Fritaj ovoj kun lardo: receptoj paŝo post paŝo

Sed ĉu ni povas aldoni iom pli da vario al matenmanĝo? Kion ni ofte manĝas tie? La ovoj? Hejme oni kutime fritas diversajn variaĵojn - mi pensas, kiel plej multaj el vi. Hodiaŭ mi proponas pli sanan eblon - ovoj bakitaj en la forno.

La recepto uzas tomatojn kaj lardon kiel aldonaĵojn. Ĉi tio estas nur unu el multaj ebloj - vi povas aldoni fromaĝon, buterojn, fungojn, aromajn herbojn kaj pli.

Recepto:

Sur modera fajro, varmigu sekan fritilon. Metu la lardon kaj fritu ĝis bruna. Forigu el la pato kaj lasu malvarmigi.

Tranĉi la tomaton en malgrandajn kubojn. Enmetu bakitajn tukojn (mi havas 250 ml ĉiun).

Malvarma lardo fajne pikita kaj enmetita ankaŭ.

Aldonu verdulojn kaj pelu 2 ovojn ĉiun. Salo kaj pipro.

Ni enmetas la fornon antaŭvarmigitan al 200-gradoj kaj bakas ĝis la ovoj estas fiksitaj, ĉirkaŭ 10-15-minutoj.

Bonan apetiton!

Komentoj

Dankon pro la ideo!

Voĉo kontraŭ

Tatyana, kaj alia demando: ĉu bakitaj ovoj gustas malsame ol frititaj ovoj?

Voĉo kontraŭ

Dankon, Natka, tiam indas provi ĝin).

Voĉo kontraŭ

La bakada temperaturo ankoraŭ gravas ĉi tie: se ĝi estas alta, la ŝelo rapide agordiĝos sur la ovoj, kaj interne de la jugo restos likva (vi povas kovri la ovojn kun tranĉaĵo de fromaĝo por ĉi tiu celo), se la bakanta temperaturo estas modera, tiam la ovoj bakos uniforme. Kiu ajn plaĉos al vi.

Voĉo kontraŭ

Pri la muldiloj. Ankaŭ mi ne vidis tion
Sed hieraŭ, ĉe la vendejo "penny", mi renkontis simple mirinde belajn ceramikajn muldilojn en formo de kukurboj. Kaj ili havas ĉapon eĉ kun vergo пал
Sed ili estas 0,16l.
Ĉu malmulte aŭ multe? Kion vi pensas?

Voĉo kontraŭ

Ho ... pardonu, ke mia edzo ne ŝatas ĉi tion - li elprenos la ovojn, lasos la reston ... nu, kiel trakti tion? "Nur fritita viando", "nur frititaj ovoj", "nur vegetala salato", "nur kokida supo". Pardonu, la krio de la animo)

• Gla_mur
• + 1 gasto

Voĉo kontraŭ

Mia edzo estas ekzakte la sama)) kiom ajn mi pentris la ĉarmojn de plur-komponanta plado, li kapjesas, diras jes, bongusta! Kaj tiam: eble ĝi estis nur kradrostita viando?)) Komence ŝi ankaŭ batalis, kaj poste ŝi skuis la manon. Li manĝu, kion li volas! Kaj kiam ŝi ĉesis oferti, ŝi foje rigardas, kion ŝi preparis por si mem kaj ŝatas lin)

Voĉo kontraŭ

sed mi pensis, ke nur mi havas unu. La vero estas, manĝu ĝin. sed en ĉio alia: nur kokida buljono kun nudeloj, nur pasto kun kokido aŭ viando kun terpomoj, nur vegetala salato kun butero aŭ acida kremo. kaj nenio pli. Mi batalis dum 5 jaroj, kuiris ĉiajn bonfaradojn ... .. tamen, ve kaj ah. aŭ nur peco da viando. manoj falas)))))))

• Gla_mur
• 0 gastoj

Voĉo kontraŭ

Mi ŝanĝis tian edzon 😉

Voĉo kontraŭ

Ĉu eblas kuiri ĉi grandmaniere aŭ en silikaj mufaj tukoj. Estas domaĝe, ke vi havas specifajn muldilojn

Voĉo kontraŭ

Nu do, en ĉi tiuj samaj muldiloj vi devas servi! 🙂 Por esti honesta, ĉi tiu ideo vizitis min ankaŭ

Voĉo kontraŭ

En Minsko, mi vidis tiajn muldilojn en la Krono - en la departemento apud la tereno.

Voĉo kontraŭ

Mi provis kuiri ion similan en la somero, sed ne en tiaj specialaj latoj, sed en tiaj, kiujn mi poste surmetus teleron. Sed mi ŝatas ĉi tiun elekton pli, ĉar ne timas, ke ĝi disfalos sur telero)) Kaj ĝenerale ĝi aspektas tre apetitema!

Voĉo kontraŭ

Knabinoj, pri la bakado de latoj (se iu alia memoras, ke ni diskutas la recepton por bakitaj ovoj kun lardo kaj tomatoj :))))
Bonega elekto kaj akcepteblaj prezoj en Auchan.
Mi aĉetis ĝin, mi estas feliĉa nun, hieraŭ mi faris ĉokoladan sukeraĵon en ili, ĝi rezultis bone! Dum la semajnfino mi bakos ovojn kun lardo.
Homoj, ĝuu vivon, bongustan manĝon kaj vizitu nur tiujn lokojn, kiuj alportas al vi pozitivajn emociojn! :)))
Tanya, dankon denove pro la bongusta blogo.

Voĉo kontraŭ

Diru al mi, en kiu Auchan? Mi en Auchan Strogino ne trovis tian (((

Voĉo kontraŭ

Mia Auchan estas en Kievo, ni havas grandan elekton de tiaj bakaj pladoj.

Voĉo kontraŭ

Pardonu, knabinoj, tio ne estas la temo, sed eble iu el vi scias, kiel iuj uzantoj aldonas fotojn de siaj teleroj en la komentoj. Tre necesa))! Dankon anticipe

Voĉo kontraŭ

Alena, estas tiaj etapoj:
1. Trovu rimedon, kie vi povas afiŝi / alŝuti vian foton. (Ekzemple: http://www.radikal.ru/)
2. Elektu la bildodosieron en via komputilo per la butono "Foliumi",
3. Alklaku la butonon "Elŝuti".
4. Akiri ligojn. (Plej probable, la ligo de la punkto 1 (tajpu: "/images/zapechennieyaytsasbekonomitomatami_286B4EDB.jpg") sufiĉos
5. Kopiu la ligon en vian komenton.

Se io misas pri la lokigo, demandu Tatyana, ŝi kutime helpas. (Nur vi devas afiŝi foton sur iu rimedo mem). 😉

Ekzemplo (foto el ĉi tiu recepto):

Kiel Fari lardon kaj Ovojn

En multaj landoj, kuiri lardon kaj ovojn estas konsiderata la tradicia komenco de la tago. Ĝi estas preparita rapide kaj facile (6-10 minutoj). Ni bezonas kelkajn komponentojn: ovoj (3-4 pecoj), pecon da biskvitoj kun vianda tavolo. Foje, por saĝeco, pli alta kaloria enhavo, legomoj, kolbasoj, faboj kaj aliaj ingrediencoj estas aldonitaj al la plado. Por pliaj informoj pri kiel kuiri kun parolanto aŭ fritita ovo, lernu pli.

Recepto de lardo kaj ovoj

Por prepari klasikan recepton por diseriĝintaj ovoj kun lardo, kompleksaj produktoj ne estos bezonataj - nur freŝaj ovoj, subkukoj (krudaj aŭ fumigitaj) kaj iuj aldonoj. Ĉiuj necesaj estas skui kaj konvene friti la ovojn kaj lardon en pato. Ne malpli satigita, suka kaj nutra estas plado condita kun freŝaj tomatoj, fromaĝo, herboj. Ĝi estas servata varme, kun tranĉaĵo de nigra aŭ blanka pano, rostita. Por diversigi la matenmanĝon, ni sugestas konsideri malsamajn receptojn.

Kun tomatoj

• Kuiri tempon: 15 minutoj.
• Servoj Por Edukisto: 2 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 148 kcal.
• Celloko: por matenmanĝo.
• Manĝaĵo: Eŭropa.
• Malfacileco de preparado: facila.

Enrompitaj ovoj kun lardo kaj tomatoj diferencas de la klasika parolanto kun riĉa gusto kaj nutrado. Suka, vianda tomato, fritita kun fumita viando, donas al la plado unikan guston. Bona aldono al ŝrumpitaj ovoj estas salato de freŝaj tomatoj. Prenu diversajn ĉerizojn, aldonu laktukon, guston kun oliva oleo, guton da citrona suko - vi ricevas refreŝigan aldonaĵon al la ĉefa plado.

• lardo - 40 g,
• tomato - 1 ĉp.,
• kokido-ovoj - 4 ekzempleroj.,
• cilantro - 10 g
• spicoj por gustumi
• vegeta oleo - 1 tbsp. l

1. Preparu nutraĵojn por frititaj ovoj kun lardo: lavu la tomaton kaj cilantron. Triki la legomon kaj haki la cilantron.
2. En seka, hejtita pato, frittu iomete la subvestajn tranĉaĵojn.
3. Aldonu al ili la tomaton, poste mallumigu la sekvajn 5 minutojn.
4. Batu la ovon, aldonu spicojn, herbojn. Verŝu la ovon kaj tomaton buljonon en la bazon.
5. Kuiri al meza varmego dum 5-8 minutoj.

Usona stilo

• Kuiri tempon: 10 minutoj.
• Servoj Por Kontenanto: 1 Persono.
• Enhavo de kalorioj: 239 kcal.
• Celloko: por matenmanĝo.
• Manĝaĵo: usona.
• Malfacileco de preparado: facila.

Usonaj rampitaj ovoj kun lardo (raŭkaj ovoj) estas bona eblo por nutra matenmanĝo por viroj. La originala kuiranta tekniko estos bona alternativo al enuigitaj omeletoj kaj klasikaj frititaj ovoj. Pro la fakto, ke la blankuloj kaj la yemas estas frititaj per miksilo ĝis uniforma konsistenco, la plado fariĝas pli aera kaj pli malpeza. Dum vi kuiras en pato, miksu la miksaĵon konstante por eviti aperon de malmola krusto (ĝi ne devas kraki). Se vi uzas kremon anstataŭ lakton, vi ricevas pli delikatan pladon.

• lardo - 40 g,
• lakto - 50 ml
• kokida ovo - 2 ptoj.,
• butero - 40 g,
• tostita pano - 2 pecoj.,
• salo - 3 g
• radiko de celerio, kondimentoj kaj spicoj por gustumi.

1. Batu ovojn, lakton, salon en profundan bovlon.
2. Aparte fritu la lardon, condimentu kun spicoj. Forigu el la pato.
3. Verŝu la ovo-miksaĵon en la varma pato. Ne lasu eniri solidan mason, agordi ĉiun 5-10-sekundojn.
4. Kuiri la panon en la tostilo, sekigi ĝin en la forno aŭ friti ĝin en pato.
5. Formu apetitan sandviĉon: vi devas ŝmiri ambaŭ tranĉaĵojn de pano kun butero, kaj tiam kuŝu tavolo - fritita viando kaj ovo.

En la angla

• Kuiri tempon: 20 minutoj.
• Servoj Por Edukisto: 2 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 239 kcal.
• Celloko: por matenmanĝo.
• Kuirarto: angla.
• Malfacileco de preparado: facila.

Ĉi tiu plado estas perfekta kiel ĝentila kaj bonega matenmanĝo. Angla lardo kaj ovoj estas populara matenmanĝaĵo en Eŭropo. Krom la ĉefaj ingrediencoj, aldoniĝas kolbasoj, prefere fumitaj, enlatigitaj faboj. Anstataŭ konvenaj manĝaĵoj, vi povas uzi fabojn aŭ verdajn fabojn. Bona aldono estus fungoj kaj krotonoj trempitaj en ajlo.

• fumigitaj kolbasoj - 2 ptoj.,
• faboj en tomata saŭco - 200 g,
• cepoj - 1 ĉp.,
• lardo - 40 g,
• kokida ovo - 4 pecoj.,
• ajlo - 1 dukilo,
• butero - 50 g,
• salo - 10 g.

1. Pasu la ajlon tra gazetaro. Piku la cepojn fajne. Tranĉu la viandon en maldikajn striojn.
2. Kuiru la kolbasojn.
3. Varmigu la buteron en fritilon, fritu la cepojn en ĝi unue, poste aldonu al ĝi la sukeraĵojn kaj kuiritajn kolbasojn.
4. Malfermu lata lato, translokigu la fabojn al la resto de la ingrediencoj. Aldonu ajlon - kuiru ĉi tiun miksaĵon dum 10 minutoj.
5. Dividu la finitan flankan pladon en du porciojn.
6. Kuiri kun frititaj ovoj: atente rompu la ovojn en fritilon por ke la yema restu sendifekta, salo. Permesu tempon por ke la proteino agordiĝu kaj fritu bone.
7. Metu la ovojn al la flanka plado. Angla matenmanĝo estas preta!

• Kuiri tempon: 20 minutoj.
• Servoj Por Edukisto: 2 Personoj.
• Kaloriaj pladoj: 138 kcal.
• Celloko: por matenmanĝo.
• Kuirejo: hejmo.
• Malfacileco de preparado: facila.

Fremdigitaj ovoj kun lardo kaj dometo-fromaĝo en maniero de preparado memorigas kaserolon. Oni rekomendas mueli la dometon tra kribrilo - do ne estos buloj en la finita plado. La kombinaĵo de fromaĝo kaj spicoj faros la traktadon eĉ pli aromatan. Se ni aldonas kurion, chile-pipron, ni ricevas variaĵon de orienta kuirarto, mustardo kaj mielo - ili aldonos agrablajn francajn notojn. Ĉi tiu tipo de matenmanĝo estas kuirita ne nur en la pato, sed ankaŭ en la forno.

• subglutoj - 100 g,
• kokido-ovoj - 4 ekzempleroj.,
• dometo - 200 g
• muelita nigra pipro - 3 g,
• salo - 5 g
• muelita ruĝa papriko - 5 g,
• koriandro - 5 g
• fromaĝo - 50 g
• acida kremo - 80 ml,
• leŭko - 40 g,
• butero - 20 g,
• vegeta oleo - 2 tbsp. l

1. Enŝiru la leŭkon, tranĉu en maldikajn ringojn.
2. Brunigu la tranĉaĵoj sube ambaŭflanke por ke ili permesu grason. Aldonu spicojn, buteron, prasojn - tiam 5 minutojn.
3. Kombinu la ovon, dometon, gratitan fromaĝon, acidan kremon kaj salon. Transdonu milde en kaserolon super la viandon, miksi kaj egale distribui la miksaĵon super la surfaco.
4. Kovru, al meza varmego, alportu la pladon pretecon (ĉirkaŭ 10 minutojn). Ne forgesu renversiĝi por ke la frititaj ovoj kaj lardo ne bruligu.

Forno en lardo kaj ovoj

• Kuiri tempon: 25 minutoj.
• Servoj Por Edukisto: 6 Personoj.
• Enhavo de kalorioj: 216,2 kcal.
• Celloko: por matenmanĝo.
• Kuirejo: hejmo.
• Malfacileco de preparado: facila.

Kuiri en la forno havas apartan avantaĝon: danke al ĉi tiu metodo, la manĝaĵo estas varmigita per malpli da graso, kio faras la pladon dieta. Horno lardo kaj ovoj en forno estas malmultekosta nutra plado. Ĝi rezultos precipe bongusta, se vi aspergas suĉitan bakitan sukeraĵon kun aromaj spicoj aŭ malmola fromaĝo. La yema povas skuiĝi aŭ resti tuto - se dezirata. La finita plado estas servata varme, kaj garnoĉo estas tradicie servata kun poruko aŭ purigitaj terpomoj.

• kokida ovo - 6 ptoj.,
• subglutoj - 60 g,
• salo, pipro - 2 g,
• cepoj verdaj - 1 fasko.

1. Ŝaltu la fornon por varmigi ĝis 180-gradoj.
2. Preparu la lardon, metu ĝin sur bakan folion en strioj en unu tavolo. Enmetu la fornon por brunigi - dum 6-9 minutoj. Poste difektu troan grason per buŝtuko.
3. Lubriku taŭgan mufan panon kun butero.
4. Formu la subfosadon de la korboj el la strioj, metu ĝin en la formon. Verŝu ilin per ovo, pipro, salo.
5. Baku dum 10 minutoj. Aspergu la grimpitajn ovojn kun lardo aŭ garni per branĉo de verduloj.

Kiel friti frititajn ovojn kun lardo - rekomendoj de chefoj

Kion serĉi kiam vi elektas produktojn, kiel friti kukajn ovojn kun lardo, diros al profesiaj chefistoj:

1. Kiam vi elektas lardon, atentu tranĉaĵoj kun dika vianda tavolo kaj malgranda kvanto da graso. Ju malpli graso, des pli bone.
2. Antaŭ ol friti la lardon en pato kun ovo, reduktu la varmon. Ne troigu ĝin! Bonvolu noti, ke receptoj rekomendas kuiri sur seka surfaco. Lardo devas provizi sufiĉe da graso por friti la reston de la manĝaĵo.
3. Oni devas memori, ke la viando mem jam estas salita, do salu la frititajn ovojn kun lardo zorgeme.
4. Por prepari bongustan, sanan matenmanĝon, elektu nur freŝajn ovojn.

Ĉu vi trovis eraron en la teksto? Elektu ĝin, premu Ctrl + Enter kaj ni riparos ĝin!

Kuiri

Por prepari tian matenmanĝon, vi povas preni ne nur krudan lardon, sed ankaŭ fumitan, tiam la plado havos novan aroman noton.

Friku pecon da lardo ambaŭflanke, pipron kaj salon. Kuŝu sur la fundo de porcelana taso, en kiu vi povas baki.

Verŝu kuleron da lakto.

Disigu la pecojn de brie-fromaĝo.

Alia ovo supre. Kaj en la forno al la dezirata stato. Vi povas lasi la ovojn iomete da likvaĵo trempi en ilin tiam rozajn francajn krutojn aŭ baki en la forno ĝis densa stato, kiel vi ŝatas. Depende de tio, ĝustigu la bakadon de 10-15 minutoj.

Ingrediencoj por 4 porcioj aŭ - la nombro de produktoj por la porcioj, kiujn vi bezonas, kalkuliĝos aŭtomate! '>

Kuiri tempon: 40 min

Kuiri metodo

1. Ŝaltu la fornon por hejti ĝis 180 gradojn Celsius, kaj ĉi-foje daŭrigu kuiri.

2. Lavu verdajn cepojn sub kurantan akvon, post kio ni disvastigas ĝin sur tavolo da paperaj tukoj, elŝovi ĝin per buŝtukoj. Kiam la cepo sekiĝas iom, metu ĝin sur tranĉan tabulon kaj piku bone.

3. Preparu bakan pladon. Ajna formo por kukurboj aŭ muffins faros. Kutime ĉi tiu formo havas ok recesiojn - ni preparos tiom da ovoj. Lubriku ĝin per kokosa (aŭ iu alia vegeta) oleo, iomete. ni uzas la kulinan penikon.

4. En la preparita formo, kuŝu la lardon en la restaĵoj, metu ĝin vertikale laŭ la muroj, turnu ĝin, jen kvazaŭ ni formas tason da lardo.

5. Kokido-ovoj ĝisfunde lavitaj, viŝu per papera mantuko kaj rompu en pelvon de taŭga grandeco. Batu ilin malpeze kun forko aŭ batu.

6. Tri fromaĝoj sur gratilon kaj aldonu ĝin al bovlo kun batitaj ovoj, tien ni sendas pli frue pikitajn verdajn cepojn, same kiel salon kaj nigran pipron. Miksi denove kun forko aŭ batilo.

7. Verŝu la ovan miksaĵon en la formojn, rekte en la tasojn da lardo. La recesioj en la muldilo devas esti plenigitaj ĝuste sub la rando. Aspergu per ĵus muelita nigra pipro ĵus muelita (laŭvole).

8. Ni metis la formon kun la estontaj rampitaj ovoj en la forno, kiu havis tempon varmigi ĝis la dezirata temperaturo, dum 15 minutoj. Ĝi povas daŭri iom pli aŭ iom malpli da tempo por baki, depende de la tipo de forno. Frapitaj ovoj ĉesu esti likvaj, fariĝu bela ora koloro.

9. Ni elprenas la formon kun la finitaj rampitaj ovoj el la forno, lasu la finitan pladon malvarmigi iomete. Ni servas ilin al la tablo en varma formo.