Dum pligravigado de pancreatito, kion manĝi
La tuta enhavo de iLive estas reviziita de medicinaj fakuloj por certigi la plej altan eblan precizecon kaj konsekvencon kun la faktoj.
Ni havas striktajn regulojn por elekti fontojn de informo kaj ni nur raportas al respektindaj retejoj, akademiaj esplorinstitutoj kaj, se eble, pruvita medicina esplorado. Bonvolu noti, ke la nombroj inter krampoj (, ktp) estas interagaj ligoj al tiaj studoj.
Se vi pensas, ke iu el niaj materialoj estas malĝusta, malaktuala aŭ alie pridiskutebla, elektu ĝin kaj premu Ktrl + Enter.
Eĉ tute sana homo povas disvolvi pancreatiton - ekzemple post infekta malsano, veneniĝo aŭ pro difektita hepato. La malsano povas okazi per periodaj pligraviĝoj kaj stadioj de remisio. Hodiaŭ ni parolos pri tio, kio devas esti la dieto por pligravigado de pancreatito.
Pankreatito estas tre ofta malsano, kiu ofte estas rezulto de subnutrado, suferado, troa trinkado.
, , , , , ,
Dieto dum pligravigado de pancreatito
Kiam vi devas ŝanĝi vian dieton? Plej ofte ni pensas pri tio, kiam io misas en nia korpo: tropezaj, metabolaj malordoj, kronikaj malsanoj. Dieto dum pligravigado de pancreatito simple necesas, ĉar sen ĝi preskaŭ ne eblas resaniĝi de la malsano.
Kun la disvolviĝo de pancreatito, dieto estas preskribita dum almenaŭ 1 jaro. Dum ĉi tiu periodo de tempo, la paciento donas la ŝancon por sia digestiva sistemo resaniĝi kaj agordi al normala laboro.
Rilate al la akra periodo de la malsano mem, tiam en la komencaj du ĝis tri tagoj de pligraviĝo manĝado estas tute malpermesita. En la akra periodo, estas ege grave krei maksimuman ripozon por la digesta sistemo kaj precipe por la pankreato. Ĉi tiu tempo devas uzi por stabiligi metabolajn malordojn, por normaligi la produktadon de enzimoj por digesto.
Ni ripetas, ke neeblas manĝi dum la unuaj tagoj. Se la paciento soifas, vi povas estingi vian soifon per eta kvanto da alkala nekarbonata akvo: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, ktp. Alkala akvo povas subpremi sekrecion de gastrika suko, kio rajtigos la pankreon malstreĉiĝi.
En la sekvaj tagoj, laŭ la stato de la paciento, trinkado estas pli kaj pli permesata, iom post iom moviĝante al likva kaj duonlikva ŝparema manĝaĵo.
, , , , , ,
Dieto por pligravigado de kronika pancreatito
Kun pligravigado de kronika pancreatito, kutime estas preskribita karbohidrata proteino-dieto. Graso en la dieto devas esti limigita: ili estas granda ŝarĝo por la pankreato kaj vezika veziko. Nur malgranda kvanto da vegeta oleo estas permesita.
Dank 'al proteina manĝaĵo, damaĝita pankreata histo estas restarigita. Karbonhidratoj ne estas malpermesitaj, tamen, se oni suspektas disvolvi diabeton, tiam digesteblaj karbonhidratoj ne rekomendas (simplaj sukeroj, marmeladoj, dolĉaĵoj).
Grandaj gravecoj en restarigo de la digesta sistemo kaj fortigo de imuneco estas vitaminoj: vitamino A, C, bioflavonoidoj kaj grupo B.
La ĉiutaga konsumado de salo devas esti akre limigita (por malpezigi ŝvelaĵon de la inflamata glando), almenaŭ dum 2-3 semajnoj.
Estas necese establi la konsumon de kalcio, kiu kapablas fortigi la vaskajn murojn kaj redukti ilian permeablon.
Kun pligravigado de kronika pancreatito, vi devas ŝanĝi al likva kaj purigita manĝaĵo, kiu estas servata varme, sen salo, spicoj kaj condimentoj. Unue, purigitaj supoj, ne-acida kefir, likvaj cerealaj cerealoj sur la akvo (aveno, rizo, semolo), vegetalaj purigoj, skurĝitaj malaltaj grasaj dometoj, kaj malforta teo sen sukero.
Kun la paso de la tempo, la menuo vastiĝas: ovoj, jeleoj, malmulta grasa vapora karno kaj fiŝaj pladoj, blanka seka pano estas aldonita
Oni devas manĝi frakciecan manieron por malebligi manĝadon. Estas optimume manĝi ĝis 6 fojojn ĉiutage.
Frititaj manĝaĵoj, fumitaj, salitaj, pikitaj, enlatigitaj manĝaĵoj, same kiel grasaj viandoj kaj lardo, grasaj acida kremo, alkoholo kaj mufino estas malpermesitaj.
, , , ,
Akra stadia nutrado
Krom drogterapio, nutrado en la akra periodo ludas grandegan rolon en resaniĝo.
kaj kun pligravigado de pancreatito. Laŭ la rekomendo de kuracistoj, se vi aliĝas al certa dieto, tiam evitu kirurgian kaj eĉ medicinan kuracadon.
Kun pligravigado de pankreata pancreatito, frakcia ŝparema nutrado estas preskribita dum almenaŭ 12 monatoj. Dum tiel longa periodo, la funkcioj de la abdomenaj organoj estas preskaŭ tute restarigitaj kaj la homa korpo alkutimiĝas al sana nutrado.
Ĉi tiu reĝimo permesas vin eviti rebatojn en la estonteco.
La unuan fojon post pligravigado de pancreatito, la paciento montras dieton n-ro 5, kiu estas interkonsentita kun la ĉeestanta kuracisto rilate al la personeco kaj tolerebleco de iu manĝaĵo.
- fragmentiĝo de manĝaĵoj ĝis 6 fojojn ĉiutage,
- malgranda kvanto da servado
- la intertempo inter manĝoj estas 3-4 horoj,
- varma manĝo
- minimuma kvanto da salo en pladoj,
- En neniu kazo vi devas tro manĝi.
Se plenkreskulo pligravigis plankrotiton, hospitaligo estos la plej bona solvo. En hospitala medio, la dieto estos laŭcele implicita kun la malpli da ĝeno en nutrado.
Klasifiko Pankreatitis
Pankreatito havas malsamajn priskribojn, estas dividoj de la malsano laŭ etimologio, la kurso de la kurso aŭ surloke.
Bilio
Bilia pancreatito baziĝas sur problemoj asociitaj kun la elfluo de galo. Bilo kaj pankreata suko alvenas al la duktoj de la pankreato, do estas malobservo de ĝiaj funkcioj.
La konsekvencoj de la procezoj povas esti:
- iktero
- diabeto mellitus
- kolia bilio
- pezo perdo.
Ĉi tiu specio disvolviĝas rezulte de galo-malsano aŭ kun anomalioj en la strukturo de la bilia vojo, kiu estas malpli ofta. Diagnozi bilian pancreatitis eblas kun helpo de klinikaj provoj, kaj ankaŭ metodoj de radioterapio. Traktado komenciĝas per forigo de doloro, uzo de antibiotikaj kursoj kaj korekto de la funkcioj de la digestaj organoj.
Reaktiva
Pancreatitis, kiu disvolviĝas kontraŭ la fono de primara malsano, estas nomata reaktiva, kio signifas, ke ĝi estas kunkomitanta simptomo. Ĝi povas provoki ĝin:
- regulaj tumultoj en la nutra sistemo,
- malbonaj kutimoj
- troa trinkado (alkoholismo),
- abdomenaj vundoj, kiuj kondukas al rompo de histoj.
Simptomoj de ĉi tiu malsano estas akra akra doloro super la umbiliko, naŭzo, vomado, febro, manko de apetito.
Devas memorike kun pancreatito, konsumado de alkoholo estu ekskludita.
Diagnozo estas per sango, urino, komputila diagnozo, magneta resona bildado. Traktado komenciĝas per forigo de intoxicado, forigo de doloro, tiam la paciento ricevas kompleksan terapion.
Detrua
Kvarono de la kazoj de disvolviĝo de la akra periodo estas detrua.
Detrua pancreatito povas esti diagnozita per tri signoj: severa doloro, vomado, pliigita flatulenco. La korpo aparte sentas la konsumadon de grasaj manĝaĵoj, ĉar ĝi ne povas digesti ĝin.
Grava! Ĝi estas danĝera memmediki.
Kuracado komenciĝas nur en hospitalo. Unue, gastika lavado estas farita, troa supereco de enzimoj kiuj eniras la sangon. Kun la neefikeco de ricevoj eblas kirurgia interveno
Pseŭdotumora
La bazo de ĉi tiu speco de malsano estas la procezo de proliferado de konektiva histo, la apero de kistoj, kiuj enmiksiĝas en la naturan elfluon de gastrika suko. Ĉi tiuj formacioj povas aspekti al tumoro, tial la prefikso "pseŭdo" estas en la nomo. Ĝi manifestiĝas per doloroj, estreñimiento, naŭzo, igante vomadon.
Diagnozo eblas kun helpo de sangaj provoj, urinaj testoj, same kiel kun ultrasono. Kirurgio estas uzata por kuracado, la kurso pri restaŭrado inkluzivas multajn limojn.
Kaŭzoj de akra pancreatito
Ĉiuj varioj de la malsano havas unu karakterizan trajton - inflamo de la pankreato. La kaŭzoj povas esti dividitaj en 2 grupojn. La unua grupo inkluzivas kialojn, kiuj dependas de la vivstilo de homo. La dua povas esti atribuita al kaŭzoj asociitaj kun aliaj malsanoj.
La unua grupo de kialoj:
- manĝi frititajn, spicajn, malsanajn manĝaĵojn,
- alkoholo, troa fumado de tabakvaroj,
- malregula, netaŭga nutrado.
La dua grupo de kialoj:
- malsanoj biliaraj
- traŭmato al la pankreato aŭ apudaj organoj,
- malsanoj de virusa aŭ bakteria naturo,
- kongresaj anomalioj,
- genetikaj patologioj
- la efiko al organoj de uzo de altaj dozoj de medikamentoj,
- endokrinaj problemoj.
Simptomoj de la malsano
Ofte simptomoj aperas post manĝado de manĝaĵoj, alkoholo aŭ medikamento. Akra pancreatito povas komenciĝi per kaptiloj.
- Doloro-sindromo Regula doloro en la centra abdomeno. Depende de la tipo kaj stadio de la malsano, ĝi eble radios en la hipokondrio aŭ pelva areo. Ĝi estas paroxisma en la naturo, ofte reliefo okazas kiam la paciento sidiĝas.
- Naŭzo, vomado, estreñimiento aŭ diareo.
- En akra pancreatito, korpa temperaturo povas pliiĝi, kun purulaj formacioj, la indikilo altiĝas al 39 aŭ 40.
- Manko de intereso en manĝaĵo, perdo de apetito.
- La haŭto fariĝas icterika.
Rekomenditaj kaj Malpermesitaj Produktoj
Oni devas pensi pri nutrado por pacientoj konsiderante la karakterizaĵojn de la malsano. Manĝaĵo devas esti sana, nutra, ekvilibra.
| Malpermesitaj Produktoj | Permesitaj Produktoj |
| Supoj: sur viando, fungaj buljonoj. | Sur la vegeta buljono. |
| Blanka pano, faruno, kukaĵoj. | Sekigitaj pano, biskvitoj, malmulte da sukero. |
| Karno: grasaj, manĝeblaj, fumitaj karnoj. | malgrasa |
| Cerealoj: mijo, perla hordeo, maizo. | Buckwheat, avena, semolo. |
| Lakto, kefir, dometo kun alta procento de grasa enhavo. | Senbrida kefir kaj dometo fromaĝo. |
| Frititaj kaj boligitaj ovoj. | Omelets de proteinoj. |
| Legomoj: melongeno, brasiko, rafano, ajlo. | Terpomoj, karotoj, betoj. |
| Karbonataj trinkaĵoj, dolĉaj sukoj, forta kafo, teo. | Memfaritaj fruktaj trinkaĵoj, malmulte-breta teo. |
| Ĉokolado, glaciaĵo. | Mousse de beroj, ĵeleo. |
Informoj! La dieta menuo permesas laktajn, legomajn, acidajn kremajn saŭcojn.
Menuo por la semajno
Oni devas nutri pacientojn - 5-6 fojojn ĉiutage. Frakcia nutrado donas pli bonan digeston, same kiel plenan digestivecon.
| lundo | mardon | Merkredo | ĵaŭdo | vendredon | sabato | dimanĉo | |
| matenmanĝo | Verda teo, omeleta proteino. | Rusoj, kuketoj, fruktaj trinkaĵoj. | Senmanĝa dometo fromaĝo, kuketoj. | Oatmeal, malalta grasa fromaĝo. | Tortita omeleto kun legomoj. | Rizo porridge. | Porka trinkujo, malmulte-bierigita teo. |
| Dua matenmanĝo | Fromaĝo | Abrikot-ĵeleo. | Kisoŝ. | Bakita pomo. | Infuzaĵo de Rosehip. | Salato de karotoj kaj pomoj. | Fromaĝo |
| tagmanĝi | Kokido kaj brusto. Vegeta supo. | Bakataj legomoj. La orelo. | Zucchini supo. Viando souffle. | Kulesh |
Pasta kaserolo.
Receptoj por dieta pancreatito
Subteni striktan dieton ne signifas manĝi monotonan kaj bongustan. Vi povas kuiri interesajn, sanajn telerojn per la listo de permesitaj manĝaĵoj.
Kaserolo de Vermiĉeloj kun viando.
- maldikaj vermiĉeloj - 350 gr,
- akvo - 500 ml
- ovo -1 peco
- viando (boligita kokido, bovaĵo) - 300 gr.
La viando estas boligita, pasita tra viandomakulo aŭ pikita en likvigilon, aldonita al la kuiritaj vermiĉeloj, miksita. Disvastigu la formon, verŝu skurĝitan proteinon, baku en la forno.
Souffle de kokido.
- fileo de kokido - 300 gr,
- lakto - 1 taso
- vegeta oleo
- 2 ovoblankoj.
La karno estas pasita tra via muelilo, oni aldonas al ĝi skurĝitajn proteinojn, diluitajn per lakto, batitajn al homogena konsistenco. Bakita en ŝmirita formo.
Necesas komprenike kuirado, boligado kaj bakado de manĝaĵoj - la ĉefaj teknikoj por kuiri.
Deserto de kefir.
- kefir - 0,5 l
- ovoj - 2 pecoj
- akvo - 1 glaso,
- gelateno, vanilino, citrosta zesto.
Disolvu gelatenon en akvon, varmon. Kombinu kefir, skurĝitajn proteinojn, gelatenan miksaĵon, aldonu vanilinon, zeston, se vi volas. Garnu kun sekigita frukto aŭ freŝa frukto.
Grava! Disbatanta manĝojn permesas minimumigi la riskon de stagnado de galo.
Dieto n-ro 5 por bilia pancreatito kaj kolekistito
Por kuracado de ambaŭ malsanoj, la tabelo n-ro 5. Estas preskribita La celo estas forigi la eksciteblecon de la veziko, plibonigi metabolajn procezojn.
La akra periodo implikas manĝi likvan konsistencon; kun la tempo la konsistenco ŝanĝiĝas.
En la komenca etapo, la menuo inkluzivas:
- purigitaj cerealoj boligitaj sur akvo,
- viskovaj supoj sur la akvo,
- purigitajn legomojn
- sekigita pano aŭ biskvitoj,
- ĵeleo, ĵeleo, mousse,
- kompotoj.
Post kiam la akraj simptomoj estis forigitaj, proteinaj manĝaĵoj estas aldonitaj. Sala konsumado estas strikte limigita. Tro malvarmaj aŭ tro varmaj teleroj estas ekskluditaj.
Kiel aranĝi fastotagojn, ĉu eblas okupiĝi pri terapia fastado?
Forigi doloron-sindromon en akra pancreatito implicas malsaton, tio estas kompleta rifuzo de manĝaĵo. Post tio, la paciento manĝas strikte kun la dieto preskribita de la kuracisto.
Se la malsano kronikas, tiam fastaj tagoj estas aranĝitaj hejme. Dum la tago, oni sugestas rifuzon al trinkado kaj manĝo, oni rekomendas lita ripozo. Ili iom post iom eliras el malsato, unue ili trinkas iom da varma akvo, poste vi povas trinki vegetalan buljonon.
La principo de terapia fastado estas certa paŝo al kuraci pancreatiton, sed ĉiuj reguloj kaj kondiĉoj de manĝa konduto devas esti observataj. Demandoj rilate al kompetenta aliro al fastado plej diskutas kun specialisto.
Kiaj desertoj povas
Multaj homoj, kiuj suferas de pankreataj problemoj, zorgas, ke ili devas rezigni pri dolĉaĵoj. Fakte, desertoj estas permesitaj, sed ili devas esti preparitaj laŭ la reguloj de la dieto sekvitaj de la paciento. Ordinaraj receptoj pri pancreatitis por pladoj de beroj kaj dometo. Ĉi tiuj estas mousses, kaseroloj, soufflés kaj ĝeloj de diversaj kuiraj metodoj.
Vi povas atingi signifan plibonigon en bonstato kun dieta manĝo.
Dieto post pligravigado de pancreatito
Post la malapero de signoj de akra pancreatito kaj restarigo de pankreata funkcio, la dieto neniel devas esti ĉesigita.
La dieto post pligraviĝo de pancreatito estas preskribita, antaŭ ĉio, por eviti re-disvolviĝon de la malsano.
Manĝaĵo estas kuirita en duobla kaldrono, boligita aŭ bakita en forno kun malgranda kvanto da graso.
Vi devas atenti tiajn produktojn, kiuj estas rekomendindaj por pligravigado de pancreatito:
- blankaj biskvitoj, sekigitaj panaj tranĉaĵoj,
- purigitajn legomojn aŭ kremajn supojn,
- pasto
- cerealoj (aveno, semolo, rizo, hordeo, salikoko) en purigita stato,
- vegetalaj oleoj
- supraj mukozoj kaj kremo
- malmulta grasa viando, prefere kokido aŭ kuniklo, povas esti bovita,
- malalta grasa fiŝo
- laktaĵoj (freŝaj kaj neacidaj),
- senŝeligitaj, bakitaj aŭ boligitaj fruktoj,
- ne-acida kompoto, ĵeleo, ĵeleo, ĵus elpremitaj sukoj diluitaj duone kun akvo,
- ovoj
- malgranda kvanto da trempitaj sekigitaj fruktoj en grunda stato.
La sekvaj manĝaĵoj kaj pladoj ne rekomendas:
- freŝaj kukaĵoj
- lardo, grasaj karnoj kaj fiŝoj,
- kolbasoj kaj fumitaj produktoj,
- salitaj kaj pikitaj produktoj,
- acida manĝaĵoj
- besta graso
- faboj, pizoj, lentoj,
- riĉaj grasaj buljonoj, acida kremo kaj kremo,
- brasikaj teleroj
- malmola fromaĝo
- brasiko, rafano, morro,
- spicoj, salo,
- vinagro, majonezo, ketchup, saŭcoj,
- frititaj manĝaĵoj
- dolĉaĵoj, tortoj, kukaĵoj, glaciaĵoj, ĉokoladoj,
- kafo, kakao, karbonataj trinkaĵoj,
- spiritoj.
, , , ,
Pankreatitis Kaŭzoj: Simptomoj
Estas malfacile sobreestimar la rolon de ĉi tiu organo en la procezo de digesto de manĝaĵoj. La enzimoj produktitaj de la pankreato estas destinitaj por detrui proteinojn, same kiel karbonhidratojn kaj grasojn en la malgranda intesto por posta absorbo de la korpo. Krom enzimoj, fero produktas hormonojn, partoprenante energian metabolon.
Pankreata suko havas alkalan medion. Se ĝia elfluo, pro unu kialo aŭ alia, estas malfacila, la enzimoj inversigas sian detruan efikon kontraŭ la pankreato mem, kontribuante al ĝia inflamo. Ĉi tio kondukas unue al difekto de digesto kaj poste al detruo de ĉi tiu organo.
La kaŭzoj de pancreatito estas tre malsamaj, ekzemple:
- alkoholuzo
- infektaj malsanoj
- vundoj
- genetika predispozicio
- alergioj
- banala manĝado.
Tiel homo kun historio de tia malsano kiel pancreatito povas esti de ĉiu aĝo, sendepende de vivstilo, ĉeesto de malbonaj kutimoj aŭ nivelo de fizika agado.
La simptomatologio de pancreatito, laŭ la formo (akra aŭ kronika), estas diversa, kio komplikas la diagnozon.
Simptomoj de pancreatito povas esti:
- akra doloro
- blovegado
- decoloración de la sclera de la okuloj,
- vomado kaj naŭzo
- haŭta koloro ŝanĝiĝas,
- temperaturpliiĝo
- perdo de konscio.
La ĉeesto de ĉi tiuj simptomoj ankaŭ povas indiki la ĉeeston de aliaj malsanoj, kio ne permesas al la paciento fari diagnozon mem kaj mem-kuracili. Prokrastinado ĉi-kaze damaĝas la inflamitan organon. Se ĉi tiuj simptomoj okazas, vi devas ĉiam konsulti specialiston por kompleta diagnozo.
Nutrado por pancreatito dum pligraviĝo
Ĉar la pankreato estas aktiva en la momento de digesto, la unua afero, kiu devas esti korektita, kiam okazas simptomoj de inflamo, estas nutrado. Post ricevo de la rezultoj de kuracisto ekzameno kaj konfirmo de la diagnozo, la paciento devas esti preskribita dieto por pankreata pancreatito, kies apenaŭa menuo estas donita sube.
La dieta limigo en pancreatito dependas ĉefe de la stadio de ĉi tiu malsano. La jenaj stadioj distingiĝas:
- pligravigado de kronika formo aŭ akra inflamo,
- resaniĝa periodo
- pardono
Kiel trankviligi la pancreas hejme
En kazo de akra inflamo, ili helpos:
kompleta ripozo por la tempo de akra doloro,
glacio sur la areo de inflamo (prefere hejtilo kun malvarma akvo),
malsatas almenaŭ 3 tagojn.
Kompleta sindeteno de manĝaĵo dum ĉi tiu periodo permesos al la pankreato trankviliĝi, ĉesigi la produktadon de enzimoj kaj tial redukti akran, foje neelteneblan doloron.
En la fruaj tagoj, nur la sekvaj trinkaĵoj kaj manĝaĵoj estas permesitaj:
malforta sukero sen teo
rosehip buljono,
minerala akvo sen gaso,
en esceptaj kazoj, kiam okazas malsato, sekiĝo aŭ biskvitaj tipoj en minimumaj dozoj estas permesitaj.
Dieto por pankreata inflamo
La eliro el mallonga malsata dieto estu laŭgrada. Dum ĉi tiu periodo, la paciento rekomendas observi ŝpareman nutraĵon.
Periodo
Rezoluciaj Produktoj
3-5 tagoj
Ne dolĉita teo, aveno buljono, vegetalaj buljonoj.
5 - 7 tagon
Steamy purigitaj terpomoj faritaj de vaporoj de karotoj kaj terpomoj. Porridge sur akvo (krom hordeo, perla hordeo kaj mijo).
7 - 10 tago
Pate de vaporaj blankaj fiŝoj kun malaltaj grasoj.
De la 10a tago
Malmultaj grasaj laktaĵoj, pudra fromaĝo.
Ĉiuj produktoj devas esti enkondukitaj iom post iom, rimarkante la reagon de la korpo al nova produkto. Kun kronika formo de pancreatito, estas rekomendinde forlasi malpermesitajn produktojn entute. Ĉi tio permesos preskaŭ neniun revenon al doloro en la estonteco.
Dieto por pankreata pancreatito. Ekzempla menuo por la semajno
Se estas inflamo, speciala menuo rekomendos de la ĉeestanta kuracisto. Ni provizos menuon sekveblan sen manko de specialaj rekomendoj. Oni devas rimarki, ke la bazaj principoj pri nutrado rilatas al medicina dieto n-ro 5.
Dietaj reguloj por pancreatito sen troigo
La ĉefa dieto devas konsisti el maldika fiŝo kaj malgrasa viando (bovaĵo, kokido, meleagro, bovido, kuniklo).
Ĉiuj cerealoj devas esti kuiritaj en akvo kaj nur boligita cerealo devas esti diluita kun lakto iomete.
De grasoj, prefero devas doni buteron en malgrandaj kvantoj. Aldonu ĝin al pladoj estu tuj antaŭ la uzo, sen submetado al varmotraktado.
La dieto devas inkluzivi karotojn, florbrasikon, terpomojn, dolĉajn fruktojn, same kiel marmanĝaĵon, viandon, ovojn, nuksojn, mielon. Ovoj ne devas esti boligitaj forte boligitaj.
La dieto rekomendas esti observata almenaŭ ses monatojn post la etapo de pligraviĝo.
Konsilo! La plej ofta kaŭzo de pancreatito estas konsumado de alkoholo, tial rekomendas, ke alkoholo estu ekskludita de la dieto. Ankaŭ, ĉesu fumi.
Malpermesitaj manĝaĵoj por listo de pankreatitoj
Estas rekomendinde ke la sekvaj produktoj estu ekskluditaj de la dieto de la paciento dum la daŭro de la dieto:
- grasa viando kaj riĉaj buljonoj,
- kolbasoj, enlatigitaj manĝaĵoj kaj fumitaj karnoj,
- legomoj (faboj, pizoj),
- freŝa pano, bruna pano, mufino, frititaj tortoj, pico,
- cerealoj: hordeo, perla hordeo, maizo,
- altaj grasaj laktaĵoj kaj grasaj fromaĝoj, same kiel tuta lakto,
- margarino
- dika
- blanka brasiko, melongeno, rafano, sorko,
- glaciaĵo
- ĉokolado
- majonezo
- forta teo kaj kafo,
- acaj fruktoj kaj sukoj el ili.
Ĉi tiuj estas nur iuj el la malpermesitaj produktoj, ĝenerale ĉio salata, grasa, fumita, dolĉa, malvarma, acida, dolĉa estas ekskludita de konsumo. Ĉiuj tiaj produktoj provokos produktadon de granda nombro da enzimoj, pliigante la ŝarĝon sur la inflamita organo.
Limigoj en nutrado por pancreatito estas kaŭzitaj de la neceso faciligi la laboron de inflamita organo. Longa ripozo pro speciala nutrado restarigos la funkciojn de ĉi tiu organo kaj revenigos la pacienton al normalaj kondiĉoj de ekzisto.
Do, la ŝlosilo por sukcesa resaniĝo estas la deviga observado de dieto por pankreata pancreatito. Proksimuma dieta menuo, kompilita dum unu semajno, konsiderante ĉiujn supre menciitajn regulojn, estas kiel sekvas.
Nutrado por pancreatita menuo por ĉiu tago
Lundo:
Matenmanĝo - rizo-budino, malalta grasa fromaĝo, pano, aveno buljono.
Tagmanĝo - boligitaj kaj purigitaj legomoj, teo kun rozaj koksoj.
Tagmanĝo - vaporecaj fiŝaj gutoj, boligita rizo, teo kun aldono de artefarita edulkaĵo (uzo permesata).
Snack - sekigado, kompoto de permesitaj fruktoj.
Vespermanĝo - supo purigita de rekomenditaj legomoj, pudra fromaĝo.
Antaŭ ol enlitiĝi - fermentita bakita lakto aŭ kefir (1 tbsp.).
Marde:
Matenmanĝo - kaserolo el malalta grasa dometo kun aldono de fruktoj kaj beroj, kompoto de permesitaj fruktoj aŭ sekigitaj fruktoj.
Dua matenmanĝo - boligita trinkaĵo kun lakto kaj butero, bakita pomo, teo kun dolĉigilo.
Tagmanĝo - kukaĵoj de vaporo el meleagra karno aŭ kuniklo, purigitaj boligitaj terpomoj, same kiel florbrasiko aŭ brokolo), aveno buljono.
Snack - rizo-budino, teo.
Vespermanĝo - boligitaj gratitaj betoj, boligita rizo, vapora tranĉaĵo de permesita viando aŭ fiŝo.
Antaŭ ol enlitiĝi - jogurto aŭ alia fermentita lakta produkto (1 tbsp.).
Merkredo:
Matenmanĝo - rizo-kaserolo kun jogurto kaj fruktoj permesitaj, teo.
Dua matenmanĝo - kuiritaj legomoj, malmolaj grasaj fromaĝoj, biskvitoj, buljono.
Tagmanĝo - purigita karoto kaj kukurbo-supo, kukurboj de bovaĵo aŭ alia permesita viando kun rizo, frukta trinkaĵo de permesitaj beroj.
Snack - gratitaj karotoj kun jogurto.
Vespermanĝo - kaserola fromaĝo, bakita pomo kun dometo.
Antaŭ ol enlitiĝi - jogurto aŭ kefir (1 tbsp.).
Aŭdo:
Matenmanĝo - biskvitoj, berrio.
Dua matenmanĝo - aveno sur la akvo kun lakto kaj butero, biskvitoj faritaj de tritika pano, frukto kaj beroj.
Tagmanĝo - kuiritaj kaj purigitaj legomoj (kukurboj, terpomoj), bakita meleagra fileo, rosehipon.
Snack - trempitaj sekigitaj abrikotoj.
Vespermanĝo - supo - purigitaj legomoj, kaserola fromaĝo kun dolĉa pomo, jogurto.
Antaŭ ol enlitiĝi - fermentita bakita lakto aŭ alia acida lakta produkto (1 tbsp.).
Vendredo:
Matenmanĝo - malmulte-grasa dometo kun fruktoj aŭ beroj, fruktoj kompotaj de fruktoj aŭ sekigitaj fruktoj.
Dua matenmanĝo - vaporigita proteina omeleto kun kukurboj, biskvitoj, teo.
Tagmanĝo - vaporis kaj purigis kukurbon, bovaĵon boligitan kaj trititan tra via muelilo, rosehipon.
Snack - biskvitoj aŭ sekigado, teo.
Vespermanĝo - malalta grasa dometo fromaĝita kun greka jogurto, bakita pomo.
Antaŭ ol enlitiĝi - jogurto (1 tbsp.).
Sabato:
Matenmanĝo - biskvitoj aŭ sekigado, vegeta suko.
Dua matenmanĝo - aveno sur akvo kun butero, fromaĝo, teo.
Tagmanĝo - bova stroganofo de malgrasa bovaĵo, boligita salikoko, aveno ĵeleo.
Snack - 1 kradrita dolĉa pomo.
Vespermanĝo - bakita moruo kun vaporitaj legomoj, salikoko kaj pomo-salato.
Antaŭ ol enlitiĝi - fermentita lakta produkto (1 tbsp.).
Dimanĉo:
Matenmanĝo - semolo kun lakto kaj butero, teo.
Dua matenmanĝo - vaporigita proteina omeleto kun florbrasiko, kankruĝoj, bero-ĵeleo.
Tagmanĝo - vegeta supo kun rizo, fiŝaj kapetoj, buljono de rosehip aŭ beroj.
Snack - salato de mariskoj kaj dolĉaj pomoj.
Vespermanĝo - vaporigita bovaĵo-tranĉaĵo, kukurbo-pureo, bakita pomo.
Antaŭ ol enlitiĝi - fermentita bakita lakto (1 tbsp.).
Noto: post iom da tempo (ĉirkaŭ unu monato) sekvante la dieton, manĝaĵo ne povas esti muelita.
Ĉi tio estas simpla kaj atingebla pankreata pancreatita dieto. La proksimuma menuo montrita povas esti ŝanĝita de la paciento en la kadro de la ĝeneralaj nutraj postuloj de tia malsano, konsiderante la liston de malpermesitaj manĝaĵoj.
Malgraŭ la observado de la dieto, necesas, ke la nutrado de la paciento estu varia kaj fortigita. Laŭ la preskribo de la kuracisto, plia prenado de preparoj enhavantaj enzimojn kaj vitaminojn eblas.
Konsilo! La kvanto de manĝaĵo indikita en la menuo povas esti pliigita depende de la unuopaj trajtoj kaj vivstilo de la paciento, sed ne tre, la totala ununura manĝaĵo ne devas esti pli ol 300 - 400 g.
Krom la produktoj indikitaj en la menuo, vi devas trinki 2 litrojn da akvo ĉiutage. Eble temas pri simpla boligita akvo, sed estas pli bone preferi mineran akvon, ekzemple Narzan, Essentuki, Borjomi.
Al unua vido, la dieta menuo estas sufiĉe strikta, sed ĉi tio ne estas tiel, ĝi estas iom nekutima pro manko de ĉiuj ŝatataj kolbasoj, dolĉaĵoj kaj aliaj aferoj. Plenumo de iuj dietaj limigoj kompensas la mankon de novaj epizodoj de la malsano.
Trajtoj de nutrado kaze de pankreata misfunkcio en infanoj
Jes, kaj infanoj suferas malsanon kiel ekzemple pancreatito, malgraŭ sia mola aĝo. Pankreataj problemoj ĉe infanoj estas kutime kaŭzitaj de nutraj eraroj aŭ manĝaĵa veneniĝo, same kiel de iuj inflamaj malsanoj.
Difektita glanda funkcio kiel rezulto de eksponiĝo al ĉi tiuj stimuloj estas nomata reaktiva pancreatito. Tia diagnozo estas pli ofta ĉe infanoj.
La ĉefaj dietaj limigoj kaj tablaj organizaj reguloj por infanoj kun pancreatito (en akraj kaj kronikaj formoj) estas preskaŭ identaj al plenkreskaj rekomendoj. Absoluta tabuo validas por produktoj kiel:
rapidmanĝaĵo
la granda plimulto de dolĉaĵoj (precipe kun alta enhavo de konserviloj, tinkturoj kaj aliaj sintezaj aldonaĵoj),
fumigitaj karnoj kaj condimentos.
Kun ĉi tiu formo de la malsano, la nombro de malpermesitaj manĝaĵoj reduktas signife, ekzemple oni povas aldoni jenajn dietojn:
- grasa viando kaj buljonoj,
- kelkaj sodoj
- ĉokolado
- acaj fruktoj
- kolbasoj.
La ĉefa afero estas enkonduki tiajn produktojn laŭgrade, kontrolante la reagon de la korpo, se doloro, naŭzo kaj aliaj simptomoj karakterizaj de pancreatito okazas, la produkto estas ekskludita dum longa tempo.
La ĉefa afero estas, ke la infano manĝu laŭ sia aĝo, konsilas ne "kemi" la bebon kun malpermesitaj manĝaĵoj ĝis 3 jaroj.
Dieto por akra pancreatito dum 10 tagoj
La celo de nutrado en akra pancreatito — forigi de la pankreata duka edemo, inflamo kaj infekto. Por ĉi tio, en hospitalo, kuracilo kun enzimaj preparoj, antispasmodikoj, plus kompleta malsato dum pluraj tagoj estas uzata por eviti kirurgion. Malsato estas necesa por ĉesigi produktadon de gastrikaj kaj pankreaj sukoj, malpliigi enzimatan agadon pro manko de manĝaĵoj en la ezofago. Dum ĉi tiu tempo, la glando resaniĝos.
En la unuaj tagoj de pligraviĝo, vi devas malsati, vi nur povas trinki minerala akvo kun alkalikoj, sed sen gaso, ekzemple Borjomi, Essentuki No. 4, No. 20, Slavyanskaya, Smirnovskaya, malforta verda teo aŭ decoccio de rozaj koksoj. Trinkado devas esti prenita 4-5 fojojn ĉiutage, 200 ml. Akvo forigos la ebriigon de la korpo, malhelpos senhidratigon kune kun la uzo de parentera nutrado - starigo de gutetoj kun natria klorido kaj glukozo 5%.
Se simptomoj de akra pancreatito ne reaperas, aldonu al la dieto dum 3-5 tagoj:
- saleta muka rizo aŭ avena buljono,
- likva purigita terpomo sen oleo,
- duonlikva ĵeleo aŭ ĵeleo el sukoj,
- likvaj cerealoj: faruno de aveno (legu nian artikolon: 3 receptoj por faruno de aveno), semolo, hrizaĉo, rizo (ĉio estas kuirita en akvo aŭ lakto, ĉio devas esti muelita aŭ muelita kun likvigilo),
- sekaj biskvitoj
- sekigita pano.
Gravaj nutraj reguloj! Ĉiutaga ingesta kalorio estas 600-800 kalorioj, ĉiutaga konsumado de proteinoj estas 15 gramoj, ĝis 200 gramoj. - karbonhidratoj (vi povas aldoni mielon al la dieto). Grasoj estas malpermesitaj.
Vi povas aldoni el likvaĵoj - verdan aŭ nigran teon (malforta), aldoni sukeron aŭ mielon - 1 tsp ĉiun, aŭ teon kun lakto, beto suko je 50 ml / tago kun minerala akvo. Kalorioj kreskas ĝis 1000 kalorioj ĉiutage, ĝis 50 g - proteinoj, ĝis 250 g - karbonhidratoj, ĝis 10 g / tage - grasoj. Nokte vi devas trinki glason da akvo kun mielo, sekvinberoj (1 tsp), prunoj (2-3 ĉp.) Aŭ jogurto por forigi estreñimiento.
De 10 tagoj post la atako, vi povas pliigi kaloriojn je pli ol 1000 kalorioj / tago, ĝis 300 gr. - karbonhidratoj, ĝis 60 gr. - proteinoj, ĝis 20 gr / tago - grasoj. Daŭre manĝu senmakulan manĝon.
Manĝaĵaj receptoj
Povas uzi post akra atako de pancreatito dieta numero 5p (legu pri dieto Tabelo 5) kaj sekvu ĝin dum la tuta jaro. Manĝaĵo estas konsumita purigita, sen salo, proteinoj povas esti pliigitaj - ĝis 100 gr., Ĝis 40 gr. - grasoj, ĝis 450 gr. - karbonhidratoj. Nepre aliĝu al la rekomendoj kaj reĝimo preskribitaj de via kuracisto!
Por dekoracio, vi bezonas 0,5 kg da sekaj rozkoloraj koksoj kaj 4 litrojn da akvo. Enmuŝu la dogroseon, aldonu akvon, metu la infuzitan trinkaĵon dum 4 tagoj. Ne necesas boligi la infuzaĵon, la dogroso devas esti infuza per akvo ĉe ĉambra temperaturo. Ĉi tiu trinkaĵo enhavas vitaminon C. Atentu! ĉar la trinkaĵo estas acida, konsultu kuraciston antaŭ ol preni ĝin.
Kolona supo de fiŝoj:
Por supo, 0,5 kg da fiŝo estas utila (estas konsilinde preni fileon sen ostoj, moruo, pico, pizeto), 1,5 litrojn da akvo aŭ vegeta buljono, 50 ml. lakto, 1 tsp butero.
Tranĉu la fiŝon, verŝu en la pato kun akvo aŭ buljono, kuiri ĝis mola. Forigu la fiŝojn el la pato, muelu kun likvigilo. Varmigu iom da lakto en kaserolo kaj aldonu oleon al ĝi, tuj kiam la butero fandiĝos aldonu buljonon, alportu al ebuligo, sed ne boligu. Aldonu fiŝojn, kuiri al malrapida fajro nur kelkajn minutojn. Salo povas esti aldonita nur se via kuracisto rajtigis!
Purigita karoto kaj kukurbo:
Por ĉi tiu bongusta plado vi bezonos kukurbojn (gr 300-400) kaj karotojn. Senŝeligu legomojn, tranĉitajn al kuboj 1,5-2 cm. Kuiru en preta akvo. Malplenigu la akvon, restante iomete, se vi volas ke la purigitaj terpomoj estu pli likvaj. Muelu per likvigilo. Purigitaj terpomoj estas pretaj!
Malpermesita por akra pancreatitis uzon:
- alkoholo
- manĝu grasan aŭ frititan,
- manĝi iujn ajn grasojn kaj bloatingajn manĝaĵojn: legomoj, branĉo, blanka brasiko, napoj, rutabaga, ŝelo / haŭto de fruktoj kaj legomoj, neriĉaj fruktoj, beroj aŭ legomoj,
- karbonataj trinkaĵoj kun fermentaj reagoj: kvass, kefir.
Dieto por kronika pancreatito
Atakoj de kronika pancreatito povas okazi tuj post la tagmanĝo, kies menuo estis: krutaj ovoj, dolĉaĵoj, krudaj fruktoj, legomoj, sukoj, malvarmaj sodoj, ĉokolado, lakto aŭ glaciaĵo. Senĉese, la kunuloj de la malsano ĉiufoje manifestos sin: blovado, sento de pleneco aŭ pezeco, plumbo, kiu "fiksiĝis en la fundo de la brusto", perioda vomado.
Sur la fono de kronika pancreatito, diabeto facile povas okazi kaj malfacilas procedi - ĝi ankaŭ estas serioza malsano, en kiu necesas aliĝi al strikta dieto.
En la dieto por kronika pancreatito, vi povas inkluzivi:
- Krabaj pano de tritiko (vi povas sekigi la panon mem),
- vegetalaj supoj (plej taŭgaj por kukurboj, terpomoj, zucchini aŭ karotaj supoj),
- supoj de cerealoj (kun semolo, aveno, salikoko aŭ rizo),
- viando - bovaĵo aŭ bovido, kokido, kuniklo. Pli bone vapori, baki aŭ boligi.
- vapori omeletojn el ovoj (2-3 ĉp.).
- variaj grasaj fiŝaj varioj: flosero, polvo, moruo, perko, pika perko, haklo, perko aŭ pipiko,
- dometo (ne saleta): vi povas manĝi freŝajn aŭ kuiri pudingojn,
- fromaĝoj - elektu variajn grasojn, ne grasigitajn,
- en pladoj aŭ dum kuirado, vi povas uzi buteron aŭ sunfloron -10-15 gr.
- acida kremo, kefir (nur malalta grasa enhavo),
- cerealoj - rizo, perla hordeo, aveno, trinkaĵo, vermiĉeloj (ilia konsistenco devas esti likva aŭ duonlikva),
- purigitajn legomojn / kuiraĵojn (ne forgesu, ke vi ne povas aldoni brasikon kaj tomatojn), vi povas ankaŭ simple boligi aŭ baki legomojn,
- mousses / jeleoj el sukoj, kompotoj el sekigitaj fruktoj (abrikotoj, piroj, pomoj)
- fruktoj (nur en bakita aŭ tritita formo sen haŭto)
- purigitajn terpomojn kaj purigitajn terpomojn por bebo aŭ dieta manĝo,
- multivitamin-mineralaj preparoj.
Dieta menuo por pligravigado de pancreatito
Dieto kun pligravigado de pancreatito implikas kvin ĝis ses manĝojn tage en malgrandaj porcioj. En neniu kazo oni devas permesi manĝadon.
Ne forgesu, ke en la unuaj tagoj de pligraviĝo, manĝado estas ĝenerale malpermesita, vi povas trinki nur iomete da minerala akvo sen gaso. Estonte la dieto pligrandiĝos, kaj ni donos al vi ekzemplon sube.
Ni ofertas proksimume kompilitan menuon dum unu semajno. Vi povas sendepende plani tian menuon per produktoj el la permesita listo.
Unua tago
- Matenmanĝo. Duona porcio de muka supo, 100 ml da kvieta akvo.
- Manĝeto. Bakita pomo sen ŝelo.
- Tagmanĝo Duona porcio da purigitaj terpomoj sen butero kaj salo, lakto.
- Posttagmeza manĝeto. Kissel, fendeto.
- Vespermanĝo Porka trigo, malforta teo kun lakto.
Kvina tago
- Matenmanĝo. Semolina budino, teo kun mento.
- Manĝeto. Rusk, ĵeleo.
- Tagmanĝo Kokido buljono, karoto tranĉaĵo, kompoto.
- Posttagmeza manĝeto. Mousse de frukto.
- Vespermanĝo Fiŝa karno kun purigitaj terpomoj, malmulte-breta teo.
, , , , , , ,
La sepa tago
- Matenmanĝo. Kurbaj buloj kun marmelado, teo kun lakto.
- Manĝeto. Apple Mousse.
- Tagmanĝo Fileto de salikoko, compota.
- Posttagmeza manĝeto. Oatmeal jelly kaj cracker.
- Vespermanĝo Plektita kukurbo kun vapora pateto, malforta teo.
Fine de ĉiu tago, antaŭ ol enlitiĝi, oni rekomendas trinki 100-150 ml da freŝa kefir aŭ jogurto. Dum la tago, anstataŭ pano, vi devas uzi sekigitajn biskvitojn, kaj teo estas malforte trinkita kaj trinkita en varma formo. Ĉiuj manĝoj devas esti nek malvarmaj nek varmaj. Varmaj manĝaĵoj estas digestitaj multe pli facile.
Dietaj receptoj por pligravigado de pancreatito
- Terpomaj Pilkoj kun Kokido
Ni bezonas: terpomojn, kokan bruston, karotojn, herbojn, cepojn, vegetalan oleon.
Kuiru la kokan bruston kaj trapasu viandomakilon aŭ likvigilon kune kun boligitaj karotoj kaj malgranda cepo.
Kuiru terpomojn kaj transformu sin en purigitajn terpomojn. El la pirataj terpomoj ni formas cirklon, en kiu ni metas iomete da karno, ni skulptas bulon. La rezultaj pilkoj estas metitaj dum duonhoro en la frostujo.
Frostaj buloj estas metitaj en duoblan kaldronon aŭ fornon. Se vi bakas en la forno, tiam la buloj devas esti metitaj en muldilon antaŭ-lubrikitan kun malgranda kvanto da vegeta oleo. Precalentu la fornon al 220 ° C. Servinte, aspergu per herboj.
Ni bezonas: iom da vegeta oleo, unu karoto, unu cepo, akvo (ĉirkaŭ 0,5 l), hordeo - ½ taso, unu tomato.
Verŝu akvon en perlan hordeon kaj kuiru dum 45 minutoj de la momento de bolado. Post ĉi tio, ni malplenigas la troan akvon, aldonas guton da oliva oleo, lasu ĝin sub la kovrilo.
Saltu la pikitan cepon kun kulero da vegeta oleo, aldonu la trititajn karotojn, la pikitan tomaton, formanĝu por ĉirkaŭ dek minutoj malrapide sub la kovrilo.
Perla hordeo trapasas likvigilon, aldonu la kuiritajn legomojn, miksi kaj lasu sub la kovrilon dum aliaj 5-6 minutoj.
- Hejme kuirita kolbaso
Prenu: 700 g da kokida brusto, 300 ml da acida kremo, 3 ovoj blankaj, iom da salo, verduloj se vi volas.
Ni tranĉas la krudan bruston kaj trapasas likvigilon al milda stato. Aldonu proteinon, iom da salo, se vi volas - verdojn.
Verŝu malvarmetigitan acidan kremon en la rezultantan mason kaj amasigu.
Sur la alkroĉita filmo ni disigas la trian parton de la piklita karno, formas kolbason, streĉante la randojn per fadeno. Tiel, ni ricevu tri kolbasojn.
En granda kaserolo, boligu akvon, post borado, reduktu la varmon (por ke la akvo ĉesu boligi, sed ĝia temperaturo konserviĝas). Ni metas la kolbason en la pato kaj metas ĝin sur la pladon supre por ke ili ne supreniru. Kuiru dum horo. Tuj poste, forigu el la pato, malvarmu, kaj nur tiam forigu la filmon. Tranĉu kaj servu.
, , , ,
Recenzoj pri dieto kun pligravigado de pancreatito
La manĝaĵo de homo, kiu suferas akutan pancreatiton, devas esti kiel eble plej ŝparema por digesto. Por ne iriti la mukozan membranon de la tuŝitaj organoj, spertuloj forte rekomendas la unuajn tagojn de la momento de pligraviĝo rifuzi manĝaĵon entute.Laŭ recenzoj, multaj pacientoj rimarkas, ke estas nenio komplika en tia fastado, ĉar pro doloro kaj malbona sano en la fruaj tagoj de la malsano, la apetito ankoraŭ forestas.
Plue, dum la stato de la paciento stabiliĝas, la unuaj manĝoj povas esti komencitaj. Tia manĝaĵo devas esti ne grasa, ne varma kaj ne malvarma, disbatita aŭ muelita laŭeble, por malpliigi la ŝarĝon kaj faciligi la laboron de la gastrointestina vojo.
Pli bone estas komenci manĝi post la fastado kun mukozaj supoj, likvaj cerealoj, malfortaj buljonoj sen spicoj. Kun la paso de la tempo, vi povas ligi malmolan grasan dometan fromaĝon, freŝajn aĉajn laktajn produktojn, sekan blankan panon.
Recenzoj pri la dieto kun pligravigado de pancreatito povas esti pozitivaj nur se ĉi tiu dieto daŭras sen eraroj pri nutrado, kun la ĝusta observado de ĉiuj rekomendoj. Akra pancreatito estas serioza malsano, kiu rapidos memorigi vin, se la dieto ne observas ĝuste.
Dieto kun pligravigado de pancreatito ofte fariĝas la ĉefa dieto por pacientoj, kiuj suferas de kronika pankreata malsano. Tamen, se vi ne tro manĝas, ne indulgu pri malbonaj kutimoj, observu strikte nutrajn rekomendojn, post iom da tempo la malsano malrapidiĝos, kaj la funkcio de la pankreato resaniĝos laŭeble.
Ĝeneralaj reguloj
Inflamita pankreata malsano estas nomata pancreatito. Fero plenumas sekreciajn funkciojn: produktas insulino, lipokaino kaj glucagono, kaj partopreno en digesto estas sekrecio de pankreata suko. La kaŭzoj de ĝia damaĝo estas multnombraj: toksa veneniĝo, traŭmato, obstrukco de la pankreata dukto, vaskulaj malordoj, malsanoj de la veziko kaj duktoj, ekspozicio al drogoj, infektaj kaj parazitaj malsanoj.
Estas akraj kaj kronikaj pancreatitoj. Akra pancreatito estas asociita kun enzimata mem-digesto (aŭtolizo) de la pankreato, kaj en severaj kazoj oni observas nekrosis la histojn de la glando kaj proksimaj organoj. Ofte disvolviĝas prenante medikamentojn (metildopa, Azatioprina, 5-aminosalicilatoj, tetraciklinoj, Furosemido, Cimetidino, Metronidazolo) En duono de la kazoj, la kaŭzo de ĝia evoluo estas kolelitiasis, kaj parte estas asociita kun alkoholuzado.
Kronika pancreatitis - Longtempa aktuala kaj progresiva malsano, inklina al pligraviĝoj. Estas pluraj klinikaj formoj:
- nesintomata
- doloro - ne esprimita konstanta doloro, pligravigita de pligraviĝo,
- freŝa, kiam doloro aperas nur dum pligraviĝo,
- pseŭdotumora - formo ekstreme malofta, kiam la kapo de la glando kreskas kun fibra histo kaj pliiĝas.
Ŝajnaj ŝanĝoj en kronika pancreatito estas konstantaj, progresivaj kaj kondukas al eksocrina fiasko. En la komenca stadio, la patologia procezo estas limigita, kaj dum la malsano disvolviĝas, la tuta glando tuŝas.
Simptomoj, kuracado kaj nutrado por pancreatito
La ĉefaj simptomoj de akra pancreatito estas severa abdomina doloro de malsama lokalizo (en la dekstra aŭ maldekstra hipokondrio, foso de la stomako, zono), eclosión, seka buŝo, severa vomado, naŭzo, febro. Simptomoj dependas de la grado de damaĝo de la glando. Do, milda grado estas akompanata de sola vomado, modera doloro kaj relative kontentiga kondiĉo de la paciento. Kun severa grado da damaĝo (ĝeneraligita nekrozo de la glando), sintomo esprimiĝas embriaso, la paciento zorgas pri severa doloro kaj nekutima vomado, ofte aperas iktero kaj peritonito. La ĝenerala stato de pacientoj estas severa.
La kuracado celas:
- la lukto kontraŭ ŝoko kaj toksemio,
- forigo de enzima agado (malsato kaj protonpumpiloj),
- elimini doloron.
Simptoma Dieta Traktado pancreatito ludas grandan rolon en ĉiuj periodoj de la malsano.Pacientoj kun severa formo ricevas infuzan terapion kaj nutriĝon per sondilo kun miksaĵoj por entera nutrado. En klinika nutrado de pacientoj kun milda ĝis modera severeco, gravas fazo - laŭgrada transiro de malsato al fiziologie kompleta dieto (kurac-nombro 5P-dietoj).
En la akra periodo, taŭga nutrado subpremas hiperfermentadon de la glando kaj helpas malpliigi stazon en la duktoj kaj gastra sekrecio. Dieto por inflamo de la pankreato en kronika kurso helpas plibonigi la funkcion de la glando, restarigi nutrajn malordojn kaj antaŭvidi ĉeladon.
Dieto por pancreatito kaj kolekistito
Pro difektita glanda funkcio, la vezikulo okupiĝas pri la procezo. Plej ofte, sur la fono de pancreatito, ĝi disvolviĝas kolekistitosed ne inverse. Kombinita patologio - kolecistopancreatitis manifestita de doloro en la epigastrio, likva fetida tabureto. Ofte kombinita kun refluo de la duodeno al la stomako, kio kaŭzas amarecon en la buŝo. Malsanoj havas oftajn kaŭzojn, kaj tial nutrado havas multon komunan. Antaŭ ĉio, la ĉefa dieto por ĉi tiuj malsanoj estas dieta. Tabelo numero 5.
En la fruaj tagoj, kun pligravigado de kolekistito, kompleta fastado estas farita por maksimumigi ŝparemon. Vi povas trinki malfortan teon, buljonojn de sovaĝa rozo. De la tria tago montrita Dieta numero 5Vekskludante iujn ajn irritantojn. La paciento daŭrigas ĝin dum 4-5 tagoj. En akra pancreatito kaj chololisto, manĝaĵo estas preparita sen salo kaj frotita - ĉi tiuj estas mukaj kaj purigitajn supoj, soufflés, purigitaj terpomoj. Ofte manĝoj en malgrandaj porcioj gravas.
En la dieto estas enkondukitaj:
- mukaj supoj (decoccio de aveno, semolo kaj rizaj grocoj),
- purigitaj cerealoj sur la akvo kun aldono de lakto kaj sen oleo,
- vegetalaj sukoj, purigitaj kompotoj,
- blankaj fendoj
- iom da boligita viando (ĝi estas frotita), boligita fiŝo kaj malalta grasa dometo.
La receptoj por kuiri, donitaj en la responda sekcio, povas esti uzataj kun ĉi tiu kombinita patologio.
Dieto por pancreatito kaj gastrito
Se asocias pancreatito gastrito aŭ gastroduodenitis, tiam la manĝaĵo estas iom modifita, precipe dum la troigo, kiam la paciento zorgas pri severa doloro kaj dispeptikaj malordoj. La ĉeesto de gastrito aŭ gastroduodenito kunportas la bezonon pli detale alproksimiĝi al la dieto kaj uzi la forviŝitan version de la dieto pli longe, kaj en la periodo de troigo, ŝanĝi al Dieta numero 1Akarakterizita per la maksimuma limigo de ĉiuj efikoj al la mukozo. Ĉi tio estas malpliigo de la kvanto de proteino kaj graso, salo-limigo, purigita manĝaĵo kaj ĝia likva konsistenco. Sinsekve asignitaj Tabelo 1Bhavante malpli da limigoj.
Kun gastroduodenitis kaj pancreatito, dietoj ankaŭ similas: ekskludu pladojn - patogenojn de sekrecio de la stomako, uzu likvan aŭ gruel-similan manĝaĵon, boligitan kaj purigitan. Kruaj haŭtaj fruktoj kaj fibro-riĉaj manĝaĵoj estas malpermesitaj.
La manĝa menuo konsistas el purigitaj supoj (semolo, aveno, rizo-cerealo) kun aldono de ovo-miksaĵo kaj butero. Frotitaj legomoj aldoniĝas al supoj. Vi povas manĝi terpomon, betonotojn kaj karotan puron kun kremo aŭ lakto. Karno, fiŝo kaj kortobredoj estas vaporiĝintaj en formo de soufflé, tranĉaĵoj kaj skombroj. Permesita lakto, freŝa dometo, sed en ĉeesto de pancreatito, la paciento ne povas toleri tutan lakton, do la dieto estas ĝustigita.
La progresiva procezo en la pankreato implikas kaj Langerhans-ĉelojkondukante al insulina manko kaj disvolviĝo diabeto mellitus. En diabeto kaj pancreatito, la baza dieto estas Tabelo 5Psed ĝi ekskludas nutraĵojn enhavantajn facile digesteblajn karbonhidratojn: semolo, terpomoj, rizo, aveno, dolĉaĵoj, blanka pano, sukero kaj dolĉaĵoj.
Diabeta pano aŭ griza faruno estas permesata, sed limigita (250 g). Kiam vi kuiras kukolojn, ne rekomendas aldoni panon al la pikita karno, pli bone estas uzi freŝan dometon.Diversaj dolĉigiloj estas uzataj en la dieto, do preparas ĝelojn, muskojn, kompotojn kaj ĵeleon sakarino aŭ xilitol. Karbonhidrataj produktoj devas esti egalaj distribuitaj dum la tuta tago aŭ ilia uzo devas esti kombinita kun la uzo de antidiabetikaj drogoj.
Permesitaj Produktoj
La dieto por pankreata pancreatito inkluzivas:
- Cerealoj: semolo, aveno, salikoko, rizo. Porridge estas kuirita sur akvo, friti, aldoni akvon aŭ lakton, alporti ilin al duonvizaĝa konsistenco. Se vi kuiras manĝaĵojn el faruno (manĝaĵo kaj rizo), tio multe faciligas la kuiran procezon. Souffle povas esti farita el rizo kaj semolo kaj servita kun ĵeleo, marmelado aŭ marmelado. Perlo hordeo, mijo, maizo kaj hordeo estas limigitaj en la dieto.
- Boligitaj kaj maŭzitaj terpomoj, kukurbo, zucchini, karotoj, verdaj pizoj, betoj, florbrasiko. Tra la tempo, ĝi rajtas manĝi krudajn karotojn kaj kukurbojn en kradrita formo, senŝeligitaj tomatoj kaj kradritaj kukumoj.
- Supoj estas pretaj sur vegetalaj buljonoj kaj gratitaj legomoj estas enkondukitaj en ili. Vi povas kuiri maskitajn supojn. Permesitaj cerealoj aldoniĝas al supoj, ili estas bone boligitaj aŭ velkitaj. Finaj pikitaj legomoj povas esti aldonitaj al supoj, sed ili ne povas esti frititaj. Supoj sezonas kun acida kremo, kremo, butero.
- Malalta grasa fiŝo estas vaporis, boligita en peco aŭ konsumita en formo de tranĉaĵoj. Preferita perko, hakeo, moruo, komuna karpo, pizo, polvo, perko, blua plado. Vapurita fiŝo ne rajtas esti kuirita en kaserolo kun akvo kaj ĉiuj eltiraĵoj en ĝi estas konservitaj.
- Por kuiri, elektu bovaĵon, kuniklon, bovidon, kokidon. La viando estas uzata en la manĝitaj produktoj (nur kukurboj, souffle, viandbuloj, karnoj, bulplings), vaporis. Boligita kokido kaj kuniklo povas esti manĝitaj en pecojn.
- Malmultaj grasaj laktaĵoj. La lakto estas aldonita al pladoj, ĉar tutoj estas malbone toleritaj de pacientoj. Vi povas manĝi ne tre grasan dometon, kuiri kaserojn kaj pudingojn el ĝi. Kun manko de kalcio, estas pli bone uzi kalcinitan dometon. Agria kremo - asezono por pladoj. Vi povas eniri mildan fromaĝon.
- Pano de tritiko, nur riska por eviti ŝvelojn. La dieto disponigas uzon de ne-buteraj kuketoj (biskvitoj).
- Omelets estas ĉefe proteinoj (1 ovo tage).
- Vi povas kuiri saŭcojn sur vegeta buljono kun aldono de acida kremo kaj lakto (ne fritu la farunon).
- Bakita - dolĉaj pomoj. Sekaj fruktoj estas uzataj purigitaj. El dolĉaj fruktoj fariĝas marmelado, ĵeleo, mousse, dolĉaĵo. Krudaj fruktoj kaj beroj estas permesitaj, sed devas esti forviŝitaj.
- Post troigo, grasoj tre zorge enkondukas en la dieton, unue - buteron, kaj poste - rafinitan sunfloron.
Legomoj kaj verduloj
Cerealoj kaj cerealoj
Dolĉaĵoj
Karnaj produktoj
Fiŝoj kaj mariskoj
Sukoj kaj kompotoj
* datumoj estas po 100 g da produkto
Plene aŭ parte limigitaj produktoj
Nutrado por inflamo de la pankreato ne devas enhavi:
- Krudaj fibraj legomoj (rutabaga, brasiko, rafanoj, napoj, melongeno, rafano), legomoj, fungoj.
- Supoj sur buljonoj (viando / fungo / fiŝo), korso, beto-supo, brasika supo, okroshka.
- Grasa fiŝo, viando, ansero kaj anaso, ĉiuj frititaj teleroj, kuiraĵoj kaj fiŝoj, fumitaj karnoj, fiŝa kaviaro, salita fiŝo, kolbasoj, enlatigitaj manĝaĵoj.
- Oferto konsiderante troan enhavon kolesterolo.
- Sekalo kaj freŝa tritika pano, kukaĵoj kun kremo, tortoj, pufaj pastoj, mufoj, feĉo kukaĵoj, frititaj kukaĵoj, kankruĝoj, tortaj fromaĝoj kaj kankruĝoj.
- Malrapidaj cerealoj (eksklude perla hordeo, maizo, mijo, hordeo).
- Krudaj legomoj kaj fruktoj devas esti enkondukitaj kun singardo. En la komenca stadio, ili estas uzataj boligitaj aŭ bakitaj.
- Ekskluditaj: forta nigra kafo, ĉokolado, mielo, vinbero, glaciaĵo, marmelado, kakao, karbonata kaj alkohola trinkaĵoj.
- Frititaj kaj malmolaj ovoj, kremo, grasa dometo kun alta acideco, grasa lakto kaj salita pika fromaĝo.
- Kuiri grasojn, lardon, kondimentojn kaj spicojn (benzeno, spicaj herboj, ketchup, mustardo, pipro, majonezo).
- Fruktoj enhavantaj simplajn karbonhidratojn (bananoj, vinberoj, daktiloj) - ili povas kaŭzi blovegadon.
Kolbasoj
Oloj kaj grasoj
Softaj Trinkaĵoj
Sukoj kaj kompotoj
* datumoj estas po 100 g da produkto
Plene aŭ parte limigitaj produktoj
Nutrado por inflamo de la pankreato ne devas enhavi:
- Krudaj fibraj legomoj (rutabaga, brasiko, rafanoj, napoj, melongeno, rafano), legomoj, fungoj.
- Supoj sur buljonoj (viando / fungo / fiŝo), korso, beto-supo, brasika supo, okroshka.
- Grasa fiŝo, viando, ansero kaj anaso, ĉiuj frititaj teleroj, kuiraĵoj kaj fiŝoj, fumitaj karnoj, fiŝa kaviaro, salita fiŝo, kolbasoj, enlatigitaj manĝaĵoj.
- Oferto konsiderante troan enhavon kolesterolo.
- Sekalo kaj freŝa tritika pano, kukaĵoj kun kremo, tortoj, pufaj pastoj, mufoj, feĉo kukaĵoj, frititaj kukaĵoj, kankruĝoj, tortaj fromaĝoj kaj kankruĝoj.
- Malrapidaj cerealoj (eksklude perla hordeo, maizo, mijo, hordeo).
- Krudaj legomoj kaj fruktoj devas esti enkondukitaj kun singardo. En la komenca stadio, ili estas uzataj boligitaj aŭ bakitaj.
- Ekskluditaj: forta nigra kafo, ĉokolado, mielo, vinbero, glaciaĵo, marmelado, kakao, karbonata kaj alkohola trinkaĵoj.
- Frititaj kaj malmolaj ovoj, kremo, grasa dometo kun alta acideco, grasa lakto kaj salita pika fromaĝo.
- Kuiri grasojn, lardon, kondimentojn kaj spicojn (benzeno, spicaj herboj, ketchup, mustardo, pipro, majonezo).
- Fruktoj enhavantaj simplajn karbonhidratojn (bananoj, vinberoj, daktiloj) - ili povas kaŭzi blovegadon.
Tabelo pri Malpermesitaj Produktoj
| Proteinoj, g | Grasoj, g | Karbonhidratoj, g | Kalorioj, kcal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| enlatigitaj legomoj | 1,5 | 0,2 | 5,5 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| melongeno | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rutabaga | 1,2 | 0,1 | 7,7 | 37 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pizoj | 6,0 | 0,0 | 9,0 | 60 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| brasiko | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| cepoj | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| kikeroj | 19,0 | 6,0 | 61,0 | 364 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| salata pipro | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| petroselo | 3,7 | 0,4 | 7,6 | 47 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| rafano | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| blanka rafano | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| aneto | 2,5 | 0,5 | 6,3 | 38 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| faboj | 7,8 | 0,5 | 21,5 | 123 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ĉevalo | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| spinaco | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sorko | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| bananoj | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| vinbero | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fungoj | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| piklitaj fungoj | 2,2 | 0,4 | 0,0 | 20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nuksoj kaj sekigitaj fruktoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| nuksoj | 15,0 | 40,0 | 20,0 | 500 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sekvinberoj | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| semoj de sunfloro | 22,6 | 49,4 | 4,1 | 567 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| datoj | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cerealoj kaj cerealoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| grenoj de maizo | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| muelotruoj | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| hordeo | 10,4 | 1,3 | 66,3 | 324 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Faruno kaj Pasko | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| pasto | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dumplings | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bakejaj produktoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dolĉaj bulkoj | 7,9 | 9,4 | 55,5 | 339 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| sekala pano | 6,6 | 1,2 | 34,2 | 165 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Dolĉaĵoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| kremo de pasto | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mallonga pasto | 6,5 | 21,6 | 49,9 | 403 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| glaciaĵo | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ĉokolado | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Krudmaterialoj kaj kondimentoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| mustardo | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| majonezo | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Laktaj produktoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| lakto 4,5% | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| kremo 35% (grasa) | 2,5 | 35,0 | 3,0 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| skurĝita kremo | 3,2 | 22,2 | 12,5 | 257 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| acida kremo 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fromaĝoj kaj dometo | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| parmesana fromaĝo | 33,0 | 28,0 | 0,0 | 392 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Karnaj produktoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| grasa porkaĵo | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| dika | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| lardo | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kolbasoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fumita kolbaso | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fumita kokido | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| anaso | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fumita anaso | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ansero | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fiŝoj kaj mariskoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| fumita fiŝo | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| nigra kaviaro | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| granula salmo kaviaro | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| salmo | 19,8 | 6,3 | 0,0 | 142 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| enlatigitaj fiŝoj | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| salmo | 21,6 | 6,0 | - | 140 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| truto | 19,2 | 2,1 | - | 97 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Oloj kaj grasoj | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| besta graso | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| kuiri grason | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Menuo por Pankreata Inflamo (Dieto)La nutra menuo por akra pancreatito estas sufiĉe malabunda. En la komenca stadio de dieta terapio, pladoj en la dieto ĉeestas nur en boligita kaj purigita formo. Permesita manĝi 50 g da biskvitoj el blanka pano. La menuo por la semajno povas esti diversa, se vi inkluzivas likvajn kaj semi-viskozajn cerealojn el diversaj cerealoj (krom mijo), soufflé kaj purigitaj terpomoj el permesitaj legomoj. Por ĉiu tago vi bezonas kuiri freŝe malsanan dometon.Ĝi estas preparita el lakto, aldonante kalcikloridon dum bolado, tiel oni ricevas ne-acidan kalcinitan dometon. Sur ĝia bazo, vi povas fari pastojn, souffle kaj vaporajn buduojn. La lakto estas permesata nur kiel aldonaĵo al pladoj (cerealoj kun lakto, kremaj supoj). Permesis 1-2 ovojn ĉiutage - molan bolitan, proteinan omeleton aŭ vaporon. Por deserto, tagmanĝo aŭ posttagmeza manĝeto, la paciento povas esti ofertita al bakitaj pomoj aŭ kuiritaj en formo de purigitaj terpomoj, ĵeleo, fruktaj ĝeloj, purigitaj kompotoj (vi povas uzi sekajn kaj freŝajn fruktojn). Malgranda butero estas aldonita al la finitaj teleroj. Se vi imagas ĝin tage, tiam ĝi aspektos tiel:
Plia dieto implikas plivastigon de la dieto. Pasinte al la pligrandigita versio, la ĉefaj teleroj estas samaj, sed la produktoj (legomoj kaj fruktoj) jam povas esti konsumataj ne purigitaj, sed iom poste - en kruda formo. La kvanto de tritika pano pliiĝas al 300 g, butero al 20-30 g ĉiutage, ne sukaj sekaj kuketoj estas permesitaj. Ĉar nutrado en la resta stadio estas tre grava, ĝi havas sencon konsideri pli detale la nutraĵan menuon por kronika pancreatito. Supoj estas same kuiritaj - kun cerealoj kaj legomoj kaj povas esti kun vermiĉeloj. La uzo de okroshka, brasika supo kaj korso ne estas permesita. Viando devas esti sen tendenoj kaj graso. Ĝi estas kuirita en boligita kaj pikita formo (tranĉaĵoj, purigitaj terpomoj, soufflé, tranĉiloj, fajne pikita bova stroganoff). Kokido, kuniklo kaj bovido povas esti manĝitaj en pecojn. Malalta grasa fiŝo estas permesita en boligita peco aŭ pikita. Al la dieto aldoniĝas cerealoj de cerealoj, cerealo-soufflé kaj boligita pasto. Loza cerealo, hordeo, maizo, perla hordeo, kaj muelaj cerealoj daŭre estas limigitaj. De legomoj, florbrasiko, betoj, kukurbo, verdaj pizoj estas aldonitaj. purigitaj krudaj maturaj fruktoj kaj beroj. Laktaj produktoj prenas malaltan grason, ne-acidan kefir, acidan kremon en teleroj. Ekzempla dieta menuo por pankreata pancreatito povus aspekti jene:
Ĉi tiu menuo uzeblas kiam pancreatito kaj gastrito. Suko muka (aveno)Oatmeal estas verŝita en la akvon, kuirita, agitante ĝis komplete bolita (ĉirkaŭ 40 minutoj). Filtrilo tra kribrilo, sed ne frotu. Post tio, salo estas aldonita al la mukozo en la buljono, alportita al ŝvelaĵo kaj malvarmetigita al 80 ° C. Sazonite kun miksaĵo de ovoj kaj lakto, miksi ĝisfunde, sen boli. Metu pecon da butero. Suka lakto kun purigita kokidoBoligita kokido estas trapasita viandomakilon, kaj tiam frotita. Dika riza buljono estas miksita kun purigita viando kaj salita al gusto.
Kuiru kaj malvarmetigu ĝis 80 ° C, sezonas kun miksaĵo de lakto kaj ovoj. Aldonu oleon. Vi povas fari purigan supon. Supa pureco de zucchini kaj florbrasiko (kun foto de paŝa paŝo-kuirado)
Lavu kaj malmuntu la florbrasikon (aŭ tranĉu):
Metu ĉiujn legomojn en kuiraĵon aŭ kaserolon kun dika fundo, aldonu akvon kaj boli.
En varma formo, viŝu per decoccio aŭ batu partojn en likvigilon:
Oni enkondukas blankan saŭcon, oni aldonas salon, diluita kun vegetala buljono aŭ lakto kaj denove estas alportita al boligado. Oni aldonas pecon da butero aŭ acida kremo al la finita supo.
Fiŝa budinoFiŝa fileo estas dividita en duono. Unu duono estas boligita kaj vipita. Tranĉa maso estas preparita el la dua kruda porcio de la fileo. Kombinu ambaŭ partojn de pika karno, aldonu buteron, ovo-yemojn, salon, amasigu. La skurĝitaj proteinoj en kelkaj dozoj estas enkondukitaj en la fiŝa maso, metitaj en muldilojn kaj vaporiĝantajn. Vapita karota pudino kun pomojTranĉitaj karotoj dum 15 minutoj estas permesitaj, aldonu pikitajn pomojn (sen haŭto), kuiru dum 5-10 minutoj ĝis la produktoj estas tute pretaj. Frotu, aldonu lakton kaj boligu, verŝu semolinon, boligu iomete kaj malvarmu ĝis 80 ° C. Enmetu ovoblovojn kaj blankigitajn blankojn. Disvastiĝu en formo kaj vaporiĝu. Servita kun acida kremo. Ĉiuj ĉi tiuj receptoj povas esti uzataj en kuiri pladojn por infanoj. Akra pancreatito en infanoj estas relative malofta. Ĝia evoluo eblas en drogemuloj, kun viralaj infektoj, sepsaj kondiĉoj, venenado, dum prenado de medikamentoj kaj post abdomenaj vundoj. Plejparte, akra pancreatito okazas en la aĝo de 11-15 jaroj. La klinika bildo estas dominata de doloro (de moderaj doloroj al krampado kaj severa), lokalizita en la epigastrio, en la maldekstra hipokondrio kaj proksime al la umbiliko. Primara kronika pancreatito en infanoj ankaŭ estas malpli ofta ol en plenkreskuloj, sed ĝi plej gravas pankreatopatio. Manĝaĵa faktoro ne ludas tian rolon kiel ĉe plenkreskuloj, kaj la kronika formo estas akra rezulto, ankaŭ ties disvolviĝo kaŭzas kasta fibrozo, anomalioj de la sfincterio de Oddi, malsano de kalkŝtono. Grava riska faktoro estas damaĝo al drogoj (hormonoj, tetraciklinoj) kaj helmintia invado. Plej ofte la kronika formo disvolviĝas sur fono de malsanoj de la duodena kaj bilia vojo, tio estas, la malsano estas malĉefa kaj okazas reaktiva pancreatito. Unuflanke, ĉar ne ekzistas detruo de la glando, ĉi tio estas revertebla kondiĉo, kondiĉe ke ĝustatempe kaj taŭga kuracado de la suba malsano. Aliflanke, ĉe iuj infanoj, en la fundo de longaj perfortaĵoj de mikrokcirkulado kaj iskemio de la glando-histo, "vera" pancreatito povas disvolviĝi. Korekto de glanda misfunkcio devas inkluzivi kuracadon de la malsano, kio kaŭzis ĝian disvolviĝon. Grava aspekto estas dieta terapio, kies naturo estas ankaŭ determinita de la suba malsano. Oni rekomendas uzi taŭgan kvanton da graso.Beba manĝo ne devas enhavi reduktitan kvanton da graso, ĉar tre efikaj anstataŭaj terapiaj drogoj povas kompensi la mankon. lipasas. Ĉi tiu alproksimiĝo al nutrado povas plibonigi nutran statuson, kiu estas tre grava por la infana korpo de kreskantaj infanoj.
Kronika pancreatito implicas striktan dieton dum pligravigo, tiam laŭgrada transiro al malpli ŝparema dieto efektiviĝas (nur mekanika ŝparemo estas ekskludita), sed nutrado devas esti selektema kaj devas esti respektata dumvive. En la stadio de remitado, freŝaj fruktoj estas enkondukitaj en la dieto (dolĉaj pomoj, melono, abrikotoj, prunoj, ĉerizoj, fragoj, vinberoj, riboj, framboj, cítricos, ananaso), legomoj (karotoj, verduloj, kukumoj, tomatoj). Ilia nombro estas limigita kaj vi ne povas doni al la infano ĉiutage. Iafoje vi povas manĝi brasikon, junan maizon kaj melongenon. La bazo de la menuo estas lakta poruko, manĝitaj viandaj pladoj, kokido kaj meleagro, vegetaraj supoj, bakitaj fiŝoj, boligitaj legomoj kaj acida lakto. Dolĉaĵoj estas permesitaj: marmelado, marmeladoj, marmeladoj, mielo, marmelado, sukero, sed modere. En la akra formo de la malsano, oni observas la samajn principojn de nutrado kiel ĉe plenkreskuloj - laŭgrada ekspansio de la dieto kaj ŝarĝo sur la digesta vojo. Post unu monato, oni ne bezonas mueli manĝaĵojn, sed samtempe la teleroj estas preparitaj per bolado, bakado aŭ vaporiĝo. Akraj tranĉaĵoj (t.e. Adyghe) estas permesitaj. La dieto enhavas kokidojn, fiŝojn kaj viandojn, dometon kaj kaserolojn, pastojn. De legomoj, vi povas doni al via infano terpomojn, kukurbojn, florbrasikojn, karotojn, brokolojn, betojn, kukurbojn, sed nur post kuirado. Fermentitaj laktaĵoj estas aktive inkluzivitaj en la dieto. Manĝaĵo ankoraŭ devas esti salita. 5 g da butero estas permesitaj por porkaĵoj, supoj kaj legomaj purigoj kun sata kremo aŭ vegeta oleo en kvanto de 1 tsp. En akra pancreatito, strikta dieto estas necesa dum 1 monato, kaj dum la dieto pliboniĝas, la dieto vastiĝas. La bazaj principoj de kuracado Fonoj n-ro 5 5 jaroj devas esti observataj (eĉ se mankas simptomoj) ĝis tiu diagnozo malbarita. Eĉ tiam malglataj dietaj malordoj estas nedezirataj. Post akra pancreatito kaj kronika, ĉi tiuj estas ekskluditaj:
Kaze de reaktiva pancreatito, la rekomendinda dieto estas sekvata dum 2 semajnoj, post kio ne necesas striktaj limigoj, sed vi devas provizi la infanon kun nutraĵo taŭga por aĝo. Pros kaj kontraŭ
Rimarkoj pri NutristiistojTagoj de fastado estas indikitaj por multaj malsanoj, inkluzive pancreatito. Ĉi tiu speco de mono-dieto permesas al la gastrointestina vojo funkcii milde.Tamen, entrepreninte ilin, vi devas memori, ke ili estas malsuperaj en kemia konsisto kaj energio, povas esti preskribitaj dum 1 tago kaj ne pli ofte 1-2 fojojn semajne. Ĉi tio validas precipe por pacientoj kun malpliigita nutra stato (reduktita pezo, malobservo de la rilatumo de muskola kaj adiposa histo). Tagoj de fastadoUtile estas malŝarĝi kun pancreatitis unufoje semajne, dum vi bezonas elekti tiujn produktojn por malŝarĝo, kiuj ne estas kontraŭindikiĝintaj en ĉi tiu malsano, kaj ankaŭ konsideri kunomitajn malsanojn. Ekzemple, en malŝarĝa vegeta tago, oni supozas manĝi 1,5 kg da krudaj legomoj (inter ili brasikoj, tomatoj, laktuko, kukurboj, ajnaj verduloj) en formo de salatoj en pluraj stadioj. Tia kvanto da krudaj legomoj estas malbone tolerita de pacientoj kun ĉi tiu malsano kaj kolito - ili povas kaŭzi pligraviĝon. La plej akcepteblaj por ĉi tiu malsano estas:
Oni devas memori, ke dum fastadaj tagoj, serioza fizika agado ne rekomendas. Terapia Fasto de PankreatitoĈu eblas malsati kun pancreatito? Oficiala medicino uzas ĉi tiun kuracadon, precipe kun akra pancreatito. Periode, fastado estas utila ankaŭ en la kronika formo de la malsano. Ĉi tio ebligas al vi malŝarĝi la digestan sistemon. Manko de manĝaĵo ne kaŭzas la liberigon de digestaj enzimoj, gastria suko kaj galo. Ĉiuj digestaj organoj estas en "dorma" reĝimo, kaj la tuta energio elspezas por restarigi malsanan organon kaj stimuli la regeneradon. Depende de la kurso de la malsano, malsato estas preskribita dum 1-3 tagoj kaj ĝis 10-20 tagoj. Por akiri terapian efikon, kutime sufiĉas 10-15 tagoj, sed ĉi tiu metodo de fastado estas agresema kaj kaŭzas gravajn kialojn. La paciento ĉi-foje devas esti observata en hospitalo. Kiam oni determinas la terminojn, oni devas memori, ke kun daŭrigita fasto, hiperkatolismo disvolviĝas, kio kaŭzas malpliiĝon de la paciento, kaŭzas malrapidiĝon de resaniĝaj procezoj en la glando kaj plimalbonigas la ĝeneralan kurson de la malsano. La aferoj pri terapia fastado kaj eliro el ĝi en la akra formo estas detale priskribitaj supre. Ĉi-foje, la paciento estas en la hospitalo sub la superrigardo de kuracistoj, li ricevas infusionoterapion, do kuracado kun malsato en ĉi tiuj kondiĉoj ne estas danĝera. Leviĝas la demando, kiel malsati ĝuste en la kronika formo de la malsano, precipe ĉar multaj praktikas tion hejme. Por ne pligravigi la procezon, oni rekomendas uzi terapian fastadon dum tago kun kompleta malakcepto de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj (seka). Oni rimarku tion precize seka fastado donas al la glando maksimuman pacon, ĉar la sekrecio de digestaj sukoj, eĉ akvo, ne estas stimulita. En ĉi tiu kazo, vi devas plenumi dorman ripozon. Ĉi tiu tipo de fastado estas farata 1 fojon en semajno.Reguleco gravas, kio permesos al la glando resaniĝi, krome preventa efiko estas atingita. Kiel eliri de fastado? Je la fino de la tago post la fastado (16.00-17.00) vi devas trinki glason da varma akvo. En horo vi povas - glason da vegeta buljono, kaj post 2 horoj vi povas manĝi vegetaĵan supon (vi povas kun cerealoj). Matene vi povas reveni al la rajtigita dieto. Tia ĉiutaga malsato kaj laŭgrada eliro el ĝi estas facile toleremaj kaj ne influas malutile la glandon, kaj en kombinaĵo kun taŭga nutrado estonte, ĝi helpas eviti pligraviĝojn de la malsano. En iuj kazoj, la maksimuma nombro de tagoj da seka fastado povas esti tri tagoj. Kiel en la kazoj de fastado, la fastado (precipe plilongigita) estas kontraŭindikata en pacientoj kun malpliigita nutrado. Vi povas ligi kuracadon kun popolaj kuraciloj al la ĝenerala kuracado, sed memoru, ke la efiko povas esti observata nur post 3-4 semajnoj de kuracado. Por ne malpliigi la efikecon de la agado de herboj, vi devas fari paŭzojn inter kursoj almenaŭ unu monaton aŭ du, krom ŝanĝi kotizojn. Komencante kuracadon, aŭskultu vian kondiĉon se doloro, ŝvelado aŭ diareo aperas - ĉi tiu herbo ne taŭgas por vi. Surbaze de tio, estas pli bone preni dekoraciojn de unu herbo, ol kolekti herbojn. Decoction de ŝarĝo. Finaj haki la radikojn, prenu 2 tbsp. l verŝu 200 ml da akvo bolanta, boligu kaj insistu 4 horojn. Streĉita buljono prenas 100 ml, dufoje tage. Cikoria trinkaĵo. Tranĉa cikoria radiko, prenu 3 tsp. 500 ml da bolanta akvo, boligu al malrapida fajro dum 5-7 minutoj. Trinku dum la tago. Oata trinkaĵo. Glaso da aveno verŝas bolantan akvon en termosmetro de litro. Insistu nokte, streĉu, trinku 100 ml matene kaj nokte dum unu monato. "Porridge" de kruda tritiko kun kefir estos utila. Prenu 3-4 tbsp. l mueli cerealojn en kafmuelilon, verŝu du glasojn da kefir kaj lasu la tutan nokton. Manĝu duonon sur malplenan stomakon matene, kaj la duan vespere. Ambaŭ produktoj ne estas kontraŭindikataj en ĉi tiu malsano. Retrosciigo kaj RezultojNutrado dum kuracado devas esti plenumita strikte, alie la signifo de la tuta terapio perdiĝas. Ĉi tiu dieta tablo estas kompleta, observeblas longe kaj eĉ konstante. Ĉi tio gravas precipe por pacientoj, kiuj havas kombinitan patologion (kolekistito, ZhKB, peptika ulcero) Ĉi tiuj pacientoj, konsiderante sian sanstaton, devas konstante aliĝi al dieta nutrado. Multaj homoj rimarkas, ke dieta ekspansio ofte kaŭzas difekton. Al la inversa rapida rapido rimarkas se la dieto estas sekvita. Recenzoj ofte mencias malfacilaĵojn ligitajn al individua kuirado, precipe se vi bezonas fari ĉi tion la tutan tempon.
Kronika NutradoKun pligravigado de kronika pancreatito, la paciento ofte interesiĝas pri: "Kion mi povas manĝi?" Manĝaĵo estos identa al la dieto en la akra periodo, ĉar la simptomoj estas similaj. Ambaŭkaze la ĉefa tasko pri tio, kion vi povas manĝi kun pancreatito, estas malpliigi la ŝarĝon sur la pankreato. Enmetu nutraĵojn riĉajn en proteinoj de bestoj, kiuj estas facile digesti. Sen fiasko, la kvanto de kompleksaj karbonhidratoj estas reduktita, kaj la grasa enhavo estas preskaŭ tute ekskludita el la menuo. La solaj grasoj estos malgrandaj kvantoj da butero aldonita al manĝaĵo antaŭ manĝi. Produktoj kun pancreatito ĉiam estas nur freŝaj. En la unuaj du ĝis tri tagoj, la paciento estas montrita "malsato, malvarmo, paco." Estas permesite trinki dolĉan, malfortan teon sen sukero, buljono de sovaĝa rozo, minerala akvo sen gaso. Forlasinte malsatajn tagojn, pladoj, kiuj agadas milde sur la inflamita organo, estas iom post iom kunligitaj. En la tago 3-5, oni enkondukas vegetalajn buljonojn kaj dekoracio de aveno, daŭre prenante la listitan likvaĵon.
7-10-tago karakterizas per la enkonduko de mola pastoj el boligitaj aŭ vaporaj fiŝoj de blankaj varioj. Kion manĝi kun pancreatitoEkbruligo de pancreatito estas karakterizita de iu aro da produktoj, vaporiĝintaj aŭ boligitaj. La listo, kiun vi povas manĝi kun pankreata pancreatito, estas sufiĉe malgranda. Sed danke al frakciaj porcioj, homo ne restas malsata. Dieta nutrado, kune kun taŭga termika kuracado, certe donos sian rezulton en formo de malpezigo de la simptomoj de akra pancreatito. La permesitaj inkluzivas:
Tia nutrado kondukas al minimumigo de doloro kaj elimino de gastraj espasmos. Legomoj kaj fruktojEn la akra stadio, preskaŭ ĉiuj legomoj, kiuj pasis la ĝustan varman traktadon, estas permesitaj. La uzo de freŝaj legomoj en la dieto por pancreatito ne permesas. Kukumoj, tomatoj, ĉefe florbrasiko aŭ brokolo, zucchini, kukurbo, pipro, karotoj - la elekto de legomoj estas diversa. Oni devas nur apliki la imagon de la preparado kaj kombinaĵo. De fruktoj, dolĉaj pomoj, fragoj, ananaso, avokado, akvomelono, melono estas permesitaj. Bonega solvo estos produktado de kuiritaj fruktoj, pudingoj, fruktaj purikoj kaj bakitaj fruktoj. Pli bone estas manĝi fruktojn en purigita aŭ dispremita stato - tio malpliigos la ŝarĝon sur la pankreato. Nutrado por pancreatito dum la pligraviĝo ne estos sen viando. Tabelo de varioj de viando kun dieto: La resto de viando restas malpermesita, same kiel buljonoj el ili. La listo de viandaj pladoj estas sufiĉe diversa kaj estos la bazo de la dieto por akra pancreatito. Baku viandon, eligu el ĝi diversajn tranĉaĵojn, karnojn, karnojn. La sola afero estas, ke vi ne povas asumi viandon kun varma saŭco kaj friti. Kion vi povas manĝi kun pligravigado de pancreatito estas fiŝaj kaj fiŝaj buljonoj. Pollock, Zander, Pike kaj ĉiuj specoj de rivero fiŝoj, moruo. El la receptoj soufflé, vaporo aŭ bakitaj karnoj kaj fiŝoj sen aldono de oleo estos koncernaj. Sturgugo, salmaj fiŝaj varioj, ĉiuj ruĝaj fiŝoj - truto, rozkolora salmo, salmo kaj makro estas ekskluditaj de la dieto. Ĉiuj enlatigitaj kruĉoj de fiŝo kaj kaviaro estas malpermesitaj. Ekzemploj de menuoj por pligravigado de pancreatito kun fiŝa plado inkluzivita: soufflé el pollock kaj boligita rizo por vespermanĝo, fiŝa buljono kun terpomoj por tagmanĝo. Laktaj produktojLa dieto por pligravigado de pankreata pancreatito inkluzivas laktaĵojn kun malalta grasa enhavo: dometo, kefir, jogurto, fermentita bakita lakto, varenetoj. Ne trinku tutan lakton, ĉi tio kondukas al diareo. Oni ne rekomendas manĝi dolĉajn kurbaĵojn kaj glaciaĵon, ĉar sukero agas irritante sur la gastra mukozo. Vi ne povas spekti fromaĝojn ia ajn, nur Adyghe-fromaĝo estas permesita. La ideala solvo estus por matenmanĝaj kurba lumo pudrado kun bakitaj pomoj. La menuo enhavas cerealojn laŭ utileco:
Porridge estas preparita en raporto 1: 1 pri lakto kun akvo aŭ sur akvo. Likvaj kaj dulikvaj cerealoj estas bonvenaj. Ĉu eblas dolĉaĵojDolĉaj manĝaĵoj kaj desertoj por pancreatito estas kontraŭindikataj. Kukoj, biskvitoj, tortoj, ĉokolado, dolĉaĵoj estas ekskluditaj. Pacientoj kun pancreatito devas zorgi konsumi mielon, unu kuleron tage. Akcepteblaj kvantoj permesitaj:
Ĉiuj condimentoj kaj saŭcoj plibonigas la pankreaton kaj stimulas la produktadon de pankreata suko. Ĝi rajtas uzi herbojn: aneto, petroselo, basilio, safrano, dukeloj, fenelo, oregano, koriandro, kukaj semoj, cilantro, provencaj herboj. Vi ne devas uzi ludejon, diversajn saŭcojn kaj kondimentojn en sakoj, kiuj enhavas grandan nombron da nutraĵoj kaj konservaĵoj. Redukti la kvanton da salo estas bonvena en ĉiuj teleroj. La kvanto de fluido estas necesa por konservi la akvon-salan ekvilibron. Permesitaj trinkaĵoj estos:
En neniu kazo vi devas trinki fortan kafon, dolĉajn sodojn, limonadon, kvason kaj koncentritajn acidajn sukojn. Ne trinku dum manĝado, ĉi tio faciligas la laboron de la korpo. Malpermesita Manĝaĵo kaj DietoDieto por akra pancreatito tute forigas uzon de alkoholaj trinkaĵoj. Kion vi ne povas manĝi kun pancreatito:
Memoru, ke taŭga nutrado por reapero de pancreatito estas la ŝlosilo por rapida resaniĝo kaj rapida malapero de malagrablaj simptomoj. Subjektas rekomendojn, plibonigo okazas jam fine de la unua semajno. Ne forgesu, ke nutra korekto estas necesa antaŭ longe. |
Por la korekto de digestaj malordoj asignitaj Kreono en individua dozo kun konsumado de nutraĵoj. La drogo estas en formo de minimumikrosferoj tegitaj per speciala ŝelo, do la kapsulo povas esti malfermita, verŝita kaj dosigita por infanoj de malsamaj aĝoj. Krome, ĝi faciligas gluti en junajn infanojn - la bezonata kvanto de la drogo estas verŝita en kuleron kaj donita kun manĝaĵo. Ĉi tiu drogo kun plilongigita uzo ne kaŭzas malpliiĝon de pankreata funkcio.
