Fromaĝo kun recepto de faruno de kukarbo

Aliro al ĉi tiu paĝo estis neita ĉar ni kredas, ke vi uzas aŭtomatajn ilojn por vidi la retejon.

Ĉi tio povas okazi rezulte de:

• Ĝavaskripto estas malaktivigita aŭ blokita de la etendo (t.e. reklamblokantoj)
• Via retumilo ne subtenas kuketojn

Certigu, ke Javascript kaj kuketoj estas enŝaltitaj en via retumilo kaj ke vi ne blokas ilian elŝuton.

Referenca ID: # b7bfb7b0-a620-11e9-bfb8-df29019c91ad

Fromaĝoj - Rusa nacia plado

Nuntempe, dometo-fromaĝo estas konsiderata kiel unu el la plej utilaj produktoj, kiu enhavas en sia konsisto la optimuman rilatumon de nutraĵoj kaj proteinoj. Antaŭ kelkaj centoj, dometo-fromaĝo estis la plej ŝatata plado konsumata iamaniere. Tiam cheesecakes estis populara. Sed kial ili ricevis tian nomon, ĉar ili estas faritaj ne el fromaĝo, sed el dometo? Fakte, ke en Rusujo ne estis divido inter dometo kaj fromaĝo - fakte, ĝi estis la sama produkto kun simila gusto.

Nur kun la alveno de industria produktado, kiam dometo estis havebla al homoj, la recepto por fromaĝoj iom ŝanĝiĝis. Kaj en la fandita stato, dometo vere similas al fromaĝo. Kiel okazis fromaĝoj? Kun la disvolviĝo de agrikulturo, troo de lakto formiĝis, kiu nenie estis stoki. Dum la proviga proceso, lakto transformiĝis en dometon, kaj diversaj pladoj, inkluzive de fromaĝaj tortoj, estis jam preparitaj el dometo.

Ili estis servitaj kun hejm-acida kremo aŭ kun marmelado. Ĉiu dommastrino sciis la recepton de syrniki kun faruno, kaj ili estis preparitaj preskaŭ samkiel nun. Ĉu indas diri, ke ĉar la plado populariĝis dum pluraj jarcentoj sinsekve, ĝia gusto estas bonega?

Reciproka paŝo por recepto de klasikaj fromaĝoj

Estas grandega vario de diversaj receptoj por krepkaj fromaĝoj kun faruno. Sed la klasika recepto estas ankoraŭ la plej populara, kiu estas simpla sed havas bonegan guston. Por prepari plurajn porciojn por unu aŭ du homoj, vi bezonos la jenajn produktojn:

• 600 gramojn da dometo-fromaĝo aŭ du normajn pakaĵojn de 300-gramoj, pli bone estas preni dometon kun meza grasa enhavo,
• du ovoj
• kelkajn kulerojn da semolo,
• 6 kuleroj da faruno
• kelkaj kuleroj da sukero aŭ dolĉaĵo,
• fritanta oleo
• pinĉaĵo da salo
• kulero de bakanta pulvoro.

Uzante ĉi tiujn ingrediencojn, vi povas kuiri fromaĝojn en du rakontoj. La kuira procezo mem estas tre simpla, nur kuiri ĉi tiun pladon unu fojon, kaj vi ne forgesos la recepton.

1. Unue vi devas mueli la kurbon en homogena maso. Se ĝi estas sufiĉe mola kaj ne gracia, vi povas preterlasi ĉi tiun paŝon. La plej facila maniero bati la kurbon estas uzi likvigilon.
2. Batu la ovojn per miksilo kaj aldonu iomete da salo kaj sukero laŭ la gusto.
3. Nun vi devas kombini la ovojn kaj la dometon, kaj tiam miksi la farunon kaj bakantan pulvoron en la rezultan mason, kontinue agitante la dometon.
4. Formi glatan syrniki ne estas tiel simpla. Por produkti la produktojn laŭ la dezirata formo, vi povas ruliĝi la bulojn kaj poste iomete premi ilin per la malfermita palmo. Por eviti ke fromaĝaj tortoj gluiĝu al la tablo, sufiĉas aspergi unue per faruno.
5. Restas nur friti la kukajn produktojn en butero. Tamen ĉi tiu procezo ne estas tiel simpla. Por ke la kukaj produktoj fritu en la centro, vi devas brunigi ilin ĝis ora bruno, kaj tiam redukti la varmon, kovri kaj atendi aliajn 15 minutojn.

Kuiraj reguloj

Ĉiu dommastrino havas sekretojn pri kuirado de malsamaj teleroj. Malgrandaj lertaĵoj helpas fari nekredeblan bongustaĵon el regula plado. Ekzistas pluraj sekretoj en la recepto de fromaĝoj kun faruno, kiuj helpas fari ilin krudaj kaj molaj.

1. Aparte zorgema devas esti la elekto de dometo. Pli bone preni produkton kun alta grasa enhavo. Jes, ĝi povas damaĝi tiujn, kiuj manĝas dieton, sed fromaĝoj de 9% dometo-fromaĝo simple ne povas kompari gustumi kun la sama plado da malalta grasa dometo.
2. Se vi renkontas tro sekan dometan fromaĝon, tiam ĝi povas esti malsekigita kun malgranda kvanto da kremo aŭ acida kremo.
3. Pli bone estas preni nebakitan dometon - tiamaniere la gusto de la fromaĝoj estos multe pli agrabla.
4. Kompreneble ĉiuj ingrediencoj devas esti freŝaj, tiam la gusto de la finita plado plaĉos al vi.
5. Se la dometo ne estas homogena, tiam vi devas bati ĝin per likvigilo aŭ froti tra granda kribrilo.
6. Por ke la fromaĝoj fariĝu bonegaj, anstataŭigu parton de la faruno per semolo. Ĝi absorbas troan humidecon kaj faras ilin pli bongustaj.
7. Tiuj fromaĝoj, kiuj ne aspektas kiel etaj deflankaj kankroj, aspektas multe pli apetecaj. 1 cucharadita bakanta pulvoro helpos aldoni volumon.

Dieta fromaĝo

Se vi sekvas vian ciferon kaj kalkulas kaloriojn, tiam klasikaj fromaĝoj kune kun acida kremo aŭ marmelado povas konsistigi la duonon de via ĉiutaga dieto. Sed ĉi tion eblas eviti anstataŭigante iujn ingrediencojn. Ekzemple, vi povas kuiri manĝon sen ia faruno. La recepto por fromaĝoj sen faruno en pato estas tre simpla.

1. Vi bezonos 300-graman pakaĵon da dometo, ovo kaj rizo. Ĝi agos kiel liganta ero anstataŭ tritika faruno. Antaŭ ol kuiri, muelu la rizon en faruno per kafmuelilo aŭ aĉetu finitan produkton en la vendejo. Rizo-faruno estas vaste uzata en dietaj manĝaĵoj: ĝia glicemia indico estas pli malalta ol tiu de ordinara bakanta faruno, kaj ekzistas multe pli utilaj substancoj. Por unu porcio da fromaĝoj, sufiĉos preni 2 kulerojn da rizo-faruno.
2. Plue, la kuira procezo similas al la klasika recepto de fromaĝo. Se vi volas malpliigi kalorian enhavon en fromaĝoj, vi devas uzi malaltan grasan dometan fromaĝon, kaj forigi vegetaĵan oleon entute kaj friti en ne-glua pato. En ĉi tiu kazo, la fromaĝoj certe ne damaĝos la figuron.

La recepto de syrniki kun semolo, sed sen faruno, estas frape simpla. Vi nur bezonas forigi la tutan farunon anstataŭigante ĝin per semolo. Kompare kun la klasika recepto, ĉi tiu plado estas pli abunda kaj fritiga. Tamen amantoj de fromaĝoj ne konsilas tute ekskludi farunon el la recepto - ĉar la delikata gusto perdiĝas. Plej optimume oni povas konsideri la uzon de semolo kaj faruno, precipe ĉar ili estas preskaŭ identaj laŭ kaloria valoro. Sed se vi ankoraŭ decidas kuiri fromaĝajn kukojn sen faruno, tiam vi bezonos la jenajn produktojn:

• duona kilogramo da dometo-fromaĝo 5% da graso,
• 6 kuleroj de semola porridge,
• bakanta pulvoro aŭ sodeto, trempita kun vinagro,
• 2 kuleroj da sukero
• vanilino kaj sekvinberoj al gusto.

La ingrediencoj miksiĝas laŭ etapoj: unue vi devas miksi sukeron kaj ovojn en la kurbo, poste iom post iom aldoni la farunon kaj bakantan pulvoron. Se la dometo estas tro dika aŭ likva, vi devas meti ĝin sur kribrilon kaj atendi ĝis la troa likvaĵo malpleniĝos. Por ke la finita plado aspektu bela kiel en restoracio, vi devas lasi ĝin malvarmigi iomete kaj verŝi marmeladon aŭ ĉokoleman siropon supre.

Fromaĝoj kun kukol faruno

Fromaĝoj - ĉi tio estas universala plado. Kvankam multaj homoj manĝas ĝin nur por matenmanĝo, ili povas preni kun vi kiel manĝeto aŭ manĝi tagmeze. Kompreneble ili ne probable anstataŭas plenan plenan pladon, sed ili helpos forgesi pri manĝaĵoj dum longa tempo - post ĉio, fromaĝoj estas tre kontentigaj. Tial ili ofte preparas tiujn, kiuj zorgas pri sia sano kaj serĉas ŝpari sian tempon. Por homoj, kiuj aliĝas al la bazoj de taŭga nutrado, oni inventis specialan nekutiman recepton, per kiu estis farunita faruno. Vi povas trovi la recepton por fromaĝoj kun kukol faruno sube.

1. Vi bezonos: 1 ovo, 200 gramoj da sekigita dometo fromaĝo, 30 gramoj da haŭta faruno kaj blueberoj anstataŭ sukero. Se vi ne ŝatas berojn, tiam vi povas anstataŭigi ilin per sukero aŭ stevia.
2. Mash la dometon kun forko, aldonu farunon, dolĉigilon kaj aspergu milde la berojn.
3. Kunmetu la rezultan mason kaj aldonu al ĝi la batitan ovon.
4. Formu malgrandajn bulojn kaj metu ilin sur la pato, premante leĝere sur la supro. Estu singarda: faruno de hrizaĵo ne kungluiĝas bone, do kukoj povas simple diseriĝi. Por eviti tion, malsekigu viajn manojn per akvo kaj faru fromaĝojn pli densaj.
5. 15-20 minutoj sur malalta varmego kaj ili pretas.

Por kio utilas ĉi tiu recepto? Buckwheat estas unu el la plej sanaj cerealoj. Ĝi havas malaltan glicemian indicon, kio signifas, ke ĝi ne kaŭzas spikajn sukerojn en la sango kaj kontribuas al longa sento de pleneco. Tial atletoj amas manĝi branĉon kiel fonton de malrapidaj karbonhidratoj. Fromaĝoj, kiuj kombinas dometon kaj trinkaĵon - ĉi tio estas vera "superprodukto", kiu satigos vin dum longa tempo, sen kaŭzi damaĝon al la figuro. Krome tiaj syrniki povas esti manĝataj de homoj kun gluten-maltoleremo, kaj ĉi tio estas granda pluso.

La plej nekutimaj receptoj

En la interreto vi povas trovi multajn receptojn por panĉaj fromaĝoj, semolo kaj faruno. Sed kiajn nekutimajn receptojn vi povas fari kun ĉi tiu klasika plado? Croissants, kiuj aspektas kiel la famaj francaj bulkoj, estas tre popularaj. Por prepari ilin, vi devas preni pli da faruno kaj fari kurban paston, el kiu vi devas moligi ĉi tiujn dolĉajn produktojn. Pli bone estas ne friti ilin en pato, sed en la forno ili rezultos tre buŝakvaj.

Por tiuj, kiuj jam provis ĉion, estas alia recepto por syrniki kun faruno. Retpoŝta recepto kun foto povas esti utila se la gastigantino reproduktas ĝin por la unua fojo. Do, fromaĝoj estas kuiritaj en glaso. Ĝuste tion faras la kuiristino de la restoracio Julia Vysotsky.

Por fari tion, vi bezonas dometon, acidan kremon, ovojn kaj marmeladon. Por fromaĝoj en glaso rezultis bongusta, vi devas formi el la rezulta maso de buljonoj kaj malpeze friti ilin. Poste faru el ili specon de tiramisuo en glaso, alternante tavolojn de maldikaj fromaĝoj kun tavoloj da acida kremo kaj marmelado. Eĉ la plej rapidaj gourmets ŝatos ĉi tiun eblon. Se vi kuiras dometojn de dometo kiel matenmanĝon por infanoj, tiam nekutimaj bildoj prezentitaj helpe de manĝaĵo helpos pliigi sian apetiton. Nur provu doni la cheesecake la deziratan formon, kaj metu frapojn kun marmelado aŭ acida kremo. Ĝi rezultos ambaŭ bongusta kaj amuza.

Se vi decidas kuiri fromaĝajn kukojn sen faruno kaj semolo, vi bezonas aldoni bananon al la recepto - ĝi ne lasos la amason diseriĝi.

Kukaj konsiletoj

Fakuloj rekomendas uzi kukon anstataŭ regula faruno. La recepto por fromaĝoj kun farĉita faruno ne diferencas de la klasika kuira elekto, krom la ingrediencoj. Sed la gusto de tia plado estas multe pli mola. Fakte estas, ke farĉita faruno estas preta miksaĵo, kiu enhavas ovon pulvoron, seruron, ovojn, salon kaj sukeron. Ĉio ĉi permesas vin pli saturi la guston de fromaĝoj.

Recepto por fromaĝoj kun fotoj troveblas en diversaj variaĵoj en la interreto. Sed plej multe atentu klasikaj provitaj receptoj, kiujn jam ĝuis centoj da homoj. Por ke la dometo ne estas tro dika, estas pli bone prizorgi la preparadon de la ingrediencoj anticipe. Se vi volas kuiri fromaĝajn kukojn por matenmanĝo, tiam ricevu la dometon kaj metu ĝin sur kribrilon por la nokto. Do vi povas esti certa, ke la maso ne difektas en la pato.

Nutra valoro kaj kaloria enhavo

Gravas scii la nutran valoron de produkto ne nur al tiuj, kiuj kontrolas sian ekscesan pezon, sed ankaŭ al homoj kun diabeto aŭ aliaj malsanoj. La rilatumo de proteinoj, grasoj kaj karbonhidratoj gravas por atletoj kaj tiuj, kiuj zorgas pri sia aspekto. Kio BZHU enhavas en la kunmetaĵo de klasikaj fromaĝoj kun iom da sukero? Post manĝi 100 gramojn da produkto, vi ricevos 15 gramojn da proteino, 9 gramojn da graso kaj 18 gramojn da karbonhidratoj. Kiel vi povas vidi, la rilatumo estas tre bona. Sed se vi volas malpliigi la kvanton da karbonhidratoj, tiam tio eblas per anstataŭigo de sukero per stevia. En ĉi tiu kazo, la kvanto da karbonhidratoj estas reduktita per 7-gramoj.

Kiom da kalorioj estas en unu fromaĝo? Se vi kuiras fromaĝojn laŭ la recepto el dometo kun faruno, tiam la kaloria enhavo de unu peco (pezanta ĉirkaŭ 50 gramojn) estos 125 kcal. Plena porcio de 100 gramoj jam enhavos 250 kilokaloriojn. Se vi preparas dietan pladon, tiam la energia valoro de syrniki povas esti reduktita al 200 kcal. Por komparo, proksimume la sama kvanto da energio estas enhavita en 350 ml da karbonata dolĉa trinkaĵo. Kaj per manĝado de fromaĝo, vi kontentigos vian malsaton kaj donos al la korpaj ĉeloj riĉan materialon por kreskado.

La kosto de unu porcio

Reciproka paŝo por recepto de fromaĝoj kun faruno troveblas en ĉiu kuirlibro. Post ĉio, ĉi tio estas ne nur simpla, sed ankaŭ tre buĝeta plado. Kalkuli la koston de unu porcio estas tre simpla. Por prepari 300 gramojn da fromaĝoj (3 porcioj) vi bezonos nur 200 rublojn. Kaj prepari tian matenmanĝon daŭros nur 20 minutoj.

Profito kaj damaĝo

Ne nur la kvalito de nia vivo, sed ankaŭ ĝia daŭro dependas de tio, kion ni manĝas. Tial vi devas esti duoble zorgema, farante dieton por vi mem dum unu semajno. Ĉi tio validas precipe por infanoj kaj maljunuloj. Fromaĝoj povas apenaŭ damaĝi homon, krom homoj kun maltoleremo al bovina proteino aŭ gluten. Sed elirejo ankaŭ troveblas ĉi-kaze. Se vi suferas manĝaĵajn alergiojn, vi povas anstataŭigi tritikan farunon per rizo-faruno, kiu ne enhavas gluten. Se estas maltoleremo al kazeino, tiam vi povas provi baki kukojn kun kapra kuko. Ĝi estas multe malpli alergia ol bovinaj produktoj.

Koncerne la avantaĝojn, dometo-fromaĝo estas fonto de valora proteino, same kiel kalcio. Tial ili ofte estas inkluzivitaj en la dieto de infanoj. Unu servado kapablas kontentigi la duonon de la ĉiutaga bezono de kalcio. Ĉe kuirado, dometo ne perdas siajn utilajn propraĵojn, do ĝi povas esti fritita sen timo. Pli bone estas ekskludi sunflor-oleon el la recepto de syrniki kun semolo kaj faruno, tiam ili ne rezultos tro kuiritaj, kaj ili ne havos malbonan kolesterolon.

? 400 g porko de brutaro

? 60 ml vegeta oleo 200 g faruno Salo al gusto

La dometo estas frotita per kribrilo aŭ trapasita viandomakilon, miksita kun porko kaj sukero, restita por 15 minutoj.

Ovoj de la ovo estas apartigitaj de proteinoj, batitaj per miksilo, aldonitaj al porko de hrizaĉo kun dometo.

Oni blankigas la blankulojn kun salo ĝis formiĝas ŝaŭmo, zorge enkondukita en la antaŭe preparitan mason, aldoniĝas faruno (150 g).

Ekmuŝu la paston ankoraŭfoje, ruliĝu ĝin en formo de dika turniketo, tranĉu tranĉaĵojn, ruliĝu ĉiun en la restantan farunon, donante la formon de rondaj tortoj, kaj fritu en kaserolo kun varmigita vegeta oleo ambaŭflanke ĝis ora ora ŝelo formiĝas.

Antaŭ ol servi, la fromaĝoj estas iomete malvarmetigitaj.

Fromaĝoj estas kutime faritaj el blanka faruno, aldonante sukeron. En diabeto, ambaŭ ĉi tiuj ingrediencoj kaŭzas spikojn en sukero, tial, laŭ la dieta elekto, ni anstataŭigas tritikan farunon per trigo, kaj sukero kun stevia.

La ingrediencoj

Faruno de trinkaĵo tute ne enhavas gluten, kio signifas, ke fromaĝoj estos tre malbone skulptitaj - ĉi tio estas normala. Turnu ilin tre zorgeme por ne faliĝi, kaj baku ilin al malrapida varmo.

• Kokido ovo 1 peco
• Seka dometo 200 g
• Faruno de trinkaĵo 30 g
• Stevia al gusto
• Vanilo kaj cinamo laŭ gusto kaj deziro

Kuiri ordon

1. Mash la dometon kun ovo kun forko aŭ manoj. Se vi volas, vi povas uzi likvigilon, tiam la maso estos pli uniforma kaj mola.
2. Aldonu iom da salo, stevia, faruno kaj spicoj al la rezulta maso kaj miksi bone. Se vi volas akiri pli densan fromaĝon, anstataŭ ol molaj fromaĝoj, aldonu duoble pli da faruno - 60 g.
3. Blindaj syrniki (jes, malfacilas) kaj ruliĝu ilin per faruno.
4. Metu en neŝranĉan panon kaj baku ĝis kuirita.

Servu kun malalta grasa acida kremo (ne pli ol 10%) kaj beroj.