiŝon kaj lavu ĝin bone sub kuranta akvo.
Poste dividu en grandajn pecojn kaj bolas en iomete salita akvo.
Kuiru rizon paraleleservante finitan perkon sur rizpadrono.
Aspergu per gratitaj karotoj aŭ herboj sur la supro.

Dieta kuko kun malsanoj de la hepato kaj pankreato

Dieta kuko

Diluu 2 pakojn da gelateno kun varma akvo, post malvarmigi la miksaĵon aldonu al ĝi ne-grasan hejman jogurton (500 ml).
Preparu bakan pladon, kovru ĝin per folio kaj dismetu ĝin alterne: unue tavolo da fajne dispremitaj biskvitoj, poste tavolo da jogurto kun gelateno kaj tiel plu kelkfoje.
La lasta tavolo devas esti el jogurto, ĝi devas esti ornamita per ia ajn frukto (kiel fragoj).
Metu la torton en la fridujon dum pluraj horoj, vi povas servi deserton kun malforta teo, kompoto aŭ ĵeleo.

Salikoko

Salikoko

Krado unu terpomo kaj duono de zucchini.
Muelis boligitaj kaj senŝeligitaj salikokoj (10-15 pecoj) en likvigilo.
Kuiru la miksaĵon el glaso da lakto kaj glaso da akvo, aldonu legomojn al ĝi.
Atendu boladon denove.
Kuiri por aliaj 15 minutoj al malrapida varmo, agitante senĉese.
Poste aldonu verdojn kaj salikokojn, kuiri aliajn 3 minutojn.
Servu la pladon per biskvitoj.

La bazaj principoj de dieto

Speciala dieto observita por malsanoj de la pankreato kaj hepato havas plurajn efikojn:

Redukti la ŝarĝon sur la digesta sistemo. La efiko estas atingita forigante "pezajn" manĝaĵojn de la dieto.
Elimino de toksinoj kaj preventado de ilia ingestaĵo. Se vi sekvas dieton, vi devas konsumi multan likvan manĝaĵon kaj trinkaĵojn, kiuj helpas purigi organojn kaj forĵeti produktojn kun karcinogenoj kaj aliaj damaĝaj substancoj.

Dieto por pankreato kaj hepatmalsano

Grava! Uzante specialan dieton, vi povas plirapidigi la metabolon. La aktivigo de la procezo realiĝas per la konsumado de ĉefe naturaj plantoj kaj acida lakta nutraĵo, kiuj facile digestiĝas kaj ne kaŭzas indigeston.

Malpermesita manĝaĵo

Iuj produktoj konataj de la korpo kaŭzas misfunkciadojn en la digesta procezo, ĉar ili donas seriozan ŝarĝon sur la organoj de la gastrointestina vojo. Ĉi tio estas pro la alta enhavo de kemiaĵoj, grasoj kaj malfacile digesteblaj karbonhidratoj en ili.

Kio povas kaj ne povas fari kun malsano de la pankreato kaj hepato

Por malsanoj de la hepato kaj pankreato, oni devas rifuzi:

Ajna grasa manĝaĵo. La grupo inkluzivas ne nur pladojn el ŝafido, porkaĵo, makro, halibuto, ktp, sed ankaŭ dolĉojn el kuiraj grasoj (tortoj, tortoj, biskvitoj). Oni rekomendas ankaŭ ekskludi grasajn laktaĵojn (grasaj lakto, molaj fromaĝoj, kremo).
Ajna muffin. Ĝi inkluzivas bakejojn kaj molajn blankajn bakejajn produktojn.
Rapida manĝaĵo. "Rapida Manĝaĵo" estas plena de gusto-plibonigiloj, malutilaj aldonaĵoj de sinteza origino kaj grasoj.
Malmolaj salaj manĝaĵoj. Manĝi pecetojn, biskvitojn, hejmajn piklojn, ktp. plena de akva ekvilibro en la korpo.
Produktoj saturitaj kun sintezaj aldonaĵoj. Kolorantoj, gustigantoj kaj aliaj konsistigantoj de kemia origino estas nebone absorbitaj kaj damaĝas la digestan sistemon.
Fumitaj karnoj. Ankaŭ ne manĝu marinadojn kaj konservaĵon.
Legomoj, kiuj provokas produktadon de bila. Tomatoj, rizo, rubarbo, verdaj cepoj kaj celerio devas esti forĵetitaj.
Fungoj. Ili ne povas esti manĝeblaj eĉ post varmotraktado.
Faboj. Vi ne povas manĝi kiel freŝajn legomojn (maizo, ktp.) Kaj cerealajn telerojn (piza poruko, ktp.).
Temperado. Kiam vi kuiras, vi povas uzi nur salon en malgrandaj kvantoj.
Saŭcoj kaj vinagro. Mayonezo, ketchup, mustardo - ĉio ĉi devas esti ekskludita de la dieto.
De alkoholo. Trinkataj de alkoholaĵoj kun ia ajn forto estas strikte malpermesitaj.
Karbonataj trinkaĵoj. Krom ili, vi ne povas trinki kafon, fortan teon, pakitajn sukojn kaj kompotojn.

Vi ne povas manĝi ovon de ovoj. Proteinoj estas akcepteblaj, sed ne pli ol du porcioj maksimume dufoje semajne.

Grava! Oni devas limigi la konsumadon de acidaj fruktoj kaj beroj, ĉar ili iritas la mukozajn membranojn de la digestaj organoj. Kun pliigita acideco de la stomako, malakcepto de ili estas bezonata.

Sana manĝaĵo

Kiam vi elektas nutraĵojn, kiuj havas utilan efikon sur la digesta sistemo, vi devas elekti favore al proteinoj kaj facile digesteblaj karbonhidratoj. Kun dieto preskribita por kuracado de malsanoj de la hepato kaj pankreato, oni rekomendas uzi:

Legomoj. Estas konvene vapori ilin, baki aŭ kuiri supojn el ili.
Frukto. Oni rekomendas manĝi ilin krudaj aŭ vaporiĝintaj.
Malmultaj grasaj laktaĵoj. Acida laktaĵo estas speciale utila por la mikrofloroj de la digestaj organoj. Vi devas inkluzivi kefir, jogurton kaj dumplings en la dieto.
Cerealoj. Ju pli longe vi kuiras manĝaĵon, milon aŭ aveno, des pli ĝi estas sorbita.
Dieta fiŝo kaj viando. Perka, navaga, meleagra, juna bovido - ĉi tiuj produktoj plenigas la korpon kun la necesa kvanto da graso, sed ne kaŭzas troan troveblon de ili.
Bakejaj produktoj de la dua aŭ tria grado. Vi povas manĝi nigran aŭ sekan blankan panon. Bakado el pasto sen feĉo estas akceptebla.
Sanaj trinkaĵoj. Ĉi tiuj inkluzivas ĵeleon, verdan teon, mineran akvon sen gaso kaj naturajn sukojn sen diversaj aldonaĵoj. Estas rekomendinde trinki klaran akvon post borado.

Pankrea hepata dieto

Atentu! Oni povas aldoni oleojn nur en malgrandaj kvantoj. Kiam vi kuiras, estas pli bone uzi buteron ol sunfloron.

Utilaj Konsiletoj

Antaŭ ol kompili la menuon, necesas konsideri kelkajn spertajn rekomendojn:

Kuiri ĝis krusteco. Tio validas por bakado de viando, fiŝo kaj legomoj. Vi nur povas stufi en pato - vi devas rifuzi frititaĵojn. Vapado kaj boligado estas taŭgaj kuiraj teknikoj.
Manĝu manĝojn tuj post kuirado. Ju pli freŝa estas la produkto, des malpli probable digestiva maltrankviliĝo.
Konsumu manĝaĵon varman. Rifuzi malvarmajn kaj tro varmajn telerojn.
Provu manĝi kiel eble plej ofte en malgrandaj porcioj. La optimuma nombro da manĝoj tage estas 5-6.
Rigardu akvan ekvilibron. Trinku tiom, kiom la korpo postulas, kaj ne permesu ĝian senhidratiĝon.
Ne tro manĝu. Se vi havas problemojn kun troa pezo, vi devas malpliigi la kutiman servan grandon.
Konsumu maksimuman manĝaĵon antaŭ la horoj de plej granda fizika aktiveco kaj ne manĝu tro multe antaŭ ol ripozi. Manĝu plejparton de via ĉiutaga dieto por matenmanĝo kaj tagmanĝo. Vespermanĝo ne estas tro streĉa kaj ne pli malfrue ol 4 horojn antaŭ enlitiĝo.
Faru vian dieton varia kaj ekvilibra. Rifuzo de la kutima bongusta, sed malsana manĝaĵo estas streso por la korpo. Por faciligi ĝin, necesas prepari telerojn el diversaj fruktoj, legomoj, mariskoj kaj viando. Gravas konservi ekvilibron, tio estas, konsumi nutraĵojn ambaŭ vegetalajn kaj bestajn devenojn.

Malpermesitaj manĝaĵoj por pancreatito

Atentu! Oni devas konsideri ne nur la profitajn propraĵojn de la produktoj, sed ilian toleremon de la korpo. Se la rekomendinda manĝaĵo kaŭzas alergian reagon, indigon, ktp., Ĝi devas esti ekskludita de la dieto.