Plej bonaj receptoj de meleagro

Turka viando estas tre populara, inkluzive de subtenantoj de sana, taŭga dieto kaj tiuj, kiuj sekvas dieton. Ĉi tio estas bongusta, sana, dieta karno, kiu povas esti uzata por prepari diversajn pladojn. Ofte diversaj kaseroloj estas kuiritaj el ĝi - ĉar ĝi estas rapida kaj facila, kaj paŝaj paŝaj receptoj permesas eĉ novicajn kuiristojn pritrakti kuiri. La konsisto de ĉi tiu plado povas inkluzivi, krom meleagro, ĉiuspecajn legomojn, cerealojn, terpomojn, pastojn kaj eĉ fungojn. Pripensu la plej popularajn variojn de ĉi tiu plado.

Kun terpomoj

Terpoma kaserolo estas populara, ĉar nur tiuj produktoj, kiuj estas ĉiam en ĉiu kuirejo, estas uzataj por ĝia preparado:

funto da meleagro
kilogramo da terpomoj
kelkaj tranĉaĵoj de malmola fromaĝo
paro da kuleroj de majonezo,
butero sur la pinto de tranĉilo,
iom da salo kaj muelita nigra pipro.

La kuira metodo estas ankaŭ simpla:

La viando preparita anticipe devas esti lavita sub malvarmeta akvo, tiam viŝita kaj tranĉita tiel ke oni ricevas tre malgrandajn pecojn.
Terpomoj devas esti senŝeligitaj kaj tiam lavitaj kaj ankaŭ tranĉitaj en malgrandajn pecojn.
Uzante penikon, grasigu la formon, en kiu la kaserolo estos preparita per butero. Unue vi devas aranĝi la viandan tavolon. Malantaŭ ĝi estas tavolo da terpomoj. Tiam la tavoloj povas esti ripetitaj. Supre vi devas disvastigi la kaserolon kun majonezo kaj aspergu per kradrita fromaĝo.
En 40 minutoj la plado estos preta se bakita en forno antaŭhejtita ĝis 180-gradoj.

Ni ne devas forgesi sali kaj pipri la kaserolon kun terpomoj por gustumi antaŭ ol sendi ilin al la forno. Estas rekomendinde sali ĉiun tavolon.

Kasero kun piklita meleagro kaj rizo

Por tiuj, kiuj sekvas la principojn de taŭga nutrado, recepto, kiu inkluzivas dietan meleagran viandon kaj rizon, estos vera trovo. Krome prepari tian pladon estas rapida kaj facila, kaj plej multaj homoj probable havas manĝaĵojn por ĝi hejme.

Ingrediencoj vi bezonos:

300 g meleagran viandon
glaso da ronda grena rizo
unu karoto
pinĉaĵo da granulita sukero
kelkaj kuleroj da acida kremo (vi povas uzi kefir, tiam la recepto estos vere dieta),
salo sur la pinto de tranĉilo
iom da oleo.

Kuiri rizon kun meleagro estas tre simpla:

Karotoj devas esti lavitaj, senŝeligitaj, kaj tiam, uzante krudan rampilon, kradon.
La viando ankaŭ estas ĝisfunde lavita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn, kiujn oni povas enmeti en viandan muelilon. En ĝi viando devas esti transformita al homogena karno.
Kiam la minaco estos preta, verŝu iom da akvo en ĝin. La forka konsistenco ne devas esti tre dika.
Poste vi devas preni la formon, ŝmiru ĝin per oleo (iu taŭgas - ambaŭ vegetala kaj kremega), metu rizon en la unuan tavolon, pikitan viandon en la dua. La rezulta maso povas esti iomete ŝanĝita.
La tria tavolo estas aranĝita en formo de karotoj, ĝi devas esti verŝita kun acida kremo aŭ kefiro. La uzo de kefir estas preferinda, ĉar danke al ĝi la rizo rezultos esti malpli seka, kaj la plado - malpli alta kalorio.
La kaserolo devas esti en la forno dum 45 minutoj.

Vi povas servi la finitan pladon varme aŭ malvarme - la temperaturo ne influas ĝian mirindan guston.

Ova meleagra kaserolo kun legomoj

Karno kaj legomoj ĉiam estas bonega kombinaĵo, precipe kiam temas pri meleagra karno. Ankaŭ gravas, ke 100 gramoj da ĉi tiu bongusta kaj buŝa plado ne povas enhavi pli ol 300 kilokaloriojn, kio faras ĝin helpanto por perdi pezon. Aldoni legomojn kiel tomatojn kaj kukurbojn al la kaserolo igas ĝin precipe suka.

Ĝi postulos:

meleagro (prefere brusto),
iuj kukurboj, tomatoj, sonorilo kaj aliaj plej ŝatataj legomoj,
glaso da acida kremo
verduloj, salo kaj spicoj, kiujn vi ŝatas.

Por kuiri kaserolon kun legomoj, vi devas fari jenon:

Muelu la meleagron per tranĉilo al kvadrataj pecoj kun flankoj de 1,5 cm.
Metu la fritilon sur la fajron, grasigu ĝin per butero kaj metu la meleagron sur ĝin. La karno devas esti fritita, sed gravas monitori la kuiran procezon por ke la pecoj ne fariĝu tro sekaj.
Lavu kaj haku (aŭ haku) ĉiujn pretajn legomojn. Aldonu spicojn kaj salon al ĉi tiu vegetaĵa miksaĵo.
Prenu la formon kaj enmetu ĝin la ingrediencojn en tri tavolojn: unue - viandon, poste - zucchini, sekvitan de tomatoj.
Antaŭ ol iri al la forno, vi devas verŝi la kaserolon kun acida kremo.

Tia plado ne bezonas esti kuirita tro longe - ĉar la viando jam estis kuirita, kaj legomoj estas kuiritaj rapide. 20-25 minutoj sufiĉas por ke ĉio estu preta.

La nombro de kukurboj por kuiri povas esti de 1 ĝis 3 pecoj, ĉio dependas de la grandeco de la kaserolo kaj la sinteno de tiuj, por kiuj ĝi estas preparita.

Turka kaserolo kun brokolo, terpomoj kaj Bechamel-saŭco

Kiam vi volas nutri vian familion per iu speciala vespermanĝo, sed samtempe ne elspezas tro multe da tempo kaj energio por ĝia preparado, vi povas recurri al la sekva recepto.

Ĝi inkluzivas:

pri funto da meleagro,
kelkaj terpomaj tuberoj,
iom da brokolo
litro da lakto
manpleno da faruno
oleo
sur la pinto de tranĉilo pipro kaj salo.

La kuira metodo estas simpla:

Tranĉu viandon kaj terpomojn en malgrandajn kubojn aŭ kubojn.
Unue, metu la viandon en ne tre altan formon, supraj la terpomoj, brokolo sur ĝin kaj brokoli ne bezonas esti tranĉitaj.
La rezulta kaserolo devas esti pipro kaj salo.
Por la saŭco, verŝu la farunon en la fanditan buteron, verŝu la lakton kaj kuiru ĝis la maso densiĝos.
Verŝu la kaserolon kun "Bechamel" kaj kuiru dum ĉirkaŭ horo.

Kasero de fungo

Por amantoj de fungoj, vera trovo estos recepto por kuiri kaserojn de ĉampanetoj kaj meleagraj viandoj.

Bezono:

iom malpli ol kilogramo da tera karno el meleagra karno,
kelkaj glasoj da ĉampanoj
unu karoto
pluraj cepoj
tri ovoj
unu tranĉaĵo de fromaĝo
tri kuleroj da acida kremo,
kelkaj kuleroj da vegeta oleo,
pinĉaĵo da panpecetoj,
iu plej ŝatata tempeco.

La algoritmo de kuirado estas la sekva:

Ĉiuj ingrediencoj devas esti pikitaj laŭe: viando kaj fungoj - tranĉitaj, karotoj - krado, ktp.
Fungoj estas frititaj en pato ĝis formiĝas apetita ora ŝelo.
Cepoj kun karotoj estas frititaj aparte.
Du el tri ovoj, condimentado kaj cepo estas aldonitaj al la pikita karno en aparta bovlo, post kio ĝi estas verŝita en muldilon, sur la fundon de kiu oni elŝutas biskvitojn anticipe.
Supre de la unua tavolo, tavolo de fungoj estas metita en la muldilon, sekvitan de tavolo de karotoj kaj cepoj.
Akvumita supre kun la maso akirita frotante la restantan ovon kun acida kremo.

Vi povas fari du viandajn tavolojn anstataŭ unu, la viando estas bakita tiamaniere pli bone. Pasas ĉirkaŭ unu horo por kuiri ĉi tiun pladon.

Turkio kaj Pasta Kaserolo - Peza Familia Vespermanĝo

La populareco de kaseroloj ne povas esti pridisputata, ĉar ĉiuj scias, kiel rapide ĝi estas kuirata, bongusta kaj kontentiga. La kombinaĵo de pasto kaj suka viando plaĉos eĉ la plej striktan kulinaran kritikon.

Ingrediencoj

420 g meleagra fileo,
230 g pasto (prefere malgranda grandeco),
40 g da fungoj (seka),
55 g celerioj (pecjolo),
300 g de cepo,
280 ml kremo
245 g da malmola fromaĝo.

Kuiri:

Rinse la fungojn per pluraj akvoj, verŝu malgrandan kvanton da bolanta akvo. Lasu malvarmigi, tiam tranĉu en tranĉaĵoj kaj fritu, aldonu la pikitajn cepojn en la preskaŭ pretajn fungojn.
Tranĉu la meleagran fileon en malgrandajn kubojn, verŝu en la cepon-fungan mason kaj daŭre fritu.
Piku la celerion, verŝu ĝin en la tostitan mason kaj malŝaltu la varmon post kelkaj minutoj.
Frotu fromaĝon (sur grandaj truoj de rampilo).
Verŝu boligitan paston (iomete varman) en varman mason, miksi, verŝu en la kremon, miksitan kun plejparto de la kradrita fromaĝo.
Aspergu la kaserolon kun la restanta fromaĝo kaj enmetu varman fornon. Post kvaronhoro, forigu ĝin per larĝa plata spatulo, metu ĝin sur pladon kaj servu.

Ingrediencoj por Kasero kun Turkia Karno:

Turkio - 500 g
Karotoj (mezaj) - 3 pecoj.
Cepo - 2 ptoj.
Salo - 1 tsp.
Nigra pipro - 1 tsp.
Sunfloro-oleo - 3 tbsp. l
Kokido Ovo - 3 eroj.
Kremo - 150 ml
Bakejaj produktoj (mi havas tranĉaĵoj de panoj) - 4 pecoj.
Champignons - 200 g
Malmola fromaĝo - 100 g
Petroselo - 1/2 trabo.

Recepto "Kaserujo kun meleagra karno":

Tranĉu la meleagran viandon en maldikajn striojn.

Piku la cepon en pecojn.
Varmigu 2 tbsp en pato kuleroj de sunflua oleo kaj fritu la cepojn. Aldonu viandon kaj, konstante agitante, rapide fritu ĝis blanka.

Tranĉu la karotojn en pecojn kaj aldonu al la viando.
Salo, pipro, Kovru kaj formu por 15 minutoj.

Senŝeligu la fungojn kaj tranĉu ilin en telerojn.
Aldonu al la viando kaj fordormu aliajn 5 minutojn.
Forigu de varmego kaj malvarmu iomete.

Grasu bakan pladon kun oleo de sunfloro.
Metu la viandan miksaĵon en muldilo.

Batu ovojn kaj kremon en aparta bovlo. Salo kaj pipro. Tranĉu la tranĉaĵojn de la panujo kaj enverŝu ĝin kun batitaj ovoj.

Kradrita fromaĝo

Aldonu duonon de la fromaĝo al la viando-miksaĵo, verŝu la kremon kaj ovon kaj miksi.

Aspergu kaserolon kun pikita petroselo kaj restanta fromaĝo.

Baku ĝin en forno hejtita antaŭ 180g 35 minutoj

Servu la pladon varme!

Abonu la kuiriston en VK-grupo kaj ricevu dek novajn receptojn ĉiutage!

Aliĝu al nia grupo ĉe Odnoklassniki kaj ricevu novajn receptojn ĉiutage!

Kunhavigu la recepton kun viaj amikoj:

Kiel niaj receptoj?

BB-kodo por enigi:
BB-kodo uzata en forumoj

HTML-kodo por enigi:
HTML-kodo uzata en blogoj kiel LiveJournal

Kiel ĝi aspektos?

Rimarkoj kaj recenzoj

31 marto Bennito # (aŭtoro de la recepto)

16 marto Bennito # (aŭtoro de la recepto)

7 marto Bennito # (aŭtoro de la recepto)

5 marto Bennito # (aŭtoro de la recepto)

Mi ŝatis la kaserolon
Mi kuiris laŭ la recepto, la escepto ne aldonis verdulojn kaj kuiris en malrapida kuirilo unue en la fritado, kaj poste la bakadon.

Mi ne ŝatis jenon: karotoj donas tre fortan dolĉecon kaj ŝtopas la guston de aliaj produktoj. Eble vi malpli bezonas ĝin.

Kaj la venontan fojon mi uzos sovaĝajn fungojn anstataŭ ĉampionojn.

5 marto Bennito # (aŭtoro de la recepto)

4 marto Bennito # (aŭtoro de la recepto)

Maksimumoj kaj Kuiraj Konsiloj

Por kaseroloj, viando estas plej bone batita kaj antaŭ-kuirita aŭ fritita, aŭ uzi viandon. Do la plado rezultos mola, mola kaj ĝi facile tranĉos porciojn.

Por malebligi, ke la delikateco fariĝu freŝa, vi povas aldoni, ekzemple, pikitajn grundojn, tomatojn, kaj friti cepojn kaj karotojn al la kompletigo.

Se la terpomoj ne estas submetitaj al antaŭmalvarma traktado (kuirado / fritado), tiam la tranĉaĵoj devas esti tre maldikaj tranĉaĵoj / tranĉaĵoj.

Kompreneble necesas uzi fromaĝon, ĉar ĝi alportas kreman delikatan guston.

Paŝo post paŝo detala recepto por meleagraj kaseroloj kun terpomoj en la forno

Por prepari tian delikatan vespermanĝon, vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

Kukita karno el meleagra karno - 0,5 kg,
Ajlo - 2 dukiloj,
Terpomo - 7-8 mezaj tuberoj,
Cepo - 1 kapo,
Kokida ovo - 2 ptoj.,
Agria kremo - 150 ml,
Faruno - 1 taso
Malmola fromaĝo - 100 gr.,
Butero - 15 gr.,
Salo, muelita nigra pipro.

Marki trititan meleagron en profunda telero, kombini kun ajlo, trapasigi tranĉilon de ajlo, aldoni salon, spicojn, miksi ĝisfunde.

Post tio, aldonu acidan kremon, 1 ovon, kvaronan tason da faruno kaj miksu ĉion denove.

Krosu la senŝeligitajn terpomojn kaj cepojn sur dikan rakilon, poste elpremu per via palmo la troon de la asignita suko. Post tio, aldonu 1 ovon, iom da salo, pipro kaj la resto de la faruno al la terpomoj. Ekmuŝu la paston.

Fritu la bakan pladon kun peco da butero, metu la terpomitan tranĉaĵon. Estas rekomendinde preni forpreneblan formon, plej oportune estos forigi el ĝi la kaserolon. Metu la pikitan viandon sur la terpomojn uniforme kun kulero.

Baku la pladon al temperaturo de 180 ° C dum almenaŭ 40 minutoj, poste aspergu per kradrita fromaĝo kaj kuiri ankoraŭ 10 minutojn.

Forigu la kaserolon el la muldilo, tranĉu porciojn, servu varme. Bonan apetiton!

Rapida recepto por rapida kaserolo

Ĉi tiu kuiriĝa metodo estas bona ĉar ĝi havas sufiĉe modestan aron da ingrediencoj, ĉi tio igas la pladon buĝeti. Ankaŭ vi ne bezonos specialajn kulinarajn kapablojn, do eĉ novicaj gastigantoj povas pritrakti ĝin. La bezonata aro de produktoj (por 4 porcioj):

Terpomo - 0,4 kg
Fileto de Turkio - 350 g,
Kokida ovo - 3 ekzempleroj.,
Majonezo - 50 g
Salo, pipro al gusto.

Kuiru la terpomon "en uniformo" ĝis preta, ĝi daŭros 20-25 minutojn.

Metu la birdan fileon en kaserolon kun salita akvo, alportu al boli, iom post iom duonhoro.

Tranĉu la boligitan viandon en malgrandajn kubojn, senŝeligitajn terpomojn simile.

Tuj poste, iomete fritu la meleagron kaj terpomojn en kaserolo kun la aldono de malgranda kvanto da vegeta oleo ĝis formiĝas malhelbruna krusto.

En profunda bovlo, kombinu la ovojn, majonezon, salon, pipron, batu per batado ĝis glata.

En varmega bakanta plado kun la unua tavolo, egaligu la terpomojn kun viando, poste verŝu la ovon. Baku je temperaturo de 180-190C dum ĉirkaŭ 25-30 minutoj.

Nun vi scias, ke kaserolo kun meleagro kaj terpomoj kuiras tre rapide kaj facile, kaj la bonega gusto, delikata teksturo kaj aromo de la plado lasas bonegan impreson kaj estos memorita antaŭ longe.

Ove fritita terpoma kaserolo kun meleagro kaj prunoj en la forno

Delikata, suka, nutra plado, kiu povas fariĝi plej ŝatata vespermanĝo aŭ tagmanĝo. La kombinaĵo de tiaj simplaj ingrediencoj finfine donas tre interesan guston kaj aromon. Produkta Listo:

Terpomo - 6-8 tuberoj,
Fileto de Turkio - 500 g,
Tomato - 3-4 ĉp.,
Kokida ovo - 5-6 ĉp.,
Prunoj - 150 g
fromaĝo - 200 g,
Salo, muelita nigra pipro.

Trikitaj tomatoj, prunoj, antaŭe trempitaj en varma akvo, kun pajloj.

Tranĉu la meleagran viandon en maldikajn striojn, fritu en pato kun malgranda kvanto da oliva oleo ĝis malpeza ŝelo. Poste aldonu tomatojn, prunojn, salon kaj pipron al la fileo, formanĝu por 7-10 minutoj.

Lavu la terpomojn, senŝeligu ilin, tranĉu ilin en maldikajn tranĉaĵojn kaj fritu en kaserolo ĝis kuirita. Ĝi bezonas 15-20 minutojn.

Krosu fromaĝon sur tritan gratilon, poste kombinu kun ovoj, salu iomete, miksi ĝisfunde.

En la bakanta plado, kuŝu la frititan akvan fileon kun prunoj kaj tomatoj uniforme kun la unua tavolo, poste la frititajn terpomojn. La fina punkto: verŝu la enhavon de la formo kun ovo miksaĵo kaj metu en la fornon duonhoron. La kuira temperaturo estas 180-190C. 15 minutojn post la komenco de la bakado, faru punktojn en pluraj lokoj kun forko ĝis la fundo de la muldilo por ke la ovoj bone baku.

Ni ankaŭ sugestas, ke vi familiariĝu kun la video, kiu detale priskribas la recepton por kuiri terpomajn kaserolojn kun trikita meleagro en la forno.

La ingrediencoj

Fileto de Turkio - 250 g

Ajlo - 1 dukilo

Vegeta oleo - 2 tbsp.

Terpomo - 6 ptoj.

Butero - 1 tbsp.

Lakto - 1/3 taso

Peppa miksaĵo al gusto

Rozario al gusto

111 kcal
1 h 15 min.
15 minutoj
1 h 30 min.

Recepto paŝon post paŝo kun fotoj kaj filmetoj

Kaserolo estas bonega maniero diversigi vian dieton kaj surprizi vian domanaron. Ekzemple, jen kaserolo de purigitaj terpomoj kaj fritita viando kun cepoj. Kompreneble vi povas servi ĉi tiujn pladojn malgraŭ tio, sed forminte kaserolon, vi ricevos tute novan pladon.

Hodiaŭ ni kuiros kaserolon de meleagra viando - nuntempe konsiderata preskaŭ la plej utila. Vi povas servi ĝin por tagmanĝo aŭ vespermanĝo, kaj plej bone estas ne lasi ĝin por poste, sed manĝi tuj. Parenteze, por kuiri ĉi tiun pladon, vi povas preni purigitajn terpomojn kaj viandon restantajn de la antaŭa vespermanĝo - do vi ne nur "utiligos" la restojn ĝisdatigante ilin, sed ankaŭ simpligos la kuiran procezon.

Nu, ni komencu kuiri meleagrajn kaserolojn kun terpomoj en la forno!

Senŝeligu la terpomojn kaj metu ilin en poton da akvo. Salu kaj kuiru ĝis mola.

Lavu la meleagron kaj tranĉu ilin per malgrandaj tranĉiloj.

Senŝeligu la cepon kaj tranĉu ĝin en maldikaj duonaj ringoj.

Fini haki la ajlon per tranĉilo, vi povas uzi la ajlpremilon.

Fritu la viandon en fritilo varmigita per vegeta oleo ĝis ora. Disvastigu cepon kun ajlo, verŝu salon al gusto, same kiel rosmaron.

Friku ĉion kune dum aliaj 5-7 minutoj.

Dume la terpomoj jam kuiris. Ni malplenigas la akvon kaj amasigas la terpomon kun krisko ĝis glata. Aldonu buteron kaj varman lakton.

Verŝu turmeron por koloro kaj miksaĵo de piproj. Miksi kaj malvarmigi iom la piratojn.

Ni enigas unu ovon en la nepre malvarmigitan mason, alie ĝi kurbigos.

Miksi la piratojn ĝis glataj.

Ni rompas alian ovon en bovlo kaj batas per forko ĝis glata.

Formu kaserolon. En la fundo de la formo ni etendas tavolon da purigitaj terpomoj, la duonon de la tuta maso. Supre estas tavolo de viando-plenigo.

La terpoma tavolo kompletigas la kaserolon denove, sur kiun ni verŝas la batitan ovon.

Baku meleagran kaserolon kun terpomoj en la forno je 180 gradoj ĝis brunaj (20-30 minutoj). Malvarmigu la finitan pladon kaj servu.

Ĉi tiu kaserolo plej bone servas kun acida kremo aŭ iu saŭco, ekzemple kun ketchup. Vi ankaŭ povas aldoni freŝajn legomojn kaj verdojn al la porcio. Bonan apetiton!