Suka kalsono > Dieto por diabeto

Shellfish supo estas tre nutra, tradicia usona supo kiu estas populara tra la mondo. Ĉi tiu plado estos vera trovo por tiuj, kiuj amas supojn, sed estas lacaj de la monotoneco kaj volas alporti ion novan al sia dieto - alglua supo estos bonega anstataŭaĵo por ordinaraj viandaj supoj, ĉar ĝi ne enhavas la kutiman buljonon.

Ne malfacilas fari supon el algluoj, sed la procezo daŭras malpli ol unu horon kaj ne bezonas specialajn kulinarajn kapablojn, sed vi devas zorgi pri paludoj - se vi digestas ilin, ili fariĝos tro malfacile gustumeblaj.

Ingrediencoj

Mituloj - 20 ĉp.
Akvo - 500 ml. (1/2 litro)

Petiolo-celerio - 3-4 pecetoj (tigo)

Dolĉa pipro - 1 podeto
Terpomo - 250 g.

Tomatoj (karnaj) - 2 ptoj.
Cepo - 1 ĉp.

Lardo (elkreskita kun viando) - 100 g.
Oliva oleo - 4 tbsp.
Koncentrita de vianda buljono - 3 tbsp. (sen supro)
Golfeto - 1 ĉ.
Tranĉaĵo de timiano, cayenne pipro, blanka vino, citrono suko, fajne pikita verda celerio

Rekta paŝo al paŝo por fabriki bongusta supo.

Metu mitulojn en grandan kvanton da akvo kaj foriru dum pluraj horoj, ŝanĝu la akvon de tempo al tempo, poste detale lavu la mitulojn per peniko, elŝiru la kreskaĵojn, enŝiru la mitulojn ĝis la akvo fariĝos tute klara. Oni ne devas manĝi mitulojn, kiuj malfermiĝas kiam lavitaj. Glaciaĵo vendita, kutime jam senŝeligita supre.
Verŝu akvon en la kaserolon, aldonu iom da citronan sukon, alportu al ŝvelaĵo, enmetu la mitulojn kaj kuiru dum ĉirkaŭ 5 minutoj ĝis la ŝeloj malfermiĝos.
Dismetu la tolaĵon en kribrilon, tramu tra ĝi la buljonon restantan post vapori la mitulojn, diluu ĝin kun boligita akvo por akiri 1 litron da likvaĵo.
Forigu mitulojn de ŝeloj kaj flankenlasu.
Lavu la celeriajn tigojn, se necese, forigu tondajn fibrojn.
Tranĉu la pipron per duono, forigu la semojn kaj blankajn partojn, lavu la bekon.
Senŝeligu kaj lavu la terpomojn.
Verŝu la tomatojn kun bolanta akvo, senŝeligu, tranĉu la duonon, forigu la semojn.
Trikitaj celerio, pipro, terpomoj kaj tomatoj.
Senŝeligu la cepon, piku bone.
Trikita la lardo.
Varmigu olivan oleon en kaserolo, kuiru kukajn lardajn kubojn, cepon, aldonu la buljonon, en kiu kuiris la mitulojn, aldonu koncentritan viandon kun buljono. Enmetu tie celerion, dolĉan pipron, terpomojn, rizfolion, alportu la supon, sezonu per pikitaj timiano-folioj, cayenne-pipro. Kuiri por ĉirkaŭ 20 minutoj.
Aldonu la tomatojn kaj kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj.

Metu la mitulojn en la supon, sezonu per blanka vino, fajne pikitan verdan celerion kaj servu la supon al la tablo.

Kiel kuiri bongustan supon

Tranĉu la lardon en rektangulajn pecojn kaj fritu ĝis krispaj.
Aldonu trikitajn cepojn kaj fritu ĝis ora bruno.
Tranĉu la fungojn, pasigu la ajlojn per gazetaro, aldonu ĉion al la cepo kaj lardo kaj fritu ĝis ora bruno.
Aldonu verdulojn kaj vinon, kuiru ĝis la vino duone forvaporiĝas.
Aldonu kokidon.
Tranĉu la ŝranĉon en kubojn, aldonu al la pato kaj kuiri al fajro dum 30 minutoj kun la kovrilo fermita.
Tranĉu la terpomojn, aldonu al la pato kaj kuiri ankoraŭ 30 minutojn.
Salo laŭ gusto, aldonu cayenne-pipron, verŝu kremon kaj alportu al boli. Poste malŝaltu la fajron, por pli brila gusto, lasu la supon brevi.

Originala kaj bongusta supo.

Cepo (meza) - 1 ĉp.
Fungoj - 200 gr.
Ajo - 2 dento.
Ostroj (ajnaj ŝeloj) - 500 gr.
Terpomo (ruĝa) - 200 gr.
Lardo - 150g.
Kokido buljono - 1000 ml.
Blanka vino - 3/4 taso
Kremo - 1/2 taso
Salo (al gusto) - 2 gr.
Cayenne pipro - 2 gr.
Pipro (por gustumi) - 2 gr.
Golfeto (al gusto) - 2 gr.

Nutra valoro po 100 gramoj

Kalorioj 77,8 kcal.

La ingrediencoj

200 g enlatigitaj ŝeloj, pikitaj
1 taso pikita cepo
1 taso tranĉita celerio
2 tasoj tranĉitaj terpomoj
1 taso tranĉitaj karotoj
¾ taso butero
¾ taso faruno
1 litro da peza kremo
2 kuleroj de vinagro de ruĝa vino
1 ½ cucharadoj da salo
muelita nigra pipro al gusto

Instrukcioj

1 Malplenigu la branĉan sukon en grandan frititan cepon, celeriojn, terpomojn kaj karotojn. Aldonu akvon por kovri komplete kaj kuiri ĝis kuirita.

2 Dume en granda peza kaserolo fandi la buteron al meza varmego. Verŝu farunon kaj miksu ĝis glata. Kuiri kaj agiti konstante ĝis dika. Aldonu la vegetaĵan miksaĵon kun branĉo suko. Kuiru ĉe varmego, sed ne boligu.

3 Kuŝu la ŝnurojn antaŭ servi. Se ili estas kuiritaj tro longe, ili fariĝas malmolaj. Kiam la klientoj varmigas, miksi kun vinagro kaj konduki kun salo kaj pipro.

Recepto "Terpoma Kokido kun Ĉifonoj":

Senŝeligu kaj haku la legomojn. Vi povas mueli ilin iom per manĝaĵprocesoro. Triki la lardon. Senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ilin en malgrandaj kuboj. Varmigu 2 tbsp en kaserolo. l vegeta oleo kaj fritu la lardon por 1 minuto.

Aldonu legomojn kaj fritu ĉiujn kune dum aliaj 3-4 minutoj.

Metu la moluskojn kun la vegeta miksaĵo kune kun la tuta likvaĵo ellasita post la malhonestaĵo. Shuffle.

Aldonu pikitajn terpomojn al la pato kaj miksu.

Verŝu varman akvon ĝis la supro tiel, ke ĝi iomete kovru la terpomojn. Metu ludejon, salon por gustumi kaj metu pizojn da nigra pipro. Kuiri supon por ĉirkaŭ 20 minutoj aŭ ĝis la terpomoj estos pretaj.

Finfine, amasigu la terpomojn per ligna kulero aŭ nur forko, por doni al la supo pli uniforman konsistencon similan al purigita supo. Donu al supo iom da bierfarejo kaj. ĝuu bongustan kaj bonodan kombinaĵon de legomoj, ŝeloj kaj lardo!

Preta supo lasu ĝin trinki 20 minutojn, kaj vi povas servi! Tre bongusta kun tostitaj panaj krutoj!

La venuso gustas kiel mituloj laŭ gusto, kvankam ĝia gusto estas pli delikata kaj riĉa. Karno de Venuso plibonigas metabolon, plifortigas la imunosistemon. Ĝi enhavas multan glicogenon kaj pli ol 30 malsamajn makro- kaj mikroelementojn, preskaŭ la tutan grupon de vitaminoj, inkluzive de provitamin D3, kelkajn enzimojn kiuj plibonigas la digeston.

Kaj laŭ nutrado, ĉi tiuj moluskoj ne estas malsuperaj al kokaj ovoj, ĉar ilia proteino enhavas ĉiujn necesajn aminoacidojn.

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Kiel niaj receptoj?

BB-kodo por enigi:
BB-kodo uzata en forumoj

HTML-kodo por enigi:
HTML-kodo uzata en blogoj kiel LiveJournal

Kiel ĝi aspektos?

Rimarkoj kaj recenzoj

26 Februaro 2017 Adg1231 #

28 novembro 2017 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

5 decembro 2016 perna #

28 novembro 2017 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

30 junio 2016 Selenamama #

5 julio 2016 prosciutto 75 # (aŭtoro de la recepto)

4 majo 2016 WindSurf #

4 majo 2016 prosciutto 75 # (aŭtoro de la recepto)

22 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

19 aprilo 2016 inulia68 #

19 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

19 aprilo 2016 inulia68 #

19 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

18 aprilo 2016 VolOksana #

18 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

16 aprilo 2016 prosciutto 75 # (aŭtoro de la recepto)

15 aprilo 2016 krolya13 #

17 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

15 aprilo 2016 irinaa koshaa #

15 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

14 aprilo 2016 irina tadzhibova #

15 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

14 aprilo 2016 mariana82 #

15 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

14 aprilo 2016 IrikF #

15 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

14 aprilo 2016 Ninzonka #

15 aprilo 2016 prosciutto75 # (aŭtoro de la recepto)

14 aprilo 2016 Demuria #