Cortisol estas hormono produktita de la glandoj. Ĝi pliigas sangopremon, sangan sukeron kaj ĝustigas la korpon al la reĝimo de aktivaj agoj.

Kafo, aŭ pli ĝuste kafeino, kutime provizore pliigas kortisol-nivelojn. Ĉi tio tamen dependas de pluraj faktoroj, inkluzive kiam vi trinkas kafon, kiom ofte vi trinkas ĝin kaj kiom da sangopremo vi havas.

Kortisolo, kiel regulo, estas pliigita matene, do se vi trinkas kafon je la 6a matene aŭ je la 10 matene, vi ne damaĝos vin mem, ĉar kortisolo nature leviĝas ĉiumomente.

Sed via korpo ne povos sendepende ĝustigi la nivelon de kortisolo se vi trinkas multan kafon posttagmeze aŭ vespere, kiam ĝia nivelo kutime falas. Tial estas pli bone trinki teon aŭ ion decafeinitan posttagmeze.

Ĉu kafo por tipo 2 diabeto eblas?

La korpo devas produkti insulinon por prilabori sukeron. Kaj dum kafo povas esti utila por preventado de diabeto, ĝi povas esti danĝero por diabetoj.

Dekreata kafo povas havi certajn avantaĝojn por pacientoj kun diabeto. Klorogena acido kaj aliaj antioksidantoj en kafo povas havi pozitivan sanan efikon, precipe per malhelpo de pliigo de glukozo kaj kolesterolo.

Homoj, kiuj ne volas rezigni kafon, povas serĉi dekafeinitan kafon dum unu semajno aŭ du por vidi kiel ĝi efikas al glukozo.

Se ĝia nivelo malpliiĝas, tiam decafeinita kafo povas kaj devas esti trinkita, sed vi devos forlasi la kutiman.

Kremo kaj sukero aldonitaj al kafo aldonas karbonhidratojn kaj kaloriojn al ĝi. La efikoj de sukero kaj graso sur tuja kaj tera kafo povas superi la avantaĝojn de iuj protektaj efikoj de la trinkaĵo.

Trinki kafon povas esti preventa mezuro por diabeto, sed ĝi ne garantias 100% rezulton. Diversaj studoj montris, ke kafo povas influi negative al homoj, kiuj jam havas diabeton.

Estas konvene, ke ili iom post iom transiru al decafeinita kafo por eviti tiajn simptomojn de "retiriĝo" kiel doloroj de kapo, laceco, manko de energio kaj malpliigo de la sangopremo.

Institucioj ĉirkaŭ la mondo esploras kiel kafo influas diabeton. Ili implikas volontulojn, pacientojn kaj ne, diversaj eksperimentoj estas farataj. Ĝenerale, la rezultaj provoj estas miksitaj, sed ĝeneralaj tendencoj povas esti identigitaj.

Homoj, kiuj trinkas 4-6 tasojn da kafo ĉiutage, estas ĉirkaŭ duono de probable akiri diabeton de tipo 2. Ĉiu taso reduktas la probablon de malsano je ĉirkaŭ 7%, kvankam ĝi ankoraŭ ne valoras forporti ĝin per tro grandaj volumoj, ĉar ĉi tio influos la tutan korpon.

Interese, virinoj, kiuj regule trinkas kafeinajn trinkaĵojn, malpli emas malsaniĝi ol viroj.

Sciencistoj trovis, ke ĝi ne estas tiom multe da kafeino kiel ĝia kombinaĵo kun klorogena acido, kiu estas natura antioksidanto, kaj helpas reguligi nivelojn de hormonoj. Krome, kafo kontribuas al efika rompo de grasoj, kio gravas por kontroli pezajn nivelojn, precipe kun tipo 2-diabeto.

Se vi apenaŭ trinkis kafon antaŭe, kompreneble vi ne devas komenci, sed se vi trinkis, ĝi povas helpi vin.

Kafo damaĝo en diabeto

Okazas, ke kafeino negative influas la rapidecon de sukero el la sango en la internajn organojn. Ĝi estas stokita en la plasmo, kaj tiel malrapidigas la absorbadon de glukozo, ŝtopante la vazojn. Por tiuj, kiuj estas devigitaj rigore monitori la nivelojn de sukero, ĉi tiu perspektivo ne estas tro agrabla, ĉar ne ĉiam eblas rapide rektigi la situacion.

La avantaĝoj de kafo por diabeto

Aliflanke, ĉe multaj pacientoj, kafo, pro ĝia diuretika efiko, reduktas ŝveladon de histoj kaj havas pozitivan efikon sur transporto de sango glukozo. Vazoj fariĝas pli susceptibles al insulino, kaj vi povas ĉesigi la malsanon rapide kaj facile.

Usonaj sciencistoj dum 15 jaroj observis la kondiĉon de 180 homoj. Diabeto de tipo II estis en 90, el kiuj duone trinkis 2-4 tasojn da kafo ĉiutage.

La diabetoj kutime trinkis kafon havis glukozon-nivelon malpli ol 5% kaj urikan acidon je 10%, kompare kun tiuj, kiuj ne trinkis kafeinajn trinkaĵojn kaj ne malsanis,

En la grupo de diabetuloj, tiuj, kiuj konsumis kafeinon, havis glukozon je 18% pli malalta kaj acida uriko 16% pli malalta ol diabetoj, kiuj ne trinkis kafon.

Ne eblas unu klaran respondon. Tro multe dependas de la aparta paciento, de la stadio kaj de la karakterizaĵoj de la malsano, de la ĉeesto de aliaj koncomitantaj malsanoj (kaj ili ne estas maloftaj ĉe diabetoj). Vi devas kontroli la efikon de kafeino sur via propra korpo per mezurado de via sango-sukero kun glucometro.

Provu malgrandan tason da senkafina kafo, mezuru sukeron kaj taksas vian staton. Nun trinku regulan kafon, kaj faru la samon. Se la nivelo de sango sukero ne ŝanĝiĝas signife, vi povas trinki kafon, sed gravas kompreni kiun kaj ne aldoni aldonaĵojn malutilajn al diabeto.

Principe preskaŭ ĉiuj povas trinki kafon, sed vi eble devos eksperimenti kun malsamaj specoj kaj receptoj, kiuj ne influos draste la nivelon de insulino en la sango.

• Verda kafo estas unu el la plej bonaj ebloj, ĝi estas permesata por preskaŭ ĉiuj. Ĝi enhavas pli klorogenan acidon, kiu helpas regi pezon kaj samtempe havas pozitivan efikon sur sangaj glasoj, pliigante la nivelon de sentiveco al insulino.
• Natura kafo ankaŭ povas esti utila, kaj vi ne povas rifuzi ĝin, precipe se ĝi havas pozitivan efikon sur bonstato. Estas ankaŭ klorogena acido kaj kafeino, do oni observas ankaŭ pozitivan efikon.
• Tuja kafo, same kiel kafo de vendmaŝinoj estas kontraŭindikataj, ĉar ili ofte enhavas kromajn aldonaĵojn, kiuj pliigas sangan sukeron. Estas neniu utilo en ili, sed ĝi estas sufiĉe realisma damaĝi la korpon. Tiaj trinkaĵoj devas esti solve forlasitaj.

Kuracistoj ĝenerale estas pozitivaj pri aldono de lakto al la taso, prefere ŝmiraĵo. La lakto por diabeto estas bona. Sed vi ne devas aldoni kremon, ĉar ili (eĉ sen graso) signife pliigas kaloriajn enhavojn kaj altigas sangan glukozon. Vi eble ŝatus kafon trinkaĵon kun malalta grasa acida kremo (ĝi sonas stranga, sed por iuj diabetikuloj ĉi tio estas vera eliro kaj vi povas alkutimiĝi al ĝi).

Vi ne povas aldoni sukeron al kafo, estas pli bone ŝanĝi al artefaritaj dolĉigiloj kiel aspartamo kaj analogoj. Iu aldonas fruktoson, sed ĝi agas malsame sur ĉiuj, do vi devas esti zorgema.

Kafo estas konsiderata trinkaĵo, kiu akiris popularecon en la antikveco per sia eksterordinara gusto. Ĝi alportas specialajn avantaĝojn al homoj inklinaj al kardiovaskulaj malsanoj.

Danke al linoleika acido, kiu estas parto de kafaj faboj, eblas malebligi frapojn, koratakojn kaj multajn aliajn malsanojn. Hodiaŭ la sekva demando tre gravas: ĉu eblas trinki kafon kun diabeto ?.

Plej multaj spertuloj kredas, ke ĉi tiu trinkaĵo helpas la korpon de paciento, kiu suferas ĉi tiun patologion por agi kun insulino. Laŭ sciencaj studoj, kafaj faboj signife bremsas la disvolviĝon de inflamaj procezoj en la korpo.

Se homo devas suferi seriozan operacion aŭ restaŭradoterapion, tiam ĉi tiu aparta trinkaĵo povas helpi forigi la konsekvencojn de la malsano.

Tial oni kredas, ke ĝi havas certajn resanigajn propraĵojn.

La rolo de la trinkaĵo en diabeto

Kafo estas mirinda trinkaĵo kun unika individua aromo kaj gusto. Ĝi povas esti unu el la malfortoj de homo, kiun oni ne povas nei, precipe matene.

La tuta problemo estas, ke ne ĉiuj homoj havas bonegan sanon por permesi sin esti amantoj de kafo, ĉar, kiel ni scias, la uzo de ĉi tiu trinkaĵo kapablas fari siajn proprajn ŝanĝojn en la korpo.

La problemo de la homaro estas diabeto. Ne ekzistas ĝusta kaj unuanima opinio de kuracistoj pri la uzo de kafo fare de diabetoj. Ĉu iu kun diabeto volas scii certe - ĉu estas permesate havi ĉi tiun kutimon sen havi nedeziratajn konsekvencojn por si mem?

Ĉu solvebla kafo estas permesita por diabetoj?

En produktado de tuja kafo estas uzata kemia metodo. Rezulte estas perdo de preskaŭ ĉiuj utilaj substancoj, eluzante propran aromon kaj guston. Por certigi, ke la bonodoro ankoraŭ ĉeestas, fabrikantoj recurre al ĝia plibonigo per gustoj.

Fakuloj konsilas tute forlasi ĝian uzon, ĉar ili opinias, ke homo pli emas ricevi damaĝon ol profiton.

Ĉu eblas uzi naturan kafon por diabetoj?

Iuj produktoj taŭgas por malaltigi sangan sukeron, dum aliaj pliigas ĝin. Tiurilate, diabetoj ofte demandas, kion manĝaĵoj reduktas sangokoloron rapide kaj kiel uzi ilin ĝuste por maksimuma efikeco.

Ĉiuj manĝaĵoj reduktantaj sukeron povas esti dividitaj en plurajn grupojn.

Principo de operacio

Respondante la demandon, kies manĝaĵoj malaltigas nivelon de sukero en sango, gravas kompreni la principon de la agado de manĝaĵoj sur la sangan sukeron en formo 2 diabeto. Ĉiu manĝaĵo enhavas karbonhidratojn (en pli aŭ malpli grandaj kvantoj).

Ili, kiam ili estas ingestitaj, estas procesitaj en glukozon, kiu tiam estas absorbita en la sangon kaj devas liveri al ĉeloj uzantaj insulinon. Ĉe diabetoj, ĉi tio ne okazas pro manko de insulino.

Rezulte, ĝi akumuliĝas en la korpo kaj pliigas sukeron.

Tiel, la respondo al la demando pri kiuj manĝaĵoj malaltigas sangan sukeron estas miksita. Fakte ili ne ekzistas.

Estas kuracaj herboj, kiuj malaltigas sangan sukeron, sed produktoj kiuj helpas redukti sukeron ankoraŭ ne estis malkovritaj. Por ke la produkto ne influu la glukozan enhavon, ĝi tute ne devas enhavi karbonhidratojn, kaj tiaj pladoj ne ekzistas.

Sed estas tiuj, kiuj enhavas tiom malmulte da karbonhidratoj, ke ili ne kapablas tuŝi la glukozan enhavon en la korpo. Sed ili ne havas sukero-malaltigajn propraĵojn.

Ĉiu diabeto estas konata kun tia indikilo kiel la glicemia indico. Ĝi montras kiom multe la uzo de nutraĵoj influas glukozon en sango.

Ju pli malalta estas ĉi tiu indikilo, des malpli da karbonhidratoj en manĝaĵoj kaj des malpli ĝi havas influon sur la kurso de diabeto. Ĉi tiu indekso estas fundamenta indikilo en la formado de la dieto.

Alta indekso havas mielon, sukeron. Malaltaj indicoj inkluzivas tiujn indikilojn, kiuj iras de 30 ĝis 40 ekzempleroj (ekzemple 20 nuksoj).

Por iuj dolĉaj fruktoj, ĉi tiu nombro estas inter 55 - 65 ekzempleroj. Ĉi tio estas alta indico kaj ne indas manĝi tiajn pladojn por tiuj kun diabeto tipo 2.

Alia nutraĵo en diabeto estas, ke nur diabeto de tipo 2 postulas zorgeman dietadon. Kun la unua formo de la kurso de la malsano, ne necesas limigi vin en la elekto de pladoj. La uzo de iu ajn, eĉ alta karbo, manĝaĵo povas kompensi per injekto de insulino.

Nutrado por Alta Insulino

Jen kion “taŭga plano” Natalia Afanasyeva kompilis por ni.

1. La ĉefa emfazo estas aerobia ekzercado de meza intenseco: kun pulso de 120-140 korbatoj por minuto, daŭranta almenaŭ duonhoron, sed ne pli ol 60 minutojn. Por ĉi tiu celo, naĝado aŭ, ekzemple, klasoj pri kardiovaskulaj maŝinoj estas bonegaj. Kaj tiel - tri ĝis kvin fojojn semajne.
2. Forta trejnado eblas ankaŭ: ankaŭ de meza intenseco, daŭranta 30-60 minutojn, sed indas fari sub la inspektado de kompetenta trejnisto, du ĝis tri fojojn semajne. Ideale tamen estus bone anstataŭi potencon per Pilates aŭ jogo. Ili helpas pli bone kompreni vian korpon kaj lerni kiel administri ĝin, kaj ankaŭ mastri aktivan trankvilan spiradon, kiu ĉiam utilas. Du aliaj bonaj anstataŭaj elektoj estas dancado kaj funkcia trejnado.
3. Se vi kombinas forton kaj cardio-trejnadon en unu tago, la tuta daŭro de la sesio ne devas preterpasi 90 minutojn.
4. Post ĉiu trejnada kunsido, nepras fari streĉajn ekzercojn - dediĉu 10-15 minutojn al ĉiuj ĉefaj muskoloj kaj ligamentoj.

Homoj kun diabeto de tipo II, post trinki tason da kafo antaŭ manĝi, rimarkas kreskon de sango sukero. En la sama tempo, ankaŭ pliigita insulina rezisto. Kaj tio signifas, ke la ĉeloj de la korpo ĉesas percepti la agon de insulino kaj glukozo komencas akumuliĝi en la sango.

Sistema kresko de sango sukero kondukas al metabolaj malordoj kaj kaŭzas grandan damaĝon al la korpo. Krome la ofta uzado de kafo kaŭzas ĝenon de dormo, kiu siavice denove kondukas al pliigo de insulino.

Alta nivelo de insulino kondukas al:

• obezeco
• alta sangopremo
• pliigi kolesterolon
• fluida reteno en la korpo
• ŝanĝo en la proteina konsisto de la sango.

Kafo levas sangan sukeron

Ho ve ... Do ĝi malaltiĝas aŭ plialtiĝas? Estas ĉiuj uloj, la paradokso inter la mallongperspektivaj kaj longperspektivaj efikoj de trinkado de kafo.

Mallongtempaj studoj konfide asocias kafon konsumadon kun pliigita sango sukero kaj pliigita insulina rezisto. Lastatempa studo montris, ke unu porcio de nigra kafo enhavanta 100 mg da kafeino povas signife pliigi sangan sukeron en sana, sed troa pezo.

Aliaj mallongtempaj studoj konstatis, ke kaj en sanaj homoj kaj en diabeto de tipo 2, trinkado de kafo kondukas al difektita reguligo de sanga sukero kaj al malpliigo de sentiveco al insulino (insulina rezisto) post manĝado.

Konkludo: Mallongtempaj studoj montras, ke trinkado de kafo (kafeino) povas konduki al pliigo de sanga sukero kaj malpliigo de sentiveco al insulino (rezisto).

Studoj montris, ke "ĉe homoj tute sanaj, homoj tro pezaj aŭ kun diabeto tipo 2 uzante kafeinon kaj tuj post tio - nutraĵojn enhavantajn karbonhidratojn dum longa tempo, ĉirkaŭ 6 horojn, la korpo fariĝas malforte susceptible al insulino," Profesoro - Nutristiisto en Universitato Guellpa Terry Graham.

Kafo deshidratación

Dum multaj jaroj homoj implikitaj pri taŭgeco kaj makulo maltrankviliĝis, ke kafo dehidratigas siajn korpojn. Lastatempa revizio pri 10 studoj montris, ke trinki ĝis 550 mg da kafeino tage (aŭ ĉirkaŭ kvin tasoj) ne kaŭzas elektrolitan fluan malekvilibron en atletoj aŭ taŭgeco-entuziasmuloj.

En alia revizio, esploristoj konkludis, ke trinki kafeinajn trinkaĵojn kiel parton de normala vivstilo ne kondukas al fluida perdo super la kvanto de fluida konsumado, nek rilatas al malbona hidratado.

Ne trinku kafon nur kiel soifan trinkaĵon, kaj ankaŭ trinku sufiĉe da akvo kaj vi fartos bone.

Kio pri dekafeinita kafo?

Studoj montris, ke trinki dekafeinitan kafon havas la samajn sanajn avantaĝojn kiel trinkado de kafeinita kafo. Ĉi tio validas ankaŭ por redukti la riskon de disvolvi diabeton de tipo 2. Ŝajne sciencistoj konkludas, ke temas pri kafeino, kaj ne pri aliaj komponaĵoj, kiuj eble respondecas pri la mallongatempa efiko de pliigo de sango-sukero dum trinkado de kafo.

Konkludo: Dekreata kafo ne kaŭzas la saman kreskon de sango sukero kiel kafeinita kafo, kio povas esti bona eblo por homoj kun sukero.

Kafo kaj agado

Ni estu honestaj: kafo povas igi nin dormema besto en filozofon (aŭ almenaŭ lasi nin veki). Kafo, kaj pli specife ĝia kafeina enhavo, provizas multe pli bonajn mensajn kaj fizikajn datumojn.

Kafeino reduktas nian rapidecon pri percepto de la ŝarĝo, tio estas, ĝi pliigas koncentriĝon kaj aldonas staminon, ni laboras kaj ne sentas, kiom malfacile ni vere laboras. Homoj, kiuj regule trinkas kafon, pli bone funkcias, testoj montras signife pli bonajn indikilojn de reaga tempo, parola memoro kaj visuospatial pensado.

Alia studo montris, ke virinoj pli ol 80-jaraj plenumas signife pli bonajn testojn pri kognitiva funkcio se ili regule konsumas kafon dum sia tuta vivo.

Konkludo: iom da kafo / kafeino antaŭ ol plenumi gravajn taskojn, kiuj postulas gardon kaj energion, igos laboron plezure.

Ĉu kafo altigas sangan sukeron

Ĉe homoj kun diabeto, la demando unue estas kio vi povas manĝi kaj trinki. Kaj tuj liaj okuloj falas sur energian energian trinkaĵon - kafon.

Diabetikoj devas scii! Sukero estas normala por ĉiuj, sufiĉas preni du kapsulojn ĉiutage antaŭ manĝoj ... Pli da detaloj >>

Efektive, la demando "ĉu kafo pliigas sangan sukeron" estas sufiĉe diskutebla, kaj opinioj varias vaste: iuj spertuloj opinias, ke kafeino blokas la vojon de glukozo el sango al la histoj de la homa korpo, kaj iu diras, ke kafo eĉ helpas restarigi sukeron sango.

Efiko sur la korpo

Fakte kafaj faboj kaj trinkaĵoj enhavas substancojn kaj komponentojn, kiuj pliigas sangopremon pliigante la tonon de la vaskula muro kaj akcelante la kuntiriĝon de la kora muskolo. Trinkinte kafon trinkaĵon, la adrenala hormono produktita de la adrenalino pliigas adrenalinon kaj ankaŭ influas insulinan agadon.

Estas eksperimentoj pruvantaj ke kafo pliigas kaj subtenas reziston, t.e. reziston al insulino en la ĉeloj de la korpo, kio rezultigas pliigajn plasmajn glukozajn valorojn. Do jes, kafo plialtigas sangan sukeron, kio estas nedezirata efiko por diabetoj. Plie, ĝi retenas akvon en la korpo kaj kondukas al formado de edemo.

Utilaj propraĵoj

El la avantaĝoj de kafeino kaj kafaj trinkaĵoj oni povas distingi pliigitan tonon, senton de vigleco kaj pliigon de agado. Pliiĝo de la tono de la nerva sistemo favore influas atentemon, memoron kaj humoron de homo. Krome, verdaj kafaj varioj enhavas grandan nombron da antioksidantoj, kiuj malebligas antaŭtempan maljuniĝon de korpaj ĉeloj asociitaj kun lipida peroksido. La antioksida propraĵo de kafo permesas fortigi la vaskula muro, kiu estas malforta ligo en diabeto.

Kiajn trinkaĵojn mi devas rifuzi?

Sed ne nur kafeino estas parto de kafo. Se ĝi estas granula aŭ sublimigita produkto. En tuja trinkaĵo estas multaj pli da aldonaĵoj, kiuj ofte havas negativan efikon sur diabeto. Dika kremo kaj lakto, sukero kaj siropoj - ĉiuj ĉi tiuj produktoj asociitaj kun kafaj trinkaĵoj en nia lando estas tre nedezirataj por homoj kun alta sanga sukero. Kaj la konsisto de pakitaj pretaj kafaj trinkaĵoj inkluzivas grandan kvanton da sukero kaj tio sendube damaĝas la korpon.

La opinio de spertuloj

Malgraŭ la ambigueco de trinkado de kafo kun diabeto, ekzistas ankoraŭ plimulta opinio. Se vi turnas vin al la opinio de spertuloj, kuracistoj unuanime diros al vi, ke estas pli bone rifuzi tian trinkaĵon unu fojon por ĉiam. De ĝia foresto en via dieto, vi certe perdos nenion koncerne utilajn kaj nutrajn mineralojn kaj vitaminojn. Per rifuzado de kafo, vi evitos multajn komplikaĵojn de diabeto kaj malpliigos bezonon de medikamento. Tamen ne ekzistas definitiva malpermeso de kafo de specialistoj, kaj ĉiam eblas trovi eliron.

Unue, vi devas uzi nur muelitajn naturajn grajnojn, ĉar en kruĉoj kun tuja kafo estas multe da pliaj eroj enhavantaj troajn kaloriojn kaj karbonhidratojn. Due, trinku malfortan kafon aŭ diluu ĝin kun ŝimigita aŭ soja lakto.

Estas konvene uzi kafajn trinkaĵojn faritajn de verdaj varioj de kafo - ili ne estis rostitaj kaj konservis plej multajn el iliaj avantaĝaj propraĵoj.

Sen kafeaj trinkaĵoj povas esti uzata. En la seka maso la proporcio de kafeino reduktas signife, kio evitas ĉi-suprajn komplikaĵojn. Vi ankaŭ povas uzi kafajn anstataŭaĵojn, kiel Jerusalemo artiŝoko, kaŝtanoj, sekalo, cikorio. Ĉi tiuj substancoj havas hipogluzeman efikon.

Rekomendoj

Se vi ankoraŭ decidas trinki viglan trinkaĵon kun tiel severa endokrina malsano, tiam uzu kelkajn utilajn konsiletojn.

• Trinku naturan kafon kaj evitu tujajn manĝojn.
• Ne forgesu konstante monitori la nivelon da sukero kun glukometro, sekvu dieton, kontrolu vian pezon kaj ne forfuĝu de fizika streĉo.
• Trinku trinkaĵojn sen aldonaj aldonaĵoj, kiel peza kremo, sukero aŭ siropo.

Se viaj sukerkombinoj nuntempe altas, plej bone estos provizore fordoni tason da kafo. Necesas stabiligi la staton de via korpo kaj rekrei altajn nivelojn de sukero.

Kiam ĝi estas nedezirata uzi

Kiuj malsanoj kaj kondiĉoj rekomendas ĉesi trinki kafon kaj kafajn trinkaĵojn?

• Sendormeco Kafeino estas prilaborita longe en la korpo, do vi ne devas trinki ĝin vespere aŭ vespere.
• Pankreatito kaj kolekistito.
• Gravedeco kaj laktado
• Historio de koratako aŭ akra cerebrovaskula akcidento.
• Hipertensio.

Kun ĉi-supraj malsanoj, kune kun diabeto, ili pliigas la riskon de nedezirata hiperglicemio trinkante kafajn trinkaĵojn, do gvidiĝu per la informoj kaj ĉerpu la ĝustajn konkludojn.

Kiel fari kafon por diabetoj?

Kiel parto de diabeto mellitus de la unua kaj dua tipo, la preparado de la trinkaĵo devas esti efektivigita laŭ iuj reguloj. Precipe la uzo de sukero estas neakceptebla pro la probablo de akra kresko de glukozo. Diversaj anstataŭantoj povas esti uzataj kiel ilia anstataŭaĵo, ekzemple, sakarino, natria ciklamato, aspartamo, aŭ miksaĵo de ili.

Alta kafeino estas tre nedezirata. La samo validas por ĉiuj aliaj kafaj trinkaĵoj, ĉar ĝi povas provoki pligraviĝon de kora aktiveco, saltojn de sangopremo.

Kafo por diabeto de tipo 2 ne devas inkluzivi kremon, ĉar ili estas karakterizitaj de alta procento de grasa enhavo.

Rezulte tio povas efiki sur sangan sukeron kaj ankaŭ esti fonto de kolesterola formado. Parolante pri la reguloj kaj regularoj por fabrikado de kafo por diabetoj, atentu la fakton ke:

• permesebla estas uzo de lakto, kiu devas esti aldonita nur en formo de varmo. Ĉi-kaze ni povas paroli pri konservado de ĉiuj utilaj eroj kaj vitaminoj,
• malgranda kvanto da acida kremo kun minimuma procento de grasa enhavo povas esti uzata. Tamen en ĉi tiu kazo, la kafotrinkaĵo akiros specifan guston, kion ne ĉiuj ŝatas,
• estas permesite uzi solveblajn specojn de trinkaĵo, same kiel muelitan. Alia speco de kunmetaĵo, kiun diabeto povas konsumi, estas verda kafo.

Tiel, kafo kaj diabeto estas pli ol akceptebla kombinaĵo. Por ekscii, ĉu uzi la prezentitan kunmetaĵon aŭ ne, vi rekomendas ke vi detale lernu pri ĉiu vario.

Tuja kafo

Se vi havas diabeton, vi povas trinki tujan kafon trinkaĵojn. Tamen, diabetoj devas memori, ke tiaj formuliĝoj estas pretaj ekskluzive el grajnoj plej malalte. Krome, al tia produkto aldoniĝas grandega nombro da pliaj komponentoj: gustoj kaj aliaj, kiuj certe ne utilas en la prezentita patologia kondiĉo.

Surbaze de tio, spertuloj forte rekomendas, ke diabetoj elektas ege multekostajn variojn de tia trinkaĵo. Estas en ĉi tiu kazo, ke la diabetoj povas certigi pri sia kvalito. Tuja diabeto kafo devas esti uzata kun sukero anstataŭantoj, sen grasaj lakta aldonaĵo. Oni rekomendas tion fari en neniu kazo sur malplena stomako aŭ antaŭ enlitiĝi.

Se la specialisto aprobis la uzon de la kunmetaĵo, tiam la optimuma tempo por ĝia uzo estos tagmanĝo. En ĉi tiu kazo, saltoj en sukero-indicoj estos ekskluditaj, la formado de alta aŭ malalta premo estos malebla. Parolante pri tuja kafo, estos neeble ne atenti la uzon de tera produkto, kiu ankaŭ estas tre for de ĉiam uzata de diabetikuloj.

Grunda Speco de Trinkaĵo

Ĉi tiu natura produkto eble estas konsumita de diabeto. Trinki kafon kun diabeto de tipo 2 povas esti ĉefe pro la efikeco de la produkto rilate al perdo de pezo. Kompreneble, la trinkaĵo ne estas panaceo en ĉi tiu kazo, kaj por atingi la prezentitan celon, la diabeto devas konduki sanan vivstilon. Tamen, kafo permesas vin faciligi kaj akceli ĉi tiun procezon.

Konsiderante, ke natura kafo povas influi nivelon de sango kaj sukero, estas forte rekomendinde, ke vi diskutu la specialaĵojn de ĝia uzo kun specialisto. Kaze de alta sangopremo, problemoj en la digesta sistemo (akra formo de gastrito, stomako-ulceroj), la kunmetaĵo estas kontraŭindikata.

Por ke tereta kafo ankoraŭ povu esti uzata de diabeto, oni forte rekomendas vin atenti pri jenaj ecoj de ĝia preparado:

• estas permesite uzi lakton kun minimuma grasa enhavo, kiu diversigos kaj kompletigos la specifitan trinkaĵon,
• kun alta sango sukero, en neniu kazo oni devas aldoni sukeron al tera kafo. Pli malgraŭ tio, estas plej bone fari sen sukero anstataŭantoj,
• trinkaĵo devas esti ekskluzive freŝa preparita. Estas tre grave, ke ĝi ne estas tro varma aŭ malvarma.

Kafo kaj diabeto vere povas esti kongruaj. Plej bone estas kombini ĝian uzon kun lakto kaj prepari malfortan trinkaĵon. Krome, gravas memori, ke ĉi tiu kunmetaĵo en neniu kazo devus ĝeni la dieton. Tio estas, se diabeto havas simptomojn de misfunkciado de la digesta sistemo, tiam oni rekomendas forlasi ĝian uzon.

Verdaj grajnoj

Diabetaĵoj povas kaj devas trinki pli specifan varion de ĉi tiu trinkaĵo, nome verdan kafon. La avantaĝo de la kunmetaĵo estas la ĉeesto de klorogena acido, kiu helpas detrui troan grason. Krome, la uzo de ĉi tiu trinkaĵo havas pozitivan efikon sur la kapablo de la korpo sorbi insulinon. Tiel, la susceptibilidad de la korpo pliiĝas, kaj ĝia laboro multe plibonigas.

Ĉi tiu rimedo tamen ne estas terapia, ĉar verda kafo estas nur trinkaĵo kun specifaj propraĵoj. Tiurilate, antaŭ ol uzi ĝin, estas tre grave konsultiĝi kun specialisto. Plie, estas devige konsulti ne nur diabetologon, sed ankaŭ gastroenterologon. Konsiderante la propraĵojn de la trinkaĵo, diabetoj devos certigi, ke tiaj formuladoj estas aprobitaj por uzo.

Limigo devas konsideri iujn patologiojn en la laboro de la renoj, hepato kaj ankaŭ la pankreato. Ankaŭ kontraŭindiko devas esti konsiderata pliigita tono de la arteria muskolo, pligravigita hipertensio. Tial, kun la prezentitaj diagnozoj, estas rekomendinde, ke diabetoj rifuzu verdan kafon, tiel ke la dozo prenita ne provokas disvolviĝon de komplikaĵoj.

Tiel, diabeto mellitus de tipo 2 estas malsano en kiu akcepteblas kafo. Samtempe, por ekskludi kreskon de suker-indikiloj, negativajn ŝanĝojn en la dieto, estas tre grave zorgi elekti la specifan varian konsiston. Ankaŭ rekomendas forte prepari la kunmetaĵon. En ĉi tiu kazo, drinkantoj de tiaj trinkaĵoj ne havos demandojn pri tio, ĉu kafo pliigas sangan sukeron, ĉu ĝi pliigas kolesterolon.

La sekreto de kafaj faboj

Kio estas la sekreto por la brunaj grajnoj konsumitaj de la diabeta paciento?

Estas paradokso: kafo povas pliigi sangan sukeron baldaŭ, sed helpas antaŭvidi la tipan diabeton longtempe. La kialoj de ĉi tiu efiko ne estis plene studitaj.

2. La utilaj efikoj de la kafo longtempe

Sciencistoj havas plurajn eblajn klarigojn por malpliigi la riskon de disvolvi tipon de diabeto longtempe:

• Adiponektino: Adiponektino estas proteino, kiu helpas reguligi sangan sukeron. En pacientoj kun diabeto mellitus, malalta nivelo de ĉi tiu proteino estas rimarkita. La sistema uzo de nigra kafo pliigas la nivelon de adiponektino en la homa korpo.

• Sekulara hormono liganta globulinon (SHBG): Malaltaj niveloj de SHBG estas asociitaj kun insulina rezisto. Iuj esploristoj rimarkas, ke la nivelo de SHBG en la korpo pliigas kun la konsumo de kafo, kio povas malhelpi la disvolviĝon de tipo 2-diabeto.

• Aliaj substancoj enhavitaj en kafo: Kafo estas riĉa en antioksidantoj, kiuj povas influi la nivelon de sukero kaj insulino en la sango, reduktante la eblajn negativajn efikojn de kafeino.

• Toksomanio: Eblas, ke en la homa korpo kun sufiĉe longa konsumo de kafo disvolviĝas rezisto al kafeino kaj ne pliiĝos sango-sukero.

Unuvorte, kafo povas havi kaj por-diabetikajn kaj kontraŭ-diabetikajn efikojn. Tamen, por la plej multaj homoj, la kontraŭ-diabetaj efikoj ŝajnas superi la por-diabetikajn.

Parenteze, scienculoj trovis, ke kafo protektas nian korpon kontraŭ koratakoj, malhelpante deponi kalcion en la koronaj arterioj, kio aldonas ankaŭ grandan, gineman pluson (Ni rekomendas la artikolon "Tri tasoj da kafo ĉiutage protektantaj kontraŭ koratakoj").

Konkludo: Estas pluraj teorioj pri la mallongtempaj kaj longperspektivaj efikoj de kafo sur la homa korpo. Tamen, ĝi trovis ke por la plej multaj homoj la sistema uzo de kafo estas asociita kun malpliigita risko de disvolvi tipon de diabeto.

Kafo kaj Alzheimer

Parkinson-malsano estas mortiga kaj nekuracebla cerba malsano, kiu sur 1 ĝis 2 elcentoj de homoj pli ol 65 jaroj surprizas min, sed almenaŭ iuj studoj montris, ke homoj, kiuj regule konsumis kafon, havas ĝis 80% malpli da eble disvolvi Parkinson-malsanon.

Esploristoj identigis genon nomatan GRIN2A, kiu ŝajnis protekti homojn, kiuj trinkis kafon de Parkinson-malsano. GRIN2A estas asociita kun glutamato, komponaĵo suspektata pri mortigado de cerbaj ĉeloj, kiuj mortas en pacientoj kun Parkinsono. Glutamato povas dependi de alia komponaĵo nomata adenosino, kaj kafo enmiksiĝas en ĉi tiu procezo.

Tamen nur 25% de la loĝantaro havas la genan varianton GRIN2A, kio pliigas la protektan efikon de kafo. Konkludo: kafo povas redukti la riskon de Parkinsono, sed nur en malgranda parto de homoj.

Parolante pri neurodegenerativaj malsanoj, Alzheimer-malsano estas la plej ofta formo de demenco. Bedaŭrinde ne ekzistas kuraco por ĉi tiu malsano, kiu iom post iom kondukas al plimalboniĝo kun la tempo, kaj finfine kondukas al morto.

Ĉi tie esploroj montras, ke homoj, kiuj trinkas ĉirkaŭ tri tasojn da kafo ĉiutage, montras markitan redukton de kognitiva manko kompare al tiuj, kiuj ne trinkas kafon.

Ĉi tiu protekto ne estis videbla dum trinkado decafeinita teo aŭ kafo, do la avantaĝo estas nur de la kombino de kafeino kaj iuj biologie aktivaj komponaĵoj en kafo.

Fakte, nova studo de la Universitato de Suda Florido trovis, ke ĉi tiu kombinaĵo altigas la nivelon de kritika kreska faktoro en la sango nomata G-CSF (stimula faktoro de kolonioj de granulocitoj), kiu malhelpas la formadon de Alzheimer-malsano. Pliigita GCSF en musoj plibonigas ilian memoron.

Kelkaj notoj pri kafo

Bonvolu noti, ke trinki kafon povas havi malsamajn efikojn al malsamaj homoj. Se vi havas diabeton, aŭ se vi havas problemojn kun alta sango-sukero, vi devas specife observi kiel via korpo respondas al trinkado de kafo. Se vi rimarkas, ke ĉi tiu trinkaĵo signife pliigas sangan sukeron, tiam decafeinita kafo estas la plej bona elekto por vi.

Observu la reagon de via korpo kaj faru la plej bonan elekton al via favoro.

Ni rekomendas la artikolon "Kafo kontraŭ hepato-kancero."

Kio estas diabeto?

Diabeto estas malsano, kiu efikas kiel via korpo procesas glukozon en sango. Glukozo, ankaŭ nomata sukero, nutras nian cerbon kaj donas energion al muskoloj kaj histoj.

Se vi havas diabeton, tio signifas, ke via sango enhavas tro multe da glukozo. Ĉi tio okazas, kiam via korpo fariĝas insulino kaj ne plu povas efike sorbi glukozon en la ĉeloj pro energio. Troa glukozo en la sango povas kaŭzi gravajn sanajn problemojn. Estas iuj faktoroj kiuj povas kaŭzi diabeton.

Diabeto estas kronika, gestacia kaj ekzistas varianto de limregiona diabeto, la tiel nomata prediabeto. Kronika diabeto povas esti de 2 tipoj - tipo 1 kaj tipo 2. Gestacia diabeto okazas dum gravedeco, sed inklinas malaperi post naskiĝo. Prediabetes, foje nomata landlima diabeto, signifas, ke via sango glukozo estas pli alta ol kutime, sed ne tiel alte, ke oni diagnozis al vi diabeton.

Signoj kaj simptomoj de diabeto inkluzivas:

• pliigis soifon
• neklarigita pezo-perdo
• laceco
• irritabilidad

Se vi pensas, ke vi havas tiajn simptomojn, vi devas konsulti kuraciston.

Kafo kaj ebla antaŭzorgo de diabeto

Harvard-esploristoj faris eksperimenton en kiu pli ol 100.000 homoj partoprenis dum 20 jaroj. Ili koncentriĝis pri kvarjara periodo kaj iliaj trovoj poste estis publikigitaj en ĉi tiu studo 2014.

Oni trovis, ke ĉe homoj, kiuj pliigis sian kafon konsumadon je pli ol unu taso tage, la risko de disvolvi diabeton de tipo 2 estis 11 procentoj pli malalta.

Tamen homoj, kiuj reduktis sian kafon je unu taso tage, pliigis sian riskon disvolvi diabeton je 17 procentoj. Estis neniu diferenco ĉe tiuj, kiuj trinkas teon.

Ne klaras, kial kafo havas tian efikon al disvolviĝo de diabeto. Ĉu vi pensas kafeinon? Fakte mallonge kafeino pliigas glukozon kaj insulinan nivelon.

En unu malgranda studo implikanta virojn, dekafeinigita kafo eĉ montris akran kreskon de sanga sukero. Limigitaj studoj estas nuntempe farataj, kaj necesas pli da esplorado pri la efikoj de kafeino sur diabeto.

Kafeino, sanga glukozo kaj insulino (antaŭ kaj post manĝoj)

Studo de 2004 trovis ke preni kafeinan kapsulon antaŭ manĝoj kaŭzis pliiĝon de sanga glukozo-niveloj post manĝoj en homoj kun tipo 2-diabeto. Ĝi ankaŭ montris kreskon de insulina rezisto.

Laŭ lastatempa studo en 2018, genoj povas ludi rolon en kafeina metabolo kaj ĝia efiko sur sangokoko. En ĉi tiu studo, homoj kiuj metaboligis kafeinon pli malrapide montris pli altan sangan sukeron ol tiuj, kiuj genetike metaboligis kafeinon pli rapide.

Konsumanta kafeinon dum plilongigita tempo ankaŭ povas ŝanĝi ĝian efikon al glukozo kaj insulino-sentiveco. Toleremo al longtempa konsumo povas kaŭzi protektan efikon.

Pli lastatempa studo farita en 2018 montris, ke la longtempaj efikoj de kafeino povas esti asociitaj kun reduktita risko de prediabeto kaj diabeto.

Fastas sangan glukozon kaj insulinon

Alia studo en 2004 ekzamenis la efikon de la "averaĝa nivelo" sur homoj sen diabeto, kiuj aŭ trinkis 1 litron da regula nigra kafo ĉiutage aŭ malhelpis ĝin trinki.

Fine de la kvar-semajna studo, tiuj, kiuj konsumis pli da kafo, havis pli da insulino en sia sango.

Se vi havas diabeton de tipo 2, via korpo ne povas uzi insulinon efike por kontroli vian sangan sukeron. La efiko de "toleremo" observita per plilongigita uzo de kafo disvolviĝas multe pli ol kvar semajnoj.

Kutima uzo de kafo

Estas klara diferenco pri kiel homoj kun diabeto kaj homoj sen diabeto reagas al kafeino. En studo farita en 2008, kutimaj amantoj de kafo kun diabeto de tipo 2 konstante monitoris sian sangan sukeron dum ili faris ĉiutagajn agadojn.

Dum la daŭro de la tago, estis montrite, ke tuj post kiam ili trinkis kafon, iliaj sangaj sukeroj nivelis. En la tagoj, kiam ili trinkis kafon, ilia sango-sukero estis pli alta ol en la tagoj, kiam ili ne faris.

Aliaj profitigaj propraĵoj de kafo

Estas aliaj sanaj avantaĝoj de trinkita kafo, kiuj ne rilatas al antaŭzorgo de diabeto.

Novaj studoj kun kontrolitaj riskaj faktoroj malkaŝis aliajn avantaĝojn de kafo. Ili inkluzivas eblajn protektojn kontraŭ:

• Parkinson-malsano
• hepataj malsanoj, inkluzive de hepato-kancero,
• gotti
• Alzheimer-malsano
• kalkŝtonoj.

Ĉi tiuj novaj studoj ankaŭ montris, ke kafo reduktas la riskon de depresio kaj pliigas la kapablon koncentriĝi kaj pensi klare.

Antaŭzorgo de diabeto

Kafo eble estas pli populara ol iam ajn, sed trinki ĝin regule ne estas la plej bona maniero trakti diabeton - eĉ se (kredu ĝin aŭ ne) ekzistas pli da evidentoj, ke ĝi povas helpi antaŭvidi diabeton.

La kremaj, sukaj trinkaĵoj trovitaj en kafejoj ofte enhavas malsanajn karbonhidratojn. Ili ankaŭ estas tre altaj en kalorioj.

La efikoj de sukero kaj graso en multaj kafaj kaj espressaj trinkaĵoj povas superi la avantaĝojn de iuj protektaj efikoj de kafo.

La samo povas diri por dolĉigita kaj eĉ artefarite dolĉigita kafo kaj aliaj trinkaĵoj. Post aldono de dolĉigilo, la risko de disvolvi diabeton de tipo 2 estas pliigita. Konsumi tro multe da sukero rilatas rekte al diabeto kaj obezeco.

Trinki kafon trinkaĵojn altaj en saturita graso aŭ sukero regule povas pliigi insulinan reziston. Ĉi tio povas kontribui finfine al tipo 2-diabeto.

Plej multaj kafaj ĉenoj ofertas trinkaĵojn kun malpli da karbonhidratoj kaj grasoj. Kafaj trinkaĵoj “maldikaj” permesas vin vekiĝi matene aŭ posttagmeze sen fluso da sukero.

Kio estas bona aldoni al kafo

1. aldonu vanilon kaj cinamon kiel sanan eblon kun nulo en karbonhidratoj,
2. uzu la kuglo-kaŝan opcion (kafo kun aldonita butero),
3. elektu vanan lakton ne dolĉitan kiel kokosa, lino aŭ migdala lakto,
4. petu duonon de la aromigita siropo kiam mendite en kafejoj aŭ ĉerpu la siropon entute.

Kafaj Riskoj

Eĉ por sanaj homoj, kafeino en kafo povas havi iujn kromefikojn. Oftaj kromefikoj de kafeino inkluzivas:

• kapdoloroj
• maltrankvilo
• maltrankvilo.

Kiel ĉe ĉio alia, modereco estas la ŝlosilo por konsumado de kafo. Tamen, eĉ kun modera kafo-konsumo, estas riskoj, kiujn vi devas diskuti kun via kuracisto.

Ĉi tiuj riskoj inkluzivas:

• pliigis kolesterolon en kafo nefiltrita aŭ espresso,
• pliigita risko de brulsekeco,
• pliigis sangan glukozon post manĝado.

Gravaj notoj:

Adoleskantoj devas konsumi almenaŭ 100 miligramojn (mg) da kafeino ĉiutage. Ĉi tio inkluzivas ĉiujn kafeinajn trinkaĵojn, ne nur kafon. Junuloj devas eviti kafeinajn trinkaĵojn. Aldoni tro da dolĉigilo aŭ kremo povas pliigi vian riskon de disvolvi diabeton kaj esti troa.

Kiom da tasoj da kafo vi povas trinki tage se vi havas tipon de diabeto

Dependas de la persono, ĉar ne ekzistas universala rekomendo. Tamen ĝenerale konsumado de dolĉa kafo modere bonas por homoj kun tipo 2 diabeto. Tipa rekomendo estas ne konsumi pli ol 400-miligramojn da kafeino tage. Tio estas ĉirkaŭ 4 tasoj da kafo.

Se ĉi tio influas vian humoron, dormon, sangan sukeron kaj energion, vi povas rekomendi limigi vian konsumon. La plej grava afero, kiam elektas kafon por homoj kun diabeto, aŭ por tiuj, kiuj kontrolas sian pezon, estas atenti la karbonhidratan enhavon en lakto kaj aldonitaj dolĉigiloj. Oni rekomendas redukti aŭ forigi artefaritajn edulkorantojn, ĉar ili detruas la intestajn bakteriojn, kaŭzas apetiton kaj tro manĝas, kaj ankaŭ influas malutile la pezon kaj sangan nivelon.

Tradiciaj latoj, kapucinoj kaj plataj blankuloj enhavas lakton, kaj eble estas aldonitaj dolĉaĵoj. Karbohidrataj sen kafeinaj trinkaĵoj inkluzivas Americano, espresso, kafofiltrilo, kaj ĉiaj alternativaj nigraj kafaj bierfarejoj.

Anstataŭ iuj kafaj aldonaĵoj, elektu mielon kiel dolĉigilon kaj aldonu ne dolĉitan lakton anstataŭ kremo. Ĉi tio reduktos la konsumon de saturitaj grasoj kaj karbonhidratoj, konservante la guston. Gluu al 1 kulero da mielo aŭ malpli, kiu enhavas 15 gramojn da karbonhidratoj. Tradiciaj kafaj trinkaĵoj povas enhavi ĝis 75 gramojn da karbonhidratoj el aldonita sukero, do tio multe reduktas ĝian konsumon.

Kafo: Antioksidanto kaj Kancero

Kvankam oni kredas, ke malhela ĉokolado kaj verda teo estas la plej bonaj antioksidantoj por perdi pezon kaj akiri grandan rekonon pro sia enhavo, kafo efektive ekstermas ambaŭ en ĉi tiu segmento.

Fakte, la antioksidantoj entenataj de kafo povas fari ĝis 50-70% de la tuta kvanto de manĝaĵoj konsumataj, kio ne nepre bonas, ĉar ĝi signifas, ke legomoj ne estas sufiĉe uzataj.

Konkludoj kaj rekomendoj

1. Plejofte, trinki 4-6 tasojn da kafo tage reduktas la riskon de tipo II-diabeto.
2. Plej ofte, vi povas trinki kafon kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2, sed vi devas monitori la reagon de la korpo.
3. Naturaj nigraj kaj verdaj kafoj estas utilaj, sed vi devos rifuzi tujan kafon.
4. Vi povas aldoni lakton, kremon - ne. Sukero ankaŭ estas nedezirata.
5. Kafo por diabeto povas esti ambaŭ malutila kaj utila, ĉio dependas de la kondiĉo de aparta paciento. Vi devas kontroli vian reagon, post konsultado kun via kuracisto.

Kafo certe ne plaĉas al ĉiuj. Kaj ĉi tio ne estas magia vergo kaj ne energia trinkaĵo por perdi pezon. Sed kafo donas gravajn sanajn avantaĝojn al tiuj, kiuj ĝin konsumas sen fanatikeco. La jenaj pozitivaj punktoj estas notitaj:

• La plej bona sporta kaj mensa agado.
• Eble malpli altaj riskoj por iuj specoj de kancero, neurodegenerativaj malsanoj kaj tipo 2-diabeto.
• Iu antaŭzorgo de antaŭtempa morteco kaj kardiovaskula malsano.

Plej multaj kafaj esploroj estas epidemiologiaj. Ĉi tio signifas, ke studoj montras asociojn, ne kaŭzojn kaj konsekvencojn. Nur ĉar trinki kafon asocias kun iuj riskoj kaj ĝia helpo ne nepre signifas, ke ĝi estas kafo, kiu kaŭzas ĉiujn ĉi tiujn riskojn aŭ avantaĝojn.

Ĝenerale, oni kredas, ke trinki kafon bonas, sed ne ĉiuj, kaj ĉiuokaze, vi bezonas scii la mezuron.

Kion vi bezonas scii pri kafo: Revizio pri video-bioeksperto

... pri tuja kafo. Kafo estis preparita laŭ tradicia maniero el faboj rostitaj en kafejo kun tuta fasko da gustoj.

Kvankam tuja kafo estas klare pli malalta ol natura kafo laŭ gusto, en la plej multaj kazoj ĝi eĉ superas ĝin per tonikaj ecoj. Ĉi tio estas pro la fakto, ke pro la proprecoj de produktado, la enhavo de kafeino en plej multaj varioj de tuja kafo estas multe pli alta ol en natura tero.

Krome, tuja kafeino estas elmetita kelkajn horojn pli longe ol natura kafeino.

... pri dekafeinita kafo.

Bedaŭrinde, la plej multaj modernaj industriaj dekafeinigaj metodoj implikas uzon de diversaj kemiaj solvoj. Ĉi tiu procezo implikas plurajn stadiojn: post trempado de la kafaj faboj en varma akvo, ĝi estas malplenigita, kaj kemia solido estas aldonita al la kafo-maso, verŝante ĝin kun bolanta akvo.

La seka kafo-maso akirita post ĉi tio estas signife malpli ol kafeino (ĝis 0,1%) kaj ne ekzistas vakso-tavolo, kutime kovrante naturajn kafajn fabojn. Tamen, en la dekafeinigita kafo, la alkaloidoj kutime entenataj estas retenataj.

Parenteze, kafeino ne estas tute forigita.

... pri kafonaj anstataŭantoj.

Homoj, kiuj kontraŭindikiĝas en natura kafo, ofte konsilas uzi surogatajn anstataŭaĵojn, rememorigajn pri gusto kaj aromo, sed sen kafeino aŭ enhavantaj ĝin en malgrandaj kvantoj.

Por tio, estas uzataj diversaj plantoj - sekalo, hordeo, cikorio, sojfabo, Jerusalema artiŝoko, kaŝtanoj ... Ĉikorio estas plej vaste uzata. Ĝi havas kelkajn kuracajn propraĵojn - antimikrobajn, kontraŭinflamatoriajn, diuretikajn, chololetikajn, sedativajn, plibonigas la apetiton.

Oni konstatis, ke cikorio havas hipoglucemian efikon, plibonigas metabolajn procezojn en la hepato kaj kontribuas al normaligo de la pankreato.

Malpli populara trinkaĵo el Jerusalema artiŝoko estas proponita al diabetoj kiel anstataŭanto por kafo. Unu el la receptoj por ĝia preparado estas jene: bone lavitaj tuberoj estas pikitaj, sekigitaj kaj rostitaj al helbruna koloro en bakanta folio.

La maso rezultanta post muelado en kafmuelilo estas filtrita tra kribrilo. Konservu en bone fermitaj vitraj kruĉoj.

Por trinki trinkaĵon, prenu 0,5-1,0 cucharadojn po 150 ml da bolanta akvo.

Konklude - praktikaj konsiloj.

Por distingi grajnojn de natura kafo de ĝiaj diversaj anstataŭantoj, enlasu kelkajn fabojn en glason kun senkolora malvarma akvo. Post 5 minutoj, skuu la akvon kaj vidu, ĉu ĝia koloro ŝanĝiĝis.

Se la kafo estas bona, natura, la akvo restas senkolora. Se la grajnoj estas tinkturitaj, la akvo akiras brunan, verdan aŭ alian nuancon.

La ĉeesto de diversaj plantaj malpuraĵoj en tera kafo povas esti detektita verŝante kuleron da tia kafo en glason da malvarma akvo. Male al kafo restanta sur la surfaco, malpuraĵoj ekloĝas al la fundo.