Natria sakarino

Bonan tagon, amikoj! Tre ofte, malsanoj aŭ vivstilo igas nin ĝustigi nian dieton kaj la unua, pri kiu ni atentas, estas karbonhidratoj.

Anstataŭigante la ĉefan fonton de karbonhidratoj (sukero) per dieta suplemento, nova surogato aperis sur niaj tabloj. Dolĉa natria sakarino (E954), kies avantaĝoj kaj damaĝoj malamas la mensojn de konsumantoj dum multaj jaroj, pretas malkaŝi la strukturan formulon, kalorian enhavon kaj efikon sur la korpo. Mi certas, ke post la legado vi komencos pli atente legi la etikedojn de varoj en la vendejo.

Karakterizado kaj produktado de natria dolĉigilo

Sakarino estas la unua artefarita dolĉigilo en la mondo kaj estas natria salo kristala hidrato.

Ekstere, ĉi tiuj estas travideblaj kristaloj kun malbona solideco en akvo (1: 250) kaj alkoholo (1:40), kun fandopunkto de 225 ° C. Natriaj sakramentaj kristaloj estas senodoraj kaj 300-500 fojojn pli dolĉaj ol natura beto sukero.

La struktura formulo de la nutra suplemento estas kiel sekvas: C₇H₅NE₃S. En la manĝaĵa industrio, la aldonaĵo estas pli konata kiel E954. En la foto vi vidas, kiel aspektas la sacarina formulo.

La dolĉigilo unue estis akirita en 1879 kiel rezulto de la studo de 2-toluenesulfonamido. En 1884 la metodo por produkti sakarinon estis patentita, sed ĝia amasa produktado komenciĝis nur post 1950 de la farmacia kompanio Maumee Chemical Company (Ohio).

Akiri sakarinon en diversaj manieroj:

1. de tolueno, sulfonata klorosulfona acido (la metodo konsideras ne efika),
2. la dua metodo baziĝas sur la reago de benzila klorido (siavice ĝi estas karcinogeno kaj mutageno (kaŭzas heredajn ŝanĝojn),
3. la tria, kaj la plej efika produktadmetodo, baziĝas sur la reago de antranilika acido kaj aliaj 4 kemiaĵoj.

Sakarino, E954 - kio ĝi estas?

Sakarino (natria sakarino) Ĉu artefarita sukero anstataŭaĵo aŭ manĝa suplemento E954. Ĉi tiu substanco estis unue akirita en 1879 de Konstantin Falberg, kiu laboris kun derivaĵoj de karba tar, ĉe la Universitato Johns Hopkins.

Kiel acido, sakarino estas nesolvebla en akvo. La formo uzata kiel dolĉigilo estas kutime natria aŭ kalcia salo. Manĝa suplemento E954 estas varmiga substanco.

Ĝi ne reagas kemie kun aliaj manĝaĵoj. Samtempe, natria sakarinato estas karakterizata per maldolĉa aŭ metala gusto, precipe ĉe altaj koncentriĝoj.

Ĉi tiu edulkaĵo estas 200 - 700 fojojn pli dolĉa ol sukerozo enhavita en regula sukero, ne pliigas sangan sukeron kaj ne estas kaloria.

Sakarino, E954 - efiko sur la korpo, damaĝo aŭ profito?

Ĉu sakarino damaĝas nian sanon? Natria sakarino povas esti malutila por sano kaj povas esti karcinogeno. Manĝa suplemento E954 bezonas plian studadon pri ĝia ebla efiko al la kresko de kancero.

Kvankam la rilato inter la konsumo de E954-suplemento kaj la risko de kancero de la veziko estis malaprobita, la uzo de sakarino ankoraŭ devas esti limigita por multaj grupoj, nome por beboj, infanoj kaj gravedaj virinoj. En novnaskitoj, sakarino kaŭzas diversajn alergiajn reagojn, kiuj konsekvence povas kaŭzi kolerecon kaj muskolan misfunkcion.

Sukero anstataŭigita natria sakarinato apartenas al sulfonamidoj, kiuj povas kaŭzi alergiojn en iuj homoj. Simptomoj povas inkluzivi: kapdoloroj, malfacileco spirado, diareo, kaj haŭtaj problemoj.

Ĉi tio povas redukti insulin-sentivecon, kio pliigos la riskon de disvolvi diabeton. La dolĉa gusto de la dolĉigilo E954 signalas nian korpon, ke ĝi devas esti preta enporti gravan kvanton da kalorioj kaj nia digestiva sistemo prepariĝas al pliaj kalorioj.

Kiam ĉi tiuj kalorioj ne alvenas, nia korpo povas disvolvi malkuraĝon al tiaj situacioj, kio kontribuas al la amasiĝo de graso kaj pezo-kresko. Sakarino estas aprobita por konsumo en plej multaj landoj de la mondo.

Manĝa suplemento E954, natria sakarinato - uzo en manĝaĵo

Hodiaŭ la manĝa suplemento E954 estas la tria plej populara dolĉigilo post sukralose kaj aspartamo. Ofte miksaĵoj de natria sakarinato kaj aliaj similaj aldonaĵoj kun similaj funkcioj por kompensi la mankojn de diversaj sukeraj anstataŭaĵoj.

Sakarino kiel dolĉigilo, ĝi estas uzata en produktado de diversaj nutraĵoj kaj farmaciaĵoj, inkluzive de bakado, marmeladoj, maĉgumo, trinkaĵoj, enlatigitaj fruktoj kaj dentokarno.

Sakarina Karakterizado

Sukarino aŭ natria sakarino estas la unua artefarita dolĉaĵo, ĉirkaŭ 300–500 fojojn pli dolĉa ol sukero. Ĉi tiu substanco, ankaŭ konata kiel nutraĵa suplemento E954, estas indikita por uzo de homoj suferantaj diabeton, kaj estas aktive uzata de tiuj, kiuj sekvas sian figuron, krome la dolĉa dolĉa pasto estas parto de iuj manĝaĵoj.

Kiel sacarino akiris, ĝiaj propraĵoj

En 1879, sakarino estis hazarde malkovrita de kemiisto el Germanio Konstantin Falberg, kiu, sub la gvido de profesoro Remsen, studis la oksidiĝon de 2-toluenesulfonamido kaj, forgesinte lavi la manojn antaŭ manĝi, altiris la atenton pri la dolĉa gusto de la rezulta substanco.

Falberg publikigas artikolon pri la sintezo de sakarino kaj patentis sian malkovron - de tiu momento komenciĝas la amasa uzado de ĉi tiu substanco. Sed la metodo, kiun li uzis por akiri sukeronan anstataŭaĵon, ne efikas, nur en 1950 la dungitoj de la Maumee Kemia Kompanio povis disvolvi metodon, kiu ebligas la sintezon de natria sakarino sur industria skalo.

Sukarino estas blanka kristalo dolĉa kaj sen odora, ili estas malmulte solveblaj en akvo, kaj ilia fandopunkto estas 228 ° C.

La uzo de sakarino

Sakarino ne sorbas la korpon kaj elretiĝas senŝanĝe en la urino, tial ĝi estas uzata de pacientoj kun diabeto mellitus. Estas pruvite, ke la uzo de natria sakarinato ne kaŭzas kariojn, kaj la manko de kalorioj en ĝi igas ĉi tiun produkton populara inter tiuj, kiuj sekvas la figuron.

Vere, la plej multaj kuracistoj kaj nutristiistoj pridubas la fakton, ke la dolĉa sucarino helpas perdi pezon. Studoj faritaj sur ratoj establis, ke nia cerbo ne ricevas la glukozon, kiun ĝi bezonas, kiam ĝi uzas artefaritan sukeron-anstataŭanton.

Tial tiuj, kiuj tute forlasis sukeron, estas ĉesigitaj de konstanta sento de malsato, provokanta suferadon. La dolĉa sakarino en sia pura formo havas metalan, maldolĉan guston, tial ĝi estas plej ofte uzata kiel parto de miksaĵoj de sukeraj anstataŭaĵoj. Inter la produktoj, kiuj enhavas la nutraĵan suplementon E954, oni rimarku:

plej malmultekostaj karbonataj trinkaĵoj kun artefaritaj gustoj, tujaj sukoj, produktoj destinitaj al pacientoj kun diabeto, maĉgumo, dolĉaĵoj kaj bakejaj produktoj, tujaj matenmanĝoj, laktaĵoj.

En kosmetologio, sakarino estas uzata kiel parto de dentopastoj, farmakologio uzas ĝin por krei antibacterian kaj kontraŭinflaman drogon, kaj en industrio ĉi tiu substanco estas uzata en produktado de kopiaj maŝinoj, kaŭĉukaj kaj maŝinaj gluoj.

La efiko de sakarino sur la homa korpo

Pensoj pri la ebla damaĝo de sakarino ĉagrenis multajn sciencistojn. En la dua duono de la 20a jarcento, informoj ekfluis al la masoj, ke ĉi tiu artefarita sukero-anstataŭanto estas potenca karcinogeno.

En 1977, studoj estis faritaj, kiuj montris kreskon de la efiko de kancero de la urina sistemo en ratoj de laboratorio, kiuj ricevis jogurton kun sakarino.

Kanado kaj Sovetunio tuj sekvis ĉi tiun rekomendon, kaj la usona registaro ordonis, ke fabrikantoj indiku sur la pakaĵo de produktoj enhavantaj ĉi tiun eble danĝeran substancon averton pri la ebla risko de kancero.

Post iom da tempo, datumoj pri la danĝeroj de sakarino estis malaprobitaj. Rezultis, ke laboratoriaj bestoj vere havas kanceron, sed nur se la kvanto de natria sakarinato, kiun ili ricevis, egalis al sia propra pezo.

Krome studoj estis efektivigitaj sen konsideri la karakterizaĵojn de homa fiziologio. En 1991, propono malpermesi uzadon de artefaritaj dolĉigiloj estis retirita.

Malgraŭ la fakto, ke nuntempe ne ekzistas evidenteco pri la damaĝo de sakarino, kuracistoj konsilas ne misuzi ĉi tiun suplementon, ĉar regula uzo de artefarita dolĉigilo plenas de la risko de hipoglikemio (malalta sango glukozo).

Legu pli pri la ecoj de natria sakarinato

Malpliigita kalorioj, malkovrita en 1879. Uzata por dolĉigi manĝaĵojn kaj trinkaĵojn ekde la komenco de la dudeka jarcento. Natria sakarinato estis uzata speciale intense dum la mondmilitoj pro manko de sukero.

Ne kaŭzas dentan kadukiĝon. Indikita por homoj kun diabeto. Komune kun aliaj intensaj dolĉigiloj donas bonan sinergian efikon.

Sakarino estas aprobita por uzo en pli ol 90 landoj de la mondo (inkluzive de Rusa Federacio). Ĝi estas aprobita de la Komuna Sperta Komisiono pri Manĝaĵaj Aldonaĵoj (JECFA) de la Monda Organizaĵo pri Sano (OMS) kaj la Scienca Komitato pri Manĝaĵoj pri Eŭropa Komunumo.

Ĝi estas uzata en la produktado de karbonataj kaj ne karbonataj trinkaĵoj, sukoj, pudeloj, ĝeloj, dolĉaj produktoj, tablo-dolĉigiloj, cidro, pikloj, saŭcoj, konservaĵoj de fiŝoj kaj fruktoj, maĉgumo, marmeladoj, marmeladoj, farmaciaĵoj, dolĉaj produktoj, matenmanĝaj cerealoj, multivitaminoj, dentopastoj, tuja trinkaĵo. Eniras sakojn de 25kg.

Sahara Natalia - Uzu kaj Ĝuu

Nuntempe, anstataŭigante naturan sukeron per nutra suplemento E954, ni eĉ ne pensas, ke tio estas nova surogato.

Natria sakarino estas:

Senkoloraj kristaloj de dolĉa gusto, preskaŭ nesolveblaj en akvo. Konsistas el kristala natria hidrato. Ne enhavas kaloriojn. 450 fojojn pli dolĉa ol regula sukero.

Sakarino aŭ anstataŭanto E954 estas unu el la unuaj edulkorantoj de nenatura origino.

Ĉi tiu manĝa suplemento komencis uzi ĉie:

Aldonu al ĉiutagaj manĝaĵoj. En la bakejo. En karbonataj trinkaĵoj.

Ĝi estas sen odora kaj tre dolĉa gusto.

Bazaj propraĵoj kaj ĝia apliko

Natria sakarino havas preskaŭ la samajn propraĵojn kiel sukero - ĉi tiuj estas travideblaj kristaloj, kiuj estas malmulte solveblaj en akvo. Ĉi tiu propraĵo de sakarino estas tre uzita en la manĝaĵa industrio, ĉar la dolĉaĵo estas tute eligita el la korpo preskaŭ senŝanĝa.

Ĝi estas uzata de homoj kun diabeto. Ĉi tiu tre malmultekosta manĝa suplemento firme eniris niajn vivojn pro sia stabileco por konservi dolĉecon sub severa glaciaĵo kaj varmotraktado. Ĝi estas uzata en fabrikado de dietaj manĝaĵoj. E954 troviĝas en maĉgumo, en diversaj limonadoj, siropoj, en bakitaj varoj, en enlatigitaj legomoj kaj fruktoj, precipe en karbonataj trinkaĵoj. Natria sakarinato estas parto de iuj drogoj kaj diversaj kosmetikaĵoj.

Kiel sakarino influas homon kaj lian korpon?

Vi ne devas atendi avantaĝojn de natria sakarino, ĉar ĝi estas sinteza suplemento. Sed, malgraŭ tio, ĝi povas esti utila anstataŭigi ĝin per sukero.

Plejparte natria sakarino en diabeto estas uzata ĉie:

Dietaj suplementoj kiel sakarino donas senton de dolĉeco en manĝaĵoj kaj, krome, tute eltiriĝas de la korpo sen ĝeni ĝin. La dozo kiun kuracistoj rekomendas uzi dolĉigilon estas 5 mg po 1 kg de la pezo de homo. Se la paciento plenumos ĉi tiun dozon, tiam vi povas garantii la sekuran uzon de natria sakarinato. Sakarino ne kondukas al karioj. Ĝi estas parto de maĉgumo, kiu havas tre dolĉan guston, sed ne kaŭzas dentan kadukiĝon, kiel diras la reklamo. Ĝi valoras kredi.

Malutila sakarino

Tamen estas pli da damaĝo el ĝi ol da bono. Ĉar la nutraĵa suplemento E954 estas karcinogeno, ĝi povas konduki al la apero de kanceraj tumoroj.

Tamen ĝis la fino, ĉi tiu ebla efiko ĝis nun ne estis esplorita. En la 1970-aj jaroj, eksperimentoj estis faritaj sur ratoj en laboratorioj. Ili trovis ian rilaton inter la uzo de natria sakarino kaj la apero de maligna tumoro en la veziko de musoj.

Poste, post iom da tempo, evidentiĝis, ke kanceraj tumoroj aperis nur en ronĝuloj, sed malignaj neoplasmoj ne estis detektitaj ĉe homoj, kiuj uzis sakarinon. Ĉi tiu dependeco estis malaprobita, la dozo de natria sakarinato estis tro alta por laboratorioj, do ilia imunsistemo ne povis elteni.

Kaj por homoj, alia normo estis kalkulita je 5 mg po 1000 g da korpo. Ĉi tiu manĝa suplemento tamen pli kaj pli ofte uzis.

Kontraŭindikoj al uzo de sakarino

La uzo de natria sakarinato estas strikte malpermesita por gravedaj virinoj, novnaskitoj kaj junaj infanoj. Diversaj erupcioj aperis sur la korpo, infanoj fariĝis pli iritaj.

Studoj montris, ke en beboj, kiuj konsumis natrian sakarinon, la damaĝo superis la avantaĝon.
Dolĉigilo E954 rilatas al sulfonamidoj, do multaj homoj, kiuj prenas ĉi tiun manĝan suplementon, povas havi alergion.

Simptomoj povas esti malsamaj, kiel:

Haŭta dermatito. Migreno Baldaŭa spiro. Diareo.

La dolĉa natria sakarinato ne estas sorbita de la korpo, sed ĝia sukera gusto donas falsan signalon al nia cerbo por prilabori manĝaĵon, sed se tio ne okazos, la intestoj funkcias senutilaj kaj la korpo fariĝas nesenta al tiaj cirkonstancoj. Kiam nova porcio de manĝaĵo eniras la korpon, nia cerbo produktas insulinon multe pli rapide, kio estas malutila por diabetoj.

Uzo de natria sakarinato por perdi pezon

Kuracistoj rekomendas la uzon de ĉi tiu dieta suplemento por malsano kiel diabeto, sed multaj uzas sakarinon kiel rimedon por perdi pezon:

Suplemento E954 tute ne estas alta kalorio. Ĝi taŭgas por dieto. La risko de kresko de pezo malaperas. Povas esti aldonita al teo aŭ kafo anstataŭ regula sukero.

Kiam ni konsumas oftan sukeron, niaj karbonhidratoj estas procesitaj al energio. Sed se ĝi estas sukero anstataŭanto, tiam ĝi ne estas sorbita de la korpo, kaj la signalo eniranta nian cerbon naskas produktadon de insulino en la sangon.

Suba linio - grasoj estas deponitaj en pli multaj kvantoj ol la korpo bezonas. Tial se vi sekvas dieton, pli bone estas uzi manĝaĵojn kun malpli alta enhavo de ordinara sukero ol ĝia anstataŭanto.

Natura sukero konservas normalan metabolon en la korpo, tial estas neeble tute forigi ĝin de uzo. Ajna dolĉaĵo devas esti uzata nur post vizito al kuracisto.

Se vi decidas ankoraŭ forlasi la uzon de regula sukero, tiam vi devas lerni pri aliaj dolĉigiloj, aldone al natria sakarino. Kiel fruktozo aŭ glukozo. Fruktozo estas malpli kaloria kaj procesita pli malrapide de la korpo. 30 g da fruktozo povas esti uzataj ĉiutage.

Ekzistas sukero-anstataŭantoj, kiuj havas malsanan efikon sur la homa korpo:

En korinsuficienco, kalcia acesulfamo ne devas esti konsumita.Kiam fenilketonuria limigas la uzon de aspartamo, natria ciklomato estas malpermesita en pacientoj suferantaj de rena malsukceso.

La uzo de dietaj produktoj ne estas malpermesita, sed oni devas zorgi pri ilia uzo. Atente legu la kunmetaĵon, en kiu estas preskribita la nombro de kalorioj.

Estas du tipoj de dolĉigiloj:

Sukero alkoholaĵoj. La rekomendinda dozo estas 50 g ĉiutage, Sintezaj aminoacidoj. La normo estas 5 mg po 1 kg de plenkreska korpo.

Sakarino apartenas al la dua grupo de anstataŭantoj. Multaj kuracistoj ne rekomendas uzi ĝin ĉiutage Tamen, natria sakarino ne estas tiel malfacile aĉetebla. Ĝi estas vendita ĉe iu apoteko.

Sukarino kiel anstataŭanto de sukero havas koleretan efikon. En pacientoj kun difektitaj galaj duktoj, pligraviĝo de la malsano povus disvolviĝi, tial la uzo de sakarino estas kontraŭindikata en tiaj pacientoj.

Se la uzo de regula sukero estas tute malpermesita pro diabeto, tiam vi povas anstataŭigi ĝin per fruktoj aŭ beroj aŭ diversaj sekigitaj fruktoj. Ĝi ankaŭ gustosas dolĉa kaj multe pli sana.

Apliko rezulto

Ĝenerale anstataŭaĵoj por regula sukero aperis antaŭ ne tiom longe. Tial estas tro frue pensi pri la rezulto de ekspozicio; ilia efiko ne estis plene esplorita. Unuflanke, ĝi estas malmultekosta anstataŭanto por natura sukero. Aliflanke, ĉi tiu dieta suplemento malutilas al la korpo.

La sukera anstataŭaĵo estis aprobita tutmonde. Se vi ĝuste alproksimiĝas al la problemo uzi anstataŭanton, ni povas konkludi. La avantaĝoj de la apliko dependas de la aĝo de la homo, de lia stato de sano kaj de la konsumokosto.

Tial, unue, homo devas determini por si mem manĝi regulan sukeron, ĝian naturan anstataŭanton aŭ sintezajn aldonaĵojn.

Dolĉigilo E954 - Sodata Sakarinato

Sakarino estas sinteza dolĉigilo, la plej malnova kaj plej fama sinteza dolĉigilo, unu el la plej stabilaj kaj plej malmultekostaj dolĉigiloj. Li estas 300-550 pli dolĉa ol sukrozo. Sakarina stabileco, inkl. dum alttemperatura prilaborado de produktoj, same kiel konservitaj en pretaj trinkaĵoj ne estas limigita.

Sakarino - ne-sendependa dolĉigilo, ne kaŭzas kariojn. Kutime sakarino estas uzata en natria salo (natria sakarino), tre solvebla en akvo kaj akvaj solvoj (ĝis 700 g / l).

Natria sakarinato estas uzata por la produktado de:

Diabetikaj produktoj Trinkaĵoj Conservas fiŝoj, legomoj kaj fruktoj Salatoj Bongustaj kukaĵoj, kremoj, desertoj Laktaj kaj acida laktaĵoj Saŭcoj kaj aliaj produktoj, same kiel en kosmetikaĵoj, farmacia industrio, produktado de bestaj nutraĵoj.

Metodo de uzo: natria sakarinato estas enkondukita en la produkton kiel solvo en akvo aŭ malgranda kvanto de la dolĉigita produkto mem. La dozo de la dolĉigilo povas esti kalkulita dividante la kvanton da sukero anstataŭigita per la koeficiento de dolĉeco.

Uzo de sakarino

Sakarina edulkoranto trovis sian aplikon en la manĝaĵa industrio dum produktado de produktoj kiel pudingoj, sukoj, ĝeloj, nekarbonataj kaj karbonataj trinkaĵoj, laktaĵoj, cidro, saŭcoj, pikloj, konservaĵoj de fruktoj kaj fiŝoj, tablo-dolĉigiloj, marmeladoj kaj marmeladoj, dolĉaĵoj, matenmanĝaj cerealoj, dentokarno, multivitaminoj, tuja trinkaĵo.

Sukarino estas vaste uzata ankaŭ en farmaciaĵoj. La nutraĵa suplemento ne havas nutrajn propraĵojn. Hodiaŭ la uzo de sakarino reduktiĝas, tamen dolĉaĵoj bazitaj sur ĝi estas produktitaj, kaj miksaĵoj estas uzataj en trinkaĵoj, ĉar sakarino mem donas metalan guston.

Alergiaj reagoj kaj fotosensibilizado estas ege maloftaj kiel kromefikoj. Indikoj por la uzo de sakarina dolĉigilo estas diabeto. Kontraŭindiko estas pliigita grado de sentiveco al la nutraĵa suplemento.

Priskribo Dolĉigilo

Natria sakarinato estas senkolora kaj senodora kristalo. Ĉi tiu ero en la manĝaĵa industrio estas nomata E954.

La nutraĵa aldonaĵo havas plaĉan guston, ĝi estas maldike solvebla en akvo kaj alkoholo, sed fandiĝas bone je temperaturo de 230 gradoj. Tial ĝi ofte estas uzata por fari dolĉaĵojn.

La dolĉaĵo estis uzata en la manĝaĵa industrio ekde 1879. Ĝi estas uzata en farmakologio por doni dolĉan guston al tablojdoj kaj diversaj suspensaĵoj.

Tia dolĉigaĵo estas nomata sinteza aminoacido. Ĝi ne havas kaloriojn kaj estas 100oble pli dolĉa ol sukero.

La glicemia indico de sinteza dolĉigilo estas 0, same kiel kaloria enhavo. BZHU en gramoj - 0,94: 0: 89,11. Sakarino enhavas neniun kolesterolon aŭ trans-grasojn.

Natria sakarino estas ksenobiotiko. Ĉi tiu substanco estas sekura kaj eĉ utila por diabetoj.

• detruas diversajn mikroorganismojn, la baktericida efiko superas la forton de alkoholo kaj salicilika acido,
• ne influas pezon
• ne provokas la disvolviĝon de karioj.

La substanco ne estas komplete sorbita, sed elmetita en la urino. Tial la probablo de deponaĵo de sakarino en graso estas ekskludita.

Novigado en diabeto - nur trinku ĉiutage.

Malutilo kaj eblaj sekvoj

Multaj diabetoj pensas, ĉu sakarino estas danĝera aŭ ne. Pli da malutilo ol bono povas akiri ĉi tiun komponenton.

Sinteza dolĉigilo ne bruligas kaloriojn, ĝi ne helpas batalon kontraŭ troa pezo, sed pliigas la senton de malsato.

• malbone influas la absorbadon de biotino,
• inhibicias la intestan mikrofloron,
• malfortigas digestajn enzimojn,
• konsiderata karcinogeno, de 1980 ĝis 2000 la substanco estis malpermesita pro la risko disvolvi kancerajn tumorojn,
• fotosensibilizado malofte okazas,
• inhibicias epiderman kreskfaktoron.

La dolĉigilo apartenas al la grupo de sulfonamidoj, kiuj povas kaŭzi alergian reagon. Alergioj estas indikitaj de kapdoloroj, manko de spiro kaj manko de spiro, indigo kaj haŭtaj problemoj.

La plej grava konsekvenco de sakarino estas pliigita risko de disvolvi diabeton. La substanco ne enhavas kaloriojn, sed havas dolĉan guston. Ĝi stimulas la endokrinologian respondon, nome la sintezon de insulino. Ĉi tio reduktas la sentivecon de ĉeloj al la hormono.

Kiel uzi

Ne ekzistas specifaj instrukcioj por la uzo de natria sakarinato. La ĉefa afero estas ne superi la dozon de 5mg po 1 kg da pezo. Tio estas, kun pezo de 60 kg tage, rajtas konsumi ne pli ol 300 mg. Nur en ĉi tiu kazo, la korpo ne ricevos negativajn konsekvencojn.

Sakarino aldoniĝas al manĝaĵo al gusto. Uzata por trinkaĵoj kaj teoj, en bakitaj varoj.

Vi ne povas forporti vin per sakarino. Troa entuziasmo por nutra suplemento povas kaŭzi evoluon de hiperglicemio, kuracistoj diras tiel, sed ne ekzistas evidenteco pri tio.

Sekuraj analogoj

Natria sakarina dihidrato povas esti anstataŭigita per naturaj kaj sintezaj dolĉigiloj, kiuj ne tiom damaĝas.

Ni ofertas rabaton al legantoj de nia retejo!

• Stevia. Kontraŭindicita en gravedeco kaj malalta sangopremo. Ne uzu en pacientoj uzantaj drogojn por malpliigi glukozon. Dolĉigilo estas 25 fojojn pli dolĉa ol sukero, estas permesata por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto.
• Sorbitol. Malrapide sorbas el la digesta vojo kaj ne ŝanĝas la nivelon de glukozo en la sango. Kiam vi prenas grandajn dozon, estu preparita por severa diareo. Kontraŭindicita en kolito, ascito, kolera sindromo.
• Sukrazito. Ĝi estas sinteza anstataŭaĵo, kiu estas farita surbaze de sakarino. Dieta suplemento ne influas pezon, sed kuraĝigas pli da konsumado de manĝaĵoj. Ĝi enmiksiĝas en la absorbado de vitamino H, kio kondukas al disvolviĝo de hiperglicemio.
• Fruktozo. Havas malaltan kalorian enhavon, malpliigas la probablon de dento. Malgrandaj kvantoj da dolĉigiloj estas bonaj por diabeto. Fruktozo malhelpas produktadon de insulino kaj leptino.

Ĉi tiuj analogoj estas pli sekuraj ol natria sakarinato. Estas neeble ŝanĝi unu dolĉigilon por alia mem, antaŭ konsultado kun nutristiisto aŭ endokrinologo.

Specoj de sakramentaj saloj

Pluraj specoj de sakarinaj saloj estas permesitaj en la produktoj. Ni memorigu mallonge ilian strukturan formulon kaj la nomojn renkontitajn.

Trovitaj nomoj: kalcia sakarino, kalcia sakarino, kalcia sakarinato, kalcia sakarino, sulfobenzoika imida kalcia salo, sakarina kalcia salo.

• Salo de Sarkarina Kalio (C₇H₄Kno₃S), en industrio oni nomas E954 (iii).

Trovitaj nomoj: kalio sakarino, kalio sakarino, kalio sakarino, sakarina kalio salo.

• Sakarina Natrio (C₇H₄NNaO₃S), en industrio oni nomas E954 (iv).

Nomoj trovitaj: natria sakarino, natria sakarino, solvebla sakarino, natria sakarino, solvebla sakarino, natria sakarino, sakarina natria salo, o-benzoylsulfimida natria salo.

Plej ofte, natria sakarino en tablojdoj troviĝas ĉe la vendo. Ĝi okazas tiel en pura formo kaj en kombinaĵo kun ciclamata naria kaj aspartama.

Mi skribos pri la unua substanco, abonos novajn blogajn artikolojn, kaj estas jam mirinda artikolo pri aspartamo, kiun mi rekomendas legi. Ĝi nomiĝas "La damaĝo kaj avantaĝoj de aspartamo."

Sakarino por diabeto: profito aŭ damaĝo

Sukarino pli ol aliaj artefaritaj dolĉigiloj estas uzata anstataŭ sukero por diabeto mellitus aŭ kiel anstataŭaĵo (anstataŭanto) por sukero en la dieto perdi pezon.

Ĉu uzi aŭ ne ĉi tiun nutraĵan suplementon devas decidi ĉiuj persone, sed ĉiuokaze oni devas memori, ke sakarino estas ksenobiotiko (fremda substanco por vivanta organismo). Kaj kvankam sciencistoj kaj fabrikantoj certigas nin pri sekureco, de tempo al tempo aperas datumoj pri la malutilaj efikoj de sakarino sur la homa korpo, kaj ne estas fumo sen fajro.

Kio estas la eliro? Estas plej sekure uzi steviajn aŭ iujn dolĉajn berojn en la dieto de diabetikuloj.

Ĉiutaga konsumado

Sed se tamen sakarino aperis en via dieto, indas memori ĝian ĉiutagan indicon kaj kalorian enhavon:

• 5 miligramoj / 1 kg da korpa pezo.
• Kalorioj po 100 g da produkto - 360,00 kcal.

Ĉiutaga uzo estas kontraŭindikata tiel perdi pezon kiel suferi diabeton, kvankam sakarino ne estas absorbita de la korpo.

La uzo de sukero anstataŭas sakarinon

De 1981 ĝis 2000, sakarino estis malpermesita en iuj landoj aŭ sur produktoj uzantaj ilin, oni faris noton, ke per ĝia uzo la korpo povus riski.

Poste oni eksperimente pruvis, ke sakarino ne havas utilajn substancojn kaj ne estas karcinogeno en malgrandaj kvantoj. En 1991, la FDA oficiale revokis la malpermeson de uzado de sakarino.

Nuntempe la nutraĵa suplemento estas uzata en diversaj industrioj.

• Manĝaĵa industrio: Sakarino aldoniĝas al karbonataj trinkaĵoj, dolĉaĵoj, maĉgumoj, produktoj por diabetoj, tuja manĝaĵo, tuja suko kaj bakejaj produktoj.
• Farmaciaj: la aldonaĵo estas inkluzivita en kontraŭinflamatoriaj kaj antibacterianaj drogoj.
• Industrio: uzata por fabrikado de laseraj printiloj, toniloj por koloraj printiloj, maŝinaj kaŭĉukaj vostoj.
• Sarkarina derivaĵoj estas uzataj por produktado de herbicidoj kaj fungicidoj.

Ĉi tiu anstataŭaĵo estas parto de tiaj markoj kiel: Сologran kaj Sukrazit.

Anstataŭantoj por Diabeto: Permesitaj kaj Danĝeraj al Sano

Por dolĉigi manĝaĵojn, homoj kun diabeto konsilas uzi dolĉaĵon.

Ĉi tio estas kemia kombinaĵo uzata anstataŭ sukero, kiu ne devas esti uzata en la okazo de persista metaboliga perturbo.

Male al sukerozo, ĉi tiu produkto estas malalta en kalorioj kaj ne pliigas la nivelon de glukozo en la korpo. Ekzistas pluraj specoj de dolĉigiloj. Kiu elekti, kaj ĝi ne damaĝos la diabetikon?

Avantaĝoj kaj damaĝoj de dolĉigilo

Malsukceso en la agado de tiroida glando estas tipa por tipo 1 kaj tipo 2-diabeto. Rezulte la koncentriĝo de sukero en la sango rapide altiĝas. Ĉi tiu kondiĉo kondukas al diversaj malsanoj kaj malsanoj, tial ĝi estas ege grava por stabiligi la ekvilibron de substancoj en la sango de la viktimo. Depende de la severeco de la patologio, la specialisto preskribas kuracadon.

Krom preni drogojn, la paciento devas strikte aliĝi al certa dieto. La dieto de diabeto limigas la konsumon de nutraĵoj, kiuj deĉenigas glukozon. Manĝaĵoj kun sukero, mufoj, dolĉaj fruktoj - ĉio ĉi devas esti ekskludita de la menuo.

Por variigi la guston de la paciento, sukero-anstataŭantoj disvolviĝis. Ili estas artefaritaj kaj naturaj.

Kvankam naturaj dolĉigiloj distingiĝas per pliigita energia valoro, iliaj avantaĝoj al la korpo estas pli grandaj ol de sintezaj.

Por ne damaĝi vin mem kaj ne miskompreni la elekton de sukerkena anstataŭaĵo, vi devas konsulti diabetologon. La specialisto klarigos al la paciento, kiuj dolĉigiloj plej taŭgas por tipo 1 aŭ tipo 2-diabeto.

Saluton Mi nomiĝas Alla Viktorovna kaj mi ne plu havas diabeton! Ĝi prenis al mi nur 30 tagojn kaj 147 rublojn.rekrei sukeron kaj ne dependi de senutilaj drogoj kun aro da kromefikoj.

>>Vi povas detale legi mian rakonton ĉi tie.

Tipoj kaj Superrigardo de Sukero-Anstataŭantoj

Por memfide navigi tiajn aldonaĵojn, vi konsideru iliajn pozitivajn kaj negativajn kvalitojn.

Naturaj edulcorantoj havas la jenajn proprietojn:

• plej multaj estas alt-kalorioj, kio estas negativa flanko en tipo 2 diabeto, ĉar ĝi ofte estas komplikita de obezeco,
• milde influas karbonhidratan metabolon,
• sekura
• Provizi perfektan guston por manĝaĵo, kvankam ili ne havas tian dolĉecon kiel rafinita.

Artefaritaj dolĉaĵoj, kreitaj en laboratoria maniero, havas tiajn kvalitojn:

• malalta kalorio
• ne influas karbonhidratan metabolon,
• kun pliigo en la dozo donu ekstrajn manĝaĵojn
• ne profunde studitaj, kaj estas konsiderataj relative sendanĝeraj.

Dolĉigiloj haveblas en pulvoro aŭ tableta formo. Ili facile dissolviĝas en likvaĵo, kaj poste estas aldonitaj al manĝaĵo. Diabetikaj produktoj kun dolĉigiloj troveblas vendotaj: fabrikantoj indikas tion en la etikedo.

Naturaj edulcorantoj

Ĉi tiuj aldonaĵoj estas faritaj el naturaj krudaj materialoj. Ili ne enhavas kemion, facile sorbas, eltiras nature, ne provokas pliigitan liberigon de insulino.

La nombro de tiaj dolĉigiloj en la dieto por diabeto Ne devas esti pli ol 50 g tage. Fakuloj rekomendas, ke pacientoj elektu ĉi tiun apartan grupon de sukero-anstataŭantoj, malgraŭ la alta kaloria enhavo.

La afero estas, ke ili ne damaĝas la korpon kaj estas bone toleritaj de pacientoj.

Ĝi estas konsiderata sekura dolĉigilo, kiu estas ĉerpita el beroj kaj fruktoj. Se temas pri nutra valoro, fruktozo estas komparebla al regula sukero. Ĝi estas perfekte sorbita de la korpo kaj havas pozitivan efikon sur hepata metabolo. Sed kun nekontrolita uzo, ĝi povas influi la glukozan enhavon. Permesita por diabeto tipo 1 kaj tipo 2. Ĉiutaga dozo - ne pli ol 50 g.

Ĝi estas akirita el montaj cindroj kaj kelkaj fruktoj kaj beroj. La ĉefa avantaĝo de ĉi tiu suplemento estas malrapidigo de la eligo de manĝitaj manĝaĵoj kaj formado de sento de pleneco, tre avantaĝa por diabeto.

Krome, la dolĉigilo montras laksan, ereoleran, antiketogenan efikon. Kun konstanta uzo, ĝi estigas manĝan malordon, kaj kun superdozo ĝi povas fariĝi impeto por la disvolviĝo de chololisto.

Xylitol estas listigita kiel aldonaĵo E967 kaj ne taŭga por homoj kun tipo 2 diabeto.

Sufiĉe alta kaloria produkto, kiu povas kontribui al pezo-kresko. El la pozitivaj ecoj, eblas konstati la elpurigon de hepatocitoj el venenoj kaj toksinoj, kaj ankaŭ la forigon de troa fluido el la korpo.

En la listo de aldonaĵoj estas listigita E420.Iuj spertuloj kredas, ke sorbitolo estas malutila en diabeto, ĉar ĝi influas negative la vaskula sistemo kaj eble pliigos la riskon disvolvi diabetan neuropation.

Laŭ nomo, vi povas kompreni, ke ĉi tiu dolĉigilo estas farita el la folioj de la stevia planto. Ĉi tiu estas la plej ofta kaj sekura dieta suplemento por diabetoj. La uzo de stevia povas redukti la nivelon de sukero en la korpo.

Ĝi reduktas sangopremon, havas fungicidan, antiseptikan normaligan metabolan procezon. Ĉi tiu produkto havas guston pli dolĉan ol sukero, sed ne inkluzivas kaloriojn, kio estas ĝia nedirebla avantaĝo super ĉiuj sukero-anstataŭantoj.

Havebla en malgrandaj tablojdoj kaj en pulvoro.

Utila ni jam detale rakontis en nia retejo pri la dolĉa Stevia. Kial ĝi estas sendanĝera por diabeto?

Artefaritaj Dolĉigiloj

Tiaj suplementoj ne estas alt-kaloriaj, ne pliigas glukozon kaj estas ekskretitaj de la korpo sen problemoj.

Sed ĉar ili enhavas malutilajn kemiaĵojn, la uzo de artefaritaj dolĉigiloj povas multe damaĝi ne nur la korpon nedifektita de diabeto, sed ankaŭ sana homo.

Iuj eŭropaj landoj delonge malpermesis la produktadon de sintezaj manĝaĵoj. Sed en post-sovetiaj landoj, diabetoj ankoraŭ aktive uzas ilin.

Ĝi estas la unua sukerkena anstataŭaĵo por pacientoj kun diabeto. Ĝi havas metalan guston, tial ĝi ofte kombiniĝas kun ciklamato.

La suplemento malfunkcias la intestan flaŭron, interbatalas kun la absorbo de nutraĵoj kaj povas pliigi glukozon.

Nuntempe, sakarino estas malpermesita en multaj landoj, ĉar studoj montris, ke ĝia sistema uzo fariĝas impeto por disvolviĝo de kancero.

Ĝi konsistas el pluraj kemiaj elementoj: aspartato, fenilalanino, karbinolo. Kun historio de fenilketonuria, ĉi tiu suplemento estas strikte kontraŭindikata.

Laŭ studoj, regula uzo de aspartamo povas kaŭzi gravajn malsanojn, inkluzive de epilepsio kaj nerva sistemo. El la kromefikoj, kapdoloroj, depresio, dormaj perturboj, estas rimarkitaj misfunkciadoj de la endokrina sistemo.

Kun la sistema uzo de aspartamo en homoj kun diabeto, negativa efiko sur la retino kaj pliigo de glukozo estas eblaj.

La dolĉaĵo estas absorbita de la korpo sufiĉe rapide, sed estas elmetita malrapide. Cyclamate ne estas tiel toksa kiel aliaj sintezaj sukeraj anstataŭantoj, sed kiam konsumite, la risko de rena patologioj pliiĝas signife.

Ĉu vi turmentas lin per alta sangopremo? Ĉu vi scias, ke hipertensio kondukas al koratakoj kaj strekoj? Normaligu vian premon per ... Opinio kaj reagoj pri la metodo legi ĉi tie >>

Tre utila dieta "tablo numero 5" - por tiuj, kiuj volas starigi la laboron de sia digesta vojo aŭ malebligi ĝin. Legu, kiajn produktojn vi bezonas kaj kiel sekvi ĝin ĝuste.

Acesulfomo

Ĉi tio estas preferata suplemento de multaj fabrikantoj, kiuj uzas ĝin en produktado de dolĉaĵoj, glaciaĵoj, dolĉaĵoj. Sed acesulfamo enhavas metilan alkoholon, do ĝi estas konsiderata danĝera por sano. En multaj progresintaj landoj, ĝi estas malpermesita.

Solvebla dolĉigaĵo en akvo, kiu aldoniĝas al jogurtoj, desertoj, kakao-trinkaĵoj, ktp. Ĝi damaĝas la dentojn, ne kaŭzas alergiojn, la glicemia indico estas nulo. Prolongigita kaj nekontrolita uzo de ĝi povas kaŭzi diareon, senhidratiĝon, pligraviĝon de kronikaj doloroj, pliigi intrakranian premon.

Rapide ensorbita de la korpo kaj malrapide elĉerpita de la renoj. Ofte uzata kombina kun sakarino. Uzita en industrio por dolĉigi trinkaĵojn. Studoj montris, ke daŭra uzo de dulcin povas kaŭzi negativan reagon de la nerva sistemo. Krome, la aldonaĵo provokas la disvolviĝon de kancero kaj cirozo. En multaj landoj ĝi estas malpermesita.

Kio dolĉigiloj povas esti uzataj por tipo 1 kaj tipo 2 diabeto

Kiam paciento ne havas samtempajn malsanojn karakterizajn de diabeto, li povas uzi ian dolĉaĵon. Diabetologoj avertas, ke edulkorantoj ne povas esti uzataj por:

• hepataj malsanoj
• misfunkcia rena funkcio,
• problemoj kun la digesta vojo,
• alergiaj manifestiĝoj
• la probableco de kancero.

Grava! Dum la periodo de naskado de infano kaj dum mamnutrado, la uzo de artefaritaj edulkorantoj estas strikte malpermesita.

Estas kombinitaj sukeraj anstataŭaĵoj, kiuj estas miksaĵo de du specoj de aldonaĵoj. Ili superas la dolĉecon de ambaŭ komponantoj kaj reduktas kromefikojn unu de la alia. Tiaj dolĉigiloj inkluzivas Zukli kaj Dolĉa Tempo.

Pacientaj Revizioj

Reviziita de Anna, 47-jara. Mi havas diabeton de tipo 2. Mi uzas anstataŭanton por steviosido, kiu estis aprobita de la endokrinologo. Ĉiuj aliaj aldonaĵoj (aspartamo, xilitol) havas maldolĉan guston kaj mi ne ŝatas. Mi uzas ĝin dum pli ol 5 jaroj, kaj ne estis problemoj. Reviziita de Vlad, 39-jara.

Mi provis sakarinon (ĝi estas terure maldolĉa), acesulfaton (tre suĉan guston), cikamaton (naŭzan guston). Mi preferas trinki aspartamon se ĝi estas en pura formo. Li ne estas maldolĉa kaj ne tro naŭza. Mi trinkis ĝin antaŭ longe kaj mi rimarkis neniujn negativajn efikojn.

Sed de fruktozo mia pezo estas rimarkinde aldonita. Reviziita de Alena, 41-jara. Foje mi ĵetas Stevia en teon anstataŭ sukeron. La gusto estas riĉa kaj plaĉa - multe pli bona ol aliaj edulkorantoj. Mi rekomendas ĝin al ĉiuj, ĉar ĝi estas natura kaj ne enhavas kemion.

La uzo de artefaritaj edulkorantoj ne pravigas sin, precipe kiam temas pri la korpo de diabeto. Tial konsilas atenti naturajn dolĉigilojn, sed kun daŭra uzo ili povas kaŭzi alergian reagon.

Por eviti komplikaĵojn, antaŭ ol uzi ajnan sukeronan anstataŭanton, vi devas ĉiam konsulti vian kuraciston.

Nepre lernu! Ĉu vi pensas, ke piloloj kaj insulino estas la sola maniero teni sukeron sub kontrolo? Ne vere! Vi mem povas kontroli ĉi tion, komencante uzi ... legi plu >>

La avantaĝoj kaj damaĝoj de natria sakarinato en diabeto

Sukero-anstataŭantoj kreskas populare. Plejparte ili estas uzataj de homoj, kiam necesas malpliigi pezon kaj diabetojn.

Ekzistas multaj specoj de dolĉigiloj kun diversaj gradoj da kaloria enhavo. Unu el la unuaj tiaj produktoj estas natria sakarino.

Kio estas ĉi tio

Natria sakarino estas insul-sendependa artefarita dolĉigilo, unu el la specoj de sakarina salo.

Ĝi estas travidebla, senodora, kristala pulvoro. Ĝi ricevis fine de la 19-a jarcento, en 1879. Kaj nur en 1950 komenciĝis ĝia amasproduktado.

Por kompleta dissolvo de sakarino, la temperatura reĝimo devas esti alta. Fandado okazas je +225 gradoj.

Ĝi estas uzata en natria salo, tre solvebla en akvo. Unufoje en la korpo, la edulkoranto akumuliĝas en histoj, kaj nur parto lasas senŝanĝa.

Dolĉa celo aŭdienco:

• homoj kun diabeto
• dieters
• homoj, kiuj ŝanĝis manĝon sen sukero.

Sakarinato haveblas en tablojdo kaj pulvoro en kombinaĵo kun aliaj dolĉigiloj kaj aparte. Ĝi estas pli ol 300 fojojn pli dolĉa ol granulita sukero kaj imuna al varmego.

Ĝi konservas siajn propraĵojn dum varmotraktado kaj frostado. Unu tablojdo enhavas ĉirkaŭ 20 g da substanco kaj por la dolĉa gusto respondas al du kuleroj da sukero.

Pliigante la dozon donas metalan guston al la plado.

Kontraŭindikoj

Ĉiuj artefaritaj edulkorantoj, inkluzive sakarino, havas koleretan efikon.

Inter la kontraŭindikoj al uzado de sakarino estas jenaj:

• gravedeco kaj laktado
• maltoleremo al la suplemento,
• hepatmalsano
• infana aĝo
• alergiaj reagoj
• rena malsukceso
• vezikia malsano
• rena malsano.

Aldone al sakarino, ekzistas kelkaj aliaj sintezaj dolĉaĵoj.

Ilia listo inkluzivas:

1. Aspartamo - dolĉigilo, kiu ne donas plian guston. Ĝi estas 200 fojojn pli dolĉa ol sukero. Ne aldonu dum kuirado, ĉar ĝi perdas siajn propraĵojn kiam varmigita. Nomado - E951. Permesebla ĉiutaga dozo estas ĝis 50 mg / kg.
2. Acesulfama kalio - Alia sinteza aldonaĵo el ĉi tiu grupo. 200 fojojn pli dolĉa ol sukero. Misuzo plenas de malobservo de la funkcioj de la kardiovaskula sistemo. Permesebla dozo - 1 g. Nomado - E950.
3. Ciklamatoj - grupo de sintezaj dolĉaĵoj. trajto - termika stabileco kaj bona solvebleco. En multaj landoj, nur natria ciclamato estas uzata. Kalio estas malpermesita. La akceptebla dozo estas ĝis 0,8 g, la nomado estas E952.

Grava! Ĉiuj artefaritaj edulkorantoj havas siajn kontraŭindikojn. Ili estas sekuraj nur en iuj dozoj, kiel sakarino. Oftaj limigoj estas gravedeco kaj laktado.

Naturaj sukeraj anstataŭantoj povas fariĝi analogoj al sakarino: stevia, fruktozo, sorbitolo, xilitolo. Ĉiuj ili estas alt-kaloriaj, krom stevia. Xilitol kaj sorbitolo ne estas tiel dolĉaj kiel sukero. Diabetaĵoj kaj homoj kun pliigita korpa pezo ne rekomendas uzi fruktoson, sorbitolon, xilitol.

Stevia - Natura dolĉigilo, kiu estas akirita el la folioj de planto. La suplemento havas neniun efikon al metabolaj procezoj kaj estas permesata en diabeto. 30 fojojn pli dolĉa ol sukero, havas nenian energian valoron. Ĝi solvas bone en akvo kaj preskaŭ ne perdas sian dolĉan guston kiam varmigite.

En la kurso de esplorado, rezultis, ke natura dolĉigilo ne havas negativan efikon sur la korpo. La sola limigo estas maltoleremo al la substanco aŭ alergio. Uzu kun singardo dum gravedeco.

-ploto kun recenzo pri dolĉigiloj:

Sakarino estas artefarita dolĉigilo, kiu estas vaste uzata de diabetikuloj por aldoni dolĉan guston al pladoj. Ĝi havas malfortan karcerogenan efikon, sed en malgrandaj kvantoj ne damaĝas sanon. Inter la avantaĝoj - ĝi ne detruas emajlon kaj ne influas korpan pezon.

Ni rekomendas aliajn rilatajn artikolojn

Natria sakarino (sakarino) por diabeto

Sukero-anstataŭantoj kreskas populare tutmonde ĉiujare. Ĉi tio estas pro la ĉeesto de certaj specifaj malsanoj en pacientoj aŭ la bezono malpliigi pezon.

Estas du ĉefaj grupoj de dolĉigiloj: artefarita kaj natura. Ili siavice estas dividitaj en alt-kaloriajn kaj ne-kaloriajn.

Unu el la unuaj sukero-anstataŭantoj sukcese uzataj en diabeto estas natria sakarinato, produkto de sinteza origino, kiu ne havas energian valoron.

Produkta Priskribo

Natria sakarinato estas kristala pulvoro, senodora kaj tre solvebla en akvo.

! Pro la dolĉa gusto, natria sakarinato estas sukcese uzata en la produktado de karbonataj trinkaĵoj, dolĉaĵoj, dietaj laktaĵoj, same kiel en la farmacia industrio. Ĝi estas konata al la ĝenerala konsumanto kiel natria ciclamato aŭ la nutraĵa suplemento E954.

Inter la produktoj de ĉi tiu linio, sakarino estas konsiderata kiel la plej stabila kaj malmultekosta insulin-sendependa dolĉigilo.

Natria sakarinato estas karakterizata per alta fandopunkto (de 225 ° C) kaj malbona solideco, tial ĝi estas uzata en natria salo, kiu havas la kapablon solviĝi en akvo

Natria sakaro estas havebla en tableta formo kaj rekomendinda por uzo en diabeto. Estas pruvite, ke sakarino estas 400-500 fojojn pli dolĉa ol natura sukero.

Liberigu formojn kaj kunmetaĵon

Natria sakarinato estas nuntempe havebla en pogranda kaj podetala. Ĝi haveblas en forma pulvoro kaj tablojdo.

La pulvoro uzata kiel ekscipilo kaj ingredienco estas pakita en plastaj sakoj de 5, 10, 20, 25 kg kaj pakita en plastaj ujoj.

Natriaj dolĉaj dolĉaĵoj estas haveblaj de multaj fabrikantoj.

Estante populara kaj serĉata produkto, natria sakarino vendiĝas al atingebla prezo.

Kromaj efikoj, kontraŭindikoj, superdozo

Malgraŭ la tuta sekureco kaj malalta kaloria enhavo de sakarino, spertuloj ne rekomendas, ke oni ofte forportu ilin, ĉar:

• troa konsumo ofte kondukas al disvolviĝo de hiperglicemio, kiu siavice pliigas la riskon de diabeto,
• Estas opinio, ke la uzo de la produkto plimalbonigas la digestivecon de biotino kaj influas kontraŭ la stato de la intesta mikrofloraĵo.

Krome, sakarino ne rekomendas homojn inklinajn al alergiajn manifestiĝojn, gravedajn kaj laktajn virinojn, infanojn, same kiel pacientojn suferantajn de rena malsukceso.

Tamen, kun ĉiuj limigoj, la avantaĝoj de artefarita dolĉigilo en diabeto estas sendube altaj.

Kio povas anstataŭigi natrian sakarinon en diabeto

Hodiaŭ diversaj fabrikantoj produktas multajn sukerajn anstataŭaĵojn, kies ĉefa aktiva ingredienco estas natria sakarino. Ili rekomendas uzi pacientojn kun diabeto kaj obezeco. Tamen kune kun artefaritaj dolĉigiloj, iliaj naturaj ekvivalentoj estas popularaj.

Kiel regulo, naturaj sukaj anstataŭaĵoj estas ĉerpitaj el naturaj krudaj materialoj: fruktoj, plantoj, legomoj, beroj. Ili ne pliigas sangan glukozon kaj estas sekuraj por diabetoj.

Artefaritaj kaj naturaj dolĉigiloj - tablo

Diabetaj Permesitaj Dolĉigiloj - Galerio

Fructose Stevia Sorbitol

Natria sakarinato estas artefarita dolĉigilo, ofte uzata en diabeto ambaŭ de la unua tipo kaj de la dua. Tamen, la uzo de ĉi tiu produkto daŭre estas polemika en la scienca komunumo. Tial konsultu vian kuraciston antaŭ ol aldoni ĉi tiun dolĉigilon al via dieto.

Natria sakarinato: kio estas, avantaĝoj kaj nocoj, dolĉigilo, por diabeto, E 954

Nuntempe, anstataŭigante naturan sukeron per nutra suplemento E954, ni eĉ ne pensas, ke tio estas nova surogato.

Natria sakarino estas:

• Senkoloraj kristaloj de dolĉa gusto, preskaŭ nesolveblaj en akvo.
• Konsistas el kristala natria hidrato.
• Ne enhavas kaloriojn.
• 450 fojojn pli dolĉa ol regula sukero.

Manko de dolĉigilo kaj ĉiutaga konsumado

1. Natura sukero konservas normalan metabolon en la korpo, do vi ne povas forigi ĝin de konsumo,
2. Ajna dolĉigilo rekomendas nur post vizito al kuracisto.

Se vi decidas ankoraŭ forlasi la uzon de regula sukero, tiam vi devas lerni pri aliaj dolĉigiloj, aldone al natria sakarino. Kiel fruktozo aŭ glukozo.

Fruktozo estas malpli kaloria kaj procesita pli malrapide de la korpo. 30 g da fruktozo povas esti uzataj ĉiutage.

Ekzistas sukero-anstataŭantoj, kiuj havas malsanan efikon sur la homa korpo:

• En korinsuficienco, kalcia acesulfamo ne devas esti konsumita.
• Kun fenilketonuria, limigu la uzon de aspartamo,
• natria ciclomat estas malpermesita en pacientoj suferantaj de rena malsukceso.

La uzo de dietaj produktoj ne estas malpermesita, sed oni devas zorgi pri ilia uzo. Atente legu la kunmetaĵon, en kiu estas preskribita la nombro de kalorioj.

Estas du tipoj de dolĉigiloj:

1. Sukero alkoholaĵoj. La rekomendinda dozo estas 50 g tage,
2. Sintezaj aminoacidoj. La normo estas 5 mg po 1 kg de plenkreska korpo.

Sakarino apartenas al la dua grupo de anstataŭantoj. Multaj kuracistoj ne rekomendas uzi ĝin ĉiutage Tamen, natria sakarino ne estas tiel malfacile aĉetebla. Ĝi estas vendita ĉe iu apoteko.

Sukarino kiel anstataŭanto de sukero havas koleretan efikon.

En pacientoj kun difektitaj galaj duktoj, pligraviĝo de la malsano povus disvolviĝi, tial la uzo de sakarino estas kontraŭindikata en tiaj pacientoj.

La enhavo de sukero anstataŭas kiel malmultekosta produkto en trinkaĵoj. Infanoj aĉetas ilin ĉie. Rezulte, internaj organoj suferas. Se la uzo de regula sukero estas tute malpermesita pro diabeto, tiam vi povas anstataŭigi ĝin per fruktoj aŭ beroj aŭ diversaj sekigitaj fruktoj. Ĝi ankaŭ gustosas dolĉa kaj multe pli sana.