Kokaj pladoj por diabetoj de tipo 2: receptoj el kokina hepato, brusto, koroj

Ministerio pri Sano de Rusa Federacio: “Forĵetu la metron kaj provu striojn. Ne plu Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage kaj Januvius! Trakti lin kun ĉi tio. "

Kuracistoj kaj nutristiistoj instigas pacientojn kun diabeto de tipo 2 anstataŭigi ruĝajn viandojn kun kokido laŭ sia dieto - unu el la plej atingeblaj proteinaj manĝaĵoj. Post ĉio, kokido por diabetoj ne nur estas bongusta, kontentiga, rapide digestebla produkto, kiu enhavas grandan kvanton da polinesaturitaj grasaj acidoj, sed ĝi ankaŭ povas redukti la nivelon de malutila kolesterolo en la sango kaj malpliigi la kvanton da proteino elmetita en la urino.

La opinio de tiuj pacientoj, kiuj kredas, ke anstataŭigo de bovaĵo kun kokido, ili povos uzi ĝin en ajna formo, komencante de fortaj riĉaj buljonoj kaj finante per flugiloj de McDonald's, estas erara.

Ĝi rekomendas kuracistojn inkludi kokidon kaj pladojn el ĝi en la dieto de diabeto. Sed iuj partoj de la ĉaro havas siajn limigojn aŭ estas tute malpermesitaj. Tial ni parolu pri tio pli detale.

Kia kokido taŭgas por diabeto?

Nutristiistoj hastas forigi miskonceptojn, ke kokaj mamoj estas malpli altaj en kalorioj. Fakte, ĉiu koka viando estas preskaŭ la sama en ĝia kaloria enhavo: brusto sen haŭto -110 kcal, kruro sen haŭto - 119 kcal., Ala sen haŭto - 125 kcal - konsentas ke la diferenco estas malgranda.

Haŭto estas la plej dika parto de la kadavraĵo, enhavanta plej multajn kaloriojn, el kiuj 80% estas bestoj. Ekzemple, la kaloria enhavo de brusto kun haŭto senprokraste pliigas pli ol duonon: de 110 kcal ĝis 170 kcal. Haŭto estas malpermesita de nutristiistoj manĝi diabetojn. La bezono de la homa korpo por bestaj grasoj estas malgranda kaj plej multaj kalorioj kutime estas deponitaj en subkutanan grason. Kaj multaj pacientoj kun tipo 2 diabeto jam pezas.

Apotekistoj denove volas enspezi diabetojn. Estas sentima moderna eŭropa drogo, sed ili silentas pri tio. Jen.

Ĝi estas pro la haŭto, ke kokaj flugiloj ne rekomendas esti inkluditaj en la diabeta menuo. Efektive, en ĉi tiu parto de la birdoj ekzistas preskaŭ neniu viando, mezume 8 gramoj po averaĝa flugilo. Sed la kruroj, kiuj delonge servis kiel celo por malpermesoj kaj kritikoj, honore rehabilitis sciencistojn de la Universitato de Novjorko (centro Langon). Esploristoj trovis taurinon, valoran aminoacidon uzatan en la traktado de hipogluzemio, en ruĝa kokida karno. Kuracistoj ofte preskribas dietajn suplementojn enhavantajn ĉi tiun substancon al diabetoj.

Kiel kuiri kokajn pladojn por pacientoj kun diabeto tipo 1 kaj tipo 2?

Por prepari dietajn pladojn el pikita kokido, brusto aŭ kruroj, pluraj gravaj reguloj por memori:

• haŭto de la birdo estas ĉiam forigita
• la viando estas kuirita, kuirita, vaporis, bakita per diversaj specoj. Ne estas loko por diabeto sur la tablo fritita en graso aŭ oleo,
• juna kokido enhavas malpli da graso ol granda brokanta kadavro. Por la preparado de diversaj teleroj destinitaj al la diabeta tablo, estas pli bone elekti junan birdon,
• riĉaj kokaj buljonoj por diabeto devas esti anstataŭigitaj per malgrasaj legomaj supoj, aldonante boligitan pecon da kokido al la telero por plej bona gusto de la unua plado.

Mi havis diabeton dum 31 jaroj. Li nun estas sana. Sed ĉi tiuj kapsuloj estas neatingeblaj por ordinaraj homoj, ili ne volas vendi apotekojn, ne utilas al ili.

Kokaj pladoj por diabetoj de tipo 2: receptoj el kokina hepato, brusto, koroj

Diabatikuloj, kiuj volas senti bonon, devas konstante kontroli sian sanon. Unu el la plej gravaj kondiĉoj, kiuj certigas normalan empation por homoj kun alta sango-sukero, estas speciala dieto.

Tamen estas sufiĉe malfacile aliĝi al certa dieto dum la tuta vivo. Post ĉio, estas neeble studi ĉiujn grupojn de produktoj por scii kiel ili influas la nivelon de glicemio. Tial al diabetoj estas ofertitaj specialaj tabloj, kiuj indikas glicemian indicon de produkto.

Kokido estas la plej ŝatata manĝaĵo de multaj diabetoj, sed kian GI havas birdojn? Kaj kiel kuiri ĝin tiel, ke ĝi profitu la diabeton?

Kiel estas la glicemia indico kaj kiel kokido?

IĜ montras kiom pliigas la koncentriĝo de glukozo en la sango post la manĝo de iu produkto. Kaj ju pli alta estas ĉi tiu indikilo, des pli forta la sukero nivelo saltas en la unuaj minutoj post la manĝo.

Kun malalta indekso, glicemiaj indikiloj kreskas iom post iom. Kaze de alta glicemia indico, la sukero enhavo pliiĝas en sekundoj, sed tia kresko ne daŭras tre longe.

Alta produkta indekso signifas, ke ĝi enhavas rapidajn karbonhidratojn, kiuj provokas akran kreskon de sukero, kiu poste transformiĝas en grason. Kaj produktoj kun malalta GI ne nur provizos al la korpo utilajn substancojn, sed ankaŭ satigos ĝin per malrapidaj karbonhidratoj, kiuj provizas energion al ĉiuj organoj kaj sistemoj.

Rimarkindas, ke la glicemia indekso ne estas konstanta valoro. Post ĉio, ĉi tiu indikilo dependas de multaj faktoroj:

1. varmotraktado
2. individuaj trajtoj de la homa korpo (ekzemple la nivelo de acideco de la stomako).

Malalta nivelo estas konsiderata ĝis 40. Tiaj produktoj devas esti konstante inkluzivitaj en la dieto de ajnaj diabetuloj. Sed ĉi tio validas nur por karbonhidrataj manĝaĵoj, ĉar laŭ la tablo, fritita viando kaj lardo GI povas esti nuloj, sed tia manĝaĵo kompreneble ne alportos avantaĝojn.

Valoroj de 40 ĝis 70 estas mezumaj. Kaze de prediabetes kaj en la komenca etapo de disvolviĝo de diabeto tipo 2, pacientoj sen troa pezo. Manĝaĵoj kun GI super 70 ekzempleroj estas rapidaj karbonhidratoj. Ofte en ĉi tiu kategorio estas bulkoj, diversaj dolĉaĵoj kaj eĉ daktiloj kaj akvomelonoj.

Estas multaj specialaj tabloj de GI-indikiloj de diversaj produktoj, sed ofte ne estas viando en tiaj listoj. La fakto estas, ke kokina brusto apartenas al la kategorio de proteina manĝaĵo, tial oni ne konsideras lian glicemian indicon ĉefe.

Sed en iuj tabloj, la glicemia indico de fritita kokido estas taksata jene: 100 g da produkto enhavas:

• kalorioj –262,
• grasoj - 15,3,
• proteinoj - 31,2,
• entuta takso - 3,
• karbonhidratoj forestas.

Kokido en malrapida kuirilo

Hodiaŭ pladoj kuiritaj en multicokero estas tre postulataj de multaj diabetoj. Ĉi tio ne mirigas, ĉar ĉi tiu metodo por prilabori manĝaĵon permesas ŝpari ĝiajn profitajn propraĵojn, kiuj ofte perdiĝas dum la kuirado aŭ fritado. Krome, en ĉi tiu kuireja aparato vi povas kuiri ne nur la duan pladon, sed eĉ deserton aŭ supon.

Kompreneble, en malrapida kuirilo, kokido ankaŭ estas kuirita kaj boligita. La avantaĝo de la duobla kaldrono estas, ke la viando en ĝi kuiras rapide, dum ĝi restas suka. Jen unu el la receptoj por vapora korbado. Unue oni aspergas kokidon kun salo, basilio kaj aspergas per citrono suko.

Vi ankaŭ povas aldoni pikitan brasikon, maldike pikitajn karotojn, kaj poste meti ĉiujn ingrediencojn en multkukojn. Tiam vi devas agordi la kuiran manieron de poruko aŭ bakado. Post 10 minutoj, zorge malfermu la kovrilon kaj miksu ĉion.

Alia recepto uzebla en ĉeesto de diabeto estas kokida supo kun legomoj. Por kuiri, vi bezonos kokan bruston, florbrasikon (200 g) kaj mijon (50 g).

Unue vi devas kuiri la buljonon kaj kuiri la tritikojn. Paralele kun la pato necesas pasivigi la cepojn, karotojn kaj brasikon en olivan aŭ lina oleo. Poste ĉio estas miksita, verŝita en bovlon kaj kuiritan ĝis kuirita.

Krome, en la malrapida kuirejo vi povas kuiri bongustajn rulojn. Por fari tion, vi bezonas la jenajn ingrediencojn:

1. pafarkon
2. kokido brusto
3. oliva oleo
4. ĉampionoj
5. malalta grasa dometo
6. pipro kaj salo.

Unue, verŝu 1 tbsp en la multicooker. l oleo, kaj tiam agordu la reĝimon de "fritado". Tuj poste fajne pikitaj cepoj, fungoj estas verŝitaj en la pelvon kaj frititajn dum ĉirkaŭ 5 minutoj.

Post kiam la dometo, pipro kaj salo estas aldonitaj al la plado, ĉio estas fermita per kovrilo kaj kuirita dum 10 minutoj. Disvastigu la kompletigon sur teleron kaj malvarmu.

Haŭto estas forigita de la kokina brusto kaj la fileo estas apartigita de la osto. Rezulte, oni devas akiri du identajn pecojn de kokido, kiuj estas tranĉitaj en 2 tavolojn kaj batitaj per martelo.

Post la mola pilko, vi devas aspergi per salo kaj pipro. La antaŭe preparita kompletigo estas uniforme distribuita super la viando, kaj tiam formiĝas ruloj, kiuj estas fermitaj per fadeno aŭ dentŝraŭboj.

Tuj poste, ruloj estas malaltigitaj en la pelvon de la aparato kaj agordas la manieron "baki" kaj kuiri ĉiujn 30 minutojn. Kuiritaj ruloj estos bonega matenmanĝo aŭ tagmanĝo.

Alia dieta recepto estas kokido kun zucchini. Aldone al la ĉefaj ingrediencoj, vi bezonos terpomojn, cepojn, tintilon, tomaton, salon, ajlon kaj nigran pipron.

Ĉiuj legomoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj kun granda kubo. Poste, disvastigu cepon, tomaton, terpomojn, pipron, porciigitajn pecojn de kokido en densaĵon, verŝu glason da akvo kaj agordu la manieron "kuirejo" por 60 minutoj. Al la fino, sezonu per salo, pipro kaj ajlo.

Sed ne nur brusto povas esti kuirita en malrapida kuirilo. Kokaj koroj estos same bongustaj. Por la plado vi bezonos la jenajn ingrediencojn:

1. kokaj koroj
2. karotoj
3. cepoj
4. pasto de tomato
5. vegeta oleo
6. semoj de koriandro
7. la salo.

Oliva oleo estas verŝita en la bolan kuiristan pelvon. Poste ili agordas la "frititan" reĝimon kaj verŝas cepojn kaj karotojn en la pelvon, kiu estas fritita dum 5 minutoj.

Dume, la koriandro estas muelita en pistujo. Post ĉi kondimento, kune kun salo kaj tomato-pasto estas verŝita en la pelvon.

Tuj poste plenigu la korojn per buljono aŭ akvo kaj kuiru dum 40 minutoj, antaŭdifinante la programon "kuketon / viandon".

Kiam la plado estas kuirita, vi povas aspergi ĝin per freŝaj herboj, ekzemple cilantro kaj basilio.

Kuiri eblojn por diabeto

Ĉiutage oftaj kokaj pladoj povas ĝeni ĉiun diabeton. Tial ĉiuj, kiuj kontrolas sian sanon, devas provi novan kombinaĵon de gustoj. Por ĉi tiu celo, vi povas kuiri la birdan fileon kun fungoj kaj pomoj. Ĉiuj ĉi tiuj manĝaĵoj havas malaltan glicemian indicon.

Por fari tion, vi bezonos tiajn komponentojn kiel brusto (po 100 g da produkto - kalorioj 160, karbonhidratoj - 0), pomo (45/11, GI - 30), ĉampanonoj (27 / 0,1), acida kremo 10% (110 / 3,2, GI - 30), vegetala oleo (900/0), cepoj (41 / 8.5, GI-10). Vi ankaŭ bezonas prepari tomatan paston, salon, ajlon kaj muelitan nigran pipron.

La recepto por kuiri estas ke komence de la fileo kaj cepo tranĉita en malgrandajn pecojn. Fungoj estas tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Pomoj estas senŝeligitaj de la kerno, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en kubo.

Iom da vegeta oleo estas verŝita en varmigitan pato. Kiam la graso varmiĝas, kokido kaj cepoj estas frititaj en ĝi. Post kiam ili aldonas ĉampionojn al ili, post kelkaj minutoj pomon, kaj tiam ĉio estas kuirita dum kelkaj pliaj minutoj.

Preparo de saŭco - tomato-pasto estas diluita en iom da akvo kaj miksita kun acida kremo en egalaj proporcioj. La miksaĵo estas salita, pipra kaj verŝitaj produktoj en la pato. Poste ĉio estas kuirita dum kelkaj minutoj.

Ankaŭ, diabetaj receptoj permesas uzi ne nur fileon por kuiri, sed ankaŭ kokidan hepaton. Plie, de ĉi tiu oferto vi povas kuiri bongustajn kaj nekutimajn telerojn, ekzemple reĝan-hepaton kun granatarbo.

Por fari tion, vi bezonos:

1. cepoj (kalorioj po 100 g - 41, karbonhidratoj - 8,5, GI - 10),
2. granatarbo (50/12/35),
3. hepato (140 / 1,5),
4. salo, sukero, vinagro.

Malgranda peco de hepato (ĉirkaŭ 200 g) lavas kaj tranĉas en malgrandajn pecojn. Poste ili estas metitaj en kaserolo, verŝitaj kun akvo kaj kuiritaj ĝis kuiritaj.

Cepoj estas tranĉitaj en duonaj ringoj kaj metitaj en adobo dum 30 minutoj, kiu estas preparita surbaze de pomo cidra vinagro, salo, sukero kaj akvo bolanta.

En la fundo de la plata plato kuŝis tavolo de cepo, poste la hepato. Repacigo estas ĉio ornamita per maturaj granataj semoj.

Alia bongusta kaj sana plado por diabetoj de tipo 2 estos salato de kokido. Ĝi estas preparita surbaze de verdaj cepoj (kalorioj po 100 g - 41, karbonhidratoj - 8,5, GI - 10), pomo (45/11, 30), boligita brusta brusto (160/0), freŝaj kukumoj (15 / 3.1 / 20) , tintilo (25 / 4.7 / 10) kaj natura jogurto (45 / 3.3 / 35).

Kuiri tian pladon estas sufiĉe simpla. Por fari tion, senŝeligu pomojn kaj kukumojn kaj frotu ilin sur rampilon, tranĉu la pipron en kubojn kaj tranĉu la kokidon en striojn. Poste ĉiuj komponentoj estas salitaj, condimentadas kun jogurto kaj miksitaj.

Krome, kokido por diabeto povas esti farita el kokido por diabetoj. Por fari tion, vi bezonas la jenajn produktojn:

• kokido brusto (kalorioj 160, karbonhidratoj - 0, GI - 0),
• sonorilo (25 / 4.7 / 10),
• cepoj (41 / 8.5, GI-10),
• karotoj (34/7/35),
• verduloj kaj salo.

Fileto estas trapasita viandomakilon. La piklita karno estas salita, kaj poste formiĝas malgrandaj buloj.

La viandotukoj estas metitaj en bakan pladon, kie oni verŝas iom da buljono aŭ akvo. Poste ili langumas en la forno dum ĉirkaŭ 40 minutoj.

Kio karnaj pladoj povas diabetojn priskribitajn en la video en ĉi tiu artikolo.

Ĉu kokido estas diabeto?

Kokida viando estas vaste uzata en kuirado: ĝi estas malmultekosta, atingebla kaj sana. Kun diabeto, vi povas uzi ajnan parton de la kokido, antaŭe puriginte ĝin de haŭto kaj graso. Se la diabeto decidis trakti sin el kortega manĝo, pli bone estas ne elekti frititan viandon kaj doni preferon al bakado aŭ kuirado.

La avantaĝoj de kokido por diabetoj

Kokido estas malalta en kalorioj, dieta, malgrasa kaj sana por plej multaj homoj. Aldone al alta proteina enhavo, la komponado de viando inkluzivas:

• Vitaminoj A, B, C PP, E,
• spuroj: Mg, Zn, Se, P, K, Fe.

Kun konstanta uzo de kokida viando, la barikaj mekanismoj funkcias pli bone, normaligita imuneco, la laboro de la gastrointestina vojo stabiligas, kaj laboranta kapablon pliigita. Kokida viando reduktas la riskon de atakoj kaj koratakoj, estas preventa plado por malsanoj de sangaj glasoj kaj koro.

GI kaj kalorioj

Kokido kaj ĝia fekaĵo havas nulon glicemian indicon. Ĉi tiu indikilo kreskas dum kuirado de karno, schnitzels, ktp. Ankaŭ, dum la konsisto de la menuo, vi devas konsideri la kongruon de produktoj: rifuzu purigitajn terpomojn kun kuiritaj kokidoj, ĉar ĉi tiu kombinaĵo kondukas al pliigo de GI. IĜ kaj kaloriaj valoroj de iuj kokaj pladoj estas resumitaj en la tabelo:

Kiuj partoj manĝas kun diabeto?

Vi povas manĝi preskaŭ ajnan parton de la birdo, antaŭe distranĉante la haŭton kaj troan grason. En ĉi tiu kazo, la kaloria enhavo estos 110-125 kcal - blanka viando estas malpli alta en kalorioj ol ruĝa. La ŝelo enhavas la ĉefan grasan rezervon, kiu aŭtomate pliigas la kalorian enhavon de la plado. Se vi ne forigas la haŭton de la brusto, la indikilo estos super 175 kcal / 100 g.

Sekve, la malpermeso tiel amata de multaj kokaj flugiloj. Ĉi tio validas precipe por pacientoj kun tipo 2 diabeto. Sur unu flugilo ĉirkaŭ 10 gramoj da viando, ĉio alia - ostoj, graso kaj haŭto. Sed la taŭrino enhavita en la kruroj helpas trakti hiperglicemion, do ĉi tiuj partoj de kokido devas esti devigaj en la dieto. Por prepari bongustan vespermanĝon, uzu la bruston aŭ la femuron.

Receptoj kaj reguloj de uzo

La reguloj por prepari kokajn pladojn por diabeto:

• Ĉiam haŭtu la birdon.
• Kuiru, kuiru, baku, vaporiĝu, sed ne fritu en oleo.
• Preferu kokinojn: ili estas malpli grasaj kompare kun bruliloj.
• Elektu junan birdon, prefere kreskitan en malgranda bieno.
• Por supoj, uzu nur la duan buljonon, kaj pli bone estas kuiri legomajn supojn, aldonante boligitan kokidon al telero antaŭ manĝoj.

Diabatikuloj rajtas manĝi kokan paston.

Rekomendindaj manĝoj por diabetoj de tipo 2:

Vegeta kuiraĵo en multicokilo

1. Tranĉu 1 cepon, kradu grandajn karotojn, senŝeligu 2 malgrandajn zucchiniojn kaj tranĉu ilin en kubojn.
2. Aldonu duonon da kulero da oliva oleo al la plurkuko, disvastiĝu per silicia peniko.
3. Elektu la reĝimon "Estingi". Metu sur la fundon de la bovlo pecojn da koketa fileo, senŝeligitaj de troa graso kaj haŭto.
4. Kuiri dum 7 minutoj, poste aldoni legomojn je 3 minutoj: cepoj, karotoj, zucchini.
5. Agordi, verŝu glason da tomata suko, salo, pipro, aldonu spicojn al gusto kaj kuiri por 30 minutoj.
6. Servu kiel sendependa plado, aspergu per freŝaj herboj al gusto.

Reen al la enhavo

Kokidetoj

1. Por demeti bruston de haŭto kaj graso, trairi la viandomakilon.
2. Kradru 1 cepon, mezgrandan zucchini, miksi kun karno.
3. Aldonu la ovon, 3 kulerojn da malgranda aveno, salo, pipro. Shuffle.
4. Vaporu aŭ baku en la forno dum 25 minutoj.

Reen al la enhavo

Recepto de Dieta Pasta Hipo

Se estas iu dubo, kion kuiri, vi povas kontakti vian kuraciston por proksimuma menuo. Kokida brusto estas nemalhavebla parto de la dieto. Ĝi povas esti bakita kun legomoj, fajne pikitaj kaj kuiritaj kun la kutimaj karotoj kaj cepoj, uzataj en kaseroloj kaj patkukoj. Estas multaj receptoj, kaj kun la paso de la tempo, ĉiu diabeto lernas kombini produktojn ĝuste, ricevante bongustajn kaj sanajn pladojn.

Diabeto nutrado

Diabeto mellitus estas unu el la plej oftaj endokrinaj malsanoj kaj dieto kaj vivstilo ludas grandan rolon en ĝia kuracado. En ĉi tiu artikolo mi provos mallonge priskribi la principojn de nutrado por tiuj, kiuj havas altan sangan sukeron.

Antaŭ ĉio gravas rimarki, ke sekvi dieton ne devas esti provo de forto. Vi devas vivi feliĉe kaj ĉi tiu dieto ne estas obstaklo! Ĉu vi ŝatas dolĉaĵojn? Kio estas la problemo? En butikoj kaj apotekoj, grandega elekto de dolĉaĵoj por diabetikuloj. Mi ne povas vivi sen viando? Kaj ne faru, simple elektu diversajn grasajn variojn kaj iru de fritado ĝis bakado, kuirado, vaporiĝo. Ĉu vi ŝatas laktaĵojn? Nun ekzistas grandega elekto de lakto, fromaĝo, dometo kun malalta grasa enhavo. Fiŝoj, ĉefe maraj, ne nur estas permesataj, sed eĉ rekomendindaj, sed ree elektu la malpli grasajn kaj ne forportu vin varme, baku pli bone per legomoj. Ne traktu la dieton kiel malfeliĉon kaj rimarku, ke ĉio ne estas tiel komplika.

Principoj de nutrado

• Manĝi ofte . Manĝu preferinde 4-6 fojojn ĉiutage en malgrandaj porcioj, tio helpas la korpon konservi pli egalan nivelon de glukozo en la sango
• Ni limigas grasojn, proteinojn - ne . Proteino estas esenca por la korpo, do fiŝoj, birdoj, malmulte-grasaj viandoj kaj malmolaj laktaĵoj estas devigaj por vi, sed pli bone rifuzas kolbasojn, kolbasojn, pastojn (ili enhavas la nomitajn kaŝitajn grasojn)
• Dieta fibro . Manĝaĵoj enhavantaj fibron estas malmultaj en kalorioj. Ili kreas senton de sateco. Malrapidi la absorbadon de karbonhidratoj, helpante stabiligi la sukeron en la herbo.
• Subteni korpan pezon . Se la kuracisto rekomendas perdi pezon, tiam indas konsideri. Sed ne alportu la situacion al absurdo, malsato - absolute NE. Optimumo estas pezoperdo de ne pli ol 400 g semajne. Kalkulado de la dieto helpas perdi pezon, ĝi devas esti 20-25 kcal po 1 kg da korpa pezo tage. Kalkula plumbo al maso de 1-2 kg malpli ol reala, i.e. nur ne nutru la kroman funton.
• Fizika aktiveco . Se la sango glukoza nivelo estas stabila, tiam modera fizika aktiveco (ekzemple marŝi) estas simple necesa ambaŭ por plibonigi karbonhidratan metabolon kaj por konservi korpan pezon. La ŝarĝo devas esti regula (almenaŭ 3 fojojn semajne) kun tuta daŭro de ĉirkaŭ 2-2,5 horoj semajne. Memoru, ke kun pliigo de sanga glukozo ĝis 13 aŭ pli alta, ekzercado ne rekomendas.
• Kuiri tranĉi grason el viando, kaj kokan haŭton, vesti salatojn kun citrono suko aŭ sojfabo, kaj ekskludi fritadon de kuiraj metodoj. Antaŭ manĝo, trinku glason da kvieta akvo. Ne tentu vin la okazo manĝi pecojn, nuksojn, semojn, ili havas tro multe da graso.

• Kukumoj, tomatoj, piproj, melongenoj
• Squash, kukurbo
• Cepo, ajlo
• Ĉiuspecaj brasikoj, karotoj
• Ajna verduloj

• Rafano, rafano, nabo
• Fungoj
• Verdaj faboj
• Teo kaj kafo sen sukero
• Minerala akvo

LIMITAJ UZAJ Produktoj

• Maldika viando
• Senhaŭta birdo
• Laktaj produktoj kun grasa enhavo de 1,5%
• Fiŝoj
• Fromaĝo, grasa enhavo malpli ol 30% (feta fromaĝo)
• Agria kremo malpli ol 15%
• Kurbo malpli ol 5%

• Cerealoj
• Pasta
• Pano
• Terpomo
• Maizo, Legomoj (Pizoj, Faboj, Lentiloj)
• Frukto
• Vegeta oleo

Produktoj por esti ekskluditaj

• Mielo, sukero, marmelado, sukaj trinkaĵoj
• Dolĉoj, ĉokolado, glaciaĵo
• Muffin, tortoj, kukaĵoj
• Dika
• Butero
• Grasaj fromaĝoj pli ol 30%
• Majonezo

• Kremo, grasa acida kremo
• Lakto kaj laktaĵoj kun grasa enhavo de pli ol 1,5%
• Dika Karno, Malsano
• Kolbasoj, tortoj
• Nuksoj, semoj
• Alkoholo

Mi ripetas denove: vi ne bezonas preni iujn limigojn kiel tragedion. Unue, sano pli multekostas, kaj sekve ĉio devas esti trakalkulebla racie. Se vi vere volas ĉokoladbutonon, manĝu pecon, ĉar vi ne devas engluti kelkajn kahelojn. Kaj cucharadita kradrostita fromaĝo, aspergita sur peco de fiŝo dum bakado, ne faros al vi neŝanĝeblan damaĝon. Nur konsideru ĉi tiujn punktojn taksante vian ĉiutagan kalorian konsumon.

Vi povas legi pri karbonhidrata metabolo en la korpo kaj ekzamenaj metodoj. ĈI TIE

En disigo, mi ofertas iujn simplajn receptojn

Se vi ŝatis la artikolon, dividu la ligon kun viaj amikoj en sociaj retoj per klako sur la butono sube.

Kokaj koroj: profito aŭ damaĝo?

Foto-galerio: Kokaj koroj: profito aŭ damaĝo?

Kokaj koroj apartenas al la plej altkvalita fekaĵo, kune kun la lango kaj hepato. Malgraŭ la fakto, ke ĉi tiuj koroj estas tre malgrandaj, ili tre dankas kuiradon. Kiel ili diras, la bobeno estas malgranda, sed multekosta. Ofte ili kutimas prepari bongustajn supojn, por kompletigi la flankan pladon, aŭ kiel apartan plenan pladon.

Pri la utileco de kokaj koroj

Kiel ĉiu alia viandprodukto, kokaj koroj elstaras ne nur por gusto, sed ankaŭ por homa sano. Deca kvanto da vitaminoj kaj mineraloj eĉ povas anstataŭigi multajn specojn de viando, kvankam spertuloj ne rekomendas ĉi tion, insistante pri diverseco.

• vitamino a
• vitaminoj B1, B2, B6
• vitamino PP
• vitamino PP (niacin-ekvivalento)

Se vi inkluzivas kokajn korojn en via dieto, vi rimarkos, ke via kardiovaskula sistemo plibonigos tre. La utilaj aminoacidoj troveblaj en ĉi tiu kromprodukto povas forigi homon el multaj malsanoj de la cirkulada sistemo, tial li forte konsilas manĝi tiujn, kiuj havas malaltan hemoglobinon kaj anemion. Ankaŭ kokaj koroj bone antaŭvidas diabeton, viralajn malsanojn, malsanojn de la gastrointestina vojo.

Oni ne povas ne konstati la rimarkindajn dietajn propraĵojn de kokaj koroj. Tiuj, kiuj volas perdi pezon kaj plifortigi sian muskolan mason, devas aldoni ĉi tiun produkton al sia menuo, ĉar ĝi havas minimumon da kalorioj.

Praktike ekzistas neniuj kontraŭindikoj. La sola afero ne rekomendas al tiuj, kiuj havas individuan maltoleremon aŭ alergiajn reagojn.

Kokaj koroj en acida kremo

• kokaj koroj - 500 g
• acida kremo - 2 tbsp. l
• cepoj - 1 ĉp.
• karotoj - 1 ĉ.
• leŭko - 1 fasko
• oliva oleo - 2 tbsp. l
• salo al gusto
• pipro al gusto

1. Tranĉu la cepajn ringojn. Varmigu olivan oleon en pato, metu cepojn tien, atendu ĝis ĝi estas kuirita.
2. Ni purigas kokajn korojn de troa graso, lavas iliajn porojn per malvarma akvo, sekigas ilin kaj sendas ilin al la cepo.
3. Post 10 minutoj, ni sendas la pikitajn karotojn al la viando. Kuiri dum aliaj kvin minutoj. Aldonu salon kaj pipron.
4. Verŝu la viandon per acida kremo, atendu kelkajn pliajn minutojn ĝis ĝi estas kuirita.
5. Finu la finitan pladon per fajne pikita porro.

Kokaj koroj kun mustardo kaj fromaĝo

• kokaj koroj - 500 g
• ĉampionoj - 100 g
• fromaĝo - 100 g
• kremo - 150 ml
• butero - 3 tbsp. l
• Dijon-mustardo - 2 tbsp. l
• faruno - 1 tsp
• oliva oleo - 2 tbsp. l
• salo al gusto
• pipro al gusto

1. Preparu kokajn korojn. Ni miksas oleon, salon, spicojn kaj mustelon, verŝas viandon kun ĉi tiu maso, metas ĝin en la fridujon dum unu horo.
2. Verŝu olivan oleon en la pato, fritu korojn kun fungoj sur ĝin.
3. Post iom da tempo, aldonu kremon al la pato.
4. Ni aldonas la kuleron de la edzoj al la adobo, atendu ĝis ĝi solviĝos, enverŝu ĝin en la viandon.
5. Post kiam la viando estos preskaŭ preta, aldonu al ĝi la trititan fromaĝon. Kiam ĝi fandiĝas, la pato povas esti forprenita de la varmego.

se vi havas ovojn, prilaboritan fromaĝon, kolbason, majonezon, ketchup, enlatan maizon, biskvitojn, pita pano en via fridujo kaj vi havas nenion por renkonti.

la graso tute ne estis salita. preskribo 2-3 tagoj. tenis 3 tagojn. doni la malĝustajn receptojn. Mi salis la tutan tempon en seka maniero. Ĝi rezultis bone. kaj.

Gelatino - 1 pako.

10g? 20? 50? 100g?

Dankon pro la receptoj. Nur unu rimarko: kiam ne estas mono, vi ne forkuros per via lango, eĉ por porkaĵo. Pri la resto - jes, malmultekoste kaj.

Laŭ la recepto "Lavash-ruloj kun plenigo", 1 ovo estas uzata por batado. Sed la foto montras 3 (!) Yem. Kio pravas?

Kiun viandon mi povas manĝi kun diabeto? Listo kaj plej bonaj receptoj

La ĉefa paŝo en la efika kuracado de diabeto estas nomumo de la ĝusta dieto. Efektive, la kondiĉo de la paciento rekte dependas de la konsisto de la uzataj produktoj. Por taŭga alproksimiĝo al dieta terapio, speciala konsultado (endokrinologo, gastroenterologo) estas necesa. Ili informos vin pri la trajtoj de la kurso de ĉi tiu malsano, la naturo de la efiko de manĝaĵa konsumado sur la stato de la korpo kaj la kvanto da sukero en la sango, kian viandon kun diabeto kaj kiu devas forĵeti, kiajn aliajn manĝaĵojn devas ekskludi de via dieto.

Ne rekomendas preskribi dieton celantan redukti glicemion, ĉar se vi troigas ĝin, ĝi povas konduki al hipogluzemio, kiu negative influos iujn korpajn sistemojn.

Diabeta Karno

Karno por diabeto estas ege necesa, ĝi estas fonto de aminoacidoj, proteinoj, grasaj acidoj kaj aliaj nutraĵoj necesaj por konservi normalan staton de la korpo. Sed ne necesas misuzi viandajn produktojn. Oni rekomendas manĝi viandon tri fojojn semajne, dum plej bone alternas inter diversaj varioj.

Kokida viando

Ĝi estas konsiderata la plej dieta kaj plej taŭga por kuiri viandajn telerojn por diabetikuloj. Ĝuste preparitaj kokaj pladoj estos ne nur dietaj, sed ankaŭ sanaj, kontentigos vian malsaton, kaj fariĝos grava fonto de proteino.

Kiam vi kuiras kokajn pladojn, oni konsideru la jenajn funkciojn:

• haŭto - por homoj kun diabeto, oni rekomendas kuiri kokidon sen haŭto, ĉar granda amaso da graso estas en ĝi,
• kokido ne devas esti fritita - kiam oni fritas viandon, grason aŭ vegetalan oleon, kiuj estas malpermesitaj manĝaĵoj por diabeto. Por kuiri bongustan kokidon, vi povas kuirigi ĝin, baki en la forno, vapori, kuiri,
• estas pli bone uzi junan kaj malgrandan kokidon ol kuiri broilon. La ĉefa ĉefaĵo de brediloj estas signifa infiltrado de viando per grasoj, male al junaj kokidoj,
• kiam vi kuiras buljonojn, vi devas unue boligi kokidon. La rezulta buljono post la unua digesto estas multe pli dika, kio povas negative influi la kondiĉon de la paciento.

Ajo kaj Herba Kokido-Brusta Recepto

Por kuiri, vi bezonas bofilan kokan fileon, kelkajn grajnojn da ajlo, malmultan grasan kefir, zingibron, pikitan petroselon kaj enan, sekigitan timianon. Antaŭ la bakado, necesas prepari la aduanon, ĉar ĉi tiu kefir estas enverŝita en la pelvon, oni aldonas salon, tranĉitan petroselon kun aneto, timiano, ajlo kaj zingibro devas esti elpremita per gazetaro. Pre-ĉizitaj kokaj mamoj estas metitaj en la rezultan marinadon kaj lasitaj iom da tempo tiel, ke la adobo trempas. Post tio, la viando estas bakita en la forno.

Ĉi tiu recepto estas utila, ĉar ĝi enhavas herbojn, kiuj pozitive influas la sekretan funkcion de la pankreato, same kiel plibonigas hepatan funkcion.

Vi povas alterni kokidon kun meleagro, ĝi enhavas eĉ pli multajn proteinojn kaj nutraĵojn. Plie, meleagra karno enhavas substancojn, kiuj protektas la korpon kontraŭ la efikoj de liberaj radikaloj kaj faktoroj stimulantaj tumorajn procezojn. Turka viando enhavas pli da fero, kio helpas restarigi ĝin al homoj suferantaj de anemio.

Kuiri ĉi tiun tipon de viando ne diferencas de kuiri kokidon. Oni rekomendas manĝi ne pli ol 150-200 gramojn da meleagro tage, kaj al homoj kun konstantaj ondoj da sukero oni rekomendas manĝi ĉi tiun viandon unufoje semajne.

Recepto pri Turkio kun Fungoj kaj Pomoj

Por prepari ĉi tiun pladon, aldone al meleagra viando, vi devas preni fungojn, prefere ĉambrotojn aŭ fungojn, cepojn, soy-saŭcon, pomojn kaj florbrasikon.

Vi devas unue elmeti la meleagron sur la akvon, kaj ankaŭ boli la fungojn kaj aldoni ĝin al la meleagro. Brasiko povas esti tranĉita en strioj aŭ ordigi ilin en infloreskoj, pomoj estas senŝeligitaj, fajne pikitaj aŭ gratitaj. Ĉio estas miksita kaj kuirita. Aldonu salon, cepon al la kuirita miksaĵo kaj verŝu en soy-saŭcon. Post la putrado, vi povas manĝi kun kukoj, mijo kaj rizaj cerealoj.

Ĉi tiu karno estas rekomendinda por diabetikuloj.

Ĝi enhavas malgrandan kvanton da graso, kaj se vi elektas viandon kun plej malmultaj vejnoj aŭ juna bovido, la tuta kvanto da graso estas minimumigita.

Por pli bona sango-sukero, bovaĵo estas kuirita kun multaj legomoj kaj minimuma uzo de spicoj. Vi povas aldoni sezamajn semojn, ili alportos, krom aldonaj gustaj sentoj, multajn vitaminojn, mineralojn, kiuj plibonigas la digestan sistemon, kaj en kazo de diabeto de tipo 2, pliigos histan tropismon por insulino.

Salato de bova salato

Por pli bona glicemia kontrolo, bovaĵo estas uzata en formo de salatoj. Ĉi tiuj salatoj estas plej bone condimentadas kun malalta graso, bongusta jogurto, oliva oleo aŭ malmulta grasa acida kremo.

Por prepari la salaton, vi bezonas manĝi viandon, vi povas langon, pansadon (jogurto, acida kremo, oliva oleo), pomon, pikitajn kukumojn, cepojn, salon kaj pipron. Antaŭ ol miksi la ingrediencojn, ili devas esti preparitaj. La karno estas bolita ĝis kuirita, pomoj, cepoj kaj kukumoj estas fajne pikitaj. Iu rekomendas pican cepon en vinagro kaj akvo, tiam lavu, tio estas permesata nur en ĉeesto de diabeto de tipo 2, ĉar ne estas forta ŝarĝo sur la pankreato. Poste ĉiuj komponentoj estas verŝitaj en grandan ujon, verŝitan kun pansaĵo kaj viando estas aldonita. Ĉio estas bone miksita, salo kaj pipro estas aldonitaj laŭbezone. Supro povas esti aspergita per verdaj folioj de petroselo. Ĝi havas favorajn propraĵojn por pacientoj kun diabeto.

Ĉi tiu speco de viando ĉiam okupos lokon sur la tablo de dieters. Kuniklo-viando estas la plej dieta inter ĉiuj mamuloj, sed ĝi superas ajnan varion en enhavo de nutraj kaj utilaj substancoj. Ĝi enhavas grandegan kvanton da fero, zinko, magnezio kaj aliaj mineraloj, vitaminoj de la grupoj A, B, D, E. La karno de kuniklo estos utila aldono al iu ajn plado. Kuiri ne malfacilas, ĉar ĝi facile vaporas, kaj ankaŭ bolas rapide.

Recepto de Herbaj Stebaj Kunikloj

Por kuiri, vi bezonos kuniklan viandon, celeri-radikon, cepojn, berberon, karotojn, cilantro, muelitan paprikon (vi povas preni freŝan dolĉan pipron), zira, nuksomakelon, petroselon, freŝan aŭ sekan timigilon.

Kuiri ĉi tiun pladon ne malfacilas. Vi nur bezonas tranĉi la kuniklan viandon en malgrandajn pecojn, tranĉi la karotojn, petroselon, cepojn kaj buterojn, tranĉi la nuksomakelon kaj aldoni la restantajn spicojn. Ĉio ĉi estas plenigita per akvo, kaj kuirita per malrapida varmego dum 60-90 minutoj. Ĉi tiu recepto konsistas ne nur el sana kuniklo-viando, sed ankaŭ enhavas multajn herbojn, kiuj havas riĉan kunmetaĵon da nutraĵoj kaj specialaj propraĵoj, kiuj plibonigas glicemion kaj produktadon de insulino.

Kiam temas pri viando, la demando ĉiam starigas "Kion fari per barbirejo?". Barbikaro kun diabeto mellitus tipo 1 kaj 2 estas malpermesita. Grasaj viandoj estas prenitaj por ĝia preparado, kaj la metodoj de piklado por pacientoj lasas multon deziri. Se vi volas trakti vin viandon kuiritan el karbo, tiam vi povas preni diversajn grasajn variojn, kaj piklon uzante mineran akvon, granatarbon aŭ ananan sukon, vi povas aldoni malgrandan kvanton da blanka vino.

Ĉi tiuj produktoj dum fritado formas kruston, kiu ne permesas la fluon de fandita graso, kaj la adobo mem havas altan grasan enhavon.

Reto por Bovaĵo-Brikasoj en Granata Suko

Por piki bovaĵon, vi devas unue tranĉi ĝin en optimumajn tranĉaĵoj. Por konduki viandon, vi devas preni salon kaj pipron, pikitan petroselon kaj aneton, tranĉu la cepojn. Unue vi devas friti la viandon mem en pato, kun iomete bakado de ambaŭ flankoj, la viando estas aspergita per salo kaj pipro.

3-4 minutojn antaŭ la kompleta kuirado, cepoj, petroselo kaj aneto estas ĵetitaj en la kaserolon, kovritaj per kovrilo kaj lasitaj vapori dum aliaj minutoj. Kaj ĝuste antaŭ ol servi, kuirita viando estas verŝita kun granata suko.

Kiam oni kuiras viandajn telerojn, oni rekomendas al diabetoj konsumi multan legomojn, ankaŭ oni povas kuiri ĝin per viando. Legomoj enhavas grandegan kvanton da mineraloj, vitaminoj, fibro, kiuj helpas normaligi la laboron de la tuta organismo.

Por kuracado de artikoj, niaj legantoj sukcese uzis DiabeNot. Vidante la popularecon de ĉi tiu produkto, ni decidis proponi ĝin al via atento.

Enhavo

Nia retejo estas biblioteka konstruaĵo. Surbaze de la Federacia Leĝo de Rusa Federacio "Pri Kopirajto kaj Rilataj Rajtoj" (modifita de Federaciaj Leĝoj de la 19a de julio 1995 N 110-ФЗ, 20 julio 2004 N 72-ФЗ) kopiante, stokante sur malmola disko aŭ alia maniero stoki verkojn lokitajn sur ĉi tiu biblioteko estas strikte malpermesita. Ĉiuj materialoj estas prezentitaj nur por informoj.